Fascicule entier

ISSN-0771-3312
P209535
T R O P I C U LT U R A
T R O P I C U LT U R A
2005 Vol. 23 N° 1
Trimestriel (janvier- février- mars)
Driemaandelijks (januari- februari- maart)
Se publica por año (en enero- febrero- marzo)
2005 Vol. 23 N° 1
Four issues a year (January- February- March)
CONTENTS
EDITORIAL
... In memoriam....and....ad futurum... (in French)
J. Hardouin ………………………………………………………………………………………………………
1
ORIGINAL ARTICLES
Commercialization of Edible Caterpillars in Central African Republic (in French)
E. Mbétid-Bessane ………………...……………………………………………………………………………
3
Effects of Iboga (Tabernanthe iboga Baillon) on the Root-Knot Nematodes (Meloidogyne sp.) in Tomato
(in French)
T.K. Tabula, P. Madoungou & L. Bayonne ………………………………………………………………………
6
Screening for Properties of some Strains of Lactobacilli with Potentials Applications as Starter Culture for
cassava fermentation (in French)
R. Djouldé Darman, F.-X. Etoa, J.-J. Essia Ngang & C.M.F. Mbofung…………………………………… 11
Effect of Stocking Density on Performance of Growing Rabbits in Semi-Humid Tropics (in English)
T. Iyeghe-Erakpotobor Grace & S.A.S Olorunju …………………………………………………………… 19
Feeding Preferences of Sahlbergella singularis Hagl. (Hemiptera: Miridae) to some Cocoa (Theobroma
cacao L.) Clones (in French)
A.M. Badegana, J. Amang & J.M. Mpe ……………………………………………………………………… 24
Factors Affecting the Adoption of Fodder Crops in Bobo-Dioulasso (Burkina Faso) Peri-urban
Dairy Farms (in French)
S. Hamadou, M. Kamuanga, A.T. Abdoulaye & J. Lowenberg-Deboer ………………………………… 29
The Utilization of Acid Ensiled Fish Waste and Sugar Refinery By-Product in Diets for
Growing-Finishing Pigs (in English)
M. Prosper, A. Stanley, M. Campbell & C.H.O. Lallo. ……………………………………………………… 36
Thermorespiratory Response of West African Dwarf Does to Progestage in Injection (in English)
G.N. Egbunike, S.I. Ola, K.R. Adegboye, H.A. Abe & F.A. Ogundana …………………………………… 43
Dry Season Effect on Live Weight and some Body Dimensions of Working Donkeys in the Sudano-sahel
Region of Cameroon (in English)
A.L. Ebangi & E. Vall………………………………………………………………………………………………… 48
Marché coton à Gandajika (RDC,1988). Crédit: Jean-Luc Hofs.
Editeur responsable/ Verantwoordelijke uitgever: J. Vercruysse
Square du Bastion 1A Bolwerksquare
1050 Bruxelles / Brussel
Variations in Litter Production and Nutrient Supply in Plantations of Limba (Terminalia superba)
in Congo (in French)
J. Goma-Tchimbakala, Mireille Ndondou-Hockemba, A. Kokolo & A.N.S. Mboussou-Kimbangou…. 53
Avec les soutiens
de la Direction générale de la Coopération au Développement DGCD
www.dgdc.be
DGDC’S ACTIVITIES………………………………………………………………………………………………… 60
du Service public Fédéral Affaires étrangères, Commerce extérieur
et Coopération au Développement
www.diplobel.fgov.be,
et de la Région Bruxelles Capitale
LETTERS………………………………………………………………………………………………………… 63
Met de steun van
de Directie-Generaal Ontwikkelingssamenwerking DGOS
www.dgdc.be
TROPICULTURA IS A PEER-REVIEWED JOURNAL INDEXED BY AGRIS, CABI AND SESAME
Belgian
Development Cooperation
Cooperación
Belga al Desarrollo
LITHO-OFFSET J.F. DE JONGHE • 696 CHSSEE DE GAND B1080 BRUSSELS • +32 (2) 465 77 17
de Federale Overheidsdienst Buitenlandse Zaken, Buitenlandse Handel
en Ontwikkelingssamenwerking
www.diplobel.fgov.be
en van het Brusselse Gewest
La Cooperation Belge
au Développement
BUREAU DE DEPOT – AFGIFTEKANTOOR
BRUXELLES X / BRUSSEL X
Belgische
ontwikkelingssamenwerking
SOMMAIRE / INHOUD / SUMARIO
EDITORIAL/EDITORIAAL/EDITORIALES
... In memoriam....et....ad futurum...
... In memoriam....en....ad futurum...
... In memoriam....y....ad futurum...
J.Hardouin.……………………...............................................................................................................................................………1
ARTICLES ORIGINAUX/OORSPRONKELIJKE ARTIKELS/ARTICULOS ORIGINALES
Commercialisation des chenilles comestibles en République Centrafricaine
Commercialisering van eetbare rupsen in Centraal Afrikaanse Republiek
Comercialización de orugas comestibles en República Centroafricana
E. Mbétid-Bessane.……………………….....................................................................................................................3
Effets de l’iboga (Tabernanthe iboga Baillon) sur les nématodes à galles (Meloidogyne sp.) parasites de tomate
Effecten van iboga (Tabernanthe iboga Baillon) op kieuwdekselnematoden (Meloidogyne sp.) parasieten van tomaten
Efectos de la iboga (Tabernanthe iboga Baillon) sobre el nematodo a agalla (Meloidogyne sp.) parásito del tomate
T.K. Tabula, P. Madoungou & L. Bayonne.……...........................................................................................................6
Screening des microorganismes à potentialités fermentaires pour le manioc
Screening van micro-organismen met fermentatiepotentieel voor maniok
Selección de microorganismos con potenciales de fermentación para la yuca
11
R. Djouldé Darman, F.-X. Etoa, J.-J. Essia Ngang & C.M.F. Mbofung...................................................................
Effect of Stocking Density on Performance of Growing Rabbits in Semi-Humid Tropics
Effet de la densité sur la croissance des lapins en zone tropicale semi-humide
Effect van de bevolkingsdichtheid op de groeiprestaties van konijnen in half vochtig tropengebied
Efecto de la densidad en el crecimiento de los conejos en zona tropical semi-húmeda
19
T. Iyeghe-Erakpotobor Grace & S.A.S Olorunju.……..…...........................................................................................
Préférences alimentaires de Sahlbergella singularis Hagl. (Hemiptera: Miridae) vis-à-vis de quelques clones de
cacaoyers (Theobroma cacao L.)
Voedingsvoorkeuren van Sahlbergella singularis Hagl. (Hemiptera: Miridae) ten aanzien van enkele klonen van cacaobomen (Theobroma cacao L.)
Preferencias alimentarías de la Sahlbergella singularis Hagl. (Hemiptera: Miridae) con relación a algunos clones de cacao (Theobroma cacao L.)
24
A.M. Badegana, J. Amang & J.M. Mpe.………….......................................................................................................
Facteurs affectant l’adoption des cultures fourragères dans les élevages laitiers péri-urbains de Bobo-Dioulasso,
Burkina Faso
Factoren die de adoptie van voederplantenteelt beïnvloeden in peri-urbane melkveehouderijen in Bobo-Dioulasso, Burkina Faso
Factores que afectan la adopción de cultivos forrajeros en las explotaciones suburbanas de ganado lechero de Bobo-Dioulasso, Burkina Faso
29
S. Hamadou, M. Kamuanga, A.T. Abdoulaye & J. Lowenberg-Deboer...................................................................
The Utilization of Acid Ensiled Fish Waste and Sugar Refinery By-Product in Diets for Growing-Finishing Pigs
L’utilisation des déchets de poisson ensilés dans l’acide et du sous-produit du sucre de raffinage dans les régimes des cochons en croissance,
en voie de finition
Gebruik van zuur visafvalkuivoeder en geraffineerde suikerbijproducten in het dieet van mestvarkens in eindfase
Utilización de residuos de pescado ensilado en ácido y de subproductos del azúcar de refinería en las dietas de cerdos en crecimiento y en
periodo final de engorde
36
M. Prosper, A. Stanley, M. Campbell & C.H.O. Lallo.….............................................................................................
Thermorespiratory Response of West African Dwarf Does to Progestagen Injection
Réponse thermorespiratoire de la chèvre naine ouest-africaine à l’injection de progestatif
Thermosrespiratorische reactie van de West Afrikaanse dwerggeit aan injectie van progestageen
Respuesta termo-respiratoria de la cabra enana oeste africana a la inyección de progestágeno
43
G.N. Egbunike, S.I. Ola, K.R. Adegboye, H.A. Abe & F.A. Ogundana ...……......................................................................
Dry Season Effect on Live Weight and some Body Dimensions of Working Donkeys in the Sudano-sahel Region
of Cameroon
Effet de la saison sèche sur le poids et quelques dimensions du corps des ânes de traits de la région soudano-sahélienne du Cameroun
Effect van het droge seizoen op het gewicht en op sommige lichaamsmaten van drachtezels in een Soedano- Sahelisch gebied van Kameroen
Efecto de la temporada seca sobre el peso vivo y el tamaño del cuerpo de los burros en la región sudanosaheliana del Camerún
48
A.L. Ebangi & E. Vall.…................................................................................................................................................
Variations des apports de litière et d’éléments minéraux dans les plantations de limba (Terminalia superba) au
Congo
Variaties in aanbod van strodek en mineralen in plantages van Limba (Terminalia superba) in Kongo
Variación de la producción de hojarasca y del aporte en sustancia nutritiva en plantaciones de Limba (Terminalia superba) en Congo
53
J. Goma-Tchimbakala, Mireille Ndondou-Hockemba, A. Kokolo & A.N.S. Mboussou-Kimbangou.…................
60
LES ACTIONS DE LA DGCD/DE ACTIVITEITEN VAN DE DGOS/LAS ACTIVIDADES DEL DGCD ….....….....…..........
63
COURRIER/LEZERSBRIEVEN/CORREO.………...........................................................................................................
The opinions expressed, and the form adapted are the sole reponsability of the author(s) concerned
Les opinions émises et la forme utilisée sont sous la seule responsabilité des auteurs
De geformuleerde stellingen en de gebruikte vorm zijn op verantwoordelijheid van de betrokken auteur(s)
Las opiniones emitidas y la forma utilizada conciernen unicamente la responsabilidad de los autores
TROPICULTURA, 2005, 23, 1, 1-2
EDITORIAL
EDITORIAAL
EDITORIALES
…… In memoriam….. et …..ad futurum……
Le numéro spécial de notre revue paru il y a peu de temps a été l’occasion de dresser un «Bilan des vingt
premiers volumes de Tropicultura», en guise de prélude aux quelques textes de synthèse et aux très nombreux
index constitués. Ce fut aussi le moment de relire ce qui avait été écrit dans le numéro 4 du volume 10 (1992).
Même intérêt, même analyse, mêmes types de collaborations, même soutien de la part de l’Administration de
la Coopération au Développement devenue depuis Direction Générale.
Les hasards du destin ont voulu que la période de célébration de cet évènement heureux a précédé de peu
la disparition de deux des membres fondateurs de notre revue: les professeurs Jos Mortelmans et Pasteur
Kageruka. Une brève présentation des contributions de ces deux éminentes personnalités au développement
des pays du Sud est reprise dans les pages de ce numéro.
Très écouté dans de nombreuses sphères nationales et internationales, le Professeur Jos Mortelmans m’avait
communiqué son enthousiasme et sa volonté de maintenir la réputation de la Belgique à travers tous les
organismes et auprès de toutes les personnes concernées par le développement rural en milieu tropical.
Partager notre savoir, transmettre notre expertise, développer notre enseignement, cibler nos recherches, ….
Il y en avait pour plusieurs vies, sachant cependant fort bien que la réussite est impossible sans participation
locale. Embarqué comme moi par «Capitaine Mortelmans», le Professeur Pasteur Kageruka fut aussi parmi ses
«lieutenants», ramenant toujours des informations récentes de ses séjours à l’étranger et apportant en même
temps sa petite touche personnelle incomparable. Et tous les trois, enchantés chaque fois que nous avions la
grande joie de retrouver sur leur terrain de travail (souvent leur pays natal) nos anciens étudiants grimpant peu
à peu dans les hiérarchies locales.
Ce fut toujours un plaisir pour nous, et pour bien d’autres, d’apercevoir notre «revue verte» sur un bureau ou
dans une bibliothèque! Et aussi un défi de convaincre les acteurs de terrain, coopérants ou volontaires, experts
ou assistants débutants, pour qu’ils fassent part de leurs réussites ou de leurs problèmes, de leurs résultats ou
de leurs recettes, de leurs suggestions ou de leurs constants. Etre à l’écoute, accepter les différences, admettre
d’autres conceptions, encourager les initiatives, soutenir les idées originales, ….beaucoup l’ont fait également
avec énormément de satisfaction intime.
De nos jours, on est plutôt noyé dans les publications de tous ordres et de tous niveaux. Tropicultura occupe
un créneau unique où le sérieux scientifique est toujours présent mais en étant maintenu là où il est utilisable
pour ses lecteurs. C’est ce qu’avait voulu le comité de l’association sans but lucratif Agri-Overseas qui publie
la revue Tropicultura. Ses fondateurs Jos Mortelmans, Pasteur Kageruka et moi-même, tous trois attachés au
Département de Production et Santé Animales Tropicales de l’Institut de Médecine Tropicale d’Anvers, étaient
parvenus à mettre d’accord en trois réunions toutes les Facultés d’Agronomie et les Facultés de Médecine
Vétérinaires du pays. Le premier numéro était diffusé en avril 1982, seulement 15 mois après la fondation
officielle de l’association! La revue n’a jamais cessé de paraître depuis lors.
Je pense que tous deux auraient été très heureux d’apprendre la nouvelle de la continuation du soutien à
la publication de notre revue qu’a décidé d’apporter la DGCD pour les deux années qui viennent et qu’au
moment de célébrer leur mémoire nous puissions tourner avec confiance nos regards vers le futur. Comme
annoncé dans le dernier éditorial du numéro 22, cette continuation s’accompagnera d’une plus grande mise
en évidence des activités réalisées dans ou en collaboration avec les institutions scientifiques belges grâce au
support de la coopération belge au niveau du développement durable des régions tropicales. Pour inaugurer ce
changement éditorial, nous avons choisi de vous présenter dans ce numéro les réalisations de plusieurs projets
de coopération universitaire soutenus par la Belgique.
Jacques Hardouin
Professeur Honoraire
Membre fondateur de Tropicultura et rédacteur en chef de 1983 à 1995.
1
TROPICULTURA
In memoriam….. and …..ad futurum……
The special number of our Journal published a short while ago gave us the opportunity to draw up a “Review
of the first twenty volumes of Tropicultura”, as a prelude to several synopsis texts and to the numerous indexes
carried-out. It was also the occasion to re-read what had been written in Number 4 of Volume 10 (1992). Same
interests, same analysis, same kinds of collaboration, same support from the “Administration de la Coopération
au Développement” since re-named “Direction Générale”.
Fate has it that the celebration period of this happy event has been shortly preceeded by the death of two of
the founding members of our Journal: professors Jos Mortelmans and Pasteur Kageruka. A brief presentation
of the contributions of these two eminent personalities in the development of Southern countries is included in
the pages of this volume.
Very well thought of in numerous national and international circles, Professor Jos Mortelmans had given me his
enthusiasm and his wish to maintain the reputation of Belgium throughout all the organisms and all the people
concerned with rural development in tropical areas. Share our knowledge, pass on our know-how, develop
our teaching skills, define our research, ….There was enough work for several lifetimes, knowing very well nevertheless that success is impossible without local help. Taken on board by “Captain Mortelmans”, Professor
Pasteur Kageruka was also amongst his “lieutenants”, always bringing up to date information back from his trips
abroad and adding at the same time his incomparable personal touch. All three of us were delighted each time
we could meet up with our old students, climbing progressively the local hierarchies in their work place (often
their mother country).
It was always a pleasure for us, and for many others, to spot our «green journal » on someone’s desk or in a
library! And also a challenge to convince field actors, co-workers or volunteers, experts or beginner assistants,
so that they shared their success stories or their problems, their results or their profits, their suggestions or
their constants. To listen to others, accept differences, admit others conceptions, encourage initiatives, support
original ideas, many have also done it with lots of personal satisfaction.
Nowadays, we are surrounded by all types and levels of publications. Tropicultura fills a unique gap where scientific rigour is always present but maintained at a usable level for its readers. This was the wish of the committee
of non-profit association Agri-Overseas which publishes the Journal Tropicultura. Its founding members Jos
Mortelmans, Pasteur Kageruka and myself, all three from the “Animal Production and Health Department” of the
“Institute of Tropical Medecine, Antwerp” had managed in three meetings to get an agreement from all the Faculties of Agronomy and the Faculties of Veterinary Medicine. The first volume was published in April 1982, only
15 months after the official foundation of the association! The Journal has never failed to be published since.
I believe that both of them would have been very happy to hear that the “DGDC” has decided to continue to
support the publication of our Journal for the next two years and that now that we are commemorating them
we can look confidently towards the future. As announced in the latest editorial of Volume 22, this continuation
will be followed by a wider development of activities carried out in or in collaboration with Belgian scientific
institutions, thanks to the support of Belgian Co-operation at the level of sustainable development in tropical
regions. To inaugurate this editorial change, we have chosen in this volume to present the achievements of several university co-operation projects supported by Belgium.
Jacques Hardouin
Honorary Professor
Founding Member of Tropicultura and chief editor from 1983 to 1995.
2
TROPICULTURA, 2005, 23, 1, 3-5
ARTICLES ORIGINAUX
OORSPRONKELIJKE ARTIKELS
ORIGINAL ARTICLES
ARTICULOS ORIGINALES
Commercialisation des chenilles comestibles en
République Centrafricaine
E. Mbétid - Bessane*
Keywords: Commercialization- Edible caterpillars- Central African Republic
Résumé
Summary
Les chenilles comestibles représentent une ressource
alimentaire non conventionnelle de grande importance
économique et sociale en République Centrafricaine.
C’est une source de protéines et de diversification
alimentaire pour les populations. L’analyse de
la commercialisation des chenilles, à partir d’un
échantillon de 120 acteurs, montre que le ramassage
et la vente sont des activités rentables et que les
principaux acteurs sont des élèves en vacances. Ces
activités permettent aux élèves de mieux préparer leur
rentrée scolaire et, pour celles qui ont des mauvais
résultats scolaires, de s’insérer dans la vie active
comme commerçantes de fruits et légumes.
Commercialization of Edible Caterpillars in Central
African Republic
The edible caterpillars are an unconventional food
resource of great economic and social importance in
Central African Republic. It is a source of proteins and
food diversification for the population. The analysis of
caterpillar commercialization, from a sample of 120
actors, shows that collection and sale are profitable
activities. The main actors are pupils or students
during holidays. These activities help the students to
prepare school opening and for those who get bad
school results to insert themselves in active life as fruit
and vegetable salers.
Introduction
Les espèces animales et végétales qu’on trouve à
l’état naturel et qui sont consommées par l’homme,
dites ressources alimentaires non conventionnelles,
jouent un rôle substantiel dans l’alimentation des populations des pays en développement (11). En Afrique, en dépit des efforts fournis pour accroître la
production alimentaire, la malnutrition persiste notamment en milieu rural. Ainsi, à travers le séminaire
de formation des formateurs sur le petit gibier à Cotonou au Bénin en 1991 et l’atelier sur la promotion
des ressources alimentaires non conventionnelles à
Douala au Cameroun en 1992, il a été reconnu que
ces ressources alimentaires non conventionnelles
peuvent aider à lutter contre la malnutrition dans les
pays africains (1). Les nombreuses études relatives
aux chenilles comestibles d’Afrique tropicale en témoignent (3, 5, 10). Ces études ont été revues à l’occasion d’un colloque «Les insectes dans la tradition
orale» organisé à Villejuif en France du 3 au 6 octobre
2000 (4).
En République Centrafricaine, parmi les ressources
alimentaires non conventionnelles, on retrouve les
chenilles, champignons, escargots, insectes, etc. Les
chenilles se consommaient traditionnellement dans
la préfecture forestière de la Lobaye située au sud-
ouest de la capitale Bangui. Petit à petit, la consommation des chenilles est apparue à Bangui, à cause
de leur chair qui est très appréciée par la population.
De nos jours, l’ensemble du territoire national en consomme et c’est entré dans les habitudes alimentaires
des Centrafricains.
L’objet de cet article est d’analyser les circuits commerciaux des chenilles comestibles à Bangui et la
rentabilité financière des activités des différents acteurs impliqués.
Méthodes
L’étude a porté sur les villages alignés le long de la
route de Mbaïki et sur le marché du poste kilométrique 5 (PK5) qui est le plus grand centre commercial
des chenilles comestibles. Elle a duré 2 mois environ,
de juillet à août 2002. L’échantillon retenu pour cette
étude est constitué des différents acteurs impliqués
dans le commerce des chenilles: 40 ramasseurs, 40
revendeuses et 40 consommateurs, soit un total de
120 acteurs. Ces acteurs ont été choisis d’une manière
aléatoire le jour même des entretiens sur le marché.
Les données ont été collectées moyennant des guides
d’entretien semi-directifs, destinés aux différents ac-
* Université de Bangui, Faculté de Droit et des Sciences Economiques.
BP. 1983, Bangui, République Centrafricaine — E-mail: [email protected]
Reçu le 13.11.03. et accepté pour publication le 23.01.04.
3
TROPICULTURA
teurs faisant partie de l’échantillon. Un type de guide
a été conçu pour chaque type d’acteur (un spécimen
des guides d’entretien est disponible pour les lecteurs
intéressés). Ces données collectées ont porté sur les
quantités ramassées, consommées et commercialisées, sur les circuits de commercialisation ainsi que
sur les coûts liés à chaque activité. La rentabilité financière de chaque activité a été analysée en utilisant la méthode coûts/bénéfices. Les produits bruts
ont été estimés à partir des flux monétaires issus de
la vente des chenilles. Les charges ont concerné la
main-d’œuvre et les frais de commercialisation; la
main-d’œuvre est valorisée au prix du marché, 500 et
1.000 FCFA (1 Euro= 655 FCFA) par journée de travail
respectivement pour les ramasseurs et les revendeuses. Les marges bénéficiaires brutes ont été déterminées en déduisant les charges des produits bruts.
Les chenilles se vendent en petits tas de 50 FCFA, 100
FCFA voire 200 FCFA. Pour avoir une même base de
calcul, l’unité de mesure retenue est le kilogramme
Résultats et discussions
Zones d’approvisionnement et statuts sociaux des
acteurs
Les chenilles comestibles vendues sur le marché de
PK5 proviennent des villages alignés le long de la route de Mbaïki. La majorité des ramasseurs sont des
hommes (85%) dont 88% sont des élèves du cycle
primaire et du cycle secondaire. Le ramassage des
chenilles n’est pas une activité principale en milieu rural car il ne dure qu’au maximum deux mois dans l’année (juillet et août). Cette période coïncide avec celle
des vacances scolaires, ce qui amène le plus souvent
les élèves rentrés aux villages à se lancer dans cette
activité pour préparer leur rentrée scolaire.
En revanche, la revente des chenilles est une activité assurée par des femmes (100%). Comme pour le
ramassage, on note que 75% des revendeuses sont
des élèves du cycle secondaire qui cherchent à s’occuper pendant les vacances. C’est souvent une activité secondaire pour les 25% des revendeuses qui
sont des commerçantes de fruits et légumes (2, 9),
mais elle peut devenir leur principale activité pendant
la période de ramassage.
Ramassage des chenilles
Le ramassage des chenilles se fait très tôt le matin
quand elles tombent des arbres. Les ramasseurs
quittent le village vers 4 heures du matin pour rentrer
en forêt, munis de cuvettes et de seaux. Ils marchent
en moyenne 1 heure pour arriver aux sites et le ramassage se fait généralement entre 5 et 8 heures du
matin. En moyenne, le temps consacré au ramassage
est de 5 heures par jour, ce qui correspond à la moitié
de la journée de travail (JT) consacrée aux activités
agricoles pendant la même période (6), pour 3,5 kg
de chenilles obtenus par personne. De cette collecte,
0,5 kg de chenilles est réservé pour l’autoconsommation de la famille et 3 kg sont destinés au marché.
Une fois de retour aux villages vers 9 heures du ma-
4
tin, les ramasseurs qui ont des travaux champêtres à
exécuter peuvent encore les réaliser.
Circuits commerciaux des chenilles
Les chenilles alimentaires sont disponibles sur le marché
de juillet à août. Les circuits de commercialisation sont
diversifiés et animés par différents acteurs. On distingue
ainsi deux circuits de commercialisation des chenilles:
Ramasseurs ➞ Consommateurs
C1
Ramasseurs ➞ Revendeuses ➞ Consommateurs C2
Le circuit C2 est le plus fréquent, il assure l’acheminement aux consommateurs de 92% de la quantité de
chenilles ramassées. Les revendeuses, constituées à
plus de 80% des élèves en vacances, y ont un rôle
prédominant par leur importance dans la vente en détail aux consommateurs. Les grossistes n’existent pas
dans le système de commercialisation des chenilles
contrairement aux filières agricoles classiques (7, 8).
Le circuit direct n’achemine aux consommateurs donc
qu’environ 8% de la quantité de chenilles ramassées.
Ces consommateurs sont le plus souvent des fonctionnaires en week-end qui en profitent pour s’approvisionner directement auprès des ramasseurs.
Les échanges entre les ramasseurs et les revendeuses se font dans les villages, ce qui amène les dernières à se déplacer vers les premiers tout en supportant
les coûts de transport. Ainsi les prix pour les consommateurs du circuit C1 et les revendeuses du circuit C2
sont identiques (1.000 FCFA/kg). En revanche, le prix
à la consommation du circuit C2 est le double de celui
du circuit C1 (2.000 FCFA/kg). Le prix au ramasseur
représente donc 50% du prix à la consommation au
niveau du circuit C2. Toutefois, le prix de chenilles est
à la portée de tous les consommateurs: 50 FCFA, 100
FCFA et 200 FCFA selon les tas.
Rentabilité du ramassage et de la vente des
chenilles
Pour mieux apprécier la rentabilité des activités de
ramassage et de vente des chenilles comestibles, on
a établi une esquisse de compte d’exploitation. Pour
les ramasseurs, les charges sont liées au temps utilisé
alors que pour les revendeuses, outre le temps, il y a
aussi les frais de commercialisation relatifs au transport et à la taxe du marché (Tableau 1).
Pour les ramasseurs, les charges de l’activité liées à
la main-d’œuvre ne représentent qu’environ 8% du
produit brut. Cette activité ne nécessite pas un capital
de départ; elle est donc à la portée de tous. La marge
bénéficiaire brute dégagée par un ramasseur par jour
est de 2.750 FCFA. Il valorise donc la journée de travail effective à 5.500 FCFA, ce qui est plus intéressant
par rapport à plusieurs activités en milieu rural (6).
Comme le ramassage se fait tous les jours, même le
dimanche avant d’aller à l’église ou aux lieux de culte,
les ramasseurs dégagent en moyenne une marge bénéficiaire brute de 82.500 FCFA par mois.
Pour les revendeuses, les charges commerciales
s’élèvent à 12.500 FCFA et représentent environ 62%
TROPICULTURA
Tableau 1
Résultats économiques bruts de l’activité journalière en FCFA
Acteurs
Ramasseur
Charges
C
Produit brut
Main-d’œuvre:
Vente de chenilles:
0,5 JT x 500F/JT
= 250 F
Marge bénéficiaire brute= 2.750 F
3 kg x 1.000 F/kg = 3.000 F
3.000 F
3.000 F
Vente de chenilles:
Achat chenilles:
10 kg x 1.000F/kg
Revendeuse
10 kg x 2.000F/kg = 20.000 F
= 10.000 F
Transport et taxe du marché:
= 1.500 F
Main-d’œuvre:
1JT x 1.000 F/JT
= 1.000 F
Marge bénéficiaire brute= 7.500 F
20.000F
20.000 F
du produit brut. La marge bénéficiaire brute dégagée
par une revendeuse est de 7.500 FCFA par journée de
travail, ce qui est supérieur à celle du ramasseur. Pour
1 FCFA dépensé, elle gagne 0,6 FCFA en plus. Si la
revendeuse se consacre à la vente des chenilles pendant
toute la période, elle dégage une marge bénéficiaire
brute de 225.000 FCFA par mois. Par ailleurs, on note
qu’environ 62% des élèves revendeuses qui n’ont pas
eu de bons résultats scolaires ne sont pas retournées à
l’école. Avec l’argent généré par la vente des chenilles,
elles se sont installées comme commerçantes de fruits
et légumes.
Utilisation des chenilles comestibles
L’utilisation des chenilles est limitée à la consommation
humaine. Elles sont très prisées par toutes les
catégories sociales en milieu rural comme en milieu
urbain. Les consommateurs les apprécient pour trois
principales raisons. En effet, 50% des consommateurs
estiment que les chenilles sont très nutritives, 40% des
consommateurs préfèrent les chenilles pour la saveur
et 10% des consommateurs mangent les chenilles
puisqu’ils pensent que c’est leur coutume.
En ce qui concerne la fréquence de consommation
en juillet et août, 30% des consommateurs mangent
les chenilles une fois par jour sous différentes formes,
40% les consomment une fois tous les deux jours
et 30% les consomment de temps en temps. Les
différentes formes de consommation sont en friture
ou en sauce. Environ 60% des consommateurs
préfèrent les chenilles frites, 35% la sauce avec les
chenilles blanchies et 5% la sauce avec les chenilles
séchées.
Conclusion
Les chenilles comestibles sont une ressource alimentaire non conventionnelle de grande importance
économique et sociale pour les populations centrafricaines, particulièrement pour les élèves en vacances.
C’est aussi une source de protéines et de diversification alimentaire. En outre, le ramassage et la vente
des chenilles permettent aux élèves en vacances de
mieux préparer leur rentrée scolaire, et pour ceux qui
ont des mauvais résultats scolaires de s’insérer dans
la vie active comme commerçantes de fruits et légumes.
Références bibliographiques
1.
Ekoué S. & Kuevi-Akue K., 2002, Enquête sur la consommation, la
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Université de Bangui, République Centrafricaine.
5
TROPICULTURA, 2005, 23, 1, 6-10
Effets de l’iboga (Tabernanthe iboga Baillon) sur les
nématodes à galles (Meloidogyne sp.) parasites de tomate
T.K. Tabula, P. Madoungou & L. Bayonne
Keywords: Tabernanthe iboga- Meloidogyne- Tomato- Biological Control
Résumé
Summary
La culture de la tomate en zone tropicale pose des
problèmes phytosanitaires à cause des nombreux
parasites et ravageurs parmi lesquels, les nématodes
du genre Meloidogyne, à l’origine d’importants dégâts
et de la diminution de la production de la tomate au
Gabon.
Comment peut-on arriver à contrôler ces parasites
en utilisant les plantes locales? En dehors de la
lutte chimique pratiquée, les travaux que nous
avons effectués ont mis un accent sur l’utilisation
de l’iboga comme agent de lutte biologique dans
le cadre de la protection des cultures. Les résultats
de ces expériences montrent que la décoction de
l’iboga paraît à même de réduire considérablement la
population de Meloidogyne, et de protéger la culture.
Effects of Iboga (Tabernanthe iboga Baillon) on
the Root-knot Nematodes (Meloidogyne sp.) in
Tomato
The tomato crop in tropical areas arises phytosanitary
problems because of many disastrous parasites
among which the Meloidogyne genus are in the origin
of important damages and the origin of the tomato
production decrease in Gabon.
How can people manage to control these parasites
by using local plants? Out of the chemical control,
the works we have done, focused on the usage of
Tabernanthe iboga as a biological control agent of crop
protection. The results of these experiences show that the
iboga decoction seems to be able to reduce considerably
the Meloidogyne population, and to protect the crop.
Introduction
La tomate (Lycopersicum esculentum) fait partie de la
famille des solanacées. Parmi les espèces décrites,
trois sont cultivées au Gabon: Lycopersicum
esculentum Mill., Lycopersicum pyriforme Dun.
et Lycopersicum ceriforme Dun. (21). La tomate
est un produit de grande consommation à usage
varié: culinaire, nutritionnel et même médicinal (8).
La production mondiale annuelle est estimée à 100
millions de tonnes, l’Afrique produit 548 mille tonnes
(2). Au Gabon, elle est nettement faible, 375 tonnes (1).
Depuis plusieurs années, la production nationale de
la tomate diminue régulièrement, passant de 400
tonnes en 1995 à 375 tonnes en 2002 (1) du fait de
nombreuses attaques des ravageurs et parasites
(3, 20). Parmi ces parasites ravageurs figurent les
nématodes du genre Meloidogyne dont les attaques
entraînent l’apparition de galles sur les racines et
la réduction de la croissance des plantes infestées
(13). Des trois espèces de tomate citées plus haut,
L. esculentum est la plus sensible aux attaques des
Meloidogyne (18).
Plusieurs moyens de lutte contre ces nématodes ont
été employés. La lutte culturale, la lutte physique et la
lutte chimique sont les plus communément utilisées.
Cette dernière reste, pour des raisons essentiellement
d’ordre économique et de facilité de mise en œuvre,
la méthode la plus employée. Elle consiste à traiter
le sol et les cultures avec des produits chimiques.
Malheureusement ces produits présentent de sérieux
inconvénients (6, 7, 14):
- ils perturbent les équilibres écologiques des milieux
traités;
- ils polluent l’environnement et les denrées
alimentaires, la santé de l’homme et des animaux est
menacée,
- apparition des souches résistantes.
Devant cette situation, les recherches se sont
orientées vers une stratégie non polluante. La lutte
biologique, avec entre autre, l’utilisation de plantes
nématicides de la famille des Apocynaceae, telles que
la pervenche de Madagascar (Catharanthus roseus) et
les chrysanthèmes qui, cultivées conjointement avec
la tomate, diminuent les populations de Meloidogyne
incognita d’environ 30% (15).
Dans ce cadre de lutte biologique, nous nous sommes
proposés d’entreprendre une étude avec pour agent
biologique l’iboga (Tabernanthe iboga) (4) qui est aussi
une Apocynaceae, en vue de mettre en évidence ses
effets nématicides.
L’intérêt porté à l’iboga est dû à ses propriétés
pharmaceutiques, en particulier aux deux alcaloïdes
extraits de la racine de la plante: l’ibogaïne et la
tabernanthe (10, 12). Ces deux substances agissent
Département des Sciences Naturelles, Ecole Normale Supérieure (ENS), BP. 17009, Libreville, Gabon.
Reçu le 05.04.04. et accepté pour publication le 17.06.04.
6
TROPICULTURA
sur le système nerveux autonome et sur le système
nerveux périphérique (17).
Les premières expérimentations scientifiques réalisées
sur les mammifères ont montré que l’ibogaïne exerce
son action préférentielle sur le système nerveux
central.
- A faible dose, il a une activité psycho-stimulante qui
se traduit par une légère ébriété;
- A forte dose, la parésie augmente et aboutit au
collapsus. La mort survient par arrêt respiratoire.
Par contre, l’effet de la tabernanthe est surtout
marqué par son action hypnofuge, d’où l’intérêt qu’on
lui porte comme molécule d’éveil. C’est un stimulant
du système nerveux central.
Les deux produits ont une action marquée sur le
système nerveux autonome qui se traduit par une
diminution de l’amplitude et de la fréquence des
mouvements respiratoires, d’une part, et par une
bradycardie, et une hypotension d’autre part (9).
Si chez les mammifères, à dose toxique, l’ibogaïne
provoque la mort par asphyxie, quelle action cette
substance pourra-t-elle avoir sur les nématodes qui
disposent d’un système nerveux rudimentaire? Chez
l’homme, la consommation de la décoction des feuilles
de l’iboga pendant les cérémonies d’initiation au Bwiti
entraîne des hallucinations, mais rarement la mort (11).
Dans ce dernier cas, l’overdose est imputable à un
manque de maîtrise ou une mauvaise manipulation
de la part du tradipraticien.
Matériel et méthode
Matériel biologique
Le matériel animal est représenté par les nématodes du
genre Meloidogyne sp. Il s’agit des juvéniles de second
stade (J2), issus d’un élevage entretenu au laboratoire sur
de l’oseille sensible (Hibiscus sabdariffa). Les nématodes
ont été prélevés dans le sol et dans les racines de cette
plante. En effet, les racines de tomates présentant des
galles sont lavées délicatement pour ôter la terre, elles
sont découpées en petits morceaux d’environ 1 cm
de long. Elles sont ensuite broyées dans un mixeur
contenant 0,2 l d’eau pendant 20 secondes réparties en
deux phases de 10 secondes séparées d’une minute de
pause.
La technique d’extraction des nématodes est celle de
Seinhorst modifié par Hooper (16). Elle consiste en une
extraction par jet d’eau en éventail sur une colonne de
quatre tamis superposés.
Le broyat de racines est versé dans une colonne de
tamis placés en ordre décroissant suivant le diamètre des
mailles (250 μ , 125 μ , 63 μ et 39 μ), puis on pulvérise
par jet d’eau continu pour forcer les nématodes à quitter
les tamis. Les nématodes sont arrêtés par les tamis en
fonction de leur taille.
Après rinçage, le contenu des trois derniers tamis (125
μ , 63 μ et 39 μ) est recueilli dans un bêcher pour le
dénombrement des nématodes. Comme la suspension
concentrée obtenue après broyage ne permet pas un
discernement facile des nématodes, elle est déversée
dans des tamis à larges mailles (2 mm) montés sur
les boîtes de Pétri tapissés de papier cellulose pour le
passage actif. Les nématodes et la matière organique
sont retenus par le papier cellulose. Mais le mouvement
des nématodes permet la traversée de ce papier et de
se retrouver dans la boîte de Pétri contenant de l’eau.
Quarante-huit heures plus tard le filtrat est versé dans
des tubes à essais dont le volume est rajusté à 50 ml
pour le dénombrement et l’identification des nématodes
sur une lame de comptage.
Le dénombrement s’est fait à l’aide d’une lame quadrillée
montée sur une loupe binoculaire.
La taille réelle de l’inoculum est calculée à partir de la
moyenne de 20 prélèvements de 2 ml de suspension à
laquelle on ajoute l’intervalle de confiance. Ainsi la taille
réelle de l’inoculum est de 250 ± 2 juvéniles de second
stade (J2).
Les nématodes inoculés sont des juvéniles de second
stade (J2) de Meloidogyne collectés dans la solution
après dénombrement et identification. Le volume injecté
est de 4 ml par pot, à raison de 2 ml de solution dans
chacun de 2 trous creusés à l’aide d’une baguette en
plastique. Les trous sont ensuite refermés doucement
par un mouvement du pouce.
Le matériel végétal est représenté par deux plantes
différentes: l’iboga (Tabernanthe iboga Baillon) a été
obtenu au village Okolassi à 35 km de Libreville. La
préparation de la décoction de l’iboga consiste à
bouillir pendant 15 minutes 2 kg de feuilles fraîches de
cette plante dans 5 litres d’eau, puis laisser refroidir
pendant 24 heures. La décoction obtenue est prête
pour le traitement des plants. La tomate (Lycopersicum
esculentum) dont les graines ont été fournies par l’Institut
Gabonais d’Appui au Développement (IGAD). Après
germination sur du papier cellulose, les jeunes plants de
tomate ont été repiqués dans des pots d’une capacité
de 0,2 litres. Le substrat de culture était constitué d’un
mélange à volume égal de terre noire et de sable. Ce
substrat avait été préalablement stérilisé à l’autoclave
à 60 °C pendant 30 minutes, afin d’éliminer tous les
nématodes préexistants.
Le protocole expérimental
Les plants de tomate (L. esculentum) ont été repiqués
à raison d’un par pot. Trente pots ont été utilisés pour
cette expérience. Ils ont été repartis en trois lots de 10
plants chacun.
Les plants appartenant au lot 1 ont constitué le
témoin. Ceux du lot 2 et du lot 3 ont été inoculés avec
250 larves de Meloidogyne de second stade par pot,
deux semaines après repiquage. Les plants témoins
(lot 1) ont subi le même traitement, à l’exception de
l’inoculum qui a été remplacé par 4 ml d’eau. Les dix
plants témoins (lot 1), de même que les dix autres
plants constituant le lot 2 ont été arrosés tous les
7
TROPICULTURA
deux jours avec 20 ml d’eau. Par contre, l’arrosage
des plants appartenant au lot 3 a été effectué à la
même fréquence avec 20 ml d’une décoction d’iboga.
Le premier arrosage a été effectué 5 jours après
inoculation. L’expérimentation a duré 25 jours.
Les mesures effectuées furent: la hauteur (en cm)
de chaque plant (10 répétitions par traitement) a été
prélevée tous les cinq jours pendant 25 jours. Elle a
consisté à effectuer des mensurations au moyen d’une
règle graduée, à partir du substrat sur lequel pousse
la tomate, jusqu’à la hauteur totale de la plante. Le
nombre de galles par plant a été déterminé. Les poids
secs des parties aériennes et du système racinaire
ont été mesurés après passage à l’étuve à 60 °C
pendant une semaine. Les moyennes des différentes
mesures ont été comparées en utilisant le test «U»
Mann et Whitney (P= <0,05). Le taux de mortalité des
plants de tomate a été calculé, de même que celui de
multiplication des nématodes. Ce dernier a été obtenu
par le rapport de l’effectif de la population finale des
juvéniles récoltés par plant pour chaque traitement
et l’effectif total des juvéniles par plant pour les deux
traitements multiplié par 100.
Résultats
Le comportement de la plante
La croissance moyenne des plants de tomate
Les résultats des mensurations des plantes
(Figure 1) montrent que pendant toute la durée de
l’expérimentation (25 jours), les plants des trois lots
ont une croissance continue. La croissance moyenne
des plants du lot 1 est supérieure à celle des plants
des deux autres lots. La croissance moyenne des
plants du lot 2 est légèrement supérieure à celle
des plants du lot 3 pendant les 15 premiers jours
de l’expérimentation; puis cette tendance s’inverse
après cette période où l’on observe non seulement un
ralentissement de la croissance des plants du lot 2,
mais aussi une stimulation de croissance des plants
du lot 3 qui dépasse celle du lot 2.
mortalité est survenue 10 jours après l’inoculation des
plants par les nématodes et 5 jours après l’arrosage
des plants à l’iboga.
Mesures de biomasse
Le bilan des mesures de biomasse des parties
souterraines et aériennes des trois lots de tomate est
donné au tableau 1.
Ces résultats montrent que la biomasse racinaire des
plants du lot 2 est significativement supérieure à celle
Tableau 1
Mesures de biomasse par plant (poids sec en g) des parties
végétales des trois lots de tomate
_____________________________________________________
Traitements
Lot 1: tomate Lot 2: tomate
Lot 3:
tomate
(témoin)
+ nématode
+ nématode
+ iboga
_____________________________________________________
Parties souterraines 0,019
0,033a
0,015b
Parties aériennes 0,240a
0,182b
0,227a
Total
0,259a
0,215b
0,242a
_____________________________________________________
(*) Les valeurs d’une même ligne suivie par une même lettre ne sont pas
significativement différentes «U» Mans et Whitney (P= <0, 05).
des plantes des lots 1 et 3. Ces dernières sont voisines
l’une de l’autre. Le phénomène inverse est observé en
ce qui concerne la biomasse des parties aériennes:
celle des plantes du lot 2 est significativement
inférieure à celles du lot 1 et 3.
Comportement de Meloidogyne
Les galles
La lecture du tableau 2 relève que les trois lots n’ont
pas le même nombre moyen de galles. Aucune galle
n’a été observée sur les racines des plants du lot 1. Il
est de 3,4 en moyenne pour le lot 3. Quant au lot 2 ce
nombre est de 28,4 soit environ 8 fois plus que celui
du lot 3.
Tableau 2
Nombre moyen de galles par plant sur les racines
des plants de tomate dans les différents traitements effectués
___________________________________
Nombre moyen de galles par plant
____________________________________________________
Lot 1: tomate
(témoin)
Figure 1: Croissance moyenne des plants des trois lots de tomate.
Mortalité des plants de tomate dans les trois lots
Durant les 25 jours d’expérimentation, aucune mortalité
n’a été observée dans les lots 1 et 2. Par contre, il y
a eu une mortalité dans le lot 3, soit 1 sur 10. Cette
8
Lot 2: tomate
+ nematode
Lot 3: tomate
+ nématode
+ iboga
_____________________________________________________
0c
28,4a
3,4b
_____________________________________________________
(*) Les valeurs d’une même ligne suivie par une même lettre ne
sont pas significativement différentes d’après le test «U» Mans et
Whitney (P= <0,05).
TROPICULTURA
Taux de multiplication de Meloidogyne
Meloidogyne s’est multiplié sur les racines des tomates
non traitées (lot 2) et celles des tomates traitées avec
l’iboga (lot 3) (Tableau 3). Cependant, le taux de
formation des larves de Meloidogyne est plus élevé sur
les plants non traités (96,8%) que sur ceux qui ont été
arrosés avec la décoction de l’iboga (6,1%).
Tableau 3
Taux de multiplication de Meloidogyne sur les racines de tomate
par plant dans les différents traitements
___________________________________________________________
Traitement
Population
Population
Taux de
initiale (J2)
finale (J2)
multiplication
___________________________________________________________
Lot 1: tomate
00
00
00
Lot 2: tomate + J2
250
95
93,8
Lot 3: tomate + J2
+ iboga
250
63
6,1
_________________________________________
Discussion
La croissance des plants du lot 1 est supérieure à
celle des plants de deux autres lots (Figure 1) pendant
toute la durée de l’expérimentation, car ces plants ne
sont pas infestés par les nématodes.
Pendant les quinze premiers jours de l’expérimentation,
l’évolution de la croissance des plants du lot 2 et 3
est pratiquement identique à celle du lot 1, du fait
de l’invasion des nématodes dans les racines de la
tomate. En effet, comme l’a constaté Wallace (23),
l’entrée des nématodes dans les racines stimule la
croissance de la plante par la formation des cellules
géantes à l’origine de l’apparition de galles, d’où cette
augmentation considérable de la croissance de ces
plants. Cette tendance s’inverse après vingt jours
pour les plants du lot 2 à cause de la multiplication des
nématodes dans les racines infestées. Les résultats
des études antérieures (13, 22) ont montré que les
juvéniles de Meloidogyne pénètrent les racines des
plantes hôtes cinq à neuf jours après inoculation. Ces
nématodes détournent à leur profit, le métabolisme
de la plante. Ceci se traduit par un ralentissement
de la croissance.
Les plants du lot 3 croissent rapidement comme
ceux du lot témoin grâce à Tabernanthe iboga qui
a détruit les nématodes contenus dans les racines.
Ainsi donc, T. iboga semble permettre une croissance
normale des plants de tomate en inhibant l’action
nuisible des nématodes sur les tomates. D’après
nos tests, la différence observée entre la moyenne
de la hauteur finale des plants du lot 2 et celles des
autres lots n’est pas significative. L’effet négatif de
l’iboga sur les Meloidogyne n’a pas été observé sur
la croissance en hauteur des plants de tomate. Ces
résultats concordent avec ceux obtenus par Cadet et
Spaull (5). Pour ces auteurs, les dégâts causés par les
nématodes peuvent concerner uniquement une partie
des composantes de la plante. Ils ont par exemple
observé que la baisse du rendement des plants de
canne à sucre, causée par les nématodes est due à
la diminution du tillage mais n’affecte pas la hauteur
des plants.
La mortalité observée dans le lot 3 semble difficilement
pouvoir être attribuée à l’inoculum, encore moins à
T. iboga. Tout comme Oteifa (19), nous ne pouvons
que formuler des hypothèses explicatives concernant
cette mortalité à savoir des facteurs non contrôlés.
Concernant la biomasse des plants, deux faits
essentiels expliquent le fait que la biomasse de
parties souterraines du lot 2 soit supérieure à celles
des lots 1 et 3, à savoir: la formation d’une part de
galles et des racines noueuses d’autre part. En
effet, la pénétration des nématodes dans les racines
entraîne l’apparition des cellules géantes (8) qui sont
à l’origine de la formation de galles. Cette formation
de galles au niveau des racines a pour conséquence
l’apparition de nouvelles racines appelées racines
noueuses (24). Ces racines viennent en appoint au
ravitaillement de la plante en éléments minéraux (eau
et ions minéraux). Les nématodes présents dans des
galles des racines détournent à leur profit, les éléments
minéraux que la plante puise dans le sol. Pour palier
cela, la plante réagit en formant des nouvelles racines
appelées racines noueuses, d’où l’augmentation de
la biomasse des parties souterraines. Par contre, la
biomasse des parties aériennes des plants du lot 2
est nettement inférieure à celles des plants des autres
lots du fait de la présence des nématodes dans les
racines de ces plants, qui détournent à leurs profits
le métabolisme de la plante entraînant ainsi une
mauvaise assimilation des substances nutritives. Ceci
a pour conséquence une baisse de la production
végétale. Les biomasses des parties aériennes des
plants du lot 3 sont sensiblement égales à celles des
plants du lot 1, bien qu’étant infestées de nématodes
comme dans le lot 2, mais la présence de T. iboga a
détruit les nématodes.
De même, le faible taux de formation des juvéniles
de second stade dans le lot 3 s’explique par l’action
de l’iboga. La décoction des feuilles de cette plante
a un effet négatif et réduit de façon significative
(85,52%) le pouvoir reproductif de Meloidogyne dans
les racines de tomates. L’iboga permet à la plante
une meilleure assimilation des substances nutritives,
réduisant ainsi la population des nématodes, d’où
une bonne production végétale. Ici également, nos
résultats confirment nos observations antérieures.
L’iboga agit donc négativement sur les Meloidogyne
parasites de la tomate.
Le nombre de galles nous renseigne davantage sur
les dégâts causés par les Meloidogyne au niveau du
système racinaire de la plante. Le nombre moyen de galles
9
TROPICULTURA
des plants du lot 1 est de zéro. Ces plants ne sont pas
attaqués par les Meloidogyne car ils n’ont pas été mis en
contact avec ces nématodes. Le nombre moyen élevé de
galles (28,4) dans le système racinaire des plants du lot 2
s’explique par une forte attaque des Meloidogyne. Tout
le système racinaire présente des galles. Par contre, le
système racinaire des plants du lot 3 est presque sain.
On note cependant la présence de quelques galles sur
certaines racines en moyenne 3,5 galles par plant. Les
dégâts causés par Meloidogyne dans le lot 2 sont huit
fois plus élevés que ceux observés pour le lot 3. Cette
différence du nombre de galles ou de dégâts entre les
deux lots peut être expliquée par l’effet d’iboga. Ces
résultats confortent encore nos observations antérieures
(Tableaux 1 et 2), car l’iboga ralentit considérablement
l’évolution de la population de Meloidogyne. Ainsi l’iboga
réduit de 87% les dégâts causés par Meloidogyne au
niveau du système racinaire. Nos résultats sont meilleurs
que ceux obtenus avec les chrysanthèmes par Hackney
et Dickerson (15) qui affirment que ces plantes réduisent
de 30% les dégâts causés par Meloidogyne au niveau
des racines des tomates.
Conclusion et suggestions
Notre travail a consisté à étudier l’action d’une plante
locale contre les nématodes du genre Meloidogyne
parasites de la tomate: Tabernanthe iboga Ballon. Les
résultats de ce travail montrent que T. iboga a un effet
négatif sur Meloidogyne et réduit de 87% le nombre de
galles et donc les dégâts causés par ces parasites au
niveau des racines. Il permet ainsi une bonne croissance
et une bonne production végétale. Enfin, il réduit de
85% environ la formation des juvéniles de Meloidogyne
de second stade (J2).
Au regard de ces résultats nous pouvons affirmer
que l’iboga, qui est une plante autochtone des pays
de l’Afrique centrale, a un effet nématicide et peut
être utilisée comme agent de lutte biologique dans la
protection des végétaux contre ce ravageur des cultures.
Cette plante autochtone de l’Afrique centrale se rencontre
principalement au Gabon, au sud du Cameroun, au Congo,
en Guinée équatoriale, en Centrafrique et en RD Congo.
Nous n’avons pas la prétention d’avoir épuisé tout
le sujet. Nous encourageons ceux qui voudront bien
poursuivre ce travail sur le même thème en explorant les
pistes suivantes:
- l’identification et l’isolement de la (ou des) substance(s) active(s) qui rend(ent) l’iboga nématicide,
- déterminer le site d’action du produit sur les
nématodes et expérimenter s’il est ovicide, larvicide
ou adulticide,
- déterminer la dose efficace contre le parasite et
s’assurer de sa sélectivité envers la plante,
- mener une étude comparative de l’action de
l’iboga en décoction et de l’iboga en broyat.
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T.K. Tabula, Congolais, Docteur en protection des végétaux: spécialité zoologie agricole. Enseignant chercheur, Département des Sciences Naturelles, Ecole
Normale Supérieure (ENS). BP. 17009, Libreville, Gabon. Fax (241) 73 31 61 Tél. (241) 29 79 91 E. mail: [email protected]
P. Madoungou, Gabonais, élève-professeur, stagiaire. Département des Sciences Naturelles. Ecole Normale Supérieure (ENS), BP 17009. Enseignant au Lycée
Léon Mba, BP. 10006, Libreville, Gabon.
L. Bayonne, Gabonais, B.T.S. Technicien au laboratoire de Sciences Naturelles. Ecole Normale Supérieure (ENS), BP. 17009, Libreville, Gabon.
10
TROPICULTURA, 2005, 23, 1, 11-18
Screening des microorganismes à potentialités
fermentaires pour le manioc
R. Djouldé Darman1*, F.-X. Etoa2, J.-J. Essia Ngang2, C.M.F. Mbofung 3
Keywords: Cassava- Starter culture- Fermentation- Microorganisms- Enzymes
Résumé
Summary
Les processus de transformation artisanale du manioc
pour l’alimentation humaine passe dans la plupart des
cas, par une étape de fermentation spontanée non
contrôlée. Ceci a pour conséquence une mauvaise
qualité des dérivés. Afin d’améliorer ces procédés
artisanaux, et par là les qualités nutritionnelle,
toxicologique et hygiénique des dérivés du manioc
consommés sous les tropiques, une centaine de
microorganismes ont été isolés des cossettes de
manioc fermenté, ceci dans l’optique d’élaborer un
ferment destiné à la fermentation du manioc. Parmi
ces souches, 80% produisent des amylases; 66,66%
de la linamarase; 26,6% de la pectinemethylesterase;
3,33% de la pectate lyase et 26,6% de la pectine lyase.
La plupart des microorganismes ont indiqué des réelles
potentialités à produire les enzymes importantes
pour la bioconversion de la pulpe du manioc. Ces
microorganismes ont été sélectionnés pour la mise au
point d’un ferment de rouissage du manioc.
About hundred strains of microorganisms were isolated,
from sun-dried cassava chips and characterised
with the scope of identifying strains, which could be
further use as starter culture for cassava retting. Of all
the isolates, 80% were amylase producers; 66.66%,
linamarase producers; 26.6%, pectinemethylesterase;
3.33%, pectate lyase and 26.6%, pectin lyase
producers. From all of these strains, 65% were
thermobacteria, 35% streptobacteria and 10% of
betabacteria. Due to their interesting enzymatic profiles
for cassava fermentation, these microorganisms could
be identified as appropriate for the development of a
starter culture for cassava fermentation.
Screening for Properties of some Strains of
Lactobacilli with Potentials Applications as Starter
Culture for Cassava Fermentation
Introduction
Les populations ont su élaborer toute une série de
traitements permettant de stabiliser le manioc et ses
dérivés, ces derniers étant des denrées hautement
périssables (3, 15). Ces traitements visent surtout à
stabiliser les produits et à réduire leur toxicité sinon
l’éliminer complètement (21). Le problème majeur de
l’ensemble de ces procédés traditionnels se situe au
niveau de la qualité fluctuante des différents aliments
obtenus. En effet, le processus fermentaire qui
s’effectue spontanément grâce au développement de
la microflore épiphyte, peut conduire à des produits
d’une qualité organoleptique, microbiologique ou
toxicologique indésirable (22). L’inoculation du manioc
avec un starter de micro-organismes se caractérisant
par des propriétés physiologiques et métaboliques
particulières permettrait d’assurer la maîtrise de
l’étape de fermentation. Ces propriétés sont surtout
la production des enzymes intervenant au cours de la
fermentation du manioc à savoir la ß-glucosidase, l’αamylase et de pectinases. L’objectif de ce travail est:
d’isoler, d’identifier et de sélectionner des souches
de microorganismes qui répondraient au mieux à
ces différents critères, et de caractériser les enzymes
qu’ils produisent, intervenant dans le processus
fermentaire naturel du manioc. Ceci pourra conduire
à sélectionner les meilleures souches susceptibles
d’être utilisées comme ferment pour le rouissage
traditionnel du manioc cyanogène.
Matériel et méthodes
Préparation du milieu d’isolement
Les isolements sont réalisés à partir des cossettes
de manioc séchées, achetées sur le marché local
(Ngoundéré-Cameroun). Les cossettes de manioc
sont utilisées comme ferments d’accélération de la
fermentation de manière traditionnelle du manioc
dans certaines régions de l’Afrique (3). Les cossettes
de manioc sont des morceaux de racines ayant subit
des opérations successives de fermentation de 2 à 3
jours, émottage et défibrage, séchage solaire de 4 à
6 heures. On rencontre les cossettes au Cameroun,
en République Centre africaine, en République
Démocratique du Congo et en République du Congo.
Environ 1 kg de cossettes sont prélevées sur le marché
- Institut de Recherche Agricole pour le Développement, B.P. 33, Maroua, Cameroun. Tél.: (237) 986-17-64, E-mail: [email protected]
*Auteur à qui toute correspondance devrait être adressée
-Département de Biochimie, Université de Yaoundé, B.P. 1457, Yaoundé, Cameroun. Tél.: (237)966-97-55, E-mail: [email protected], (237)94-30-23,
E-mail: [email protected]
3
. Department of Food Sciences and Nutrition, National Advanced School of Agro-Process Industries, University of Ngaoundéré, P.O. Box 455, Ngaoundéré,
Cameroon. Tél.: (237)984-16-54, E-mail: [email protected]
Reçu le 17.03.04. et accepté pour publication le 23.06.04.
1
2
11
TROPICULTURA
de Ngaoundéré (Cameroun) à l’étalage de vente. Un
lot de 100 g est introduit dans environ 900 ml d’eau
peptonée à 0,1% stérile puis agité vigoureusement
jusqu’à dissolution complète des cossettes de manioc
dans le liquide de dilution de manière à avoir une solution
laiteuse. Cette solution est ensuite placée au bainmarie sous agitation à 30 °C pendant 18 heures, afin de
permettre une revivification des micro-organismes.
Isolement des microorganismes
Un screening primaire est réalisé sur ces échantillons
par les méthodes classiques de dénombrement après
dilutions décimales (9). Les bactéries lactiques sont
isolées sur milieu gélosé MRS par les méthodes
décrites par Sharpe et al. (23). Les colonies bien
isolées sont observées au microscope à l’état frais
puis à l’état coloré (au Gram). Un test à la catalase
est réalisé. Les levures et moisissures sont isolées
sur milieu gélosé Sabouraud et PDA. Les colonies
bien isolées subissent une coloration au bleu de
méthylène et des observations de la morphologie
sont entreprises. La recherche des microorganismes
producteurs d’amylases est réalisée sur les souches
précédemment isolées, selon les méthodes décrites
par Olukoya (18). Les lactobacilles producteurs
d’amylases sont sélectionnées par repiquage des
colonies présentant des bacilles gram positifs
et catalases négatifs, sur milieu MRS additionné
d’amidon soluble à 1% et d’actidionne à 0,025 g/l
comme inhibiteur de champignons. Les levures et
moisissures productrices d’amylases sont isolées
sur milieu PDA additionné d’amidon soluble à 1%
et de chloramphénicol à 0,05 g/l, comme inhibiteur
de bactéries. Après incubation, une solution de lugol
(0,33% Iode + 12,066% Iodure de potassium) est
vaporisée à la surface des boîtes, et les colonies
à halo clair au pourtour sont considérées comme
productrices d’amylases (18).
La recherche des microorganismes producteurs de
linamarase est réalisée par ensemencement des
isolats purifiés sur milieu gélosé MRS, Sabouraud et
PDA, additionnés de linamarine à 1% et de picrate
alcalin à 0,01%, comme capteur de cyanure libéré (15).
Les colonies à halo rougeâtre autour sont considérées
comme productrices de linamarase.
Le screening des micro-organismes producteurs de
pectinases est réalisé selon la procédure de Brisou
(5) modifié par Starr et al. (23). Les isolements ont été
réalisés en utilisant de la gélose MRS sans glucose
et extrait de viande pour les lactobacilles ou du PDA
sans glucose pour les levures et moisissures, mais en
utilisant 14 g/l de pectine (Grindsted RS4006 DM74
le %) et du bleu de bromothymol à 0,05%, comme
indicateur coloré.
Identification des microorganismes
Les souches montrant des réelles caractéristiques à
produire les amylases, les pectinases, et linamarase,
12
sont sélectionnées et repiquées en tubes dans environ
15 à 20 ml bouillon MRS, pour les bactéries lactiques,
et sur milieu PDA pour les levures et moisissures. Le
profil fermentaire de ces microorganismes, est réalisée
à l’aide des galeries API (API 5030 strips Biomerieux
France, pour les levures et moisissures, et API 50 CH
N° 5030 strip, Biomerieux charbonnière, bains France
pour les Lactobacilliacea) en vue de leur identification
selon le schéma discriminatoire de Hammes et al.,
(13) et Kandler et Weiss (14).
Production et caractérisation des enzymes
microbiens
Préparation du matériel végétal: du manioc de variété
TMS 3001 Cyanogène est fraîchement prélevé dans
les champs d’expérimentations de l’IRAD (Institut de
Recherche Agronomique pour le Développement),
centre régional de Ngaoundéré. Les tubercules
délicatement déterrés sont introduits dans des sacs
en plastique tressés, rapidement transportés au
laboratoire, lavés et les tubercules non attaqués par
les maladies et non blessés sont sélectionnés. Les
tubercules sont délicatement pelés puis découpés en
cossettes avant d’êtres stérilisés pendant 15 minutes
avec du chlorure de mercure à 1% dans l’éthanol à
70% (17) puis, rincés dans de l’eau distillée stérile.
Les tubercules stériles sont ensuite broyés à l’aide
d’un broyeur de labo (Robocoupe II) jusqu’à obtention
d’une pâte homogène.
Préparation des inoculums: des précultures de
microorganismes isolés, identifiés et purifiés sont
réalisés sur milieu à base d’amidon de manioc de
composition suivante: farine de manioc tamisée (10
g), K2HPO4 (8,7 g), MgSO4 (0,1 g), NH4NO3 (0,05 g),
H2O distillée (qsp 1000 ml). La farine est diluée dans
500 ml et stérilisée par filtration, les autres ingrédients
sont dilués dans 500 ml d’eau puis stérilisés à 121 °C
pendant 15 minutes, refroidis avant d’être mélangés
à la farine de manioc diluée stérile. A environ 100 ml
de milieu ainsi préparé, on inocule une à deux anses
de microorganismes purifiés. L’ensemble est incubé
30 °C pendant 18 à 24 heures pour les lactobacillus,
et à 25 °C pendant 24 à 48 heures pour les levures et
les moisissures
NB: La farine de manioc tamisée est préparée à partir
des tubercules frais découpés en cossettes séchées à
l’étuve à 105 °C pendant 24 à 48 heures, puis broyées
et tamisées à l’aide d’un tamis de mailles de 10 µm.
Ensemencement et conduite de la fermentation
100 ml de précultures précédemment réalisées sont
malaxées avec 250 g de pâtes de manioc stériles
préparés un peu plus haut dilué dans 500 ml d’eau
distillée stérile. L’ensemble est introduit dans un
fermenteur de labo de 2 litres de marque Multigen
(Biolafite). Les températures des échantillons inoculés
par les bactéries lactiques sont réglées à 32 °C sous
une agitation lente de 50 rpm, la pression d’oxygène
TROPICULTURA
est régulée à 7 pg/mn, alors que les températures des
échantillons inoculés par les levures sont réglées à 30
°C sans agitation. Le pH est régulé, par addition de
NaOH 5 N ou de HCL 0,1 N selon le cas. Les échantillons
inoculés par les moisissures sont incubés à 30 °C avec
de temps en temps un malaxage mécanique. Toutes
les fermentations sont conduites pendant 96 heures.
Extraction partielle et dosage des enzymes
Préparation du matériel d’analyse: 100 ml de substrat
en fermentation sont prélevés toutes les 12 heures.
L’extraction partielle des enzymes est réalisée,
selon le protocole décrit par Ampe et Brauman (1)
en centrifugeant le substrat à 20000 rpm pendant
30 mn. Le surnageant de centrifugation est recueilli
dans 80 ml de tampon citrate environ (pour 100 ml de
surnageant) et conservé à 4 °C pour les extractions.
La linamarase est extraite par la méthode de Giraud
et al., (11): 100 ml de surnageant sont mélangés à 300
ml de solution tampon d’acétate à 0,1 M. Le mélange
est ajusté à pH 5,5 puis filtré à travers un filtre de
Kieselghur. Le filtrat ainsi obtenu est soumis à deux
autres filtrations sous vide. Le dernier filtrat d’aspect
limpide est conservé à 4 °C pendant 16 heures puis,
dilué dans deux volumes d’acétone à 0 °C. Le mélange
est constamment agité pendant 2 heures. Le précipité
vert pâle qui apparaît est repris dans 10 ml de solution
tampon d’acétate 0,1 M puis à nouveau dilué dans 2,3
volumes d’acétone à 0 °C. Le précipité de linamarase
résiduel formé est conservé à 2 °C pour dosage.
Le dosage est effectué en diluant 400 µl d’extrait
dans 100 µl de linamarine à 50 mM dans du tampon
citrate 0,1 M (pH 6). A intervalles de temps réguliers
(1 minute), 50 µl de NaOH 0,1 M sont ajoutés pour
stopper la réaction. Le cyanure libéré par addition de
50 µl de H2SO4 et 850 µl d’eau distillée à chacun des
aliquots, est dosé par addition de 10 ml de picrate
alcalin à 1 ml de linamarine diluée dans le surnageant.
L’absorbance est alors déterminée à 400 nm au
spectrophotomètre (Beckman modèle 25). L’unité
enzymatique est définie comme la quantité d’enzyme
(extrait) libérant 1 µmol de CN- par minute.
Les pectinases sont extraites par la méthode de Ampe
et al.,( 2) et de Brauman et al. ( 4): 80 ml de solution
tampon citrate 0,1 M pH 6,5 sont ajoutés à 100 ml
de surnageant. L’activité pectinesterase (PE; pectine
pectylhydrolase, EC 3.1.1.11), est mesurée par titration
de 1 ml d’extrait dans la pectine à 1% à 30 °C, par du
NaOH 0,01 M. L’unité enzymatique correspond à la
neutralisation de 1 µmol de COO-/minutes.
L’activité polygalacturonate lyase (PGL) est mesurée
par la méthode de Starr et al., (24). Une unité de PGL
correspond à la formation de 1 µmol d’une liaison
insaturée dans le galacturonide entre les carbones
C4 et C5. La polygalacturonase (PG; poly (1,4-α-dgalacturonide) glycanohydrolase, EC 3.2.1.15), est
évaluée par viscosimètrie. A 40 ml de pectine à 1%
dans 100 mM de tampon acétate (pH 4,7), 0,5 ml
d’extrait est additionné. La réduction de la viscosité
est alors mesurée à 25 °C. L’unité enzymatique
correspond à la libération d’1 µmol d’hexose/minute.
L’activité amylasique est dosée par la méthode de
Ampe et al., (2) par ajout de 0,1 ml d’extrait à 0,8
ml d’une solution contenant 1% d’amidon soluble
dans un tampon citrate phosphate 0,1 M pH 6,9. La
réaction est stoppée par addition de 0,1 ml d’acide
sulfurique à 2 N l’amidon résiduel est dosé à différents
temps d’incubation à 30 °C par ajout de 0,1 ml de
l’échantillon convenablement dilué à 2,4 ml de
réactif iodo-ioduré. La densité optique est lue à 620
nm. L’unité enzymatique est définie comme étant la
quantité d’enzyme nécessaire à l’hydrolyse de 10 g
d’amidon en 30 mn à 30 °C.
Dosage des sucres résiduels et suivi de la
microflore
La linamarine résiduelle est déterminée par la méthode
de Sylvestre et Arreaudeau (26): 100 ml de surnageant
de centrifugation sont placés dans un Kjeldahl de
250 ml, puis ajustés par 50 ml d’eau. L’ensemble
est laissé à température ambiante pendant 4 heures
au terme desquelles une filtration est réalisée sur
du papier watman n° 5. Le filtrat (environ 150 à 160
ml) est recueilli dans une solution de soude à 2,5%.
A 25 ml de distillat, 2 ml de solution de NH4OH 6
N et 2 ml de solution d’iodure de potassium à 5%
sont ajoutées. L’ensemble est titré à l’aide du nitrate
d’argent (AgNO3) 0,02 N jusqu’à virage. La quantité de
linamarine résiduelle est exprimée en ppm.
L’amidon résiduel est dosé sur 0,1 ml de surnageant
de centrifugation dont le pH est ramené à pH 6,9 par
un tampon citrate phosphate 0,1 M. Après quelques
minutes d’incubation à 30 °C, la densité optique de
0,1 ml de l’échantillon convenablement dilué à 2,4 ml
de réactif iodo-ioduré est lue au spectrophotomètre
à 620 nm.
Le suivi de la croissance microbienne est effectué par
comptage direct au microscope sur hématimètre, et
dénombrement sur milieu sélectif solide.
Résultats
Les bactéries lactiques des cossettes de manioc
Une centaine de souches de bactéries lactiques ont
été isolées des cossettes de manioc parmi lesquelles
65% de Thermobacterium, 35% de Streptobacterium
et 10% de Betabacterium. L’identification des souches
selon les codifications du “Bergey’s manual”, du manuel
d’identification API 50CH N° 5030 (Strip, Biomerieux
Charbonière, Bains France), et suivant la classification
taxonomique de Hammes et al. (13) et, Kandler et
Wiess (14), nous a permis d’avoir des souches dont
les caractéristiques sont présentées dans les tableaux
1, 2 et 3. On notera part ailleurs (Tableau 2) que les
souches de Lactobacillus cellobiosus, Lactobacillus
coprophilus, Lactobacillus plantarum, Lactobacillus
fermentum, Lactobacillus alimentarus, Lactobacillus
13
TROPICULTURA
Tableau 1
Quelques caractéristiques des souches non identifiées
Milieu d’isolement
MRS
(Man Rogosa Sharp)
Sucres (fermentation)
Enzymes
Morphologie
Mobilité
Catalase
Acide lactique
Croissance à 15 °C
Croissance à 25 °C
Croissance à 45 °C
L(+)
±
+
PCA
(Plate count-agar)
Bacilles Gram positifs
Immobiles
DL
+
+
DL
+
+
-
α-amylase
+
+
-
β-glucosidase
-
+
+
Pectine
méthylesterase
Pectate lyase
Pectin lyase
+
+
-
+
+
+
+
+
Esculine
Amygdaline
Arabinose
Cellobiose
Galactose
Glucose
Lactose
Maltose
Mannitol
Saccharose
Tréhalose
Raffinose
Rhamnose
Ribose
Xylose
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
-
+
+
+
+
+
+
+
+
+
Orientation
Lactobacillus
sp.1
Lactobacillus
sp. 2
Lactobacillus
sp. 3
acidophilus sont producteurs d’α-amylase soit un
total d’environ 60% de souches des lactobacillus
isolées des cossettes. La meilleure souche au vu des
diamètres des auréoles est Lactobacillus plantarum
avec 5 ± 2 cm de diamètre. La production qualitative
de la β-glucosidase indique globalement qu’environ
46,66% des souches de bactéries lactiques isolées
sont de susceptibles productrices de cette enzyme.
Concernant les pectinases, environ 53,33% des
souches de Lactobacillus sont susceptibles de produire la pectinesterase (PE; pectine pectylhydrolase,
EC 3.1.1.11), la polygalacturonate lyase (PGL) et la
polygalacturonase (PG; poly (1,4-α-d-galacturonide)
glycanohydrolase, EC 3.2.1.15). Parmi ces souches
nous noterons la présence de trois qui n’ont put être
identifiées, n’ayant pas de profils, comparables par
les méthodes classiques de codification décrites dans
le “Bergey’s manual”, le manuel d’identification API
50CH N° 5030 (Strip, biomerieux charbonnière, bains
France), et suivant la classification taxonomique de
Hammes et al. (13) et, Kandler et Wiess (14) (Tableau 1).
Les levures et moisissures des cossettes de
manioc
Parmi les microorganismes isolés, une vingtaine
appartient au groupe des levures et moisissures.
Les identifications menées à l’aide des galeries
API 20 C (API system S.A. La Balme les grottes
38390 Montalieu vercieu France), nous ont permis
de noter que les levures de genres Saccharomyces
et Candida sont prédominantes. On notera ainsi
la présence des espèces intéressantes comme
Saccharomyces cerevisiae, Candida tropicalis,
Candida pseudotropicalis, Candida krusei,
Tableau 2
Production qualitative des enzymes par les lactobacillus isolés
Enzymes
Microorganismes
Lactobacillus cellobiosus
Lactobacillus casei ssp. pseudo
tropicalis
Lactobacillus sake
Lactobacillus bulgaricus
Lactobacillus brevis
Lactobacillus coprophilus
Lactobacillus plantarum
Lactobacillus fermentum
Lactobacillus alimentarus
Lactobacillus gasseri
Lactobacillus delbruekii
Lactobacillus acidophilus
Lactobacillus hilgardii
α-amylases
β-glucosidase
Pectine
méthylesterase
Pectate lyase
Pectine lyase
+
-
++
-
++
-
±
-
+
-
±
+
++
+
+
+
-
+
+
++
+
-
+
±
+
+
±
+
+
+
±
+
-
±
±
+
+
++
+
+
±
++: Forte activité (diamètre auréole supérieure à 10 mm).
+: Activité moyenne (diamètre auréole comprise entre 5-10 mm).
±: Activité intermédiaire (diamètre auréole comprise entre1-5 mm).
-: Activité nulle (pas d’auréole).
14
TROPICULTURA
Tableau 3
Production qualitative des enzymes par les levures et moisissures isolées
Enzymes
Microorganismes
Saccharomyces cerevisiae
Candida tropicalis
Candida pseudotropicalis
Candida krusei
Geotrichum candidum
Rhyzopus nigrica
Rhyzopus oryzae
Aspergillus flavus Link
Aspergillus niger
Aspergillus fumigatus
Aspergillus flavipes
Aspergillus sparsu
α-amylases
β-glucosidase
+
++
±
+
+
+
++
+
-
±
±
-
Pectine
méthylesterase
+
+
++
+
+
±
Pectate lyase
+
+
+
+
+
+
±
Pectine lyase
+
±
+
+
+
±
-
++ : Forte activitée (diamètre auréole supérieure à 10 mm).
+ : Activité moyenne (diamètre auréole comprise entre 5-10 mm).
± : Activité intermédiaire (diamètre auréole comprise entre1-5 mm).
-: Activité nulle (pas d’auréole).
Geotrichum candidum. 66,66% des levures sont
productrices d’amylases, 16,66% productrices de
linamarase, et 52,77% productrices de pectinases.
Les espèces Rhyzopus nigrica, Rhyzopus oryzae,
Aspergillus flavus Link, Aspergillus niger, Aspergillus
fumigatus, Aspergillus flavipes et Aspergillus sparsus,
ont été isolées et identifiées. 35% sont productrices
d’amylases, 25% produisent la linamarase et 75%
produisent des pectinases (Tableau 3).
Activité enzymatique des souches sélectionnées
Les amylases: l’activité amylolytique observée au
cours de ces expériences, indique globalement une
meilleure activité chez les espèces lactobacillus
que chez les levures et les moisissures (Figure 2).
Les cinétiques de production étant globalement
similaires aux cinétiques classiques avec une phase
de latence, une phase d’accélération, dont les durées
varient selon les germes, une phase exponentielle
avec accélération constante, et des légères phases
stationnaires, la phase de mortalité est ici inapparente.
On remarquera cependant que l’espèce Rhyzopus
oryzae donne les meilleurs résultats avec plus de
10.000 ± 1000 UE/l après 12 heures de fermentation.
Toutes les autres souches des champignons
n’atteignent pas ce résultat même après 96 heures
de fermentation, temps au bout duquel on a chez la
même souche, près de 20000 ± 500 UE/l. On observe,
que les bactéries lactiques ont des taux variants de
5000 UE/l à 18000 UE/l. A cet égard on observera
pour les souches de Lactobacillus plantarum, Lb2, et
Lb1 une meilleure production d’α-amylase (Figure 1A).
Les phases de latence varient de 12 heures chez Lb2
à 48 heures chez Lb1 alors que Lactobacillus platarum
indique une phase d’adaptation de 24 heures. Cette
durée de la phase d’adaptation est précurseur d’une
phase d’accélération et d’une phase exponentielle
dynamiques, qui par après présente les meilleurs
taux de production (près de 17000 ± 500 UE/l), qui
supplante largement les autres (Figure 2A) dont les
optimums d’activités se limitent à 1500 ± 230 UE/l. La
souche de Lactobacillus plantarum, dégrade jusqu’à
75% d’amidon en 72 heures de fermentation. Chez les
levures et moisissures, seule la souche de Rhyzopus
oryzae présente une activité assez appréciable avec
Manioc Cyanogène
Variété TMS 3001
Pelage
Lavage
Découpage en dés
(cossettes de manioc)
Stérilisation à l’alcool iodé
FERMENTATION
Suivie da la biomasse
Dosages enzymatiques
Dosage sucres résiduels
Figure 1: Flow sheet du procédé d’évaluation de la production des
enzymes.
15
TROPICULTURA
Figure 2: Activité amylolytique (A et B) et dégradation de l’amidon de manioc (C et D) au cours du temps par les
souches sélectionnées.
près de 12000 UE/l après 12 heures de culture
seulement (Figure 1B) et près de 20000 UE/l dès la
84ème heure. On observe par ailleurs les meilleures
taux de dégradation avec Rhyzopus oryzae, avec
une digestion presque complète après 36 heures de
fermentation et un taux résiduel d’amidon de l’ordre
de 1,5 ± 0,08 mg/ml (Figure 3). On notera par ailleurs
que l’espèce Rhyzopus oryzae en 12 heures de temps
métabolise environ 70% d’amidon et en 24 heures
près de 85%, alors que les lactobacillus ont des
activités globalement plus lentes et moins denses
mais avec des taux de dégradations non négligeables
(Figure 2D). Il existe globalement une corrélation
positive (R2= 6,5) entre l’augmentation de l’activité
enzymatique et la dégradation de l’amidon (Figures 2
ABCD) ce qui laisse suggérer un effet de l’α-amylase
produite par les microorganismes sur la dégradation
de l’amidon. Les cinétiques de production d’αamylase, et de dégradation de l’amidon de manioc
varient cependant selon les souches (p< 0,05), on ne
note pas de cinétiques type (Figure 2).
Figure 3: Production de linamarase et dégradation de la linamarine purifiée par les souches sélectionnées au cours du temps.
16
TROPICULTURA
Lactobacillus cellobiosus et Rhyzopus oryzae avec
respectivement 1,7 ± 0,7 UE et 1,3 ± 0,5 UE, alors
que le manioc en cours de fermentation développerait
une activité de 0,9 UE pendant le même temps de
fermentation (2).
Discussion
Figure 4: Production de la pectine méthylesterase par
les souches sélectionnées au cours du temps.
La β−glucosidase: La production de la β-glucosidase,
globalement ne suit pas comme pour l’α-amylase
une cinétique classique de production de métabolite.
Il n’existe pas de phase d’adaptation (Figures 4A et
4B) et la phase de mortalité n’apparaît pas clairement.
La production si elle a lieu débute brusquement dès
la première heure de fermentation, on a l’impression
qu’elle est indépendante aussi bien du substrat utilisé
que de la croissance microbienne car il n’existe
pas de corrélation entre l’évolution de la biomasse
et la production de cet enzyme. La souche de
Lactobacillus plantarum semble être la meilleure,
point de vue production de β-glucosidase, parmi
tous les microorganismes isolés avec une activité
de 1200 ± 100 µmol de CN-/minutes, déjà après 12
heures de fermentation on a un total de 864000 ±
200 µmol de CN- libérés. Après 48 heures on a une
vitesse de libération de l’ordre de 2000 ± 300 µmol de
CN-/minutes. Après Lactobacillus plantarum on a la
souche de Lactobacillus cellobiosus dont les vitesses
de libération de CN- des tubercules de manioc vont
de 1000 ± 100 µmol de CN-/minutes à 1400 ± 100
µmol de CN-/minutes. L’activité β-glucosidase est
globalement moins importante chez les levures et
moisissures que chez les lactobacilles (Figures 4A
et 4B). On note néanmoins une corrélation positive
(R2= 3,1) entre l’activité de la β-glucosidase et la
dégradation du glucoside (Linamarine) avec des taux
de réduction variant globalement de 40 à 80% après
96 heures de fermentation.
La production des pectinases indique globalement
une activité similaire aussi bien chez les bactéries
lactiques que chez les levures et moisissures (Figure
4). On note une activité un peu plus accentuée chez
Il a été démontré au cours des études ultérieures que
les microorganismes jouent un rôle important et même
primordial dans les processus de fermentation du
manioc cyanogène (8, 9). Vu le profil assez intéressant
des lactobacilles en général, il est capital que parmi
les souches devant faire partie d’un éventuel ferment
pour la fermentation du manioc, on puisse avoir au
moins un lactobacille. Nous devons particulièrement
noter le profil assez bon de la souche de Lactobacillus
plantarum, comme ferment potentiel. En effet, en
nous référant aux résultats obtenus ci-dessus, elle
est la meilleure souche productrice de deux enzymes
au moins (α-amylase et β-glucosidase), de plus elle
possède aussi une activité pectinase. La souche de
Rhyzopus oryzae, peut aussi être choisie car en plus
de son potentiel enzymatique dont les principaux
recherchés (α-amylase, β-glucosidase, et activité
pectinase), cette souche a un potentiel énorme pour
l’enrichissement protéïque du manioc. En effet, elle
donnerait une biomasse importante sur l’amidon
de manioc et ce mycélium sont une source de
protéines et de vitamine B (25). Ces deux souches
pourraient donc être particulièrement intéressantes
pour la mise au point d’un ferment de détoxication
et d’enrichissement protéique du manioc cyanogène.
La production qualitative de la β-glucosidase indique
globalement qu’environ 46,66% des souches isolées
sont susceptibles de participer à la détoxication du
manioc en dégradant la linamarine. Il est à noter que
la β-glucosidase est l’enzyme principale responsable
de la dégradation naturelle des glucosides cyanogénétiques du manioc (6). Les microorganismes
producteurs de la linamarase isolés ici pourraient jouer
un rôle dans les processus de détoxication du manioc
aux côtés de la linamarase endogène. Ejiofor et Okafor
(10), Okafor (16), indiquent d’ailleurs le rôle capital des
microorganismes dans l’achèvement des processus
de dégradation des composées cyanés. Westby et
Twiddy (27) utilisant des souches de Saccharomyces
cerevisiae comme levain, ont indiqués des résultats
significatifs en abaissant considérablement le taux
de glucosides cyanogénétiques et de résidus cyanés
dans la farine de céréales notamment la farine de
sorgho (11). Oyewole et Odunfa (19, 20) ont révélé
que certaines souches de moisissures entrant dans
la fermentation du manioc et plus précisément
Aspergillus sydowi et Fusarium esquiseti produisent la
linamarase responsable de l’hydrolyse des glucosides
cyanogénétiques.
Concernant la production des cellulases, environ
53,33% des souches isolées sont susceptibles
17
TROPICULTURA
d’attaquer les structures du squelette de la paroi
cellulaire (pectine) des tubercules de manioc et de
contribuer ainsi à ramollir rapidement les tubercules au
cours du rouissage. Ceci aurait comme conséquence
la libération de la linamarine endogène. Yandju (28)
indique à cet effet que les champignons détectés en
fin de fermentation du manioc, seraient responsables
de ce ramollissement en produisant des cellulases.
Parmi les souches isolées, comme nous l’avons
indiqués, trois n’ont put être identifiées, car n’ayant
pas de profils, comparables par les méthodes
classiques de codification décrits dans le “Bergey’s
manual”, le manuel d’identification API 50CH N° 5030
(Strip, biomerieux charbonnière, bains France), et
suivant la classification taxonomique de Hammes et
al. (13) et, Kandler et Wiess (14). Nous avons exclu
l’hypothèse d’une mauvaise manipulation en répétant
l’identification (Tableau 1). Nous pensons que ces
souches pourraient être le résultat de mutations
ou alors ce seraient tout simplement de nouvelles
souches encore non identifiées.
Conclusion
La mise au point d’un starter pour fermentation du
manioc que nous envisageons pour la suite de ce
travail à partir des souches isolées, sera d’une grande
importance pour le monde rural, notamment dans le
cas de la production des dérivés du manioc le plus
couramment consommés (cossettes, gari, tapioca….)
où l’on recherche principalement une détoxication et
une acidification importante associée à une production
élevée d’acide lactique.
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J.-J. Essia Ngang, Camerounais, Microbiologiste, Chargé de cours des universités camerounaises, Responsable de laboratoire de microbiologie appliquée,
Université de Yaoundé I, B.P. 812, Yaoundé, Cameroun.
C.M.F. Mbofung, Camerounais, Department of Food Sciences and Nutrition, National Advanced School of Agro-Process Industries, University de Ngaoundéré,
P.O. Box 455, Ngaoundéré, Cameroun.
18
TROPICULTURA, 2005, 23, 1, 19-23
Effect of Stocking Density on Performance of Growing
Rabbits in the Semi-humid Tropics
T. Iyeghe-Erakpotobor Grace & S.A.S. Olorunju
Keywords: Stocking density- Weight gain- Feed intake- Body condition- Rabbit
Summary
Résumé
Sixty growing rabbits were housed at densities of 6.7,
10, 13.3, 16.7 and 20 rabbits/m2 in wood and poultry
wire mesh cages for six weeks and fed a common
diet of 22.6% CP and 2600 kcal/kg ME. Parameters
measured were feed intake, weight gain, feed
conversion ratio, body condition, fur condition and
body bites.
Stocking density significantly (P< 0.05) affected feed
intake and weight gain but not feed conversion ratio
of rabbits. Rabbits stocked at densities of 6.7, 10
and 13.3 rabbits/m2 had higher average daily gain
than those stocked at higher densities. Feed intake
was higher at higher densities. The trend shows a
significant decrease in feed intake by individual rabbits
as stocking density increases in week 1-2 and 3-4.
Feed conversion ratio was poorer at higher densities
(16.7, 20 rabbits/m2) than at lower densities (6.7, 10,
13.3 rabbits/m2). There was no definite relationship
between stocking density and mortality rate of
rabbits. Rabbits stocked at 6.7 to 13.3 rabbits/m2
had significantly higher body condition score and fur
condition compared with those stocked at 16.7 and
20 rabbits/m2. There were no differences in fighty bites
for all the stocking densities. It is concluded from this
study that the optimum stocking density for rabbits in
the semi-humid tropics is 13.3 rabbits/m2.
Effet de la densité sur la croissance des lapins en
zone tropicale semi-humide
Soixante lapins en croissance ont été répartis dans
des cages en bois et grillage communément utilisées
pour les poulets selon les densités suivantes: 6,7; 10;
13,3; 16,7 et 20 lapins/m2. Ils ont été suivis pendant six
semaines et nourris uniformément avec une ration de
22,6% protéines brutes (PB) et 2600 kcal/kg d’énergie
métabolisable (EM). Les paramètres mesurés étaient:
l’ingestion d’aliment, le gain de poids, le coefficient
de conversion alimentaire, l’état du corps, l’état du
pelage et les morsures.
La densité des lapins a affecté de manière significative
(P< 0,05) l’ingestion d’aliment et le gain de poids
mais pas le coefficient de conversion alimentaire.
Les densités de 6,7; 10 et 13,3 lapins/m2 ont donné
en moyenne le meilleur gain quotidien de poids
comparées aux densités supérieures de lapins/m2.
L’ingestion alimentaire était plus élevée pour les
densités supérieures de lapins/m2. Il y a une tendance
à la réduction de l’ingestion alimentaire par les lapins
conformément à l’augmentation de leur densité
pendant les semaines 1-2 et 3-4. Le coefficient
de conversion alimentaire était plus faible pour les
densités supérieures (16,7; 20 lapins/m2) que pour
les densités inférieures (6,7; 10 et 13,3 lapins/m2). Il
n’y avait pas de relation entre la densité des lapins
et leur taux de mortalité. Les densités de 6,7 à 13,3
lapins/m2 ont donné un meilleur résultat pour l’état
corporel et l’état du pelage, comparées aux résultats
pour les densités de 16,7 et 20 lapins/m2. Pour toutes
les densités prises en considération, il n’y a pas eu de
différence en matière de morsures. La conclusion de
cette étude est que la densité maximale de lapins en
zone tropicale semi-humide est de 13,3 lapins/m2.
Introduction
Food safety starts from the farm and could be
negatively affected by management factors such
as hygiene and stocking density (25). High stocking
density affects the posture (standing/lying postures),
feeding behaviour and welfare of animals and therefore
affects productivity adversely (12). Colony size did not
appear to affect spatial distribution of birds but rather,
more standing behaviour and less feeding behaviour
were observed in the smallest and largest colony sizes
(4). Reducing pen space decreased overall average
daily gain and gain/feed and tended to decrease
overall average daily feed intake of pigs (14).
There appears to be an interaction between
environmental temperature and stocking density
on the performance of animals. Reiter & Bessei (17)
observed that the temperature under the surface of
the litter, at litter surface and at 10 cm above litter
surface increased significantly with increasing stocking
rate of birds and concluded that high temperature
between and underneath the birds was the main
National Animal Production Research Institute, Ahmadu Bello University, Shika-Zaria, Nigeria
Received on 23.05.03. and accepted for publication on 28.06.04.
19
TROPICULTURA
cause of reduced weight gain at high stocking rate.
High stocking density reduced live weights of broiler
chickens (23) and had greater influence on daily
weight gains of pigs than the type of litter (9). Average
daily gain of pigs in the first half of the finishing period
was negatively influenced by group size and positively
influenced by number of feeding spaces (24).
As the rearing densities increased, the mortality
increased in poultry birds (15). Hall (8) studied the
effect of two levels of house stocking density on
welfare and behaviour of broilers and reported that at
high stocking density, daily mortality at rearing period
was greater, while incidence of leg problems, contact
dermatitis and carcass bruising also increased.
Pecking damage increased with stocking density,
group size and a group size x density interaction in
bantams (20). Group size also had a significant effect
on feather condition with large group sizes having most
feather damage (2). Sigognault et al. (22) conducted
experiments with guinea-fowl chicks reared for 70
days under 24 combinations of husbandry conditions
and reported that high stocking density resulted
in poor feathering and poor skin condition. High
stocking rate in pigs has been shown to result in high
skatole levels in the carcass (7) therefore making the
meat unacceptable to consumers. Risk factors for
respiratory diseases included stocking density, air
quality, manure management and general hygiene
(26).
Rabbits are quiet animals that can grow almost
anywhere in the world. They are small and therefore
occupy smaller space compared with pigs, sheep,
goats and cattle. In the rabbit production enterprise,
farmers have to raise and produce the maximum
number of marketable rabbits per year to attain high
profitability (16). One way of doing this is to increase
the number of rabbits stocked in a cage or house
thereby maximizing available space. A high cage
density reduces production costs, but this might
influence the performance and increase the mortality
rate of rabbits (10, 16).
In most backyard rabbit enterprises, cages are
used to rear rabbits. It is important that a stocking
rate is obtained which maximizes cage capacity of
farmers while not adversely affecting production
parameters and hence profitability of the enterprise.
This is especially important in the tropics, which is
characterized by high ambient temperatures. This
study was carried out therefore, to evaluate the
influence of stocking density on performance of
growing rabbits under tropical conditions.
Material and methods
Animals
Sixty growing rabbits of between 3 and 4 months age
and average weight of 1220 g were used for the study.
The rabbits were kept in a completely walled house
with open windows covered with poultry wire mesh.
20
The house had windows on opposite walls for proper
ventilation.
Experimental procedure
The rabbits were randomly allocated to five stocking
densities of 6.7, 10, 13.3, 16.7 and 20 rabbits/m2
corresponding to 2, 3, 4, 5 and 6 rabbits per cage in a
completely randomized design. The rabbits were kept
in cages made of wood and poultry wire mesh with
dimensions 60 x 50 x 30 cm. The treatments were
replicated three times. The rabbits were provided
a concentrate meal (22% CP and 2600 kcal ME/
kg) consisting on percentage basis of: maize 44.4,
. wheat offal 15, bone meal 2.8,
groundnut cake 37.2,
salt 0.3 and vitamin/mineral premix 0.3 in flat-bottomed
earthen pots at 8.00 hours in the morning and forages
such as lablab and groundnut haulms were fed in the
evening at 15.00 hours in plastic trays. Water was
supplied ad libitum daily in flat bottom earthen pots.
Performance parameters determined were feed intake,
weight gain, feed conversion ratio, body condition,
fur condition and bites. Feed intake was determined
daily by weighing feed supplied, feed left over and/
or wasted and subtracting feed left over and wasted
from feed supplied. Body measurements were taken
weekly. Body condition was scored on the scale of
1 to 5, with 1 being very poor and 5 very good by
running the palm of the hand across the backbone
to determine the level of muscle cover. Fur condition
was scored by the presence or absence of rough
skin or hair falling off the skin, on a scale of 1 to 3
with 1 being poor with very rough skin incidence and
3 good, healthy skin condition (smooth fur). Bites
were determined by the presence or absence of
fight wounds on the skin on a scale of 1 to 3 with
1 being no bites and 3 much skin wounds. The trial
was conducted for six weeks in the hot-dry season
(April-May) with minimum temperatures of 20 °C and
maximum temperatures of 35 °C
Data analysis
Data collected were subjected to analysis of variance
test and orthogonal pair-wise difference method
was used to test for significant differences between
treatments (19).
Results
Stocking density significantly (P< 0.05) affected group
feed intake and weight gain but not feed conversion
ratio of the rabbits (Table 1).
Rabbits stocked at densities of 6.7, 10 and 13.3 rabbits/
m2 had higher average daily gain (ADG) than those
stocked at 16.7 and 20 rabbits/m2. Group ADG was
observed to increase with increase in stocking density
from 6.7 to 13.3 rabbits/m2 before decreasing at higher
densities. Feed intake for the group increased with
stocking density up to 16.7 rabbits/m2. Feed conversion
TROPICULTURA
ratio was poorer at higher densities (16.7, 20 rabbits/m2)
than at lower densities (6.7, 10, 13.3 rabbits/m2).
The effect of stocking density on individual rabbit feed
intake is shown in table 2.
Significantly higher weight gain was obtained in
stocking densities of 6.7 and 10 in the first and second
weeks while in the third and fourth weeks, rabbits in
densities of 6.7 and 13.3 had higher weight gain. There
was no difference in weight gain for all the stocking
densities in week 5-6. Total and daily weight gain was
however, higher for rabbits stocked at densities of
10 and 13.3 compared with 16.7 and 20. The trend
shows an increase in weight gain of individual rabbits
in the groups with increase in stocking density up to
13.3 and then a reduction at 16.7 and 20 rabbits/m2.
Rabbits stocked at 6.7 to 13.3 rabbits/m2 had
significantly higher body condition score (Table 4)
compared with those stocked at 16.7 and 20 rabbits/m2.
The trend shows a significant decrease in feed intake
by individual rabbits in the groups as stocking density
increased in the first and second, and third and fourth
weeks of the study. No significant difference in feed
intake of individual rabbits was observed in the fifth
and sixth week of the study. Total and daily individual
feed intake reduced significantly as the stocking
density increased.
A different trend was observed for individual rabbit
weight gain (Table 3).
Table 1
Effect of stocking density on group performance of growing rabbits
Cage density (No/m2)
Parameter
Rabbits per cage
Initial weight (g)
Final weight (g)
Ave. daily gain (g)
Ave. daily feed intake (g/cage)
Feed/gain ratio
Mortality (dead/total)
6.7
10
2
1280
1780
14b
127.6a
9.1
1/6
3
1249
1750
14.3b
172a
12
0/9
13.3
16.7
4
1220
1810
16.7b
210.3b
12.6
2/12
5
1260
1550
8a
258.3c
32.3
0/15
20
SEM
6
1100
1500
10.7a
218.7b
20.5
4/18
23.05
1.02
5.25
6.22
-
Means with different superscripts along rows are significantly different (P< 0.05). SEM – Standard error of mean.
Table 2
Effect of stocking density on individual feed intake of growing rabbits
Stocking density (No/m2)
Feed intake (g/rabbit)
6.7
Week 1-2
Week 3-4
Week 5-6
Total*
Daily
975a
825a
933.3
2742a
65.29a
10
13.3
883ab
699ab
866.7
2448.7ab
58.3ab
16.7
774.3bc
764ab
900
2438.7ab
58.06ab
SEM
20
653.3c
740ab
773.3
2166.7bc
51.59bc
638.2c
640.6bc
736.8
2015.6c
47.99c
42.94
50.12
67.78
148.6
3.54
Means with different superscripts along rows are significantly different (P< 0.05). SEM – Standard error of mean.
* of surviving rabbit
Table 3
Effect of stocking density on individual weight gain of growing rabbits
Stocking density (No/m2)
Weight gain (g/rabbit)
Week 1-2
Week 3-4
Week 5-6
Total
Daily
13.3
16.7
20
SEM
1523
181ab
75
239
172b
167
c
158
87
100c
93
152
67c
117
400ab
500a
525a
287c
323bc
35
29
37
63
6.7
175
200a
ab
9.5ab
10
a
11.9a
b
12.5a
6.8c
b
7.7bc
1.5
Means with different superscripts along rows are significantly different (P< 0.05). SEM – Standard error of mean.
21
TROPICULTURA
Table 4
Effect of stocking density on body condition score, fur condition and bites of growing rabbits
Parameter
Stocking density (No/m2)
6.7
10
13.3
16.7
20
Body condition
Fur condition
3.3a
3a
4a
3.33a
2.27b
2b
3
2.67
2.27
1.8
Bites
1
1
1.13
1
Significantly better (P< 0.05) fur condition was
observed for rabbits stocked at 6.7 and 10 than 16.7
and 20 rabbits/m2. Rabbits stocked at 13.3 had similar
fur condition with those stocked at lower and higher
densities. The trend however showed a decrease in
fur condition with increase in stocking density. There
were no differences in fighty bites for all the stocking
densities.
Discussion
Stocking density significantly influenced growth rate
of birds, with those in low-density groups being on
the average, 27 g (1.8%) heavier than those in the
high-density groups (6). Kaczor and Szyndler (11)
however, reported decreased body weight of broilers
with increase in stocking density at nine weeks old.
Reduced live weight of broilers (23) and decreased
weight gain of kids (21) at high stocking density have
also been reported. Martrenchar et al. (13) attributed
the decrease in body weight with increasing stocking
density to a decrease in floor space. Change in
average daily gain with increase in stocking density
observed in this study, is similar to what was obtained
by Prawirodigdo et al. (16) where rabbits stocked at
14.4 rabbits/m2 performed better than those stocked at
8.6 and 11.5 rabbits/m2. Rabbits stocked at densities
of 11.6 and 15.4/sq.m were reported to gain at a
significantly greater rate than those at 19.3 and 23.2/
sq.m (10) indicating an improvement in performance
as density increases up to an optimum level.
Beremski (1) reported that increasing stocking density
of birds above 16/m2 decreased access to feed
and water resulting in significant decrease in gain.
Increasing stocking density significantly decreased
dry matter intake of kids (21). The reduction in feed
conversion efficiency in this study could also be
related to overcrowding resulting in lack of comfort.
The reduction in feed intake observed for rabbits
stocked at 20 rabbits/m2 indicates probably a
reduction in feeding space or lack of comfort due to
overcrowding.
Increased incidence of contact dermatitis and carcass
bruising in broilers at high stocking density was reported
by Hall (8). Skin lesions as a result of overcrowding
was reported to be responsible for downgrading 510% of guinea fowl carcasses in France, while high
stocking density resulted in increased incidence of
injured carcasses from 13.5 to 53% (22). Cain (3)
22
a
ab
1
b
SEM
0.23
b
0.23
0.08
reported that feather pecking significantly reduced
with increasing floor space/bird. There appear to be
no definite relationship between stocking density and
mortality rate of rabbits. Maertens and De Groote (10)
obtained similar results. Reduction in body and fur
condition at 16.7 and 20 rabbits/m2 observed in this
study indicates a reduction in acceptability of such
rabbits to consumers especially where rabbits are
marketed live because most consumers prefer rabbits
with good body condition and smooth furs.
Stocking density was found to have no effect on total
number of aggressive interactions of prepubertal
lambs, because they associated preferentially
with flock mates (18). While, scratch scores were
significantly correlated with stocking density at all ages
in broiler chickens (5). The absence of a significant
effect of stocking density on fighty bites observed in
this study shows that the rabbits were not aggressive
to one another and therefore did not fight much even
when stocked at the highest density. This could likely
be because the rabbits were mainly females, while the
males had not reached sexual maturity.
Results obtained from this study are similar with
studies carried out in Belgium (10) and United States
of America (16). The optimum stocking density of 13.3
rabbits/m2 obtained in this study, is however, higher
than the optimum stocking density of 6 rabbits/m2
reported in literature (16). However, the fact that high
densities were used by these researchers (14.4 and
15.4 rabbits/m2 at 19 °C) without affecting growth rate
could indicate that the optimum stocking density is
also likely to be affected by temperature. This could
probably explain why at stocking densities of 16.7
and 20 rabbits/m2 growth rate was adversely affected
in this study.
Conclusion
It is concluded from this study that increasing stocking
density from 6.7 to 20 rabbits/m2 significantly affected
feed intake, weight gain, body condition score and fur
condition but not feed/gain ratio and mortality rate of
rabbits. Stocking rabbits at densities exceeding 13.3
rabbits/m2 had significant negative effect on rabbit
growth rate for the cage dimensions used in this study
under tropical conditions.
TROPICULTURA
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23
TROPICULTURA, 2005, 23, 1, 24-28
Préférences alimentaires de Sahlbergella singularis Hagl.
(Hemiptera: Miridae) vis-à-vis de quelques clones de
cacaoyers (Theobroma cacao L.)
A.M. Badegana*, J. Amang** & J.M. Mpe**
Keywords: Attractiveness– Cocoa clone– Feeding preference– Feeding sting– Microtest- Sahlbergella singularis Hagl.
Résumé
Summary
La sélection des clones résistants à Sahlbergella
singularis Hagl. a été effectuée en laboratoire selon
la technique de microtests. Elle a porté sur quatorze
clones. Le clone Sca6 a été choisi comme témoin de
référence. Un indice (i) qui exprime le rapport entre
le nombre de piqûres alimentaires dénombrées sur
l’objet et celui inventorié chez le témoin de référence
a été calculé. Il a permis de quantifier les niveaux
d’attractivité des clones vis-à-vis de S. singularis et de
les classer en trois groupes: clones moins attractifs (i<
1); clones non différents (i= 1); clones plus attractifs
(i> 1). Les résultats obtenus montrent que le nombre
moyen de piqûres alimentaires dénombrées sur le
témoin de référence (tr) est compris entre 5,49 et 5,62
(5,49≤ tr≤ 5,62) et celui obtenu sur les autres clones
(tc) compris entre 5,29 et 6,18 (5,29≤ tc≤ 6,18). Le
clone Na33 a le nombre moyen de piqûres le plus
élevé (6,18) et IFC100 le plus faible (5,29).
Le clone haut amazonien Na33 est le plus attractif alors
que les clones ICS100, IFC100 (trinitario exotiques)
Sca12 (catongo) et Na32 (haut amazonien) sont moins
attractifs. Par contre les clones IFC1363, IFC1362,
IFC1374 (catongo), UPA337, T6o/887, ICS1 et IMC60
(hauts amazoniens) et ICS95 (trinitario exotique) sont
non différents. La réactivité ne semble pas être liée
à l’origine du clone. Hormis le clone haut amazonien
Na33 le plus attractif, on trouve, parmi les clones non
différents et moins attractifs, aussi bien des trinitario
exotiques, des catongo que des hauts amazoniens.
Feeding Preferences of Sahlbergella singularis
Hagl. (Hemiptera: Miridae) to some Cocoa
(Theobroma cacao L.) Clones
The selection of cocoa clones, resistant to Sahlbergella
singularis Hagl. was done in the laboratory according
to the standardized method of indoor microtests
based on the study of mirid feeding preferences.
Fourteen cocoa clones were involved. The Sca6 clone
was the control. An index (i) which expresses the ratio
of the number of stings on the clone to that obtained
on the control was calculated for each cultivar. Which
has enabled to quantify the levels of attractiveness
of cocoa clones to S. singularis and to classify these
clones in three groups: less attractive clones (i< 1), non
different (i= 1) and more attractive (i> 1). The results
obtained showed that the mean numbers of feeding
stings on the control (tr) ranged from 5.49 to 5.62
(5.49≤ tr≤ 5.62) and that obtained on the other clones
(tc) from 5.29 to 6.18 (5.29≤ tc ≤ 6.18). The Na33
clone had the highest stings mean number (6.18) and
IFC 100 the lowest one (5.29). The High Amazonian
clone Na33 was the most attractive and the clones
ICS100, IFC100, (exotic trinitario), Sca12 (catongo)
and Na32 (High Amazonian) were less attractive. On
the other hand the clones IFC1363, IFC1362, IFC1374
(catongo), UPA337, T60/887, ICS1 and IMC60 (High
Amazonians) and ICS95 (exotic trinitario) were non
different. The reactivity seemed not depending on the
origin of the clone. Save the High Amazonian clone
Na33 which was the most attractive there were among
non different and less attractive clones as well exotic
trinitario, catongo as High Amazonians.
Introduction
Le cacaoyer (Theobroma cacao L.) est une plante
originaire d’Amérique tropicale (9) cultivée au
Cameroun, dans la zone forestière du centre, sudouest et littoral. Cette zone a un climat chaud et
humide alors que les hauts plateaux de l’ouest et du
nord-ouest au climat froid sont le domaine presque
exclusif de la culture du caféier d’altitude: le caféier
d’Arabie (Coffea arabica L.). Le cacaoyer est cultivé
pour le cacao qui est une importante source de
revenus pour de nombreux paysans. Toutefois,
cette culture est soumise aux attaques de nombreux
ravageurs; parmi ceux-ci les mirides, ou capsides,
demeurent les plus importants. Ils piquent les rameaux
non aoûtés et les cherelles. La salive injectée lors
des piqûres est phytotoxique et histolytique, ce qui
tue les cellules autour de la zone piquée. Dans le cas
d’attaques sur les cherelles, celles-ci tombent: c’est
la coulure entomologique différente de la coulure
physiologique due à une déficience en éléments
minéraux. Les piqûres sont aussi les portes d’entrées
Université de Dschang, Faculté d’agronomie et des sciences agricoles, Département de protection des végétaux, B.P. 96, Dschang , Cameroun.
Institut de recherche agricole pour le développement.
Reçu le 05.12.02. et accepté pour publication le 03.08.04.
*
**
24
TROPICULTURA
des champignons de faiblesse tel que Calonectria
rigidiuscula (9). De plus, il n’y a pas formation de
fleurs à l’endroit de la piqûre et ceci peut être
irréversible. Les mirides (Sahlbergella singularis Hagl.
et Distantiella theobromae Dist.) causent des pertes
annuelles de 30% (3, 10). Les traitements chimiques
sont très coûteux et les plantations sont vieilles. Dès
lors, pour les rajeunir, il est nécessaire de mettre en
place des clones résistants aux mirides. L’étude de
la résistance du cacaoyer aux attaques des mirides
a reposé, pendant longtemps, sur les observations
en champ du comportement des cultivars. Mais les
observations en champ, sur les plantes pérennes,
sont longues et coûteuses; c’est pourquoi une étude
de préférences alimentaires des mirides, basée sur des
microtests en salle a été mise au point et normalisée (1).
Cette technique est plus rapide et moins coûteuse
que les essais en champ. Elle permet la sélection du
matériel végétal le plus tolérant aux mirides. C’est
aussi une méthode fiable: les résultats qu’elle donne
sont les mêmes que ceux obtenus avec les essais
en champ (11). Dans cette étude, la technique des
microtests en salle est utilisée pour identifier les
clones de cacaoyers moins attractifs à S. singularis
qui est le miride le plus important dans la zone (6) afin
de les vulgariser, si possible, auprès des paysans. Ce
travail contribue donc à la sélection des clones les
plus résistants aux mirides et plus particulièrement de
ceux présents dans l’importante collection de l’Institut
de Recherche Agricole pour le Développement (IRAD)
de Nkoémvone au Cameroun, d’où son intérêt.
Matériel et méthodes
Récolte des larves
La récolte des larves (L4) de S. singularis a été faite
dans les cacaoyères de l’IRAD de Nkoémvone. Elle est
effectuée au lever du jour, à l’aide d’un tube à hémolyse
de 10 cm de diamètre et d’un pinceau fin. Les larves
sont soigneusement prélevées et introduites dans
une boîte (24 x 19 x 26 cm) dont les faces latérales
sont constituées d’une toile de 0,5 cm de maille. Le
couvercle de la boîte est percé d’un orifice de 12 cm
de diamètre; celui-ci permet l’introduction des larves
et peut être obturé par un bouchon. Huit à quatorze
branchettes vertes de cacaoyers (19 cm de long et
1 cm de diamètre) sont placées au fond de la boîte.
Elles servent de support alimentaire aux larves durant
la récolte. Au terme de celle-ci, les larves sont laissées
au repos et à jeun pendant 24 heures, ce qui permet
d’activer leur alimentation en vue de l’expérience des
microtests.
Technique des microtests
Chaque jeune bourgeon apparaissant sur chaque
clone est repéré et identifié par l’inscription de la date
de son apparition sur l’étiquette qui l’ entoure. A trois
semaines d’âge, les branchettes de même grosseur (1
cm de diamètre) sont prélevées. A l’aide d’un couteau
tranchant, ces branchettes sont ensuite découpées
en fragments de 5 cm de long; ceux-ci sont montés
en triangle équilatéral (méthode de triplets) (1). Un
côté du triangle est, chaque fois, constitué d’un
fragment de branchette du clone Sca6 (témoin)
considéré comme tolérant (11). Les deux autres
côtés du triangle équilatéral sont constitués, chacun,
d’un fragment de branchette issu d’un clone différent
et les trois côtés sont maintenus solidaires grâce à
des agrafes métalliques (Figure 1).
Matériel végétal
Quatorze clones ont été utilisés dont huit hauts
amazoniens (h.a.): Sca6, Sca12, UPA337, ICS1, Na32,
Na33, IMC60, T60/887, trois catongo (ca.): IFC1374,
IFC1362, IFC1363 et trois trinitario exotiques (t.e.):
ICS95, IFC100, ICS100. Ils proviennent de l’Institut de
Recherche Agricole pour le Développement (IRAD) de
Nkoémvone au Cameroun.
Matériel entomologique
Le matériel entomologique utilisé est Sahlbergella
singularis Hagl. C’est un hétéroptère de couleur
marron ou brun clair d’où son nom de punaise brune
du cacaoyer; le mâle, à l’âge adulte, mesure 8-9 mm
de long et la femelle 9-10 mm alors que l’autre miride,
Distantiella theobromae (Dist.) a une coloration noire
(punaise noire du cacaoyer).
S. singularis a cinq stades larvaires. Toutefois,
seules les larves de quatrième stade (L4) ont été
utilisées dans l’expérimentation car celles du 1er, 2ème
et 3ème stade sont très fragiles et résistent peu aux
manipulations de laboratoire. Les larves de quatrième
stade mesurent, en moyenne, 3 mm de large (au
niveau du thorax) et 5 mm de long.
Figure 1: Dispositif en triplet
(1: agrafe ; 2: branchette)
Chaque triangle ainsi monté est placé dans une
boîte de Pétri de 120 mm de diamètre dont le fond
est recouvert d’une rondelle de papier filtre de même
25
TROPICULTURA
circonférence. Une larve de quatrième stade (L4), à
jeun depuis 24 heures, est soigneusement placée
au milieu du triplet, dans la boîte de Pétri. Cette
combinaison constitue une répétition et chaque test
comporte 20 répétitions. L’ensemble des boîtes est
placé dans une salle où la température est de 17 - 18 °C,
l’humidité relative de 50-70% et une photopériode de
12 heures.
Collecte et analyse des données
Collecte des données
La larve (L4), placée au milieu du triangle se nourrit
en piquant les fragments de branchettes constituant
le triangle équilatéral. Les piqûres des capsides qui
se caractérisent par des tâches noirâtres laissées
aux emplacements des prises de nourriture sont
facilement reconnaissables. Toutefois, dans ce type
de test où un choix est offert à l’insecte, l’on doit
distinguer deux types de piqûres qui relèvent de deux
activités complémentaires: les piqûres exploratrices
(gustatives) et les piqûres alimentaires (11).
Piqûres exploratrices
Ce sont celles que la larve effectue avant l’alimentation,
par quelques tentatives d’insertion des stylets dans
les branchettes dans le but de tester la qualité du
substrat alimentaire. Lors de ces piqûres, la larve peut
rapidement retirer ses stylets si la branchette présente
une résistance à leur pénétration. L’enfoncement
des stylets est souvent suivi d’une petite ponction
de sève, ce qui fait apparaître une minuscule tâche
superficielle à l’endroit. Les piqûres gustatives n’ont
pas été dénombrées (8).
Piqûres alimentaires
Lors d’une piqûre alimentaire, l’enfoncement des
stylets est suivi d’un important prélèvement de
sève; l’insecte injecte d’abord, sous haute pression,
une salive phytotoxique contenant des enzymes
digestifs (7). Ceci entraîne un effondrement du tissu
sous-jacent et l’apparition d’une dépression à cet
endroit avec formation d’une grande tâche humide,
de couleur brun noirâtre (water soaked area) (11). Si
le matériel végétal est très succulent, les piqûres se
chevauchent sur la même branchette de telle sorte
qu’à la fin du repas, l’on peut observer une large plage
brunâtre. L’examen détaillé de cette zone mortifiée
permet de compter les prélèvements effectués.
Seules les piqûres alimentaires ont été dénombrées
(11). Ce dénombrement a été effectué sous loupe
binoculaire, sur toute la surface de chaque fragment
de branchettes, 12 heures après la mise en place de
la larve (L4) dans la boîte de Pétri. A la fin de la période
alimentaire, la larve est extraite de la boîte, puis tuée
dans un flacon contenant du coton imbibé d’éther à
90%. Les mesures de sa largeur au niveau du thorax
et de sa longueur sont alors prises à l’aide d’une règle
26
graduée plate et transparente. Les dénombrements
des piqûres alimentaires n’ont été effectués que pour
les larves de quatrième stade (celles ayant 3 mm de
large au niveau du thorax et 5 mm de long).
Analyse des données
Pour chaque triplet, deux clones ont été, à chaque
fois, comparés à un témoin de référence (Sca6). Le
nombre de piqûres alimentaires est utilisé comme
critère de l’attractivité des clones. A cause de sa
grande variabilité, ce nombre a été transformé en log
(x+1). L’analyse de la variance (ANOVA) a été effectuée
et les moyennes ont été classées selon «le multiple
range test» de Newman-Keuls au seuil de 5%. En
outre, le niveau d’attractivité de chaque clone par
rapport au témoin de référence (Sca6) a été calculé. Il
est exprimé par un indice (i) qui est le rapport entre le
nombre de piqûres dénombrées sur le clone et celui
inventorié sur le témoin de référence. Ceci a permis
de quantifier les niveaux d’attractivité des clones
et de les classer en trois groupes: les clones moins
attractifs (i< 1), les clones non différents (i= 1) et les
clones plus attractifs (i> 1).
Résultats et discussion
Le tableau 1 présente l’attractivité des clones vis-à-vis
de S. singularis et fait ressortir les groupes homogènes
et hétérogènes de moyennes.
Le nombre moyen (tr) de piqûres alimentaires
dénombrées sur le témoin de référence (Sca6) va
de 5,49 à 5,62 (5,49≤ tr≤ 5,62) et celui obtenu sur
les autres clones (tc) de 5,29 à 6,18 (5,29≤ tc≤ 6,18);
les différences entre les moyennes sont faibles. Le
clone Na33 a le nombre moyen de piqûres le plus
élevé (6,18) et IFC100 la plus faible moyenne (5,29).
Le tableau 2 présente l’attractivité des clones par
rapport au témoin de référence. Les chiffres, entre les
parenthèses, qui suivent chaque clone, représentent
son indice. Le clone haut amazonien Na33 est le plus
attractif alors que les clones ICS100, IFC100 (trinitario
exotiques) Sca12 (catongo) et Na32 (haut amazonien)
sont moins attractifs. Par contre les clones IFC1363,
IFC1362, IFC1374 (catongo) UPA337, T60/887 (hauts
amazoniens) et ICS95 (trinitario exotique) sont non
différents. Le clone Sca6 étant considéré comme
tolérant, ceci signifie que les clones non différents
sont tolérants, les moins attractifs comme plus
tolérants, et les plus attractifs comme sensibles à S.
singularis. La réactivité des clones ne semble pas être
liée à leur origine. Hormis le clone haut amazonien
Na33, plus attractif, on trouve, parmi les clones non
différents et moins attractifs aussi bien des trinitario
exotiques et des catongo que des hauts amazoniens.
Les numéros appartenant au même cultivar peuvent
avoir des comportements hétérogènes lorsqu’on les
compare au témoin (11). Ceci se vérifie pour tous les
cultivars représentés par plusieurs numéros dans nos
tests (IFC, Sca, ICS et Na).
La technique des microtests a déjà été utilisée en
TROPICULTURA
Tableau 1
Attractivité des clones vis-à-vis de S. singularis
N°
Clone
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
Moy. piq
F (cal.)
P o,o5 (table)
Test N/K
Obs.
Sca6
IMC60
UPA337
5,54
5,83
5,56
0,96
0,4571
A
A
A
h.a.
h.a.
h.a.
Sca6
UPA337
Sca12
5,58
5,70
5,50
5,31
0,0749
A
A
B
h.a.
h.a.
h.a.
Sca6
Sca12
IFC1374
5,57
5,40
5,87
15,65
0,0128
A
B
A
h.a.
h.a.
ca.
Sca6
IFC1374
ICS1
5,51
5,79
5,52
5,04
0,0806
A
A
A
h.a.
ca.
h.a.
Sca6
ICS1
Na32
5,56
5,56
5,44
0,33
0,7391
A
A
B
h.a.
h.a.
h.a.
Sca6
Na32
T60/887
5,62
5,58
5,84
0,52
0,6285
A
B
A
h.a.
h.a.
h.a.
Sca6
T60/887
Na33
5,52
5,68
6,18
1,40
0,3469
A
A
C
h.a.
h.a.
h.a.
Sca6
Na33
ICS95
5,54
6,10
5,59
2,40
0,2064
A
C
A
h.a.
h.a.
t.e.
Sca6
ICS95
IFC1363
5,55
5,56
5,51
0,18
0,8445
A
A
A
h.a.
t.e.
ca.
Sca6
IFC1363
IFC100
5,59
5,69
5,29
0,48
0,6482
A
A
B
h.a.
ca.
t.e.
Sca6
ICS100
IFC1362
5,49
5,39
5,53
1,89
0,2647
A
B
A
h.a.
t.e.
ca.
N= 20
Moy. piq.
P o,o5
h.a.
t.e.
ca.
A, B, C
N/K
: moyenne des piqûres
: probabilité au seuil de 0,05
: haut amazonien
: trinitario exotique
: catongo
: groupe homogène de moyennes (les nombres suivis d’une même lettre ne sont pas significativement différents).
: classement de la moyenne selon le test de Newman-Keuls.
Tableau 2
Niveau d’attractivité des clones vis-à-vis de Sca6
Moins attractifs
IFC100 (0,946); Sca12 (0,977); ICS100 (0,981); Na32 (0,985);
Non différents
ICS1 (1,001); ICS95 (1,005); IFC1363 (1,005); IFC1362 (1,007);
UPA337 (1,012); T60/887 (1,034); IFC1374 (1,052); IMC60 (1,052);
Plus attractif
Na33 (1,110).
Les chiffres, entre les parenthèses, qui suivent chaque clone représentent l’indice.
27
TROPICULTURA
Côte d’Ivoire pour étudier le comportement de dixhuit clones. Les résultats suivants ont été obtenus
(11):
- Peu attractifs: UPA402; UPA405; UPA409; UPA413;
UPA603; UPA608; UPA620; UPA701;
T79 /416; T85 /799; T. grandiflord.
- Non différents: IFC 5; IFC1; E1 (J92 :70); S84.
- Hautement attractifs: UF676; UF667; T. bicolor.
Le nombre moyen des piqûres était compris entre
1,78 et 4,68. Cette gamme de variation est nettement
plus étendue que celle obtenue dans notre travail.
Une comparaison directe entre les clones utilisés
par Nguyen-Ban (11) et les nôtres mériterait d’être
réalisée.
La teneur en eau des branchettes joue un rôle
important dans le choix préférentiel des mirides (4, 5,
11) ainsi que d’autres facteurs tels que la pilosité et la
présence des flavanols (2).
Conclusion
La technique de microtests est basée sur le choix; le
miride se trouve face à trois morceaux de branchettes
provenant de clones différents (méthode de triplets).
Il doit choisir, parmi ces clones, celui sur lequel il
préfère se nourrir: c’est sa préférence alimentaire. Si
le miride n’a aucune possibilité de choix, c’est le cas
lorsqu’il n’a en face de lui qu’un seul clone, l’on peut
penser qu’il se nourrirait quand même sur ce dernier.
Ceci suggère, sur le plan pratique, qu’il faut éviter des
plantations homogènes (monoclonales) et mettre en
place plutôt des cacaoyères hétérogènes constituées
d’un ou plusieurs clones résistants (peu attractifs) sur
lequel le nombre moyen de piqûres alimentaires est
relativement faible. Une telle cacaoyère comprendrait
aussi quelques lignes d’un clone sensible (plus attractif)
aux mirides; ce qui offrirait alors un choix et permettrait
une déviation des mirides vers les cacaoyers plus
attractifs. Ceux-ci serviraient de «culture piège» et
les traitements insecticides plus accentués sur eux
détruiraient les mirides; ceci réduirait les pertes,
augmenterait la production et relèverait le revenu du
paysan. Rappelons enfin que les clones étudiés ici
ne présentent pas entre eux de différences marquées
d’attractivité et que la recherche de clones nettement
plus résistants reste très souhaitable.
Remerciements
Nous tenons à remercier Dr Boccara M., Chef du Projet
Fond d’Aide et de Coopération (FAC-Recherche,
Volet café-cacao) pour l’aide financière et matérielle
ainsi que Monsieur Zambo J., Chef de la Station de
Recherche de l’Institut de Recherche Agricole pour le
Développement (IRAD) de Nkoémvone pour l’accueil
et la mise à notre disposition de l’importante collection
des clones de cacaoyers.
Références bibliographiques
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Art J., 1972, Etude expérimentale des phénomènes de préférences
alimentaires chez le miride du cacaoyer Distantiella theobromae (Dist.)
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interne).
2.
Bastide P., 1990, Recherche des marqueurs de la résistance (attractivité,
sensibilité) du cacaoyer (Theobroma cacao L.) aux mirides. Rapport de
stage, Côte d’Ivoire, IRCC, 15 p (document interne).
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In: Les mirides du cacaoyer, E.M. Lavabre éd., Paris, Maisonneuve
et Larose, p. 76-83.
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Rep. Cri., 51-53.
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thé, 14 ,3, 202-208.
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Goodchild A.J.P., 1952, A study of the digestive system of the West
african cacao capsid bugs (Hemiptera: miridae). Proc. Zool. Soc. Lond,
122, 3, 543-572.
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branchettes de cacaoyer. Rapport d’activités. Côte d’Ivoire, IRCC, 49
p. (document interne).
9.
Lavabre E.M., 1977, Les mirides du cacaoyer. Paris, France,
Maisonneuve et Larose, 366 p.
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Nguyen-Ban J., 1977, Evolution saisonnière des mirides et sélection
du matériel végétal. Rapport d’activités. Côte d’Ivoire, IRCC, 44 p.
(document interne ).
11.
Nguyen-Ban J., 1993, Nouvelle technique de sélection des cacaoyers
tolérants aux attaques des ravageurs. In: XIe conférence internationale
sur la recherche cacaoyère. Yamoussoukro, Côte d’Ivoire 22 mai- 27
mai 1993.
A.M. Badegana, Camerounais, Ingénieur agronome, MSC (Université Catholique de Louvain-la-Neuve en Belgique), Doctorat ès Sciences agronomiques
(Université de Gent en Belgique), Maître de conférences, Faculté d’agronomie et des Sciences agricoles, Dschang, Cameroun.
J. Amang, Camerounais, Ingénieur agronome, Minagri.
J.M. Mpe, Camerounais, Ingénieur agronome, D.E.A., Minagri.
28
TROPICULTURA, 2005, 23, 1, 29-35
Facteurs affectant l’adoption des cultures fourragères
dans les élevages laitiers périurbains de Bobo-Dioulasso
(Burkina Faso)
S. Hamadou*, M. Kamuanga, A.T. Abdoulaye & J. Lowenberg-Deboer
Keywords: Adoption- Fodder crops- Peri-urban- Dairy farms- Bobo-Dioulasso- Burkina Faso
Résumé
Summary
L’étude vise à cerner les facteurs affectant l’adoption
des cultures fourragères annuelles (Dolichos lablab) et
pérennes (Andropogon gayanus, Brachiaria ruziziensis
et Panicum maximum) dans les élevages laitiers
de Bobo-Dioulasso (Burkina Faso). Les variables
significatives révélées (P< 0,05) par le modèle de
régression logistique (LIMDEP ©) permettent de
regrouper en cinq catégories, les obstacles majeurs
à l’introduction des cultures fourragères dans les
systèmes de production. Il s’agit de la rigidité du
calendrier agricole, du foncier, de la protection des
parcelles, de la non-disponibilité des semences
fourragères et de la faiblesse des gains de productivité
découlant de l’utilisation des cultures fourragères
pour l’alimentation du bétail. Pour une amélioration de
l’adoption des cultures fourragères, des adaptations
de technologies sont nécessaires de même que la
poursuite des actions de sensibilisation et de formation
des éleveurs.
Factors Affecting the Adoption of Fodder Crops in
Bobo-Dioulasso (Burkina Faso) Peri-urban Dairy
Farms
The study aims to identify the factors affecting the
adoption of annual (Dolichos lablab) and perennial
(Andropogon gayanus, Brachiaria ruziziensis and
Panicum maximum) fodder crops on peri-urban dairy
farms of Bobo-Dioulasso (Burkina Faso). The results
of a logistic regression model (LIMDEP ©) revealed a
number of significant factors (P< 0.05) associated with
five main constraints preventing wider use of fodder
crops in cultural practices. These include increased
labor demand at peak cropping season, land tenure
rights, field protection, availability of fodder seeds, and
low productivity gain associated with the introduction
of fodder crops. Fodder crops adoption rates would
be higher with the adaptation of the technology to
local conditions and increased emphasis on farmers’
training and sensitization campaigns.
Introduction
Au Burkina Faso comme dans beaucoup de pays
de l’Afrique de l’Ouest (8, 9, 10, 15), l’accroissement
démographique (2,8% par an) et l’urbanisation
(1,4% par an) des deux dernières décennies ont
engendré une forte augmentation de la demande en
lait et produits laitiers. Pour satisfaire cette demande,
le pays a eu recours aux importations qui sont
passées de 2 835 tonnes d’Equivalent Lait (320 000
$ US) en 1960/61 à plus de 30 000 tonnes d’Eq. L
(45,9 millions $ US) en 2000 (10). Ces importations
qui pèsent lourdement dans la balance commerciale
du pays ont amené les pouvoirs publics à faire de
l’amélioration de la production locale de lait, un
objectif majeur en mettant en place un dispositif
d’encadrement des producteurs des principales villes
du pays. Dans le cas de Bobo-Dioulasso, où la filière
traditionnelle de lait constitue la principale source
de revenu pour plus de 4 000 personnes (15), les
actions d’accompagnement ont concerné les deux
extrémités de la filière. En amont, les éleveurs ont
été organisés et ont reçu un encadrement en matière
de suivi sanitaire des troupeaux, de coupe de foin,
de production fourragère et de complémentation
stratégique des vaches laitières. En aval, il y a eu la
mise en place d’un système de collecte du lait local et,
avec le concours de la FAO, la création d’une unité de
transformation semi-industrielle, «Faso Kosam», qui a
obligation de ne traiter que le lait local. Cette situation
qui n’est pas spécifique au Burkina Faso a amené le
Centre International de Recherche-Développement
sur l’Elevage en zone Sub-humide (CIRDES) à faire de
l’amélioration de la production laitière, un axe majeur
de son programme de recherche sur les systèmes
d’élevage à visée commerciale.
En prélude aux activités de recherche-développement,
une enquête de diagnostic des élevages laitiers a été
entreprise à Bobo-Dioulasso. Elle a permis d’une
part, de faire la typologie des élevages en accord
avec les systèmes de production retenus comme
cadre de référence par le Programme Concerté de
CIRDES, Centre International de Recherche Développement sur l’Élevage en zone Sub-humide, 01 BP 454, Bobo–Dioulasso 01, Burkina Faso. Tél (226) 97 50
81 Fax (226) 97 25 46 E-mail: [email protected] / [email protected]
Reçu le 20.01.04. et accepté pour publication le 03.08.04.
29
TROPICULTURA
Recherche-Développement sur l’Elevage en Afrique
de l’Ouest (PROCORDEL). Les élevages avaient alors
été classés en quatre types: A1 et A2 pour les élevages
traditionnels à faible utilisation d’intrants et, B et C pour
les élevages à visée commerciale (14). D’autre part,
elle a permis de mettre en évidence les contraintes
majeures à l’amélioration de la production au rang
desquelles, les mauvaises conditions d’alimentation
et d’abreuvement du bétail.
Pour résorber la contrainte alimentaire particulièrement
importante en saison sèche, le CIRDES a opté pour
l’introduction de cultures fourragères dans les systèmes
de production. Ce choix se justifie par les acquis sur
les plans agronomique, zootechnique et économique,
des travaux de recherche-développement de certains
instituts de recherche, projets de développement et
organisations non-gouvenementales (ONG) (22, 23).
Cependant, malgré des résultats probants obtenus,
la production fourragère n’est pas généralisée dans
les élevages périurbains. Pour cerner les facteurs
de blocage et favoriser une adhésion massive des
éleveurs à la proposition du CIRDES, il a paru utile
d’évaluer les facteurs affectant les décisions des agroéleveurs de produire du fourrage. La connaissance de
ces facteurs devrait faciliter l’insertion des cultures
fourragères dans les exploitations afin de réduire le
stress nutritionnel des vaches laitières pendant la
saison sèche et, à terme, améliorer la production et le
revenu des éleveurs.
Matériel et méthodes
1. La zone d’étude
L’étude a été menée dans la périphérie de BoboDioulasso (Figure 1), ville située à 365 km au sudouest de Ouagadougou (capitale du Burkina Faso)
et chef-lieu de la province du Houet dont elle abrite
46% de la population totale (17). Elle a concerné 334
élevages laitiers qui ont accepté de prendre part à
l’étude sur un total de 457 exploitations recensées en
avril 2001 dans un rayon de 50 km autour de la ville.
Le recensement s’inscrivait dans le cadre de l’enquête
de diagnostic des élevages laitiers (14).
Le climat, de type soudanien, est caractérisé par une
saison sèche de novembre à mai et une saison des
pluies de juin à octobre. La température moyenne est de
27 ± 7 °C avec des minima de 20 °C en décembre et des
maxima de 35 °C en avril. Les précipitations moyennes
se situent entre 900 mm à 1000 mm réparties de fin mai
à fin octobre. La végétation est du type savane arborée,
caractérisée par des formations ligneuses hautes claires
à Parkia biglobosa (néré) et Butyrospermum paradoxum
(karité), auxquelles s’ajoutent des formations ligneuses
basses à Acacia senegal et Detarium microcarpum,
et des formations artificielles issues de plantations
d’essences exotiques (4).
La production agricole s’organise autour d’un système
intégrant les céréales (maïs, sorgho, mil et riz), le coton
30
(principal produit d’exportation du pays) et l’élevage
de petits et grands ruminants. En 1998, les effectifs
de la région sont estimés à environ 208 000 bovins,
181 000 ovins et 148 000 caprins, ce qui fait de BoboDioulasso, une des premières régions d’élevage du
Burkina Faso (18).
2. Analyse des données
Les facteurs affectant l’adoption des cultures
fourragères annuels et l’adoption des cultures
fourragères pérennes ont été identifiés à l’aide d’un
modèle de régression logistique avec la version 7.0
de LIMDEP © (12). Dans le modèle de régression
logistique, la probabilité d’adoption est estimée à
l’aide de la fonction logistique:
où la variable dépendante, β’x est définie par:
avec
constante,
s’il y a adoption et 0 si non,
une
le vecteur des coefficients estimés et
le vecteur des variables indépendantes.
Le choix de ce modèle se justifie d’une part, par son
adéquation pour l’estimation des modèles binaires (2,
3, 11, 16) et d’autre part, parce qu’il n’a pas été possible
de déterminer chez tous les éleveurs, les surfaces
effectivement occupées par les cultures fourragères
concernées, à savoir, Dolichos lablab (légumineuse
annuelle appelée dolique) et, Andropogon gayanus,
Brachiaria ruziziensis et Panicum maximum (trois
graminées pérennes ou vivaces). L’évaluation du
modèle a été faite à travers le test de vraisemblance
(moins double logvraisemblance ou Likelihood ratio
test: -2LL), sa sensibilité (producteurs de fourrage
correctement classés) et sa spécificité (nonproducteurs correctement classés). Auparavant, la
colinéarité des variables explicatives a été examinée
à travers le calcul des coefficients de corrélation. Pour
ce faire, les variables ont été prises deux à deux et
corrélées entre elles. Seules les variables présentant
un coefficient de corrélation inférieur à 0,50 (seuil
maximum fixé) ont été considérées dans la suite de
l’analyse. Partant des observations de terrain et des
résultats de la typologie (14), neuf variables ont été
prises en compte (Tableau 1).
Des hypothèses ont été formulées sur l’influence de
chacune d’elles sur l’adoption des cultures fourragères.
Ces hypothèses ont été émises en fonction de
résultats obtenus par différents travaux (1, 6, 19,
20) sur les facteurs d’adoption des technologies. La
décision des éleveurs a été alors analysée sous deux
angles: l’adoption des cultures fourragères annuelles
et l’adoption des cultures fourragères pérennes
(variables dépendantes).
TROPICULTURA
Figure 1: Zone d’étude et répartition spatiale des élevages enquêtés.
Résultats
1. Caractéristiques de l’échantillon
Les caractéristiques de l’échantillon révèlent que
seuls 18,9% des élevages périurbains de Bobo-
Dioulasso cultivent les plantes fourragères dont,
93,7% les fourrages annuels et 6,4% les fourrages
vivaces (Tableau 2). Dans les deux cas de figure,
31
TROPICULTURA
Tableau 1
Variables utilisées dans le modèle et hypothèses de leur influence sur l’adoption
Variables
Signification
Influence
Cultures
annuelles
Cultures
pérennes
AGE
Age du chef d’exploitation (nombre d’années)
Positive
Positive
TFAMIL
Taille de la famille (nombre de personnes)
Négative
Négative
AATOT
Actifs agricoles familiaux (nombre d’actifs)
Positive
Positive
CLOTURE
Existence de clôture autour de la ferme (variable binaire= 1 si
l’exploitation est clôturée et 0 si non)
Positive
Positive
SYSTEM
Système d’élevage pratiqué (variable binaire= 1 si
l’exploitation est à visée commerciale [type B ou C] et 0 si
l’exploitation est à faible utilisation d’intrants [type A1 ou A2])
Négative
Positive
MOP
Appartenance de l’éleveur à une organisation paysanne
(variable binaire= 1 si l’éleveur est membre d’une association
et 0 si non)
Positive
Positive
EXPLOIT
Taille exploitation (ha)
Positive
Positive
PRIX
Prix moyen du lait (FCFA/ litre)
Positive
Positive
Perception des éleveurs sur la disponibilité des semences
fourragères (variable binaire= 1 si difficulté et 0 si non)
Négative
Positive
SEMENCE
les éleveurs ayant adopté les cultures fourragères
sont légèrement plus jeunes par rapport aux nonproducteurs de fourrage. Ils détiennent les plus
grandes superficies mais aussi, le plus grand nombre
d’exploitations clôturées. Ils ont par ailleurs, le prix de
vente du lait le plus élevé et c’est à leur niveau que le
plus grand nombre d’élevages à visée commerciale
est recensé. Enfin, leurs vaches laitières paraissent
plus performantes.
2. Adéquation d’ensemble du modèle
Le modèle a requis 6 itérations dans le cas de
l’adoption des cultures fourragères annuelles et 15
dans le cas de l’adoption des cultures fourragères
pérennes (Tableau 3). Le nombre d’observations où la
probabilité d’adoption est correctement prédite est de
98,1% dans le cas de la dolique et 99,7% dans le cas
des 3 graminées pérennes. La sensibilité du modèle
est de 13,6% pour les plantes annuelles contre 75%
pour les pérennes. Quant à la spécificité, elle est
respectivement de 81,4% et 100%. Dans les deux
cas, l’adéquation d’ensemble du modèle est inférieure
à 1%, niveau jugé très satisfaisant.
3. Les facteurs affectant les décisions des
agro-éleveurs
Le tableau 4 donne les résultats du modèle, c’està-dire, l’influence des variables explicatives sur la
probabilité d’adoption des deux catégories de cultures
fourragères.
Dans le cas des cultures fourragères annuelles,
nos hypothèses sont confirmées pour huit des neuf
variables considérées. En outre, les coefficients
estimés de quatre variables sont significatifs: la
taille de l’exploitation au seuil de 1% et, la clôture,
l’appartenance de l’éleveur à une organisation
paysanne et la disponibilité des semences au seuil de
5%.
Dans le cas des cultures fourragères pérennes, nos
Tableau 2
Caractéristiques de l’échantillon pour les variables choisies
Cultures fourragères annuelles
Producteurs
Non- producteurs
Effectifs (Nombre d’éleveurs)
59 (18,2%)
275 (81,8%)
Age éleveur (année)
44 ±13
47 ±13
Taille famille (nombre de personnes)
13 ± 8
13 ± 7
Actifs agricoles (nombre d’actifs)
7±4
7±4
Membre OP (%)
96,6
92,4
Exploitations clôturées (%)
3,4
2,5
Exploitations à visée commerciale (%)
1,8
0
Taille exploitation (ha)
3±5
4±4
Prix (FCFA/litre)
215 ± 33
209 ± 39
Approvisionnement en semences (%) a
98,2
100
Performances laitières (litres/vache/jour)
0,86 ± 0,54
0,75 ± 0,65
a
Part des éleveurs rencontrant une difficulté d’approvisionnement en semences
32
Cultures fourragères pérennes
Producteurs
Non-producteurs
4 (1,2%)
330 (98,8%)
45 ± 11
47 ± 13
12 ± 10
13 ± 7
4±2
7±4
75
93,3
50
2,1
50
0,9
26 ± 23
3±3
238 ± 25
210 ± 38
25
4
3,63 ± 2,43
0,73 ± 0,5
TROPICULTURA
Tableau 3
Résumé des statistiques du modèle de régression logistique
Statistiques
Valeur
Nombre d’observations
Nombre d’itérations
Log fonction maximum de vraisemblance
Log fonction restreinte max. de vraisemblance
Likelihood ratio test (-2LL)
Degrés de liberté
Niveau de signification
Observations correctement classées
Sensibilité
Spécificité
hypothèses sont confirmées pour sept des neuf
variables tandis que les coefficients estimés sont
significatifs pour 6 d’entre elles: l’âge de l’éleveur,
la clôture, le prix du lait et la taille de l’exploitation
au seuil de 1%, l’appartenance de l’éleveur à une
organisation paysanne et la force de travail au seuil
de 5% et, le système d’élevage au seuil de 10%.
Discussion
Les facteurs affectant la décision des éleveurs de
produire du fourrage présentent des spécificités selon
le type de plantes fourragères. A la lumière de nos
résultats conformes à ceux de Dianda et VokoumaTapsoba (7) et Grimaud et Touré (13), trois variables
affectent à la fois, l’adoption des cultures fourragères
annuelles et pérennes: l’appartenance de l’éleveur à
une organisation paysanne, la taille de l’exploitation et
la clôture. En revanche, la disponibilité des semences
est spécifique à l’adoption des cultures fourragères
annuelles tandis que, l’âge de l’éleveur, le nombre
d’actifs agricoles et le prix de vente du lait sont
spécifiques à l’adoption des cultures fourragères
Cultures annuelles
Cultures pérennes
334
6
-152,3757
-166,0194
27,28731
9
0,001
98,1
13,6
81,4
334
15
-5,925711
-21,67534
31,49925
9
0,000
99,7
75
100
pérennes. Cette spécificité des facteurs porte à
l’évidence, la marque de l’influence des structures de
développement qui ont conseillé les cultures vivaces
aux élevages intensifs et les cultures annuelles pour
les autres (13, 23). L’interprétation de ces résultats
permet de regrouper en quatre catégories les facteurs
affectant l’introduction des cultures fourragères dans
les élevages laitiers périurbains de Bobo-Dioulasso.
1. Caractéristiques socioéconomiques des
ménages
Sous ce vocable, nous entendons trois paramètres
socioéconomiques affectant les décisions de produire
du fourrage et qui sont spécifiques à l’éleveur et à sa
famille. Le premier facteur est relatif à la jeunesse des
éleveurs ayant adopté les cultures fourragères. Il s’agit
là, d’un signe encourageant pour l’avenir car comme
l’ont souligné Bultena et Hoiberg (5), lorsque l’adoption
d’une technologie est plus importante chez les jeunes,
elle augure de meilleures perspectives à moyen et à long
termes. Le second paramètre concerne l’appartenance de
l’éleveur à une association ou non. L’analyse a confirmé
Tableau 4
Résultats de la régression pour l’adoption des cultures fourragères
Variable
Cultures fourragères annuelles
Coefficient
Erreur standard
T - ratio
Constante
Age
TFAMIL
AATOT
Cloture
System
MOP
Exploit
Prix
-2,316***
-0,001
-0,048
0,085
1,823**
-0,756
0,139**
0,1123***
0,0003
0,363
0,001
0,039
0,060
0,804
1,808
0,070
0,040
0,001
-6,379
-0,799
-1,242
1,417
2,268
-0,418
1,971
2,821
0,480
Semence
-0,002**
0,001
-2,414
*Significatif à 10%
**Significatif à 5%
Cultures fourragères pérennes
Coefficient
-7,575***
0,005***
-0,182
0,426**
7,182***
-5,744*
-2,355**
0,367***
0,004***
0,001
Erreur standard
T - ratio
1,332
0,001
0,186
0,199
1,896
3,344
0,975
0,092
0,001
-5,687
3,349
-0,976
2,144
3,789
-1,718
-2,416
3,972
4,832
0,005
0,166
***Significatif à 1%
33
TROPICULTURA
le rôle déterminant de ce facteur dans l’adoption des
cultures fourragères. En effet, c’est le biais par lequel, les
services de vulgarisation, les projets de développement et
les organisations non-gouvernementales (ONG) oeuvrant
dans le secteur entrent en contact avec les éleveurs pour
la sensibilisation et la diffusion des technologies. Quant
au troisième paramètre, il est relatif au nombre d’actifs
agricoles, en d’autres termes, la force de travail dans
les ménages d’éleveurs. Ce résultat est révélateur d’un
goulet d’étranglement dans l’emploi de la main-d’œuvre
familiale. Le calendrier cultural et les surfaces qu’impose
la mise en place des cultures fourragères sont, en effet,
concurrents des autres cultures. Le semis et les récoltes
de ces cultures fourragères sont fréquemment reportés à
la fin des travaux relatifs au coton et aux céréales.
déficit de main-d’œuvre. D’autre part, la clôture est
indispensable dans l’adoption des cultures fourragères
pérennes. En effet, opter pour cette spéculation
amène à spécialiser l’exploitation par l’installation
d’une clôture dont le coût du mètre linéaire était estimé
en 1997 à 800 FCFA dans le cas d’une haie vive à
base d’Acacia nilotica et d’Acacia macrostachya, et
à 1 300 FCFA dans le cas d’une clôture à base de fil
de fer barbelé (13). De tels investissements ne sont
possibles que dans un contexte de sécurité foncière.
C’est ce qui s’observe dans la périphérie de BoboDioulasso où, les exploitations qui ont opté pour les
cultures fourragères pérennes sont de grande taille
(40-50 ha) et les exploitants possèdent un droit de
propriété foncière.
2. Le foncier
L’identification du foncier parmi les facteurs affectant
l’adoption des cultures fourragères émane de la
signification statistique de la taille de l’exploitation. Malgré
le contexte périurbain de la production, l’exploitation est
principalement dirigée sur la production du mil et du
sorgho pour les besoins de subsistance de la famille et
les cultures de rente que sont le coton et le maïs (21).
De ce point de vue, les activités de production des
cultures vivrières, de rente et des fourrages paraissent
antagonistes. Les ménages n’ont alors tendance à affecter
une partie de l’exploitation à la production fourragère
que lorsque leur auto-approvisionnement en céréales
est garanti. Cette affectation est d’autant plus délicate
que la taille des exploitations paraît faible (entre 0,5 et
5,5 ha dans les élevages à faible utilisation d’intrants)
et les familles nombreuses (jusqu’à 52 personnes).
Cette situation explique en partie l’étroitesse des soles
fourragères qui ne dépassent guère 0,5 ha dans les
élevages traditionnels. Ceci ne permet pas une production
suffisante de fourrage capable d’améliorer véritablement
l’alimentation des animaux. Dans ces conditions, il est
tout à fait normal que les éleveurs accordent peu d’intérêt
à l’activité de production fourragère.
4. La disponibilité des semences
Elle apparaît comme un facteur limitant pour 95,7%
des élevages enquêtés. Les difficultés sont de
plusieurs ordres: non-disponibilité des semences,
coût d’acquisition exorbitant et qualité non garantie.
Sur la base d’essais réalisés en 1995 et 1996, Grimaud
et Touré (13) ont estimé 200 000 FCFA à environ, le
coût d’installation d’un hectare de culture fourragère
à base de graminée Panicum maximum et Brachiaria
ruziziensis et des légumineuses Stylosanthes hamata,
Stylosanthes guyanensis CIAT 136 et Aeschynomene
histrix. Ce montant ne tient pas compte de la protection
des parcelles et de la main-d’œuvre familiale. Du fait
des faibles taux de germination (10 à 40%), la part
des semences se chiffrent à 35%. Pour la même
période, Dianda et Vokuma-Tapsoba (7) rapportent
que le kilogramme de dolique et de Macroptiilum
atropurpureum (Siratro) coûte respectivement 1 000
FCFA et 3 000 FCFA contre 115 FCFA à 150 FCFA
pour les céréales vivrières. Le manque des semences,
les problèmes administratifs à l’importation, les coûts
de transport exorbitants et les coûts de production
des fermes élevés expliquent cette situation.
3. La protection des parcelles
Elle émane de la signification statistique de l’existence
de clôtures autour de l’exploitation. S’il est vrai que
la clôture permet de lutter contre la divagation des
animaux, en particulier chez les exploitants ayant
adopté les cultures fourragères pérennes, notre étude
montre que la clôture est également déterminante
dans l’adoption des cultures fourragères annuelles.
Cette situation s’explique, d’une part, par le goulet
d’étranglement que constitue l’utilisation de la maind’œuvre, en particulier, en fin de saison des pluies.
Etant destinée à l’alimentation du bétail, la récolte du
fourrage constitue la dernière opération culturale de
l’exploitation. La clôture offre ainsi la garantie d’une
protection des soles fourragères, ce qui permet à
l’exploitant de différer certaines tâches et pallier le
34
5. Des gains de productivités faibles
Outre les variables introduites dans le modèle, nous
nous sommes intéressés au gain de productivité
pouvant découler de l’adoption des cultures
fourragères. L’examen des valeurs moyennes indique
dans le cas des cultures fourragères annuelles, une
production laitière passant de 0,75 litres/vache/jour
chez les éleveurs qui ne cultivent pas la dolique à
seulement 0,86 litres/vaches/jour chez ceux qui la
cultivent, soit un gain de productivité de seulement
15,7%. Avec de tels chiffres, on est en droit de se
demander s’il est opportun de cultiver la dolique pour
la production laitière.
Conclusion et recommandations
L’accroissement de la demande des produits d’origine
animale en général et des produits laitiers en particulier
TROPICULTURA
engendre de plus en plus, le développement d’un
élevage laitier autour des villes de nombreux pays en
développement. S’il est vrai que le rapprochement
de l’animal en lactation du consommateur permet
à l’éleveur de bénéficier d’un marché attractif, il
n’en demeure pas moins que l’alimentation des
animaux dans cet environnement soumis à une forte
pression démographique, n’est pas sans difficulté. La
production de fourrage qui peut être une alternative
aux coûts élevés des sous-produits agro-industriels
nécessaires à l’accroissement de la productivité des
animaux condamnés à une stabulation prolongée de
par la nuisance qu’ils représentent dans les zones
résidentielles, reste difficile. D’une part, les cultures
fourragères entrent en compétition avec les cultures
de subsistance et de rente. D’autre part, leur adoption
nécessite des investissements parfois lourds
(acquisition des terres, mise en place de clôtures)
et se heurte ainsi à deux problèmes majeurs, soit
l’accessibilité à des semences de qualité et les faibles
gains de productivités.
Dans la perspective d’une promotion à grande
échelle des cultures fourragères, il nous paraît
indispensable que la recherche doit poursuivre
les investigations en vue de mettre au point des
technologies
véritablement
performantes
et
adaptées. En attendant, les structures publiques
d’encadrement, les projets de développement et les
ONG doivent poursuivre les actions de sensibilisation
et de formation des éleveurs en matière de coupe
et de conservation de foin abondant dans la zone.
Aussi, les acteurs du secteur doivent-ils rechercher
un mécanisme de production et de distribution
économique des semences fourragères.
Remerciements
Les auteurs remercient l’ensemble des éleveurs de
la périphérie de Bobo-Dioulasso qui ont accepté de
prendre part à cette étude. Ils remercient également
l’Union européenne qui a financé cette étude à travers
le PROCORDEL. Enfin, ils expriment leur profonde
gratitude à Mr. J. Cesar qui a accepté de relire le
texte ainsi qu’aux deux lecteurs anonymes pour leurs
précieuses remarques et suggestions.
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[email protected]
M. Kamuanga, Congolais (RD Congo), Ph.D. en économie agricole, Chercheur, UREEN-CIRDES, 01 BP 454, Bobo-Dioulasso 01, Burkina Faso.
A.T. Abdoulaye, Nigérien, Institut National de la Recherche Agronomique du Niger - Département d’économie et de sociologie rurale (INRAN-DECOR), Niamey, Niger.
J. Lowenberg-Deboer, Américain, Professeur, Department of Agricultural Economics, Purdue University, West Lafayette, USA.
35
TROPICULTURA, 2005, 23, 1, 36-42
The Utilization of Acid Ensiled Fish Waste and Sugar
Refinery By-Product in Diets for Growing-Finishing Pigs
M. Prosper1, A. Stanley1, M. Campbell2 & C.H.O. Lallo1*
Keywords: Jett- Sugarcane- Final molasses- Acid ensiled fish waste- Pigs- Tropics
Summary
Résumé
Twenty females (Landrace x Large White) with a mean
(± SD) initial BW of 35.2 (± 0.6) kg and an average age
of 13 weeks were used in the study. Based on results
of a preliminary experiment, diets were formulated to
contain 200 g acid ensiled fish waste (AFW) kg-1.DM.
Both Jett and sugarcane final molasses (SFM) were
used in combination as an energy source in the diets.
Dietary inclusion levels of Jett/SFM g.kg-1 DM for
treatments were: 100/100, 200/0, 259/259, and 517/0
labeled, T1, T2, T3 and T4, respectively. A commercial
pig grower feed was used as the control (labeled T0)
representing the standard cereal based diet fed. The
five treatments were replicated four times. These
treatments were randomly allocated to the twenty
pens in a complete randomized design.
There were significant differences (P< 0.046) among
treatments for final bodyweight, dry matter intake
(DMI), average daily gain (ADG) and feed conversion
ratio (FCR). Average daily gain for pigs on treatments
T1, T2, T3 and T4 where Jett and SFM supplied the
major proportion of the dietary energy ranged from
472 to 526 g.d-1. These values represented 78.5 and
87.5%, respectively of the ADG (601 g.d-1) achieved by
the animals maintained on the control (T0). Treatment
T3 with a combination of 260 g SFM and 260 g Jett.
kg-1 DM had the lowest (P< 0.05) faecal DM and ADG
performance. Ration with the highest dietary Jett
inclusion level treatment, T4 had the best FCR (2.6)
giving a 25.7% improvement over the control (3.5). There
was no significant difference in P2 back fat (P> 0.858),
hot carcass weight (P> 0.065), dressing % (P> 0.118)
and loin eye area (P> 0.883) among treatments. No
significant differences (P> 0.454) was observed among
treatments for haemoglobin, MCHC, and white blood
cell count. Glucose (P< 0.023), ALT (P< 0.028), total
protein (P< 0.049) and blood urea (P< 0.048) showed
significant treatments effects. The values obtained for
ALT, AST and Alkaline phosphate indicated that there
was normal functioning of the spleen, kidney, and liver
for all treatments. It was concluded that AFW with SFM
and Jett when fed to pigs can give acceptable animal
performance in the tropics, and thereby reducing the
level of imported soybean meal and corn in the ration.
L’utilisation de déchets de poisson ensilés dans
l’acide et du sous produit du sucre de raffinage
dans les régimes des cochons en croissance, en
voie de finition
Vingt femelles (Landrace x Large White) avec une
moyenne (± SD) poids du corps initial de 35,2 (±
0,6) kg et une moyenne d’âge de 13 semaines ont
été utilisées dans cet essai. Dès les résultats de cet
essai préliminaire, les rations ont été définies avec une
contenance de 200 g de déchets de poisson ensilés
dans l’acide (DPA).kg-1 de matière sèche. Tous les
deux, «Jett» et la mélasse finale de la canne à sucre
(MFS) étaient utilisés en combinaison avec une source
d’énergie dans les régimes. L’inclusion dans les
régimes des différents niveaux de « Jett »/MFS g.kg-1
de matière sèche pour les différents niveaux d’essai
étaient: 100/100, 200/0, 260/260 et 517/0 étiqueté, T1,
T2, T3 et T4 respectivement.
Une ration commerciale pour la croissance des
cochons était utilisée comme le témoin T0 représentant
le régime standard basé sur la céréale. Les 5 niveaux
d’essai ont été répliqués quatre fois. Ces niveaux
d’essai ont été alloués au hasard au 20 box dans
un design complètement au hasard. Il y avait des
différences significatives (P< 0,046) entre les niveaux
d’essai pour le poids corporel final, la consommation de
matière sèche (CMS), le gain moyen quotidien (GMQ)
et, le ratio de conversion de l’aliment (RCA). Le gain
moyen quotidien pour les cochons mis sur les niveaux
d’essai T1, T2, T3 et T4, où «Jett» et MFS ont fournit la
proportion majeure d’énergie diététique, ont eu une
gamme de 472 à 526 g.d-1. Ces valeurs ont représenté
78,5 et 87,5% respectivement de GMQ (601 g.d-1)
achevé par les animaux sur le régime de témoin (T0).
Niveau d’essai T3 avec une combinaison de 260 g MFS
et 260 g de «Jett».kg-1 a eu la plus basse (P< 0,05)
performance au niveau de matière sèche fécale et de
GMQ. La ration avec la plus haute inclusion de niveau
de «Jett» pour un niveau d’essai, T4 a eu le meilleur
RCA (2,6) donnant une augmentation sur le témoin
(3,5) de 25,7%. La régression de GMQ sur le niveau
d’inclusion de «Jett» a montré une relation cubique (P
0,001) significative (R2= 90,8%). Une réponse similaire
Open Tropical Forage-Animal Production Laboratory, Department of Food Production.
1
School of Veterinary Medicine, The University of the West Indies, St. Augustine Campus, Trinidad and Tobago, West Indies.
2
*Corresponding author. Tel.: (868) 662 2002, ext. 2090. Fax: (868) 645-0479. E-mail: [email protected]
Received on 08.04.04. and accepted for publication on 18.08.04.
36
TROPICULTURA
a été observée quand le GMQ était régressé sur la
relation (R2= 98,4%). Il n’y avait pas une différence
significative dans le P2 graisse de dos (P< 0,858), le
poids de carcasse chaude (P< 0,065), le pourcentage
de carcasse transformé (P> 0,118) et l’area de «l’œil»
du gigot (P> 0,883) entre les niveaux d’essai. Aucune
différence significative (P> 0,454) était observée entre
les niveaux d’essai pour l’hémoglobine, Moyenne
Cellule Concentration d’Hémoglobine (MCCH) et le
compte de globules blancs. Le glucose (P< 0,023), l’
Aminotranferase d’Alanine (TAl) (P< 0,028), la protéine
complète (P< 0,049) et l’urée sanguine (P< 0,048)
ont montré les effets significatifs de niveau d’essai.
Aucune différence significative n’a été observée pour
l’ Aminotranferase d’Asparatate (Tas) (P> 0,346) et le
phosphate alcalin (P> 0,679). Les valeurs obtenues
pour le TAl et le phosphate alcalin ont indiqué qu’il y
avait un fonctionnement normal de la rate, les reins et
le foie pour tous les niveaux d’essai. On conclut que
DPA avec MFS et «Jett» donnés aux cochons rendent
une performance acceptable de l’animal dans les
tropiques.
1. Introduction
The advent of WTO, escalating grain prices and
increasing demand for grain on the world market,
makes it imperative to seek local feed sources for
more sustainable pig production feeding systems in
many tropical areas. One resource is fish waste (bycatch scrap fish, heads and offals) which is regularly
discarded from processing plants, fish wholesale
and retail markets. Worldwide discarded fish waste
averaged 27 million tonnes per year which is about
30% of the total world catch (1). Spoilt fish harbours
pathogenic bacteria, viruses, fungi, yeast and toxins
which pose a potential risk to humans and the
environment if not properly disposed of Machin (12).
Summer (23) compared fish meal production and the
process of making fish silage, and concluded that
the latter is more suited for tropical conditions. The
technique for making fish silage is cheap and simple
(29). It can be made from by-catch or fish waste,
preferably chopped or ground prior to the addition of
acids (12) or carbohydrates (19). Of the mineral acids
used in acid ensilage, sulphuric or hydrochloric were
indicated as the best (7, 28).
Sugarcane plant (Sacchrum officinarum) and its byproducts can be used as a major energy source for
most livestock (21). Glucose, fructose and sucrose
are carbohydrates of simple structure, which are
found in variable proportions in sugarcane-derived
feeds (10). Sugarcane final molasses (3), sugar cane
juice (13), and Jett (4, 20) can be used as a source of
energy for feeding pigs.
The objective of this study was to evaluate the
performance of growing-finishing pigs fed diets
composed primarily of acid ensiled fish waste (as a
major protein source), sugarcane final molasses and
Jett (combined as a source of energy) when compared
to a typical commercial corn and soybean meal pig
grower used by local farmers.
2. Material and methods
2.1. Animal and management
Twenty females (Landrace x Large White) with initial
mean BW of 35.2 (± 0.6) kg and an average age
of 13 weeks were used in the study. All pigs were
treated with Ivermectin (obtained from ECO Animal
Health, Southern Africa [Pty] Ltd) that effected control
against gastrointestinal and external parasites. Pigs
were tagged and housed in individual pens on solid
concrete floors with dimensions of 1.6 × 0.75 meters.
Throughout the trial water was provided ad-libitum,
but feed was offered at the rate of 350 g DM.kg-1
BW. Body weights were taken and recorded weekly
until the termination of the trial at 83 days. Animals
were fed at approximately 9:00 am each day except
on the day of weighing where it varied between 10
to 10:30 am. On the day of weighing fresh stool
samples were collected from each animal for dry
matter determination. Animals were observed daily at
feeding for any abnormal behaviour.
2.2. Feeds and feeding
2.2.1. Preparation of acid silage
Fish waste and offals were collected from a local
processing plant; the material was completely
macerated into very small pieces and placed in
plastic vats. The macerated material was mixed with
37
TROPICULTURA
Table 1
Chemical analysis of Acid ensiled Fish Waste (AFW), Jett, and Sugarcane Final Molasses (SFM), Soya Bean Meal (SBM),
Wheat Middlings (WMID) and Pig grower
DM
(g.kg-1)
CP
AFW
Jett
SFM
297
575
801
545
37.2
124
102.3
SBM
WMID
Pig grower
824
849
899
470
195
171
57.3
48.3
49.8
Ingredients
Ash
EE
Brix0
pH
Reducing
sugars
Total sugars
71
-
38.5
75
1.5
4.1
5.2
187.2
270.3
484
376.0
14.9
23.4
31.3
-
-
-
-
(g. kg DM)
-1
diluted sulphuric acid (50%) at the rate of 60 ml.kg-1. The
mixture was then transferred to metallic vats where
it was heated on an open flame for 45 minutes,
cooled and then stored in 22.5 l plastic containers,
and covered with hermetically sealed covers. The
chemical composition of ensiled fish waste is given
in table 1.
2.2.2. Jett and Sugarcane Final Molasses (SFM)
Both Jett (the liquid residue remaining after the
refining of brown sugar to white sugar) and SFM
were obtained from the local sugar refinery. The
composition of both Jett and SFM is given in table 1
2.2.3. Diet formulation
The diets were formulated using the NRC (18) feeding
standards as a guideline.
Based on results of a preliminary experiment, diets
were formulated to contain 200 g AFW.kg-1 DM
allowing for the reduction of soybean meal (SBM) in
the diet table 2.
Both Jett and SFM were used as an energy source in
the diets, allowing for the reduction of up to 86.4%
of the corn in the diet by weight. A commercial pig
grower feed based on SBM and corn which is typical
of that used by farmers was used as the control in this
experiment.
2.3. Carcass evaluation
At the termination of the trial (83 days), pigs were
slaughtered and the following parameters were
measured: live weight prior to slaughter after
a 24-h fast, weight of hot dressed carcass, loin eye
area between the 12th and 13th rib, back fat thickness
over the 12th and 13th rib both at the midline and P2
site approximately 6.5 cm off the midline.
2.4. Chemical, blood and bio-chemical analysis
2.4.1. Proximate analysis
Proximate analysis was done on soybean meal, wheat
Table 2
Composition (g.kg-1 DM) of the experimental diets and pig grower (Control)
Ingredients
1. Wheat Middlings
2. Ground Corn
3. Soyabean Meal (SBM)
4. Acid ensiled Fish Waste
5. Jett
6. C-Molasses
7. Vit./Min Premix
8. Di-calcium phosphate
9. Limestone
10. Salt (Nacl)
Total
Chemical analysis (g.kg-1DM)
Crude protein (N x 6.25)
DE MJ.kg-1
Ca
P
Lysine
38
Levels of Jett/SFM (g kg-1 DM)
200/0
259/259
T2
T3
Control
T0
100/100
T1
0
660.9
272.6
0
0
25.6
9.6
9.6
18.4
3.3
1000
70
507
0
200
100
100
10
10
0
3.0
1000
70
507
0
200
200
0
10
10
0
3.0
1000
70
90
100
200
258.5
258.5
10
10
0
3.0
1000
70
90
100
200
517
0
10
10
0
3.0
1000
171
13.6
11.0
5.4
10.8
164
14.7
10.9
6.3
12.0
165
14.7
10.9
6.3
12.0
166
13.6
11.1
5.8
13.8
166
13.6
11.1
5.8
13.8
517/0
T4
TROPICULTURA
Middlings, acid ensiled fish waste and sugarcane final molasses according to the procedures outlined
by the AOAC (2).
2.4.2. Water- soluble and reducing sugars
The water-soluble carbohydrates were determined
as a brix0 value using a refractometer, and reducing
sugars and sucrose were determined by the method
outlined by Miller (16).
2.4.3 Determination of pH
pH values were determined by means of an Expandable Ion Analyser EA 920 (Orion Research) and pH meter (Microprocessor Based pocket Size ATC pH tester
model 59000-20) by Cole and Parmer.
2.4.4 Health of animals
Animals were observed daily at feeding for any abnormal behaviour or conditions that may have developed
from being fed the experimental diets.
2.4.4.1 Blood and bio-chemical analysis
At the termination of the trial after a 24 hr fast with
access to water only, animals were bled via the anterior vena cava. The blood samples taken were placed
in vacutainers containing an anti-coagulant (potassium EDTA) for complete blood count and vacutainers
without anti-coagulant for serum chemistry. Samples
taken were immediately placed into a cooler with ice
and transported within an hour to the laboratory for
analysis. Complete blood count was done using an
automated haematology analyzer model K-4500 manufactured by Sysmex Cooperation, Kobe, Japan.
Serum biochemistry was done using an automatic
biochemical analyzer A Menarini Diagnostics (Classic
model OM24452 Rev0-031980, manufacturer A.
Menanini Diagnostics- via Sette, 3-Florence (Italy).
STANBIO Laboratory Texas U.S.A supplied Kits for
analysis of Alanine Aminotransferase (ALT), Aspertate
Aminotransferase (AST), Alkaline Phosphate (AP), glucose, total protein, and blood urea.
2.5 Statistical design and analysis
There were five treatments, T0 (control, commercial
pig grower) T1, T2, T3, and T4 with varying levels of
Jett/SFM (Table 2). Each treatment had four replicates. These treatments were randomly allocated to
the twenty pens resulting in a completely randomized
design. Analysis of variance and Fisher’s pair-wise
comparison for mean separation were used for treatment comparison. In addition regression analysis of
BW gain on level of Jett inclusion, and on dry matter intake was done to examine the response. In all
cases, MINITAB statistical software (17) was used for
analysis.
3. Results and discussions
3.1. Feeding varying levels of Jett and Sugarcane
Final Molasses with Acid Ensiled Fish Waste
SFM is generally used to improve the palatability
of dry feed where it is often incorporated at levels
between 2 to 10% in the final mix. Some researchers
have experimented with the inclusion of SFM and Jett
in the ration of pigs as energy sources; these ingredients were generally fed separately in the ration (3,
4, 20). SFM at the dietary inclusion level of 200 g.kg-1
was found to be adequate and up to 300 g.kg-1 DM
produced loose faeces and recommended not to be
exceeded. Levels of Jett in the diet up to 680 g.kg-1
DM have been fed without any negative impact on
performance.
In the current study these ingredients were fed in
combination; SFM dietary inclusion level ranged from
100 to 259 g.kg-1 DM where as Jett ranged from 100
to 517 g.kg-1 DM. The regression of faecal dry matter
on the dietary inclusion level of Jett showed a significant (P< 0.024) inverse relationship but the R2 value
was low (R2= 25.2%). A similar response was observed when faecal dry matter was regressed on dietary level of SFM (R2= 22%). JETT/SFM in the diets
explained a 25% influence on faecal DM. Treatment
T3 with a combination of 259 g SFM and 259 g Jett.
kg-1 DM had the highest water intake (6.2 l.d-1) and the
lowest (P< 0.05) faecal DM (214 g.kg-1 ), and ADG (468
g.d-1) performance (Table 3).
Table 3
The Live performance of growing-finishing pigs fed, Jett and Sugarcane Final
Molasses, with Acid ensiled Fish Waste
Treatments levels of Jett/SFM (g.kg-1 DM)
Parameters
T0
Control
T1
100/100
T2
200/0
T3
259/259
T4
517/0
±SEM
P-value
Initial BW (kg)
Final BW (kg)
Feed Intake (g DM.d-1)
Feed Intake (g DM.100 g-1BW)
Water Intake (l.d-1)
ADG (g.d-1)
FCR
Faeacal DM g.kg-1
35.9
85.8
2076
3.4
5.6
601
3.5
378.5
35.1
74.4
1526
2.8
5.7
473
3.3
333.9
35.0
76.0
1545
2.8
4.4
494
3.1
313.2
34.4
73.0
1458
2.7
6.2
468
3.1
214.1
35.4
79.0
1339
2.3
3.9
526
2.6
264.6
1.14
2.24
0.09
0.1
0.46
23
0.13
2.67
P> 0.953
P< 0.046
P< 0.001
P< 0.001
P> 0.059
P< 0.031
P< 0.017
P< 0.029
39
TROPICULTURA
Ly and Mollineda (11) reported that liquid diets based
on molasses do not contribute to having the stomach
function as a digesta reservoir. Further, there is an
increase in the diameter and area of the centrifugal
colon which negatively affects anti-peristalsis, and
would contribute to the incapacity of large intestine
to absorb water. This may partially explain the excessive water content of the faeces and lower ADG
performance.
3.1.2. Carcass analysis.
Summary of the carcass analysis is represented in
table 4.
There were significant differences (P< 0.047) among
treatments for bodyweight at slaughter and back fat
at the midline. However, there was no significant difference in P2 back fat (P> 0.858), hot carcass weight
(P> 0.065), dressing % (P> 0.118) and loin eye area
(P> 0.883). DP% was not so different from Tibbetts et
al. (24), Speedy et al. (22) and Kjos et al. (8), but values were higher than those of Figueroa et al. (6) and
Lallo et al. (9). Back fat (P2 values) were well within
acceptable limits for animals slaughtered within the
Average Daily Gain (g)
3.1.1. Live performance of growing-finishing pigs.
The summary of the performance of pigs is given in
table 3. There were significant differences (P< 0.046)
among treatments for final bodyweight, dry matter intake (DMI), average daily gain (ADG) and, feed conversion ratio (FCR). DMI (g DM.100 g-1 BW) for treatment
T1, T2, T3 and T4 ranged from 67.6 to 82.4% of the
control T0. Where as average daily gain for pigs on
treatment T1, T2, T3 and T4 where Jett and SFM supplied the major proportion of the dietary energy ranged from 468 to 526 g.d-1. These values represented
78.5 and 87.5% of the ADG (601 g.d-1) achieved by
the animals fed the control diet, respectively. These
values were also lower than pigs fed Jett by Diaz (14)
and those fed conventional cereal diets under a tropical environment (6). Current technology have allowed
for greater extraction of sugars during the refining
process. Comparative composition between the Jett
and SFM used in this study and the literature indicated that Jett had lower sucrose content (20) but SFM
used was similar (27).
The regression of ADG on dietary inclusion level of
Jett was explored. ADG on dietary inclusion level of
Jett showed a significant (P< 0.001) cubic relationship
(R2= 90.8%) (Figure 1).
The carcasses were lean with low level of back fat at
the P2 site, thus, response observed would be indicative of the lean growth rate of these pigs (18). Ration
with the highest dietary Jett inclusion level treatment
T4 had the best FCR (2.6) giving a 25.7% improvement over the control (3.5). The protein contribution
to the conventional pig diet by maize is not insignificant but has a poorly balanced amino acid profile
(22), whereas Jett contains virtually no protein. When
the diet is supplemented with equal amounts of protein from soybean meal and fishmeal or AFW, the Jett
diet is likely to have a better amino acid composition.
Even if the lysine component is correctly balanced,
other amino acids may be in greater deficit on a maize-based diet (22).
Figure 1: The response Average Daily of Gain (g.d-1) to dietary Jett inclusion level, (g.kg-1 DM).
40
TROPICULTURA
Table 4
The Carcass Analysis for pigs fed Acid ensiled Fish Waste and varying levels of
Jett and Sugarcane Final Molasses in the diet
Treatments Levels of Jett /SFM (g kg-1 DM)
Parameters
T0
(Control)
T1
100/100
T2
200/0
T3
259/259
T4
517/0
± SEM
P-Value
BW at Slaughter (kg)
Hot Carcass Wt (kg)
Dressing %
Loin Eye Area (cm2)
BackFat midline (mm)
P2 (mm)
83
61.6
74.1
52.34
13.438
10.31
70.8
57.8
73.0
50.29
18.44
10.31
72.5
53.1
73.3
46.20
18.44
10.63
70
51.9
74.2
46.33
10.94
8.13
76.3
51.7
75.7
50.67
16.25
10.31
2.5
2.33
0.6
4.5
1.21
1.57
P< 0.047
P> 0.065
P> 0.118
P> 0.883
P< 0.010
P> 0.858
weight range, and the values reflected the leanness of
the carcasses. Back fat values were lower than that
obtained by Speedy et al. (22) who investigated the
comparison of sugar cane juice and maize as energy
sources in diets of growing pigs. Similarly, the values
for back fat were much lower than that of Velazquez
and Preston (25), Tibbetts et al. (24), but not so different
to that of Figueroa et al. (6) and Kjos et al. (8). These
factors are, however, affected by breed, age, weight,
feeding and health (26). Postmortem examination of
the carcasses did not reveal any signs of ill health.
3.2. Blood chemistry and haematology for pigs
Blood chemistry and haematology values are summarized in table 5.
There were no significant differences (P> 0.454)
among treatments for haemoglobin, MCHC, and
white blood cell count. There were however significant differences (P< 0.017) in fibrinogen. Haemoglobin levels were within the reference values (14) for
all treatments, which suggested that adequate iron
was supplied by all the diets. MCHC of pigs on treat-
ments T0, T1, T3 and T4 were all within the normal
range. However, animal on treatment T2 had values
30% below the reference value but this was not significant (P> 0.454). Numbers of the various circulating
blood cells vary with normal physiological as well as
pathological conditions. It is also recognized that the
variations that normally exist among individuals within
a given population can be attributed to sex, age, nutrition, physical exertion, ambient temperature, and
diurnal and sexual cycle.
Glucose (P< 0.023), ALT (P< 0.028), total protein (P<
0.049) and blood urea (P< 0.048) all showed significant differences among treatments. No significant
differences were observed for AST (P> 0.346) and alkaline phosphate (P> 0.679). The alkaline phosphate
levels were within the normal range (110-340 UL). The
values obtained for ALT, AST and Alkaline phosphate
indicated that there was normal spleen, kidney, and
liver function (15). The glucose levels of pigs in the trial were within the normal range (3.8 to 5.38 mmol.l-1),
the higher levels observed for treatments T1, T2, T3,
and T4 compared to the control (T0) would be reflec-
Table 5
Haematology and Bio-Chemistry Parameters for Pigs fed Varying Levels of
Jett and Sugarcane Final Molasses in the diet
Treatments Levels of Jett/SFM (g. kg-1 DM)
Parameters
T0
(control)
Blood urea (mmol.l-1)
T. Protein (g.l-1)
Alk. phoshate (µL)
AST (UL)
ALT (UL)
Glucose (mmol.l-1)
Hgb (g.l-1)
Hct (l. l-1)
MCHC (g.l-1)
WBC 109.l-1
Lymphs 109.l-1
Total Solids (g.l-1)
Fibrinogen (g.l-1)
3.8
75.75
134
46.25
80.75
3.83
125
0.3925
318.75
22.98
16.28
77.75
3.5
T1
100/100
2.65
69.25
89.4
88.25
97
4.925
131.25
0.415
316.25
21.63
12.26
71.5
2.5
T2
200/0
T3
259/259
T4
517/0
± SEM
P-value
1.85
63
145.75
51.75
74.5
5.38
128.75
0.4075
238.54
20.45
9.695
67.25
2.0
3.275
67.75
133.25
68.5
102
4.65
130
0.4075
318.5
24
14.985
69.25
1.5
4.175
73.75
141
57.75
87
5.33
138.75
0.4425
313.5
21.95
12.74
74.75
2.25
0.43
2.21
22.3
8.9
4.79
0.28
4.95
0.013
3.72
4.3
2.3
1.73
0.3
P< 0.048
P< 0.049
P> 0.679
P> 0.346
P< 0.028
P< 0.023
P> 0.598
P> 0.325
P> 0.454
P> 0.991
P> 0.527
P< 0.014
P< 0.07
41
TROPICULTURA
tive of the high levels of sugars in these diets. Blood
urea levels were within the reference values (3.0-8.5
mmol.l-1) for pigs on treatment T3, T4 and T0 but it
was 11.6 and 38.3% below the normal range for T1
and T2. Blood urea is derived from the metabolism of
protein and the amount of dietary protein consumed
and digested often will alter blood urea (5). Treatment
T1 and T2 had no soybean meal the major source of
protein outside of AFW came from corn.
Conclusions
It was concluded that AFW with SFM and Jett when
combined in a balanced ration and fed to pigs can
give acceptable performance under tropical conditions. AFW with SFM and Jett when combined lead
to a reduction in the level of imported soybean meal
and corn in the ration.
However, there is a need for further work to be done in
order to further improve performance.
Acknowledgement
The authors wish to thanks the manager of the St.
Madeline sugar refinery. Mr. Ian Leon Poi Erin Farms
Ltd of the Trinidad and Tobago Pig Association. Staff
of the haematology laboratory School of Veterinary
Medicine, UWI.
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M. Prosper, Trinidad and Tobago, Graduate student in the Msc program (Tropical Animal Science and Production).
A. Stanley, St. Kitts and Nevis, Msc, was a Graduate student in the Msc program (Tropical Animal Science and Production), currently Livestock Officer, Ministry
of Agriculture, St. Kitts and Nevis, West Indies.
M. Campbell, Trinidad and Tobago, MVsc, Lecturer, Chemical Pathology.
C.H.O. Lallo, Jamaica, Msc Animal nutrition, Lecturer in Monogastric and Small ruminant production. (Corresponding author. Tel.: (868) 662 2002, ext. 2090.
Fax: (868) 645-0479. E-mail [email protected])
42
TROPICULTURA, 2005, 23, 1, 43-47
Thermorespiratory Response of West African Dwarf Does
to Progestagen Injection
G.N. Egbunike1, S.I.Ola2,*, K.R. Adegboye2, H.A. Abe2 & F.A. Ogundana2
Keywords: Progestagens- Rectal temperature- Respiration rate- West african dwarf does
Summary
Résumé
The physiological responses in terms of respiration
rate (RR) and rectal temperature (RT) of 30 West African Dwarf (WAD) does were monitored after a single
im injection of different doses of progestagens meant
for synchronising oestrus. The treatments involved im
injection of 1) 2 ml of sterile water (Control); 2) 25 mg
Medroxy Progesterone Acetate, MPA; 3) 50 mg MPA;
4) 50 mg Progesterone and 5) 100 mg progesterone.
The RR and RT of each animal were measured at 9:00,
13:00 and 17:00 h for 21 days after each injection. In
all the treatment groups the RT did not change significantly (P> 0.05) during the weeks following treatment.
On the contrary the RR was significantly higher (P<
0.05) in the week after injection than in the pre-injection period. Both the RR and the RT were higher at
13:00 h and 17:00 h than at 9:00 h. The RR was more
influenced by the animal body size than the RT, while
the ambient temperature and humidity affected both
the animal’s RT and RR. These results indicate that the
thermorespiratory function of WAD does under their
native humid environment is not negatively affected by
injecting ≤ 100 mg progesterone or ≤ 50 mg MPA to
synchronize oestrus.
Réponse thermorespiratoire de la chèvre naine
ouest-africaine à l’injection de progestatif
Les réponses physiologiques en terme de taux de
respiration (RR) et de température rectale (RT) de 30
chèvres naines ouest-africaines sont contrôlées après
injection unique de différentes doses de progestatif
dans l’intention de synchroniser l’oestrus. Les traitements sont une injection im de: 1) 2 ml d’eau stérilisée
(servant de témoin); 2) 25 mg d’Acétate de Medroxyprogestérone, MPA; 3) 50 mg MPA; 4) 50 mg de progestérone; et 5) 100 mg de progestérone. Le taux de
respiration et la température rectale de chaque animal
étaient mesurés respectivement à 9:00, 13:00 et 17:00 h
pendant 21 jours après chaque injection.
Dans tous les traitements, la température rectale n’a
pas varié de façon significative (P> 0,05) dans les semaines qui ont suivi le traitement. Au contraire le taux
respiratoire était plus élevé (P< 0,05) dans la semaine
après injection que dans celle avant l’injection. Aussi
bien le taux respiratoire que la température rectale
étaient plus élevés à 13:00 et 17:00 h qu’à 9:00 h. Le
taux de respiration était plus influencé par le gabarit de
l’animal que la température rectale ne l’était. Cependant, la température ambiante et l’humidité influençaient aussi bien la température rectale que le taux de
respiration de l’animal. Ces résultats indiquent que la
fonction thermorespiratoire de la chèvre naine ouestafricaine dans son milieu naturel n’est pas négativement influencée par des injections de ≤ 100 mg de
progestérone ou de ≤ 50 mg d’Acétate de Medroxyprogestérone destinées à synchroniser l’oestrus.
Introduction
Many exogenous factors such as ambient temperature
and humidity (4, 10), day length (14) and therapeutic
chemicals (18) affect the normal physiological functions
of animals. Thus, observable behavioural changes
such as augmentation of aggression, increased
vocalization, apathy and biological changes such
as frothing, increased respiration rate, anorexia and
increased body temperature are reliable indicators of
impaired well-being of animals. Polydipsia, depression
and elevated blood glucose resulting from progestagen
treatments have been reported in the bitch and the
queen (8, 11). Also in the report covering 1997 and
1998, the Australian “ National Registration Authority
for Agricultural and Veterinary Chemicals” reported
that chorionic gonadotropin + progesterone and
oxytocin caused a total of 5 product-related deaths in
cattle after intravenous injection (15).
In the humid tropics a major problem confronting
Department of Animal Science, University of Ibadan, Ibadan, Nigeria.
1
Department of Animal Science, Obafemi Awolowo University, Ile-Ife, Nigeria.
2
*Corresponding author: Department of Animal science, Obafemi Awolowo University, Ile-Ife, Nigeria. E-mail: [email protected] Phone: +234 803 4053035
Received on 26.04.04. and accepted for publication on 18.08.04.
43
TROPICULTURA
Table 1
Initial liveweight, age and parity of the randomized animals
Treatment
n
Liveweight (kg)
Parity
Age (years)
Control
25 mg MPA
50 mg MPA
5
7
14.3 ± 4.6a
9.4 ± 2.1b
3.4 ± 2.3
4.0 ± 2.1
3.6 ± 2.2
3.8 ± 2.9
6
50 mg
Progesterone
7
100 mg
Progesterone
5
12.3 ± 3.4b
3.6 ± 2.8
3.9 ± 2.0
10.8 ± 3.7b
3.5 ± 2.5
4.2 ± 3.0
15.2 ± 2.6a
3.8 ± 2.2
3.9 ± 2.8
Values (mean + SD) with different superscript within a row differ significantly (P< 0.05)
animal production is that of heat stress as a result
of the all-year-round high ambient temperature and
relative humidity (17). Therefore, any innovation in
animal agriculture should at least not add to the heat
load on the animals in this region. Progestagens are
administered to livestock for many reasons including
therapeutic and prophylactic purposes. The aim of
this study was to determine whether the intramuscular
administration of progestagens for oestrus synchronization would upset the thermorespiratory balance
of the animals under the warm humid climate
of Ile-Ife, Nigeria. The respiration rate (RR) and the
rectal temperature (RT) were determined in West
African Dwarf (WAD) does following the intramuscular
injection of progestagens.
Materials and methods
Experimental site, period and animals
The study was conducted at the goat unit of the
Teaching and Research Farm, Obafemi Awolowo
University, Ile-Ife, Nigeria which is situated between
7o 28’ N and 4o 33’ E at an altitude of 240 m above
sea level. The experiment lasted 28 rain-free days
between 10th February and 9th March 2002, a period
depicted as late dry season (6). The mean daytime air
temperature and humidity within the barn during this
period were monitored.
The experimental animals used were 30 non-pregnant
WAD does aged between 1.5–5 years and varied in
parity from 0-6. During the experimental period, the
animals were permanently confined to the pens and
fed in groups of 3 per pen with Panicum maximum
and Gliricidia sepium forage ad libitum supplemented
with 150 g/day/animal of ration. The ration contained
35% corn offal, 40% palm kernel cake, 23% wheat
offal, 1% bone meal, 1% oyster shell, 0.25% common
salt and 0.1% vitamin/mineral premix. Water was
also supplied daily. After 4 weeks of adaptation, the
animals were randomly allotted with respect to parity
and age to the 5 treatment groups (Table 1).
Experimental treatments, data collection and
statistical analyses
The treatments involved once im injection of
progestagen as an oestrus synchronizing agent, in the
lumbosacral area. The treatments were:
44
Treatment SH2O - 2 ml of sterile water (control)
Treatment 25 MPA - 25 mg Medroxy-progesteroneacetate, MPA, (Depo-Provera, Upjohn) in aqueous
suspension
Treatment 50 MPA - 50 mg MPA in aqueous
suspension
Treatment 50 PROG - 50 mg progesterone (Longlife,
China) in oil suspension
Treatment 100 PRO - 100 mg progesterone in oil
suspension
Measurement of the RR and the RT in all animals
commenced 7 days before injection and continued
for 21 days after injection.The RR and the RT of each
animal were measured simultaneously thrice daily
between 9:00-10:00 h, 13:00-14:00 h and 17:0018:00 h throughout the 28 days of the experiment.
The RR was determined by counting the number of
thoracoabdominal excursions (flank movements) of
a restrained doe over two 15-second periods (3, 20).
The RT was measured with a clinical thermometer
inserted into the rectum to a depth of about 3 cm for
at least 2 minutes. During the observation period dry
and wet bulb temperatures (DT and WT respectively)
within the barn were recorded simultaneously with
the measuring of the physiological parameters. The
relative humidity (RH) was calculated from the dry and
wet bulb temperatures using the automatic humidity
reader from http://www.bom.gov.au/lam/humiditycalc.
shtml. The data obtained from the RR and the RT
measurements were analysed for variance using the
GLM procedure of the SAS (19) software. Regression
and correlation analyses were also run between the
physiological variables and the climatic variables or
metabolic body size (BW0.75) of the does.
Results
Effect of progestagen treatment on thermorespiratory
variables
As set out in table 2, the mean daytime RT of the
animals in any of the treatment groups after the
injection i.e. week 2 to 4, was not different (P> 0.05)
from the pre-injection i.e. week 1 values.
However, when compared for the different periods of
the day the RT was lower at 9:00 h (morning) than at
13:00 h (early afternoon) and 17:00 h (late afternoon)
TROPICULTURA
Table 2
Rectal temperature (oC) of WAD does after progestagen injection
Treatment
Control
25 mg MPA
50 mg MPA
50 mg
Progesterone
100 mg
Progesterone
Week of study
1
2
3
4
39.1 ± 0.3
39.2 ± 0.4
38.9 ± 0.2
39.1 ± 0.2
39.4 ± 0.3
39.4 ± 0.4
39.1 ± 0.3
39.0 ± 0.3
39.0 ± 0.3
39.1 ± 0.3
38.8 ± 0.2
38.9 ± 0.2
39.9 ± 0.9
39.4 ± 0.3
39.2 ± 0.3
39.1 ± 0.3
39.3 ± 0.3
39.2 ± 0.3
39.1 ± 0.2
39.2 ± 0.2
Time of day
9:00 h
13:00 h
17:00 h
38.7 ± 0.1A,b
39.2 ± 0.04AB,a
39.3 ± 0.1C,a
38.7 ± 0.1A,b
39.4 ± 0.1A,a
39.7 ± 0.1B,a
38.5 ± 0.02B,b
39.0 ± 0.1B,a
39.3 ± 0.1C,a
38.8 ± 0.1A,c
39.4 ± 0.1A,b
40.2 ± 0.6A,a
38.7 ± 0.04A,b
39.2 ± 0.1AB,a
39.5 ± 0.1BC,a
Values (mean + SD) with different superscript within a row (A,B,C) or column (a,b,c) in either groupings differ significantly (P< 0.05)
Table 3
Respiration rate (pants/min) of WAD does after progestagen injection
Treatment
Control
25 mg MPA
50 mg MPA
50 mg
Progesterone
100 mg
Progesterone
82.9 ± 12.2A,b
122.5 ± 24.7B,a
113.6 ± 14.7AB,a
111.3 ± 16.8A,a
86.5 ± 17.8A,c
136.8 ± 40.0AB,a
124.6 ± 31.5A,ab
113.2 ± 25.8A,b
87.2 ± 18.3A,c
140.4 ± 35.8A,a
92.0 ± 29.6C,c
109.5 ± 26.3A,b
89.1 ± 16.7A,c
136.2 ± 31.3AB,a
103.5 ± 17.5BC,b
99.8 ± 18.2A,bc
66.6 ± 8.5B,c
98.4 ± 21.2C,a
100.6 ± 13.9BC,a
83.0 ± 7.3B,b
58.5 ± 2.4b
144.7 ± 13.7A,a
142.8 ± 17.9A,a
66.1 ± 5.5c
150.1 ± 13.9A,a
106.7 ± 25.0BC,b
66.5 ± 3.3b
134.1 ± 13.5A,a
120.9 ± 14.6B,a
63.6 ± 4.8b
106.3 ± 1.8B,a
91.8 ± 9.7C,a
Week of study
1
2
3
4
Time of day
09:00 h
74.8 ± 5.5b
13:00 h
17:00 h
131.5 ± 12.7
116.4 ± 8.8B,a
A,a
Values (mean±SD) with different superscripts within a row(A,B,C) or column(a,b,c) in either groupings differ significantly (P< 0.05)
in all treatment groups. The RT at 13:00 h and 17:00
h was usually not different except for animals in the
50 PROG group that had a higher (P< 0.05) RT at
17:00 h. There were also significant variations in the
RT between the treatments at each time period of
measurement.
The lowest RT value was obtained at 09:00 h in the
50 MPA group (38.5 ± 0.02 oC) while the highest value
occurred in the 50 PROG group at 17:00 h (40.2
± 0.6 oC).
Table 3 represents the RR of the treatment groups
compared between the weeks and the time of the day
during the entire study period.
In all the treatments including the control the RR was
significantly higher (P< 0.05) in the immediate week
after injection (week 2) than in the pre-injection (week
1) period. It was also noted that the increased RR
values remained so throughout the study in treatments
25 MPA, 100 PROG and in the control. In the 50 MPA
and the 50 PROG treatments the values for the third
Table 4
Diurnal variation in the climatic variables during the experiment
Parameter
9:00 h
13:00 h
17:00 h
Daytime mean
Dry bulb temp. (oC)
27.9 ± 0.3b
36.5 ± 0.3a
36.2 ± 0.4a
33.0 ± 4.8
Wet bulb temp. (oC)
27.0 ± 0.3b
34.1 ± 0.6a
35.1 ± 0.5a
31.9 ± 4.4
Relative humidity (%)
93.0 ± 1.2a
84.1 ± 0.9b
93.1 ± 1.8a
91.0 ± 5.1
Values (mean + SD) within a row, excluding the mean, with different superscripts differ significantly (P< 0.05).
a,b
45
TROPICULTURA
Table 5
Relationship between the physiological variables and the climatic variables or metabolic body size in WAD does
Dependent (Y)
Regression equation
Independent (X)
r
Rectal temperature
Y= 35.70 + 0.10X
Dry bulb temperature
0.72**
0.52
Y= 36.43 + 0.08X
Wet bulb temperature
0.70**
0.49
Y= 307.91- 7.51X
Metabolic body size
-0.44
0.19
Y= -186.3 + 8.99X
Dry bulb temperature
0.65**
0.42
Y= -115.3 + 7.10X
Wet bulb temperature
0.60**
0.36
Y= 24.21 - 0.09X
Metabolic body size
-0.59**
0.35
Respiration rate
** P< 0.01
r= coefficient of correlation
R2= coefficient of determination
(92.0 ± 29.6 pants/min) and fourth (99.8 ± 18.2 pants/
min) weeks respectively were not different from their
pre-injection values (87.2 ± 18.3 and 89.1 ± 16.7 pants/
min respectively). Comparing the RR at different times
of the day revealed that irrespective of the treatment
the RR was always lower in the morning (9:00 h) than
in the early (13:00 h) or late afternoon (17:00 h) while
there was no difference (P> 0.05) between the latter
two, except in treatment group 50 MPA (150.1 ± 13.9
and 106.7 ± 25.0 pants/min respectively, P< 0.05). RR
values also varied significantly between treatments at
13:00 and 17:00 h, but not at 9:00 h periods.
Effect of climatic variables on thermorespiratory
variables
The mean daytime values for the DT, the WT and the
RH within the barn during the 28 days of the study
were 33.0 ± 4.8 oC, 31.9 ± 4.4 oC and 91.0 ± 5.1%
respectively (Table 4).
Both the DT and WT were significantly lower (P< 0.05)
at 9:00 and 13:00 h than at 17:00 h, whereas the RH
at 9:00h (93.0 ± 1.2%) and 17:00 h (93.1 ± 1.8%)
was higher than the 13:00 h reading (84.1 ± 0.9%).
The correlation coefficients as well as the regression
equations between the climatic variables (DT and WT)
and the thermorespiratory variables (RT and RR) for
the pooled experimental does are set out in table 5.
The RT was significantly (P< 0.01) more related to
the DT (r= 0.72) and WT (r= 0.70) than the RR (0.65
and 0.60 respectively). Also the DT accounted for the
majority of the variations in the RT (R2= 0.52) and RR
(R2= 0.42). However both the RT (r= -0.44) and the RR
(r= -0.59) showed negative relationships to the animal
metabolic size.
Discussion
The ranges of the RR and the RT values of the WAD
goats during this experiment agreed with the normal
range already reported for the same breed under
various climatic conditions (5, 12, 16). This suggests
that the animals were apparently healthy and not
stressed during the study. While the RR of the does
increased significantly after the injections, the animals
were still able to maintain their RT throughout the
study. The increase in the RR could not be associated
46
R2
with the progestagen injection since the control group
was also affected. It may have been due to the slight
rise in the mean daytime ambient temperature during
week 2 (33.4 ± 4.8 oC) compared to that of week 1 (31.9
± 4.8 oC). This could be confirmed by the fact that
both the RT and the RR under the various injections
fluctuated diurnally in response to the diurnal variation
in the DT. However both variables (RR and RT) were still
within the range reported by earlier workers (5, 12, 16).
Panting serves as the control mechanism for keeping
the body heat production of heat stressed animals
under control (17). This mechanism is very vital to the
efficiency and survival of tropical animals (1, 4, 9). The
observations in the present study confirm the earlier
assertions that except in the case of infection (23), low
energy intake (2) and heat stress (5, 13) WAD goats,
as homeotherms, will maintain their body temperature
within a normal range of between 38.5 and 39.7 oC.
The dry-bulb temperature is more important than
the wet-bulb temperature in determining the thermal
stress to animals in the tropics (4, 5, 22). This was also
confirmed in the present study, as higher correlation
coefficients were obtained between the DT and the
thermorespiratory variables than between the WT and
these variables. Under the high ambient temperature
(30-40 oC) and relative humidity (> 70%) of the humid
tropics goat pants to reduce the heat load on the body
(5, 21). The heat load will be lesser in larger animals than
in smaller ones since the former are able to dispose
of more heat through sweating and conduction (17).
This would explain the negative relationship obtained
between the metabolic size and the thermorespiratory
variables and also the lower RR of the 100 PROG group
at 13:00 h and 17:00 h compared to other treatment
groups at the same time. Regression equations and
correlation coefficients obtained in our study therefore
supported the established positive relation between
the RR or the RT and the ambient temperature and
the negative relation between the RR or the RT and
the animal body size. Ahmed and El-Amin (1) obtained
similar equations and relations in Zebu cows in the
dry tropical Sudan. Hamzat (7) further showed that
the thermal comfort of the WAD goats under humid
conditions is improved by shearing.
TROPICULTURA
Conclusion
Acknowledgment
The results of our study suggest that intramuscular
injection of 50 mg of MPA or 100 mg of progesterone
for oestrus synchronisation in WAD goats does not
constitute to heat stress in the animal. The climatic
variables, most especially the ambient temperature
and the relative humidity, and the animal body size,
are more important in determining heat stress in the
WAD does under the humid conditions.
We thank Dr R. Kassali of the Department of
Agricultural Economics, Obafemi Awolowo University,
Ile-Ife, Nigeria for the translation of the abstract to
French.
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G.N. Egbunike, Nigerian, Ph.D., Professor of Animal Physiology, Department of Animal Science, University of Ibadan, Ibadan, Nigeria.
S.I. Ola, Nigerian, MSc., Lecturer in Reproductive Physiology, Department of Animal Science, Obafemi Awolowo University, Ile-Ife, Nigeria, *Corresponding
author: Department of Animal science, Obafemi Awolowo University, Ile-Ife, Nigeria. E-mail:[email protected] Phone: +234 803 4053035.
K.R. Adegboye, Nigerian, B.Agric (Hons) (Animal Science), Graduated in Sept 2002 from the Department of Animal Science, Obafemi Awolowo University, Ile-Ife,
Nigeria.
H.A. Abe, Nigerian, B.Agric (Hons) (Animal Science), Graduated in Sept 2002 from the Department of Animal Science, Obafemi Awolowo University, Ile-Ife,
Nigeria.
F.A. Ogundana, Nigerian, B.Agric (Hons) (Animal Science), Graduated in Sept 2002 from the Department of Animal Science, Obafemi Awolowo University, Ile-Ife,
Nigeria.
47
TROPICULTURA, 2005, 23, 1, 48-52
Dry Season Effect on Live Weight and some Body
Dimensions of Working Donkeys in the Sudano-sahel
Region of Cameroon
A.L. Ebangi1 & E. Vall2
Keywords: Working donkeys- Live weight- Body dimensions- Season- Supplementation- Cameroon
Summary
Résumé
Live weight (LW), heart girth (HG), trunk length (TL),
body length (BL) and height-at-withers (HW) of 135
working donkeys, aged between two and 15 years,
were monitored during the dry season of 1996 and
1997. This was to determine period(s) of the dry season
when feed supplementation and/or health care should
be reinforced in preparation of high work demands
during the rainy season. Variations in LW, HG, TL, BL,
HW, HG:HW and TL:HW from start of the dry season
to the start of the rainy season were highly significant
(P< 0.001). Correlations between live weight and the
other measures were positive and highly significant (P<
0.0001). Males showed weight gains between start of
the cold-dry-season (CDS) and start of the hot-dryseason (HDS). Weight gains in castrates were between
start of the CDS and end of the HDS (April). Female
donkeys maintained weight gains through out the dry
season. Consequently, supplementation of castrates
and males at the beginning (January) and end (April)
of the HDS as to reinforce and maintain significant
weight gains for maximize draught energy potential for
rainy season work demands, is necessary. Where the
female donkey express weight gain but poor bodied
there will be need for supplementation in order to
booster and enhance endurance. Also, estimates of
HG, TL, BL, HW, HG:HW and TL:HW may be useful
indicators for the selection of working donkeys as to
optimize draft capacity and endurance for rainy season
work demands.
Effet de la saison sèche sur le poids et quelques
dimensions du corps des ânes de traits de la
région soudano-sahélienne du Cameroun
Le poids vif (PV), le périmètre thoracique (PT), la
longueur du tronc (LT), la longueur du corps (LC) et la
hauteur au garrot (HG) pour 135 ânes de traits, âgés de
deux à 13 ans, ont été mesurés durant la saison sèche
de 1997 et de 1998. L’objectif était de déterminer la
(les) période(s) de saison sèche où la supplémentation
alimentaire pourrait être intensifiée en vue de la
préparation des animaux aux travaux intensifs de
saison des pluies. Les variations de PV, PT, LT, LC, HG,
PT:HG et LT:HG du début de la saison sèche au début
de la saison des pluies étaient fortement significatives
(P< 0,001). Les corrélations entre le PV et les autres
mesures étaient positives et fortement significatives
(P< 0,0001). Les mâles entiers ont montré un gain de
poids entre le début de la saison-sèche-froide (SSF) et
le début de la saison-sèche-chaude (SSC). Les castrés
ont montré des gains de poids entre le début de la SSF
et la fin de la SSC (avril). Les ânesses ont maintenu des
gains de poids jusqu’au début de la saison pluvieuse.
Il a été observé que la supplémentation des mâles
entiers et/ou castrés doit commencer au début de la
SSC (janvier) et/ou à la fin de la SSC afin de renforcer
et maintenir le gain du poids pour optimiser le potentiel
d’énergie des ânes de traits en saison des pluies.
Pour augmenter la capacité de trait et la résistance, la
supplémentation est nécessaire pour les ânesses en
mauvais état corporel. En outre, l’estimation de PT, LT,
LC, HG, PT:HG et LT:HG peut être un indicateur utile
pour la sélection des ânes de traits afin d’optimiser
leur capacité du travail en saison pluvieuse.
Introduction
Farmers in Northern Cameroon have since 1970
been historically attached to draft animals. Of recent,
donkeys are used increasingly, especially within
the cotton producing zones of Guider in the North
Province, and Kaele and Maroua South of the Far
North Province of Cameroon. Between 1978 and
1
2
1983, the donkey population estimates rose from
700 to 3.000 head (6) and today they are estimated
at about 25.000 head, representing 30% of working
animals (9). These donkeys are characteristics of the
Equus asinus nubicus (1, 9) though they are small
bodied (live weight averages 130 kg as against 200
Institute of Agricultural Research for Development, Wakwa Regional Centre, PO Box 65, Ngaoundere, Cameroon. E-mail [email protected]
CIRAD-EMVT, TA 30/A, Campus international de Baillarguet, 30398 Montpellier Cedex 5, France. E-mail [email protected]
Received on 16.03.04. and accepted for publication on 25.08.04.
48
TROPICULTURA
kg and height-at-withers 100 cm as against 125 cm)
compared to typical Nubian types. However, they
possess a high ability to tolerate the long stressful dry
season (October to June) and can survive on relatively
high forage diets that may not be readily accepted by
other classes of livestock. They are less affected by
external parasites and can survive in tsetse infested
areas (3). However, due to the long stressful dry
season of the northern region of Cameroon, the body
conditions of the donkeys fluctuate, especially, during
the dry season as feed supply fluctuates. Vall et al.
(9) reported that the majority (70%) of working male
donkeys in North Cameroon are good bodied the
greater part of the dry season. The female donkeys,
however, are generally poor bodied as reflected
by low body condition score (BCS). Tembo (8) and
Vall (10) suggested that draft capacity is directly
proportionate to body size. However, the optimum
draft force will depend on the live weight and also on
the body condition of the animal. The live weight will
directly affect draft capacity given that optimum draft
force has been estimated between 10 and 16% of the
animal’s live weight (10). Endurance is an essential
component of the draft capacity of the donkey. This
will depend on the physical form of the donkey which
depends directly on the nutritional and health status
of the animal. Consequently, the visual appreciation
(BCS) of the donkey though subjective, is a good
indicator of endurance. Therefore in order to optimize
draft energy potential of the working donkey, it will be
necessary to improve on the live weight and also on
the body condition. Consequently, an assessment of
the changes in live weight and body dimensions in
conjunction with body conditions and health status of
working donkey will be useful for reliable assessment
of working donkeys in the dry season.
The objective of the present study is, therefore, to
study the changes in live weight and body dimensions
of the working donkeys during the long stressful
dry season. This will be useful, in conjunction with
information by Vall et al. (9) and Ebangi and Vall
(Unpublished) for the determination of period(s) most
appropriate for the development of nutritionally sound
recommendations on the improvement of the feeding
of working donkeys. This strategy will help reinforce
maintenance and steady growth as to maximize
draught energy potential for the rainy season work
demands.
Materials and methods
Experimental animals
A sample of 135 working donkeys (59 males, 16
castrates and 60 females), belonging to smallholder
farmers of five villages (Tchonchi, Ouro El Hadji, Mayel
Naode, Zamay, Amitie) within two cotton producing
areas: Guider (Lat. 09° 53' N and Long. 13° 17' E) and
Maroua South (Lat. 10° 35' N and Long. 14° 20' E)
were selected. Female donkeys with visible signs of
pregnancy were excluded from the experiment. The
donkeys aged two to 15 years were grouped into five
age groups (two to three years; four to six years; seven
to nine years; 10 to 12 years and above 12 years) and
identified with ear tags. They were allowed to fend
for themselves on open natural pastures, with little
or no health care. Details on climate, management
environment, body conditions (BCS) and phenotype
have been documented by Vall et al. (9) and Ebangi
and Vall (1).
Period of experimentation
Measurements on the experimental donkeys were
carried at four distinct periods: beginning of the drycold-season (DCS) of 1996 (October); beginning of the
Hot-dry-season (HDS) of 1997 (January); end of the
HDS of 1997 (April) and at the start of the 1997 rainy
season (June). The period between April and May
was considered as a transitional period during which
rainfall is very inconsistent and quite insignificant.
Weights and body dimensions
The traits studied included:
Live weight (LW), measured with a portable mobile
electronic weighing (Marechalle pesage with a
precision of 0.001 kg) scale attached to a mobile
weighing cage; Heart girth (HG), the circumference
from the caudal edge of the withers behind the elbow;
Body length (BL), the distance from the forehead to
the tuber ischii and Trunk length (TL), the distance
from the elbow to the tuber ischii measured with a
graduated plastic tape and Height-at-withers (HW),
the distance from the level ground to the highest point
of the withers measured using a measuring stick. Ages
of the donkeys were determined from the incisors as
described by Jones (2).
Statistical analysis
Data summarized in table 1 were analyzed with the SAS
computer program (7) that adjusted for significant effects.
Least Squares Means (LSM) and Standard Errors
(SE) for the various live weight and body dimensions
were computed using a Linear Model. This model
also determined the impact of village, sex, seasonal
variation (period), age group and coat color on the
response variables that included live weight (LW),
heart girth (HG), trunk length (TL), body length (BL),
height-at-withers (HW), proportion of heart girth to
height-at-withers (HG:HW) and proportion of trunk
length to height-at-withers (TL:HW).
All the effects were considered fixed but for the error
that was random and assumed to be identically,
independently and normally distributed with zero
means and variance Ó² (iind 0, ó²).
The Linear Model was presented as
yijklmn= µ + Vi + Sj + Ak + Cl + Pm + eijklmn where,
µ= Overall mean of the response variable;
49
TROPICULTURA
Table 1
Live weights (kg) and body dimensions (cm) of working donkeys in northern Cameroon
Trait
N°
Mean
SD
CV
Minimum
Maximum
Live weight (kg)
540
123.45
15.98
12.17
84
172
Heart girth (cm)
540
107.53
4.11
3.76
97
125
Trunk length (cm)
540
110.19
5.74
5.07
91
126
Height-at-withers (cm)
540
98.05
3.57
3.34
90
110
Body length (cm)
539
137.26
9.16
5.56
115
173
HG:HW
540
1.10
0.03
2.92
0.97
1.21
TL:HW
540
1.20
0.05
4.26
0.88
1.29
SD= standard deviation; CV= coefficient of variation; HG:HW= proportion of heart girth to height-at-withers; TL:HW= proportion trunk
length to height-at-withers; N°= number of measurements.
Vi= Effect of village (i= Tchonchi, Ouro El Hadji, Mayel
Naode, Zamay, Amitie);
Sj= Effect of sex (j= non castrate, female, castrate);
Ak= Effect of age group (k= 2 to 3 yrs, 4 to 6 yrs, 7 to
9 yrs, 10 to 12 yrs, above 12 yrs);
Cl= Effect of coat color (l= light grey, dark grey,
brownish grey, black, cream);
Pm= Effect of period of measurement (m= Oct. 1996,
Jan. 1997, April 1997 and June 1997) and
eijklmn= Random effect of error attributable to the nth
working donkey of the ith sex belonging to the jth
age group and of the lth coat color for measurements
obtained in the mth period.
Results and discussions
The impact of the independent variables on the
dependent variables are presented in table 2.
With the exception of period (period of the dry
season) that did not affect heart girth, trunk length
and proportion of trunk length to height-at-withers
(TL:HW), all other variables significantly (P< 0.05 or P<
0.01) affected the dependent variables. The significant
sex and age effects reported corroborate reports by
Ebangi and Vall (1). However, the sexual dimorphism
reported in this study did not agree with reports by
Nengomasha et al. (4). With the exception of TL:HW,
the significant coat color effect (P< 0.05 or P< 0.01)
obtained in the present study contradicts reports
by Ebangi and Vall (1), suggesting the possibility of
adaptive significance of this trait on live weight and
body dimensions during the dry season.
Table 3 shows changes in the response variables
from the start of the cold-dry-season (October) to
the beginning of the rainy season (June). There was
generally an increase from the start of the CDS to the
50
Table 2
Variance analysis of impact of fixed effects on live weight
and body dimensions of working donkeys
of northern Cameroon in the dry season
Dependent Independent Degree of
freedom
variable
variable
F value
P
Live
weight
Age group
Village
Sex
Period
Coat color
4
4
2
3
4
19.75
9.32
8.94
4.92
4.58
0.0001
0.0001
0.0002
0.0022
0.0012
Heart
girth
Age group
Village
Sex
Period
Coat color
4
4
2
3
4
13.84
2.04
4.75
1.37
3.74
0.0001
0.0877
0.0090
0.2516
0.0052
Height-at- Age group
withers
Village
Sex
Period
Coat color
4
4
2
3
4
4.66
6.00
8.14
3.23
10.30
0.0011
0.0001
0.0003
0.0222
0.0001
Trunk
length
Age group
Village
Sex
Period
Coat color
4
4
2
3
4
22.35
3.34
9.12
2.29
4.00
0.0001
0.0103
0.0001
0.0778
0.0033
Body
length
Age group
Village
Sex
Period
Coat color
4
4
2
3
4
11.95
14.84
52.23
3.40
5.73
0.0001
0.0001
0.0001
0.0176
0.0002
Heart
girth:
Height-atwithers
Age group
Village
Sex
Period
Coat color
4
4
2
3
4
3.77
6.17
13.17
2.56
3.51
0.0001
0.0001
0.0001
0.053
0.007
Trunk
length:
Height-atwithers
Age group
Village
Sex
Period
Coat color
4
4
2
3
4
6.73
12.91
13.53
1.49
0.96
0.0001
0.0001
0.0001
0.217
0.427
TROPICULTURA
Table 3
Least squares means and standard errors (SE) for live weights and body dimensions
of working donkeys according to sex by period of the dry season
Trait/
Sex*Per.
LW (kg)
HG (cm)
TL (cm)
HW (cm)
BL (cm)
Male
118.05 (2.08)
106.68 (0.57)
108.34 (0.76)
97.87 (0.59)
133.31 (1.12)
Female
119.96 (2.19)
107.67 (0.59)
109.76 (0.80)
97.98 (0.51)
137.18 (1.17)
Castrate
121.05 (8.62)
107.71 (2.36)
111.80 (3.16)
101.50 (2.02)
132.56 (4.62)
Male
121.44 (2.08)
107.13 (0.57)
109.63 (0.76)
97.95 (0.59)
133.90 (1.12)
Female
127.56 (2.19)
108.08 (0.60)
111.23 (0.80)
98.50 (0.51)
142.04 (1.17)
Castrate
124.37 (8.62)
108.20 (2.36)
111.89 (3.16)
102.36 (2.02)
132.73 (4.63)
Male
120.76 (2.08)
106.93 (0.57)
109.31 (0.76)
98.93 (0.59)
133.04 (1.12)
Female
128.97 (2.19)
108.44 (0.60)
112.09 (0.80)
99.39 (0.51)
142.39 (1.18)
Castrate
127.48 (8.62)
108.58 (2.36)
108.72 (3.16)
103.05 (2.02)
134.49 (4.63)
Male
118.12 (2.08)
107.16 (0.57)
108.70 (0.76)
98.76 (0.49)
131.75 (1.12)
Female
129.25 (2.19)
109.13 (0.60)
111.80 (0.80)
98.74 (0.51)
144.04 (1.17)
Castrate
125.83 (8.62)
109.22 (2.36)
111.06 (3.16)
102.10 (2.02)
132.06 (4.63)
Oct. 96
Jan. 97
April 97
June 97
LW= live weight, HG= heart girth, TL= trunk length, HW= height-at-withers, BL= body length, PER= period of dry season.
end of the HDS. The sexual dimorphism characteristic
of the working donkeys in the area is clearly shown in
table 3 and figure 1.
There was an increase in the mean LW of female
donkeys from the start of the CDS to the start of the
rainy season. The mean LW of female donkeys was
higher than that of the male donkeys. Castrated
donkeys however, had a higher mean live weight than
the males. The castrates gained weight as from the
beginning of the CDS up to the end of the HDS and
thereafter, they experienced weight loss. However,
results obtained by Vall et al. (9) on the same animals
indicated that the female donkeys registered lower
BCS and lower percentage of Packed Cell Volume
(PCV) during the dry season, compared to the males.
Surprisingly, the same female donkeys, as indicated
in the present study, maintained weight gain through
out the dry season. It is possible that live weight
measurements obtained on the females could have
been inflated as a result of unidentified cases of
pregnancy.
Otherwise this fact may be indicative that live
weight alone might not be the best barometer for
the evaluation of the draft capacity of the animal.
While live weight might be indicative of the draft
Figure 1: Effect of sex by period on live weight of working
donkeys during the dry season.
capacity, body condition on the other hand might be
indicative of the animal’s nutritional and health status.
Consequently, to improve on the draft capacity and
endurance of the working donkey will necessitate
concurrent improvement in the live weight, body
conditions and health status of the donkey. Though
the female donkeys showed weight gain from start of
the dry season to the beginning of the rainy season,
51
TROPICULTURA
they presented poor body conditions the greater
part of the dry season as indicated by reports by Vall
et al. (9). This implies the need for various levels of
supplementation of the female donkeys as to booster
and enhance endurance. Also, the male donkeys
presented better body conditions the greater part of the
dry season (9) but registered some weight loss before
the start of the rainy season. It will also be necessary
to supplement these males as soon as weight loss is
apparent as to booster and enhance draft capacity for
the rainy season work demands. Unpublished results
by Ebangi and Vall have shown that supplementation
of draft donkeys in the dry season using cotton-seedcake brings about significant improvement in the live
weight and body condition score.
Correlation estimations between live weight and
other response variables indicated positive and
highly significant (P< 0.001) values of 0.81, 0.74,
0.52, 0.81, 0.39 and 0.42 between LW and HG;
LW and TL; LW and HW; LW and BL; LW and HG:
HW and LW and TL:HW, respectively. Pearson and
Quassat (5) have also reported the strong relationship
between live weight and body dimensions of working
donkeys. The correlationship between height-atwithers and live weight (0.52) was lowest compared
to 0.80 between LW and HG; 0.71 between LW and
TL and 0.81 between LW and BL. This might be an
indication of the fact that the inherent size of the
working donkey is more influenced by HW than would
be HG, TL and BL that might be more influenced by
environmental conditions. Thus, using the proportions
of 1.10 for HG:HW and 1.20 for TL:HW, it can be
deduced that the working donkeys in the northern
region of Cameroon are shorter than they are long.
Consequently, proportions of HG:HW and TL:HW
lower than one might be indicative of small body size
of the working donkey. Also, the positive and highly
significant correlation estimates might be indicative
of the indirect influence of the live weight on the said
response variables. As a result, an increase in any of
these response variables will have a positive impact
on the draft capacity of the animal.
From these observations suitability of different
supplements as complements to forage and grazing
for the castrates would be most profitable if applied
as from the end of the HDS (April). This will help to
maintain weight again in preparation for the rainy
season work that begins in June. For the males, it would
be profitable to begin different supplementations at the
end (January) of the CDS. Though the trends observed
in female donkeys indicate weight gain from start of the
dry season to the start of the rainy season, there is need
to introduce different supplements, especially to female
donkeys that show signs of poor body conditions (low
BCS) and signs of anemia (low PCV) as recommended
by Vall et al. (9).
Conclusion
The live weight (LW), heart girth (HG), trunk length (TL),
body length (BL) and height-at-withers (HW) of working
donkeys are affected by the variability and length of
the dry season. The male donkeys show weight gain
from start of the CDS to the end of HDS and thereafter
express weight loss up to the start of the rainy season.
Consequently, there is need to supplement males as
from the beginning of the HDS (January) and castrates
as from the month of April in order to reinforce thereafter,
and maintain significant weight increases in anticipation
of the high draft power demands of the following
rainy season. Female donkeys maintain weight gain
through out the dry season, but generally are poor
bodied. There is therefore need for supplementation
of poor bodied females as to booster and enhance
endurance. Phenotypic correlations between LW and
body dimensions are positive and highly significant. As
a result, estimates of HG, TL, BL, HW, HG:HW and TL:
HW could useful indicators for the selection of working
donkeys as to optimize draft capacity and endurance
for rainy season work demands.
Acknowledgement
The realization of the work was successful thanks to
funds from the Projet de Développement du Paysannat
et de Gestion de Terroirs (PGDT) of SODECOTON,
Cameroon and the French government through FAC.
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E. Vall, French, Agronome, Docteur en agronomie, Chercheur CIRAD-EMVT, Campus international de Baillarguet, 30398 Montpellier Cedex 5, France.
52
TROPICULTURA, 2005, 23, 1, 53-59
Variations des apports de litière et d’éléments minéraux
dans les plantations de limba (Terminalia superba)
au Congo
J. Goma-Tchimbakala*, Mireille Ndondou-Hockemba, A. Kokolo & A.N.S. Mboussou-Kimbangou
Keywords: Plantation- Terminalia superba- Litter- Nutrient- Nutrition index- Congo
Résumé
Summary
Une étude a été menée sur les variations des
apports de litière et d’éléments minéraux dans une
chronoséquence de Terminalia superba (7, 12 et 48
ans) et une forêt naturelle. Les résultats montrent
que les pics des apports de litière ont lieu en saison
de pluies contrairement à la plupart des formations
forestières de la zone tropicale humide. Les apports
d’éléments minéraux au sol par les litières sont
toujours supérieurs en plantation qu’en forêt naturelle.
Les quantités de calcium apportées sont très élevées,
jusqu’à 175 kg/ha/an. Les valeurs observées indiquent
une efficience modérée d’utilisation des éléments
minéraux par les Terminalia superba.
A study was carried out in a chronosequence of
Terminalia superba (7, 12 and 48 years) and a nearby
natural forest. The results show that the peaks of
litterfall take place in rainy season contrary to the
majority of the forest formations of the humid tropical
zone. The return of nutrients to the soil via the leaf
litter is higher in plantations than in forest. The calcium
released from the leaf litter was up to 175 kg.ha-1.year1.
The values obtained indicate a moderate nutrient use
efficiency by Terminalia superba.
Variations in Litter Production and Nutrient
Supply in Plantations of Limba (Terminalia
superba) in Congo
Introduction
Les arbres jouent un rôle important dans l’augmentation
de la productivité d’un site, à travers les changements
écologiques et physico-chimiques qu’ils induisent
dans le sol (23). Les quantités de matière organique
et d’éléments minéraux qui retournent au sol par
l’intermédiaire des litières, font partie des principaux
facteurs du fonctionnement des écosystèmes
forestiers. L’accumulation des résidus organiques sur
le sol contribue à la formation de l’humus. Celui-ci est
caractéristique de chaque écosystème et représente
le stock d’éléments qui se libèrent au fur et à mesure
garantissant un apport permanent de nutriments au
sol (7). Lorsque l’estimation de la production de litière
est combinée avec d’autres mesures telles que la
biomasse, la litière au sol et les flux, on obtient des
informations sur la productivité, la décomposition et
le cycle des éléments dans l’écosystème. En plus,
les analyses des teneurs des éléments dans les
retombées de litière peuvent donner des indications
sur les nutriments limitant et l’efficience de leur
utilisation par les plantes de la forêt (28, 29). De
nombreux auteurs ont montré que la chute de litière
est sous la dépendance des facteurs climatiques (13,
15, 17, 24).
Le potentiel des espèces d’arbres de forêt à réhabiliter
des sols dégradés à long terme peut s’observer à
travers leurs impacts sur les paramètres de la fertilité
du sol tels que la matière organique et les cations.
Dans d’autres cas, leurs effets ne deviennent visibles
qu’après des études détaillées par exemple de la
décomposition de la litière ou de la minéralisation de
l’azote (14). L’efficience d’utilisation des nutriments
(NUE) ou index de nutrition est un moyen rapide
d’intégrer les résultats et d’estimation de cet impact
(14, 18, 27).
Le but de cette étude est d’évaluer les apports
d’éléments minéraux au sol à travers la production et
la décomposition de la litière et de suivre leur évolution
jusqu’à l’âge d’exploitabilité des Terminalia superba,
fixé entre 46 et 48 ans. Au cours de l’étude sera testée
l’hypothèse d’un retour vers les caractéristiques de
la forêt naturelle. Les résultats obtenus pourraient
constituer une base de connaissances pour les projets
de gestion durable des flux d’éléments minéraux et
des sols en plantation.
Matériel et méthodes
Description des sites
Les sites sont situés dans la localité de Bilala
(Mayombe) à 80 km de Pointe-Noire. Les coordonnées
géographiques de cette zone sont 4 °31 S de latitude,
Université Marien Ngouabi, Institut de Développement Rural, BP 13502, Brazzaville Congo; Tél : + (242) 66 87 98; Fax: + (242) 81 03 30;
E-mail : [email protected]
Reçu le 22.09.03. et accepté pour publication le 09.09.04.
53
TROPICULTURA
12 °4 E de longitude et 30 m d’altitude. La moyenne
annuelle des précipitations est de 1500 mm, la
température moyenne atteint 18 °C en saison sèche
et 26 °C en saison de pluies. L’humidité relative est
toujours autour de 85% (6). Les sols sont ferralitiques
désaturés à fortement désaturés (9). La végétation
d’origine est une forêt à légumineuses dont l’étage
dominant est occupé par Gilletiondendron pierreanum
et Cynometra lujae.
Les plantations de Terminalia superba étudiées
appartiennent au Service National de Reboisement.
Le travail est effectué dans une chronoséquence d’âge
de 7, 12 et 48 ans et une forêt voisine, dont l’étage
supérieur est occupé par Gilletiodendron pierreanum
et Cynometra lujae, est prise comme référentiel.
Les plantations ont été mises en place après destruction
totale de la forêt préexistante et brûlis des abatis et
du sous-bois herbacé en saison sèche. Les plants
sont placés à écartement définitif de 10 m x 10 m (12,
27). Les entretiens ont lieu les six premières années
pour éliminer le sous-bois le plus gênant. Chaque
plantation a une superficie de trois hectares.
Méthodes
Les retombées de litière
Dans chaque site, dix collecteurs de litières de 1 m2
ont été installés au hasard. Les collecteurs sont
constitués par un cadre en bambou dont le fond est
fermé par un ensemble de lames tressées en natte. La
récolte de la litière piégée s’effectue toutes les deux
semaines. Cette méthode de récolte est conforme à
celle employée par de nombreux auteurs (2, 21).
La litière a été séchée à l’air puis à l’étuve à 65 °C
pendant 72 heures avant la détermination du poids de
la matière sèche.
Les apports d’éléments biogènes au sol par les
litières feuilles
Les analyses chimiques ont été effectuées au
laboratoire de l’IRD de Pointe-Noire sur des litières
séchées à l’air et réduite en poudre. Le matériel
végétal broyé est minéralisé à l’aide de l’acide
sulfurique concentré en présence d’un catalyseur. Le
dosage de l’azote se fait ensuite par distillation selon
la méthode de Kjeldhal (4). Le phosphore est dosé par
Figure 1 : Apport mensuel de litière feuille au sol.
A- plantation de Terminalaia superba 7 ans; B- plantation de Terminalia superba 12 ans;
C- plantation de Terminalia superba 48 ans; D- Forêt naturelle
54
TROPICULTURA
la méthode colorimétrique en présence de bleu de
molybdène. Le calcium, le potassium et le magnésium
sont dosés soit au spectrophotomètre atomique soit
au spectrophotomètre à flamme.
Efficience d’utilisation des nutriments (NUE)
L’efficience d’utilisation des nutriments, ou NutrientUse Efficiency (NUE), est généralement définie
comme la quantité de biomasse produite par unité
de nutriment absorbé (14, 29). Puisque les mesures
directes de l’absorption ne sont habituellement pas
effectuées dans les parcelles d’arbres matures, on
emploie alors à la place l’apport d’éléments minéraux
par les chutes des litières feuilles (MLf ) comme
estimation de l’absorption annuelle des nutriments
(14). La production est assimilée à la chute totale de
litière par an.
NUE= PT / MLf.
Avec NUE efficience d’utilisation des nutriments, PT
matière sèche totale (litière feuilles et tiges) apportée
au sol par an, MLf apport d’éléments minéraux par les
chutes de litières feuilles (14, 19, 28).
Résultats
Chute de litière
Les récoltes ont été effectuées pendant vingt-neuf
mois entre mars 1999 et juillet 2001 sauf dans la
plantation de Terminalia superba de 48 ans où elles
ont débuté en janvier 2000.
Le Terminalia superba est une espèce caducifoliée qui
perd toutes ses feuilles en deux ou trois mois pendant
la saison sèche. Dans les plantations, une réitération
apparaît dans la chute des litières. Le maximum de
retombées de litière a lieu entre le mois de mars et
le mois de juillet. La production de litière est nulle ou
très faible pendant les mois d’août et de septembre.
Les quantités de litières récoltées sont faibles entre le
mois d’octobre et le mois de février (Figure 1 a, b, c).
En forêt naturelle la chute des feuilles s’étale le long
de l’année avec des pics qui se situent aux mois de
novembre-décembre et mars-avril pendant la saison
pluvieuse (Figure 1 d).
Les chutes de feuilles ne sont pas importantes pendant
la saison sèche. La production moyenne annuelle de
Tableau 1
Apport annuel de litière au sol dans les plantations de
Terminalia superba et en forêt naturelle (kg/ ha/ an)
Terminalia superba
Forêt
7 ans
12 ans
48 ans
naturelle
Moyenne
6800
7100
7160
6640
écarts type
320
350
310
220
litière est plus élevée dans les plantations qu’en forêt
naturelle (Tableau 1)
Teneurs en éléments minéraux des litières
Les teneurs moyennes en éléments minéraux des
litières sont mentionnées dans le tableau 2. La litière
de forêt naturelle est plus riche en azote que celle de
Terminalia superba où le taux varie entre 1,3 et 1,39%.
Le taux de phosphore est compris entre 0,059 dans
les litières de forêt naturelle et 0,09% dans celles de la
plantation Terminalia de 7 ans. Le taux de potassium
(0,44%) est faible dans les litières de forêt naturelle par
rapport à celui des Terminalia superba (entre 0,55 et
0,77%). La teneur la plus élevée est enregistrée dans
le Terminalia de 7 ans. La concentration de calcium
varie entre 2,6 et 2,9% dans les litières de Terminalia
superba. Par contre la litière de forêt a un taux plus
faible (1,8%). Les litières de la plantation mature 48
ans et de la forêt sont moins riches en magnésium
que les plantations jeunes de 7 et 12 ans.
D’une manière générale, sauf pour l’azote, les teneurs
en éléments minéraux ont tendance à diminuer avec
le vieillissement des plantations (Tableau 2).
Apport d’éléments minéraux au sol par les litières
Les quantités totales d’éléments minéraux restitués
annuellement au sol varient selon les litières et l’âge
de la plantation (p< 0,001). Les apports de l’année
2000-2001 ont été supérieurs à ceux de l’année
1999-2000 (Tableau 3). L’ANOVA montre que les
apports d’éléments minéraux sont significativement
plus élevés dans les plantations que dans la forêt
naturelle (p< 0,001). Les moyennes annuelles des
apports en azote et en phosphore sont équivalentes
dans les plantations de Terminalia superba (12 et 48
ans). Ces apports sont supérieurs à ceux enregistrés
Tableau 2
Teneurs moyennes en éléments minéraux des litières feuilles
en pourcentage du poids de matière sèche
Formation forestière
Eléments minéraux
Age
ans
N
P
K
Ca
P
Terminalia superba
7
1,35
0,09
0,77
2,85
0,69
Terminalia superba
12
1,37
0,067
0,62
2,70
0,76
Terminalia superba
48
1,39
0,067
0,55
2,60
0,50
-
1,57
0,059
0,44
1,80
0,50
Forêt naturelle
55
TROPICULTURA
Tableau 3
Variations interannuelles des apports d’éléments minéraux au sol par les litières feuilles
de Terminalia superba et de forêt naturelle (kg/ha/an)
Année
Formation forestière
1999-2000
ans
N
P
K
Ca
Mg
Terminalia superba
7
80
5,03
45
168,0
41,0
Terminalia superba
12
70
3,4
32
138,0
39,0
Terminalia superba
48
-
-
-
-
-
-
79
3
22
90,0
25,0
Forêt naturelle
2000-2001
Moyenne
Eléments ninéraux
Age
Terminalia superba
7
86
5,8
49
182,0
44,0
Terminalia superba
12
107
5,2
48
211,0
59,0
Terminalia superba
48
89
4,3
35
166,0
32,0
Forêt naturelle
-
93
3,5
26
106,0
30,0
Terminalia superba
7
83
5,5
47
175,0
42,0
Terminalia superba
12
88
4,3
40
174,0
49,0
Terminalia superba
48
89
4,3
35
166,0
32,0
-
86
3,2
24
98,0
27,0
Forêt naturelle
Tableau 4
Comparaison des apports au sol d’éléments minéraux majeurs (moyenne annuelle, kg/ha/an) par les litières feuilles
des formations forestières tropicales
Formation forestière
Eléments minéraux
Litière
Age
feuille
N
P
K
Ca
Mg
ans
Terminalia ivorensis
7170
112,0
8,5
42,0
130,0
35,0
-
Eucalytus diversicolor
3540
16,3
0,6
6,8
29,1
7,6
40
Terminalia superba
4037
76,0
40,0
31,0
90,0
10,0
-
Pinus kesiya
7102
61,3
2,8
18,2
22,5
5,6
Pinus kesiya
Pays
Auteurs
Plantations
Côte d’Ivoire
Bernhard-Reversat, 1976
Australie
O’Connell et Ménage, 1982
Nigeria
Ola-Adams et Egunjobi, 1992
14
Cameroun
Njoukam et al., 1999
7241
62,6
2,6
21,6
26,8
7,8
36
Cameroun
Njoukam et al., 1999
Shorea robusta
-
72,3
4,7
23,2
83,1
12,6
67
Inde
Samra et Raizada, 2002
Tectona grandis
-
45,6
2,3
27,1
62,8
8,4
67
Inde
Samra et Raizada, 2002
Terminalia superba
6150
83,0
5,5
47,4
175,3
42,4
7
Congo
Goma-Tchimbakala et al., 2003*
Terminalia superba
6450
88,4
4,3
40,0
174,2
49,0
12
Congo
Goma-Tchimbakala et al., 2003*
Terminalia superba
6400
89,0
4,3
35,2
166,4
32,0
48
Congo
Goma-Tchimbakala et al., 2003*
Forêt tropicale
7430
112,0
13,3
80,0
105,0
85,0
-
Côte d’Ivoire
Bernhard-Reversat, 1976
Forêt tropicale pluvieuse
7300
84,0
2,7
11,0
230,0
25,0
-
Sarawak
Proctor et al., 1983
Forêt à Dipterocarpus
5400
51,0
0,6
24,0
8,1
5,8
-
Sarawak
Proctor et al., 1983
Forêt tropicale (100 m)
7600
110,0
4,1
15,0
63,0
13,0
-
Costa Rica
Heaney et Proctor, 1989
Forêt tropicale (2000 m)
4800
43,0
2,6
11,0
53,0
9,1
-
Costa Rica
Heaney et Proctor, 1989
Forêt tropicale
5200
37,0
2,6
11,0
40,0
16,0
-
Venezuela
Medina et Cuevas, 1989
Forêt mixte sur oxisol
6500
105,0
2,1
16,0
11,0
5,0
-
Venezuela
Medina et Cuevas, 1989
Forêt tropicale humide
-
11,0
1,9
12,6
22,4
2,9
-
Cameroun
Songwe et al., 1997
Forêt tropicale humide
5450
85,6
3,2
24,0
98,1
27,3
-
Congo
Goma-Tchimbakala et al., 2003*
* Présent travail
56
TROPICULTURA
en général en saison sèche. De nombreux facteurs
peuvent être pris en compte pour expliquer ce
phénomène. Selon plusieurs études le stress hydrique
détermine les pics de production de litière de la
période sèche en zone tropicale humide (15, 16, 24),
la faible disponibilité des nutriments dans le sol (10) et
aussi le rapport entre le nombre d’espèces décidues
et semi-décidues dans la forêt (30). Plusieurs auteurs
(8, 16) indiquent une corrélation positive entre la
production de litière et la pluviométrie. Les travaux
d’autres auteurs (3, 15, 17, 21) rapportent des pics de
production qui ont lieu pendant la période pluvieuse.
Nous avons aussi constaté qu’en forêt naturelle, la
chute a lieu toute l’année avec des pics en saison de
pluies en novembre-décembre et février-avril. Cette
inversion du phénomène par rapport à la plupart des
forêts tropicales, s’expliquerait selon Schwartz (21)
qui observe la même chose, par les caractéristiques
de la saison sèche dans le Mayombe, fraîche et peu
ensoleillée avec une humidité plus élevée qu’en saison
de pluie, autour de 85%. L’évapotranspiration est
alors très réduite et le besoin de diminuer la surface
transpirante moins impératif.
Les données disponibles sur les plantations forestières
d’arbres décidus montrent que la chute maximale de
litière a lieu en saison sèche au moment où le stress
hydrique est fort (24, 25, 26). Dans le Mayombe, la
chute maximale des litières de Terminalia superba
a lieu à la fin de la saison de pluies et en début de
saison sèche. Selon Moore, cité par Sundarapandia
en forêt et en plantation de Terminalia superba de 7
ans (p< 0,001). Les quantités moyennes annuelles
de potassium, calcium et de magnésium, apportées
au sol diminuent avec l’augmentation de l’âge des
Terminalia superba (p< 0,001, Tableau 3).
Efficience d’utilisation des nutriments
Nous avons utilisé les données des apports
d’éléments minéraux du tableau 4 et les valeurs des
chutes annuelles de litière rapportées par les mêmes
auteurs pour calculer les NUE ou index de nutrition
portés dans le tableau 5. Ceci nous a permis d’avoir
une base de comparaison entre nos plantations
et d’autres formations forestières tropicales. Les
Terminalia superba présentent des NUE élevés pour
le phosphore, le potassium et le magnésium, et des
index plus faibles pour le calcium et l’azote. Des
observations identiques ont été faites dans la forêt
naturelle avec les mêmes tendances.
L’efficience d’utilisation de l’azote est similaire pour
toutes les formations étudiées (Tableau 5). Les
plantes de la forêt utilisent de manière plus efficace le
phosphore que les Terminalia superba en plantation.
La NUE du potassium est légèrement plus élevée
en forêt naturelle qu’en plantation (Tableau 5). La
plantation mature et la forêt ont la même efficacité
dans l’utilisation du magnésium.
Discussion
Dans la plupart des études sur les forêts tropicales,
la production de litière présente des pics qui ont lieu
Tableau 5
Comparaison de l’efficience d’utilisation des éléments minéraux de différentes formations forestières tropicales
Formation forestière
Efficience d’utilisation des éléments minéraux
N
P
K
Ca
Mg
Age
ans
Pays
Auteurs
Plantations
Terminalia ivorensis
74
975
197
64
237
-
580
16875
1390
325
1243
40
55
104
1391
46
415
-
Pinus kesiya
135
2962
1392
369
1468
Pinus kesiya
158
3843
1393
369
Terminalia superba
82
1230
1394
Terminalia superba
80
1647
Terminalia superba
80
1673
Eucalytus diversicolor
Terminalia superba
Côte d’Ivoire
Bernhard-Reversat, 1976
Australie
O’Connell et Ménage, 1982
Nigeria
Ola-Adams et Egunjobi, 1992
14
Cameroun
Njoukam et al., 1999
1236
36
Cameroun
Njoukam et al., 1999
39
160
7
Congo
Goma-Tchimbakala et al., 2003*
1395
41
145
12
Congo
Goma-Tchimbakala et al., 2003*
1396
43
224
48
Congo
Goma-Tchimbakala et al., 2003*
1397
Forêt tropicale
82
691
1398
88
108
-
Côte d’Ivoire
Bernhard-Reversat, 1976
Forêt à Dipterocarpus
173
15714
1399
1086
1517
-
Sarawak
Proctor et al., 1983
Forêt tropicale (100 m)
82
2195
1400
143
692
-
Costa Rica
Heaney et Proctor, 1989
Forêt tropicale (2000 m)
110
2640
1401
165
660
-
Costa Rica
Heaney et Proctor, 1989
Forêt tropicale
192
2731
1402
178
444
-
Venezuela
Medina et Cuevas, 1989
Forêt mixte sur oxisol
90
4476
1403
855
1880
-
Venezuela
Medina et Cuevas, 1989
Forêt tropicale humide
78
2068
1404
68
244
-
Congo
Goma-Tchimbakala et al., 2003*
* Présent travail
57
TROPICULTURA
(26), le stress hydrique favorise la synthèse de l’acide
abscissique dans le feuillage qui à son tour induit la
sénescence des feuilles et des autres organes.
Les feuilles constituent la plus grande partie de la
production totale de litière comme l’ont constaté
d’autres auteurs (4, 12, 15).
Les concentrations en éléments minéraux des litières
feuilles de Terminalia superba sont dans l’ordre des
grandeurs données pour cette espèce (16, 25).
Les variations observées sont liées au degré de
développement de la plante, la période de l’année et
peut être les caractéristiques édaphiques de chaque
site. Il a en effet été montré que les caractéristiques
du site pouvaient influencer la production de litière
et aussi les teneurs en éléments minéraux (25, 29).
Des études ont rapporté des taux de retranslocation
de près de 50% pour l’azote, le phosphore et le
potassium (25). Le calcium et le magnésium semblent
au contraire soumis à une forte récrétion. Ceci pourrait
expliquer à la fois la faiblesse des teneurs dans
les feuilles pour les premiers éléments et les fortes
concentrations pour les deux derniers. Par contre
en forêt, les concentrations en éléments minéraux
dans les litières feuilles sont comparables aux autres
forêts tropicales. Les taux d’azote des litières de forêt
naturelle sont plus élevés que celui des Terminalia
superba ce qui pourrait se traduire par une moins
bonne décomposition en plantation qu’en forêt.
Ces teneurs associées à la production totale annuelle
de litière expliquent en grande partie les différences
observées au niveau des quantités d’éléments
minéraux apportés annuellement au sol dans chaque
site. Dans notre étude, les apports en azote sont
élevés en comparaison avec les résultats obtenus au
Nigeria et au Cameroun pour la même espèce (16,
25) et dans d’autres plantations de zones tropicales
humides (Tableau 4). Par contre, ces apports d’azote
sont inférieurs à ceux enregistrés pour Terminalia
ivorensis en Côte d’ivoire (1). Nous remarquons
aussi que les Terminalia superba se caractérisent
par un apport important de calcium supérieur aux
quantités données pour les plantations et les forêts
tropicales humides (Tableau 4) sauf pour la plantation
d’Eucalyptus tereticornis en Inde et la forêt pluvieuse
sur sol calcaire de Sarawak (17, 18). Ces grandes
contributions au calcium du sol pourraient avoir
un effet bénéfique sur le fonctionnement des sols
en atténuant l’acidité, en augmentant la capacité
d’échange et l’activité de la microflore. En comparant
les données du tableau 4, il apparaît que les Terminalia
superba sont plus riches en calcium que la plupart des
litières des autres plantations et des forêts tropicales à
l’exception des résultats obtenus dans les formations
forestières de Côte-d’Ivoire (1).
Les valeurs observées indiquent globalement
une efficience modérée d’utilisation des éléments
minéraux. Des valeurs de 130 sont généralement
58
trouvées pour l’efficience d’utilisation de l’azote par
les arbres des forêts tropicales (29). Cette valeur est
plus élevée que celles que nous avons obtenues pour
les plantations de Terminalia et une forêt du Mayombe.
Nos résultats sont comparables à ceux obtenus
dans une forêt décidue en Inde (22) et à la plupart
des plantations et des forêts tropicales mentionnées
(Tableau 5). Santa Regina et al. (20) ont montré que C.
sativa conserve les éléments minéraux dans les parties
pérennes en abaissant sa demande en nutriments et
l’allocation au feuillage pour la production de chaque
unité de matière sèche. Cette stratégie est combinée
à une réduction des pertes par les retombées de
litière. Dans les écosystèmes forestiers, les plantes
maximisent l’efficience d’utilisation des nutriments
dans les sols pauvres en réduisant les pertes par
un accroissement de la longévité des tissus et non
à travers une augmentation de la résorption des
éléments (28). Selon ce même auteur (28), plus
l’efficience d’utilisation des nutriments est élevée plus
le nombre de molécules nécessaires à la production
d’une unité de matière sèche est faible. La demande
de la plante vis-à-vis de la fertilité du sol est réduite,
la conséquence est une meilleure adaptation sur les
sols pauvres en nutriments. Les résultats que nous
avons obtenus montrent que les Terminalia superba
ont une efficience faible d’utilisation des nutriments.
Ces résultats suggèrent que les Terminalia superba
pourraient avoir une croissance normale sur des sols
relativement pauvres en nutriments. Les plantations
de Terminalia étudiées sont par ailleurs établies sur
un sol ferralitique désaturé. Ceci confirme sa capacité
d’adaptation sur des sols pauvres en nutriments.
Ils peuvent constituer une bonne alternative pour la
reforestation des sites dégradés, des friches agricoles.
Nous avons remarqué une tendance à l’accumulation
de la matière organique et de l’azote dans le sol de
surface sous les Terminalia superba par rapport à
la forêt naturelle. En dépit de ces constatations,
l’efficience d’utilisation des éléménts minéraux
seule ne peut suffire à comprendre la circulation de
l’azote au cours du fonctionnement des plantations
des Terminalia superba. En effet, dans les régions
tropicales les nutriments sont considérés comme
facteurs critiques de la productivité alors que dans
les régions sèches c’est l’eau qui limite l’efficience
d’utilisation des nutriments (14).
Conclusion
Les résultats obtenus, malgré le nombre restreint de
parcelles étudiées pour chaque âge et la complexité
des échanges sol - plantes, montrent des différences
entre la forêt naturelle et le système forestier artificiel
qu’est la plantation. La production de litière est
maximale en fin de saison de pluies dans les plantations
TROPICULTURA
correspondant au déterminisme du stress hydrique
tandis qu’en forêt la production de litière maximale a
lieu en saison de pluies. Les apports d’éléments plus
importants en plantation répondent à la vigoureuse
croissance des Terminalia superba.
Remerciements
Ce travail a été réalisé grâce au financement octroyé
à Monsieur J. Goma-Tchimbakala par la Fondation
Internationale pour la Science.
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J. Goma-Tchimbakala, Congolais, Doctorat unique, Maître-assistant, Institut de Développement rural, Université Marien Ngouabi.
Mireille Ndoundou-Hockemba, Congolaise, Ingénieur des Travaux forestiers, Stagiaire.
A. Kokolo, Congolais, Ingénieur des Travaux forestiers, Stagiaire.
A.N.S. Mboussou Kimbangou, Congolais, Ingénieur des Travaux forestiers, Stagiaire.
59
TROPICULTURA, 2005, 23, 1, 60-61
LES ACTIONS DE LA DGCD
DGDC ’S ACTIVITIES
DE ACTIVITEITEN VAN DE DGOS
LAS ACTIVIDADES DEL DGCD
Etude et utilisation de la diversité végétale pour promouvoir
sa gestion durable en République Centrafricaine, Guinée
Equatoriale et Cameroun (DIVEAC)*
Promoteur belge: Jean Lejoly, [email protected]
Professeur à l’ Université Libre de Bruxelles
Promoteur camerounais: Bonaventure Sonke, [email protected]
Professeur à l’ Ecole Normale Supérieure de l’Université de Yaoundé 1
Promoteur en Guinée Equatoriale: Ir Crisantos Obama, [email protected]
Chef de l’Herbarium National de Guinée Equatoriale à Bata, Directeur Général d’INDEFOR (Institut National de
Développement Forestier et Gestion des Aires Protégées)
Promoteur en République Centrafricaine (RCA): Dr Jean Michel Yangakola,
[email protected] Chef de l’Herbarium National de RCA, Université de Bangui
Contexte
L’Afrique centrale est une des régions du monde où la biodiversité est la moins bien connue en ce début du 21ème
siècle. Tout particulièrement en République Centrafricaine (RCA) et en Guinée Equatoriale (GE), pour des raisons
historiques et diverses, la connaissance des plantes est restée très faible et jusqu’à présent, les collections d’
herbiers de référence y sont nulles ou très réduites. Par contre au Cameroun, il existe une tradition de recherche
botanique qui repose sur un herbarium bien fourni avec 40.000 spécimens bien étudiés et facilitant, sur place,
une identification correcte des plantes.
Lorsque les botanistes de ces 3 pays - avec lesquels le Laboratoire de Botanique systématique et de
phytosociologie de l’Université Libre de Bruxelles était déjà en relation depuis 5 à 10 ans - ont sollicité un
renforcement de cette collaboration, l’idée est venue de construire un projet interuniversitaire ciblé (PIC) utilisant
l’expertise camerounaise pour participer à la formation et à la recherche botanique en RCA et en GE, tous deux
pays voisins du Cameroun et partageant une flore très semblable.
Un projet PIC, d’ une durée de 4 ans, fut donc préparé sur cette base en 2000, en collaboration avec le Laboratoire
de Foresterie des Régions Tropicales et Subtropicales de la Faculté Universitaire des Sciences Agronomiques
de Gembloux; il a démarré en avril 2001 et les différentes actions prévues dans le programme ont été réalisées
dans les meilleures conditions.
Formation
Tout au long de ce projet, l’accent a été mis sur la formation des botanistes équato-guinéens et centrafricains en
poursuivant le double but de leur assurer l’acquisition d’une maîtrise scientifique supplémentaire (via des stages,
DEA et thèses) et parallèlement de contribuer à la mise en place dans leurs institutions d’origine de structures de
recherche - formation - développement qui leur permettront de poursuivre par la suite leurs activités botaniques
de la manière la plus performante possible.
Ainsi, en RCA, l’amélioration de l’enseignement en botanique a pu être réalisée grâce à la création de l’Herbarium
National; le gouvernement centrafricain a fourni les locaux pour cet herbarium dès la première année. En 2ème
année, le projet a fourni les équipements et les moyens de collecte des échantillons sur le terrain. Dès la 3ème
année, l’herbarium était donc fonctionnel. A ce moment les enseignants chercheurs en botanique ont pu
développer des outils pédagogiques, toujours avec le soutien logistique du projet:
•
édition des syllabus de cours de 1er et 2ème cycles, adaptés à l’analyse de la flore centrafricaine
•
mise en place d’un jardin botanique et d’un sentier botanique sur la colline boisée de Mbazabangui à 2 km
du Campus Universitaire (avec édition d’un livret guide pour les visiteurs, étudiants ou non).
Simultanément, deux thèses de doctorats ont été réalisées en grande partie aussi avec les moyens logistiques
du projet. Il s’agit des premières thèses de doctorat effectuées en RCA dans la discipline de l’écologie de terrain.
*Cette étude a été publiée dans l’Echosud (6), Bulletin trimestriel de la Commission Universitaire pour le Développement (CUD), mars 2005, projet PIC, pp.10-16.
60
TROPICULTURA, 2005, 23, 1, 61-62
Des DEA et travaux de fin d’études de 2ème cycle (maîtrise) ont également été effectués; ils sont garants de la
poursuite d’autres thèses dans un futur proche.
De la même façon en Guinée Equatoriale, trois ingénieurs forestiers ont reçu des formations complémentaires
en botanique et sont à même d’assurer l’encadrement de stages de terrain pour les botanistes en formation à
l’Université Nationale de Guinée Equatoriale à Malabo.
Au Cameroun, deux thèses de troisième cycle ont été réalisées à l’Université de Yaoundé I et vont déboucher
prochainement sur des thèses de doctorats.
Recherche
Trois thèmes se sont avérés particulièrement féconds en découvertes originales: les orchidées, l’étude des
Rubiacées (famille du café) et la typologie forestière. Chacun de ces thèmes a fait l’objet de plusieurs thèses de
doctorats et de nombreuses publications associant souvent des chercheurs de Belgique et d’Afrique Centrale.
Concernant les orchidées, une dizaine d’espèces nouvelles pour la science ont été décrites et publiées. De
telles découvertes en si peu de temps ont été rendues possible grâce à l’application, pour la première fois en
Afrique Centrale, de la méthode de culture en ombrière; des orchidées stériles récoltées sur les arbres, sont
mises en cultures dans des abris spéciaux où l’ombrage et l’humidité optimale sont fournis afin de les faire fleurir.
A ce moment, il devient possible de les identifier avec précision et de décider si oui ou non elles constituent
des espèces nouvelles! De plus, la mise au point de modèles de distribution des orchidées en Afrique Centrale
Atlantique a contribué à la mise en évidence d’un refuge forestier important dans le Parc National de Monte Alen
(GE); ces résultats contribuent à renforcer l’intérêt scientifique et l’attraction touristique de ce parc.
Les Rubiacées constituent la deuxième famille la plus abondante dans les forêts tropicales africaines (après
les orchidées); elles sont aussi encore très mal connues; grâce à une prospection sélective dans les zones
présumées à haute biodiversité (hot spots), plusieurs espèces nouvelles ont été repérées; ainsi, une 33ème
espèce appartenant au genre Coffea (le caféier) a été publiée en 2004 sous le nom de Coffea fotsoana par
le Professeur Sonké. On sait qu’il est essentiel de bien connaître les espèces «sauvages» correspondant aux
espèces cultivées pour pouvoir intervenir de manière efficace dans le processus d’amélioration et de recherche
de variétés résistantes aux parasites.
La gestion durable des forêts est un autre thème prioritaire en Afrique Centrale. La contribution des botanistes
à ce niveau se situe dans le domaine de la typologie forestière car un bon système de gestion va varier selon les
types forestiers. Deux méthodes nouvelles ont été mises au point ou du moins appliquées pour la première fois
en Afrique Centrale dans le cadre de ce projet PIC:
•
la méthode de mégatransects; elle consiste à comparer des forêts matures, en situation
topographique identique, selon les grands gradients de continentalité et de latitude; cette
méthode permet de démontrer la succession et le remplacement des espèces d’arbre
émergeant et dominés selon les diverses valeurs du gradient= marqueurs);
•
l'application de la phytosociologie synusiale; cette méthode consiste à étudier des synusies
(communautés végétales élémentaires d’espèces ayant des stratégies de vie similaires
et correspondant dans bien des cas aux diverses strates de la forêt). Les synusies et leur
variabilité sont d’abord interprétées de manière indépendante; par la suite, les forêts dans leur
ensemble sont décrites comme la résultante de la combinaison des divers types de synusies
préalablement analysés.
Retombées
Les herbaria nationaux de Guinée Equatoriale et de RCA et leurs responsables sont de plus en plus sollicités par
des nombreuses ONG de développement pour l’identification des plantes utiles soit en médecine traditionnelle
soit dans le cadre d’inventaires des produits forestiers non ligneux.
Les ingénieurs forestiers et les botanistes formés par le projet développent des collaborations avec les entreprises
forestières et les grandes ONG de conservation de la nature en vue de former les équipes chargées des études
de biodiversité nécessaires pour l’écocertification des bois tropicaux.
La concertation Sud-Sud renforcée entre les botanistes des 3 pays (GE, RCA, Cameroun) aboutit à des
programmes communs de recherche, de formation et de partage d’expériences pour les méthodes de gestion,
de vulgarisation et de recherche de nouveaux contrats. Elle débouche sur des effets multiplicateurs, beaucoup
de bailleurs préférant appuyer des équipes régionales.
Pour en savoir plus: http://www.ulb.ac.be/sciences/bota/ .
Jean Lejoly, [email protected]
Professeur à l’ Université Libre de Bruxelles
61
TROPICULTURA, 2005, 23, 1, 62
Développement de méthodes de lutte biologique contre les
maladies de conservation des agrumes et des pommes au Maroc*
M.H. Jijakli, Maître de Conférences, Unité de Phytopathologie, Passage des Déportés, 2, 5030 Gembloux.
Les maladies de conservation des fruits occasionnent encore des pertes importantes malgré les moyens de
stockage modernes qui sont utilisés. Ces pertes sont dues dans la majorité des cas à des pathogènes d’origine
fongique sur pommes et agrumes. Le contrôle de ces maladies de conservation repose encore principalement
sur la lutte chimique qui reste globalement satisfaisante en terme d’efficacité. Cependant, l’emploi de cette lutte
a entraîné l’apparition de souches résistantes à certaines matières actives ou même familles de fongicides. De
plus, au niveau européen, plusieurs des matières actives agréées voient leur utilisation progressivement interdite
ou soumise à des conditions d’utilisation plus restrictives.
Le Maroc est le deuxième producteur africain d’agrumes (dont 50% sont destinés à l’exportation) et de
pommes. Les fruits produits au Maroc et destinés à l’exportation doivent respecter cette évolution des matières
homologuées et leurs conditions plus restrictives d’utilisation. Ce constat explique que les arboriculteurs risquent
de rencontrer des problèmes pour lutter efficacement contre les pourritures des fruits en conservation et suscite
donc chez ces professionnels un intérêt croissant pour des méthodes alternatives de lutte contre les agents des
pourritures des fruits en conservation. L’emploi de ces méthodes permettrait d’offrir une meilleure qualité des
fruits (diminution des résidus chimiques) pour un public de plus en plus soucieux de sa santé et de l’impact sur
l’environnement des intrants chimiques et donnerait une valeur ajoutée accrue à ces produits pour le marché
local et européen. Dans ce contexte, le projet, d’une durée de 4 ans, vise à l’amélioration des techniques de
conservation des agrumes et des pommes par le développement de méthodes de lutte biologique (basée sur
l’emploi de micro-organismes) contre les maladies de conservation des agrumes et des pommes.
Une approche globale et interdisciplinaire est indispensable pour donner à cette nouvelle méthode de lutte les
acquis nécessaires pour son transfert vers une application pratique. Les différentes étapes, allant du concept
jusqu’à la commercialisation du produit, font appel à différentes disciplines scientifiques (phytopathologie,
microbiologie, écologie, formulation, vulgarisation,…) et à différentes techniques (biologie moléculaire,
biochimie, technique de production et de séchage,…). C’est pourquoi le projet, basé dans la région centre nord
du Maroc, rassemble les expertises de cinq partenaires marocains [l’Université Moulay Ismail de Meknès (avec
le Laboratoire de Biotechnologie et Amélioration des Plantes et le Département Energétique de l’ENSAM), l’INRA
de Meknés (Laboratoires de phytopathologie, bactériologie et agro-physiologie), l’INRA de Kénitra (Laboratoire
de phytopathologie, laboratoire de biotechnologie-DAP) et la Maison de l’Environnement-Association Atlas-Saïs
(spécialisée dans le transfert et la vulgarisation de nouvelles technologies agricoles)].
Le projet bénéficiera également de l’expertise de deux partenaires belges. En effet, l’Unité de Phytopathologie
de la Faculté des Sciences agronomiques de Gembloux (promoteur du projet) travaille, depuis plus de 12 ans,
à la mise au point d’un traitement biologique mettant en œuvre des souches de levures pour lutter contre
des maladies de conservation des fruits. Grâce à l’appui financier de la Région Wallonne (DGTRE), de l’ancien
Ministère fédéral de l’agriculture, du FNRS et de l’Union européenne, l’Unité a acquis une expertise dans la
plupart des étapes nécessaires au développement de la lutte biologique et développé un réseau important
de partenaires belges et étrangers. L’Unité de Phytopathologie a également acquis une expérience dans la
valorisation industrielle de cette lutte notamment au travers de dépôts de plusieurs brevets et de la création en
2002 d’une Spin off (BIONEXT sprl). Elle mettra cette expérience au service du projet afin d’exploiter et valoriser la
biodiversité microbienne du Maroc. L’expertise de l’Unité de Biotechnologie, Section Interfacultaire d’Agronomie
de l’ULB, sera également mise à profit pour les étapes de production et de formulation indispensables pour une
application à grande échelle de la lutte biologique.
Grâce à la collaboration belgo-marocaine, des résultats sont attendus sur trois niveaux:
1. Les aspects scientifiques et techniques du projet devront aboutir à la sélection de souches efficaces de
micro-organismes contre les maladies de conservation des fruits, à leur caractérisation, leur production
et formulation, ainsi qu’à la vérification de leur efficacité en conditions pratiques reflétant la situation
marocaine.
2. Le volet formation à la recherche permettra le transfert de l’ensemble des techniques acquises par
les partenaires belges aux partenaires marocains et ce de façon durable. Quatre thèses doctorales et
différents stages seront organisés avec à chaque fois des objectifs précis de formation.
3. Enfin, une phase de vulgarisation de la technique facilitera l’adoption de celle-ci par le milieu
professionnel marocain.
Ce projet contribuera donc à l’élaboration d’une filière fruitière marocaine de qualité permettant le maintien, voire
l’essor des activités économiques et sociales liées à cette filière.
*Ce projet a fait l’objet d’une publication parue dans l’Echosud (1), Bulletin trimestriel de la Commission Universitaire pour le Développement (CUD), novembre 2003.
62
TROPICULTURA, 2005, 23, 1, 63
COURRIER
LETTERS
LEZERSBRIEVEN
CORREO
Monsieur le Rédacteur en Chef,
Fidèle lecteur de votre revue depuis sa création, j’en ai toujours apprécié la qualité des textes et l’ampleur
des thèmes couverts dans le cadre du développement rural tropical. Un article paru assez récemment, relu
attentivement ces derniers jours, m’incite à vous écrire. Il s’agit de l’article de N’da et al. paru dans le n° 22, 4
pp. 168-172 traitant notamment de l’alimentation d’escargots géants africains dont Achatina fulica.
Selon les observations rapportées, le régime feuilles + fruits du papayer semble meilleur qu’un régime de feuilles
ou qu’un régime de fruits. On s’en serait douté! Mais cela ne signifie pas que le régime combiné est bon! Or on
laisse croire qu’on pourrait faire de l’élevage d’A. fulica rien qu’avec des produits du papayer additionnés d’un
peu de calcaire. Cela n’est ni démontré dans le texte ni étayé par un raisonnement, difficile à imaginer du reste
puisque dans la nature d’A. fulica est omnivore.
De plus, je suis surpris par l’intérêt manifesté en Afrique de l’Ouest pour l’élevage d’A. fulica alors qu’il serait
beaucoup plus indiqué de consacrer ses efforts et argent de la recherche à mettre au point des méthodes
simples pour éradiquer (si c’est encore possible) tous les spécimens d’A. fulica. Cette espèce originaire d’Afrique
Orientale a envahi, avec l’aide malheureuse de l’homme, l’Afrique Centrale et de l’Ouest ainsi que l’Asie et
plusieurs îles des Antilles et du Pacifique, où elle a été déclarée officiellement «peste pour l’agriculture». Partout
elle a attaqué, et parfois éliminé, les espèces locales ce qui lui a valu le nom vernaculaire de «cannibal snail»,
suffisamment éloquent en français aussi. Il ne faut pas oublier non plus qu’A. fulica est connu comme agent
transmetteur de l’angyostrongylose de l’homme, souvent mortelle, et identifiée notamment dans diverses îles
dont Mayotte et La Réunion.
Je voudrais éviter que des lecteurs de TROPICULTURA soient tentés d’élever A. fulica avec une ration aussi
simple, et qu’ils contribuent ainsi, même involontairement, à une réduction voire une disparition d’espèces
locales ouest-africaines. Il me paraît inconcevable que l’on puisse imaginer une approbation par cette revue
d’un quelconque encouragement à élever A. fulica.
Merci d’avance, et Bien à vous
Jacques Hardouin
63
TROPICULTURA, 2005, 23, 1, 64
In memoriam
On 19 February 2005, Professor Jos Mortelmans passed away in Antwerp
(Belgium) at the age of 81 years. The one which have known him well are
aware of the fact that his career was multifaceted, but emphasized mainly
the development of tropical veterinary medicine. He was also the inspirer of
Tropicultura and its first President.
Professor Dr Jos Mortelmans
In 1949, Jos Mortelmans graduated as Doctor in Veterinary Medicine at the
then Veterinary School in Ghent. In 1950, he obtained the diploma of Colonial
Veterinary Surgeon at the Prince Leopold Institute of Tropical Medicine in
Antwerp. The tropical career of Jos Mortelmans started in 1952 when he went to
the former Belgian Congo. During 6 years, he leaded the veterinary laboratories
of Kisenyi, Elisabethville, Stanleyville and Astrida. In 1959, Jos Mortelmans
returned to Belgium where he was appointed to the Institute of Tropical
Medicine in Antwerp as professor and head of the Veterinary Department. At
the same time he became the responsible of the veterinary laboratory of the
Zoo of Antwerp and, from 1970 onwards, he was also appointed as professor
at the Faculty of Agriculture of the Catholic University of Leuven where he was
in charge of the course on infectious and parasitic animal diseases. He retired
in 1989.
One of the large merits of Jos Mortelmans is that he developed the Veterinary Department of the Institute of
Tropical Medicine in Antwerp to an internationally recognized laboratory. Beside research, education was also
one of the important tasks of Jos Mortelmans. So, since 1958, 615 students were trained by him. In the period
1970 up to 1990, it was impossible to find an organization linked to the world of tropical animal medicine where
Jos Mortelmans was not active. For example, he carried out as an international consultant, uncountable and
often delicate assignments for FAO, UNDP, ABOS (Belgian Development Cooperation), for the Dutch, German
and French development cooperation, and for the European Union. Jos Mortelmans was very appreciated due
to his abilities as consultant, his encyclopaedic knowledge, his field experience and his practical and realistic
attitude. How he was able to attain this, I don’t know, but he succeeded always to solve effortlessly scientific and
often delicate political and social problems.
Jos Mortelmans was member of a large number of organisations, out of which the two most important were the
Technical Advisory Committee (TAC) of the CGIAR (Consultative Group of the International Agricultural Research,
Washington), and the International Trypanotolerance Centre (ITC), Banjul, The Gambia. He was also Chairman
of Evaluation Committees for the International Laboratory for Research on Animal Diseases (ILRAD) in Nairobi
(Kenya) and for the Institut d’Elevage et de Médecine Vétérinaire des Pays Tropicaux, Maisons-Alfort (France).
He is first author and co- author of 262 scientific publications. The large variety of subjects gives evidence of the
wide interests of Jos Mortelmans. His direct natural contact, his large honesty, and especially his never ceasing
motivation made from Jos Mortelmans an exceptional person.
Pasteur Kageruka was a veterinarian originating from Rwanda, who worked
most of his life together with Prof. J. Mortelmans. They knew already each other
in the fifties, when J. Mortelmans was director of the Veterinary Laboratory at
Astrida (Butare) and P. Kageruka was at the Veterinary School in the same place.
When J. Mortelmans returned to Belgium to start the Veterinary Department at
the Institute of Tropical Medicine in Antwerp, P. Kageruka followed very soon.
Together with J. Mortelmans he was one of the pioneers of the Veterinary
Department, which was first located at the Zoo, later in the main buildings of
the Nationalestraat/Rochusstraat, Antwerp. Although in the beginning of his
career P. Kageruka did a lot of research on various diseases in zoo animals
later on he focused on animal trypanosomiasis, particularly Trypanosoma
evansi and T. brucei gambiense. He provided a major contribution to the
discovery of the animal reservoir of sleeping sickness in Central Africa. He
was a very active and highly appreciated member of the International Scientific
Council for Trypanosomiasis Research and Control. P. Kageruka was teaching
protozoology at the Veterinary Department and as such has trained hundreds
Professor Dr Pasteur Kageruka
of veterinarians and veterinary technicians, who attended the course in tropical
animal health and production. He retired in January 1998 after 33 years of service at the Institute of Tropical
Medicine in Antwerp. He passed away in October 2004 at the age of 68 years.
Prof. Dr J. Vercruysse
Chairman of Agri-Overseas
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ORGANISATION
Nature de l’entité responsable de la publication et objet de la revue TROPICULTURA
Agri-Overseas a.s.b.l. est une association créée dans le but d’établir des relations professionnelles d’intérêts communs entre tous ceux qui
oeuvrent pour le développement rural outre-mer. Elle publie la revue scientifique et d’information «Tropicultura» consacrée aux problèmes
ruraux dans les pays en développement. Cette revue est éditée trimestriellement avec le soutien de la Direction Générale de la Coopération au
Développement (D.G.C.D.), Service public Fédéral Affaires étrangères, Commerce extérieur et Coopération au Développement, et celui de la
région Bruxelles-Capitale.
Agri-Overseas a.s.b.l. se compose de membres individuels et des institutions belges suivantes: les quatre Facultés en Sciences agronomiques
de Belgique, (Gembloux, Gent, Leuven et Louvain- La- Neuve), les deux Facultés en Médecine vétérinaire (Gent et Liège), le Département de
Santé animale de l’Institut de Médecine Tropicale d’Anvers (Antwerpen), la Section Interfacultaire d’Agronomie de l’Université Libre de Bruxelles,
les Facultés Universitaires de Notre Dame de la Paix (Namur), le Département des Sciences et gestion de l’environnement de l’Université de
Liège (Arlon), la Direction Générale de la Coopération au Développement.
Conseil d’administration
Le conseil d’administration d’Agri-Overseas a.s.b.l. est composé du Professeur Dr J. Vercruysse, Président; du Professeur Dr Ir G. Mergeai,
Administrateur Délégué; du Dr E. Thys, Secrétaire; du Professeur Dr B. Losson, Trésorier; du Professeur Honoraire Dr Ir J. Hardouin, membre.
Comité de rédaction
Le comité de rédaction de TROPICULTURA est constitué du Professeur Dr Ir G. Mergeai, Rédacteur en Chef, et des Rédacteurs délégués
suivants: le Professeur Dr J. Deckers pour “l’Ecologie, la Fertilité des sols et les Systèmes d’exploitation”, le Professeur Dr J.-C. Micha pour
«les Pêches et la Pisciculture», le Dr E. Thys pour «la Production animale et le Gibier», le Professeur Dr Ir P. Van Damme pour «l’Agronomie et la
Foresterie», le Professeur Dr J. Vercruysse pour «la Santé Animale» et Ir F. Maes, Collaborateur scientifique. Le secrétariat traite directement les
autres sujets relevant de la compétence de la revue (économie, sociologie, etc…).
Secrétariat de rédaction
1A, Square du Bastion, B- 1050 Bruxelles – Belgique
Téléphones: ++32.02.550 19 61/ 62; Fax.: ++32.02.514 72 77
Email: [email protected] / [email protected]
INSTRUCTIONS AUX AUTEURS
Les thèmes des articles publiés dans Tropicultura concernent tout ce qui touche au développement rural et à la gestion durable de l’environnement
des régions chaudes de la planète. La priorité est donnée aux articles présentant des sujets originaux, ayant une portée la plus large possible,
c’est-à-dire dont le contenu concerne surtout des aspects méthodologiques transposables dans une large gamme d’environnements et de
régions du monde. Un accent tout particulier est également mis sur la fiabilité des informations publiés, c’est-à-dire, quand il s’agit de résultats
expérimentaux, sur le nombre de répétitions des essais, dans le temps et dans l’espace, qui sont à l’origine des données obtenues.
Les manuscrits seront inédits et n’auront pas été soumis pour publication antérieurement ou simultanément. Ils peuvent être rédigés en une
des quatre langues suivantes: anglais, espagnol, français et néerlandais. Les manuscrits sont à adresser au rédacteur en chef par la poste, en
trois exemplaires, sous forme de document papier, ou, directement à l’adresse électronique du Secrétariat de rédaction, sous forme de fichiers
attachés. Ils seront rédigés en simple face, en double interligne (27 lignes de 60 caractères par page de format DIN A4), avec une marge de
3,5 cm minimum autour de la plage imprimée. Ils comporteront au maximum dix pages de texte (page de couverture, résumés et références
bibliographiques non compris).
La page de couverture portera: le titre, le titre abrégé (maximum 55 caractères), les noms et prénoms complets des auteurs, l’adresse
professionnelle complète de chacun, les remerciements éventuels. Le nom de l’auteur - correspondant sera marqué d’un «*» et son adresse
complétée de ses numéros de téléphone et télécopie, et de son adresse électronique.
Les pages suivant la page de couverture présenteront: (i) les résumés (max. 200 mots) dans la langue du manuscrit et en anglais, précédés
du titre traduit et suivis de maximum six mots-clés dans chacune des deux langues; (ii) le corps du texte; (iii) la bibliographie; (iv) les tableaux
numérotés au moyen de chiffres arabes, (v) les illustrations identifiées sans ambiguïté par un numéro au verso, (vi) les légendes des tableaux
et des illustrations. Toutes les pages seront numérotées en continu. Les figures seront dessinées de façon professionnelle. Les photographies
seront fournies non montées, bien contrastées sur papier brillant.
Seuls, les coauteurs ayant manifesté par écrit leur accord pour que leur nom figure dans un manuscrit apparaîtront dans la version finale de
l’article publié dans Tropicultura. Les accords écrits des coauteurs concernant ce point pourront être transmis au Comité de rédaction sous
forme de courrier postal ou électronique. L’agrément de l’organisme de tutelle des auteurs est supposé acquis pour toute publication paraissant
dans Tropicultura. Agri-Overseas décline toute responsabilité en cette matière.
La première soumission d’un article à la rédaction pourra se faire sous forme imprimée ou sous forme électronique.
Dans la mesure du possible, après acceptation de l’article pour publication, l’auteur fournira sa dernière version, revue et corrigée, sur disquette
(ou sous forme de fichier attaché). Le logiciel Word est recommandé mais une version ASCII ou RTF des fichiers est acceptée.
Le texte sera généralement divisé en introduction, matériel et méthodes, résultats, discussion, conclusions. La subdivision du texte ne dépassera
pas deux niveaux. Les sous-titres, très concis, seront composés en minuscules et ne seront jamais soulignés.
Les références seront citées dans le texte au moyen de numéros placés entre parenthèses. En cas de citation de plusieurs références, leurs
numéros se succéderont par ordre croissant.
Les références bibliographiques seront données par ordre alphabétique des noms d’auteurs et par ordre chronologique pour un auteur donné.
Elles seront numérotées en continu en commençant par le chiffre 1.
Pour les articles de revues, les références comprendront: les noms des auteurs suivis des initiales des prénoms, l’année de publication, le titre
complet de l’article dans la langue d’origine, le nom de la revue, le numéro du volume souligné, les numéros de la première et de la dernière
page séparés par un tiret.
Exemple: Poste G., 1972, Mechanisms of virus induced cell fusion. Int. Rev. Cytol. 33, 157 – 222.
Pour les monographies, les éléments suivants sont essentiels: les noms des auteurs suivis des initiales des prénoms, l’année de publication,
le titre complet de l’ouvrage, le nom de l’éditeur, le lieu d’édition, la première et la dernière page du chapitre cité, le nombre total de pages de
l’ouvrage. Les comptes rendus de conférences sont traités comme des monographies; de plus, ils mentionneront si possible le lieu, la date de
la réunion et le(s) éditeur(s) scientifique(s).
Exemple: Korbach M.M. & Ziger R.S., 1972, Heterozygotes detection in Tay-Sachs disease a prototype community screening program for the
prevention of recessive genetic disorders pp 613-632, in:, B.W. Volks & S.M. Aronson (Editors), Sphingolipids and allied disorders, Plenum, Newyork, 205 p.
Le comité de rédaction se réserve le droit de refuser tout article non conforme aux prescriptions ci-dessus.
Les articles sont soumis à un ou plusieurs lecteurs choisis par la rédaction et ces lecteurs restent anonymes pour les auteurs.
En cas d’acception de l’article, la rédaction exigera un engagement des différents auteurs à céder leurs droits de publication à
TROPICULTURA.
English text in N° 2
Nederlandse tekst in Nr. 3
Texto Español en el N° 4