Soupes : • Gazpacho aux tomates 7$ • Soupe à l

Soupes :
 Gazpacho aux tomates
 Soupe à l'oignon et son croûton au fromage Daya
 Soupe Fenouil, tomate et consommé maison (SG)
 Soupe Birmane au pois chiche, oignons, citronnelle, poivre noir et blanc (SG)
 Soupe de poireaux et lentilles (SG)
 Soupe de courges et purée de poivrons (SG)
7$
10$
7$
7$
6$
8$
Entrées : Petit format / Grand format
 Ballotine de champignons pochés (petit format seulement) (SG)
 Artichaut(s) d’or légèrement frit(s) servi(s) sur un lit de verdure (SG)
 Fleur de printemps sur un lit de verdure
 Savoureux satays maisons et leur sauce exotique aux arachides
Option tempeh
 Dumplings fumés (4) servis dans leur panier vapeur
4$
6$ / 15$
6$ / 15$
6$ / 15$
1$/ 2$
16$
Salades : Petit format 8$ / Grand format 14$ (SG)
 Salade de pommes et betteraves
 Salade de champignons et oignons sautés
Nos salades sont servies sur un lit de quinoa et d’humus fait maison.
Choix de vinaigrette : Orange et safran, réduction de balsamique ou Hawaïenne
Garniture supplémentaire : Tempeh 4$ (SG) ou seitan 3$
Plats principaux :
 Risotto d’orge aux champignons biologiques avec sauté de chou frisé
et courgettes

18$
Pizza maison aux légumes biologiques
(tomates séchées, champignons, oignons confits et poivrons rôtis)
Supplément de fromage Daya
13$
2$
Plateau Hotpot biologique (fondue) présentant notre bouillon végétal
de savoureux légumes, tofu maison ; le tout accompagné de notre tamali
et sa sauce crémeuse aux arachides servi dans une feuille de banane (SG)
Option bouillon au curry
16$
1$

Burger végétalien accompagné de pommes de terre de frites assaisonnées.
Options : Tempeh
Frites de pommes de terre douces
16$
2$
2$

Mijoté exotique aux topinambours, carottes, chou-fleur et pois chiches
biologiques accompagné d'un riz au jasmin (SG)
14$
Nouilles Soba de sarrasin sautées avec graines de sésame, poivrons rouges
et verts en julienne dans une légère sauce au soja sucrée, coiffées d’un
champignon portobello mariné et grillé et de coriandre
12$






Vermicelles de riz servis dans une sauce crémeuse au curry et noix de coco et
accompagnés de légumes en julienne et de germes de luzerne (SG)
14$
Beignets «sanscrabe » (crablesscake) façon Nouvelle-Orléans servis avec son riz
cajun et sa sauce basilic (SG)
15$
Spaghetti de riz brun biologique garnis de rubans d’asperges
Choix de sauce : tomates ou betterave, tomates cerises et basilic
Choix de protéine : boulettes sans viande ou tofu (SG) ou tempeh (SG)
15$
Tofu bourguignon avec sauce au vin rouge et purée de pomme de terre gratinée
Les à-côtés :
 Frites (SG)
 Frites de pommes de terre douces (SG)
 Portion de riz (SG)
 Tamali (SG)
 Quinoa (SG)
 Salade verte (SG)
Choix de vinaigrette orange-safran, réduction balsamique ou Hawaïenne
 Hummus et pain maison
 Pesto maison et pain maison
Desserts :
 Gâteau chou frisé et chocolat en fusion
 Tartelette aux figues fraiches et fraises
 Gâteau au végémage aux ananas rôtis (sert 2 personnes) (SG)
 Crème brûlée à la mangue et lait de coco (SG)
 Tiramisu aux bananes (pain aux bananes, sauce au café espresso décaféiné,
crème de coco et poudre de cacao) (SG)
 Potion d’amour (framboises fraîches en gelée infusée à l’eau de rose et
à la menthe arrosées d’un coulis de fraises) (SG)
14$
3$
5$
2$
5$
4$
5$
3$
3$
6$
6$
12$
6$
6$
5$
SG Sans Gluten
*Dans tous les cas d’allergies alimentaires, nous ne pouvons garantir l’absence de substances allergènes suite
à une contamination croisée.
Soups:
 Fresh tomato gazpacho
 Rustic onion soup topped with garlic crouton chip & daiya cheese
 Fennel and tomato with consommé (GF)
 Birman style chickpea soup with onions, lemon grass & black pepper (GF)
 Roasted leek & lentil (GF)
 Butternut squash & roasted red pepper puree (GF)
Starters: Small size / Large size
 Poached mushroom ballotine (not available in large size) (GF)
 Lightly fried golden artichoke served on a bed of organic greens (GF)
 Spring flower served on a bed of organic greens
 Savoury homemade seitan satay served with our exotic peanut tahini sauce
Extra Tempeh
 Smokey dumplings (4) served in their basket
$7
$10
$7
$7
$6
$8
$6
$6 /$15
$6 /$15
$6 /$15
$1/$2
$16
Salads: Small size 8$ / Large size 14$ (GF)
 Apple & beet
 Mushroom & onions
Our salads are served on a bed of quinoa and homemade hummus.
Your choice of vinaigrette: Orange & saffron, balsamic reduction or Hawaiian.
Extras: Tempeh $4 (GF) or seitan $3
Main courses:
 Organic mushroom barley risotto with sautéed kale and zucchini

$18
Homemade thin crust pizza with organic vegetables(sun dried tomatoes,
sautéed mushrooms and onions, roasted bell peppers)
Extra topping : Daya cheese
$13
$2
Signature organic hot pot tray featuring our homemade broth and tofu,
Organic vegetables served with creamy coconut tamale stopped with our
Exotic peanut sauce wrapped in a banana leaf (GF)
Option curry broth
$16
$1

Vegan burger served with homemade fries
Extra tempeh
Extra Sweet potatoes fries
$16
$2
$2

Curry stew: organic Jerusalem artichokes, vegetables & chickpeas
served with jasmine rice (GF)
$14


Styr-fried Buckwheat Soba noodles with sesame seeds, red & green bell peppers
served in a sweet soy sauce and topped with a grilled Portobello mushroom
$12
Vermicelli rice noodles in a creamy curry & coconut sauce with its julienne vegetable
fresh sprouts & coriander (GF)
$14

Tofu bourguignon with red wine sauce & torched mashed potato
$14

New-Orleans crabless cake served with Cajun rice and basilic sauce (GF)
$15

Organic brown rice spaghetti
Your choice of sauce: tomato or beetroot, grape tomatoes and basil
Your choice of protein: meatless balls or tofu (GF) or tempeh (GF)
$15

Side orders:
 Fries (GF)
 Sweet potatoes fries (GF)
 Rice (GF)
 Tamali (GF)
 Quinoa (GF)
 Green salad (GF)
Choice of orange & saffron, balsamic reduction or Hawaiian vinaigrette
 Hummus with homemade bread
 Homemade pesto and bread
Desserts:
 Fresh strawberry & fig tartlet
 Kale and chocolate fusion cake
 Roasted Pineapple Cheese less cake (serves 2 guests) (GF)
 Mango and coconut milk crème brûlée
(GF)
 Banana tiramisu (GF)
banana cake, decaf espresso sauce, coconut cream and coco powder
 Love potion: (GF)
raspberry in jelly infused with rosewater & mint topped with strawberry sauce
GF Gluten Free
*Food allergies: we cannot guarantee any cross contamination.
$3
$5
$2
$5
$4
$5
$3
$3
$6
$6
$12
$6
$6
$5