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LES ENTRÉES
LES VIANDES
« ELECTRE »
GRAVELAX DE CABILLAUD AUX AGRUMES ET SES TOASTS DE PAIN DE CAMPAGNE
9,50 €
« ANDROMAQUE »
TARTARE DE CRABE ET SAUMON MARINÉ EN VERRINE (CONCOMBRES, TOMATES ET
GRANNY SMITH)
9,50 €
« A CHACUN SELON SA FAIM »
CARPACCIO DE BŒUF AUX SAVEURS D’ITALIE, PETITE SALADE DE TOMATES ET ROQUETTE
9,50 €
LES SALADES
« LA REVUE DE L’EMPIRE »
SALADE NICOISE (THON FRAIS, ŒUFS DURS, HARICOTS VERTS, POMMES DE TERRE,
TOMATES ET MARINADE, OLIVES NOIRES)
« LES PERLES »
SALADE DE POULET CARAMÉLISÉ AU MIEL ET SOJA, DÉS DE TOMATE, AVOCAT
17,00 €
16,70 €
« LE CRUCIFIÉ »
18,90 €
BROCHETTES D’AGNEAU MARINÉ AUX SAVEURS ORIENTALES ET SA SEMOULE
AUX HERBES (GINGEMBRE, CURRY ET FINES ÉPICES)
18,90€
« LA NUIT DES FOUS »
MAGRET DE CANARD LAQUÉ AU MIEL DE SOJA ET VINAIGRE BALSAMIQUE,
WOK DE LÉGUMES DE SAISON (CAROTTES, COURGETTES, CHAMPIGNONS, POUSSES DE SOJA)
18,80 €
« LA VACHE CAPUCINE »
TARTARE DE BŒUF CHAROLAIS SAISI EN ALLER-RETOUR (CORNICHONS, OIGNONS, SAUCE
PIMENTÉE). FRITES ET SALADE
« LES GRENADIERS DE LA REINE »
18,80 €
PLANCHA DE POULET (TOMATES, OIGNONS, POIVRONS), RIZ
« LA SAINTE FAMILLE »
POTJEVLEESH « MAISON » AUX QUATRE VIANDES BLANCHES FROIDES
(VEAU, LAPIN, PORC,POULET). FRITES ET SALADE
17,00 €
ET MOZZARELLA
« L’HOMME AUX VIOLETTES »
SALADE DE SAUMON MARINÉ À L’ANETH SUR JULIENNE DE LÉGUMES CRUS
ET MARINÉS (POIVRONS, RADIS, POMMES, TOMATES CONFITES)
« YERMA »
SALADE DE JAMBON SPECK À L’ITALIENNE (MELON, MOZZARELLA, TOMATE ET BASILIC)
« L’HOMME QUI MANGE »
TATAKI DE BŒUF ET SON PESTO DE CORIANDRE, SALADE CROQUANTE AUX POIVRONS,
17,00 €
FORMULE EXPRESS
16,70 €
UN PLAT ET UN DESSERT + 1 BOISSON + CAFE
(SOIT UN VERRE VIN ROUGE, BLANC OU ROSÉ, SOIT UNE BIÈRE AMSTEL, SOIT UN PEPSI OU
UN PEPSI MAX, SOIT UNE 1/2 EAU ET LE CAFÉ )
16,80 €
FENOUIL ET CAROTTES
« LA FEMME AUX GANTS VERTS »
PLAT VÉGÉTARIEN : TOURTE GOURMANDE DE LÉGUMES AU PARMESAN
(COURGETTES, CAROTTES, ÉPINARDS ET CHAMPIGNONS)
14,50 €
LES POISSONS
« FEMME ÔTANT SA CHEMISE »
FILET DE BAR MARINÉ AUX BAIES ROSES ET SON TARTARE DE MANGUE, COURGETTES,
18,80 €
TOMATES
18,80 €
« L’ÉTERNELLE COMEDIE »
STEAK DE THON MARINÉ AUX ÉPICES ET SALSA DE TOMATES, POIVRONS, OIGNONS ET CORIANDRE,
SALADE MÉLÉE
« LE MARIAGE FORCÉ »
DOS DE CABILLAUD AU PISTOU ET LÉGUMES NIÇOIS (COURGETTES, AUBERGINES, TOMATES
ET POIVRONS), POMMES DE TERRE SAFRANÉES
« LES BLOUSES CLAIRES »
CROUSTILLANT DE SAUMON AUX HERBES, FRAICHEUR DE CONCOMBRES ET POMMES AU
CURRY, SALADE MÉLÉE
SERVICE ET TVA COMPRIS.
21.50 €
PLATS
PETITS FARCIS NIÇOIS « VÉGÉTARIEN », COULIS DE TOMATES ET RIZ (COURGETTES,
OIGNONS ET AUBERGINES).
TARTARE AUX DEUX SAUMONS (MARINÉ ET CRU), CRUDITÉS.
CLUB SANDWICH AU POULET ÉPICÉ À LA MEXICAINE, FRITES ET SALADE (GUACAMOLE,
AVOCAT, TOMATES ET LAITUE).
CONCHIGLIE RIGATE (PÂTE EN FORME DE COQUILLAGE) A LA TOMATE, CÂPRES,
MOZZARELLA, POIVRONS.
TARTE FINE DE LÉGUMES CONFITS, FILETS DE ROUGET À LA FLEUR DE THYM
FILET AMÉRICAIN « MAISON » FAÇON CAESAR (AVEC COPEAUX DE PARMESAN), FRITES.
(VERSION PRÉPARÉE ET ASSAISONNÉE AU STEAK TARTARE)
DESSERTS
GAUFRE MEERT
CRÈME BRÛLÉE AU CITRON
ASSIETTE DE FROMAGES (BIO REPAIRE, VIEUX-BOULONNAIS, PAVÉ DE ROUBAIX)
TIRAMISU AUX FRAISES ET À LA MENTHE
PLAT UNIQUEMENT :
14.50 € (A CHOISIR DANS L’ENCADRE)
18,80 €
MENU ENFANT (avec 1 sirop et 1 gaufre Meert)
18,80 €
JAMBON BLANC ET FRITES
9,50 €
STEAK HACHÉ ET POMMES DE TERRE ET SALADE
9,50 €
PAIEMENT ACCEPTÉ PAR ESPÈCES, CHÈQUE, VISA, DINERS, AMERICAN EXPRESS.
LES DESSERTS
MILLEFEUILLE
5,90 €
(PÂTE FEUILLETÉE CARAMÉLISÉE, CRÈME LÉGÈRE VANILLE DE MADAGASCAR)
TARTE AU CHOCOLAT
5,90 €
(PÂTE SUCRÉE, GANACHE CHOCOLAT 70 %, NOUGATINE)
CAKE AU CITRON
4,90 €
SAFARI
5,90 €
(BISCUIT PRALINÉ FEUILLETÉ AUX AMANDES & NOISETTES, MOUSSE CHOCOLAT
CARAÏBE 66 % DE CACAO )
LA GAUFRE MÉERT FOURRÉE À LA VANILLE DE MADAGASCAR
2,80 €
TARTE AU CITRON
5,90 €
(PÂTE SUCRÉE, CRÈMEUX AU JUS DE CITRON FRAIS PRESSÉ,MERINGUE ITALIENNE
AUX ZESTES DE CITRON VERT)
AMANDINE FRAMBOISES
5,90 €
VANILLE PÉCAN
5,90 €
JEAN MARTIN
(1911-1996)
« DE L’ATELIER A LA SCÈNE »
(CROUSTILLANT CRUMBLE AUX NOIX DE PÉCAN, BISCUIT MOELLEUX AU CHOCOLAT
PUNCHÉ À LA VANILLE, CARAMEL ONCTUEUX À LA FLEUR DE SEL ET MOUSSE VANILLE)
ECLAIR PRALINÉ OU CHOCOLAT
4,90 €
(PÂTE À CHOUX GARNIE DE CRÈME PÂTISSIÈRE)
IMPERIAL
Du 25 JUIN 2016 au 09 OCTOBRE 2016
5,90 €
(CRUMBLE AUX NOISETTES CARAMÉLISÉES À LA FLEUR DE SEL,DACQUOISE NOISETTE
ET CRÉMEUX GIANDUJA, CHANTILLY LACTÉE BOMBÉ 39 %, CACAO)
PRINTANIER
(BISCUIT MOELLEUX À LA PÂTE D’AMANDE, CARAMEL AUX FRUITS SECS,
CRÉMEUX PASSION ET MOUSSE VANILLE INTENSE)
5,90€
MEERT « LA PISCINE »
RESTAURANT - TRAITEUR
SALON DE THÉ
DEPUIS 2001
ASSIETTE DE FROMAGES
(VIEUX BOULONNAIS, BIO-REPAIRE, PAVÉ DE ROUBAIX)
7,00 €