La Grande Tournée du Chocolat Chaud au profit de La Tablée des

La Grande Tournée du Chocolat Chaud au profit de La Tablée des Chefs
À M O N T R É A L E T À Q U É B E C D U 2 1 A U 2 9 J A N V I E R 2 017
Montréal, le 5 décembre 2016 – La Tablée des Chefs et Valrhona
s’associent pour offrir aux québécois un moment chocolaté pour une bonne et
belle cause. Du 21 au 29 janvier 2017, la troisième édition de La Grande Tournée du
Chocolat Chaud aura lieu. Belle nouveauté pour cette 3e édition, les
artisans pâtissiers et chocolatiers de Québec s’allieront à ceux de la région du
Grand Montréal pour proposer un chocolat chaud à 4 $ au profit du programme
de formation de La Tablée des Chefs visant à développer l’éducation culinaire des
adolescents.
Dans la grande région de Montréal, c’est 20 établissements participants qui
créeront une recette gourmande exclusive à base de chocolat Valrhona et s’engageront à reverser 0,50 $ par chocolat chaud vendu à l’organisme. Valrhona,
quant à lui, offrira 50 g de chocolat à chacune des ventes pour les différentes
activités sociales de La Tablée des Chefs.
Lors de s de ux éditions précédentes, la Grande tournée du chocolat chaud a servi
plus de 5 500 chocolats chauds afin de soutenir la mission de La Tablée des
Chefs. Depuis deux ans, cette initiative gourmande et originale a aidé à financer
le programme de formation Les Brigades Culinaires dans une école
secondaire et a ainsi permis à de s adolescents de développer leur
éducation culinaire. C'e st donc près 275 kg - plus de 600 livre s! - de chocolat
Valrhona qui a déjà été re mis à la Tablée des Chefs pour ses activités sociales dans
le cadre de cet événement.
Pour cette édition 2017, de nouveaux établissements gourmands s’ajoutent à la
liste de fidèles qui renouvellent leur participation avec de nouvelles
créations chocolatées. Voici les établissements participants de la région de
Montréal : Automne Boulange rie , Café Prague , Cre my Pâtisse rie , Fous Desserts,
trois adre sse s de Les Chocolats Ge ne viève Grandbois, la Fabrique Arhoma, le
Butte rblume , Au Fe stin de Babe tte , de ux succursale s de Le Pain dans les
Voile s, Mamachoka, Libe rtine Bake house , Les Chocolats de Chloé, Patrice
Pâtissie r, Pe ccadille , Talie Chocolat ainsi que Domaine des Gourmets, le
distributeur de Valrhona au Québec participe également au succès de l’événement.
*La liste de s établisse me nts participants à Québe c e st disponible sur de mande .
Un pré-lancement média est également également prévu sur place le Mardi 17
Janvier.
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#lgtchocolatchaud17#tableedeschefs #valrhona
Invitation Pré-Lancement Média
C’est avec grand plaisir que La Tablée des Chefs et Valrhona vous invitent à
assister au lancement officiel de La Grande tournée du chocolat chaud, où
vous aurez la chance de déguster, en primeur, les différentes recettes de
chocolat chaud proposées par les établissements participants et ainsi
échanger avec ces derniers.
Quand : Lundi, 16 janvier 2017
Pré-lancement médias : ateliers, démonstrations et entrevues
en présence des chefs | 16 h à 17 h
Accès grand public [entrée 4 $ ] : dégustations illimitées | 17 h à 19 h
À propos de La Tablée des Chefs
www.tableedeschefs.org | La Tablée des
Chefs nourrit les personnes
en besoin et développe l’éducation
culinaire des jeunes.
À propos de Valrhona
www.valrhona.com | Valrhona est
une chocolaterie française qui fournit
depuis 1922 un Chocolat d’exception.
Créée par un pâtissier pour les pâtissiers, Valrhona met toute son expertise,
son exigence et sa passion au service
des professionnels de la gastronomie
depuis 90 ans pour faire de chaque
dégustation un moment d’exception.
Choisie par les meilleurs chefs et artisans à travers le monde pour sa grande
palette aromatique constamment
enrichie d’innovations, Valrhona a pour
ambition de promouvoir l’épanouissement gastronomique des Hommes
en proposant des goûts différents de
chocolat, uniques et reconnaissables,
qui créent toujours plus de plaisir et
d’émerveillement.
Patrice Demers, pâtissier et
participant de La Grande Tournée du
Chocolat Chaud et François Desroches,
Chef et Porte-Parole, La Tablée des
Chefs sont tous deux disponibles pour
entrevue et démonstration du parfait
chocolat chaud.
Lieu : École de cuisine de La Tablée des Chefs
Salle Mandoline du marché Jean-Talon (2e étage)
*RSVP avant le 13 janvier 2017 auprès de Catherine Simard
[email protected] | 514 802-9659
-30Catherine Simard | Catch Communications | 514 802-9659 | [email protected]
Annie Corriveau | La Tablée des Chefs | 514 589-9166 | [email protected]
Louis Richard | Valrhona | 514 506-5741 | [email protected]