YUL YTZ - Clefs d`Or Canada

ASK A HOTEL CONCIERGE
DEMANDEZ AU
CONCIERGE D’HÔTEL
YUL YTZ
Three challenges for the pros.
Trois questions pour deux pros.
What’s a kid-friendly spot
for a quick snack?
Un endroit sympa où
prendre une collation
avec un enfant ?
YTZ
ALAIN ETHIER
RONALDO BRETON
is a Clefs d’Or chef concierge
at Le St-Sulpice Hôtel
Montréal, a classic property
with modern accents,
in Old Montreal.
is a Clefs d’Or concierge at
the Hazelton Hotel, a luxury
retreat in Toronto’s Yorkville
neighbourhood, with fine
dining by Mark McEwan.
ALAIN ETHIER
RONALDO BRETON
est chef concierge Clefs d’Or
au St-Sulpice de Montréal,
un établissement classique
aux accents modernes
du Vieux-Montréal.
est concierge Clefs d’Or
au Hazelton Hotel, la luxueuse
propriété de Yorkville où
œuvre aussi le chef
Mark McEwan.
414, RUE SAINT-SULPICE,
514 -288-1000,
LESAINTSULPICE.COM
118 Y O R K V I L L E AV E . ,
416 - 9 6 3 - 6 3 0 0 ,
T H E H A Z E LT O N H O T E L . C O M
ENRO UTE.AI RCA NADA.COM /ED ITION N OV E MBE R / N OV EM BRE 2 0 14
ALAIN Head to the Mile End neighbourhood
for a fun foodie pit stop where you can
sample a world-famous bagel at Fairmount
Bagel. Snag a spot on a bench nearby
to snack on the doughy treat – and don’t forget to take some home!  Faites un saut au
Fairmount Bagel, dans le Mile End, la chouette
boulangerie qui fait des bagels de grande
renommée. Trouvez une place sur un banc
public pour déguster le petit pain moelleux,
et n’oubliez pas d’en ramener à la maison.
I WANT TO BUY MY
WIFE A NEW WATCH.
WHERE CAN I FIND
SOMETHING UNIQUE?
ACCORDS BAR À VIN
WHICH RESTAURANT
HAS THE BEST WINE
LIST IN TOWN?
QUEL RESTO EN VILLE
A LA MEILLEURE CARTE
DES VINS ?
74 , AV. FA I R M O U N T O .
RONALDO Marché at Brookfield Place is an
exciting dining experience for the entire family. Kids love walking around the market and
choosing what they like to eat at the various
food stations, where meals are made on the
spot. The crepes are delicious, so save room
for dessert, and pick up a green balloon on
your way out.  Le Marché de Brookfield Place
propose une expérience culinaire alléchante
pour toute la famille. Les bambins adorent
gambader pour faire leur choix aux différents
postes où les plats sont préparés sous leurs
yeux. Gardez de la place pour le dessert,
les crêpes y sont délicieuses, et prenez
un ballon vert en sortant.
18 1 B AY S T.
ALAIN Accords Bar à
PHOTO: ACCORDS BAR À VIN ET RESTO (ACCORDS)
YUL
3 7 P R I N C E A R T H U R AV E .
PHOTO: TOURISME MONTRÉAL, PIERRE-LUC DUFOUR
FAIRMOUNT BAGEL
l’architecture victo­rienne,
compte plus de 52 000
bouteilles, une des plus
belles collections au pays,
qui comprend quelque
2500 millésimes du monde
entier, dont une vaste sélection de bourgognes,
de bordeaux et de crus
du Piémont.
vin, a wine bar in Old
Montreal, offers 30 organic wines by the glass.
Let yourself be guided by
star sommelier Charles
Marquis, who introduced
me to an excellent syrah
the last time I was there:
the Riberach Antithèse.
This organic wine has no
added sulphites or chemicals and paired well with
the duck tartar topped
with black fig, foie gras
and a cabernet sauvignon
vinegar reduction.
 L’Accords Bar à vin,
dans le Vieux-Montréal,
propose 30 vins bios
au verre. Vous pouvez
vous en remettre à son
célèbre sommelier, Charles
Marquis, grâce à qui j’ai découvert le Riberach nommé
Antithèse, une délicieuse
syrah, lors de ma dernière visite. Ce cru bio ne
contient ni sulfite ni produit chimique et s’accorde
à merveille au tartare de
canard garni de figue noire,
de foie gras et d’une réduction de vinaigre de cabernet sauvignon.
2 12 , R U E N O T R E - D A M E O .
RONALDO Opus Restaurant
is located on a beautiful
Victorian street and houses one of the most extensive wine collections in
Canada, with over 52,000
bottles. Of those, there
are 2,500 different wines
from around the world,
including an extensive selection of Burgundies,
Bordeaux and Piemonte
wines.  La cave de
l’Opus, un restaurant
dans une jolie rue à
JE VEUX ACHETER UNE
NOUVELLE MONTRE À
MA FEMME. OÙ PUIS-JE
TROUVER UNE PIÈCE
UNIQUE ?
ALAIN You will find an
extraordinary collection
of special watches at the
Matt Baily boutique on
Crescent Street. Choose
from such luxury brands
as Alpina, Bell & Ross,
Tissot and Graham, to
name just a few.  Vous
trouverez une gamme
­extraordinaire de superbes
montres à la boutique Matt
Baily de la rue Crescent.
Faites votre choix parmi des marques de luxe
comme Alpina, Bell & Ross,
Tissot et Graham.
14 2 7, R U E C R E S C E N T
RONALDO A visit to Rolo
in Yorkville is sure to
put a smile on your face.
The walls and ceilings
are lined with gadgets,
gizmos and quirky items
of all kinds, from kitchen ­accessories to pet
toys. The owner, Rolo
Ocampo, will help you
pick the perfect watch
from a unique selection
featuring brands like
ACME and Alessi.
 Vous trouverez le cadeau idéal chez Rolo,
boutique du quartier
Yorkville où abondent les
petits objets, des articles
de cuisine aux jouets pour
vos animaux de compagnie. Le propriétaire Rolo
Ocampo vous aidera à
choisir le modèle parfait
parmi des marques telles
ACME et Alessi.
24 B E L L A IR S T.
WEB
Have a question for our
pros? Write us: edition@
enroutemag.net  Une
question pour nos pros ?
Écrivez-nous à edition@
enroutemag.net.
ROLO
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