Manger - Bio Consom`acteurs

Transcription

M an ger
DANS LE TARN-ET-GARONNE
PRODUCTEURS
MAGASINS
MARCHÉS
ACCUEIL
À LA FERME
ÉDITION 2011-2012
avec le soutien de
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Éditorial
Manger BIO dans le Tarn-et-Garonne édition 2011-2012
L
a nouvelle édition du guide « Manger Bio
dans le Tarn-et-Garonne » a été conçue pour
que l’échange producteurs/consommateurs
soit efficace. Nous vous invitons et encourageons
à le consulter afin de développer l’éthique de
l’agriculture biologique. À savoir, maintenir une
agriculture vivrière autour des besoins de consommation. Manger Bio, c’est avant tout manger local.
Produire et consommer bio est un choix sociétal, le
choix de chaque citoyen. Le consommateur pourra,
par son action de consommer bio, permettre le
développement d’une agriculture paysanne, en
parallèle des circuits traditionnellement proposés,
peu rémunérateurs pour le paysan.
Produire et approvisionner localement, est un choix
de vie pour le paysan bio. Contribuer au développement d’une agriculture contrôlée et certifiée,
sans engrais chimiques, pesticides ni OGM, est son
engagement.
N’hésitez pas, à la lecture de ce guide, à aller à la
rencontre des paysans bio, ils seront fiers de vous
faire découvrir leurs produits et leurs convictions,
lors des ventes sur les marchés, de l’accueil à la
ferme, ou encore des fermes ouvertes et foires bio.
L’association des producteurs Bio 82, au sein d’une
harmonie régionale, oeuvre pour le développement
de l’agriculture biologique sur son département.
Nous vous invitons à venir nous rejoindre dans
cette démarche. Notre association vous est aussi
ouverte, c’est tous ensemble que nous construirons l’avenir d’une autre agriculture.
L’équipe de Bio 82
1
la BIO en Midi-Pyrénées et la FrAB
p.
5
la BIO dans le Tarn-et-Garonne et Bio 82
p.
6
Produire et consommer BIO
p.
8
reconnaître les produits BiO
p. 11
Index Général
p. 13
les Producteurs
p. 17
Où sont-ils ?
p. 24
les Transformateurs
p. 39
les Distributeurs
p. 41
l’Accueil à la ferme
p. 45
les Marchés et Foires
p. 48
rédaction : BIO 82 - 8 rue de Strasbourg - 82240 Septfonds
Tél/Fax : 05.63.24.19.85 - 06.07.91.21.92
Mail : [email protected]
Conception, réalisation, régie publicitaire :
AlterreNat Presse
le Bourg - 82120 Mansonville
Tél. : 05.63.94.15.50 - Fax : 05.63.94.16.69
Mail : [email protected] - www.alterrenat-presse.com
Mise en page : Devisocom - Couverture : Bio 82, Justine Carré
Photos : Bio 82- “Printemps Bio”, Vincent Gremillet - Dans mon arbre
Imprimeur : Corlet
édition : Septembre 2011
Sommaire
3
La Bio
en Midi-Pyrénées et la FRAB
La Bio en Midi-Pyrénées
Selon les derniers chiffres de l’Agence Bio (références 2010),
Midi-Pyrénées se place au 1er rang des régions en terme de
surfaces cultivées en agriculture biologique avec 105 499 ha ;
cela représente 4,6 % de la SAU (Surface Agricole Utile) soit le
6e rang français. En 2010, ce sont 2 176 fermes qui pratiquaient
l’agriculture biologique dans la région (3ème rang français).
La FRAB Midi-Pyrénées
(Fédération Régionale de l’Agriculture
Biologique)
Créée en 2006, elle fédère les groupements d’agriculteurs biologiques présents dans les départements :
• CIVAM Bio 09
• APABA (Aveyron)
• Erables 31
• GABB32
• LOTABNE (Lot)
• GAB65
• GAB81
• BIO82
La FRAB MP est régie par un conseil d’administration composé
d’une dizaine d’agriculteurs bios issus des groupements départementaux. Elle bénéficie d’une équipe salariée pour développer
ses actions. à ce jour, ils sont au nombre de 4.
Tout comme les GABs qui la composent, elle est membre du
réseau FNAB, la Fédération Nationale d’Agriculture Biologique
des régions de France. Celle-ci compte 24 groupements régionaux et 78 groupements départementaux à travers le pays
(métropole et DOM-TOM).
frab Midi-Pyrénées - 61, allées de Brienne - bp 7044
31069 Toulouse cedex - Tél. 05 61 22 74 99
[email protected]
Son objectif est de développer une agriculture biologique cohérente et solidaire sur le territoire régional. Les missions que ses
membres lui ont donné sont donc de :
• Coordonner les actions de son réseau,
• Représenter les producteurs bios auprès des pouvoirs publics
et institutions (état, Région, Agence de l’Eau, …),
• Promouvoir le développement de l’agriculture biologique en
Midi-Pyrénées,
ettre en œuvre des actions qui répondent aux besoins des
•M
agriculteurs bios : réseau de fermes témoins en AB par exemple,
•É
changer, former, débattre, sans cesse évoluer sur les techniques.
5
La Bio
dans le Tarn-et-Garonne et Bio 82
L’Agriculture biologique dans le Tarn-etGaronne, c’est...
• 2001 : 137 exploitations pour 4050 ha certifiés ou en conversion
soit 1,8 % de la SAU (Surface Agricole Utile)
• 2010 : 256 exploitations pour 8424 ha certifiés ou en conversion
soit 4,10 % de la SAU (moyenne nationale : 3 %)
Des productions diversifiées, souvent transformées ( pain,
huile, confitures, jus de fruits, charcuterie, conserves ... ). Près de
la moitié des producteurs commercialisent leurs productions à
l’échelle locale, en vente directe.
BIO 82
Créée en 1998, l’association Bio 82 regroupe des
producteurs certifiés bio ou en conversion et des
citoyens.
Bio 82 a pour objectif de développer une agriculture locale,
cohérente et équitable en Tarn-et-Garonne. Son fonctionnement s’appuie sur une équipe composée d’agriculteurs et de 2
salariées (1 technicienne et 1 coordinatrice). Membre du réseau
de la Fédération Nationale de l’Agriculture Biologique (FNAB), qui
regroupe 60% des producteurs bio français, elle représente et
accompagne les agriculteurs engagés en bio et souhaite fédérer les
attentes des consommateurs et de tous les acteurs de la filière bio.
Les activités de Bio 82 se déclinent en 4 axes :
6
1- Accompagner les producteurs et futurs producteurs
• Animation de groupes de producteurs pour favoriser l’échange
de savoir-faire et de pratiques
• Mise en place de « Café rencontre paysanne » en partenariat
avec l’Adear, permettant les échanges entre les producteurs
installés ou cédants et les futurs producteurs
• Création d’un réseau de fermes témoins
• Organisation de formations
• Accompagnement à la conversion vers l’agriculture biologique
• Pôle ressource : réponse aux questions administratives et réglementaires, bulletin d’information…
2- Structurer la commercialisation en reterritorialisant l’économie agricole
• Information sur les débouchés et filières
• Accompagnement des projets collectifs de vente.
Ex : Grainesdeterroir.com (2008) et GIE Agribio 82 (2010), etc.
La Bio
dans le Tarn-et-Garonne et Bio 82
• Appui à l’organisation pour l’approvisionnement de la restauration collective (accompagnement des collectivités et des
producteurs)
3- Communiquer et informer sur l’Agriculture Biologique
• Organisation de fermes ouvertes bio
• Participation à différentes manifestations comme les foires et
marchés bio
• Création d’outils de communication : Guide Manger Bio en
Tarn-et-Garonne, Site internet, …
4- Représenter l’Agriculture Biologique en Tarn-et-Garonne
• Représentation dans les instances locales et travail en partenariat avec les acteurs agricoles du département.
Ex : participation au groupe de travail DJA et représentation en
CDOA en tant qu’expert bio
ensibilisation des élus et du grand public à l’importance de
•S
l’agriculture biologique pour le développement de notre territoire
• Représentation du Tarn-et-Garonne dans le réseau régional
(FRAB) et national (FNAB) des producteurs bio
Retrouvez toutes les informations sur la bio
en Tarn-et-Garonne et en Midi-Pyrénées sur
nos sites internet :
www.bio82.fr
www.biomidipyrenees.org :
• Une section dédiée aux consommateurs : foire aux questions, …
• Une section pour les collectivités : restauration collective,
eau et territoires, …
• U ne section spéciale professionnels : conversion, réglementation, formations, liens utiles, service de petites annonces, …
Pour plus d’informations sur la bio en Tarn-et-Garonne,
contactez-nous : BIO 82 - 8 rue de Strasbourg – 82240
Septfonds - Tél/Fax : 05.63.24.19.85 - 06.07.91.21.92
[email protected] - www.bio82.fr
• Retrouvez les producteurs bio du département
• L’actualité de notre association
• Une section dédiée aux consommateurs : foire aux questions, …
7
Produire
et consommer bio
PRODUIRE BIO
La recherche de l’équilibre
L’agriculture biologique considère le sol comme un milieu vivant,
qu’elle cherche à nourrir pour qu’il puisse à son tour nourrir la
plante.
Elle respecte les cycles naturels des plantes et des animaux, elle
confère ainsi aux produits bios de vraies qualités nutritives et
gustatives.
Elle utilise des méthodes de production modernes et innovantes
et s’interdit toute utilisation des produits chimiques de synthèse
(désherbant, engrais, produits phytosanitaires), ainsi que des
OGM (organismes génétiquement modifiés).
Elle est garante d’une éthique respectueuse des Hommes et de
l’environnement.
Elle contribue à valoriser une agriculture à taille humaine qui
maintient le tissu social et nos campagnes en vie.
Elle est porteuse d’espoir pour les générations futures.
L’agriculture biologique est un des signes officiels de qualité
européens, le seul
basé sur une obligation de moyens.
Son règlement a été
mis à jour au 1er janvier 2009.
8
L’ensemble
des
pratiques des producteurs et opérateurs bios est rigoureusement contrôlé pour assurer la transparence et la traçabilité des produits biologiques tout au long de la
filière : depuis le producteur jusqu’au consommateur !
En production végétale
Le paysan bio cherche à maintenir et à améliorer la fertilité de
son sol, soit en introduisant des cultures de légumineuses, des
engrais verts, des matières organiques ou encore, mais en dernier
recours, des engrais organiques ou minéraux naturels. Il s’agit en
effet de « nourrir le sol pour nourrir la plante. »
Les techniques culturales préconisées sont celles qui perturbent
peu l’activité microbienne du sol. Ainsi, les travaux de sol sont
Produire
et consommer bio
superficiels, ils visent à enfouir la matière organique, à activer la
vie microbienne ou à réduire la pression des adventices.
La lutte contre les parasites et maladies se fait de façon réfléchie
par le recours à des espèces ou variétés appropriées, par des
façons culturales adaptées au contexte local, par la préservation
des ennemis naturels des ravageurs, par l’emploi de produits
naturels autorisés.
En production animale
Le respect du bien-être de l’animal passe par les conditions
d’élevage, par l’accès au parcours et la liberté de mouvement.
Les animaux doivent ainsi bénéficier d’un maximum de liberté,
de confort et d’hygiène aussi bien à l’intérieur qu’à l’extérieur des
bâtiments. L’alimentation est réalisée avec des aliments d’origine
biologique : pâture, foin, céréales.
La conduite sanitaire du troupeau est basée sur la prévention. Elle
implique une attention particulière en ce qui concerne la qualité
du milieu extérieur (sol, rotation des pâtures, logement), l’alimentation (équilibre de la ration, correction des carences) et l’animal
(renforcement des défenses naturelles). Les interventions vétérinaires privilégient les traitements homéopathiques ou à base de
plantes. L’ensemble des interventions réalisées sur le troupeau
est consigné sur un cahier d’élevage.
9
Produire
et consommer bio
CONSOMMER BIO
Consommer des produits biologiques, c’est agir pour :
Respecter l’environnement et protéger nos ressources naturelles
• Protection de la faune et de la flore
• Réduction des pollutions et des risques d’érosion
• Conservation et amélioration de la fertilité des sols et de la
qualité de l’eau
• Préservation des ressources fossiles au travers du refus des
produits chimiques de synthèse
Manger sain
La production biologique assure une croissance harmonieuse
des plantes et des animaux. Elle donne aux fruits et légumes une
plus forte densité en fibres et en matières sèches. Les animaux
sont élevés dans le respect de leurs besoins et de leur bien-être.
Favoriser l’emploi en milieu rural
L’agriculture biologique, de par ses techniques, nécessite plus de
main-d’œuvre sur les exploitations agricoles. Elle favorise ainsi
l’emploi et le maintien d’une dynamique en zone rurale.
Les producteurs bios donnent la priorité aux circuits de commercialisation de proximité et favorisent ainsi un développement local
du territoire, dans le respect de tous les acteurs.
!
Rejoignez-nous, soutenez nos actions !
10
En tant que consommateur, vous pouvez adhérer
à notre groupement départemental. Vous recevrez notre
bulletin trimestriel : « Au P’tit Bio »
o Je suis consom’acteur : 20€ ou Autre :…… € (Chèque
à l’ordre de Bio 82 - 8 rue de Strasbourg - 82240 Septfonds)
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Adresse : ……………………………………………………………
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Code Postal : ..................... Commune : . ..................................
Tél. :............................................................................................
Courriel : ....................................................................................
Reconnaître
les produits bios
Les repères et garanties officiels
Les produits biologiques sont obligatoirement identifiés par la mention « biologique » ou « bio », et la
référence à l’organisme certificateur. Depuis le 1er juillet
2010, le logo bio européen est obligatoire sur les denrées alimentaires pré-emballées d’origine européenne.
Le logo AB français est d’usage facultatif.
Ces mentions et logos vous garantissent que le produit respecte
les règles de la production et de la transformation biologiques.
Différents opérateurs du secteur bio (dont la FNAB,
Fédération Nationale de l’Agriculture Biologique) se
sont unis dans Bio Cohérence, pour créer ensemble une
marque bio qui complète le règlement européen.
L’objectif est d’accompagner le développement de la bio tout en
garantissant cohérence technique, économique, environnementale et sociale.
La marque créée en avril 2010 propose un engagement à 3 niveaux :
• Un socle commun : Le règlement européen et donc l’obligation
d’avoir la certification « agriculture biologique »,
• Le cahier des charges de la marque : qui apporte des règles
complémentaires, comme le refus catégorique des contaminations OGM,
• Un engagement dans une dynamique de progrès : chaque opérateur signe la charte et réalise un auto-diagnostic, outil participatif et évolutif permettant de faire le point sur ses pratiques et
ses marges d’évolution.
www.biocoherence.fr
Cette marque internationale, déposée depuis 1932,
permet de reconnaître les produits issus de l’agriculture bio-dynamique. « L’agriculture bio-dynamique
est une agriculture assurant la santé du sol et des plantes pour
procurer une alimentation saine aux animaux et aux hommes. Elle
se base sur une profonde compréhension des lois du « vivant »
Les marques privées
11
Reconnaître
les produits bio
acquise par une vision qualitative et globale de la nature ».
Le respect du cahier des charges est contrôlé et certifié par un
organisme certificateur accrédité par le ministère de l’agriculture.
www.bio-dynamie.org
Créée en 1964, c’est une association composée d’agriculteurs, de transformateurs, de fournisseurs, de distributeurs et de consommateurs de produits issus de
l’agroécologie. Ses objectifs s’accordent avec une
société respectant l’Homme et le Vivant et se veulent un
guide d’amélioration des pratiques écologiques, sociales et économiques. C’est une mention, signe de garantie pour le consommateur de trouver des produits sains et de qualité, tout en contribuant à préserver et à entretenir la vie et la biodiversité de notre
planète. Les professionnels s’engagent à associer les consommateurs aux choix et à la définition des méthodes de production
alimentaire de qualité biologique avec des critères respectant la
santé de l’homme et celle de la Terre. La marque associative privée est conditionnée au respect d’un cahier des charges et de sa
charte. L’attribution de la mention s’effectue dans le cadre des
Systèmes Participatifs de Garantie (SPG) qui rassemblent les
adhérents consommateurs et professionnels.
www.natureetprogres.org
12
Le Syndicat S.I.M.P.L.E.S., créé en 1982 en Cévennes,
regroupe 80 producteurs-cueilleurs de plantes médicinales aromatiques, alimentaires, cosmétiques et tinctoriales, installés en zone de montagne ou dans des
zones préservées. Ils suivent un cahier des charges (agréé en
1988 par le Ministère de l’Agriculture) très strict en ce qui
concerne la protection de l’environnement, la préservation des
ressources floristiques, la qualité de la production et le respect du
consommateur. Pour utiliser la marque, un contrôle interne est
effectué au moins une fois par an par un producteur agréé.
www.syndicat-simples.org
Index
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AHAMED Mahadia n
ATAMNA Julie n n n
BARBIER Franck n n
BARET Guillaume n n n
BEDENES Francis et Rolande n n n n
LA BELLE VERTE n n
BELOUARD Marie n n n
BIO DES COTEAUX n n n
BLAGNY Sabine n
BORIE Jérome n n
BOUCAUD Maxime n
BRIAN Jacky n
BROUGNON Arnaud n
BUE Sébastien n
BUSIN Stéphane n n n n n
CABOS Nathalie n
CADILHAC Cécile n n
CANTAREL Céline n n n
CAPRIBIO n
CARBON Philippe n
LA CAVE DU BERGER n n
CAYON-GLAYERE (EARL) n n
CHÂTEAU BOUISSEL n
CHÂTEAU SAINT LOUIS n n
G
AEC DE LA CHEVRERIE
DES CHENES n
COLMANT Marie n n
COULON Miguel n n
DELCOL Didier et Murielle n
DOMAINE DE LAFAGE (EARL) n n n n
DOMAINE DE MAILLAC n n
DOMAINE DE POUNTET n
DOYEN Jean-Pol n n n n n
DUPEYRE Alain n n
ESCUDIER Christiane n
FERME D'ANTAN n
FERME DE BERTEILLE n
GAEC FERME DE BONNEVAL n n n n n
FERME DE LA GUILLOTE n n
FERME DE LA MUDE n n n
FERME DE LACASSAGNE n
FERME DE LACONTAL n n
FERME DE LAGARRIGUE n n n
FERME DE LANET n n n n n
FERME DE L'ECUREUIL n n n n
FERME DE MIFARE n n n n
LA FERME DE QUYVIE n n n n
FERME DES 4 SAISONS n
FERME RIMBAUT n n n n
FRAUNIE PLANTS n
FREMONT Jerôme n n
GAY - BUCH Alexandre
et Danielle n n n
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général
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Les Producteurs
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Les Producteurs
GHIO Maryse n n
GAEC DE LA GOUBELIE n
GAEC DES GOUTOULES n n
JANELA Daniel et Françoise n n n n n
LE JARDIN DE PIBOULS n
JARDIN DE TOURONDEL n
LES JARDINS DE CECILE n n n
JARDINS DE GOUZES n
LES JARDINS DE
LABASTIDE ST PIERRE n
61 JARDINS DES GORGES
DE L'AVEYRON n n
62 LES JARDINS DU BOIS
DE LOLY n
63 KLOBOUKOFF André n n
64 LACOMBE Hélène n
65 LANOIR Anne n n
66 LAROQUE Francis n n
67 L AVABRE Daniel
et Elisabeth n
68 GAEC DE LAVAISSIERE n
69 L ECOINTE/MOSCOSO
Claire et Oscar n n
70 LECOSSOIS Astrid n
71 GAEC DU LENDOU n n n n n n
72 LOMBART Michel n
73 MACHOT Christian n
74 MARAVAL Benoît n
75 MARTINET Patrice n
76 MASSIP Hélène n
77 MIOCQUE Philippe n n n
78 MONTAUBAN Alexandre n
79 MORIN Eric n n n
80 MORREAU Catherine,
Franck et Luc n
81 MOUSQUE Martine n n
82 MURATET Stéphane n
83 NOURY Nicolas n n
84 NOVARINO Sandrine n
85 GAEC DE PARADOU n n
86 PASSEDAT Nils n n
87 PECH MAUREL n n
88 PICILI Pascal n
89 P ISTONE Jean-Marie
et Valérie n
90 PONSARD Damien n n n
91 PRADES Patrick n n
92 P RZETAK Gilles et
CREPIN Nadine n n
93 LA P'TITE FERME n n
94 RAMAT Thierry n n
95 REGNIER Nicolas et Leïla n
96 REMEZY Jérôme n
97 REMEZY Pascal n
98 EARL LA RONDIESE n
99 S AINT-LEGER Michel
et Solange n n n
100LES SAVEURS DU
QUERCY (EARL) n n n
101SERRE Thierry n n
102EARL SICARD Corinne
et Jean-Pierre n n
103STRUMIA Jean-Michel n
104EARL VM TERRE ET NATURE n
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Les Producteurs
105SARL DES TROUILLES n n
106GFA VAL-MONT DE GARONNE n
107VAN VLOTEN Hubert
et Anke n n n n
108VIDAL Bernard n n n n
130Les Jardins de l’écluse n 36
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Les Transformateurs
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MONTRICOUX
110LE PAIN RUSTIQUE
111POUSSOU Myriam
112 boulangerie cournille
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113GIE AGRIBIO 82 n n n 114ATOUT BIO n n n n n n n 115Au P’tit Bio
116BASE BIO n n n n n 117BIO FLORE n
118BIOSOL EPICERIE n n n n n n n n n n n n 119BIOSPHERE n
120LES CABAS DE TERESA
(Entrepreneur de la SCOP OZON’) n n n n n 121CASTELNAT n n 122Coccie Bio n n n n n n n n n n n n 123L’ECHAPPEE BIO Lafrançaise n n n n n n n n n n 124L’ECHAPPEE BIO Montech n n n n n n n n n n 125LE GRAIN D’OC n n n n n n n 126GRAINES DE TERROIR n n n n n n n n n n n 127MONTAUBIO n n n n n n n n n 128SAVEURS DU QUERCY n
129TERMAJI n n n n n n n n 41
41
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41
42
42
Les Distributeurs
L’association Echo Synergie a été
créée en 1994 à Montauban. Son
objectif majeur est de favoriser et de
soutenir le développement des alternatives. Son point d’orgue est l’organisation de la foire “Bio-Synergie” à
Montauban. Cette foire est l’un des
supports, l’un des outils et une vitrine de la BIO du département pour construire tous les possibles... L’association composée uniquement de bénévoles de la société civile et du
monde paysan oeuvrent ensemble dans une ambiance
conviviale et solidaire. Elle a également vocation à organiser
des forums, des tables rondes ou des manifestations de
sensibilisation des citoyens sur les thèmes porteurs pour une
société plus juste, plus solidaire, plus responsable, plus épanouie...
Elle est un partenaire naturel de l’organisation départementale des paysans du Tarn-et-Garonne BIO 82. Rejoignez
l’association, elle a besoin de tous.
42
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43
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15
Domaine De L afage
Vente sur place tous les jours de 9h à 19h
sauf mercredi et dimanche
Par correspondace
vins des coteaux du Quercy
vin de pays
jus de raisin
eau de vie de prune
Bernard Bouyssou
Lafage - 82270 Montpezat de Quercy
Tél. 05 63 02 06 91
Fax 05 63 02 04 55
http://domainedelafage.free.fr
[email protected]
Retrouvez toutes nos publications sur
www.alterrenat-presse.com
Annuaire
des
Producteurs
Agriculture Biologique
logo européen
EC
en conversion
1. AHAMED Mahadia
Logt 4, lot moulin à vent
82100 GARGANVILLAR
Tél. : 06 21 58 35 23
n
2 ATAMNA Julie
St Hubert
82390 DURFORT LAcAPELETTE
Tél. : 05 63 04 41 52
[email protected]
nn
3 BARBIER Franck
Tissac
82110 cAZES MONDENARD
Tél. : 05 63 95 81 28
nn
4. BARET Guillaume
Salvagnac
82270 MONTPEZAT DE QUERcY
Tél. : 05 63 02 04 47 /
06 87 17 31 71
[email protected]
Demeter
Nature & Progrès
Bio Cohérence
S.I.M.P.l.E.S.
• Productions : Fruits et légumes
• Commercialisation : à la ferme (Tambour_Garganvillar)
le jeudi vers 18h • Marché capitole-Toulouse le samedi
matin
• Label(s) : EC
• Productions : Sorbets, fruits, divers sirops
• Commercialisation : à la ferme sur RDV • Marché
d’été:Lauzerte (jeudi soir) • Foires bio: Montauban (fin
septembre), Lafrançaise (1er week-end d’août) • Boutiques : P’tit Bio (castelsarrasin), Biocoop (Tlse-Purpan)
• Label(s) :
• Productions : Légumes de saisons (dont tomates
anciennes) et œufs
• Commercialisation : Marché d’été : Miers 46 (17h-20h)
• Boutiques : Biosol, cocibio et biosphère à Montauban,
Quercy Bio à cahors, Biocoop et GIE Agribio82
• Label(s) :
• Productions : Tomes de vache, fruits et légumes,pains
• Commercialisation : à la ferme le mardi et vendredi de
17h30 à 19h • Marché : cahors (mercredi et samedi
matin)
• Label(s) :
nnn
5. BEDENES Francis et
Rolande
1615 route de Montauban
82290 ALBEFEUILLE LAGARDE
Tél. : 05 63 67 43 73
[email protected]
nnnn
• Productions : Fruits et légumes toutes saisons • jus de
pomme • tournesol
• Commercialisation : à la ferme le vendredi 17h •
Marchés : Montauban (jeudi soir et samedi matin),
Moissac (dimanche matin) • Boutiques : Biosol et
filaubio à Montauban
• Label(s) :
logo français
17
6. LA BELLE VERTE
GUIBOT Alain
lieu dit Beaucaire
82110 LAUZERTE
Tél. : 05 63 95 71 60
nn
7. BELOUARD Marie
Broze
82240 PUYLAROQUE
Tél. : 05 63 31 29 21
[email protected]
www.grainesdeterroir.com
nnn
8. BIO DES COTEAUX
STEINBAcH cécile
“Touron” - St Hubert
Tél. : 05 63 94 21 44 /
06 35 34 56 87
[email protected]
www.biodescoteaux.fr
nnn
9. BLAGNY Sabine
Lieu-dit La loge
82240 LAVAURETTE
Tél. : 05 63 31 27 30 /
06 60 54 22 76
[email protected]
• Productions : Fruits et légumes, coulis, confiture et
pistou
• Commercialisation : à la ferme tous les jours •
Marchés : Lauzerte (mercredi et samedi matin) et
castelnaud (dimanche matin)
• Label(s) : EC
• Productions : Plantes aromatiques et médicinales séchées, Sirops (thym, verveine, romarin, sureau, menthe,
framboise), huiles et vinaigres aromatiques, huiles de
soins, élixir…
• Commercialisation : Sur commande • Magasins de
producteurs: Ferme des Pibouls et Graines de terroir.
com • Marchés : cahors (samedi matin et mercredi
matin) de juillet à septembre
• Label(s) : EC
• Productions : conserves de fruits et légumes • plantes
aromatiques et fleurs : coulis, sirops, gelées, confitures,
etc.
• Commercialisation : à la ferme St Hubert sur RDV
• Boutiques : Les Pibouls (Montauban), La petite
gandillone (Lauzerte), Le Petit Bio (castelsarrasin), Fraicheurs moissagaises (Moissac), AV5 Mélis (Montaigu
de Quercy)
• Label(s) :
• Productions : Veaux
• Commercialisation : à la ferme sur commande
• Label(s) :
n
10. BORIE Jérome
Las Planos
82800 PUYGAILLARD DE QUERcY
Tél. : 05 63 24 19 37 /
06 35 93 18 67
nn
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11. BOUCAUD Maxime
Ferme du Tuc
Le tuc
82220 VAZERAc
Tél. : 06 88 64 42 81
n
12. BRIAN Jacky
Le fustié
82230 LA SALVETAT BELMONTET
Tél/Fax .05 63 66 98 95 /
06 15 17 56 90
[email protected]
n
• Productions : Fruits (pêches, fraises, myrtilles) et
Légumes (tomates, courgettes, aubergines, poivrons
verts, diverses courges : pâtissons, potimarrons…)
• Commercialisation : à la ferme le mercredi et jeudi de
16h à 20h • Sur commande: http://lescabasdeteresa.
e-monsite.com • Marchés : caussade (lundi matin),
Montricoux (vendredi matin) et Salvagnac (vendredi AM)
• Label(s) :
• Productions : Lait de brebis transformé (tomes, petits
fromages, ricotta, yaourts)
• Commercialisation : AMAP ou à la ferme sur RDV •
Marchés : capitole-Toulouse (mardi et samedi matin) et
Tournefeuille (vendredi 16h-20h)
• Label(s) :
• Productions : céréales BTH, tournesol, luzerne
• Label(s) :
13. BROUGNON Arnaud
Fillotte
82340 AUVILLAR
Tél. : 05 63 39 66 60 /
06 07 31 66 25
[email protected]
• Productions : Fruits (melons et prunes)
• Commercialisation : Expédition (Bio Garonne et Boyer
SA)
• Label(s) :
n
14. BUE Sébastien
LD La plaine
82220 VAZERAc
Tél. : 05 63 31 06 91 /
06 87 03 47 77
[email protected]
• Productions : Bœuf, génisses et veaux
• Commercialisation : à la ferme (Montcaluignal) sur RDV
ou sur commande
• Label(s) : EC
n
15. BUSIN Stéphane
Gamonay
Tél. : 06 89 75 72 78
Biogis.eu code:30 14
nnnnn
16. CABOS Nathalie
885 route de Foyt
82440 MIRABEL
Tél. : 05 63 31 17 53 /
06 77 60 11 44
[email protected]
n
17. CADILHAC Cécile
Bosc Gayral
82330 GINALS
Tél. : 06 15 30 53 97
[email protected]
• Productions : Fruits (chasselas, prunes…), légumes
(haricots verts et blancs…), tomates séchées, jus
(raisin et pomme), huile de tournesol et farine de blé
• Commercialisation : à la ferme tous les jours sur RDV
ou sur commande
• Label(s) :
• Productions : Fraises (avril-novembre), cerises, prunes,
haricots verts
• Commercialisation : à la ferme sur RDV • Marchés:
Montauban (jeudi soir et samedi matin), St Antonin
Noble Val (dimanche matin) • Boutiques : Biosol et
coccie Bio à Montauban
• Label(s) :
• Productions : Légumes et safran
• Commercialisation : GIE Agribio 82
• Label(s) :
18. CANTAREL Céline
Ligue
82150 ROQUEcOR
Tél. : 06 07 63 43 78
nnn
19. CAPRIBIO-TALLEUX
Susanne et Jean-Claude
LD Lacoste Haut
Tél. : 05 63 95 80 16
Fax : 05 63 95 84 46
[email protected]
n
• Productions : Légumes, plants, plantes aromatiques
et médicinales
• Commercialisation : à la ferme du lundi au samedi de
19h-20h30 • Marché : Roquecor (dimanche matin)
• Label(s) :
• Productions : Fromage de chèvre au lait cru
• Commercialisation : à la ferme tous les jours de 9h à
13h • Magasins : Biosol (Montauban), Biocoop (Toulouse et cahors) et Au quercy bio (cahors)
• Label(s) :
nn
19
20. CARBON Philippe
Lembenne
82200 MOISSAc
Tél. : 05 63 04 70 33
• Productions : Légumes
• Commercialisation : AMAP et marché : capitole-Toulouse (samedi matin)
• Label(s) :
n
21. LA CAVE DU BERGERVIDAL Jean- Bernard
Borde Basse (Rte Montbartier)
82700 MONTEcH
Tél. : 06 80 70 05 16
nn
22. CAYON-GLAYERE (EARL)
Les carottes de Moucette
Ld Les Tapios
82100 GARGANVILLAR
Tél. : 05 63 29 04 28 /
06 78 19 30 40
[email protected]
• Productions : Fromages fermiers de brebis frais et
affinés, pâte pressée au lait cru
• Commercialisation : Vente directe à la ferme le
vendredi de 18h à 19h, le samedi de 11h à 12h30 et de
18h à 19h, le dimanche de 11h à 12h30
• Label(s) : EC et non bio
• Productions : Légumes de saisons et huile de
tournesol
• Commercialisation : à la ferme le vendredi de 17h à
19h ou sur commande au 06 78 19 30 40 • Marché :
Moissac (samedi matin)
• Label(s) :
EC
nn
23. CHÂTEAU BOUISSELEARL Pierre Selle
200 chemin du vert
82370 cAMPSAS
Tél. : 05 63 30 10 49
[email protected]
www.chateaubouissel.com
• Productions : Vins AOc de Fronton rouge et rosé, VDP
du comté Tolosan et jus de raisin
• Commercialisation : Au château Bouissel : du lundi au
vendredi de 10h à 12h et de 14h à 19h - le samedi sur
RDV - fermé dimanches et jours fériés
• Label(s) : EC
nn
• Productions : Vins et raisins de table
• Commercialisation : à la ferme du lundi au vendredi et
380 chemin du bois vieux
le (week-end sur RDV
82370 LABASTIDE SAINT PIERRE
• Label(s) :
Tél. : 05 63 30 13 13 /
06 23 79 09 27
[email protected]
www.chateausaintlouis.fr
24. CHÂTEAU SAINT LOUIS
nn
25. GAEC DE LA CHEVRERIE
DES CHENES
20
Rte de St Etienne de Tulmont
Bonnanech
82230 MONcLAR DE QUERcY
Tél. : 05 63 67 92 65
• Productions : Fromages de chèvre
19h ou sur commande • Magasin de producteurs :
Graines de terroir.com, Le carreyrat à Montauban, •
Marchés : Montauban (mardi matin), Gaillac (mardi
soir), Fronton (jeudi matin)
• Label(s) :
n
26. COLMANT Marie
Pech de la Payriere haut
82220 MOLIERES
Tél. : 05 63 31 82 54
• Productions : Légumes et plants
• Commercialisation : Marché et foire
• Label(s) :
nn
27. COULON Miguel
82220 MOLIERES
Tél. : 06 64 17 11 49
nn
• Productions : céréales et Pains (blé, sésame, orge
seigle, triticale)
• Commercialisation : Marchés : Montauban (samedi
matin), Arnaud bernard à Toulouse (samedi matin)
• Label(s) :
28 DELCOL Didier et Murielle
Laborie
82160 ST PROJET
Tél. : 05 63 65 71 17
• Productions : Veaux et bœuf (race limousine)
• Commercialisation : Vente directe à la ferme ou en
livraison
• Label(s) :
n
29. DOMAINE DE LAFAGE (EARL) • Productions : Vin coteaux du quercy et jus de raisin,
BOUYSSOU Bernard
Lieu-dit Lafage
82270 MONTPEZAT DE QUERcY
Tél. : 05 63 02 06 91 /
06 22 57 71 08
[email protected]
nnnn
huile de tournesol et colis de veau
• Commercialisation : à la ferme tous les jours de
9h-19h sauf le mercredi et dimanche • Magasins de
producteurs: Ferme des Pibouls et Graines de terroir.
com • Foires : Montauban (25 sept), Biocybèle à Gaillac
((week-end de pentecôte), Lafrançaise (mi-mai) • Boutiques : Biosol, la Vie claire,ptit bio, l’échappée bio
• Label(s) :
• Productions : Vins: AOc coteaux du Quercy et vin de
30. DOMAINE DE MAILLACHOPPENSTEDT Ulrike et Roland pays Tarn-et-Garonne rouge et rosé, pommes et jus
6575 ch de Vaissac
Tél. : 05 63 64 21 73
Fax : 05 63 64 21 63
[email protected]
www.maillac.fr
de pomme
• Commercialisation : à la ferme du mardi au samedi et
de 15h à 19h • Magasins : 8 à huit à Monclar, Epicerie
ferme Bruniquel, coccie Bio, Atout bio, Au petit bio
• Label(s) :
31 DOMAINE DE POUNTET
• Productions : Vins AOc
• Commercialisation : Au domaine
• Label(s) : EC
nn
LD La Simone
82340 SAINT cIRIcE
Tél. : 06 23 84 82 45
www.pountet.com
n
Roudié 82130 LAFRANçAISE
Tél. : 05 63 65 95 13
[email protected]
nnnnn
33. DUPEYRE Alain
Pech de bordes
82220 LABARTHE
Tél. : 05 63 67 64 27 /
06 78 34 02 05
[email protected]
• Productions : Viande de mouton et agneau, fruits,
légumes, épicerie, poulets, œufs et jus de fruits
• Commercialisation : Marché : Blagnac (samedi matin)
• Vente en gros et demi-gros par le GIE Agribio 82
• Label(s) :
• Productions : Fruits, légumes, viande
• Commercialisation : Marché : Moissac (samedi matin)
• Label(s) :
nn
34. ESCUDIER Christiane
Xirle 82300 cAUSSADE
Tél. : 05 63 93 03 86 /
06 13 97 32 49
[email protected]
• Productions : légumes
• Commercialisation : Magasins : Biosol et coccie Bio
(Montauban), Petit Bio (castelsarrasin), Quercy bio
(cahors), les cabas de thérésa (Puygaillard)
• Label(s) :
n
35. FERME D’ANTAN
Domaine de Baboulène
82400 ST VINcENT LESPINASSE
Tél. : 05 63 04 27 57 /
06 21 90 33 29
[email protected]
http://cuisinedantan.free.fr
nn
• Productions : céréales
• Label(s) :
32. DOYEN Jean-Pol
21
36. FERME DE BERTEILLE
LADEVEZE éric et Josine
Berteille 82120 cASTERA-BOUZET
Tél. : 06 86 12 79 31
[email protected]
• Productions : Fruits
• Commercialisation : à la ferme sur commande par mail
ou téléphone
• Label(s) :
n
37. GAEC FERME
DE BONNEVAL
Bonneval
82150 MONTAIGU DE QUERcY
Tél. : 06 79 48 39 60
[email protected]
nnnnn
38. FERME DE LA GUILLOTE
ASTOUL christine et Stéphane
St Maurice
82130 LAFRANçAISE
Tél. : 05 63 65 91 83
• Productions : Farine, huiles (tournesol, carthame,
chanvre), Aillou, pistou, fruits et légumes (ail, oignon,
betterave), lavande, lavandin, huiles essentielles, blé,
triticale et seigle
• Commercialisation : Marchés : Lauzerte (samedi matin)
et Montaigu (samedi matin)
• Label(s) :
• Productions : Fruits (cerises, prunes, raisin, pommes)
et jus de fruits
• Commercialisation : Sur commande par télèphone
• Label(s) :
nn
39. FERME DE LA MUDE
POINTU Jean-Pierre et Béatrice
La Mude - 82500 MAUBEc
Tél. : 05 63 65 33 08
[email protected]
nnn
• Productions : Blondes d’Aquitaine (colis de 5 et 10 Kg),
Ail, oignons et huile de tournesol
• Commercialisation : à la ferme sur RDV et sur commande (par téléphone ou mail)
• Label(s) :
EC
40. FERME DE LACASSAGNE • Productions : Viande d’agneau
• Commercialisation : à la ferme, sur commande par
PIRIS Alain et catherine
téléphone • Marché : Montauban (samedi matin)
LD Lacassagne
• Label(s) :
82220 VAZERAc
Tél. : 05 63 67 38 04
[email protected]
www.fermedelacassagne.fr
n
22
41. FERME DE LACONTAL
Lacontal
82190 TOUFAILLES
Tél. : 05 63 95 78 12
www.lacontal.fr
• Productions : Huile essentielle de lavande
• Commercialisation : à la ferme le jeudi,vendredi et
samedi de 14h à 18h (autres jours et groupes sur RDV)
ou sur commande
• Label(s) :
nn
42. FERME DE LAGARRIGUE
Lagarrigue
82220 LABARTHE
Tél. : 05 63 27 25 12
[email protected]
nnn
• Productions : Tous légumes d’été et légumes d’hiver
dont des variétés anciennes, fruits (pommes, melon,
pastèque, fraises), compote, jus de pomme, sirops et
sauce tomate
• Commercialisation : AMAP de Lafrançaise et de
Toulouse • Marché de castelnau-Montratier (dimanche
matin de mai à novembre et mercredi 17h30 à 20h30
l’été) • à la ferme sur RDV ou sur commande • Foire
bio : Lafrançaise (1er dimanche d’août) • Boutiques bio
• Label(s) :
Distributeur de fournitures certifiées
utilisables en Agriculture Biologique,
spécialisé dans la lutte intégrée
NOS SERVICES :
• Diagnostics/conseils sur la santé de vos serres, jardins, espaces verts
• Mise en place de traitements biologiques respectueux de l’environnement
• Élaboration de devis, planning d’introduction d’auxiliaires préventifs ou curatifs
• Suivi technique, visites régulières ou ponctuelles
• Formation agrémentée à la Protection Biologique Intégrée
• Introduction de ruches de bourdons pollinisateurs en maraîchage,
arboriculture
• Négoce de Stimulateur de Défense Naturel (SDN)
tel que le Biostimul
• Négoce de semences biologiques et engrais verts.
MIKROKOSMOS - 82300 CAUSSADE
Marc Miette : 06 86 66 80 30
[email protected]
Les pionners du plan bio depuis 1980
32 variétés de pomme de terre.
(aniel, apollo, ariane, belle de fontenay, bf 15, binjtr,
catarina, charlotte, claustar, désiré, eden, émeraude,
fin de siècle, fleur de mai, frégate, gourmandine,
josé, kemere, kerpondy, naturella,
nicola, ostara, ratte, rosa, rosabelle,
roseval, rubis, safrane, sirtema,
spunta, viola, et quelques vieilles
variétés de collection).
Aude Morvan : 06 74 59 97 74
[email protected]
9 Producteurs de plant de pomme de terre
et de semances d’échalotes.
Origine Bretagne-certification GNIS.
Productions issues de l’agriculture biologique.
Certification ECOCERT et QUALITÉ France.
4 variétés de plan d’échalote:
(longor, mikor, jermor, vigarmor).
Livraison sur toute la France.
Pomme de terre de consommation
à partir du mois de SEPTEmBRE.
LE S D E U X C R O I X - 5 6 3 0 0 N E U LLIA C
Tél.: 0 2 9 7 3 9 6 5 0 3 - F a x : 0 2 9 7 3 9 6 4 9 3
Où sont-ils ?
CAHORS
18
37
GEN
70
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67
55
49
48
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74
19 58
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85
77
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106
31
72
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N
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Castelsarrasin
84
115
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79
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ne
ron
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52
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Ga
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11 14
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40 69
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38 123
32
35
113
Producteurs
Transformateurs
ORS
Distributeurs
Accueil à la ferme
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28
29
33
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112N
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61 87 78
109
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MONTAUBAN
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17
54
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Ave112 126
yron
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126
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88
COLLECTIVITES, SCOLAIRES : VISITEZ LES
FERMES TéMOINS DU RéSEAU FRAB N
Le réseau FRAB, via Bio 82 pour le Tarn-et-Garonne, a construit
un réseau de fermes témoins pour vous proposer des visites sur
des fermes représentatives de la diversité des productions et
débouchés présents sur le département.
Pour visiter ces fermes en groupes (scolaires, personnel de restauration collective, collectivité, groupes, etc.), contactez Bio 82
43. FERME DE LANET
GALLARD Mickaël et Marie
et Caillon Chantal
82390 DURFORT LACAPELETTE
Tél. : 06 45 37 11 79
[email protected]
nnnnn
44. FERME DE L’ECUREUIL
POTIER Vincent
385 imp. de gerbas
82400 GOUDOURVILLE
Tél. : 05 63 94 24 08
[email protected]
nnnn
45. FERME DE MIFARE
BOREL Fabienne, Camille et Pierre
Tréjouls - 82110 LAUZERTE
Tél. : 05 63 95 72 16
[email protected]
• Productions : Pains (Bis, complet, intégral, sésame,
raisins), pâtisseries (biscuits, kouign Aman, pastis
Béarnais), fruits (pommes, prunes, chasselas, cerises),
jus de pomme, confitures et sauce tomate
• Commercialisation : Marchés: de Cazes-Mondenard
le jeudi matin et Toulouse le samedi matin • Sur
commande et livraisons locales (Moissac, Lafrançaise, Durfort-Lacapelette) • Boutique Ferme attitude
(Toulouse)
• Label(s) :
• Productions : Pains et pâtisseries divers avec les céréales de la ferme,huile de tournesol, fruits (amandes,
noisettes, noix, pommes), jus, pâté végétal et conserves
de légumes
• Commercialisation : À la ferme sur RDV ou par mail •
Marché : Moissac (samedi matin), Foire de Villeneuve/Lot
(1er week-end d’octobre) • Boutiques : Biocoop (Agen,
Toulouse)
• Label(s) :
T erre et Vie FESA (Fédération
Européenne des Syndicats
d’Agrobiologistes)
• Productions : Fruits (raisin de table, prunes, cerises,
pommes), jus de fruits, eau de vie et Céréales
• Commercialisation : À la ferme de 8h à 18h • Biocoop,
Cabso et grossistes
• Label(s) :
nnnn
46. LA FERME DE QUYVIE
BOLMONT Sylvie
Arnac - 82330 VAREN
Tél. : 05 63 65 49 89
[email protected]
www.aromatiques-bio.fr
nnnn
26
47. FERME DES 4 SAISONS
MAUBERT Philippe
Route de Saint Marc
82130 PIQUECOS
Tél. : 06 20 85 77 58
[email protected]
www.ferme4saisons.fr
• Productions : Nombreuses variétés de plantes aromatiques et plants
• Commercialisation : À la ferme du lundi au samedi
du 15 mars au 31 mai et autres dates sur RDV • Sur
commande par tél, mail, courrier ou sur le site internet
• Magasin de producteurs : Graines de terroir.com •
Magasins et foires : voir sur le site internet : aromatiques-bio.frLabel(s) :
• Productions : Volailles (poulets et pintades)
• Commercialisation : À la ferme sur RDV ou sur
commande par mail ou sur le site internet • Marché
nocturne et gourmand à Piquecos tous les 2e vendredi
de chaque mois à partir de 18h • Magasin : Alimentation Galiana (L’Honor de Cos)
• Label(s) :
n
48 FERME RIMBAUT
Rimbaut
82190 MIRAMONT DE QUERCY
Tél. : 09 64 00 13 19 /
06 73 65 37 95
[email protected]
nnnnn
• Productions : Légumes et légumes transformés, œufs
et plants
• Commercialisation : Marché : Lauzerte (samedi matin)
• Accueil à la ferme
• Label(s) :
49. FRAUNIE PLANTS
FRAUNIE Jean-claude
Guirguil haut
82110 SAINTE JULIETTE
Tél. : 05 63 94 75 19
Fax : 05 63 94 66 88
[email protected]
www.fraunie-plants.fr
• Productions : Plants, spécialiste du plants de melon
• Commercialisation : Aux serres à St Juliette de janvier
à juillet du lundi au vendredi de 9h à 18h • Sur commande (par courrier, mail ou téléphone)
• Label(s) :
n
50. FREMONT Jerôme
cante Perdrix - 82270 MONTALZAT
Tél. : 05 63 63 93 29 /
06 83 90 08 19
[email protected]
nn
51. GAY - BUCH Alexandre
et Danielle
route de la taudière
82230 VERLHAc SUR TEScOU
Tél. : 06 78 85 55 41
[email protected]
• Productions : Fruits et jus (pomme, raisin, abricot)
• Commercialisation : à la ferme le vendredi et samedi et
sur commande • Magasin de producteurs: Graines de
terroir.com • AMAP de castelfranc (46), launaguet (31)
et Escalquens (31)
• Label(s) : EC
• Productions : Fruits et légumes, fruits et légumes
transformés, plants et plantes aromatiques
• Commercialisation : AMAP • Marché : Montauban
(mercredi et samedi matin)
• Label(s) :
nnnn
52. GHIO Maryse
chemin de Grenade
82710 BRESSOLS
[email protected]
nn
• Productions : Légumes plein champ, blé-triticale et
tournesol
• Commercialisation : à la ferme le mercredi de 16h à
19h ou sur RDV
• Label(s) :
• Productions : Viande-Génisse reproduction
• Commercialisation : à la ferme sur RDV
BARREAU Jean-Michel
• Label(s) :
La Goubelie - 82190 TOUFAILLES
Tél. : 05 63 94 46 54
[email protected]
53. GAEC DE LA GOUBELIE
54. GAEC DES GOUTOULES
PALAcH/cANET
Gauthier
82140 SAINT ANTONIN NOBLE VAL
Tél. : 05 63 30 69 79
[email protected]
• Productions : Maraîchage plein champ et bovins lait
• Commercialisation : Sur commande ou magasin de
producteurs : graines de terroir.com
• Label(s) :
nn
55. JANELA Daniel et Françoise • Productions : Légumes, pommes, agneaux et poulets
Guitard 82110 BOULOc
Tél. : 05 63 95 73 71
[email protected]
nnnnn
• Commercialisation : à la ferme tous les jours de 14h
à 19h ou sur commande • Marchés: Montauban (jeudi
soir), Prayssac-46 (vendredi matin) et Montcuq-46
(jeudi matin)
• Label(s) :
n
27
56. LE JARDIN DE PIBOULS
BONIS Gilles
1440 route de St Antonin
82000 MONTAUBAN
Tél. : 05 63 93 94 63 / 06 25 25 14 78
[email protected]
• Productions : Environ 40 variétés de légumes plein
champ
• Commercialisation : à la ferme des Pibouls • AMAP sur
Toulouse • Magasin: coccie Bio (Montauban)
• Label(s) :
n
57. JARDIN DE TOURONDEL
ROUVELAT catherine
Roussergue - 81140 PENNE
Tél. : 05 63 56 07 19 /
06 76 04 39 86
[email protected]
nn
58. LES JARDINS DE CECILE
Plaine de Lacassagne LD Nadal
Tél. : 05 63 31 92 37 /
06 67 53 74 83
[email protected]
http://lesjardinsdececile.com
• Productions : Plants de légumes et aromatiques,
légumes de saison
• Commercialisation : Sur commande et en AMAP • à la
ferme pour les plants sur RDV • Marché : Montauban
(samedi matin) • Magasin de producteurs: Graines de
terroir.com
• Label(s) :
• Productions : Fruits et légumes diversifiés, confitures,
conserves, plants de légumes et plantes aromatiques
• Commercialisation : Marchés : Lauzerte (samedi et
mercredi matin) et cazes Mondenard (jeudi matin) • à
la ferme sur RDV
• Label(s) :
nnnn
• Productions : Légumes plein champs, maraîchage
Lieu dit Gouzes - 82300 cAUSSADE sous abris et plants
• Commercialisation : à la ferme tous les jours ouvrables
Tél/Fax .05 63 93 04 03
• Marché : caussade (lundi)
nn
• Label(s) :
59. JARDINS DE GOUZES
60. LES JARDINS DE
LABASTIDE ST PIERRE
460 chemin de Lauzard
82370 LABASTIDE SAINT PIERRE
Tél. : 06 18 27 13 19
[email protected]
• Productions : Paniers de légumes de saison
• Commercialisation : Sur commande par téléphone
• Label(s) :
EC
n
61. JARDINS DES GORGES
DE L’AVEYRON
28
Mexos - 82140 FENEYROLS
Tél. : 05 63 30 94 37 /
06 70 72 55 42
[email protected]
• Productions : Légumes et œufs
• Commercialisation : Sur commande
• Label(s) :
nn
62. LES JARDINS DU BOIS
DE LOLY
1809 route de Monberon
82370 VARENNES
Tél. : 06 64 94 67 34
[email protected]
• Productions : Légumes, plants et plantes aromatiques
• Commercialisation : Sur commande
• Label(s) :
n
63. KLOBOUKOFF André
Domaine de Ricaumont
82600 SAINT SARDOS
Tél. : 05 63 26 51 13
[email protected]
nnn
• Productions : Plants maraîchers et médicinals, PAM et
légumes de saison
• Commercialisation : Marchés le matin: Montauban
(mercredi), castelsarrasin (jeudi), Grisolles (dimanche),
Grenade-31 (samedi), St Jory-31 (dimanche)
• Label(s) :
FORMATIONS Bio
en Midi-Pyrénées
scolaires, adultes, apprentissage, formations courtes
BP REA Élevage Bio ou Maraîchage Bio
Cette formation est plus particulièrement destinée aux porteurs de projet d’installation ou conversion en élevage bio et en maraîchage bio.
BAC PRO CGEA AB
Conduite et gestion de l’exploitation agricole en AB
BTSA ACSE Parcours agriculture bio
Technicien Conseil en Agriculture Biologique
Licence Professionnelle ABCD
Agriculture Biologique-Conseil-Développement
Traction animale
MFR Midi-Pyrénées
Brens - GAILLAC 81600
Tél. 05 63 57 05 15
[email protected]
www.ineopole-mfr.com
CFPPA La Cazotte
12400 Saint-Affrique
Tél. 05 65 98 10 35
[email protected]
www.la-cazotte.educagri.fr
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Chemin de la Madeleine - 64000 PAU - Tél. 05 59 84 43 08
Mobile : 06 08 43 82 13 - e-mail : [email protected]
64. LACOMBE Hélène
Mas de Lacoste
82160 PUYLAGARDE
Tél. : 05 63 65 70 98
[email protected]
n
65 LANOIR Anne
chemin de Loubéjac
82300 cAUSSADE
Tél. : 05 63 91 04 43 /
06 67 32 68 66
[email protected]
• Productions : Viande de veau
• Commercialisation : Sur commande: colis de 5 ou 10
Kg à la ferme ou en livraison (secteur Puylagarde à
Toulouse)
• Label(s) : EC
• Productions : confitures, petits fruits rouges, œufs,
poules races anciennes, porcelets « blanc de l’Ouest »
• Commercialisation : à la ferme du lundi au samedi de
9h à 18h • Marché : Montauban (samedi matin)
• Label(s) : EC
nn
66. LAROQUE Francis
116 chemin des aiguillons
82000 MONTAUBAN
Tél. : 05 63 31 82 64
[email protected]
nn
67. LAVABRE Daniel et
Elisabeth
couloussac
82150 MONTAIGU DE QUERcY
Tél. : 05 63 95 34 72 /
06 30 55 71 34
[email protected]
• Productions : Fruits (pomme, poire, kiwi, pêche), divers
légumes de saison et jus de pomme
• Commercialisation : à la ferme le mercredi AM, le
vendredi AM et le samedi matin • Magasins : Biosol et
coccie Bio à Montauban, Bioasis (Balma et Toulouse),
Grandeur nature (Toulouse et Labège)
• Label(s) :
• Productions : Légumes (endive, potimarron, ail,
chayote et germe de soja)
• Commercialisation : Marchés: Montauban (samedi et
mercredi matin), Montaigu de Quercy (samedi matin),
caussade (lundi matin) et Valence d’Agen (mardi matin)
• Label(s) : EC
n
68. GAEC DE LAVAISSIERE
MARcIEL Daniel et Aurélie
Lavaissiere
Tél. : 05 63 68 25 79 /
06 31 25 05 28
• Productions : Veaux, vaches, porcs (frais et charcuterie)
• Commercialisation : Sur commande • Magasin de
producteurs: Graines de terroir.com • Magasin bio
(Brau Jean-christophe) à St Antonin Noble Val
• Label(s) :
n
30
69. LECOINTE/MOSCOSO
Claire et Oscar
LD Falgayras - 82220 VAZERAc
Tél. : 05 63 29 16 59 /
06 79 21 37 15
[email protected]
nn
70. LECOSSOIS Astrid
Revel - 82190 LAcOUR
[email protected]
www.lejardindeglantine.com
n
• Productions : Fromages de vaches et salers (veau et
bœuf)
• Commercialisation : à la ferme le vendredi et samedi
de 9h à 12h et de 15h à 19h • Sur commande et AMAP
(Lafrançaise, Montauban et Toulouse) • Boutiques :
Le petit marché (Vazerac), La ciboulette (Moissac) et
L’échappée bio (Lafrançaise)
• Label(s) :
• Productions : Lavande (huille essentielle, eau florale)
et autres plantes aromatiques séchées
• Commercialisation : Sur commande sur le site internet
• Boutiques : Le Pré vert (Agen-47), Salon émeraude
(Montaigu de Quercy), L’Oustal (Lacour)
• Label(s) :
71. GAEC DU LENDOU
Sainte Foy - 82110 TREJOULS
Tél/Fax .05 63 94 61 73 /
05 63 94 63 90
nnnnnn
72. LOMBART Michel
Drouillet - 82400 VALENcE D’AGEN
Tél. : 05 63 39 70 46 /
06 79 33 86 08
[email protected]
• Productions : Pains au levain cuits au feu de bois
(blé, petit épeautre, avoine et mélilot), fruits (pommes,
cerises, raisin), pruneaux, jus (pomme, pomme-raisin),
farine, lentille, pois chiche, févéroles, soja et sarrazin
• Commercialisation : à la ferme le jeudi et vendredi
après-midi pour le pain • Marché : Lauzerte (samedi
matin) • Foire bio : Montauban (fin septembre) • Boutiques : Biocoop et Au Quercy à cahors (46)
• Label(s) :
• Productions : Grandes cultures, fourrages
• Label(s) : EC
n
73. MACHOT Christian
Mondinard - 82220 MOLIERES
Tél. : 05 63 67 62 34
[email protected]
n
74. MARAVAL Benoît
Fargal
Tél. : 06 73 46 25 58
[email protected]
• Productions : cerises, amendes, reines-claude et
pruneaux d’Agen
• Commercialisation : à la ferme sur RDV et en magasins
• Label(s) : EC
• Productions : Poulets de chair
• Commercialisation : Sur commande par téléphone
ou mail
• Label(s) :
n
75. MASSIP Hélène
Le breil Haut - 82800 VAISSAc
Tél. : 05 63 65 41 69
[email protected]
• Productions : Légumes toutes productions
• Commercialisation : Sur commande (AMAP)
• Label(s) : EC
n
L’ourliane - 82170 BESSENS
Tél. : 05 63 02 89 08
n
77. MIOCQUE Philippe
St Hubert/ Serre Seque
Tél. : 08 75 35 83 62 /
06 88 25 54 14
[email protected]
nnn
78. MONTAUBAN Alexandre
Arnac - 82330 VAREN
Tél. : 06 23 89 78 38
n
• Productions : charcuterie et légumes
• Commercialisation : Marchés : Montauban (jeudi soir)
et Montauban (samedi matin)
• Label(s) :
• Productions : Veau Salers (colis 5 Kg), fruits (prunes,
raisin de table chasselas de Moissac et Muscat,
pommes, cerises), jus de raisin et pomme préssé et
pasteurisé à la ferme
• Commercialisation : à la ferme sur RDV • GIE Agribio
82 • Fête des fruits et légumes à Moissac (mi-septembre)
• Label(s) :
En cours de certification Bio
cohérence
• Productions : Légumes plein champ (légumes d’été et
légumes de conservation)
• Commercialisation : Magasins : Biosol (Montauban),
Bio azur(Albi)
• Label(s) :
76. MARTINET Patrice
31
79. MORIN Eric
Les coustous - 82700 BOURRET
Tél. : 05 63 02 70 78 /
06 31 26 67 85
[email protected]
nnn
80. MORREAU Catherine,
Franck et Luc
1790 ch de Lartigue haut
82800 NEGREPELISSE
Tél. : 05 63 64 21 86
Fax : 05 63 30 93 98
• Productions : Vins rouge et rosé Grande appellation
St Sardos, jus de raisin, farines (blé, petit épeautre et
sarrazin), pomme de terre, épeautre et seigle
• Commercialisation : à la ferme le mercredi après-midi
• AMAP (Montaubio, Villeneuve, Minimes) • Foire
Biocybèle • GIE Agribio 82 • Magasins
• Label(s) :
• Productions : Légumes primeurs et de saisons
• Commercialisation : Marché : capitole-Toulouse (mardi
et samedi)
• Label(s) :
n
81. MOUSQUE Martine
Saint Jean - 82440 MIRABEL
Tél. : 05 63 65 67 53 /
06 81 24 83 64
[email protected]
• Productions : Fromage de chèvre et chevraux
19h ou sur commande au 06 81 24 83 64 • Marché :
Lafrançaise (mercredi matin)
• Label(s) :
nn
82. MURATET Stéphane
230 côte du Tuc
Tél. : 06 35 94 43 01
• Productions : Légumes de saison plein champs
• Commercialisation : Sur commande panier et AMAP •
GIE Agribio 82
• Label(s) :
n
83. NOURY Nicolas
Pommartin - 82120 MARSAc
Tél. : 05 63 29 13 68 /
06 74 89 93 38
[email protected]
• Productions : Fraises, plants (tomate, aubergine,
poivrons vert etc.) • Plantes aromatiques (thym, persil,
basilic, etc.)
• Label(s) :
nnn
84. NOVARINO Sandrine
32
Alby - 82120 cASTERA-BOUZET
Tél. : 05 63 04 19 11 /
06 80 71 57 46
[email protected]
• Productions : Luzerne
• Label(s) : EC
n
85. GAEC DE PARADOU
MOLES Alain et Michel
Paradou-Mazères
Tél. : 05 63 27 23 17 /
06 83 31 10 76
• Productions : Fruits (chasselas de Moissac) et céréales
• Commercialisation : GIE Agribio 82 et SARL Saveurs
du Quercy
• Label(s) :
nn
86. PASSEDAT Nils
LD Le sol
82240 LAVAURETTE
Tél. : 06 63 75 55 25
nn
• Productions : Viande d’Agneau et légumes plein champs
• Commercialisation : 1/2 agneau sur commande
(secteur de livraison: caussade-Montauban) • épicerie
coopérative Le récantou, l’autre épicerie (Toulouse) •
Les Pibouls (Montauban)
• Label(s) :
EC
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87. PECH MAUREL
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Pech Maurel - 82330 VAREN
Tél. : 05 63 02 61 31
[email protected]
nn
• Productions : Tomates, concombres, poires, figues,
noisettes, cerises et coings, tomates et poires transformées
• Commercialisation : Sur commande par tél. ou mail •
épicerie bio Termaji (St Antonin)
• Label(s) :
Labouriasse
Tél. : 05 63 30 63 36
[email protected]
• Productions : Agneaux (colis: 1/2 ou 1/4 agneaux) et
au détail
• Commercialisation : Sur commande (colis) • Marchés:
St Antonin NV (dimanche matin), Montauban (samedi
matin) et Gaillac (vendredi matin) • Magasin de producteurs: Graines de terroir.com
• Label(s) :
89. PISTONE Jean-Marie et
Valérie
• Productions : Céréales
• Commercialisation : À la ferme sur RDV
• Label(s) :
88. PICILI Pascal
n
1023 route de Verlhac Tescou
82000 MONTAUBAN
Tél. : 09 61 65 49 39 / 06 86 68 63 59
n
90. PONSARD Damien
2151 chemin de sèges
82200 MOISSAC
Tél. : 05 63 32 14 22
[email protected]
nnn
91. PRADES Patrick
Route de Gardalou
82100 CASTELSARRASIN
Tél. : 05 63 32 51 43
[email protected]
nn
• Productions : Fruits (cerises, prunes, raisin de table,
kiwis, noix), confitures (cynorhodon, cerises, kiwis, prunes),
jus de raisin (chasselas et muscat) et pulpe de kiwi
• Commercialisation : Marchés: Montauban (jeudi soir) et Tournefeuille-31 (vendredi AM) • À la ferme sur RDV
• Magasin de producteurs : Graines de terroir.com
• Label(s) :
• Productions : Fruits (prunes, reines-claudes, pommes,
cerises), farine (blé, épeautre, petit épeautre) et
céréales (soja, blé, épeautre, petit épeautre, févéroles,
triticale, maïs)
• Commercialisation : à la ferme sur RDV • GIE Agribio
82 • Boutiques : Bioasis (Balma) et Biocoop (Purpan)
• Label(s) :
92. PRZETAK Gilles et CREPIN • Productions : Légumes, fruits (fraises, prunes,
pommes), jus, confitures, coulis et pâtés végétaux
Nadine
34
• Commercialisation : À la ferme sur RDV ou AMAP Lieu-dit Lagarrigue haute
• Magasin de producteurs: Graines de terroir.com •
82220 LABARTHE
Tél. : 05 63 65 34 37 /06 12 91 65 56 Boutique : L’échappée bio (Montech)
• Label(s) :
[email protected]
nn
93. LA P’TITE FERME
TEYSSEDOU Nicolas
Jagot - 82300 CAUSSADE
[email protected]
www.laptiteferme.fr
nn
• Productions : Lait et produits laitiers (yaourts, riz et
semoules au lait, flans, glace, beurre, crème fraîche,
caillés…), crêpes et viande de bœuf…
• Commercialisation : Internet : grainesdeterroir.com,
védibio.com et monpanierdecampagne.fr • Marchés :
Montauban (samedi matin), Grisolles (dimanche matin),
Fronton-31 (jeudi matin), l’Union-31 (dimanche matin),
Plaisance du Touch-31 (1er et 3e samedi du mois) et Cahors-46 (samedi matin) • Magasins : Ferme Les Pibouls,
Ciboulette, L’échappée bio, La prades • Caussade :
Crèmerie heulin, Intermarché centre et Quercy frais • La
paillotte (Cugnaux), Côté ferme (Tournefeuille)
• Label(s) :
94. RAMAT thierry
1079 ch des caussades
82000 MONTAUBAN
Tél. : 06 66 02 24 52
[email protected]
• Productions : Fruits
• Label(s) :
nn
95 REGNIER Nicolas et Leïla
82000 MONTAUBAN
Tél. : 06 70 90 35 86
[email protected]
• Productions : Légumes (différentes variétés de courges)
• Commercialisation : Magasin de producteurs : Graines
de terroir.com • Boutiques : coccie Bio et Biosol à
Montauban
• Label(s) :
n
96. REMEZY Jérôme
Lamouyssenque
Tél. : 05 63 65 70 48 /
06 14 39 29 35
• Productions : Veaux (colis 5 Kg)
• Commercialisation : à la ferme et sur commande par
courrier, tél. : 05 63 02 12 11 ou à carrendierbio@
yahoo.fr
• Label(s) :
n
97. REMEZY Pascal
La Roque
Tél. : 05 63 02 12 11 /
06 62 93 10 18
[email protected]
• Productions : Veaux (colis 5 Kg)
• Commercialisation : à la ferme et sur commande par
tél., courrier ou à [email protected] • Marché
gourmand de St Antonin NV juill-Août
• Label(s) :
n
98. EARL LA RONDIESE
cAPMARTIN Laurent et Bernard
La rondiesse - 82600 SAVENES
Tél. : 05 63 64 40 57 ou
Fax : 05 63 27 72 43 /
06 09 77 17 50
[email protected]
• Productions : Veau, génisse et bœuf race Blonde
d’Aquitaine
• Commercialisation : Sur commande par téléphone ou
mail: colis de 8 ou 10 kg sous vide (client prévenu par
mailing lorsqu’une bête va être tuée)
• Label(s) :
n
• Productions : Veau et broutard, légumes (haricot vert,
petit pois, courgette), Blé
Briquet - 82190 MIRAMONT DE QUERcY • Label(s) : EC
Tél. : 06 63 04 55 53
99. SAINT-LEGER Michel et
Solange
100. LES SAVEURS DU
QUERCY (EARL)
cOURNEDE Hervé
Au debes - 82240 cAYRIEcH
Tél. : 05 63 30 31 48 /
06 62 99 22 20
[email protected]
nnn
101. SERRE Thierry
1287 côte Saint Julien
82200 MOISSAc
Tél. : 05 63 04 70 58
nn
• Productions : Farines, huiles, pains, pâtes, petit
épeautre, lentilles, confitures et gelées
• Commercialisation : Marchés : Montauban (jeudi soir)
et Balma-31 (samedi matin) • Magasin de producteurs : Graines de terroir.com • à la ferme sur RDV ou
sur commande • Boutiques : Echappée bio à Lafrançaise, La Vie claire à Montauban, Termaji à St Antonin
NV, L’épicerie générale (Paris)
• Label(s) :
• Productions : Fruits (cerises, abricots, prunes, raisin),
raisin pour cure de raisin et jus (pomme, raisin)
• Commercialisation : à la ferme sur commande
• Label(s) :
nnn
35
102. EARL SICARD Corinne et • Productions : Volailles (poulets, canettes à rôtir, poules
noires de caussade) et céréales
Jean-Pierre
Boulbènes basses Mazères
Tél. : 05 63 95 82 19
[email protected]
• Commercialisation : à la ferme sur RDV ou sur
commande • Marchés : Montauban et Lauzerte
(samedi matin) • Magasins : ciboulette (Moissac) et
Grainesdeterroir.com
• Label(s) : EC
103. STRUMIA Jean-Michel
• Productions : Panier de légumes de saison
• Commercialisation : à la ferme sur RDV ou commande
• Label(s) :
nn
La Garière - 82500 FAUDOAS
Tél. : 06 86 71 07 29
[email protected]
n
104. EARL VM TERRE ET
NATURE
Malsebire - 82130 PIQUEcOS
Tél. : 06 10 69 66 23
• Productions : Légumes toutes productions
• Commercialisation : à la ferme sur RDV et AMAP à
Bonnefoy
• Label(s) :
n
105. SARL DES TROUILLES
GUFROY Jean-François et Frédéric
Les trouilles
82130 LAFRANçAISE
Tél. : 05 63 65 84 46
• Productions : courges: musquée de provence,
butternut…
• Commercialisation : à la ferme sur RDV
• Label(s) :
et non bio
nn
• Productions : Légumes plein champ cultivés en
traction animale
Lieu dit Montaigu - 82340 SAINT LOUP • Commercialisation : à la ferme sur RDV ou sur
commande
Tél. : 05 63 29 03 91 /
• Label(s) :
06 72 96 36 56 / 06 08 26 56 11
[email protected]
106. GFA VAL-MONT DE
GARONNE
n
107. VAN VLOTEN Hubert et
Anke
Merle - 82240 LAVAURETTE
Tél. : 05 63 31 97 62
[email protected]
nnnn
36
108. VIDAL Bernard
Guitard - 82110 BOULOc
Tél. : 05 63 95 71 29
nnnn
130. Les Jardins de l’Écluse,
Raphaël Régné
781 chemin de Bordebasse
82000 MONTAUBAN
Tél. : 05.63.91.12.25
[email protected]
n
• Productions : Pains, huile tournesol, farine sur meule
de pierre, céréales, pois chiches et lentilles
• Commercialisation : à la ferme (boulangerie) le dimanche et mercredi soir et sur commande • Marchés :
caussade (lundi matin), Montauban (jeudi soir) et
Fronton-31 (jeudi matin) • Boutiques : Nature et Vie
(Villefranche-de-Rouergue-12), Biosol (Montauban)
• Label(s) :
• Productions : céréales, pommes, poires, prunes, miel,
jus de fruits et pruneaux
• Commercialisation : Foire et magasins bio
• Label(s) :
• Productions : Légumes, productions maraichères
• Commercialisation : Marché : Montauban le mercredi
matin • Vente & Livraison sous commande (faire figurer
le tél)
• Label(s) :
depuis 2012
SAINTONGE BIO
DISTRIBUTION
M. RABALLAND
Jean-Pierre
[email protected]
Tél. 05 46 59 78 21
Fax 05 46 59 79 00
Port. 06 07 30 09 73
41, rue du Champs des Poulies
17400 CouRCeLLes
• Amendements marins
• Amendements
organiques
• Engrais organiques
• Insecticides naturels
• Produits de traitement
• Semences bio
ou non traitées
• Produits d’élevage
• Aliments bétail
• Désherbeurs thermiques
• Matériels Hatzenbichler
Achats/Ventes de légumes bio
Collecte de céréales bio
Plants pommes de terre bio
Semences ail, échalotes et oignons bio
Graines potagères bio
Haricots verts, blancs, beurres ou à rames bio
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Annuaire
des
Transformateurs
logo européen
EC
en conversion
Demeter
Nature & Progrès
Bio Cohérence
S.I.M.P.l.E.S.
109. Ste MEUNERIE
DE MONTRICOUX
• Commercialisation: Au moulin ou sur commande
• Les produits vendus : Farine et céréales
• Label(s) :
110. LE PAIN RUSTIQUE
• Commercialisation : Sur commande par téléphone,
mail ou site internet; Sur les marchés : caussade (lundi
matin), capitole-Toulouse (samedi et mardi matin),
colomiers-31 (samedi matin), Rabastens-81 (Samedi
matin), Albi-81 (mardi soir)
• Les produits vendus : Pains au levain naturel cuit au
feu de bois
• Label(s) :
111. POUSSOU Myriam
• Commercialisation : à la Tour Sicard le mardi à partir
de 18h; sur les marchés : St Antonin NV (dimanche
matin) et cahors (mercredi matin) ; dans les magasins :
Biosol et coccie Bio (Montauban), Biocool et Au Quercy
bio (cahors) et Termaji (St Antonin)
• Les produits vendus : Pains divers au levain naturel et
massepains traditionnels
• Label(s) :
Moulin de Montricoux
chemin du moulin
82800 MONTRIcOUX
Tél. : 05 63 67 21 51
Fax : 05 63 67 24 89
[email protected]
15 Rue de Miech
Tél. : 05 63 30 47 34
[email protected]
www.lepainrustique.com
La tour de Sicard
Tél. : 05 63 30 62 98 /
06 26 13 12 21
[email protected]
112. BOULANGERIE
COURNILLE
22, rue Marcelin Viguié
82800 NÈGREPELISSE
Tél. : 05 63 30 94 20
18, bd Léonce Granier
82300 cAUSSADE
Tél. : 05 63 93 05 06
RN 20 - 82440 RéALVILLE
Tél. : 05 63 31 05 17
AU FOUR ET AU MOULIN
2, rue de Versailles
82300 cAUSSADE
Tél. : 05 63 65 06 57
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Ouverture nonedi
du lundi au sam
de 9 h 30 à 19 h
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AUSSONNE NORD
Route du Nord - 82000 MONTAUBAN
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des
Distributeurs
113. GIE AGRIBIO 82
• Commercialisation : par “Aux saveurs du Quercy”
• Vente en gros et demi-gros de : fruits et légumes,
produits secs, produits transformés et vin
114. ATOUT BIO
• Produits vendus : Alimentation bio
115. AU P’TIT BIO
• horaires : lundi 14h-19h mardi à samedi 9h3013h/14h-19h
• Produits vendus : alimentation bio produits d’entretien
cosmétiques
116. BASE BIO
• Produits vendus : Grossiste et vente en gros de
produits d’épicerie pour particulier (possibilité de
groupement d’achats)
117. BIO FLORE
• Produits vendus : chew-gum bio, etc.
Mazeres
Tél. : 05 63 65 91 30 /
06 07 19 08 52
Zone Artel Ouest RN 113
82100 cASTELSARRASIN
Tél. : 05 63 32 62 37
Fax : 05 63 32 01 83
270, Impasse Jacques Daguerre,
Albasud
82000 MONTAUBAN
Tél. : 05 63 20 42 45
Fax : 05 63 20 42 61
[email protected]
www.basebio.com
266, chemin du circuit, Le Ramier
82000 MONTAUBAN
Tél. : 05 63 66 69 48
contact@bioﬂore.fr
www.bioﬂore.fr
Place de la Grande Halle Bonnais
10 avenue de la solidarité
82300 cAUSSADE
Tél. : 05 63 93 80 83 /
Fax : 05 63 91 13 98
41
118. BIOSOL EPICERIE
• Horaires : Lundi de 14h à 19h30, du mardi au vendredi
de 9h à 13h et de 14h à 19h30 et le samedi de 9h à
13h et de 14h à 19h
• Produits vendus : épicerie, fruits et légumes, rayon traditionnel, fromage, rayon charcuterie, viande, produits
surgelés, cave à vin, espace beauté/bien-être, produits
entretiens maison, rayon bébé, rayon sans gluten,
librairie, peinutre naturelle, alimentation animaux
119. BIOSPHERE
• Horaires : Du mardi au samedi de 9h à 13h et de 15h
à 19h et le dimanche de 9h à 13h
• Produits vendus : Alimentation Bio, compléments
alimentaires, cosmétiques, produits sans gluten, fruits
et légumes, etc.
120. LES CABAS DE TERESA
• Horaires : Mercredi et jeudi de 16h à 20h et sur commande (panier) livraison en point relais ou sur place
• Produits vendus : Fruits et légumes, jus, épicerie
121. CASTELNAT
• Horaires : Du mardi au samedi de 9h à 12h15 et de
15h à 19h15
• Produits vendus : Produits biologiques, diététique,
régime, compléments alimentaires, cosmétiques,
tisanerie,etc.
122. Coccie Bio
• Horaires : ouverture non-stop du lundi au samedi de
9 h 30 à 19 h
• Produits vendus : Alimentation bio (épicerie et produits
frais)
123. L’ECHAPPEE BIO
• Horaires : Du mardi au vendredi de 9h à 12h30 et de
15h à 19h et le samedi et dimanche de 9h à 12h30
• Produits vendus : Fruits et légumes, produits frais,
pain, epicerie, compléments alimentaires, cosmétique,
huiles essentielles
124. L’ECHAPPEE BIO
• Horaires : Du mardi au samedi de 9h à 19h30 et le
dimanche de 9h à 12h30
• Produits vendus : Fruits et légumes, épicerie, produits
frais et surgelés, vrac, pain, compléments alimentaires,
cosmétique, huiles essentielles, matériaux, vêtements,
livres
125. LE GRAIN D’OC
• Horaires : Du lundi au samedi de 9h à 19h non stop
• Produits vendus : Alimentation, fruits et légumes, pain
d’épeautre, miel, boissons, épicerie, compléments
alimentaires, produits d’entretien, Fleurs de Bach,
cosmétiques
65 Avenue Gambetta
82000 MONTAUBAN
Tél. : 05 63 91 40 30 [email protected]
www.biosol.fr
12 rue Jean Monet
82000 MONTAUBAN
Tél. : 09 67 01 25 44 /
06 72 56 02 78
(Entrepreneur de la SCOP OZON’)
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Tél. : 05 63 24 19 37 /
06 35 93 18 67-
http://lescabasdeteresa.
e-monsite.com
53 bis rue de l’égalité
82100 CASTELSARRASIN
Tél. : 05 63 32 52 79
Ausonne nord
82000 MONTAUBAN
Tél. : 05 63 03 21 88
[email protected]
1 Rue Louis Pernon
82130 LAFRANçAISE
42
19 ZA de la Mouscane
82700 MONTECH
BRIZION Nathalie
18/20 Grand rue Villenouvelle
82000 MONTAUBAN
Tél. : 05 63 03 69 05 /
06 09 15 20 00
[email protected]
126. GRAINES DE TERROIR
• Horaires : Commande sur le site internet avant le
mardi soir, puis récupération des paniers le vendredi de
17h à 19h dans l’un des dépôts: Montauban, Négrepelisse, Caussade, St Antonin NV, Cayriech, Montpezat de
Quercy, Caylus, Monclar de Quercy, mais aussi Montbeton de 18h à 19h et Septfonds de 15h45 à 16h15.
• Produits vendus : Des paysans et paysannes du Tarnet-Garonne se regroupent pour vous proposer un éventail de produits fermiers biologiques: fruits et légumes,
pain, vin, yaourt, fromage, viande, pâtes, tisane, plants
et plantes aromatiques, etc.
127. MONTAUBIO
• Produits vendus : Alimentation bio (épicerie et produits
frais)
8 rue de Strasbourg
82240 SEPTFONDS
Tél. : 05 63 24 19 85 www.grainesdeterroir.com
27 avenue Marceau Hamecher
82000 MONTAUBAN
Tél. : 05 31 19 16 24
Fax. 05 63 28 20 48
• Horaires : Sur commande
• Produits vendus : Fruits et légumes en gros et demiMOLES Michel
Mazeres - 82110 CAZES MONDENARD gros
Tél. : 05 63 65 91 30 /
06 07 19 08 52
128. SAVEURS DU QUERCY
129. TERMAJI
5 rue de la pelisserie
Tél. : 06 09 17 32 07
• Produits vendus : Alimentation bio (epicerie et produits
frais)
bouLaNGERIE
NèGREPELISSE
22, rue Marcelin Viguié
05 63 30 94 20
Maître boulanger
de tradition artisanale
depuis 1901
RéaLVILLE
Route Nationale 20
05 63 31 05 17
au fouR Et au MouLIN
2, rue de Versailles
05 63 65 06 57
Jocelyne Cournille-Verdier
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CauSSadE
18, bd Léonce Granier
05 63 93 05 06
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Comme vous,
la Nef participe
au développement
de la
filière biologique
Grâce à son offre d’outils financiers, la Nef apporte
son soutien à tous les acteurs de la filière bio.
Elle intervient par le biais de prêts et propose
des comptes d’épargne dédiés au financement
de projets écologiques et environnementaux.
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de finances solidaires
tél. : 04 72 69 08 60
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La Société financière de la Nef est une société anonyme coopérative financière à capital variable, à directoire et conseil de surveillance, agréée par la Banque de France.
RC Lyon B 339 799 116 • NAF 6492 Z • ORIAS 09050786 • Siège social : 114 boulevard du 11 novembre 1918 - 69 626 Villeurbanne Cedex • Associée au groupe Crédit Coopératif
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L’
à la ferme
A
Accueil
vec les producteurs bios
dans le Tarn-et-Garonne,
vivez la bio de plus près !
Dans le Tarn-et-Garonne, des agriculteurs bios vous accueillent
sur leur ferme. Vous y trouverez des hébergements en chambre
d’hôtes, gîte, ferme-auberge et camping à la ferme. Vous y
dégusterez les produits de la ferme et pourrez découvrir les techniques de productions ou pratiquez une activité de pleine nature
(randonnée, équitation, …).
5. BEDENES Francis et Rolande
• Accueil à la ferme : Gîte ouvert
toute l’année-6 places-2 chambrestarifs réduits en basse saison
10. BORIE Jérome
Las Planos
82800 PUYGAILLARD DE QUERcY
Tél. : 05 63 24 19 37 / 06 35 93 18 67
• Accueil à la ferme : Ferme pédagogique “Jardin des sens actions”Sur RDV : accueil scolaire et centre
de loisir (journée ou 1/2 journée)
d’Avril à fin Octobre
21. LA CAVE DU BERGER
• Accueil à la ferme : Bienvenue à
la ferme
23. CHÂTEAU BOUISSEL
• Accueil à la ferme : Visite du
vignoble (selon saison), visite du
chai et dégustations
1615 route de Montauban
Tél. : 05 63 67 43 73
[email protected]
VIDAL Jean-Bernard
Borde Basse (Rte Montbartier)
82700 MONTEcH
Tél. : 06 80 70 05 16
EARL Pierre Selle
200 chemin du vert
82370 cAMPSAS
Tél. : 05 63 30 10 49
[email protected]
www.chateaubouissel.com
le Tarn-et-Garonne en Bio vous ouvre les bras …
45
27. COULON Miguel
• Accueil à la ferme : Gîte
29. DOMAINE DE LAFAGE (EARL)
• Accueil à la ferme : Visite de la
ferme sur RDV uniquement
30. DOMAINE DE MAILLAC
• Accueil à la ferme : Visite de la
ferme sur RDV uniquement
35. FERME D’ANTAN
• Accueil à la ferme : 2 chambres
d’hôtes et 4 gîtes - ouvert toute
l’année (Bienvenue à la ferme et
Gîtes de France)
41. FERME DE LACONTAL
• Accueil à la ferme : Accueil
camping-cars France Passions et
réseau Bienvenue à la ferme
82220 MOLIERES
Tél. : 06 64 17 11 49
BOUYSSOU Bernard
Lieu-dit Lafage
82270 MONTPEZAT DE QUERCY
Tél. : 05 63 02 06 91 / 06 22 57 71 08 [email protected]
HOPPENSTEDT Ulrike et Roland
6575 ch de Vaissac
82230 MONCLAR DE QUERCY
Tél. : 05 63 64 21 73 / Fax : 05 63 64 21 63 [email protected] - www.maillac.fr
Domaine de Baboulène
82400 ST VINCENT LESPINASSE
http://cuisinedantan.free.fr
Lacontal 82190 TOUFAILLES
Tél. : 05 63 95 78 12 www.lacontal.fr
43. FERME DE LANET
GALLARD Mickaël et Marie et CAILLON Chantal
Lanet
82390 DURFORT LACAPELETTE
46
• Accueil à la ferme : Accueil à la
ferme toute l’année : Dortoir de 9
places + 1 chambre individuelle
(2 pers.) (sur réservation
uniquement)
45. FERME DE MIFARE
• Accueil à la ferme : Gîte 2 personnes, ouvert toute l’année avec
possibilité de cure de fruits
46. LA FERME DE QUYVIE
• Accueil à la ferme : Gîte pigeonnier
de 1883 restauré pour 4 personnes
(clévacances-3clefs), ouvert
été comme hiver (week-end,
semaine, …). Plus d’info et photos
sur : www.fermedequyvie.com
48. FERME RIMBAUT
• Accueil à la ferme : Camping à la
ferme saison 2012
BOREL Fabienne, Camille et Pierre
Tréjouls
82110 LAUZERTE
BOLMONT Sylvie
Arnac 82330 VAREN
www.aromatiques-bio.fr
Rimbaut
82190 MIRAMONT DE QUERCY
• Accueil à la ferme : Accueil de
classes de la maternelle au BTS
pendant l’année scolaire
94. RAMAT thierry
• Accueil à la ferme : Visite verger
conservatoire fruitier à l’Honor de
Cos + Formations sur site (greffe,
taille, soins…)
105. SARL DES TROUILLES
• Accueil à la ferme : 4 Gîtes (3 gîtes
de 5 pers. et 1 de 6 personnes) et 5
chambres d’hôtes
107 VAN VLOTEN Hubert et Anke
• Accueil à la ferme : Gîte 4
personnes toute l’année et Aire
naturelle/camping à la ferme du
printemps à l’automne
TEYSSEDOU Nicolas
Jagot 82300 CAUSSADE
[email protected]
www.laptiteferme.fr
1079 ch des Caussades
82000 MONTAUBAN
GUFROY Jean-François et Frédéric
Les trouilles
82130 LAFRANçAISE
Tél. : 05 63 65 84 46
Merle 82240 LAVAURETTE
93. LA P’TITE FERME
47
Les
Marchés et les Foires
48
Les marchés
Les foires
retrouvez les producteurs bios du
Tarn-et-Garonne sur les marchés
du département :
• Marché bio de Montauban :
Jeudi soir
• Castelsarrasin : Jeudi matin
• Caussade : lundi matin
• Cazes Mondenard : Jeudi matin
• Grisolles : Dimanche matin
• lafrançaise : Mercredi matin
• lauzerte : Mercredi matin et
Samedi matin
• lavit-de-lomagne : Vendredi
• Moissac : Samedi matin et
Dimanche matin
• Montaigu de Quercy : Samedi
matin
• Montauban : Samedi matin
• Montauban Villebourbon :
Mercredi matin
• Montricoux : Vendredi matin
• roquecor : Dimanche matin
• St Antonin Noble-Val : Dimanche
matin
• Valence d’Agen : Mardi matin
Faites le plein de bio, d’animations
et d’échanges lors des foires bios
du Tarn-et-Garonne et des alentours :
• les plantafolies / Septfonds /
Mai
• Biocybèle / Gaillac (81) / weekend de la pentecôte (2 jours)
• Foire de lafrançaise / 1er week
d’août
• l’Aude à la Bio / Couiza (11) / le
1er week-end d’août (2 jours)
• Foire Ecosynergie /
Montauban / Fin septembre (25)
• le week-end bio dans les
Hautes-Pyrénées / Tarbes (65) / fin
septembre (2 jours)
• Fête des fruits et légumes /
Moissac / mi-septembre
• Foire Ariège en Bio / Saint lizier
(09) / 2e dimanche d’octobre
(1 jour). www.bioariege.fr
• Foire bio du Grand Toulouse
(31) / le 3e dimanche d’octobre
(1 jour)
• Foire d’Automne et Fête de
la courge / Négrepelisse / Fin
Octobre : Dimanche 23 octobre
2011
• Marché bio du lycée Clair Foyer
/ Caussade / Pendant les journées
nature
• Foire bio de Noël / Cahors /
décembre (1 jour)
les marchés d’été :
• lauzerte : Jeudi soir (juillet et
août)
• Piquecos : Marché nocturne et
gourmand, tous les 2e vendredi de
chaque mois à partir de 18h
• St Antonin Noble-Val : Juilletaoût
MATÉRIAUX
ÉCOLOGIQUES
en
ÉN
MIDI-PYR
ÉES
LA SYMPHONIE DES MATIÈRES
Ecopôle - 71 route de Castres - 81500 LAVAUR
Tél. : 05 63 83 01 55
lasymphoniedesmatieres.com
NATURE & MATÉRIAUX
34 avenue du Lauragais - 31450 POMPERTUZAT
Tél. : 05 62 24 38 10
natureetmateriaux.fr
BIO DÉCO MATÉRIAUX
Route de Toulouse - N° 169 ZI Perbost Labarthe Inard
31800 SAINT GAUDENS
Tél. : 05 61 95 32 94
biodecomateriaux.com
Depuis 1998, Bio 82 rassemble les agriculteurs biologiques du
Tarn-et-Garonne pour développer une agriculture biologique
locale et équitable qui préserve l’environnement, respecte
l’homme et la nature et offre à vos papilles des produits sains
et goûteux.
retrouvez-nous lors des fermes ouvertes bio, des cafés rencontres paysannes, et de nombreux autres évènements.
Et ne manquez pas le rendez-vous incontournable de la bio
en Tarn-et-Garonne : la Foire « Bio-Synergie » à Montauban,
organisée par l’association Echo-Synergie.
BIO 82 - 8 rue de Strasbourg - 82240 Septfonds
Tél/Fax : 05.63.24.19.85 - 06.07.91.21.92
Mail : [email protected]

Manger - Bio Consom`acteurs

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