Cuisine centrale Villement Décembre 2016 Menus « Séniors »

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Cuisine centrale Villement
Lundi 28 nov. 2016
Mardi 29 nov. 2016
Repas végétarien Potage
Pizza
Potage
Betterave rouge persillée Omelette au fromage
Salade verte
Lasagne aux légumes
Fromage
Fromage
Cocktail de fruits au sirop
Fruit cru
Pain
Pain
Décembre 2016
Mercredi 30 nov. 2016
Potage
Jambon blanc
Aligot
Salade verte
Fromage
Compote
Pain
Lundi 5 déc. 2016
Potage de légumes
Feuilleté du pêcheur
Sauté de dinde
Carottes rondelles vapeur
Cantal
Kiwi
Pain
Mardi 6 déc. 2016
Potage minestrone
Endives et mimolette
Chipolatas grillées
Tortis au beurre
Bûche de chèvre
Compote pomme-vanille
Pain
Mercredi 7 déc. 2016
Potage poireaux et
pommes de terre
Salade de chou chinois,
soja et radis
Râble de lapin forestière
Julienne de légumes
Edam
Tarte chocolat caramel
Lundi 12 déc. 2016
Mardi 13 déc. 2016
Mercredi 14 déc. 2016
Potage de légumes
Potage de légumes jarret Velouté de carottes
Macédoine à la
Chou rouge
Museau de porc à la
mayonnaise
Colin d'Alaska meunière vinaigrette
Sauté de porc à l'indienne Petits pois carottes
Sauté de veau Marengo
Semoule au beurre
Fromage de chèvre
Coquillettes
St Nectaire
Riz au lait
Gouda
Orange
Pain
Poire
Pain
Pain
Lundi 19 déc. 2016
Crème de lentilles
Carottes râpées
Boeuf bourguignon
Purée de pommes de
terre et potiron
Pont l'Evêque
Fromage frais aux fruits
Pain
Mardi 20 déc. 2016
Potage julienne de
légumes
Chou-fleur tomate
Grillade de porc
Purée St Germain
Pyrénées
Flan à la vanille
Pain
Mercredi 21 déc. 2016
Potage crécy
Duo de saucissons
Omelette aux
champignons
Salade batavia
Chaumes
Tarte aux pommes
Pain
Lundi 26 déc. 2016
Potage de légumes
Tarte aux poireaux
Lapin rôti à la moutarde
Céleri garniture
Brie
Orange
Pain
Mardi 27 déc. 2016
Potage de légumes
Radis noir
Choucroute garnie
Sainte Maure
Yaourt aux fruits
Pain
Mercredi 28 déc. 2016
Potage poireau carotte
Fenouil, tomate, oeuf dur
Rôti de veau
Haricots blancs paysanne
Morbier
Pêche et poire au sirop
Pain
Jeudi 1er déc. 2016
Potage
Maquereau au vin blanc
Blanquette de veau
Riz créole
Fromage
Fruit cru
Pain
Menus « Séniors »
Samedi 3 déc. 2016
Potage
Fond artichaut vinaigrette
Tripes à la mode de Caen
Pommes de terre vapeur
Fromage
Fruit cru
Pain
Dimanche 4 déc. 2016
Potage
Endives aux noix
Brochette de boeuf
Haricots beurre
Fromage
Pâtisserie
Pain
Samedi 10 déc. 2016
Soupe cresson
Poireau vinaigrette
Boudin noir aux oignons
Pommes de terre
boulangère
Fourme d'Ambert
Ananas
Pain
Jeudi 15 déc. 2016
Vendredi 16 déc. 2016
Samedi 17 déc. 2016
Potage tomate vermicelle Crème de légumes du
Potage du cultivateur
Filet de hareng pommes Sud
Endives au bleu
de terre
Mâche au surimi ananas Langue de boeuf sauce
Quiche chèvre épinards
tomate pignon
Madère
Salade laitue
Aiguillette de canard
Macaronis
Tomme de Savoie
champignon crème
Bûche du Pilat
Crème dessert au caramel Duo pommes de terre
Flan au praliné
Pain
paillasson haricot vert
Pain
Pavé d'affinois
Bûche deux chocolats
Jeudi 22 déc. 2016
Vendredi 23 déc. 2016
Samedi 24 déc. 2016
Velouté de légumes
Potage de légumes
Velouté d'asperges vertes
Galantine de volaille
vermicelle
Crumble st Jacques
olives
Quiche lorraine
Boudin blanc aux pommes
Filet de colin dieppoise
Rôti de dinde
Selle sur Cher
Riz créole
Haricots beurre
Forêt Noire
Emmental
Camembert
Pain
Clémentine
Kiwi
Pain
Pain
Dimanche 11 déc. 2016
Potage oignon pommes
de terre
Salade verte jambon
brebis
Pintade rôtie
Coeur de fenouil persillé
St Marcellin
Paris Brest
Dimanche 18 déc. 2016
Potage poireau navet
Tarte à la provençale
Rôti de porc à la sauge
Blettes au gratin
Fournols
Pomme
Pain
Jeudi 8 déc. 2016
Crème de potiron
Rillettes du Mans
Brandade de poisson
Salade batavia
Port Salut
Yaourt aromatisé
Pain
Jeudi 29 déc. 2016
Soupe au potiron
Avocat sauce salade
Endives flamandes
Tomme Catalane
Tarte aux noix
Pain
Vendredi 2 déc. 2016
Potage
Carotte râpée et pomme
Filet de St Pierre sauce
crevette
Brocolis
Fromage
Flan pâtissier
Pain
Vendredi 9 déc. 2016
Potage campagnard
Tarte aux 3 fromages
Rôti de boeuf au jus
Salsifis au gratin
Tomme blanche
Clémentine
Pain
Dimanche 25 déc. 2016
Crème de légumes
d'automne
Foie gras de canard et
confiture de figues
Aiguillettes de Canard au
poivre vert
Duo pommes duchesse
tomate provençale
Fromage au bleu
Charlotte fruits rouges
Vendredi 30 déc. 2016
Samedi 31 déc. 2016
Dimanche 1er janv. 2017
Crème de volaille
Velouté de bolet
Bisque de homard
Asperges à la vinaigrette Feuilleté au saumon fumé Salade Auvergnate
Aile de raie provençale
Magret de canard sauce Civet de cerf aux airelles
Riz pilaf safrané
périgueux
Pommes de terre à
Vieux pané
Poêlée gourmande
l'anglaise
Clémentine
forestière
Chaource
Pain
Crottin de Chavignol
Opéra
Entremet poire caramel
Pain
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