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Mme / Mr : . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
CONDITIONS DE VENTE
Adresse : . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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Code postal : . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Ville : . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
- Le règlement est joint à la commande,
- Les marchandises sont soigneusement emballées ;
néanmoins, vous devez vérifier à la réception, le poids et
le bon état du colis.
ELEVAGE ET GAVAGE D’OIES
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Tél : . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
CONSERVES
Date : . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
POUR OFFRIR : Si vous désirez offrir
cette commande, indiquez ci-dessous
l’adresse de destination, et pensez à nous
faire parvenir votre carte de visite ou un mot
d’accompagnement à joindre à votre cadeau :
Mme / Mr : . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Adresse : . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
La Ferme
des Cent Ecus
CONSEILS DE DEGUSTATION
FERME AUBERGE
CHAMBRES D’HOTES
Le Foie Gras : qu’il soit Foie entier, Bloc de Foie
ou Paté de Foie,servez le très frais. Coupez le en tranches fines avec un couteau trempé dans l’eau
très chaude.
Il se déguste en début de repas accompagné d’un
grand vin blanc mœlleux et liquoreux
(Sauternes, Monbazillac, Jurançon…)
GITE
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Code postal : . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Ville : . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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Bon de commande à retourner à :
Ferme des Cent Ecus
GUYOT Alain
Le Roc - Manobre
24370 SAINTE-MONDANE
Le Confit : C’est un quartier entier qu’il suffit de
réchauffer à la poêle dans un peu de sa graisse en
ayant soin de bien dorer la peau. Aïl et persil
seront rajoutés en fin de cuisson.
Le confit sera servi avec des pommes de terre
sautées, des haricots verts ou des champignons.
Cou Farci : C’est la peau du cou garnie de Foie
Gras, de viande d’oie… cuite dans la graisse.
Il se déguste froid comme pâté, ou chaud en
plat principal accompagné de légumes tels que
petits pois, lentilles…
Ferme des Cent Ecus
GUYOT Alain
Le Roc - Manobre
24370 SAINTE-MONDANE
Tél. /Fax : 05 53 28 94 55
[email protected]
www.auberge-cent-ecus.com
www.aubergedescentecus.com
O I E
TARIFS 2013
Conditionnement
Poids net
BON DE COMMANDE
O I E
TARIFS 2013
Prix au
kg.
Prix TTC
en 
FOIE GRAS ENTIER MI-CUIT
Conditionnement
Poids net
DÉSIGNATION
Prix au
kg.
Prix TTC
en 
28,33
26,67
37,78
35,56
17,00
32,00
17,00
32,00
QUANTITÉ PRIX UNIT.
TOTAL
CONFITS A LA GRAISSE
(viande et graisse d’oie, sel)
(foie gras d’oie, sel, poivre)
Bocal 2 pers.
120 g.
191,67
Bocal 4 pers.
190 g.
178,95
Bocal 6 pers.
320 g.
159,38
Se conserve 6 mois au Réfrigérateur entre +2 et
Frais d’expédition en boîte isotherme : 23,00
34,00
51,00
+ 4° C.
1,50
Boîte de 2 cuisses
Boîte de 4 cuisses
Boîte de 2 magrets
Boîte de 4 magrets
600 g.
1200 g.
450 g.
900 g.
CIVET
(viande d’oie, vin rouge, légumes, assaisonnement)
Boîte de civet d’oie
Boîte de civet d’oie
FOIE GRAS ENTIER
(foie gras d’oie, sel, poivre)
Bocal 4 pers.
Bocal 6 pers.
190 g.
320 g.
178,95
159,38
34,00
51,00
PÂTÉ DE FOIE D’OIE A 50% DE FOIE GRAS ENTIER
(foie gras d’oie, chair de porc, sel, poivre)
Bocal 3/4 pers.
Bocal 6 pers.
200 g.
320 g.
85,00
78,12
17,00
25,00
17,00
32,00
CASSOULET
(haricots blancs, viande d’oie charcuterie tomates, sel, poivre)
Boîte 2 pers.
1150 g.
10,43
12,00
250 g.
36,00
9,00
GESIERS
(gésiers d’oie, sel)
Boîte 3/4 pers.
(chair de porc, foie gras et viande d’oie, sel, poivre)
(chair de porc, foie gras et viande d’oie, sel, poivre)
120 g.
260 g.
30,90
29,90
COU FARCI A 30% DE FOIE GRAS
PÂTÉ D’OIE A 30% DE FOIE GRAS
Boîte 2 pers.
Boîte 4 pers.
550 g.
1100 g.
50,00
38,46
6,00
10,00
Boîte
300 g.
53,33
16,00
700 g.
10,00
7,00
MAGRET D'OIE FUMÉ
La pièce
environ 300 g.
36,67
11,00
GRAISSE D’OIE
(graisse d’oie, sel)
RILLETTES PURE OIE
Boîte
(viande et graisse d’oie, sel, poivre)
Boîte 3 pers.
Boîte 5 pers.
180 g.
260 g.
33,33
30,76
6,00
8,00
FRAIS DE PORT
I DÉE CA D EAU
TOTAL
Si vous désirez composer votre coffret cadeau, consultez-nous.
Colis N° 1 - 31,00 .
Présenté dans un coffret
1 Gésier d’Oie
250 g
1 Cassoulet
1 150 g
1 Rillette Pur Oie
260 g
Colis N° 2 - 46,00 .
Présenté dans un coffret
1 Paté de Foie d’Oie (50% Foie Gras) 200 g
1 Boîte Gésier
250 g
1 Cassoulet
1150 g
1 Rillette Pure Oie
180 g
Colis N° 3 - 68,00 .
Présenté dans un coffret
1 Foie Gras entier
190 g
1 Boîte Gésier
250 g
1 Boîte Confit 2 Magrets
450 g
1 Rillette Pure Oie
180 g
Frais de port :
Jusqu’à 80  : 13,00 .
de 80 à 160  : 20,00 .
au delà de 160  : 29,00 .
Port gratuit pour toute commande
supérieure à 350 .
SERVIMATIQUE TEL. : 05 61 47 76 77
