Les brownies Recette des États Unis Ingrédients Préparation:

Les brownies
Recette des États Unis
Préparation: 10 min
Cuisson: 20 min
Ingrédients
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200 g de chocolat noir
125 g de beurre
100 g de sucre
4 œufs
2 cuillerées à soupe de farine
1 grosse poignée de cerneaux de noix
2 cuillerées à soupe de sucre glace
Préparation:
1. Préchauffer le four à 180° (Th5)
2. Faire fondre le chocolat cassé en morceaux dans une casserole au
bain marie, puis ajouter le beurre coupé en morceaux. Mélanger afin
d'obtenir une crème onctueuse et laisser tiédir hors du feu. Ajouter le
sucre, puis les œufs entiers un à un. Verser la farine en pluie toujours
en mélangeant pour éviter la formation de grumeaux. Ajouter les
cerneaux de noix hachés grossièrement
3. Verser la pâte dans un grand moule carré ou rectangulaire beurré (sur
environ 3 cm de hauteur); lisser le dessus à la spatule
4. Cuire au four 20 à 25 mn: Le dessus du gâteau doit être croustillant et
l'intérieur très moelleux!
5. Démouler puis laisser refroidir sur une grille et découper en 6 ou 8
carrés. Saupoudrer de sucre glace.