docListe des pommiers
download 
Plainte Transcription
Liste des pommiers
www.pepinieresremacle.be LES POMMIERS Le pommier est l’arbre fruitier principal pour notre climat tempéré. Il porte régulièrement des fruits suite à sa floraison plutôt tardive. Il est généralement autostérile et une fécondation croisée est donc nécessaire. Il est donc important de bien choisir ses variétés. Variétés bonnes fécondatrices : Alkemene, James Grieve, Reinette de France, Reine des Reinettes et Transparente Blanche Variétés classiques NOM 1 2 3 4 5 6 7 Akane syn. Prime Rouge Alkemene Belle Fleur Flandres Belle Fleur Double syn. B F de France Belle Fleur simple syn. B F du Brabant Bohnapfel Belle de Boskoop syn. Reinette dorée Boskoop grise FRUIT CULTURE MATURITE UTILISATION BT et1/2T Oïdium BT et 1/2T chancre 08-10 à croquer FECONDATEUR probable * pas d’info 17 – 21 ou 42 09-10 dessert Bon pollinisateur HT sain 11-02 à croquer et à cuisiner * grand, irrégulier, rouge HT sain 10-03 compote et table 20 petit, rayé rouge HT très sain 11-03 compote * petit, oval, très HT aromatique gros, lourd, brun à jaune, BT, 1/2T et acidulé HT sain 10-06 cidre, à croquer en fin * d’hiver TB à croquer et à 26 – 32 ou 42 cuisiner petit, rouge éclatant, chair blanche moyen, sucré, jaune et rouge des grand, irrégulier, rouge 11-02 www.pepinieresremacle.be 8 Boskoop Rouge (Bakker) 9 Bramley’s Seedling Syn. Triomphe de Kiel 10 Court Pendu Rosat 11 Cox’s Orange 12 Discovery 13 Ellison’s Orange 14 Elstar 15 Geheimrat Dr Oldenburg 16 Gloster 17 Golden Delicious 18 Granny Smith 19 Gravensteiner syn. Calville de G gros, lourd, régulier, BT, 1/2T et HT sain 11-02 rouge sur brun Très grand, acidulé BT et 1/2T 11-03 petit, rond, reinette plate, rouge sur fond jaune, croquant et très sucré moyen, rouge orange, reinette plate et ronde,acidulée mais sucrée moyen et rond, jaune à roue, croquante, sucréacidulé rond assez grand, goût de muscat moyen, rond, strié rouge, sucré-acidulé, excellent grand, rouge au soleil très rouge en forme de cloche, chair croquante, saveur fraîche et acidulée moyen, jaune or, de bon goût à cuisiner, compote 11 – 16 – 24 -26 et 42 à cuire * BT et 1/2T Fertile 11-03 excellente pour la table Bon pollinisateur 40 - 43 BT et 1/2T Oïdium 09-11 la meilleure pomme de dessert 17 – 24 – 26 – 32 – 43 ou 45 BT et 1/2T 08-09 sain à croquer Autofertile 11 BT et 1/2T Culture facile BT et 1/2T amateur et pro BT 1/2T et HT 09-10 excellente pour compote 17 – 24 ou 53 10-01 à croquer 09-11 pomme à dessert 11 – 17 – 24 -26 – 40 ou 43 * 11-02 pour la table et la cuisine Autofertile 14 – 17 ou 49 10-02 à croquer 12-04 à croquer 11 – 14 – 18 – 21 24 – 26 – 32 – 42 45 ou 49 17 – 21 – 25ou 32 09-10 pour la table et compote 42 – 45 ou 46 BT et 1/2T tavelure, oïdium BT et 1/2T climat chaud tavelure rond et vert, très ferme BT et 1/2T climat chaud grand, rond, jaune HT verdâtre, chair blanche acidulée www.pepinieresremacle.be 20 Gueule de Mouton syn. Keuleman petit, vert marbré, dur HT mise à fruits 01-05 tardive, sain 21 Idared grand, rond, rouge sur fond vert, juteux, acidulé rond et plat, moyen, rouge vin grand, rond et plat, jaune verdâtre, acidulé et juteux, grand, jaune à joue rouge, très juteux, excellente saveur grand, jaune et rouge au soleil, chair jaune, croquant et sucré BT et 1/2T très fertile BT et 1/2T Tavelure BT, 1/2T et HT 22 Ingrid Marie syn. Cox Danoise 23 Jacques Lebel 24 James Grieve 25 Jonagold Mutations 26 Jonathan 27 Kaiser Wilhelm 10-03 09-12 09-12 BT, 1/2T et HT 08-09 très fertile tavelure, chancre BT et 1/2T 10-02 très fertile sensible : chancre tavelure, oïdium petit à moyen, rouge, BT, 1/2T et HT 11-02 chair croquante acidulée, Oïdium bon grand, jaune strié rouge, BT, 1/2T et HT 10-02 acidulé, tendre 28 Karmijn de Sonnaville grand, rouge et brun, BT et 1/2T ressemble à Boskoop peu fertile 10-12 29 Keiing petit à moyen, dur, strié HT très sain, très 12-03 de rouge, goût moyen fertile pour compote, à croquer encore en 04-05 TB conservation pour la cuisine pour la table décorations de Noël idéal pour compote, pour la cuisine aussi à croquer excellent à croquer excellent fruit de dessert TB conservation en cave à croquer TB conservation en cave * Bon fécondateur 17 – 18 ou 50 * 11 – 26 – 34 – 42 ou 46 Autofertile TB pollinisateur 10 – 17 ou 18 10 - 11 – 17 - 18– 24 – 26 – 41 ou 42 à cuire Autofertile TB pollinisateur 11 – 16 -23 ou 42 * exquis à croquer * très recherché pour les tartes TB conservation en cave * www.pepinieresremacle.be 30 Laxton’s Superb moyen, vert à rouge-bleu BT et 1/2T sain, alternant 10-01 de table B conservation * 31 Marie Joseph d’Othée moyen, rouge HT sain et fertile 01-05 à cuire TB conservation en cave * 32 Melrose grand, plat, rond et rouge BT et 1/2T sain, alternant 11-02 de table B conservation en cave 11 – 14 – 16 – 17 18 – 21 – 24 ou 26 33 Mutsu (Golden japonaise) grand, rond, juteux et BT et 1/2T acidulé très fertile 11-02 à croquer * 34 Ontario grand, plat et rond, vert à BT et 1/2T bleu, acidulé et juteux sain 11-04 de table B conservation et tjrs juteux 14 ou 26 35 Pomme de Notaire moyen, jaune-vert BT, 1/2T et HT sain, pr amateur 10-12 à croquer pour compote Autofertile 11 – 17 ou 24 36 Posson rouge de Hollande syn Sabot d’Eisden 37 Rambour d’Hiver syn. Belle Fleur de Hollande 38 Reinette blanche du Canada Syn. Pomme de Caen moyen, bien rouge HT très sain 12-04 de table à cuire 18 grand, jaune vert strié de HT rouge, tendre sain, tardif 11-02 pour la cuisine, supérieur pour jus * Gros, bonne qualité 12-02 pour la table pour la cuisine 11 – 26 – 42 ou 50 BT, 1/2T et HT sain www.pepinieresremacle.be 39 Reinette de Chênée petit à moyen, jaune lavée d’orange, rugueux, chair ferme et juteuse, très apprécié 40 Reinette de France Petit à moyen, vert coloré syn. Reinette grise du de rouge, plat et rond, Limousin chair ferme, acidulé, bonne saveur 41 Reinette Descardre gros, bronze, ressemble à une grosse Boskoop, agréablement parfumée 42 Reine des Reinettes petit à moyen, rond, doré, syn. Reinette rousse, chair blanche fine, ferme Reinette de la mais fondante, juteuse, Couronne très parfumée … exquis BT, 1/2T et HT chancre 12-02 à croquer * BT, 1/2T et HT 12-03 à croquer Bon pollinisateur 10 – 11 – 24 - 26 ou 45 BT et 1/2T 10-11 à croquer pour la cuisine * BT, 1/2T et HT 09-12 très sain et très fertile alterne, amateur à croquer en compote au four en tartes 43 Reinette étoilée petit, rouge brillant, chair blanche, sucré, arome typique petit, vert à rouge chair blanche, acidulé, bon BT, 1/2T et HT sain 10-12 à croquer décorations de Noël Parthenocarpie Bon pollinisateur 10 – 11 – 16 – 17 20 – 23 – 24 – 26 ou 32 10 -11 – 14 - 16 36 ou 49 BT et 1/2T sain, tardif 07 à croquer pomme la plus précoce * 45 Transparente blanche syn. Pomme d’août moyen à gros, doré BT,1/2 tige et HT très fertile, chancre 07-08 pour compote aucune conservation 46 Transparente de Croncels syn.Glasapfel, Rosenapfel gros et rond, jaune à rose, BT, 1/2T et HT chair blanche, saveur tavelure caractérisique musquée, pour endroit sec tendre, juteuse, acidulée 09-10 pour la table pour la cuisine Parthénocarpie Bon pollinisateur 11 – 24 – 26 - 42 ou 46 Bon pollinisateur 11 – 24 - 45 ou 53 44 Stark’s Earliest syn Scarlet Pimpernel www.pepinieresremacle.be 47 Trezeke Meyers moyen, rouge brillant sur BT, 1/2T et HT fond jaune, chair acidulée sain, très fertile 11-01 à croquer pour la cuisine * 48 Tydeman’s Early Worcester gros, rond, rouge sur fond jaune, arôme très fin, qualité excellente petit à moyen, rouge sur fond jaune, BE et 1/2T Sain 09 à croquer aucune conservation 11 – 14 ou 17 BT et 1/2T fertile et régulier 12-04 mûrit à croquer en cave se conserve très longtemps 11-02 pour la cuisine 49 Winston syn. Wintercheer 50 Winterbanana gros, jaune juteux acidulé et BT et 1/2T sain et fertile bien Partiellement et autofertile 17 – 24 ou 53 Variétés recommandées par le Centre de Recherche de Gembloux (RGF) NOM FRUIT 51 Cwastresse Double moyen à gros, côtelé, syn. Calville des vert-jaune, strié orange, Vergers chair croquante, bien Triomphe du sucrée Luxembourg 52 Godivert moyen à gros, vert-jaune, joue rouge, très acide 53 Grenadier moyen à gros, vert pâle à jaune, acidulée CULTURE MATURITE UTILISATION BT, 1/2T et HT Sain 10-12 à croquer de dessert BT et 1/2T très fertile BT, 1/2T et HT sain et fertile 11-04 excellente pour compote 08-09 pour compte pour cuire FECONDATION Gras: bonne fécond. autre:fécond.probable 53 - 56 – 57 - 58 - 59 ou 61 53 – 56 – 57 – 58 59 ou 61 Autofécondation partielle 59 - 56 – 57 – 58 ou 61 www.pepinieresremacle.be 54 Gris Braibant moyen, rond, vert-ocre, Syn. Reinette grise du rugueux, sucré Brabant 55 Joseph Musch gros, large, joue rouge, chair acidulée-sucrée 56 La Paix moyen, allongé, rouge, lisse, aromatique et très sucré 57 Président H van vert à jaune, chair Dievoet blanche, acidulée, sucrée 58 Président Roulin 59 Radoux 60 Reinette de Bleinheim 61 Reinette Evagil 62 Reinette Hernaut gros, jaune strié de rose, tendre, acidulé moyen, rouge vif, chair blanche acidulée-sucrée gros, doré, strié de rougeorange BT, 1/2T et HT saint et fertile 11-05 de dessert TB conservation 53 – 56 – 57 – 58 59 ou 61 BT, 1/2T et HT 10-01 53 ou 58 BT et 1/2T 10-11 de table jusqu’en 11 pour cuire à croquer de table à cuire TB conservation de table supérieur pour compote à croquer 53 – 56 – 58 – 59 ou 61 12-06 BT, 1/2T et HT 09-12 BT, 1/2T et HT 10-01 BT, 1/2T et HT sain et fertile mise à fruits lente moyen à petit, jaune avé BT, 1/2T et HT d’orange, lisse, chair Sain fine, sucréeacidulée,exceptionnnel gros, rouge vin sur fond BT, 1/2T et HT vert-jaune, lisse, très fertile légèrement rugueux, sain chair très croquante, juteuse, acidulée-sucrée, très rafraîchissante 53 – 57 – 58 – 59 ou 61 10-12 pour la table spécialement pour le four 53 – 56 – 57 – 59 ou 61 53 – 56 – 57 – 58 ou 61 53 – 56 – 57 – 58 59 ou 61 09-11 de dessert pour la cuisson 53 – 56 – 57 – 58 ou 59 10-02 à croquer pour les tartes 53 – 56 – 57 – 58 - 59 ou 61 LES PRIX DES FRUITIERS SONT REPRIS DANS NOTRE CATALOGUE GENERAL www.pepinieresremacle.be Pour vous aider dans votre choix, voici quelques combinaisons possibles en variétés classiques A) Sur BASSE-TIGE à 4m sur 4m James Grieve (24) Elstar (14) Boskoop Bakker (8) Jonathan (26) + Alkemene (2) Melrose (32) Reine des Reinettes (42) Winston (49) Akane (1) B) Sur ½ TIGE à 6m sur 6m James Grieve (24) Jonagold (26) Idared + Boskoop Bakker (8) Melrose (32) Reine des Reinettes (42) + Jonathan (26) Jacques Lebel (23) Trezeke Meyers (47) Winston (49) C) Sur HAUTE-TIGE à 8m sur 8m (pour verger et prairie) James Grieve (24) Jacques Lebel (23) Boskoop (7) + Rambour d’Hiver (37) Reinette Grise (54) Cwastresse Double (51) + Président Van Dievoet (57) Reinette Hernaut (62) Reinette de Blenheim (60) Belle Fleur Double (4)
