Invitation au salon Comptoir`Pro

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
DU 13 AU 15 MARS 2016
Au Parc Expo de La Rochelle
INVITATION
Inscrivez-vous sur
www.salon-comptoir-pro.com
2e SALON NATIONAL
DES CAFÉS-BARS, BRASSERIES
ET ÉTABLISSEMENTS DE NUIT
Unique salon français dédié aux métiers des débits de boissons,
Comptoir’PRO 2016 aura pour thème :
" La recherche de l’excellence
et l’innovation "
Un programme d’animations riche et attractif sur les sujets d’actualité,
des métiers et produits des bars, cafés, brasseries et établissements de nuit.
3 000 m²
d’expositions
et d’animations
80
exposants
Trophée
de l’exposant
Comptoir’PRO
Concours
Quiz visiteurs
Le parrain de l’édition 2016
7 ateliers
thématiques
Joseph TROTTA
mixologue et designer culinaire
4 concours
professionnels
" J’ai la joie d’être, pour la deuxième fois, l’invité d’honneur de
la prochaine édition du Salon Comptoir Pro. Les professionnels ont besoin
d’échanger, de communiquer et nos métiers nécessitent toujours plus
de connaissances techniques et juridiques, nous avons également
le souci d’être au fait des nouveaux produits et de l’évolution du
matériel… Comptoir Pro réunira pendant 3 jours des sociétés de qualité
qui répondront aux spécificités de l’activité des bars-cafés et
établissements de nuit.
Je soutiens sans réserve le Salon Comptoir Pro parce que j’adhère à l’idée
que nos compétences et nos expériences doivent être partagées. Cette
notion de partage est la valeur qui, à mes yeux, a le plus d’importance.
Je me joins à l’équipe de la CCI La Rochelle pour vous souhaiter
un excellent Salon Comptoir Pro 2016. À très bientôt. "
Joseph TROTTA
Un programme d’animations
riche et attractif !
Découvrir, rencontrer, échanger et faire des affaires !
DIMANCHE
LUNDI
13 MARS
14 MARS
12h
9h30
Conférence
d’ouverture
par
Joseph Trotta
« La recherche de l’excellence et
l’innovation par la valorisation
du service et de l’accueil »
MARDI
15 MARS
9h30
Atelier Café
Le café, ses origines, la torréfaction,
les nouvelles façons
de consommer, s’adapter au goût
de sa clientèle...
10h30
Comment mettre en valeur
le service de la bière, gérer les
pannes courantes du matériel...
Atelier BNA
(Boissons non
alcoolisées)
Comment optimiser sa vente
additionnelle, attirer une clientèle
pour une offre différenciée...
15h30
Atelier
Vin
11h30
Atelier
Actualité juridique
& social
Trouvez des réponses sur les
allergènes, les publicités sur
l’alcool, l’hygiène alimentaire,
la licence d’entrepreneur
de spectacle...
14h
Concours
Tirage pression
Ouvert
aux professionnels
15h
Remise
des prix
Concours Tirage pression,
Biérologie et Cocktail
Destiné aux exposants, ce prix
récompensera des produits, matériels
et/ou services.
Concours
Biérologie
Concours Biérolgogie
Art de servir la bière
Atelier
Joseph Trotta
17h/18h
Les spiritueux :
perspectives, consommation...
Les cocktails : les fondamentaux,
15 h
et l’innovation...
Innovation & développement durable.
Art de servir la bière
Démonstration réalisation
de cocktails...
Atelier
Spiritueux
Trophée Comptoir’PRO
L’histoire des vins, les cépages,
comment s’adapter aux attentes
des clients, l’association mets/vin...
16h30
Finale nationale organisée
par le Comité National du Pineau
des Charentes et le Lycée Hôtelier
de La Rochelle
11h30
Atelier Bière
14h30
Concours
Cocktail
Tirage au sort du concours
« Quiz visiteurs »
Destiné aux visiteurs qui répondront
au QUIZ remis à l’entrée du salon.
17h
Atelier
Etablissements
de nuit
L’évolution du comportement
des clients, l’avenir du métier...
18h
Concours
Dj&Djettes
Demi-finale & finale
du concours
DJ & DJETTES
19 h
Fermeture
du salon
à partir de
20h
sur invitation
Soirée La nuit
des Dj
Des modifications peuvent être
apportées au programme
DU 13 AU 15 MARS 2016
Au Parc expo de La Rochelle
Ouvert de 9h à 19h
Salon professionnel et lieu d’échanges unique en France,
Comptoir’PRO est l’occasion pour vous de :
Échanger avec des professionnels
S’informer sur les thèmes d’actualité
Découvrir des produits innovants
OBTENEZ VOTRE BADGE D’ENTRÉE
Inscription gratuite
Remplissez le formulaire en ligne sur le site web de Comptoir’PRO
www.salon-comptoir-pro.com
Téléchargez et imprimez votre badge d’entrée personnel
possibilité de s’inscrire à l’entrée du salon
Pour vous rendre au Parc Expo de La Rochelle, rendez-vous sur le site :
www.salon-comptoir-pro.com dans l’onglet « VISITEURS »
Ne manquez pas ce rendez-vous incontournable !
POUR TOUT RENSEIGNEMENT,
contactez Stéphane Bonneau au 05 46 00 54 27
ou par mail à l’adresse : [email protected]
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