Newsletter N° 01

Union Nationale des Concierges d’Hôtels
Les
Clefs d’Or
Feuille d’information hebdomadaire publiée par l’UICH « Les Clefs d’Or – France » - n°01 – lundi 10 septembre 2007
Chers Membres, Chers Amis,
Nous avons décidé de porter nos efforts sur la communication au sein de l’association, en substituant au précédent bulletin, très complet, mais dont les
publications étaient trop rares et relataient des évènements trop éloignés dans le passé, une feuille d’information (fréquence à déterminer) qui vous
parviendra beaucoup plus régulièrement et ne traitera que de sujets d’actualité. En espérant que vous en apprécierez la lecture et que vous prendrez le
temps de nous adresser vos commentaires. (Réalisée avec la collaboration de Mélanie Hoppe (FS George V) et Esther Baldocchi (Les Clefs d’Or).
ELECTIONS
C’était aujourd’hui lundi 10 septembre que nous avions rendez-vous pour notre Assemblée Générale Extraordinaire qui se tenait à l’hôtel Marriott Rive
gauche où nous étions très gentiment reçus par Monsieur Rupprecht Queitsch. Directeur Général, et Nicolas Avril, Chef Concierge des lieux. L’ordre du
jour était on ne peut plus allégé puisqu’après un vibrant hommage rendu à Roger Bastoni par notre Vice-Président Lionel Lorans, Roderick Levéjac, seul
candidat en lice, a pu à nouveau présenter son projet devant une assistance attentive et bienveillante. Le scrutin s’est ensuite déroulé sous la vigilance
d’un bureau électoral composé de Claude Manuello, Gilles Harrault et Cyril Thourier-Josse. Les urnes nous ont livré le résultat suivant : total des
bulletins : 184, votes nuls : 3, votes valablement exprimés : 181. Roderick LEVEJAC : 181 voix, élu.
RENTREE DES CLASSES A TOULOUSE
L’Union Nationale des Concierges d’Hôtel « Les Clefs d’Or » France et le Lycée des Métiers de l’Hôtellerie et du Tourisme d’Occitanie à Toulouse ont
ouvert, depuis le 6 septembre 2007, une nouvelle formation unique en France dédiée au métier de Concierge d’hôtel : la Formation Professionnelle
d’Etablissement « Concierge d’Hôtel ». Nous souhaitions depuis longtemps nous associer à l’Education Nationale et à l’un de ses plus prestigieux lycées
hôteliers, afin de pouvoir former l’élite des Concierges de demain. C’est aujourd’hui chose faite grâce au Rectorat de l’Académie de Toulouse qui a su
affirmer sa volonté de voir cette formation unique se dérouler au sein du Lycée des Métiers de l’Hôtellerie et du Tourisme d’Occitanie à Toulouse.
Douze élèves, issus de divers lycées comme du milieu professionnel, composent cette première promotion. La première promotion de cette formation
est parrainée par Dominique Desseigne , Président du Conseil de surveillance du Groupe Lucien Barrière, symbole de l’hôtellerie haut de gamme
française. L’inauguration de cette formation aura lieu, quant à elle, le 18 septembre prochain.
Une formation nécessaire
Le Lycée des Métiers de l’Hôtellerie et du Tourisme d’Occitanie est l’un des meilleurs lycées hôteliers de France, entièrement tourné vers la profession et
les nouvelles technologies, seul parmi ces grands lycées à disposer d’un hôtel d’application de 20 chambres et suites capable de répondre aux exigences
de l’hôtellerie de luxe. Il a su faire ses preuves en s’investissant auparavant dans la formation « gouvernante d’hôtel » qui n’est plus à présenter tant la
qualité du niveau est appréciée des grands palaces qui puisent dans ce vivier. Ajoutons à cela des équipes pédagogiques toujours motivées et prêtes à
relever de nouveaux défis, dynamisées par leur Proviseur, Madame Patricia Morel, fer de lance de ce renouveau de l’enseignement professionnel, et
vous comprendrez pourquoi l’Union Nationale des Concierges d’Hôtels « Les Clefs d’Or » a été séduite.
Cette formation certifiée qualifiante de niveau IV, en alternance, comprend quatre mois de formation au lycée pendant lesquels les étudiants auront en
plus des cours en langue anglaise et des enseignements professionnels, des interventions de Concierges « Clefs d’Or » et des acteurs de la vie de
l’hôtellerie de luxe.
Ils partiront ensuite pour deux périodes de stage de deux mois chacune afin de parfaire pour aprofondir leurs connaissances professionnelles sur le
terrain dans les plus grands hôtels de France avant d’en intégrer certains. Cette formation de qualité facilitera leur intégration dans la vie professionnelle
qu’ils ont choisie.
Lycée des métiers de l’Hôtellerie et du Tourisme d’Occitanie
1 rue de l’abbé Jules Lemire
31026 Toulouse cedex 03
05.34.50.10.10
www.ac-toulouse.fr/lyc-hotellerie-tourisme-toulouse
www.clefsdor-france.org
Union Nationale des Concierges d’Hôtels
Les
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Feuille d’information hebdomadaire publiée par l’UICH « Les Clefs d’Or – France » - n°01 – lundi 10 septembre 2007
CONGRES NATIONAL DE BIARRITZ (pré programme)
Vendredi 9 novembre :
Après-midi : arrivée des participants, accueil et transfert aéroport ou gare TGV.
Installation dans les hôtels, Hôtel du Palais, Hôtel sofitel Miramar.
19h00 Pot d’accueil, discours (short, les discours – pas la tenue, qui elle, sera rouge et blanche !)
19h45 Départ à pieds pour une soirée pittoresque et festive chez des amis !!!
Samedi 10 novembre :
8h30 à 12h30 Réunion de travail, Salon Impérial – Hôtel du Palais (tenue de ville)
13h00 Transfert au Txik Txak (eh oui cela existe !)
pour un déjeuner rugby (gaufres, bugnes et tartes !) dans un stade mythique !
15h00 Les Olympiades basques des Clefs d’Or
Tenue basquontractée cool exigée
Soirée de gala dans la rotonde de l’Hôtel du Palais (tenue de soirée, costume sombre)
Dimanche 11 novembre :
10h30 Départ à pieds pour les halles de Biarritz, rencontres avec les commerçants, dégustations diverses,
puis collation informelle et conviviale comme on sait le faire chez nous …
Pendant ces trois jours, les personnes souhaitant goûter aux délices de la thalassothérapie au Sofitel Miramar avec ses concepts de soins uniques et
innovants ou bien au Spa Impérial Guerlain de l’Hôtel du Palais dans le luxe et le raffinement, pourront profiter de tarifs extrêmement préférentiels sur
réservation et selon disponibilité dans ces établissements.
Participation :
Chambre double : 230 € par personne, soit 460 €.
Chambre simple : 330 € par personne.
JOURNEES DU PATRIMOINE
Créées en 1984 par le ministère de la culture, les Journées européennes du patrimoine ont lieu, tous les ans, le troisième week-end de septembre.
Evénement culturel de la rentrée, ces journées témoignent de l’intérêt des Français pour l’histoire des lieux et de l’art. En 2006, elles ont enregistré plus
de 12 millions de visites. Le succès de la manifestation repose sur la grande diversité du patrimoine proposé aux visiteurs : parallèlement aux chefs
d’œuvre de l’architecture civile ou religieuse sont mis à l’honneur les témoins des activités industrielles ou agricoles, les parcs et jardins, les sites
archéologiques, les objets mobiliers, le patrimoine littéraire, fluvial ou militaire…
Thème national : Les Métiers du Patrimoine. La vingt-quatrième édition des Journées européennes du patrimoine est l’occasion de valoriser l’ensemble
des métiers qui interviennent dans la connaissance, la protection, la conservation, la restauration et la mise en valeur du patrimoine.
Ces métiers, anciens ou récents, techniques ou innovants, dont l’implication au service du patrimoine reste, pour certains d’entre eux, méconnue ou
insoupçonnée, ont un rôle déterminant dans les mécanismes de sauvegarde du patrimoine. Ils constituent un élément important de notre patrimoine
national, en contribuant à l’enrichissement de la mémoire de notre société, dans un mouvement qui favorise à la fois la transmission du bien, mobilier
ou immobilier, matériel ou immatériel, aux générations futures et son insertion contemporaine dans un projet culturel de territoire.
Aux monuments historiques et aux collections conservées dans les musées, les bibliothèques ou les services d'archives, il faut désormais ajouter aux
ensembles construits qui font l'objet d'une protection particulière, les savoirs professionnels rares, le cinéma, la photographie... Grâce à un patient
travail de l'inventaire, le caractère de monument historique est lui-même reconnu au patrimoine rural, à des implantations industrielles ou techniques, à
des ensembles architecturaux du XXe siècle.
15 et 16 septembre 2007
www.journeesdupatrimoine.culture.fr
RATATOUILLE
Le nouveau film d’animation des studios Pixar et Disney, sorti le 1er août sur les écrans
français, est un savoureux divertissement et une formidable vitrine promotionnelle pour
notre capitale, idéalisée, cadre des aventures gastronomiques du rat Rémy, et pour notre
culture et notre savoir-faire culinaire.
On se sent tellement pris par le réalisme de ce film qu’il nous faudra sans doute des
trésors de patience pour expliquer à nos clients que nos étoiles ne sont pas au nombre
de cinq, mais bien de trois, qu’il n’y a pas de restaurant Auguste Gusteau à Paris et que
la Ratatouille du film ne ressemble ni de près, ni de loin, à notre délicieuse recette
originale.
Pour autant, et par souci d’authenticité, les équipes du film se sont rendues dans les plus
grands restaurants parisiens : Taillevent, La Tour d’Argent, Le Train Bleu, et ont pris plus
de 4 500 clichés de la capitale pour restituer l’atmosphère et coller avec une réussite
incontestable au visuel de la Ville Lumière
C’est avec un très grand plaisir que nous retrouvons sur le très long générique de fin de ce chef d’œuvre, des noms aussi prestigieux que Guy Savoy,
Jean-Claude Vrinat et même notre ami Jean-Marie Ancher qui a prêté sa voix au maître d’hôtel dans la version originale.
www.clefsdor-france.org
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AQUITAINE – MIDI PYRENEES
Biarritz Masters Jaï-Alaï - Pelote basque à cesta punta
Jusqu'au mardi 18 septembre 2007
Tous les mardis et vendredis. En hommage à la tradition des Etats Unis où le vainqueur se voyait remettre un petit gant d'or, le Biarritz Athlétic Club a
créé il y a une vingtaine d'années le désormais célèbre Gant d'Or de Cesta Punta, qui enthousiasme amateurs et néophytes. Il est vrai que voir l'élite
professionnelle mondiale se battre sur la "cancha" du jaï alaï (grand trinquet ouvert) à la poursuite d'une balle pouvant dépasser les 300 km/h est assez
époustouflant.
http://www.biarritz.fr
Festival de Biarritz : cinémas et cultures d'Amérique latine
Jusqu'au dimanche 30 septembre 2007
Rendez-vous incontournable des échanges entre l'Europe et l'Amérique latine. Dédié à l'origine au cinéma, ce festival s'est ouvert ensuite à la littérature,
la peinture, la sculpture, la musique mais aussi l'économie et la jeunesse.
http://www.festivaldebiarritz.com
Et toujours … Vente aux enchères
Vente aux enchères exceptionnelle de pièces de collection Concorde aura lieu le 28, 29, 30 septembre et 1er octobre 2007 à Toulouse. (Voir lettre 00 de
juillet)
NORMANDIE - BRETAGNE
FESTIVAL DU FILM AMERICAIN
Deauville a vibré une fois de plus au rythme des stars venues fouler les célèbres « Planches » à l’occasion
du 33ème Festival du cinéma américain qui s’est tenu du 31 aout au 9 septembre. Michael Douglas, Matt
Damon, George Clooney, Brad Pitt ou Brian de Palma et Monica Belluci s’y sont succédés cette année.
Ci-contre, la photo du Jury du Palmarès 2007, dont Deauville peut s’enorgueillir puisque sa plus belle étoile
en occupe le centre, et porte à ses revers, ces clefs croisées qui nous sont si chères. Bravo Gérard.
www.festival-deauville.com
PARIS – ILE DE FRANCE
MONDIAL DU DEUX-ROUES
Ce grand rendez-vous parisien très attendu des fans de deux-roues motorisés ou pas, donne l’opportunité aux visiteurs de profiter de deux salons à la
fois : « le Salon International du Cycle » concentré sur quatre jours et le « Salon International de la Moto » qui se décline sur 9 jours.
Deux événements en parallèle qui proposent au grand public un large panorama des marchés du cycle et de la moto. Une pléiade de marques et
constructeurs internationaux y présentent leurs véhicules phares, les dernières nouveautés et les ultimes tendances du moment.
PARIS EXPO PORTE DE VERSAILLES
Du 29 Septembre au 7 Octobre 2007
A L’APOGEE DE L’IMPRESSIONNISME
La collection du Dr Georges de Bellio
Georges de Bellio n’a pas seulement réussi l’exploit d’avoir réalisé une incroyable collection d’œuvres - plus de trois cents peintures, pastels, aquarelles
et dessins, en partie dispersés - réunissant des artistes aussi célèbres que Monet, Renoir ou Pissaro, il a su découvrir ces grands peintre au moment où
ils étaient encore inconnus du grand public. Parmi les œuvres qui composent cette collection on retrouve des chefs d’oeuvre tels « Impression, Soleil
levant » de Claude Monet. « Au bal » de Berthe Morisot ou « Printemps aux environs de Paris » de Alfred Sisley.
Jusqu’au 3 février 2008, le musée Marmottan nous propose de découvrir une partie de cette exceptionnelle collection, réunie pour l’occasion, Un
privilège rare !
MUSEE MARMOTTAN – CLAUDE MONET
Du 10 octobre 2007 au 3 février 2008 - Tlj sf lundi et les fêtes de 10h à 18h (dernière entrée à 17h30).
PICASSO CUBISTE, 1906-1925
L’exposition Picasso cubiste est conçue dans le cadre des célébrations internationales du centenaire des Demoiselles d’Avignon (1907). Elle prend ainsi
la suite de la magistrale exposition que le musée Picasso avait consacrée en 1987 au « grand tableau » qui marque l’avènement de l’art moderne et fait
écho aux manifestations organisées au Museum of Modern Art de New York, Le Primitivisme dans l’art du XXe siècle (1984) et Braque/Picasso, Pionniers
du cubisme (1990).
MUSEE PICASSO
19 septembre 2007 au 07 janvier 2008
www.musee-picasso.fr
www.clefsdor-france.org
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NOUVELLE ADHESION
L’Union Nationale des Concierges d’Hôtels « Les Clefs d’Or » a le plaisir de compter un nouveau Membre Adhérent depuis le lundi 10 septembre. C’est
une nouvelle pierre posée sur le continent africain. Joignez-vous à nous pour la féliciter et lui souhaiter la bienvenue :
Membres rattachés à la France - Sénégal
Mme. Ndèye Coura DAMBA
Parrainée par
Hôtel Sofitel Dakar
Nicolas Avril – Marriott Rive Gauche, Paris
Sénégal
Lionel Lorans – Hôtel Raphaël, Paris
N°2769
NOUVEAU PARTENAIRE
L’Union Nationale des Concierges d’Hôtels « Les Clefs d’Or » a le plaisir de vous annoncer l’admission d’un nouveau Membre Partenaire depuis Juin
2007. Nous espérons que cette collaboration sera fructueuse et nous vous remercions de réserver à ce Partenaire votre meilleur accueil.
CMO/PCE – Caroline Margeridon Org.
Mme Caroline Margeridon
Salon / Antiquités
Paris – Ile de France
Depuis 25 ans, Caroline Margeridon affirme sa position de précurseur en
matière d’organisation de salons d’antiquités parisiens. Chaque année, ce
sont plus de 150 000 visiteurs qui visitent 40 000 m² d’exposition.
Ces salons sont de véritables expositions originales et variées qui offrent aux
visiteurs un voyage à travers le temps.
Si CMO organise des salons depuis de nombreuses années, PCE est une
société créée en 2006 avec pour unique objet l’organisation des salons de
prestige du Pont Alexandre III. Pour chaque évènement, PCE reconstitue
deux orangeries de part et d’autre du pont, dont les cloisons en verre laissent
apparaître le paysage insolite des bords de Seine.
2006 :
1ère édition du Salon des Antiquaires en Seine (Mai)
2ème édition : Salon Seine d’Antiquaires sur le thème « Le Salon
des refusés (… de la Biennale) (Septembre)
2007 :
Salon Antiquaires en Seine (Mai)
Prochaines manifestations :
28 septembre au 7 octobre 2007
1er Salon de l’antiquité à l’art Contemporain
9 au 18 novembre 2007
FIAB – Hippodrome de Longchamp
Caroline Margeridon
17 rue du Louvre – 75001 Paris
Tel : 01 44 88 52 60 – Fax : 01 44 88 52 61 – [email protected]
www.cmo-antiques.com
CALENDRIER
18 septembre 2007
20 septembre 2007
27 septembre 2007
28 octobre au 1er novembre 2007
9 – 11 novembre 2007
11 – 16 janvier 2008
Inauguration de la FPE à Toulouse
Soirée TUMI & Where Paris
Soirée OZU
Comité Exécutif UICH Les Clefs d’Or à Cannes
Congrès National de Biarritz
Congrès International de Copenhague, Dk
Tous
Paris – Ile de France
Paris – Ile de France
Comité Exec. UICH
Tous
Tous
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Responsable de la publication : Claudio Agular
Prochain numéro : lundi 17 septembre 2007
Au sommaire :
Présentation du nouveau Bureau National
Présentation des Commissions
Nouvelles de l’Union Internationale
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