Restaurant VIP Salon Mountain Planet

LA TABLE
De Mountain Planet
Tartare de Saint-Jacques et Mousseline de Petits Pois,
Vinaigrette perlée aux Agrumes, Tuile de Parmigiano
Ou
Asperges Vertes du Vaucluse, Œuf mollet,
crème fromagère à la Cecina de Leon
Pavé de Bar en écailles de Pommes de terre,
Etuvée d’Epinards, Ecrevisses et jus de Carapace
Ou
Tounedos de Volaille de Bresse, Pomme Anna,
Fleur de Courgette farcie, Jus à l’huile de Truffe
Croustillant au Chocolat Araguani,
Coulis de Mangue Alphonso, Noisettes caramélisées
Ou
Mille Zestes Citron, Brisures de Spéculos,
Crème Anglaise au Thé Jasmin
Menu complet - 48,00 € TTC
Différentes formules possibles
Réservations restaurant – Service de 12h à 15h
Mercredi 23 Avril – nb de pers :
Heure :
Jeudi 24 Avril – nb de pers :
Heure :
Vendredi 25 Avril – nb de pers :
Heure :
Société :
N° Stand Exposant :
Nom du Client :
Tel. Portable :
Coupon réservation à retourner par mail : [email protected]
Contact réservations : Marion TOBEE – 04 69 84 83 68
Mountain Planet
RESTAURANT
Scallop Tartar and Muslin of Small Peas,
Vinaigrette in Citrus Fruits, Crispy of Parmesan cheese
Or
Green Asparaguses from Vaucluse, Soft-Boiled egg,
Cecina de Leon cream
Sea Bass Filet in Potatoes costumes,
Braised Spinach, Crayfish Jus
Or
Poultry from Bresse Tounedos , Anna’s Potatoes,
Stuffed Zucchini flower, Truffles jus
Araguani crispy Chocolat cake,
Coulis of Alphonso Mango, caramelized Hazelnut
Or
Lemon « Mille Zestes », Spéculos Crisp,
Jasmin Tea flavored custard
Full Menu – 48,00 € All Taxes Included
Other combinations available
Restaurant Bookings – Served from noon to 3.00 pm
Wednesday, April 23rd – nb of pers :
Time :
Thursday, April 24th – nb of pers :
Time :
Friday, April 25th – nb of pers :
Time :
Company :
Stand N° :
Guest Name :
Cell Phone :
E-mailed back your bookings to : [email protected]
Bookings Contact : Marion TOBEE – 00 33 4 69 84 83 68