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BOISSONS Evian Badoit Coca-Cola, Zero, Light Lipton Ice Tea pêche Orangina Thé grillé froid Oolong Thé vert froid Thé vert froid au jasmin Jus d’orange 5 Jus de pomme 5 Jus de mangue 5 Jus de litchi 5 Limonade japonaise Ramune Milkiky Thé vert à volonté Expresso (ou décaféiné) BIÈRES SAKÉS 7 7 Bière Kirin Ichiban Bière Kirin Ichiban Bière Asahi Bière Asahi Saké Sho Chiku Bai Saké Sho Chiku Bai Saké Kimoto Junmai Saké Ginjo Umeshu Takara Umeshu Takara 50 cl 3,50 € 50 cl 3,50 € 33 cl 3,50 € 33 cl 3,50 € 33 cl 4,30 € 33 cl 3,50 € 50 cl 4,50 € 50 cl 4,50 € 25 cl 3,50 € 25 cl 3,50 € 25 cl 3,50 € 25 cl 3,50 € 28 cl 4,30 € 33 cl 3,50 € - 3,00 € - 2,80 € 33 cl 4,90 € 50 cl 6,20 € 33 cl 4,90 € 50 cl 6,20 € 18 cl 6,90 € 75 cl 19,00 € 18 cl 19,00 € 30 cl 17,00 € 12 cl 4,20 € 75 cl 19,00 € SELON VOS ENVIES, VOUS CHOISISSEZ LES ASSIETTES QUI DÉFILENT DEVANT VOUS. LEUR LISERÉ INDIQUE LEUR PRIX. SÉLECTION DE VINS 7 Blanc. Domaine de Cibadiès Chardonnay. Vin du Pays d’Oc 75 cl : 19,00 € · 12 cl : 4,00 € Nez franc et délicatement fleuri avec une bonne tenue en bouche. Finale grasse et harmonieuse. Rosé. Château de la Presles Touraine A.O.C. 75 cl : 19,00 € · 12 cl : 4,00 € Nez aux arômes de fruits frais et d’épices douces. Bouche franche, souple, fruitée, charnue. Rouge. Château Bellegarde Bordeaux 75 cl : 19,00 € · 12 cl : 4,00 € Un vin fruité et gourmand, les tannins sont fondus et la finale est élégante. MATSURI SUSHI BAR DE PUIS 1986, MA TSURI L E RE STA URA TE UR JA PON A IS À C OMPTOIR TOURN A N T matsuri matsuri 01 2016 F_PB TEMAKI x1 SUSHI x2 GUNKAN x2 Au choix : à la feuille de soja ou à la feuille d’algues nori Tourteau et avocat Thon et avocat Crevette panée et avocat Saumon et avocat Crevette tempura et avocat Poulet pané et concombre 1 5,0 € 5,0 € 5,0 € 4,0 € 5,0 € 4,0 € Tourteau 1 Saumon et épinards 2 Thon et poireau Œufs de capelan Œufs de saumon Crevettes et avocat Saumon fumé fromage frais et avocat 5,0 € 3,5 € 5,0 € 3,0 € 5,0 € 5,0 € 4,0 € Saumon Saumon mi-cuit 3 Thon Dorade Crevette cuite Seiche Seiche et shiso Anguille grillée Noix de Saint-Jacques 3,0 € 3,5 € 4,0 € 3,5 € 3,0 € 2,0 € 3,0 € 5,0 € 5,0 € SALADE Salade Saumon et avocat 3,5 € HORS-D’ŒUVRES Fèves de soja à écosser Algues légèrement épicées 3 Algues hijiki et racines de lotus 3 Choux assaisonnés Calamars peu épicés 3 3,5 € 3,5 € 5,0 € 2,0 € 5,0 € A C C O M PA G N E M E N T S Bol de riz nature ou vinaigré Soupe miso 2,0 € 3,0 € 2,0 € TA R TA R E S Tartare thon et crème miso Tartare crevettes et dorade 2 Tartare saumon et radis mariné 5,0 € 5,0 € 4,0 € 3,0 € 3,5 € MAKI x4 DESSERTS Cheesecake au yuzu Cheesecake au thé vert Daïfuku nature Daïfuku sésame noir Dorayaki Mini-macarons Litchis au sirop Salade de fruits Gelée coco et fruits secs Entremets coco mangue-passion Financier thé vert Fondant chocolat Glace 2 boules 6 Glace 3 boules 6 5,0 € 5,0 € 2,0 € 2,0 € 3,5 € 5,0 € 4,0 € 5,0 € 4,0 € 5,0 € 4,0 € 5,0 € 4,0 € 5,0 € Thon et poireau Saumon et épinards 2 Concombre Avocat Saumon Saumon épicé Œufs de saumon Thon Thon épicé Anguille grillée Saumon et fromage frais Crudités et fromage frais PETITS CALIFORNIA x4 4,0 € 3,5 € 2,0 € 2,0 € 3,0 € 3,0 € 5,0 € Poulet pané et concombre Concombre et fromage frais Surimi et avocat Saumon et avocat Tourteau et avocat 1 Saumon fumé et fromage frais 3,5 € CALIFORNIA DELUXE x4 3,5 € Thon et avocat 3 Tourteau et avocat 1 Saumon et avocat Saumon et épinards 2 Saumon et thon 2 5,0 € 3,5 € 2,0 € CALIFORNIA x3 2,0 € 2,0 € 2,0 € 3,0 € 5,0 € 3,5 € 5,0 € 5,0 € 5,0 € 5,0 € 5,0 € Crevette tempura et avocat 2 Thon épicé et poireau 2 Crevette panée et avocat Saumon pané 1 Végétarien et aneth Saumon et salade Crudités, avocat et ciboulette Tourteau et edamame 1 / 3 Poulet pané et fromage frais SASHIMI 4,0 € 5,0 € 4,0 € 3,5 € 3,0 € 2,0 € 2,0 € 4,0 € 3,5 € 3 Sashimi saumon 3 Sashimi thon 3 Sashimi saumon, thon, dorade 3 Tataki saumon mi-cuit 4,0 € 4,0 € 5,0 € 5,0 € 5,0 € CHIRASHI Chirashi tourteau 1 Chirashi saumon et œufs de saumon 3,5 € 5,0 € 3,5 € Les plats «fait maison» sont élaborés sur place à partir de produits bruts. 1 - Chair de tourteau aux œufs de capelan. | 2 - Élaborés avec des œufs de capelan. | 3 - Élaborés avec du sésame. | 4 - Bœuf d’origine France ou Pays-Bas. Élaborés en France. | 5 - À base de concentré. | 6 - Parfum de glaces : Sésame noir ou blanc, thé vert et yuzu. | 7 - L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Ephémère
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