Les CEPHALOPODES

Les CEPHALOPODES
(embranchement DES MOLLUSQUES)
Les MOLLUSQUES
 Céphalopodes



Gastéropes
Bivalves
Nudibranches
Les CEPHALOPODES
Présentation
Classification
Description
Localisation
Anatomie
Camouflage & Mimétisme
Nutrition
Reproduction
Les CEPHALOPODES
ARBRE DE
FILIATION
Les CEPHALOPODES
PRESENTATIO
N
Règne ANIMAL
Embranchement
Classe
=> Animaux INVERTEBRES les + évolués
Non segmentés, à symétrie bilatérale
des MOLLUSQUES
CEPHALOPODES
Du Grec képhalé = Tête,
&
podos = Pied
=> Le pied dans la tête !
Mollusques = 100 000 espèces essentiellement marines
Céphalopodes = 786 espèces (- de 1% des mollusques)
Poulpes, Seiches et Calamars = 700 espèces
Nautiles = 6 espèces
Les CEPHALOPODES
CLASSIFICATI
ON
CEPHALOPODE
CEPHALOPODE
S
S
DIBRANCHIAUX
TETRABRANCHI
AUX
1 PAIRE DE BRANCHIES (2)
2 PAIRES DE BRANCHIES (4)
OCTOPODES
8 Tentacules (bras)
Poulpes
& Argonautes
DECAPODES
10 Tentacules (bras)
Seiches, Calamars
& Sépioles (petites
seiches)
Nautiles
Ammonoïdes
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LOCALISATION
Répartition sur l’ensemble des mers chaudes et
tempérées du globe, exceptée la mer noire (par
manque de salinité).
Ils peuvent vivre à de très grandes
profondeurs.
NAUTILE Océan Pacifique => îles du pacifique, Nouvelle
Calédonie et Côtes Australiennes
Benthiques & Pélagiques
CEPHALOPODES – DONNEES GENERALES MOYENNES
Tailles, Poids, Vitesses et Profondeurs
Durée de Vie : 2 à 3 ans
Corps pour la vitesse (fuselé)
Poulpe – Taille 1,50 m – Poids 2 à 5 kg Vitesse : 0,18 m/s (Eledone 4,7 m/s 17 km/h)
– Profondeur 0 – 150 m
Seiche – Taille 10 à 40 cm - Vitesse : 0,69 m/s – Profondeur 0 – 200 m
Calamar – Taille 40 à 50 cm – Vitesse : 4,2 m/s 15 km/h Profondeur 50 – 400 m
Argonaute – Taille mâle 1 à 2 cm, Femelle 30 cm
Nautile – Taille 30 cm - Profondeur : 100 – 300 m
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DESCRIPTION
Animaux INVERTEBRES à corps MOU
Tête Cerveau
Yeux avec une vision excellente
Bouche constituée d’un bec de perroquet
Radula (langue avec des dents tournées vers l’intérieur),
Manteau recouvre la Masse viscérale
Siphon ou entonnoir (locomotion & respiration)
Branchies
Poche à encre : jet d’encre pour leurrer ses ennemis
Coquille, externe, interne ou absente
(sécrétion calcaire, plume chitineuse pour le calamar, coquille interner ou « os » de
seiche, coquille externe pour le Nautile, ou absente pour le poulpe)
Tentacules (pied évolution) avec ou sans ventouses => déplacement et la
préhension
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ANATOMIE du
Poulpe
3 cœurs,
1 systémique
et
2 branchiaux
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ANATOMIE de la
SEICHE
Tentacule rétractile
&
« os » ou coquille interne
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ANATOMIE d’un CALAMAR
Plume
Chitineuse
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SYSTÈME
NERVEUX
Il comprend des ganglions cérébroïdes reliés à des ganglions pédieux et à des
ganglions viscéraux, par un double collier péri-œsophagien.
Il est centralisé et forme un « cerveau » enfermé dans une capsule
cartilagineuse.
Cette organisation permet un sens tactile très efficace, un odorat très fin, et des
aptitudes au camouflage et au mimétisme, …
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LA VISION
Les yeux sont évolués et comparables avec ceux des vertébrés supérieurs. On y
retrouve en effet les paupières, la cornée, l’iris, le cristallin et une rétine.
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LA
LOCOMOTION
Le manteau ventral, contractile, constitue avec le siphon un puissant organe de
locomotion.
L’eau est expulsée lors de la contraction des muscles du manteau. Le siphon est
multidirectionnel et permet à l’animal de se diriger vers l’endroit voulu.
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NUTRITION
Céphalopodes = carnassiers et prédateurs actifs
Ce sont des PREDATEURS
Ils se nourrissent de crustacés, de mollusques (cannibalisme) et de poissons.
Ils maintiennent leur proie avec leurs tentacules, et la déchiquettent avec leur bec
de perroquet.
Techniques de Chasse :
Poulpe : Saut de prospection, Bondir sur sa proie et prise en tenaille avec ses
tentacules.
Seiche et Calamar : Lancer de tentacules
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LA
PREHENSION
Tentacules et ventouses servent à la capture des proies, à l'accouplement, et à la
reptation sur le sol.
Tentacules = Ces appendices sont parfois porteurs de ventouses, qui les recouvrent
plus ou moins complètement, et sont disposées en rangées.
Chaque ventouse est un instrument perfectionné qui s'applique sur sa cible.
L'étanchéité est assuré par un anneau strié.
L’adhésion est assuré par un organe fonctionnant comme un piston qui fait le vide à
l'intérieur. Des terminaisons nerveuses assurent un sens tactile.
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VENIN & SALIVE
Le Céphalopode a attrapé sa proie et après que se passe t
il ?
VENIN des CEPHALOPODES = la céphalotoxine
Derrière le bec de perroquet débouchent les conduits de deux glandes
salivaires qui sécrètent, chez le Poulpe, un venin paralysant.
Poulpe à anneaux bleus : le venin est mortel pour l’homme
Ma conclusion : Venin uniquement à but alimentaire et non pas défensif
LA REPRODUCTION
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Elle est sexuée (Mâles & Femelles).
La fécondation est interne. Le mâle dépose ses
spermatozoïdes à l'aide d'un tentacule
spécialisé (l'hectocotyle) dans la cavité palléale
de la femelle.
SEICHE & CALAMAR :
Les femelles pondent des œufs qui sont
accrochés sur différents supports, algues,
éponges, gorgones, et les laissent à leurs
destins.
POULPE :
Les œufs sont déposés en groupes. La femelle couvre la ponte de son corps et de
temps en temps renouvelle l’eau autour des œufs par des contractions du manteau;
elle les nettoie avec ses bras.
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LA REPRODUCTION
Les œufs sont riches en
vitellus
(nutrition
de
l’embryon).
L’éclosion
survient entre 20 et 40 jours
en
fonction
de
la
température de l’eau et
lorsque le vitellus est épuisé.
Naissance simultanée de
milliers de juvéniles de
poulpes
Juvénile
Ponte de
poulpe
Grappe d'œufs de calmar
Grappes d’embryons de seiche
A l’éclosions les juvéniles sont complètement
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Ce juvénile de poulpe possède déjà des cellules pigmentées rouges et jaunes – les
chromatophores.
Le taux de survie des juvéniles est faible compte tenu des prédateurs.
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LES PREDATEURS des CEPHALOPODES
Ceux qui se nourrissent des juvéniles pélagiques :
principalement de méduses, calmars et poissons
et
Ceux qui se nourrissent d’individus benthoniques (jeunes ou adultes)
Dauphins, Murènes, Congres, Morues, Requins, ….
Exemple du Cachalot => calamar géant (400m de fond, taille -> 20m)
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CAMOUFLAGE (homochromie) &
MIMETISME
Ses Moyens de défense :
Du fait de l’absence de coquille (sauf nautile)
=> Mobilité, rapidité, camouflage, mimétisme et jet d’encre.
De nombreux Céphalopodes ont la capacité de changer de couleur et d'adapter leur
livrée en fonction de l'environnement, y compris la texture de leur peau.
LES
CHROMATOPHORES (couleur)
film
Cellules contenant un pigment spécifique
(mélanine,
homochrome,
caroténoïdes,
ptérine, guanine ou autre) de couleurs brun,
noir, jaune, et rouge.
Ces cellules sont capables de se rétracter ou de
s’étaler très rapidement faisant ainsi varier la
couleur du corps., assurant ainsi le camouflage Camouflage = se fondre, communiquer et séduire
Mimétisme = utilise ses tentacules pour imiter la posidonie, le serpent de mer, hérisse sa
peau ou la lisse pour imiter, la roche, le sol
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Mots Clés
Corps MOU
COQUILLE
BEC DE PERROQUET
RADULA
TENTACULES & VENTOUSES
MANTEAU
SIPHON
CHROMATOPHORES
ENCRE
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TestS QI avec un poulpe
Test
diamètre
Film noix
de coco
Test
bocal
2 poulpes
apprentissage
EFFET CHROMATOPHORE
Eclosion
seiche +
Station
géostatio
nnaire
film
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poche à encre
Réservoir contenant une glande produisant l’encre qu’en cas de menace le poulpe projette dans l’eau par l’entonnoir pour cacher sa
fuite.
anus
Orifice terminal du tube digestif permettant l’éjection des matières fécales.
branchie
Organe respiratoire situé dans la cavité palléale et tapissé de cellules ciliées; des muscles assurent la circulation de l’eau dans la
branchie.
rein
Organe sécrétant l’urine, permettant l’élimination des substances toxiques du corps.
cœur
Organe musculaire assurant la circulation sanguine.
gonade
Glande génitale produisant des spermatozoïdes ou des ovules selon le sexe du mollusque.
cæcum
Canal latéral de la portion antérieure de l’intestin où s’opèrent notamment une partie de la digestion ainsi que des fermentations.
estomac
Partie dilatée du tube digestif précédant l’intestin, destinée à recevoir les aliments pour les digérer.
coquille
Petite structure calcaire interne produite par le manteau; certaines espèces en sont dépourvues.
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cavité palléale
Chambre formée par les replis du manteau contenant les principaux organes, notamment les branchies, et communiquant avec
l’extérieur.
muscles du manteau
Muscles qui, en se contractant, forcent l’eau hors de la cavité palléale par l’entonnoir, permettant au poulpe de se propulser dans l’eau.
glande digestive
Organe produisant une sécrétion contribuant à la digestion.
jabot
Renflement volumineux situé après l’œsophage où séjournent les aliments avant d’être digérés dans l’estomac.
glande à venin
Organe produisant une sécrétion acide qui compose le venin que le poulpe peut injecter à sa proie par le bec.
bec
Formation cornée broyeuse constituant la mâchoire, qui permet au poulpe de saisir ses proies et de leur injecter son venin.
cerveau
Organe principal du système nerveux, situé dans la tête.
CHITINE : substance dure (carapace)
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Références
http://fr.wikipedia.org/wiki/Mollusca#Place_des_mollusques_dans_le_monde_animal
http://www.mer-littoral.org/14/mollusques.php
http://doris.ffessm.fr/
http://www.notre-planete.info/photos/photos_animaux.php?type=mollusques
http://www.unice.fr/cours_biologie/LSV1_Cours_Zoologie/Cours_ST_1/theme_4_exo_vs_endosquelette/Cephalopodes.htm
http://www.aquarium-larochelle.com/visite/especes-marines/poulpe
http://www.maxisciences.com/pieuvre/la-naissance-simultanee-de-milliers-de-bebes-pieuvres-filmee-par-unbiologiste_art14633.html
http://www.webjunior.net/encyclopedie/la-pieuvre-57.php
http://www.pratique.fr/pieuvre-cousins.html
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er
….(1 ) PREDATEUR => l’homme avec la pêcherie & l’art culinaire
Ceci était un cours de niveau 1
il est possible de vous proposer un cours niveau 2 …si vous le souhaitez …
Les Céphalopodes ont une grande Capacité de Mimétisme, d’ autres mollusques aussi…
….Les NUDIBRANCHES…. par exemple, alors….rdv en mai !!