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ENVIES
Hiver 2015-2016
DÉCO
Trois ambiances
pour vos tables
de fête
RÉCRÉATION
«T’es pas
un cadeau»,
une BD
de Noël exclusive
SAVEURS
Coquillages
et crustacés
façon
Benoît Violier
HÔTEL CHAVANNES-DE-BOGIS
BEST WESTERN
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G
création graphique : www.olivier-rosset.com - Photo non contractuelle
* nsommation obligatoire
co
À MIDI, LES SOIRS OU POUR LE TEA-TIME
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BEST WESTERN - Hôtel Chavannes-de-Bogis
Les champs blancs - 1279 Chavannes-de-Bogis
Tél. +41 22 960 81 81
w w w. h o t e l - ch a v a n n e s . ch
ENVIES
Hiver
2015-2016
éditorial
Pour les Fêtes,
succombez
à vos ENVIES !
A
vec ce numéro d’hiver, nous
bouclons la première année passée
avec vous, à travers les pages du
magazine ENVIEs. Quatre saisons, quatre
rendez-vous inspirés de l’atmosphère des
Centres Manor de Suisse romande. Des
centres qui ont à présent revêtu leurs habits
de lumière (page 7) pour vous donner un
avant-goût de ces fêtes de fin d’année tant
attendues. Afin que ces instants particuliers
en famille ou entre amis soient encore plus
beaux, nous avons imaginé pour vous trois
tables de fête à l’élégance intemporelle
(pages 12 à 15). Et pour donner des idées
aux gourmets, le célèbre chef étoilé Benoît
Violier livre quelques-uns de ses secrets
pour accommoder coquillages et crustacés
(page 9).
Pas de Noël sans surprises! Et elles
seront nombreuses dans votre centre. Les
plus jeunes ont notamment rendez-vous avec
deux figures incontournables de la saison,
le Père Noël et saint Nicolas. Les adultes ne
seront pas en reste, puisque notre grand
concours de Noël leur promet une tem-
pête de cadeaux. Pour participer, rien de plus
simple, il suffit de poser devant l’illustration
de Jenay Loetscher (détails page 4). Enfin,
nous avons le plaisir de vous convier à la
nouvelle édition de l’opération Les Sapins
du Cœur.Venez nombreux décorer le sapin
installé dans le mall et contribuez ainsi au
financement des activités de la fondation
Terre des Hommes (précisions page 4).
Nous vous souhaitons de belles
Fêtes et vous donnons rendez-vous en 2016,
pour le prochain numéro!
•
charles-antoine kohler
Directeur Centres Manor SR
Sommaire
— MÉLI-MÉLO —
Nouvelles boutiques, événements incontournables…
Retrouvez toute l’actu de votre centre.
pages 2 à 4
— ÉPICENTRE —
Rencontrez ceux qui font vivre votre centre et entrez
dans les coulisses de la mise en lumière des malls.
pages 7 et 8
— SAVEURS —
PRATIQUE
Votre centre se met à l’heure des fêtes
de fin d’année. Nocturnes,
ouvertures prolongées,
horaires spéciaux…
Afin de ne rien
manquer, détachez
la carte ci-dessous.
Coquillages et crustacés façon Benoît Violier
et douceurs des Noëls d’ailleurs.
pages 9 et 11
— envies d’hiver —
Trois tendances à suivre pour vos tables de fête.
pages 12 à 15
— inspirations —
Mode, techno, beauté et sports d’hiver…
Plein de bonnes idées à suivre!
pages 17 à 25
— AGENDA —
Que voir, qui applaudir ce trimestre?
Théâtre, expo, festival…
Sélection des événements culturels de la région.
page 26
— trois envies —
Photos: ludimir / Fotolia ET DR
Le directeur de Summit Foundation
dévoile ses cadeaux éthiques.
page 27
— Récréation —
Une BD de Noël exclusive signée Plume & Pinceau.
page 28
envies
Le magazine des centres manor
• DÉCEMBRE 2015
Plus de carte? Retrouvez les horaires spéciaux
de votre centre sur
www.centre-manor-chavannes.ch
INSPIRATION
Offrez des bons
cadeaux!
Les bons cadeaux aux couleurs de notre nouvelle identité visuelle sont arrivés! Nous vous
proposons un panachage de CHF 10.–, 20.–
ou 50.–, que nous vous remettons dans une
belle pochette. Des présents à utiliser dans
toutes les boutiques des Centres Manor
Chavannes, Vevey, Monthey et Sierre.
•
Mélimélo
FRIANDISES
Ne manquez pas
saint Nicolas !
Le samedi 5 décembre, saint Nicolas fera
halte dans le centre pour venir à la rencontre
des enfants et de leurs parents et offrir aux
chérubins un cornet rempli de friandises.
➜ Rendez-vous dans votre centre,
•
CONCOURS
Garderie La Bambinette
Pendant que
les parents font
du shopping…
… les enfants de 2 ans et demi jusqu’au jour
de leur sixième anniversaire peuvent être
confiés, pour une durée maximum de trois
heures, à la garderie de votre centre. La
Bambinette est située dans le grand magasin
Manor (derrière les cabines d’essayage de la
confection dames).
•
➜ Du lundi au vendredi, de 9 h à 12 h 30
et de 13 h 30 à 18 h; le samedi de 9 h
à 18 h 45.
Prix: 4 fr./heure, puis 2 fr./demi-heure
supplémentaire.
Informations au tél. 022 960 86 26.
2
Tempête
de cadeaux !
P
articipez à notre grand concours de Noël du 11 au 24 décembre! Rendez-vous
dans le hall du Centre Manor Chavannes pour poser devant l’illustration de
Jenay Loetscher. Vous repartirez avec votre photo et remporterez peut-être
immédiatement l’un des nombreux cadeaux offerts par les enseignes du centre. Un
numéro vous sera également attribué pour participer au concours en ligne sur notre site
internet centre-manor-chavannes.ch et tenter de gagner une Audi A1 Sportback d’une
valeur de CHF 26 000.–. Enfin, un jury désignera la plus belle photo postée sur notre
page facebook.com/ CentreManorChavannes. Un séjour pour deux personnes à CransMontana à l’hôtel 5* Crans Ambassador, avec 2 jours d’abonnement de ski, d’une valeur
totale de CHF 850.– est à gagner. Bonne chance!
•
envies
Le magazine des centres manor
• DÉCEMBRE 2015
Photos: PHOTO-GENIC.CH / OLIVIER MAIRE, MP2 / Fotolia, Johanna Mhlbauer / Fotolia, indigolt / Fotolia et DR
de 11 h à 13 h et de 14 h à 18 h.
TROIS QUESTIONS À…
Gaëtan
En visite au Centre Manor Chavannes le 28 novembre, le chanteur
Gaëtan interprétera ses nouvelles chansons.
Parlez-nous de votre dernier album…
Zingoingoin est très différent des quatre premiers: c’est de la fantaisie pure, j’ai voulu aller à fond dans l’imaginaire! Pour l’occasion,
je suis allé enregistrer l’album à Paris avec Dominique Fillon et
j’ai eu beaucoup de plaisir à travailler avec Sanseverino, qui joue
de la guitare sur trois titres et avec qui je chante «Ça boxe!».
Une nouvelle tournée débute et vous faites une halte dans les
Centres Manor Vevey et Chavannes.
Je me réjouis de rencontrer le public avec ce nouvel album! La
tournée est le point d’orgue de tout le travail qui a été fait. C’est
toujours très touchant de voir des enfants entonner un titre que
l’on a écrit dans son coin!
Aimez-vous la période de Noël?
Je suis heureux de venir chanter dans les centres à cette occasion.
Les gens se retrouvent, viennent au chaud, il y a les décorations,
cette atmosphère particulière, un peu magique… C’est sans doute
ma période préférée de l’année!
•
➜ Gaëtan est en tournée dès le 5 décembre. Infos sur www.gaetan.ch
POP UP STORE
Brillez avec Swarovski
FESTIVAL
Photos: Federico Rostagno / Fotolia ET DR
Du 17 novembre au 26 décembre, les bijoux en cristaux
de Swarovski seront présentés dans un magasin éphémère
installé dans le mall du Centre Manor Chavannes. Des colliers, bracelets, montres et boucles d’oreilles aux tons
argentés naturellement brillants scintilleront dans leurs
écrins. Venez découvrir la collection automne-hiver 2015
et ses créations uniques d’inspiration vintage! Des bijoux
à offrir – et à s’offrir – toute l’année au rayon Bijouterie
du Grand Magasin Manor Chavannes.
•
➜ www.swarovski.com
envies
Le magazine des centres manor
• DÉCEMBRE 2015
Votre centre soutient
Les Hivernales
Les Hivernales, ce sont quatre jours de concerts et plus de dix
scènes, dont sept gratuites, où se produisent près de 40 artistes
suisses et internationaux. Soutenu par le Centre Manor Chavannes
depuis cinq ans, ce festival est avant tout un projet culturel et
intergénérationnel fédérateur. Les Hivernales seront dans votre
centre le 30 janvier 2016 pour présenter certains de leurs artistes
en primeur. Un rendez-vous à ne pas manquer.
Les Hivernales auront lieu à Nyon du 18 au 21 février 2016.
➜ www.leshivernales.ch
•
3
Méli-mélo
ENFANTS
Photo gratuite
avec le Père Noël
➜ Rendez-vous dans votre centre
•
• Mercredi 9 décembre
de 13 h 30 à 18 h 30
• Samedi 12 décembre
de 10 h 30 à 13 h et de 14h à 18 h 30
• Mercredi 16 décembre
de 13h30 à 18 h 30
• Samedi 19 décembre
de 10h30 à 13 h et de 14 h à 19 h
• Mercredi 23 décembre
de 13 h à 17 h et de 18 h à 21 h
BRAVO !
Ils se
sont envolés
avec nous
D
LUC BAGHDASSARIAN
Concert au centre
commercial
Sous la baguette du chef Luc Baghdassarian,
la formation du Chœur symphonique de
Vevey interprétera des chants de Noël, de
l’«Ave Maria» à «Douce Nuit».
➜ Samedi 12 décembre,
•
epuis le mois de septembre, votre Centre Manor Chavannes a pris son envol
sur Facebook et Instagram. Pour marquer le coup, l’illustratrice lausannoise
Jenay Loetscher a créé en exclusivité un panneau, devant lequel les visiteurs
ont été invités à prendre la pose pour attraper le cerf-volant et s’envoler avec nous. Nous
avons le plaisir de vous informer qu’il a rencontré un vif succès! Des personnes de tout
âge, parfois déguisées, ont participé. Familles, enfants, couples, personnes seules, tous
ont joué le jeu en prenant des poses très sympathiques, voire acrobatiques.
Postées ensuite sur notre page Facebook, les photos qui ont eu le plus de «likes» ont été
récompensées. Toutes nos félicitations aux heureux gagnants!
•
1er prix:1 vol en montgolfière pour 2 personnes avec la société Ballons du Léman,
d’une valeur de CHF 700.–, remporté par Bakry Bakoss.
2e prix: 6 vols en soufflerie pour 2 personnes avec la société Realfly,
d’une valeur de CHF 230.–
3e prix: 1 drone Blade 180 QX avec caméra,
d’une valeur de CHF 189.–
à 11 h 30 et 14 h 30.
SAPIN DU CŒUR
Un arbre en faveur
de Terre des Hommes
Plaisirs à petits prix
Le Centre Manor Chavannes accueille pour
la quinzième année consécutive la fondation
Terre des Hommes pour le traditionnel Sapin
du Cœur. Les visiteurs sont invités à accrocher
sucres d’orge, boules et étoiles argentées afin
de rendre notre sapin encore plus magnifique.
Pour chaque objet accroché, un don sera versé
à la fondation et contribuera au financement
de ses opérations.
Du 26 décembre au 14 février, le Centre
Manor Chavannes et ses 42 enseignes vous
offrent l’opportunité de réaliser des affaires
incroyables. Profitez des soldes exceptionnels et bénéficiez de rabais renversants!
Rendez-vous dans votre centre du 11 au 24 décembre.
Petit sucre d’orge: CHF 5.–
Petite étoile ou boule: CHF 10.–
Grand sucre d’orge: CHF 20.–
Grande étoile: CHF 50.– et plus
SOLDES
4
•
•
➜ www.tdh.ch
envies
Le magazine des centres manor
• DÉCEMBRE 2015
Photos: Milles Studio / Fotolia et DR • Illustrations: Jenay LoEtscher, Fotolia.com ET DR
Tous les enfants sages pourront se faire photographier avec le Père Noël et emporter
leur photo souvenir. Cette année, il sera
accompagné de son assistante, qui aura
pour tâche de rassurer les plus craintifs.
TWELVE PORTRAITS FOR AW15
KARENMILLEN.COM
«Le meilleur du divertissement
plus simple que jamais.»
Patrick Küng, champion du monde
et vainqueur du Lauberhorn
Swisscom TV 2.0
Jusqu’à CHF 200.–*
d’écus d’hiver
en cadeau
Maintenant au
Swisscom Shop
* Offre valable du 16.11.2015 au 31.01.2016 et réservée aux nouveaux clients Swisscom TV 2.0. Ecus d’hiver d’une valeur de CHF 200.– offerts à la souscription d’un nouvel abonnement Vivo XL (CHF 139.–/mois),
CHF 150.– avec Vivo L (CHF 119.–/mois), CHF 100.– avec Vivo M (CHF 99.–/mois), CHF 50.– avec Vivo S (CHF 79.–/mois) et Vivo XS (CHF 59.–/mois). Le prix des abonnements s’entend sans réseau fixe et avec Swisscom TV 2.0 light.
Durée minimale du service 12 mois. Ne s’applique pas au passage de Swisscom TV à Swisscom TV 2.0. Une résiliation de contrat anticipée n’est possible que sur remboursement ou refacturation de la valeur du bon. Un seul bon
est valable par personne et par année calendaire. Activation de Swisscom TV 2.0 et remise de la TV-Box: taxe unique de CHF 99.–. Les écus d’hiver vous sont remis sous forme de bons Swisscom à la conclusion du contrat.
Epicentre
Les Centres Manor
s’habillent de lumière
LED et décorations démesurées donnent
le ton des fêtes de fin d’année à l’intérieur
des Centres Manor. Cette année,
Noël sera géant ou ne sera pas!
Texte: SYLVIE ULMANN
E
n cette fin d’année, la tenue de fête des Centres Manor
Chavannes,Vevey, Monthey et Sierre est composée de
myriades de LED. A l’extérieur, ils sont emballés d’un
immense ruban commandé par les grands magasins
Manor avec des diodes électroluminescentes, portant
le message «Giant Xmas» – Noël XL. Le ton est donné, entre féerie
des lumières et démesure. Pour prolonger la cohérence entre le
dedans et le dehors, le management des centres a décidé d’utiliser
cette même source lumineuse à l’intérieur des malls, en jouant aussi
sur la taille des éléments de décoration.
Sur cette base, il fallait
imaginer une ambiance où il serait agréable de faire ses achats.
Chaleureuse, celle-ci devait épicer la tradition d’une pincée de
modernité et d’un zeste de poésie. «Car Noël, c’est une réunion de
famille où toutes les générations se retrouvent. Nous tenions à souligner cet aspect par un concept fort, compréhensible de façon
immédiate», explique David Vieira, responsable marketing pour la
Suisse romande chez MF Shopping Center Management. L’entreprise
Photos: Régis Ferrière Illuminations 2015
Des Champs-Elysées aux Centres Manor.
envies
Le magazine des centres manor
• DÉCEMBRE 2015
qui a imaginé ces ambiances a dû relever un gros défi: comment
réchauffer le côté très froid des éclairages LED pour créer l’atmosphère voulue? Heureusement, Régis Ferrière, la maison française à
l’origine de ces illuminations, n’en était de loin pas à son coup
d’essai. Outre les Centres Manor, dont elle a signé la mise en lumière
ces trois dernières années, elle a travaillé pour le Lausanne Palace
ou, en France, pour la Part-Dieu à Lyon, les galeries des ChampsElysées et les Aéroports de Paris.
Pour apporter de la magie dans les Centres
Manor, l’entreprise a misé sur la multiplication des LED. Ces petites
lampes sont partout sous la forme de rideaux lumineux, habillant escaliers roulants et colonnes, dégringolant des plafonds, évoquant le décor
du palais d’une reine des glaces. Des boules et des étoiles dans des tons
plus chauds, du jaune à l’ocre en passant par le rouge, ajoutent une
touche plus traditionnelle à l’ensemble, mais déclinée en version géante.
Ce concept d’habillage a ensuite dû être adapté à chaque centre:
«Chacun a sa personnalité architecturale, mais nous souhaitions que
tous les quatre puissent baigner dans une même ambiance», souligne
David Vieira. L’entreprise Régis Ferrière a donc fait du sur-mesure,
intégrant les spécificités propres à chaque espace.
Au Centre Manor Chavannes, qui est configuré comme une rue
commerçante, il a fallu trouver comment habiller cette longue perspective sans céder à la monotonie. Pari gagné avec une alternance
de cascades et des pampilles luminescentes en forme de goutte d’eau
enfermant une boule de Noël. Et dans la fontaine de l’entrée au
sous-sol, entre des sapins brillants, broutent des rennes lumineux,
invitant les visiteurs à une excursion dans une Laponie de rêve.
Entrez dans la féerie!
•
7
Epicentre
NOM:
Cadoux
PRÉNOM:
Kevin
CHEZ MANOR
DEPUIS...
11 ans
Profession:
chef poissonnier
A priori, rien ne prédestinait Kevin Cadoux
du Centre Manor Chavannes. Rencontre.
qui a pêché et à quelle date. La majorité des poissons d’élevage sont,
pour leur part, labellisés bio.
Livrée tous les jours de la semaine, y compris le samedi, la poissonnerie
propose notamment du bar, du thon, du cabillaud, des crevettes, des
homards, des langoustes et langoustines, des mollusques. «Comme
nous disposons d’un fumoir, nous pouvons aussi préparer toute une
gamme de poissons fumés nature ou assaisonnés et découpés sur place.»
Texte: patricia bernheim • Photo: vanina Moreillon
Des idées pour les Fêtes.
à devenir poissonnier. Et pourtant…
Aujourd’hui, il est responsable
de la poissonnerie de Manor Food
K
evin Cadoux adore cuisiner, mais sa pratique intensive
du sport n’était pas compatible avec le métier de
cuistot. Au moment de choisir sa formation professionnelle, il exclut un seul secteur, la poissonnerie.
Le destin en décide autrement. Une décennie plus
tard, le voilà responsable de ce rayon. «C’est Manor et mon ancien
chef qui m’ont fait aimer le poisson. La fraîcheur et la qualité des
produits donnent envie de travailler ici.»
Pour assurer la qualité de ses produits,
Manor travaille en effet uniquement avec des pêcheurs professionnels
sélectionnés, respectueux de la pêche durable. «Les poissons sauvages
sont certifiés FOS (Friends of the Sea), ce qui signifie qu’ils sont
pêchés pour la plupart à la ligne dans des zones de capture limitées
et protégées», précise Kevin Cadoux. Les poissons entiers portent
l’étiquette «Pêche du jour»; elle indique également la provenance,
Fraîcheur et traçabilité.
8
Etre poissonnier a également permis à
Kevin Cadoux de ne pas renoncer totalement à ses rêves de cuistot.
Avec son équipe, il élabore une vaste gamme de produits maison tels
que des gratins, des salades de fruits de mer ou de poulpe, des tartares de saumon, de thon et de noix de saint-jacques, ou encore des
carpaccios de thon et de saumon préparés à la minute.
Pour les Fêtes, la poissonnerie du Manor Food de Chavannes enrichit
son offre. Huîtres, demi-langoustines traiteur préparées maison,
saumon fumé, noix de saint-jacques, king crab ou daurade, pour ne
citer qu’eux, seront de la partie. Attention toutefois à ne pas tarder
pour passer vos commandes, en particulier s’il s’agit d’un produit
inhabituel: en période de Fêtes, le réassort de dernière minute reste
très difficile.
Et si vous êtes en panne d’idées, Kevin Cadoux et son équipe se
feront un plaisir de vous suggérer des recettes inédites et de vous
conseiller sur la manière d’apprêter votre poisson, sur le mode et
le temps de cuisson ainsi que sur les accompagnements idéaux.
«Notre objectif est de répondre à toutes les attentes de notre clientèle.»
•
envies
Le magazine des centres manor
• DÉCEMBRE 2015
Saveurs
Benoît Violier
Chef du restaurant de L’Hôtel de ville ***, à crissier (VD)
Un peu d’iode dans les idées
Le grand chef de Crissier est un amoureux des produits de la mer, qu’il cuisine
avec virtuosité. Mais, pour lui, l’extraordinaire goût iodé des coquillages n’a que très peu
besoin d’apprêts. Voici cinq produits à sa façon, tout simplement.
propos recueillis par leila klouche • illustrations: Kouider klouche
Les oursins. Leur
goût iodé est fabuleux et se marie très bien
avec le fenouil et l’anis. On peut les préparer farcis, dans leurs
coquilles coupées à moitié. On place dans chacune d’elles quatre
langues d’oursin rincées à l’eau froide sur un mélange de
brunoises de fenouil et de champignons revenus au beurre.
On chauffe 2 minutes au four, à 150°C environ. Puis on remplit
les coquilles d’une émulsion bien chaude, obtenue à partir du jus
des oursins, du reste des langues, de fenouil, de champignons
et d’une pointe d’anis vert, que l’on a fait revenir dans un peu
de beurre, déglacés au pastis, puis passés au chinois.
Astuce
Présenter trois coquilles d’oursins par assiette, posées sur trois disques
de gros sel humide, avec un petit bouquet d’herbes aromatiques au centre.
palourdes,
clams et autres couteaux sont
des bivalves. Leur jus corsé n’a
besoin de rien pour relever un
plat. Par exemple, les vongole
s’accordent à merveille avec
un risotto. On utilise leur jus
pour la cuisson du riz, avec
un bouillon de légumes ou un
fumet de poisson. A la fin, on
ajoute quelques cuillères d’une
sauce au vin, jus de coquillages
et crème. Les vongole sont
revenues avec un petit bouquet
garni, des échalotes et un peu
de vin blanc, puis décoquillées
et mélangées au riz. On sert le
risotto avec une brunoise de
poivron et un peu de persil frit.
Photo: © Pierre-Michel Delessert
Les vongole. Les
Astuce
Quand les vongole sont cuites
et ouvertes, on filtre le jus de cuisson
pour éliminer les derniers grains
de sable, avant de l’ajouter au risotto.
envies
Le magazine des centres manor
Les huîtres. Divines
au naturel,
petites, fermes et craquantes,
avec quelques gouttes de
citron, les pocher au champagne
permet de ne pas les dénaturer.
On sépare le jus, les huîtres
et les coquilles de Marennes
Oléron n°4. Dans un bouillon
de champagne et de jus
d’huîtres, on poche les huîtres
30 secondes. Le bouillon est
rafraîchi au frigo avec une
feuille de gélatine. On réalise
un velouté à base d’échalotes,
champignons, livèche, crème
et jus champagne-huîtres.
On le verse dans les coquilles
nettoyées sur des petits cubes
de poireau cuits à l’anglaise.
On laisse prendre au frais,
puis on dispose une huître
sur chaque coquille.
Astuce
On peut faire briller les huîtres
en les badigeonnant avec un peu
de bouillon gélifié.
• DÉCEMBRE 2015
Les saint-jacques. C’est
produit
de mon enfance à La Rochelle.
Simplissime et délicieux.
Compter huit langoustines
par personne (calibre de 12
à 15 au kilo), à cuire dans
un court-bouillon classique
bien relevé: oignons, carottes,
poireaux, un bouquet garni
et une bourse de poivre noir.
Plonger les langoustines
vivantes dans le court-bouillon
passé au chinois. Quand elles
remontent à la surface, à peine
deux minutes plus tard, elles
sont cuites. On les sert avec
une mayonnaise maison, du
citron vert et du citron jaune.
Les convives décortiquent
eux-mêmes en se régalant.
Astuce
Dans le four, lorsque le beurre glisse
sur la coquille et devient noisette,
la cuisson est terminée.
Astuce
La mayonnaise peut être légèrement
détendue avec un peu du bouillon.
Quand elle accroche au dos
d’une cuillère, c’est que sa consistance
est parfaite.
un produit merveilleux à
travailler. Présentées dans leurs
coquilles, les saint-jacques
sont les stars des Fêtes. Il faut
les ouvrir et retirer le nerf et
la poche à gravier. On lave les
noix et les coquilles sous l’eau.
Puis on enfourne quelques
minutes à 180°C avec un peu
de beurre. Les noix doivent
rester transparentes. Au sortir
du four, on égoutte le beurre,
on assaisonne de fleur de sel
et de mignonnette cinq baies,
on râpe quelques zestes de
citron jaune et vert et on finit
avec un filet de jus de citron
vert. Servir aussitôt sur
du gros sel.
Les langoustines. Un
•
9
Aussi
pour
les curieux.
Le goût des Suisses depuis 1115.
www.gruyere.com
Saveurs
Fröhliche Weihnachten !
De la pâte d’amande, des fruits secs et confits,
des épices: le Christstollen (pain du Christ)
est incontournable pendant les fêtes
de fin d’année en Allemagne. Saupoudré
de sucre glace, il est servi froid
ou tiède avec une boisson
chaude.
Merry Christmas !
Joyeux Noël !
Photo: andersphoto / Fotolia, alain wacquier / Fotolia, photocrew / Fotolia, PhotoEd / Fotolia, alejandro dans / Fotolia, k2photostudio / Fotolia, lemongrassstudio / Fotolia et DR
Traditionnellement à base de génoise fourrée
de crème au beurre parfumée, la bûche
française a fait place à toutes les audaces.
Mousses, glaces ou gelées inspirent
pâtissiers et amateurs pour
un dessert aux allures kitsch
ou haute couture.
Douceurs
des Noëls
d’ailleurs
La préparation du Christmas pudding anglais
commence traditionnellement cinq semaines
avant Noël, avec la longue cuisson
à la vapeur de la pâte faite à base
notamment de fruits secs, de chapelure
et de graisse animale. Une fois
refroidi, ce gâteau se conserve
pendant des mois.
Petit tour gustatif de l’Europe,
à la découverte
des plaisirs sucrés à déguster
¡ Feliz Navidad !
Pas de Père Noël en Espagne, ce sont
les Rois mages qui apportent les cadeaux.
Au cours de l’Avent, on prépare toutes
sortes de petits biscuits sucrés, comme
les mantecados aux noisettes,
les polvorones à la cannelle
ou les divers turrones.
pendant les fêtes
de fin d’année.
Buon Natale !
La tradition culinaire de Noël varie
beaucoup d’une région à l’autre de l’Italie,
avec notamment le panettone au nord
et le panforte ou les beignets au sud.
Mais tout le monde se délecte
des ricciarelli de Sienne, une douceur
en pâte d’amande recouverte
de sucre glace.
TEXTE: élodie maître-arnaud
Wesołych Świąt !
En Pologne, on cuisine le makowiec,
un gâteau traditionnel aux graines de pavot.
Il s’agit plus précisément d’une pâte
à brioche roulée et fourrée,
à laquelle certaines recettes
ajoutent également
des raisins secs.
God Jul !
La tradition suédoise veut que l’on déguste
une sorte de porridge pour le dessert de Noël.
Appelé risgröt, il est constitué de riz au lait
à l’orange saupoudré de cannelle
et servi avec du lait glacé. On peut
l’accompagner de petits gâteaux
au gingembre, à la cardamome
et à la cannelle.
11
envies
Le magazine des centres manor
• DÉCEMBRE 2015
Envies d’hiver
Parées
pour
les
FÊTES
Exit boules rouges et paillettes bling-bling !
Cette année, on fait bombance avec élégance
dans des salles à manger soigneusement
apprêtées. Voici trois leçons de style
pour épater les invités.
Stylisme: élodie maître-arnaud • photos: mYriam ramel (www.lumieredujour.ch)
Loft végétal
12
De gauche à droite: Verres à eau, Manor • Verres
à vin, Conforama • Photophores, Conforama •
Petites assiettes, Conforama • Assiettes plates
rayées «Sol», Manor • Assiettes plates blanches,
Conforama • Chandelier, Jumbo • Serviettes,
Conforama • Boules en fil de fer, Jumbo
et Manor • Couverts «Peking», Manor •
Etoiles, Manor. Liste des points de vente en page 26
envies
Le magazine des centres manor
• DÉCEMBRE 2015
13
envies
Le magazine des centres manor
• DÉCEMBRE 2015
Envies d’hiver
Country chic
14
De gauche à droite: Vase, Jumbo • Bougies, Conforama • Couverts Laguiole chez Conforama • Assiettes «Peacock», Manor • Verres à vin Villeroy
& Boch chez Manor • Boules en laine, Manor • Verres à eau, Manor • Bocal en verre, Manor • Bols «Peacock», Manor • Serviette cerf, Manor •
Ronds de serviette, Manor • Eclats de verre, Manor. Liste des points de vente en page 26
envies
Le magazine des centres manor
• DÉCEMBRE 2015
Néo-bourgeois
De gauche à droite: Assiettes creuses «Biscuit», Manor • Bols obliques «Event», Manor • Boules en fil, Jumbo • Plat en verre, Jumbo • Bougies, Manor •
Verre à whisky, Manor • Flûtes Villeroy & Boch chez Manor • Cloche en verre, Manor • Couverts «Cubism», Manor • Vase Villeroy & Boch
chez Manor • Serviette brodée Villeroy & Boch chez Manor. Liste des points de vente en page 26
envies
Le magazine des centres manor
• DÉCEMBRE 2015
15
CENTRE-MANOR-CHAVANNES.CH
AU CENTRE
DE VOS ENVIES
Inspirations
s relook
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Conco
s relook
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Annoncé dans l’édition d’automne du magazine Envies et relayé sur notre site web, notre Concours Relooking a rencontré un vif succès.
Remporté par Chantal Tenthorey, le premier prix comportait trois heures de conseil en image (Valeur: Fr. 360.–), un shopping
personnalisé dans les enseignes de l’un des quatre Centres Manor (Valeur: Fr. 500.–), ainsi qu’une séance de coiffure et maquillage.
Quatre autres prix ont également été attribués par tirage au sort. Chacun des heureux gagnants a reçu un bon pour trois heures
de conseil en image (Valeur: Fr. 360.–).
Conco
RELOOKING
La métamorphose
de Chantal
C’est sa fille qui l’avait inscrite au concours relooking.
Tirée au sort, Chantal Tenthorey a passé un après-midi
en compagnie d’Emmanuelle Chaussinand, conseillère
en image et fondatrice de J’Ose by Emmanuelle,
dans les enseignes du Centre Manor Vevey.
TEXTE: élodie maître-arnaud • Photos: Pierre Vogel
Q
uelques semaines ont passé depuis son relooking, mais l’enthousiasme
de cette pétillante quinquagénaire est intact: «J’avais l’impression d’être
une vedette!» Elle ajoute que, dans son village de Saint-Saphorin, personne ou presque ne l’a reconnue, tant le changement est grand. Il faut
dire que Chantal avoue choisir au quotidien des «vêtements pratiques».
«Je suis maman de jour alors, avec les jeunes enfants, il faut aller à l’essentiel», expliquet-elle. C’est donc le week-end qu’elle adopte sa nouvelle allure, selon les conseils prodigués par Emmanuelle pendant les heures qu’elles ont passées ensemble dans les
enseignes du Centre ManorVevey, où elles ont choisi des tenues qui la mettent en valeur.
«L’œil d’une pro m’a permis de prendre conscience que certaines tonalités me vont
bien mieux que d’autres, raconte Chantal. D’ailleurs, je viens de m’acheter une veste
dans la gamme de mes «nouvelles» couleurs.» En compagnie d’Emmanuelle, Chantal
est également passée entre les mains de Béatrice et Sylvie, dans le salon de coiffure
Jean Louis David du centre. Et le résultat est bluffant! «Je portais les cheveux longs,
mais je reconnais que cette nouvelle coupe est bien mieux pour moi, tout comme ce
balayage miel.» Quant à la mise en beauté, c’est une esthéticienne de l’enseigne Yves
Rocher qui s’en est chargée.
«Une fois l’effet de surprise passé, ma famille a trouvé le changement génial, confie Chantal.
Les petites filles que je garde m’ont dit qu’elles me trouvaient très jolie.» Nous aussi.
APR
ÈS
•
Le relooking
commence par
une nouvelle coupe
de cheveux. Un grand
changement pour Chantal, qui
a l’habitude de les porter longs!
Sous l’œil bienveillant
d’Emmanuelle, elle est ensuite
maquillée, avant de revêtir
les habits choisis avec
la conseillère
en image.
nt
Ava
➜ Profitez vous aussi des services de notre conseillère en image, Emmanuelle Chaussinand, de J’Ose by Emmanuelle (www.j-ose.com)
envies
Le magazine des centres manor
• DÉCEMBRE 2015
17
Inspirations
TECHNO
Les montres
à l’heure
connectée
La marque à la pomme a mis les pendules à l’heure
avec son Apple Watch. Mais sa montre connectée
est loin d’être la seule du marché. Comment bien
choisir le modèle et pour quels usages ?
texte: STéPHANIE BOULOT
D
Photos: Ammentorp / Fotolia ET DR
ifficile de passer à côté du rouleau
compresseur marketing d’Apple et de
sa montre connectée. Mais avant que
la grande pomme s’en empare, les
montres connectées existaient déjà
depuis belle lurette. En 2001 déjà, IBM sortait la
première smartwatch de l’histoire sous système Linux.
Elle faisait déjà beaucoup (écran LCD, Bluetooth,
accéléromètre)… en plus moche et avec une autonomie
de seulement quelques heures! Les dernières smartwatches ont heureusement augmenté la capacité de la
batterie et le nombre de fonctionnalités. On trouve
désormais de nombreux modèles capables de vous
informer sur votre calendrier, votre musique ou toute
sorte de données comme le sport et la santé.
La
plupart des montres disponibles sur le marché foncComment ça marche? Système d’exploitation.
envies
Le magazine des centres manor
• DÉCEMBRE 2015
tionnent en se connectant à un smartphone. Il est donc
important avant l’achat de s’assurer de la compatibilité
du système (Android, Windows Phone ou Apple) et
de la montre. Samsung, LG, Sony et autres fonctionnent
avec les dernières versions d’Android (4.3 et plus haut).
Un smartphone avec un système plus ancien ne pourra
donc pas communiquer avec votre poignet. A noter
que le dernier modèle de Samsung, la Gear S, s’affranchit même du smartphone, puisqu’elle dispose de sa
propre carte SIM.
Ecran. Plusieurs technologies s’affrontent. Le modèle
Pebble, par exemple, a opté pour un écran monochrome en E-ink (de l’encre électronique), moins
attrayant qu’un écran couleur. Cette technologie
permet de préserver les batteries et ne présente aucun
reflet en plein soleil. En revanche, vous pouvez renoncer à y regarder vos photos comme sur la Samsung
Gear Live notamment. Certains modèles ont un écran
tactile, d’autres fonctionnent avec des boutons. L’écran
tactile, sur une si petite surface, peut s’avérer problématique. L’Apple Watch combine ainsi boutons et
tactile.
A quoi ça sert? A tout… Ou presque! De nombreuses
Esthétisme et confort
Le système de fixation
au poignet est également
un facteur important dans
le choix d’une montre.
Optez pour du pratique.
Le but est que la smartwatch
ne vous quitte plus! Cela
va du système à fermeture
traditionnelle au plus geek
100% plastique. Apple Watch
offre la possibilité de choisir
le type de bracelet parmi
une vaste gamme, dont
les modèles en cuir imaginés
avec la marque Hermès.
applications sont désormais compatibles avec les smartwatches. Les montres connectées peuvent ainsi faire
office d’assistant personnel, afficher des cartes (Google
Maps) ou encore donner des infos sur la météo ou les
taux de change. Certaines montres connectées vous
permettent aussi de consulter vos e-mails ou votre
agenda. Les modèles les plus avancés vont même servir
de coach sportif en mesurant les battements de votre
cœur ou en calculant vos pas.
Une montre connectée va aussi vibrer pour avertir
d’un appel entrant, d’un nouvel e-mail ou d’un sms.
Les sites sociaux comme Facebook ou Twitter peuvent
en outre y être intégrés.
•
19
NOËL DANS TOUS
SES ÉCLATS
GENEVE Rue de Rive 2 •
LAUSANNE Rue de la Louve 1 • CHAVANNES-DE-BOGIS Centre Manor •
BERNE GARE • BÂLE Freiestrasse 97 • ZÜRICH GARE • ZÜRICH Bahnhofstrasse 94 • ZÜRICH
Centre SIHLCITY • ZUG Centre Metalli
• LUCERNE Hertensteinstrasse 20
• loccitane.ch
Inspirations
BEAUTÉ
Routines anti-froid
Ne laissez pas votre peau faire grise mine ! Grâce à notre sélection,
soyez resplendissante de la tête aux pieds, malgré les frimas.
Texte: SARAH JOLLIEN-FARDEL
Tout doux!
Photos: DR
Cheveux. Pionnière des
produits naturels, la maison
Yves Rocher a imaginé cette
huile (jojoba, macadamia
et babassu) sans colorants,
ni silicones, ni parabens, soit
pile dans la tendance du
moment. Elle s’applique
sur cheveux secs, le matin,
pour dompter les frisottis
ou nourrir les pointes sèches.
Pour les cheveux frisés et
desséchés, on la laisse poser
une bonne heure (ou toute
la nuit), avant le shampoing.
Effets bluffants. Et en plus,
elle sent bon.
Huile réparation, Yves Rocher
envies
Le magazine des centres manor
Du velours sinon rien
Mains. La base des produits
de cette marque cinquantenaire est le plancton
thermal. Son premier produit,
Biomains, est encore aimé
et vendu aujourd’hui.
Une astuce: appliquer le soir
en couche épaisse et mettre
des gants. Pas très glamour,
mais bigrement efficace pour
des mains douces au réveil!
Biotherm s’engage pour
la préservation de la vie
aquatique: utiliser les
produits de sa gamme,
c’est aussi faire un geste,
l’air de rien.
Biomains, Biotherm
• DÉCEMBRE 2015
Hydraté mais pas que
Visage. Ce n’est pas qu’un
sérum, c’est une légende.
Depuis son lancement en
1982, ce produit mythique
est le best-seller de la
marque. Il corrige les rides
et ridules et hydrate la peau.
Quelques gouttes le matin
et le soir avant sa crème
suffisent. Voici aussi une
combine que les mannequins
et rédactrices beauté se filent
sous le manteau: en appliquer
lors des vols long-courriers
pour empêcher la peau
de s’assécher.
Sérum Advanced Night
Repair, Estée Lauder
Anti-ramollo
Corps. Qui a senti une seule
fois cette huile iconique
de Clarins tombe amoureux
de son odeur inimitable,
où les fragrances de romarin,
de sauge, de menthe et de
géranium se marient à l’huile
de noisette. Créée en 1966,
elle excite l’odorat autant
qu’elle assouplit et satine
la peau. On se frictionne
le corps encore humide
(le matin, dit-on, mais le soir
avant le coucher, c’est un
régal des sens) et on termine
avec une douche froide
pour les plus courageuses.
Huile Tonic, Clarins
Rugueux? Jamais!
Pieds. Des tubes de gouache
remplis de karité cultivé
par des femmes du Burkina
Faso: une idée originale,
équitable et emblématique
de L’Occitane, qui se décline
aussi en soin pour les pieds,
enfermés toute la journée
dans des souliers d’hiver.
Une bonne dose de ce
beurre à l’odeur exquise,
des chaussettes, et à vous
la plante du peton lisse
et douce!
Crème Pieds Karité,
L’Occitane
•
21
Inspirations
Echarpe tube
H&M
Bonnet
UGG
Porte-clés
H&M
Parka
Avant premiÈre
Cape
Maddison
MODE
FASHION
CHAUD !
Gants
Maddison
La baisse des températures
n’est pas une raison
pour laisser les tendances
au vestiaire. Cet hiver, on mixe
Pull
ESPRIT
22
Bottes
UGG
Photos: Alik Mulikov / Fotolia et DR
maille et fourrure pour
se réchauffer avec style.
SéLECTION: Élodie maître-arnaud
envies
Le magazine des centres manor
• DÉCEMBRE 2015
manor.ch
Glisser sur la piste
avec style.
Traverser l’hiver en beauté avec JUMBO: laissez une impression durable sur la piste.
Dans notre assortiment d’articles de sport d’hiver sélect, vous trouvez tout ce dont
vous avez besoin pour passer une journée neige de rêve.
Bob SNO ZEBRA
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Vevey et Chavannes-de-Bogis.
Horaires d’ouverture et route d’accès sur
jumbo.ch et au 0848 11 33 11 (8 ct./min.).
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Inspirations
SPORT
Let it snow !
En hiver, il n’y a pas que le ski et la luge ! Voici quatre
sports riches en sensations, à pratiquer dans la poudreuse.
Texte: SYlvie ulmann
Le VTT sur neige. D’abord conçus pour rouler
sur le sable, ces vélos à grosses roues appelés
«fatbikes» ont été détournés pour être utilisés
sur la neige. «Ces deux surfaces présentent
des similarités et ces engins fonctionnent
aussi bien sur la poudreuse que sur les pistes
damées», explique-t-on chez Neige Aventure,
à Nendaz, école de ski et de snowboard et
magasin de sport qui en vend depuis une
saison. Fun garanti à la descente… même si,
pour l’effort, c’est à la montée que cela se
passe. Pas de panique toutefois, ces vélos se
déclinent en version électrique. A Nendaz,
on pratique sur une route de col enneigée,
pour plus de sécurité. Attention, car toutes
les stations n’autorisent pas l’accès à leurs
pistes aux VTT des neiges! Renseignez-vous
au préalable.
Photo: yanlev / Fotolia
Le ski-jöring. «Avant l’arrivée des motoneiges, ce sport, où le skieur est tracté par
un cheval, était le seul moyen de se déplacer
dans le Grand Nord. Les facteurs l’utilisaient
volontiers», résume Katia Chiron, qui organise des initiations au ski-jöring à Nax.
envies
Le magazine des centres manor
• DÉCEMBRE 2015
Celles-ci ont lieu de Noël à Pâques, pour
autant que l’enneigement soit suffisant. On
apprend à diriger le cheval en une demiheure, «mais il faut savoir bien tenir sur des
skis et freiner en chasse-neige si l’on souhaite
faire des tours plus longs, avec du dénivelé»,
explique-t-elle. Cette initiation est accessible aux enfants dès 8 ans, mais pour la
balade d’une heure en forêt, on attendra
leurs 10 ans. Et dès cette année, un cours de
quinze minutes avec des poneys Shetland sera
proposé aux plus jeunes, dès 2 ans. Un sport
qui peut aussi se pratiquer en surf: «Les sensations sont proches de la glisse sur l’eau», ajoute
la spécialiste, avant de préciser que l’exercice
est à réserver aux excellents surfeurs.
C’est la dernière tendance en
matière de glisse! L’invention, également
appelée «monoluge», dérive des «parets»
et autres «tapacus» (!), comme on disait
autrefois, lorsque les gamins utilisaient ces
engins pour se rendre à l’école quand il
avait neigé. Pas besoin de savoir skier,
puisque cette activité se pratique assis, les
Le yooner.
deux pieds faisant office de «patins» de part
et d’autre de la selle. «On prend très vite
le coup; il suffit de se pencher d’un côté et
de l’autre pour tourner», explique Didier
Castella, de Castella Sports à Bulle. Pour
freiner, on tire la poignée vers soi. L’engin
s’utilise sur toutes les couleurs de pistes
dès la bleue, ensuite, c’est votre estomac
qui décide... Attention, toutes les stations
n’acceptent pas les yooners, renseignez-vous
avant de vous lancer!
Le snowkite. Le skieur est tracté par un cerf-
volant dont la surface est adaptée à son poids.
Pour Olivier Caillet, du site spécialisé Airone.
ch, cette pratique ne tient plus du sport
extrême comme à ses débuts, vu que l’on
peut s’y essayer de 7 à 77 ans. «Pour les
enfants, il suffit de choisir une petite voile à
leur mesure. Et l’une de mes clientes en fait
toujours à 70 ans!» Condition préalable tout
de même: avoir un bon niveau de ski ou de
surf, puisqu’il est aussi possible de se faire
tracter sur une planche. Une initiation de
trois heures permet d’apprendre à manier
la voile de façon autonome. «Ensuite, on
pratiquera impérativement sur de grandes
étendues dépourvues d’obstacles, telles les
lacs de Joux et des Rousses lorsqu’ils sont
gelés, La Sagne ou encore le plateau de Diesse»,
précise Olivier Caillet.
•
25
Agenda
DÉCEMBRE
Le service clients du grand magasin Manor
se tient à votre disposition pour la vente de billets
Ticketcorner, Starticket et Ticketportal.
Sélection: adeline vanoverbeke
Après le formidable
succès de Bharati: il était
une fois l’Inde…, nouveau
voyage envoûtant au
pays du Gange, des saris
colorés et de Bollywood
avec Bharati 2: dans
le palais des illusions!
grands peintres contemporains, l’exposition réunit
une cinquantaine de toiles
et une trentaine d’œuvres
sur papier, parmi lesquelles
un ensemble monumental
de grands formats.
hommes, qui insufflent
à la danse contemporaine
l’énergie du hip-hop.
Un spectacle à couper
le souffle.
Geneva Arena, Genève
www.geneva-arena.ch
FÉVRIER
Jusqu’au 31/01/2016
Exposition
Swiss Press Photo
2015
Pour la troisième année
consécutive, les deux
expositions de photojournalisme World Press
Photo et Swiss Press
Photo sont à visiter en
un seul lieu. Un panorama
exceptionnel de l’actualité
récente en Suisse
et dans le monde.
Château de Prangins
www.nationalmuseum.ch/f/
prangins/
4/12/2015 ➜ 12/06/2016
Exposition
Zao Wou-ki
Première rétrospective
suisse consacrée à l’œuvre
de cet artiste reconnu
dans le monde entier
comme l’un des plus
Fondation Gianadda,
Martigny
www.gianadda.ch
de la nature dans ce
qu’elle a de plus
indestructible: la pierre.
Une thématique inédite
qui réunit des œuvres
des plus grands artistes
romantiques européens,
parmi lesquels Géricault,
Goya ou encore Hugo.
23/02/2016
Fondation Pierre
Arnaud, Lens
www.fondationpierrearnaud.ch
La formation française
surfe sur un beau succès
et continue d’envoûter
avec sa pop sucrée aux
mélodies accrocheuses
et au rythme enlevé.
19/12/2015 ➜ 17/04/2016
Exposition
Romantisme,
mélancolie
des pierres
La vague romantique
déferle sur l’Europe à la
fin du XVIIIe. Une nouvelle
approche artistique
qui s’accompagne d’une
conscience aiguë de
la destinée humaine et
de la condition éphémère
de toute chose, y compris
JANVIER
23/01/2016
Comédie musicale
Bharati 2
Concert
Lilly Wood & The Prick
Théâtre Forum Meyrin,
Meyrin
www.forum-meyrin.ch
3 ➜ 16/03/2016
Event
Salon international
de l’automobile
Salle des Fêtes, Thônex
www.thonexlive.ch
MARS
3/03/2016
Danse
The Roots
Le chorégraphe Kader
Attou met en scène onze
Rendez-vous incontournable des amoureux
de belles mécaniques,
la 86e édition du salon
réunit une cinquantaines
de constructeurs automobiles, pour le plaisir
de tous!
Palexpo, Genève
www.salon-auto.ch
Index des marques et enseignes citées
parées pour les fêtes (PP. 12 à 15)
FASHION CHAUD (P. 22)
A
U
c
Chez Aeschbach
Centre Manor Chavannes
e
Chez Ochsner Shoes
Centre Manor Vevey
Centre Manor Monthey
Centre Manor Sierre
Avant Première
Chez Manor
Centre Manor Chavannes
Centre Manor Vevey
Centre Manor Monthey
Centre Manor Sierre
Conforama
Centre Manor Chavannes
Esprit
Centre Manor Chavannes
Centre Manor Vevey
H
H&M
Centre Manor Chavannes
Centre Manor Vevey
Centre Manor Monthey
J
Jumbo
Centre Manor Chavannes
L
Laguiole
Chez Conforma
Centre Manor Chavannes
M
Maddison
Chez Manor
Centre Manor Chavannes
Centre Manor Vevey
Centre Manor Monthey
Centre Manor Sierre
26
IMPRESSUM
RÉDACTION
Patricia Bernheim
Stéphanie Boulot
Sarah Jollien-Fardel
Leila Klouche
Elodie Maître-Arnaud
Sylvie Ulmann
Adeline Vanoverbeke
UGG
Au Bon Génie
Centre Manor Chavannes
Centre Manor Monthey
Centre Manor Sierre
Chez Manor
Centre Manor Chavannes
Centre Manor Vevey
Centre Manor Monthey
Centre Manor Sierre
V
Villeroy & Boch
Chez Manor
Centre Manor Chavannes
Centre Manor Vevey
Centre Manor Monthey
Centre Manor Sierre
Avertissement
Les articles sélectionnés dans ces pages
sont des sources d’inspiration.
Nous ne sommes pas en mesure
de garantir leur disponibilité en boutique
lors de la parution de ce magazine.
remerciements
Qu’il nous soit permis de remercier
Isabelle Naggar (www.indecoration.ch),
qui a accueilli notre équipe chez elle
pour la réalisation du shooting des pages
12 à 15. Merci aux enseignes du Centre
Manor Chavannes pour le prêt des
produits photographiés.
Photos: «During a hot afternoon» Stéphanie Borcard et Nicolas Métraux / BM-photo, © Zao Wou-Ki, Romantisme – © Alpes, Otto Frölicher, Julot Bandit, Julien Chauvet ET DR
Repères
Conception
et mise en page
Xavier Cerdá
photolithographie
Floriane Veya
ENVIES
Le magazine dES centres
manor chavannes, VEVEY,
MONTHEY et SIERRE
N° 4 — Décembre 2015
ÉDITEUR
Maus Frères Shopping Center
Management
1279 Chavannes-de-Bogis
[email protected]
www.centres-manor.ch
RESPONSABLE DE PROJET
Romaine Beney
[email protected]
production
Inédit Publications SA
1005 Lausanne
www.inedit.ch
Responsable d’édition
Elodie Maître-Arnaud
[email protected]
CORRECTION
Adeline Vanoverbeke
marketing
David Vieira
[email protected]
Quentin Riva
[email protected]
Publicité
Joël Dufour
[email protected]
Impression
Courvoisier-Attinger
Arts Graphiques SA
2501 Bienne
Tirage
118 260 exemplaires
Photo de couverture
Beznika / Fotolia
envies
Le magazine des centres manor
• DÉCEMBRE 2015
Trois envies
LAURENT THURNHEER
«Provenance
et labels
sont de bons
indices
pour un achat
éthique.»
1
Directeur de Summit Foundation,
une ONG qui vise à diminuer
l’impact environnemental
des activités humaines,
Laurent Thurnheer tient
à respecter ses convictions,
même à l’heure de glisser
des cadeaux sous le sapin.
propos recueillis par sylvie ulmann
L
Photo portrait: Vanina moreillon • Photos objets: DR
aurent Thurnheer aime le côté convivial
des fêtes de Noël. Si le chapitre cadeaux
n’est pas son préféré, c’est surtout par
manque de temps: «Je m’en occupe toujours à la dernière minute, dans l’improvisation totale. Je profite généralement des nocturnes
pour me rendre au Centre Manor Vevey, où je trouve
mon bonheur en me promenant dans les rayons des
différents magasins», explique-t-il. Pour lui, le plus
compliqué est de dénicher un présent qui fera plaisir
à son destinataire tout en répondant à ses propres
critères très stricts: fabrication la plus locale possible,
éthique – pas question d’offrir à ses trois neveux et
nièces des jouets fabriqués par d’autres enfants –,
matériaux naturels... Le choix n’est pas simple, mais
pas impossible non plus. «Il faut avant tout se fier à
son bon sens et s’intéresser à la façon dont un objet
est présenté, produit, ainsi qu’à sa matière», conseille
le directeur de Summit Foundation, qui élimine d’office
les articles qui pèchent par leur suremballage. Leur
provenance et leur labellisation éventuelle peuvent
aussi constituer de bons indices.
•
envies
Le magazine des centres manor
• SEPTEMBRE 2015
Boîte de crayons de couleur,
Prismalo, Caran d’Ache
En vente chez Manor
«Ces crayons de couleur feront plaisir
à ma nièce de 9 ans, qui adore
dessiner. Un cadeau qui me donne
l’impression d’être cohérent avec
mes valeurs, car ils sont de fabrication
locale.»
2
3
Veste polaire,
Zimtstern
En vente chez Ochsner Sport
«Un cadeau parfait pour
ma belle-sœur, car elle marche
volontiers, mais elle aime les
vêtements qui ont du style.»
Cette polaire est signée Zimtstern,
une marque suisse qui fabrique
ses habits dans le respect
de l’environnement.
Petit train en bois,
Eichhorn
En vente chez Manor
«Je privilégie les jouets en bois, mais
encore faut-il veiller à ce qu’ils ne
viennent pas d’Asie», souligne Laurent
Thurnheer. Pour son neveu de 6 ans,
il a repéré ce petit train, qui porte la
mention «fabriqué en UE». La marque
possède effectivement une usine en
République tchèque, à une trentaine
de kilomètres de Prague.
27
Récréation
une bd exclusive de Plume & Pinceau
28
envies
Le magazine des centres manor
• DÉCEMBRE 2015
Votre spécialiste pour tous les appareils
électroménagers!
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Service intégral
avec garantie
de satisfaction
Garantie petit prix de 5 jours
Droit d’échange de 30 jours
Service rapide d’installation
et de livraison
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