Découvrir le menu - Warwick International Hotels

Chutney’s Brasserie
Cuisine du Terroir Belge
Rue des Eperonniers, 32 – 1000 Brussels
+32 (2) 505.53.00
Open 7/7 11.00 am – 11.00 pm
Non-stop service 12 noon – 10.00 pm
29.50€
Entrées
(Voorgerechten/Starters)
Soupe
du jour
9.50€
Soep van de dag / Soup of the day
Soupe
à l’oignon gratinée au Chimay
Gegratineerde uiensoep met Chimay / Onion soup
gratinated
with Chimay cheese
Croquettes
artisanales au fromage
persil frit et citron
15.50€
Croquettes
artisanales aux crevettes 16.50€
Artisaake garnalenkroketten / Artisanal shrimp croquettes
Scampis
à l’ail / à la diable
14.00€
Tempura
de calamars
12.00€
Tempura van inktvis / Squid tempura
Œuf Meulemeester
Oeuf
poché, crevettes grises, mousseline à la Blanche
de Bruges / Gepocheerd ei, grijze garnalen, mousseline
met witbier van Brugge / Poached egg, brown shrimps,
mousseline
with white beer from Bruges
Bloempanch
à la Bruxelloise,
boudin noir poêlé, pommes
caramélisées, salade frisée
Waterzooï de poisson à l’Ostendaise 20.00€
Zalm tartaar met honing van Brussel
Salmon tartar with honey from Brussels
***
Carbonnade de bœuf à la bière Lefort
Runderstoofvlees met Lefort bier
Beef carbonnade with Lefort beer
Ou/Of/Or
Pavé de saumon grillé, stoemp de saison
Gegrilde zalmmoot met seizoensstoemp
Grilled salmon steak, season’s puree
***
Dame blanche
13.00€
Ou/Of/Or
Tiramisu Bruxellois
Met speculoos - with speculoos
Spaghetti « alla bolognese »
12.50€
Gratin aux 4 fromages belges
16.00€
Salades
Gegratineerde pasta met 4 Belgische kazen
Pasta gratinated with 4 Belgian cheeses
Rigatone à l’huile de truffes,
pignons de pin, roquette
16.50€
met truffelolie, pijnboompitten en rucola salade
Rigatone
Rigatone with truffle oil, pine nuts and rucola salad
14.00€
Saumon frais, croquant de chicon, miel de Bruxelles, noix,
Granny
Smith, citron vert / Verse zalm, knapperig witloof,
honing van Brussel, Granny Smith, limoen / Fresh salmon,
crunchy
endive, honey from Brussels, Granny Smith, lime
Linguini aux fruits de mer
Salade
de chèvre chaud, miel
au thym, pommes caramélisées
Linguine met zeevruchten (scampis, inktvis, mosselen, tomaten,
(scampis, calamars, moules,
Basilicum) / Linguini with seafood (king prawns, squid, mussels,
tomato, basil)
Salade met warme geitenkaas, tijmhoning,
gekarameliseerde appels / Warm goat cheese salad,
thyme honey, caramelized apples
Salade César au poulet grillé
Caesar
salade met gegrilde kip / Caesar salad with
grilled chicken
Salade César aux scampis
Caesar salade met scampis / Caesar salad with prawns
Salade Folle, magret de canard,
croustillant
de foie gras, noix,
pignons
de
pin
Sandwiches
16.50€
18.50€
18.00€
Moules
1Kg (Mosselen/Mussels)
(1)
Marinières / Vin blanc / Crème à l’ail 19.50 €
céleri et oignons / met selder en ajuin /
Avec
with celery and onions
Avec
vin blanc / met witte wijn / with white wine
Avec crème et ail / met room en look / with cream
and garlic
bière, chicons et crème / met bier, witloof en
A la
room / with beer, endive and cream
Aux
tomates et oignons / met tomaat en ajuin /
with tomato and onion
(1) En saison /in seizoen/ seasonal
Avec frites / met frietjes / with Belgian fries
Double croque ardennais
19.50 €
14.00€
Toasted bread, Ardennes ham, Gouda cheese, Béchamel sauce
Club sandwich
16.00€
Chicken burger
16.00€
Saint-Jacques rôties,
risotto aux champignons des bois,
Parmesan
24.00€
Thon mi-cuit au sésame et légumes
croquants
25.00€
Gegrilde zalmmoot, seizoensstoemp / Grilled salmon
steak, season’s puree
Gebakken Sint-Jakobsnoten, risotto met bospaddestoelen,
Parmezaanse kaas / Roasted scallops, with forest mushrooms and
Parmesan cheese
Half gebakken tonijn met sesam en knapperige groentjes
Baked tuna with sesame and crunchy vegetables
Viandes (Vlees / Meat)
Stoemp saucisse ardennaise
15.00€
Chicons au gratin
16.00€
Paupiette bruxelloise
16.00€
Gegratineerd witloof
Gratinated chicory
Oiseau sans tête, purée Brabançonne
Blinde vink, Brabantse purée
Veal paupiette with Brabant style puree
Américain « Minute », frites fraîches 17.00€
Steak Tartaar met frietjes / Beef tartar with fries
Carbonnade de bœuf à la Lefort,
frites fraîches
18.00€
Vol au vent au coucou de Malines
frites fraîches
18.00€
Jambonneau à la moutarde
Tierenteyn de Gand
22.00€
Pavé de rumsteck «BBB(3)» 220gr
frites, salade
22.50€
Runderstoofvlees met Lefort bier, verse frietjes
Beef carbonnade with Lefort beer, “Belgian” fries
Koninginnepastijtje met Mechelse koekoek, verse frietjes
Vol au vent with chicken from Mechelen, “Belgian” fries
Varkenshammetje met Gentse Tierenteyn mosterd
Pork shank with Tierenteyn mustard from Ghent
Rumpsteak “BBB” 220gr, frietjes, salade / Rump steak
“BBB” 220gr, “Belgian” fries, salad
100% Beef burger XS
Entrecôte «BBB(3)» 300 gr
17.00€ frites, salade
100% Beef burger XXL
21.00€
(2) Tous nos sandwiches sont accompagnés de frites et salade
Bruxelloises / Provençales
(2)
toast, jambon d’Ardennes, fromage Gouda, Béchamel
Pain
Toastbrood, Ardense ham, Gouda kaas, Béchamelsaus
Salade Folle, eendenborst, foie gras kroket, walnoten,
pijnboompitten / Salade Folle, foie gras croquette, walnuts,
nuts
pine
18.50€
tomates, basilic)
14.50€
22.00€
Stoemp Ardense worst / Stoemp Ardennes sausage
Pâtes (Pasta)
Pavé de saumon grillé,
stoemp de saison
Gehaktballetjes op Luikse wijze met verse frietjes
Liège meat balls served with “Belgian” fries
Waterzooï van vis op Oostendse wijze / Waterzooï of fish
Oostende style
Boulets à la Liégeoise, frites fraîches 15.00€
14.00€
Bloempanch op Brusselse wijze, gebakken bloedworst,
gekarameliseerde
appels, krullend salade / Bloempanch
Brussels style, seared black pudding, caramelized apples,
curly
lettuce
Tartare de saumon
au miel de Bruxelles
Croquettes artisanales au fromage,
persil frit et citron
Artisanale kaaskroketten, gefrituurde
peterselie en citroen
Artisanal cheese croquettes, fried parsley and lemon
Ou/Of/Or
13.50€
Tartare de saumon au miel de Bruxelles
Duo van kaas-en garnalenkroketten
Duo
of cheese and shrimp croquettes
met look / king prawns with garlic
kruidige tomtensaus / king prawns with spicy sauce
met
Poissons (Vis / Fish)
9.50€
Artisanale
kaaskroketten met gefrituurde peterselie
en citroen / Artisanal cheese croquettes fried parsley, lemon
Duo de croquettes au fromage
et crevettes
€€€
Belgian Menu
Al onze sandwiches worden geserveerd met frietjes en salade
Our Best seller….
3 Belgian specialties on 1 plate
Trio Belge
Carbonnade, boulet liégeois, vol au vent
Runderstoofvlees, gehaktballetje op Luikse wijze, vol au vent
Beef carbonade, Liège meat ball, vol au vent
Servi avec des frites / Geserveerd met frietjes
Served with Belgian fries
19.50€
26.50€
Entrecôte “BBB” 300gr, frietjes, salade / Sirloin
“BBB” 300gr, “Belgian” fries, salad
Filet pur «BBB(3)» frites, salade
27.00€
Puur filet “BBB” frietjes, salade / Pur fillet “BBB”
“Belgian” fries, salad
Chateaubriand (2 pers) frites, salade 49.50€
Chateaubriand (2 pers), frietjes, salade
Chateaubriand (2 pers), “Belgian” fries, salad
Sauces « minute » faites maison :
3.00€
Huisgemaakte “minute” sausjes / Homemade “minute” sauces :
Béarnaise, Choron, Archiduc, Roquefort, Poivre vert
(3)
Bœuf Blanc Bleu Belge
Viande d’origine belge
Vlees afkomstig van België
Meat of Belgian origin
Nosfritessontcuitesàlagraissedebœuftraditionnelle/Onzefrietjeszijnintraditioneelossevetgebakken/Our«Belgianfries»arefreshlycookedwithtraditionalbeefdripping
Végétarien–vegetarisch–vegetarianRecommandéparleChef–aanbevolendoordeChef–recommendedbytheChef20mintempsd’attente–wachttijd–waitingtime
Veuillezbienprévenirlerestaurantdetoutesallergiesalimentaires/DankUomhetrestauranttewaarschuwenvoorvoedselallergieën/Pleaseadvisetherestaurantofanyfoodallergies