anniversaire - chateau de la chevre d`or eze

ANNIVERSAIRE
« 60
ANS D ’ EXCEPTION POUR UN HO TEL MYTHIQUE
»
Châteaux de la Chèvre d’Or, Eze-Village
Depuis 60 ans, la Chèvre d’Or est un
hôtel mythique et une légende sur la
côte d’Azur.
Son histoire est jalonnée de
personnalités et de célébrités qui lui
confèrent aujourd’hui son statut
d’hôtel
légendaire.
Princes
et
Princesses,
hommes
politiques,
vedettes de cinémas et heureux
anonymes ont pu découvrir les jardins
rappelant ceux de Babylone, toucher du doigt les pierres apparentes des chambres disséminées
dans le village médiéval et surtout admirer la Méditerranée à perte de vue.
Marcel Tilloy, père des Relais et Châteaux, fut tellement séduit par cette maison sans égale
qu’il en fit l’une des 6 étapes de la « Route du Bonheur » fondée en 1954. Il est difficile de
rester indifférent à l’atmosphère qu’exhale l’hôtel. Si tant de légendes mêlant fortune, amour et
aventures traversent l’histoire de l’établissement, c’est que celui-ci est un cadre propice aux rêves,
à l’imagination, à la détente… Le Château de La Chèvre d’Or n’a eu de cesse de se développer, de
se réinventer, de se surpasser pour offrir à chaque fois ce qu’il y a de mieux en matière de luxe, de
service et de cuisine. Au moyen de ces évènements d’exception, l’hôtel de la Chèvre d’or souhaite
vous faire partager son aura, son faste et son inégalable cadre. Sa légende se conte et les amoureux
s’y rejoignent. Sous la voute étoilée flotte l’esprit de tous ceux qui l’ont aimé, attendant
patiemment ceux qui tomberont sous son charme demain. Car avant tout, ce ne sont que ses 60
premières années…
Pour cette année exceptionnelle, l’Hôtel vous propose, entre autres, le Menu hommage
des 60 ans. Ce menu qui a été spécialement créé pour l’anniversaire de la maison, rend
hommage aux différents grands Chefs s’étant succédés aux fourneaux de la Chèvre d’Or.
L’Hôtel en effet, doit aussi sa renommée à sa cuisine, n’oublions pas que cette maison
mythique a débuté en tant que restaurant en 1953. Tous ces Chefs, à la personnalité
différente, ont laissé autant de savoureuses empreintes : Elie Mazot, Jean-Marc
Delacourt, Philippe Labbé… Le Chef Ronan Kervarrec sera le maître d’œuvre du menu
des 60 ans en collaboration avec Julien Dugourd, Chef Pâtissier. Seront ainsi à l’honneur
quelques-uns de leurs plats ayant participés à la renommée de l’établissement :
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Le Foie Gras de canard des Landes
Le Rouget barbet de Méditerranée
L’agneau de lait de l’Adret
Le Soufflé à la Framboise de Gattières
Le menu est servi le soir à 195€ par personne.
www.relaischateaux.com/chevredor
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