Wine - Paley

C O C K TA I L S
SEASONAL
Fall Into Me
vanilla vodka, pumpkin, nutmeg, lemon, clove* ...14
Maple St.
blended scotch, maple, Averna, lemon,
toasted pecan ...14
Roll Call
gin, apple, rosemary, lime, tonic ...12
Kanpai
prosecco, Yamayuzu sake,
chamomile clementine, grape ...12
Hang Loose
Vida mezcal, passionfruit, Aperol, lime,
habanero, chili rim ...12
BY THE BOT TLE
BY THE GLASS
$35 Corkage Fee Per Bottle
SAKE
SAKE
Dewazakura OKA, Ginjo (3 oz pour) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Kokuryu "Kuzuryu." Junmai . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60
Koshi No Kanbai, Muku, Junmai Ginjo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 90
SPARKLING
Dewazakura OKA, Ginjo (300 ml bottle) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
Moët & Chandon, Brut, Champagne, France, NV . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
Villa Sandi, “Il Fresco,” Prosecco Brut, Veneto, Italy, NV . . . . . . . . . . . . . 12
Gérard Bertrand, Crémant De Limoux, Brut Rosé, France, 2013 . . . . . . . 12
WHITE
Giocato, Pinot Grigio, Primorska, Slovenia, 2014 . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Argyle, “Nuthouse,” Riesling, Willamette Valley, OR, 2012 . . . . . . . . . . . 14
Star Lane, Sauvignon Blanc, Santa Barbara, CA, 2014 . . . . . . . . . . . . . . 14
Patient Cottat, Sancerre, Loire, France, 2014 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Jean-Philippe Fichet, Chardonnay, Burgundy, France, 2013 . . . . . . . . . 17
Talley, Chardonnay, Arroyo Grande Valley, CA, 2013 . . . . . . . . . . . . . . . . 15
ROSÉ
Château Miraval, Côtes de Provence,
Provence, France, 2015 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
CHAMPAGNE AND SPARKLING
Perrier Jouët, Grand Brut, Champagne, France NV (Split) . . . . . . . . . . 40
Gérard Bertrand, Crémant De Limoux, Brut Rosé, France, 2013 . . . . . . . 45
Villa Sandi, “Il Fresco,” Procecco Brut, Veneto, Italy, NV . . . . . . . . . . . . 45
Schramsberg, Blanc de Blancs, Brut, Napa Valley, CA, 2013 . . . . . . . . . 70
Roederer Estate, L’ Ermitage, Brut, Anderson Valley, CA, 2007 . . . . . . 85
JM Gobillard, Prestige Brut, Rosé, Champagne, France, 2011 . . . . . . . 105
Bollinger, Brut, Champagne, France . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 150
Krug, Brut, Champagne, France . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 465
DOMESTIC WHITE
Star Lane, Sauvignon Blanc, Santa Barbara, CA, 2014 . . . . . . . . . . . . . . 50
Illumination, Sauvignon Blanc, Napa Valley, CA, 2014 . . . . . . . . . . . . . 60
Argyle, “Nuthouse,” Riesling, Willamette Valley, OR, 2012 . . . . . . . . . . 45
RED
Kosta Browne, Chardonnay, Russian River Valley, CA, 2013 . . . . . . . . 120
Hilliard Bruce "Estate", Pinot Noir, Santa Rita Hills, CA, 2011 . . . . . . . . .19
Brewer Clifton, Chardonnay, Santa Rita, CA, 2013 . . . . . . . . . . . . . . . . 70
Antídoto, Tempranillo, Ribera del Duero, Spain, 2014 . . . . . . . . . . . . . .16
Shatter, Grenache, Maury, France, 2012 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Bonaccorsi, Syrah, Santa Barbara, CA, 2010 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Larrea, Malbec, Mendoza, Argentina, 2013 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Fisticuffs, Cabernet Sauvignon, Napa Valley, CA, 2012 . . . . . . . . . . . . . . 15
J. Wilkes, Chardonnay, Santa Maria Valley, CA, 2013 . . . . . . . . . . . . . . 50
Domaine Eden, Chardonnay, Santa Cruz Mountains, CA, 2012 . . . . . . .75
Flowers, Chardonnay, Sonoma Valley, CA, 2014 . . . . . . . . . . . . . . . . . 100
INTERNATIONAL ROSÉ
Château Miraval, Côtes de Provence,
Provence, France, 2015 (750 ml) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45
Talley, Chardonnay, Arroyo Grande Valley, CA, 2013 . . . . . . . . . . . . . . . 50
Chateau Montelena, Chardonnay, Napa Valley, CA, 2013 . . . . . . . . . . 100
Domaine Anderson, Chardonnay, Anderson Valley, CA, 2013 . . . . . . . . 70
Hanzel, Chardonnay, Sonoma Valley, CA, 2013 . . . . . . . . . . . . . . . . . . .120
Luli, Chardonnay, Santa Lucia Highlands, CA, 2014 . . . . . . . . . . . . . . . .55
Tenshen, Rhone Style Blend, Central Coast, CA, 2015 . . . . . . . . . . . . . . 50
DOMESTIC RED, PINOT NOIR
Babcock, Pinot Noir, Santa Barbara County, CA, 2013 . . . . . . . . . . . . . . 45
Brewer Clifton, Pinot Noir, Santa Rita Hills, CA, 2014 . . . . . . . . . . . . . 80
INTERNATIONAL WHITE
Roger & Didier Raimbault, Sancerre, Loire Valley, France, 2014 . . . . . . 50
Patient Cottat, Sancerre, Loire, France, 2014 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55
Giocato, Pinot Grigio,Primorska, Slovenia, 2014 . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45
Seppi Landmann, Pinot Gris, Alsace, France, 2011 . . . . . . . . . . . . . . . . 50
Seppi Landmann, Pinot Blanc, Alsace, France, 2012 . . . . . . . . . . . . . . 45
Timpa del Principe, Ferrocinto, Italy, 2012 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40
Bonaccorsi, Pinot Noir, Santa Rita Hills, CA, 2012 . . . . . . . . . . . . . . . . 95
Flowers, Pinot Noir, Sonoma County, CA, 2013 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 90
Kosta Browne, Pinot Noir, Sonoma Coast, CA, 2013 . . . . . . . . . . . . . . . . 195
DuMol, Pinot Noir, Russian River Valley, CA, 2013 . . . . . . . . . . . . . . . 185
Beaux Frères, Pinot Noir, Willamette Valley, OR, 2014 . . . . . . . . . . . . 120
Maison L ‘Envoyé, Two Messengers, Pinot Noir
Willamette Valley, OR, 2014 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50
Domaine Serene, Evanstad Reserve, Pinot Noir
E. Guigal, Condrieu, Rhône Valley, France, 2013 . . . . . . . . . . . . . . . . . 130
Willamette Valley, OR, 2012 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 145
Domaine Laroche, Chablis, Burgundy, France, 2015 . . . . . . . . . . . . . . . 45
Bishops Peak, Pinot Noir, San Louis Obispo, CA 2013 . . . . . . . . . . . . . . 45
Señorio De Pecina, Cosecha, Spain, 2013 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40
Beaulieu Vineyard, Pinot Noir, Napa Valley, CA, 1968 . . . . . . . . . . . . . 410
Kiralyudvar, ToKaji Furmint Sec, Hungary, 2012 . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50
Gary Farrell, Pinot Noir, Russian River Valley, CA, 2013 . . . . . . . . . . . . 80
Domaine Bongran, Chardonnay, Burgundy, France, 2010 . . . . . . . . . . . 90
Hilliard Bruce "Estate", Pinot Noir, Santa Barbara, CA, 2012 . . . . . . . . . . 75
Maison Matisco, Chardonnay, Macon Villages, France, 2013 . . . . . . . . 45
Jean-Philippe Fichet, Chardonnay, Burgundy, France, 2013 . . . . . . . . . 70
Château La Rame, Sainte-Croix-Du Mont, France, 1997 (375 ml) . . . . . 60
Domaine Émilian Gillet, Chardonnay, Burgundy, France, 2012 . . . . . . 40
DOMESTIC RED
INTERNATIONAL RED
Dieberg, Syrah, Santa Barbara, CA, 2012 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 80
Louis Boillot, Moulin à Vent, Burgundy, France, 2014 . . . . . . . . . . . . . . 60
Qupé, Syrah, Edna Valley, CA, 2011 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65
Chinon, Les Pensées de Pallus, Loire Valley, France, 2012 . . . . . . . . . . 55
Bonaccorsi, Syrah, Santa Barbara, CA, 2010 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45
Château des Gimarets, Moulin à Vent, Beaujolais, France, 2011 . . . . . . 50
Emmolo, Merlot, Napa Valley, CA, 2013 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 80
Shatter, Grenache, Maury, France, 2012 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45
Silverado Vineyards, Merlot, Napa Valley, CA, 2011 . . . . . . . . . . . . . . . . 80
E. Guigal, Côte Rôtie, Brune et Blonde, Rhône, France, 2010 . . . . . . . .140
Seghesio, Old Vine Zinfandel, Sonoma County, CA, 2013 . . . . . . . . . . . 70
Château Haut-Beauséjour, St. Estèphe, Bordeaux, France, 2011 . . . . . . 65
Bedrock, Old Vine Zinfandel, Sonoma County, CA 2014 . . . . . . . . . . . .
45
Château Talbot, St. Julien, Margaux, Bordeaux, France, 2012 . . . . . . . 160
Venom, Rattlesnake Hill, Sangiovese, Alexander Valley, 2012 . . . . . . . 70
Château D’Issan, Margaux, Bordeaux, France, 2010 . . . . . . . . . . . . . . 295
Qupe, Grenache, Edna Valley, CA, 2011 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65
Petit Manou, Médoc, Bordeaux, France, 2012 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45
Bryant Family Vineyard “Bettina” Proprietary Red,
Petalos, Bierzo, Spain, 2013 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60
Napa Valley, CA, 2013 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1470
Fines Roches, Châteauneuf-du-Pape, France, 2007 . . . . . . . . . . . . . . 120
Amarone della Valpolicella, Classico, Negrar, Italia, 2009 . . . . . . . . . . 125
DOMESTIC RED, CABERNET SAUVIGNON
Aperture, Cabernet Sauvignon, Alexander Valley, CA, 2013 . . . . . . . . . 120
Odette Winery, “Adaption,” Cabernet Sauvignon,
Napa Valley, CA, 2013 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 110
Mount Eden, Cabernet Sauvignon,
Santa Cruz Mountains, CA, 2011 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 135
Cade, Cabernet Sauvignon, Napa Valley, CA, 2013 . . . . . . . . . . . . . . . . 200
Chateau Montelena Estate,
Antídoto, Tempranillo, Ribera del Duero, Spain, 2014 . . . . . . . . . . . . . 50
Montepeloso, A Quo, Tuscany, Italy, 2012 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50
Domaine Michaelas, Crozes Hermitage, Syrah,
Rhône, France, 2011 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55
Château de l’Annonciation, Saint-Émilion Grand Cru,
Bordeaux, France, 2011 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55
Negretti, Bricco Ambroggio, Barolo, Italy, 2005 . . . . . . . . . . . . . . . . . . 135
Cabernet Sauvignon, Napa Valley, CA, 2006 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 330
Montepeloso, Eno, Tuscany, Italy, 2012 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Michele Rolland, Cabernet Sauvignon, Napa Valley, CA, 2011 . . . . . . 300
Vincent Latour, Volnay, Pinot Noir, France, 2012 . . . . . . . . . . . . . . . . 130
Plumpjack, Cabernet Sauvignon, Napa Valley, CA, 2013 . . . . . . . . . . . 240
Les Terrasses, Priotat, Spain, 2014 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70
Louis M. Martini, Cabernet Sauvignon, Napa Valley, CA, 1962 . . . . . . 660
Maison L’Envoyé, Code du Py Vieille Vignes, Pinot Noir,
Sbragia Family Vineyards, Cabernet Sauvignon,
Dry Creek Valley, CA, 2012 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 80
Fisticuffs, Cabernet Sauvignon, Napa Valley, CA, 2012 . . . . . . . . . . . . . 50
Stuhlmuller, Cabernet Sauvignon, Alexander Valley, CA, 2013 . . . . . . . 80
100
Beaujolais, France, 2013 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55
Domaine Jérome Gradassi, Châteauneuf-du-Pape, France, 2014 . . . . . 115
FEATURED APERTIFS & DIGESTIFS
FEATURED SCOTCH WHISKEY
Amaro Nonino . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Macallan 12 Year . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Amaro Averna . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Macallan 18 Year . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
38
Drambuie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Johnny Walker Blue Label . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
32
Graham's 10 Year Tawny Port . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Johnny Walker Black Label . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Graham’s 20 Year Tawny Port . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Laphroig, 10 Year . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Nardini Grappa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Glenlivet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Château La Rame, Sainte-Croix-Du-Mont . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Oban . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Gioia Luisa, Limoncello . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Balvenie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Romana Sambuca White . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Romana Sambuca Black . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
FEATURED BOURBON & WHISKEY
Ramos Pinto Tawny 20 Year . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Breaker, Port Barrel Finished Bourbon . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Punt e Mes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Arkansas Straight Applejack Whiskey . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Fernet Branca . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Basil Hayden's . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Cynar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Buffalo Trace . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Suze . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Bulleit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Lillet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .10
Bulleit Rye . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Re:Find Rye . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .16
FEATURED JAPANESE WHISKY
Templeton Rye . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Kikori, Rice Whiskey . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Lock, Stock & Barrel Rye . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Nikka Coffey Grain Whisky . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Old Overholt Rye . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Nikka Coffey Malt Whisky . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
Rittenhouse Rye . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Nikka Pure Malt Whisky . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
Four Roses Yellow Label . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Nikka 17 Year . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
Elijah Craig, 12 Year . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Yamazaki 12 Year, Single Malt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
Kin, White Whiskey . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Hakushu 12 Year, Single Malt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
Wayward, Single Malt Whisky . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Hibiki 17 Year . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
32
FEATURED BRANDY, COGNAC & CALVADOS
FEATURED GIN
Cardenal Mendoza Brandy . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Martin Millers . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
St George Raspberry Brandy . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Fords . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Hennessy XO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
Brooklyn Small Batch . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Lecompte, 5 Year Calvados . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
St. George Rye . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Château de Laubade VSOP, Armagnac . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Aviation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Hennessy VS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Tanqueray 10 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Louis XIII (One Half Ounce) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .75
Hendrick’s . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Louis XIII (One Ounce) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .150
Tanqueray . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Louis XIII (Two Ounces) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 300
Bombay . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Plymouth . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
FEATURED TEQUILA & MEZCAL
Fortaleza Añejo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .19
Fortaleza Reposado . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
FEATURED VODKA
Tequila Ocho Añejo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Absolut Elyx . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Tequila Ocho Reposado . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .16
Chopin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Clase Azul Reposado . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
Belvedere . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Don Julio 1942 Añejo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
Grey Goose . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Don Julio Añejo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .16
Aylesbury Duck . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Don Julio Reposado . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Ketel One . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Don Julio Blanco . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Hangar Straight . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Patron Silver . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Hangar Citron . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
El Silencio Mezcal . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
Hangar Mandarin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Del Maguey Vida Mezcal . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Titos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Siete Leguas Blanco . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Camarena . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .16
FEATURED RUM & CACHACA
STUMPTOWN COFFEE
Ron Zacappa, 23 Year . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .16
Coffee . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3
El Dorado, 15 Year . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Espresso . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
Barbancourt 5 Star . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Americano . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
Flor de Caña, 4 Year . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Decaf Americano . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
Caña Brava . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Latte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4.5
Avua Cachaca . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Cafe Au Lait . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4.5
Stolichnaya . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Cappuccino . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4.5
Gosling's Black Seal . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Cold Brew Coffee (Bottle) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Captain Morgan . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Plantation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Campo de Encanto Pisco . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
ART OF TEA
Earl Grey . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
Masala Chai . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
BEER
Cabotella, Blond Ale
Draft, 5.5%, Los Cabos, Mexico .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Stone, IPA
Draft, 6.9 %, Escondido, Califonia .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Bourbon Barrel Aged Arrogant Bastard
Bottle, 8.1%, San Diego, California. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Duvel, Golden Ale
Bottle, 8.5%, Breendok, Belgium . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Hitachino Nest, White Ale
Bottle, 5.5%, Ibaraki, Japan .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Peroni
Bottle, 4.7%, Rome, Italy.
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Maui Brewing Coconut Porter
Can, 6.0%, Maui, Hawaii. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Erdinger (N/A Beer)
Bottle, 0.5%, Erding, Germany . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7
Golden Monkey . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
Fukamushi Sencha . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
Dragon Well . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
Amore Tea . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
Pacific Mint . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
Chamomile Clementine . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4