Télécharger le Bon de commande

Fax : 0596 42 25 37
Nom :
Tél :
Email :
Extraits de nos tarifs : Le Château répond à toutes vos envies gourmandes, tarifs complets en boutique
NB : nos tarifs subissent les variations des cours du marché et sont donnés à titre indicatif
Désignation article
Unité de vente
PVTTC
UF
Foie gras de canard cru extra déveiné S/V
450 à 600g
59,0 €
k
Foie gras de canard cru 1er choix français
450 à 600g
49,0 €
k
Lobe de fois gras de canard entier sous vide
400 à 600g
140,6 €
k
Foie gras de canard entier recette au torchon
400g env
153,4 €
k
Les foies gras frais crus
Les foies gras mi-cuits CASTAING
200g
17,3 €
unité
2 x 40g
17,3 €
unité
210g
90,4 €
unité
Dôme de foie gras d'Oie entier truffé à 5% tunnel
750g env
346,4 €
k
Dôme de foie gras d'Oie entier truffé à 5% motte
1,5kg env
346,4 €
k
1,2/1,7 kg
21,3 €
k
3kg
24,5 €
k
Chapon fermier du gers PAC
3,5kg
26,5 €
k
Chapon en torchon Père Michel
3,5kg
32,9 €
k
Bloc de foie gras de canard barquette 4 à 5 parts
Foie gras d'oie recette tradition barquette 2 tranches
Mille feuille de foie gras d'oie truffé à 5%
Les volailles de Fêtes
Poulet fermier jaune Sud Ouest PAC
Chapon jaune PAC
Cuisse de chapon fermier jaune de Challans
Rôti de Chapon de Challans farci façon forestière
Dinde fermière du Gers PAC
Poularde fermière du Gers PAC
Poularde de Challans farcie au foie gras et cèpes
2kg
28,0 €
k
1,2/1,3kg
41,0 €
k
3,3kg
25,6 €
k
2,4kg
21,2 €
k
1,6/1,7kg
40,2 €
k
2kg
37,0 €
k
Pintade fermière de Challans farcie aux morilles
1,2/1,3kg
35,9 €
k
Cannette de Challans farcie aux raisins et cognac
1,3/1,4kg
37,6 €
k
Magret Sélection
350/450g
34,0 €
k
Rôti de magret au foie gras
800/900g
52,7 €
k
Le plateau de 5 fromages affinés . 6/8 personnes
1,02kg
59,0 €
Plateau
Le plateau de 8 fromages affinés. 10/12 personnes
Le gibier
1,810kg
98,6 €
Plateau
Suprême de pintade fermière de Challans
Le Fromager Affineur P. Boursault
2,5kg
36,3 €
k
Cuissot de chevreuil avec os
1,6/2,8kg
42,6 €
k
Cuissot de sanglier avec os
4/8kg
38,5 €
k
Filet de biche sous vide
2,1/3,5kg
73,5 €
k
Pavé de cerf Figue-Foie gras x2 sous vide
0,250kg
13,6 €
unité
1kg
41,7 €
k
Sauté de cerf supérieur
Rôti de Sanglier farci aux Morilles sous vide
Quantité
Montant
Les Huîtres
Huîtres fines de claires N°3
24
47,8 €
Bourriche
Huîtres spéciales de claires N°3
48
100,3 €
Bourriche
Huîtres plates de Belon n°0
25
75,3 €
Bourriche
Huîtres creuses bretonnes n°3
24
49,7 €
Bourriche
Huîtres spéciales ROYAL OYSTER n°2
24
79,0 €
Bourriche
Huîtres spéciales GILLARDEAU N°3
48
158,7 €
Bourriche
Filet de bar avec peau sans arrête
3kg
41,0 €
k
Filet de Sandre
5kg
39,4 €
k
Les poisson & crustacés
Sole entière 400/500
3kg
49,9 €
k
1,5/2kg
27,8 €
k
Langoustine cuite 20/30
3kg
35,0 €
k
Crevettes roses cuites 20/30
2kg
27,8 €
k
Tourteaux cuits 400/600 (DLC 21 jours)
5kg
25,5 €
k
Bigorneaux moyens cuits
3kg
24,1 €
k
Bulots cuits DLC
3kg
23,4 €
k
Noix de Saint Jacques sans corail
Plateau de fruits de mer
(1 tourteau, 16 crevettes roses 60/80, 8 langoustines 20/40,
100g de crevettes grises, bulots)
1kg
48,0 €
k
1,5kg
59,5 €
plateau
Asperges blanches botte 500g
unité
12,9 €
unité
Roquette, mesclun ou pousse d'épinard 500g
unité
13,0 €
unité
Filet de saumon TrimB Norvège
Les fruis & légumes
Girolle
kg
51,6 €
unité
Truffe noire fraîche
100 g
180,0 €
100g
Fraise barquette 250g
unité
5,9 €
unité
Framboises barquette 125g
unité
4,6 €
unité
Letchis Madagascar
kg
29,9 €
k
Cerise Chili
kg
37,7 €
k
200g
31,0 €
unité
Petrossian
Saumon fumé 4 tranches nature /aneth
Saumon fumé entier norvégien tranché sous vide
2kg
149,0 €
k
Coeur de filet de saumon fumé Coupe du Tsar
180g
33,0 €
unité
Œufs de saumon boite tradition
125 g
27,0 €
unité
Crabe royal de Russie 100% pattes
200g
50,0 €
unité
Caviar Baeri Royal boite
30gr
68,0 €
unité
Caviar Beluga Impérial boite
30gr
323,0 €
unité
Kaviari
Saumon fumé norvégien plaque traiteur 6/8 tranches
Saumon fumé entier irlandais BIO tranché main
Cœur de saumon Impérial plaque kg
400g
33,0 €
unité
1,2/1,4kg
96,0 €
kg
kg
119,0 €
k
Tarama au corail d'oursin
100g
4,9 €
unité
Chair de tourteau + 2 pinces
150g
14,5 €
unité
Caviar Oscietre prestige boite
30g
79,5 €
unité
Caviar Baeri Royal boite
100g
199,5 €
unité
…. Contactez-nous pour toute autre demande !
Fax : 0596 42 25 37
[email protected]