fiche de poste snake bar

UN(E)SERVEUR(EUSE)/BARMAN(AID)
CONTRATD’AVENIR
LeTETRIS,salledespectaclevivantauHavrerecherchesonousaserveur(euse)/barman(aid).
Munid’unrestaurantetd’unbarouvertslesmidisdumardiausamedi,leTETRISestunlieude
création,departageetdediffusiondespectaclesproposantuneprogrammationrégulièreen
soiréemaispasque…
DESCRIPTIFDUPOSTE:
Placésousl’autoritéduresponsableBaretdudétenteurdelalicence4,lepostecomprend:
Aurestaurant:
S’assurerdelapropretédelasallederestauration,destablesetchaises,dessanitairesetdela
terrasse
Dresserlestables
S’assureraveclecuisinierdesplatsdisponiblesdanslacarteetdumenudujour
Accueildesclientsetplacement.
Prisedecommandes
Servir,desservir,nettoyeretpréparerlestablespourd’éventuelsnouveauxclients.
Alafinduservicefaireunménagecompletdelasalleetdubar/arrièrebar.
Aideàlavaisselleencuisine
Unetenuevestimentairecorrecteestexigéepourleservice.
Aubar:
S’assurerdelapropretédelapiècedestockage,derrièrelebarets’assurerdelapropreté
irréprochabledesoutilsdetravail.
Prendrelescommandesetservirlesclients.
S’assurerquelesfrigossoientpleinsetpropres,quelestiragespressionsoientopérationnels
etpropres.
Aprèsleservice,réapprovisionnerlesfrigos,nettoyerlebaretlesoutilsdetravail.
Réceptionneretpointerleslivraisonsdestocks.
Aideàl’inventairedesstocks
AuOuestPark:
Tenud’undesbarsdufestivalOuestPark(environ12000pers.sur4jours)
PROFILETCOMPETENCES:
Etreéligibleaucontratd’avenir.
ExcellenteAssiduitéetPonctualitéexigée.
Posséderdesqualitésd’accueil,d’animationetd’écoute.
Avoirunebonneaisancerelationnelle,lesenscommercial,lesensdelaconvivialité.
Etreaimable,discret,souriantetenjoué.
Savoirsemontrerdiplomateet,suivantlessituations,fairepreuvedefermeté(la
consommationd'alcoolpeutoccasionnerdessituationsdifficilesàgérer).
Avoirunerapiditéetunehabilitémanuelle.
Fairepreuvedemémoireauditiveetvisuelle.
Seteniraucourantdelaprogrammationdulieupourinformerlesclientscorrectement.
EXIGENCESPROFESSIONNELLES:
DisponibilitésoirsetWeekendsexigée.
Avoirunebonnerésistancephysique(travaildebout,environnementbruyant).
Respecterlesnormesd’hygièneetdesécurité.
Appliquerlaréglementationdesdébitsdeboissons(alcooletmineursparexemple).
Sensdéveloppédutravailenéquipe.
CONDITIONSD’ENGAGEMENT:
Etreéligibleauxcontratsaidés–CDD(possibilitéd’évolutionenCDI)
Travailenjournée,ensoiréeetweekend(tempsdetravailannualisé)
Dated’engagement:débutfévrier2016
Rémunération:Selonexpérienceetniveaudequalification(basegroupe9TAM1dela
ConventionCollectiveNationaledesEntreprisesArtistiquesetCulturelles)
LettredemotivationàadresseràArnaudPorcheron(responsablebar/restaurant)
-parvoieinformatique:[email protected]
-parvoiepostale:MrPorcheronArnaud
LeTetris
33,ruedu329èmeR.I
76620LEHAVRE
Datelimitedescandidatures:24janvier2016(entretienslasemainesuivante)