Del Maguey ou Leblon Vida Mezcal ou Cachaça Brazil

Del Maguey ou Leblon
Vida Mezcal ou Cachaça Brazil
Date de vente : dimanche 7
février 2016
De loin le meilleur producteur
de Mezcal
Une collaboration avec les
producteurs indiens
zapotèques
Culture biologique certifiée
93 / 100 Ultimate Spirit
Challenge 2014
100% Agave Espadin
Un caractère fumé aux notes
tourbées
-------------------------------------LA Cachaça de référence
Médaille d'or World Spirits
Competition de San Francisco
de 2010 à 2013
6 mois d'élevage en fûts de
Cognac
Issu de pur jus de canne à
sucre
Détails du produit
1 bouteille de Vida
Maison : Del Maguey
Appellation : Mezcal
Dénomination : Single Village Mezcal
Village : San Luis del Rio
Variété : 100% Agave Espadin
Degré alcoolique : 42% vol
Contenance : 70 cl
ou
1 bouteille de Cachaça Leblon
Pays : Brésil
Contenance : 1 litre
Degré alcoolique : 40% vol
Rhum issu de pur jus de canne à sucre
Elevage : 6 mois en fût de cognac
Mot du jour
Les dernières bouteilles !
Del Maguey, a été fondée en 1995 par Ron Cooper un artiste de renommée internationale. Il est le
seul à avoir créé une gamme de mezcal artisanal et biologique issue de production unique dans
différents villages dans la région d'Oaxaca.
Grâce à des relations culturelles profondes avec les producteurs indiens zapotèques, Del Maguey
exploite d’anciens procédés qui, combinés avec les différents microclimats et terroirs, donnent à
chaque création son caractère unique, riche, doux et fumé.
Chaque mezcal est élaboré par des « palenqueros » familiaux (producteurs) dans les villages.
Vous allez adorer le caractère fumé (le premier nez est comparable à un wkisky Ardbeg) puis se mêle
des notes de miel et de frutis rouges. La bouche est très agréable, douce, sur un gros retour fumé.
Pourquoi Leblon c'est bon ?
sélection soigneuse de canne à sucre
distillation uniquement du jus de la canne
triple distillation en alambic pot still
utilisation uniquement des coeurs de distillations
processus suivi par un maître distillateur de Cognac
élevage de 6 mois en barrique de chêne ayant servi à l'élevage de Cognac
Et pour la meilleure recette de Caïpirinha.... je suis sûr que c'est la tienne ;-)