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Pierre TRAISSAC
STRUCTURE : IRD
Fonction : Ingénieur de recherche (IR0) - Epidémiologie, biostatistique en nutrition publique
Département : Département Santé (DSA)
Unité de recherche : UMR NUTRIPASS « Prévention des Malnutritions et des Pathologies Associées »
(Dir. J. Berger). Equipe "Nutrition Publique" (NP) (Resp. Y. Martin-Prével).
Programme « Prévention du surpoids, de l'obésité et des maladies chroniques associées »
Site web : http://www.nutripass.ird.fr/
Missions de courte durée en Tunisie depuis 1999
Missions de longue durée annuelles : 20 mois au total de 2006 à 2012 (2 mois prévus en 2013)
Activité
Mon domaine de compétence est celui de l'épidémiologie quantitative et de la biostatistique
appliquée aux phénomènes de nutrition dans les populations humaines. Mon activité porte sur les
indicateurs et facteurs associés à la transition nutritionnelle en particulier dans les pays d'Afrique du Nord
dont spécifiquement la Tunisie dans le cadre du programme « Prévention du surpoids, de l'obésité et des
maladies chroniques associées » de l'équipe Nutrition Publique de l'UMR NUTRIPASS. Les résultats portent
sur la caractérisation tant au niveau descriptif (prévalence et distribution des maladies chroniques liées à
l'alimentation telles que obésité totale et abdominale, diabète de type 2, hypertension), qu'analytique
(facteurs distaux ex. socio-économiques, ou proximaux, e.g. activité physique et alimentation), impliqués
dans la transition nutritionnelle.
La collaboration avec les partenaires Tunisiens a débuté en 1999 avec l’INNTA (Institut National de
Nutrition de Tunisie) dans le cadre d’un projet de collaboration franco-tunisien « Surveillance nutritionnelle et
alimentaire en Tunisie », financé par le Ministère des Affaires étrangères.
L’unité de nutrition de l’IRD a ensuite coordonné de 2002 à 2005 un projet financé par l’Union
Européenne : projet TAHINA « Transition and Health Impact in North Africa », impliquant 7 institutions de 4
pays (France, Belgique, Tunisie, Algérie), dont en Tunisie l’INNTA, l’INSP (Institut National de Santé
Publique) et le Laboratoire Epidémiologie et Prévention des maladies Cardio-vasculaires de la Faculté de
Médecine de Tunis. Le projet lui-même incluait : - 2 enquêtes nationales multi-indicateurs (santé, nutrition,
socio-économie, facteurs psycho-sociaux etc.), portant sur les adultes de 35 à 70 ans (environ 6000 sujets
en Tunisie et 5000 en Algérie), - une étude nationale sur le mode de vie et la santé des adolescents
Tunisiens, - une étude sur les migrants Tunisiens en Languedoc Roussillon appariés avec des Tunisiens
restés au pays, - une étude sur l’influence des supermarchés et hypermarchés sur la qualité de
l’alimentation dans le district de Tunis.
Le projet CORUS 2, Obe-Maghreb «Comprendre la transition nutritionnelle au Maghreb pour
contribuer à la prévention de l'obésité et des maladies non transmissibles associées», coordonné par F.
Delpeuch (IRD) et A. Bour (Université de Kénitra, Maroc), a ensuite été mené de 2007 à 2012, avec en
Tunisie, l’INNTA. La partie épidémiologique du projet visait à partir d’études menées en Tunisie sur la région
du Grand Tunis à déterminer notamment la nature et l'ampleur de la double charge (surpoids/obésité et
carences en micronutriments) au niveau individuel et familial et estimer la prévalence des facteurs de risque
biologiques et comportementaux.
Mes activités en Tunisie intègrent des dimensions de collaboration aux projets de recherche, de
transfert d'expertise dans mon domaine de compétence, de formation, d’encadrement et d'aide à la
valorisation (cf. liste des publications).
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Partenaires Tunisiens :
-
INNTA (Institut National de Nutrition), Service « Etudes et Planification », Pr. Jalila El Ati.
INSP (Institut National de Santé Publique), Pr. H. Aounnallah-Skhiri
Faculté de Médecine de Tunis, Laboratoire Epidémiologie et Prevention des MCV, Pr. H. Ben
Romdhane
Publications
Lien sur liste exhaustive des articles dans revues internationales (PubMed)
Publications récentes avec les partenaires Tunisiens
Articles dans des revues à comité lecture (2007-2012)
El Ati J, Traissac P, Delpeuch F, Aounallah-Skhiri H, Beji C, Eymard-Duvernay S, Bougatef S, Kolsteren P, Maire B, Ben
Romdhane H: Gender obesity inequities are huge but differ greatly according to environment and socioeconomics in a north african setting: a national cross-sectional study in Tunisia. PLOS ONE 2012,
7(10):e48153.[article en ligne : http://dx.plos.org/10.1371/journal.pone.0048153 ]
Aounallah-Skhiri H, El Ati J, Traissac P, Ben Romdhane H, Eymard-Duvernay S, Delpeuch F, Achour N, Maire B: Blood
pressure and associated factors in a North African adolescent population. A national cross-sectional study in
Tunisia. BMC Public Health 2012, 12(1):98. [article en ligne : http://www.biomedcentral.com/1471-2458/12/98 ]
Ben Romdhane H, Ben Ali S, Skhiri H, Traissac P, Bougatef S, Maire B, Delpeuch F, Achour N: Hypertension among
Tunisian adults: results of the TAHINA project. Hypertension Research 2012, 35(3):341-347 [résumé :
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22883486 ]
Belfki H, Ali SB, Aounallah-Skhiri H, Traissac P, Bougatef S, Maire B, Delpeuch F, Achour N, Ben Romdhane H:
Prevalence and determinants of the metabolic syndrome among Tunisian adults: results of the Transition and
Health Impact in North Africa (TAHINA) project. Public Health Nutr 2012:1-9. [ résumé :
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22883486 ]
Aounallah-Skhiri H, Traissac P, El Ati J, Eymard-Duvernay S, Landais E, Achour N, Delpeuch F, Ben Romdhane H,
Maire B: Nutrition transition among adolescents of a south-Mediterranean country: dietary patterns, association
with socioeconomic factors, overweight and blood pressure. A cross-sectional study in Tunisia. Nutr J 2011,
10:38. [article en ligne : http://www.nutritionj.com/content/10/1/38].
Tessier S, Traissac P, Bricas N, Maire B, Eymard-Duvernay S, El Ati J, Delpeuch F: Food shopping transition: socioeconomic characteristics and motivations associated with use of supermarkets in a North African urban
environment. Public Health Nutrition 2010, 13(9):1410-1418. [résumé : http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20353618 ].
Fares S, Chahed MK, Feki M, Beji C, Traissac P, El Ati J, Kaabachi N: Status of vitamins A and E in schoolchildren
in the centre west of Tunisia: a population-based study. Public Health Nutr 2010, 14:255-260. [résumé :
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20529407].
Beltaifa L, Traissac P, El Ati J, Lefèvre P, Ben Romdhane H, Delpeuch F. Prevalence of obesity and associated
socio-economic factors among Tunisian women from different living environments. Obesity Reviews 2009, 10 (2):
145-53. [résumé : http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19037895 ].
Mejean C, Traissac P, Eymard-Duvernay S, Delpeuch F, Maire B: Influence of acculturation among Tunisian
migrants in France and their past/present exposure to the home country on diet and physical activity. Public
Health Nutr 2009, 12 (6): 832-41. [résumé : http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19037895 ].
Tessier S, Traissac P, Maire B, Bricas N, Eymard-Duvernay S, El Ati J, Delpeuch F. Regular users of supermarkets in
greater Tunis have a slightly improved diet quality. J Nutr 2008, 138(4):768-74. [résumé :
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18356333 ].
Aounallah-Skhiri H, Romdhane HB, Traissac P, Eymard-Duvernay S, Delpeuch F, Achour N, Maire B. Nutritional status
of Tunisian adolescents: associated gender, environmental and socio-economic factors. Public Health Nutr
2008:1-12. [résumé : http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18561866 ].
Mejean C, Traissac P, Eymard-Duvernay S, El Ati J, Delpeuch F, Maire B. Diet quality of North African migrants in
France partly explains their lower prevalence of diet-related chronic conditions relative to their native French
peers. J Nutr 2007, 137(9):2106-2113. [résumé : http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17709450 ].
Mejean C, Traissac P, Eymard-Duvernay S, El Ati J, Delpeuch F, Maire B. Influence of socio-economic and lifestyle
factors on overweight and nutrition-related diseases among Tunisian migrants versus non-migrant Tunisians
and French. BMC Public Health 2007, 7(1):265. [article en ligne : http://www.biomedcentral.com/1471-2458/7/265 ]
Documents grand public
El Ati J, Delpeuch F, Traissac P: L'obésité pèse sur les femmes en Tunisie. In Actualité scientifique IRD. Edited by
Courcoux G: IRD (Institut de Recherche pour le Développement); 2012. [ lien ]
Traissac P: Les ados du sud face aux changements alimentaires. In Sciences au Sud. Volume 61. Marseille: IRD;
2011.[ lien ]
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Communications orales et affichées dans des congrès internationaux (2012)
Communication orales
Aounallah-Skhiri H, Traissac P, El Ati J, Eymard-Duvernay S, Landais E, Achour N, Delpeuch F, Ben Romdhane H, Maire B:
Modernisation et qualité de l'alimentation chez les adolescents Tunisiens (communication orale). In 1er Congrès International de
la Société Algérienne de Nutrition: 5-6 décembre 2012; Oran, Algérie; 2012.
Atek M, Laid Y, Mézimèche N, Lebcir H, Boutekdjiret L, Traissac P, Delpeuch F, Ben Romdhane H, Maire B: Diabète de type 2 et
facteurs associés chez les adultes Algériens 35-70 ans (communication orale). In 1er Congrès International de la Société
Algérienne de Nutrition: 5-6 décembre 2012; Oran, Algérie; 2012.
Aounallah-Skhiri H, Traissac P, El Ati J, Ben Romdhane H, Delpeuch F, Maire B: Y-a-t-il équité en santé entre adolescents
scolarisés et non-scolarisés ? Etude nationale. Tunisie (communication orale). In 5ème Congrès International d'Épidémiologie
ADELF - EPITER: 12-14 septembre 2012; Bruxelles, Belgique; 2012.
Marzouk-Aissi W, Ben Alaya-Bouafif N, Bougatef S, Traissac P, Delpeuch F, Ben Romdhane H: Impact des déterminants sociaux sur
la prévalence de diabète dans la population Tunisienne (communication orale). In 5ème Congrès International d'Épidémiologie
ADELF - EPITER: 12-14 septembre 2012; Bruxelles, Belgique; 2012.
Communication affichées
El Ati J, Traissac P, Aounallah-Skhiri H, Béji C, Eymard-Duvernay S, Bougatef S, Kolsteren P, Maire B, Ben Romdhane H, Delpeuch F:
Inégalités de genre vis-à-vis de l'obésité et statut socio-économique en Tunisie (poster). In 1er Congrès International de la
Société Algérienne de Nutrition: 5-6 décembre 2012; Oran, Algérie; 2012.
Aounallah-Skhiri H, El Ati J, Traissac P, Ben Romdhane H, Eymard-Duvernay S, Bougatef S, Hsairi M, Delpeuch F, Maire B: Obésité,
hypertension et statut scolaire chez les adolescents. Etude nationale en Tunisie (poster). In 1er Congrès International de la
Société Algérienne de Nutrition: 5-6 décembre 2012; Oran, Algérie; 2012
El Ati J, Gartner A, Traissac P, Ben Gharbia H, Aounallah-Skhiri H, Haddad S, Delpeuch F: Facteurs de risque métaboliques,
nutrition et sédentarité chez les adolescents Tunisiens (poster). In 1er Congrès International de la Société Algérienne de Nutrition:
5-6 décembre 2012; Oran, Algérie; 2012.
Atek M, Traissac P, Laid Y, Mézimèche N, Lebcir H, Boutekdjiret L, Kolsteren P, Delpeuch F, Ben Romdhane H, Maire B: Facteurs
associés à l'insuffisance pondérale chez les hommes adultes Algériens (poster). In 1er Congrès International de la Société
Algérienne de Nutrition: 5-6 décembre 2012; Oran, Algérie; 2012.
Laid Y, Atek M, Mézimèche N, Lebcir H, Boutekdjiret L, Traissac P, Delpeuch F, Ben Romdhane H, Maire B: Hypertension artérielle et
facteurs associés chez les adultes Algériens 35-70 ans (poster). In 1er Congrès International de la Société Algérienne de Nutrition:
5-6 décembre 2012; Oran, Algérie; 2012.
El Ati J, Traissac P, Aounallah-Skhiri H, Delpeuch F, Danguir J, Maire B: L’obésité est associée à un sommeil court chez les
hommes, mais pas chez les femmes. Tunisie (poster). In 5ème Congrès International d'Épidémiologie ADELF - EPITER: 12-14
septembre 2012; Bruxelles, Belgique; 2012.
Aounallah-Skhiri H, Traissac P, El Ati J, Ben Romdhane H, Delpeuch F, Maire B: Modernisation de l’alimentation, corpulence et
pression artérielle chez les adolescents. Tunisie (poster). In 5ème Congrès International d'Épidémiologie ADELF - EPITER: 12-14
septembre 2012; Bruxelles, Belgique; 2012.
El Ati J, Traissac P, Aounallah-Skhiri H, Delpeuch F, Danguir J, Maire B: L’obésité est associée à un sommeil court chez les
hommes, mais pas chez les femmes. Tunisie (poster). In 5ème Congrès International d'Épidémiologie ADELF - EPITER: 12-14
septembre 2012; Bruxelles, Belgique; 2012.
Atek M, El Ati J, Traissac P, Aounallah-Skhiri H, Ben Romdhane H, Maire B: Corpulence des adultes 35-70 ans en Algérie vs
Tunisie : des similarités mais aussi des différences (poster). In 5ème Congrès International d'Épidémiologie ADELF - EPITER: 1214 septembre 2012; Bruxelles, Belgique; 2012.
Ben Ali S, Belfki H, Skhiri H, Traissac P, Maire B, Delpeuch F, Achour N, Ben Romdhane H: Prevalence and determinants of the
metabolic syndrome among Tunisian adults (poster). In 5ème Congrès International d'Épidémiologie ADELF - EPITER: 12-14
septembre 2012; Bruxelles, Belgique; 2012:S98.
Ben Ali S, Belfki H, Skhiri H, Traissac P, Maire B, Delpeuch F, Achour N, Ben Romdhane H: Prevalence, Awareness, Treatment and
Control of Hypertension among Tunisian Adults (poster). In 5ème Congrès International d'Épidémiologie ADELF - EPITER: 12-14
septembre 2012; Bruxelles, Belgique; 2012:S99.
Ben Ali S, Belfki H, Skhiri H, Traissac P, Maire B, Delpeuch F, Achour N, Ben Romdhane H: Menopause and metabolic syndrome in
Tunisian women (poster). In 5ème Congrès International d'Épidémiologie ADELF - EPITER: 12-14 septembre 2012; Bruxelles,
Belgique; 2012.
Marzouk-Aissi W, Ben Alaya-Bouafif N, Bougatef S, Traissac P, Delpeuch F, Ben Romdhane H: Impact des déterminants sociaux sur
l’obésité dans la population Tunisienne (poster). In 5ème Congrès International d'Épidémiologie ADELF - EPITER: 12-14 septembre
2012; Bruxelles, Belgique; 2012.
Marzouk-Aissi W, Ben Alaya-Bouafif N, Bougatef S, Traissac P, Delpeuch F, Ben Romdhane H: Prévalence et déterminants de
l’hypertension artérielle chez les adultes Tunisiens (poster). In 5ème Congrès International d'Épidémiologie ADELF - EPITER: 1214 septembre 2012; Bruxelles, Belgique; 2012.
Marzouk-Aissi W, Ben Alaya-Bouafif N, Bougatef S, Aounallah-Skhiri H, Traissac P, Maire B, Delpeuch F, Ben Romdhane H:
Déterminants sociaux de l'obésité chez les femmes en Tunisie (poster). In Les 9èmes JTECP (Journées Tuniso - Européennes de
cardiologie pratique) 27-30 juin 2012; Sousse, Tunisie; 2012.
Marzouk-Aissi W, Ben Alaya-Bouafif N, Bougatef S, Aounallah-Skhiri H, Traissac P, Maire B, Delpeuch F, Ben Romdhane H: Obésité
en Tunisie : inégalités entre les régions et les milieux ? (poster) (In Les 9èmes JTECP (Journées Tuniso - Européennes de
cardiologie pratique) 27-30 juin 2012; Sousse, Tunisie; 2012.
El Ati J, Traissac P, Delpeuch F, Béji C, Aounallah-Skhiri H, Eymard-Duvernay S, Ben Romdhane H, Maire B: Obesity gender gap is
modulated by environment & socio-economics among Tunisian adults (poster). In ECO 2012 - 19th European Congress on
Obesity: 9-12 May 2012; Lyon, France; 2012.
Aounallah-Skhiri H, Hsairi M, Traissac P, El Ati J, Delpeuch F, Eymard-Duvernay S, Béji C, Achour N, Ben Romdhane H, Maire B:
Sleep duration and obesity among Tunisian adolescents (poster). In ECO 2012 - 19th European Congress on Obesity: 9-12 May
2012; Lyon, France; 2012:249.
El Ati J, Gartner A, Delpeuch F, Traissac P, Ben Rayana C, Aounallah-Skhiri H, Maire B, Berger J: Anemia or iron deficiency not
increased when overweight in urban north african adolescents (poster) In ECO 2012 - 19th European Congress on Obesity: 9-12
May 2012; Lyon, France; 2012
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Séminaires d’animation scientifique de la représentation IRD Tunis
Traissac P, El Ati J, Atek M, Laid Y, Aounallah-Skhiri H, Mezimeche N, Béji C, Delpeuch F, Ben Romdhane H, Maire B:
Transition nutritionnelle au Maghreb. Corpulence des adultes 35-70 ans en Algérie vs Tunisie : des similarités
mais aussi des différences (présentation orale). In Séminaire d'animation scientifique de la représentation IRD: 5 juin
2012; Tunis, Tunisie; 2012.
Traissac P, Aounallah-Skhiri H, El Ati J, Eymard-Duvernay S, Landais E, Delpeuch F, Maire B: Profils alimentaires des
adolescents Tunisiens. Associations avec les facteurs socio-économiques, la corpulence et la pression
artérielle (présentation orale). In Séminaire d'animation scientifique de la représentation IRD: 7 juin 2011; Tunis,
Tunisie; 2011.
Traissac P, Tessier S, El Ati J, Eymard-Duvernay S, Bricas N, Maire B, Delpeuch F: Transition nutritionnelle en milieu
urbain au Maghreb. Faire ses courses en grandes surfaces à Tunis : qui, pourquoi et quel effet sur la qualité de
l’alimentation ? (présentation orale). In Séminaire d'animation scientifique de la représentation IRD: 8 juin 2010;
Tunis, Tunisie; 2010.
Activités de formation impliquant les partenaires Tunisiens
Thèse de Rim Tlili, Tunis/Paris (à compter de 2013) : Inégalités de genre vis-à-vis de l’obésité et des
maladies chroniques en Tunisie : facteurs socio-économiques, socio-culturels et mode de vie. Cotutelle Ecole Doctorale Santé Publique Épidémiologie et Sciences de l'Information Biomédicale n°393 Université Paris VI et Faculté des Sciences de Tunis. Directeurs de thèse : Agnès Gartner (IRD), Jalila El Ati
(INNTA).
Thèse de Hajer Aounallah-Skhiri, INSP Tunis (cf. liste des publications) : Mode de vie, surpoids et santé
de l’adolescent en Tunisie dans un contexte de transition épidémiologique. Ecole Doctorale Santé
Publique Épidémiologie et Sciences de l'Information Biomédicale n°393 - Université Paris 6. Directeur de
thèse : Bernard Maire (IRD). Date de soutenance : 23 janvier 2010.
Enseignement post-universitaire «Gestion et analyse de données d'enquêtes épidémiologiques avec le
logiciel Epidata Analysis», 15-17 mai 2007, Faculté de Médecine, Tunis (co-animé avec H. AounallahSkhiri, INSP Tunis).
Dans le cadre du projet UE TAHINA « Gestion et analyse de données d'enquêtes épidémiologiques
avec le logiciel Stata », 8-10 novembre 2005, Institut National de Nutrition, Tunis (co-animé avec S.
Eymard-Duvernay, IRD).
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