dossier de presse Alpes de Haute
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Dossier de Presse 2016 Alpes de Haute-Provence ©Photos : Michel Boutin Découvertes et loisirs Un certain art de vivre! www.alpes-haute-provence.com 1 Sommaire 1 département, 3 destinations page 3 Un espace préservé page 4 Des sites naturels uniques page 5 Lieux de mémoire page 6 Lieux de visite: les incontournables page 7 Les Alpes de Haute-Provence odorantes page 11 Les Alpes de Haute Provence gourmandes page 20 Les Alpes de Haute, Provence anti statiques page 31 Les randonnées à pied à vélo, à Vtt, à cheval randos à thème Sports et loisirs sur l’eau Sports d’eau vive, nautiques, les plans d’eaux, la pêche page 42 Envols d’exception page 44 Le Golf page 45 9 stations pour tous les goûts Ski nordique Ski pour tous page 46 Les Alpes de Haute-Provence bienfaisantes Thermes et spas page 48 Les Alpes de Haute-Provence accueillantes page 49 Les Alpes de Haute-Provence itinérantes page 52 Les Alpes de Haute-Provence, estivales et festives page 53 Informations pratiques page 54 2 1 département, 3 destinations Au cœur de la région Provence Alpes Côte d’Azur A la frontière italienne, au centre du triangle formé par les villes de Marseille, Nice et Grenoble, les Alpes de Haute- Provence sont l’un des plus grands départements de France (6925 km²) pour l’une des plus faibles densités de population (155 000 habitants). 300 jours de soleil par an sont un atout supplémentaire qui font de ce département, une destination privilégiée pour les amateurs de dépaysement. Grâce à l’arrivée du TGV Méditerranée en gare d’Arbois à Aix en Provence, ce dépaysement est accessible plus rapidement. A 5 heures du cœur de Paris l’on arrive au pays de la lavande pour se ressourcer 3 ou 4 jours, loin du bruit et de l’agitation. Une nature somptueuse et lumineuse sous un climat provençal exceptionnel, des paysages variant de la plaine à la montagne au gré de trois espaces touristiques ayant chacun leurs caractéristiques, et leurs traditions, telles sont les richesses des Alpes de Haute Provence que les amoureux de l’authentique pourront découvrir. La Haute Provence Le pays de Forcalquier et montagne de Lure, cher à Giono, entre Luberon et Contadour, où l’architecture rurale des bourgs, fermes et bergeries témoigne d’une vie paysanne et pastorale encore importante, est un joyau de ce territoire. La Durance et la Bléone sont deux des rivières qui traversent les Alpes de Haute Provence. Manosque, Sisteron et Digne les Bains font de ces deux vallées les principaux bassins de populations, d’activités économiques et d’accueil touristique du département. Festivités et manifestations culturelles s’y multiplient du printemps à l’automne. Le Verdon Trait d’union entre les Alpes et Provence, le pays de Verdon d’organise autour de la rivière aux eaux d’émeraude célèbre par ses gorges et son grand canyon. Il offre tout un éventail d’activités sportives (escalade, sport d’eau vive, sports nautiques, sports aériens) mais également de découvertes culturelles. Dominé par le Plateau de Valensole, le Pays du Verdon abrite quelques cités prestigieuses telles que Riez la Romaine, Moustiers Sainte Marie, Castellane et non loin, le village d’Annot et la citadelle d’Entrevaux. Les Alpes Mercantour Grand espace montagne des Alpes du Sud, Blanche-Serre-Ponçon, la vallée de l’Ubaye, et le val d’Allos se déploient le long des rivières tumultueuses. L’été, ces hautes vallées demeurent un lieu privilégié du pastoralisme. Ici, mouflons, chamois et autres chevreuils viennent encore se désaltérer à l’eau limpide des torrents. Nul besoin d’être sportif de haut niveau pour sortir des sentiers battus et découvrir les attraits de la montagne sous le climat méditerranéen. 3 Les Alpes de Haute-Provence: un espace préservé Le Parc Naturel Régional du Luberon. Vaste territoire qui court sur 2 départements, il a été créé en 1977. Il regroupe sur 185.000 hectares, 77 communes de tailles très diverses dont 28 dans les Alpes de Haute-Provence : En 1998 il a été admis dans le réseau mondial des réserves de biosphère de l’UNESCO du fait de sa biodiversité exceptionnelle. De villages perchés aux falaises d’ocres, de champs de lavande semés de bories aux crêtes investies de brebis il reste cependant un monde sauvage parfois menacé. www.parcduluberon.org Le Parc Naturel Régional du Verdon. Créé en 1997, il regroupe sur 180 000 hectares, 46 communes dont 27 dans les Alpes de Haute-Provence , du plateau de Valensole , habillé de lavande en juillet, aux Préalpes en passant par le lac de Sainte Croix et les falaises du Grand canyon creusé par la rivière depuis des millénaires .Il a vu en 2009 ses efforts en faveur du développement d'un tourisme durable, reconnus sur le plan européen à travers la certification de sa stratégie touristique par la Charte Européenne du tourisme durable dans les espaces protégés. www.parcduverdon.fr Le Parc National du Mercantour. Créé en 1979 il protège un vaste espace de montagne de la Méditerranée à la Vallée de l’Ubaye. Adossé à la frontière du Piémont italien, le massif du Mercantour est le dernier promontoire de l’arc alpin au sud, avant sa brutale plongée dans la mer Méditerranée. Une situation particulière entre mer et montagne qui lui confère un caractère unique et original D’une longueur de 150 Km, le territoire s’étend sur six vallées dans les Alpes du Sud et couvre deux départements : les Alpes-Maritimes et les Alpes-de-Haute-Provence Son «aire d’adhésion» est actuellement de 136 500 ha répartis dans 28 communes dont 6 dans les Alpes de haute provence En 1998, il se regroupe avec « il Parco Naturale delle Alpi Marittime », de l’autre côté de la frontière italienne, pour créer le premier parc transfrontalier, Europe oblige. www.parc-mercantour.eu Le Géoparc de Haute-Provence est né à Digne en 2000 avant de servir de modèle au développement des géoparcs à travers le monde. Labellisés par l’UNESCO, les géoparcs sont des territoires valorisant leurs différents patrimoines : naturel, culturel, immatériel ou encore art contemporain. Il s’étend sur 60 communes. Un territoire riche de saveurs, de senteurs et de couleurs, alliant les Alpes à la Provence, où la mémoire de la terre rencontre la mémoire des hommes. De nombreux sites naturels et géologiques vous invitent à un voyage à travers le temps, à la découverte des derniers 300 millions d’années d’histoire de la Terre. Il bénéficie également de territoires d’une richesse écologique remarquable et d'une extrême biodiversité. Son patrimoine culturel, composé de monuments historiques et d’édifices ruraux, témoigne d’une activité humaine datant de plus de deux millénaires. Terre d’inspiration. Le Géoparc est ponctué d’une collection d’une centaine d’œuvres d’art contemporain à ciel ouvert réalisés par des artistes de grande renommée, comme Andy Goldsworthy et ses Refuges d’Art. Enfin, il est doté d’un patrimoine immatériel, que l’on retrouve dans l’utilisation de la langue provençale, mais aussi dans la musique et la danse traditionnelle, tout comme dans les savoir-faire, les costumes, les contes et légendes. Désormais restaurants, hébergements et produits locaux peuvent être labellisés Géoparc de Haute Provence www.geoparchauteprovence.com 4 des Sites Naturels Uniques Les Mourres à Forcalquier Le plateau des MOURRES est peuplé d'étrange concrétion calcaire qui ressemble parfois à des visages, d'où le nom "MOURES" qui veut dire figure, tronche en provençale. Le site des Mourres s'étale au nord de Forcalquier. Le sol est composé de roches sédimentaires sur plusieurs mètres de profondeur, des marnes riches en calcaire. Au fil du temps les eaux de pluie et le vent ont lessivé le sol, emportant grain après grain une partie de ces marnes les plus friables. Les parties calcaires plus dures ont mieux résisté à cette érosion, de telle sorte qu'elles coiffent et protègent à présent des portions plus tendres Avec le temps, les parties inférieures finissent par disparaitre, ne laissant que le rocher supérieur posé sur le sol. Les Rochers des Pénitents Aux Mees Le village des Mées doit sa notoriété aux rochers étroits qui se dressent sur plus de 100 mètres de haut sur la commune. On les appelle les Pénitents des Mées en raison de leur silhouette; d'après la légende, ils représentent les moines de la Montagne de Lure qui ont été pétrifiés (au sens propre) par Saint Donat au temps des invasions sarrazines pour s'être épris de belles jeunes femmes Mauresques qu'un seigneur avait ramenées d'une croisade. Les rochers ressemblent effectivement à une procession de moines « encapuchés de leurs cagoules pointues » que l'on devine alors honteux de leurs désirs si l'on connaît la légende... Le Panorama du Vélodrome en Pays Dignois Le Vélodrome de la réserve géologique de Haute-Provence est un pli de renommée mondiale qui dessine les deux tiers d'un vélodrome. Sa géométrie spectaculaire lui vaut d'être visité chaque année par de nombreux curieux. Le panorama est aménagé sur le petit sommet (1151m) qui domine le village du vieil Esclangon dans le pays Dignois. 6 grands lacs et retenues d’une superficie d’environ 6000 hectares, propices à tous les plaisirs de l’eau, du balnéaire à la plaisance en passant par la pêche. • Sur le Verdon, le lac d’Esparron (160 ha), le lac de Quinson, le lac de Sainte Croix (2 200 ha), le lac de Castillon (500 ha) et le lac de Chaudane (70 ha). • En Ubaye, le lac de Serre Ponçon (3 200 ha). 800 km de rivières et de torrents : Verdon, Ubaye, Durance, Bléone… Malgré le climat méditerranéen, les Alpes de Haute-Provence sont loin d’être arides. Verdon, Ubaye, Durance, Bléone, en font un endroit privilégié pour les amateurs des plaisirs de l’eau. 146 lacs de montagne dont Allos, le plus grand lac d’Europe à cette altitude (2226 m), paradis des pêcheurs. 5 Lieux de mémoire Trois siècles d'architecture militaire De Vauban……………………. Sisteron dans la vallée de la Durance : Construites par Jean Erard, ingénieur d'Henri IV, les fortifications de Sisteron contrôlaient l'accès à la basse vallée de la Durance. En janvier 1692, à son arrivée à Sisteron, Vauban projette tout de suite une série d'ouvrages pour défendre les avenues de la place et en occuper les hauteurs dominantes. Seyne-les-Alpes dans la vallée Blanche Serre-Ponçon : La Citadelle de Seyne domine la petite ville dont elle coupe les remparts. Elle fut construite, à la demande de Vauban, par les ingénieurs Niquet et surtout Creuset de Richerand, en 1693. Saint-Vincent-les-Forts à la porte de la vallée de l'Ubaye : Situé en "première ligne" sur la frontière Italienne, le Fort de Saint Vincent fut construit en 1693 par Monsieur de Richerand, ingénieur du Roy, d'après un projet de Vauban Colmars-les-Alpes dans le Haut-Verdon : Colmars était une ville frontière garantissant la sécurité de la Provence. Dépêché par Louis XIV, Vauban rédigea un projet à Nice en consultant les plans de Niquet. Il demanda des tours plus puissantes car il pensait que l'artillerie pouvait être amenée près de la place. Entrevaux dans le Verdon : dans une boucle du Var, sous un piton où se perche un château, Entrevaux était une place frontière (avec le Comté de Nice). Dès 1691, Niquet, directeur des fortifications de Provence, fit renforcer les portes et, sur les conseils de Vauban, éleva un "ouvrage à corne" à la porte de Puget-Theniers. à Maginot,…………………… Maginot a constitué un patrimoine militaire hors du commun. Edifiées au milieu de magnifiques forêts de mélèzes ou à la limite des alpages, ces fortifications constituent de passionnants buts de promenade, tous accessibles par d'anciens chemins militaires, parfois longs mais jamais pénibles. Le fort de Tournoux dans la Vallée de l'Ubaye : cet édifice, flanqué contre une falaise, ressemble à un "gruyère géant". Plusieurs niveaux reliés par des galeries s'étalent sur 700 m de dénivelé. Les forts du Haut-Saint-Ours et de Roche-la-Croix en Ubaye Construits pour le premier de 1930 à 1936 et de 1931 à 1940, pour le deuxième, ce sont les deux ouvrages les plus importants de la ligne Maginot en Haute-Ubaye. Ils fonctionnaient comme de véritables sous-marins de la montagne. Redoutables et efficaces, ils formèrent un verrou qui démontra de sa parfaite résistance en juin 1940. 6 Lieux de visite : les incontournables Le Musée de la Vallée et les «Villas mexicaines à Barcelonnette Alexandre Raynaud, père de Paul Raynaud, homme d'État français, construisit parmi les premiers une élégante villa dont les proportions et la symétrie rappellent celles des grandes demeures bourgeoises classiques de Barcelonnette, aujourd’hui appelées « Villa Mexicaines ». Transformée en musée (Musée de la Vallée), la villa "La Sapinière" conserve intacts ses riches parquets en marqueterie, le salon-bibliothèque d'Alexandre Reynaud, et son élégant cabinet de bains entièrement décoré de faïences qui datent de 1910. Etalée sur un demisiècle (1880-1930), la construction des villas de Barcelonnette et Jausiers regroupe une cinquantaine d’édifices qui ont favorisé la création d’un nouvel urbanisme proche de celui des villes d’eau contemporaines où, de la même façon, les parcs et jardins l’emportent sur le bâti. Il en résulte un esprit et un mode de villégiature qui vont caractériser l’émergence de cette nouvelle architecture plus familière du littoral Méditerranéen et des stations balnéaires de la Côte Atlantique que d’un village de montagne. Tél 04 92 81 27 15 www.ubaye.com Le Musée de Préhistoire des Gorges du Verdon à Quinson La conception du Musée faite par Sir Norman Foster établit un lien solide avec l’environnement physique du village de Quinson tout en préservant le caractère contemporain du bâtiment. L’ensemble couvre une superficie de 4300 m2. C’est l’un des principaux musées de préhistoire en France. Sa création a été motivée par la richesse du patrimoine archéologique présent sur les rives du Verdon qui ont été pendant plus d’un million d’années, le territoire privilégié des hommes de la préhistoire. Le gisement majeur est « la Baume Bonne ». L'exposition permanente retrace 1 million d'année d'histoire et d'évolution de l'Homme en Provence. Des supports variés rythment la visite pour une immersion saisissante dans la Préhistoire : reconstitutions en 3D, panneaux didactiques, audiovisuels, consoles interactives, spectacle multimédia... Des objets, essentiellement des pièces originales issues des fouilles menées dans la région, préservent la dimension émotionnelle du visiteur (pierres taillées, outils, poteries, ossements, parures, etc...). Les reconstitutions en 3 dimensions (dioramas) permettent de visualiser la morphologie de nos ancêtres préhistoriques, leurs modes de vie et le cadre naturel dans lequel ils évoluaient. Au cœur de musée, un spectacle multimédia fait revivre l'histoire de la grotte de la Baume Bonne depuis sa formation, il y a plusieurs millions d'années, jusqu'à son occupation par les bergers du XXIème siècle. Tel : 04 92 74 09 55 www.museeprehistoire.com La Maison des Gorges du Verdon à La Palud-sur-Verdon Cette maison de l'environnement est installée dans le château de la Palud-sur-Verdon. Datant du 16ème siècle, ce dernier a été restauré pour abriter les informations et les outils nécessaires à la connaissance et au respect d'un territoire unique au monde : les Gorges du Verdon. Il permet d'informer et de sensibiliser les visiteurs sur les particularités de la nature du territoire des gorges du Verdon, afin de mieux le connaître et mieux le préserver... Petits et grands peuvent suivre le fil chronologique du Verdon : montagnes, alpages, plateaux, gorges et grand Canyon. L'espace propose, au gré de la visite, des outils pour découvrir l'Homme et la Nature en relation : faune, flore, géologie, hydrologie, histoire, arts et métiers, "découverte" des gorges, débuts du tourisme... Tous les aspects environnementaux et historiques de ce territoire extraordinaire sont abordés clairement et intelligemment au moyen de panneaux d'informations, mur d'image, film historique, vitrines d'objets & scènes usuelles reconstituées. Tel. 04 92 77 32 02 www.lapaludsurverdon.com 7 La maison des Sirènes et Siréniens à Castellane à la croisée de la science et de la mythologie. L'histoire débute il y a 40 millions d’années quand, dans les eaux marines prés de Castellane, sont venus mourir de paisibles mammifères marins, les siréniens. Le mythe des sirènes est, en effet, à l'origine du nom donné à ces mammifères marins évoluant au fond des eaux chaudes. Les siréniens sont également connus sous le nom de vaches marines car ils vivent près des côtes dans les régions chaudes et se nourrissent d'algues et autres plantes aquatiques. Une fois passé le seuil de la porte, le charme des sirènes opère et vous vous laissez transporter dans cet univers bleu vers l'île muséographique empreinte de mythologies et de légendes. L’exposition permanente du musée conte les péripéties mythiques des sirènes et la plus longue histoire des siréniens. A deux pas de Castellane se dissimule un gisement paléontologique unique au monde de centaines de ces mammifères marins. Un confortable sentier pédestre y conduit en une demi-heure. Tél. 04 92 83 19 23 [email protected] Le château d’Allemagne en Provence Un monument mais aussi une demeure familiale au cœur du Verdon ! A michemin entre Manosque et Moustiers Sainte Marie, ce château, monument Historique classé est, parmi les importants châteaux du 16e siècle de Provence, sans nul doute l’un des plus prestigieux. Sa construction a du s’étaler sur une cinquantaine d’année de 1495 à 1545 environ, commandé par la puissante famille des Castellane. Ses structures globales, hormis un donjon antérieur intégré dans le nouveau bâtiment, sont de style gothique tandis qu’une partie de sa décoration est manifestement de style Renaissance. Ce magnifique château est habité à l’année et propose 5 chambres d’hôtes de charme pour les amateurs de la vie de château. Tél. 04 92 77 46 78 http://perso.wanadoo.fr/himmel Le Château de Simiane la Rotonde De l'ancien château de Simiane reste la rotonde, immense chapelle-donjon, restaurée en 1875, un des plus beau et plus ancien monument de la région. C'était à l'origine un hexagone à l'extérieur et dodécagone régulier à l'intérieur, avec une crypte sous un étage magnifiquement orné. L'intérieur montre une coupole avec 12 chapiteaux sculptés de masques humains. On remarquera la lanterne centrale et la belle porte romane qui faisait communiquer la chapelle avec les bâtiments du château. Un seigneur de Simienne aurait rapporté l'idée de cette surprenante architecture de retour de croisade. La rotonde accueille chaque été un festival de musique classique: "Les riches heures musicales de la Rotonde". Le Château de Sauvan à Mane : le petit Trianon Provençal Tel : 04 92 75 90 47 Web : www.simiane-la-rotonde.fr Avec un plan et des dimensions apparentés à l’art de l’Ile de France, ce château de conception plus audacieuse, demeure un cas unique en Haute Provence. Sa construction remonte à près de trois siècle. De pur style classique du 18ème, il dresse ses façades en pierre de taille et sa terrasse face à la cité comtale de Forcalquier. Sa façade Nord reflète comme par magie un miroir d’eau ou surnage en toute quiétude de majestueux palmipèdes. Il servit de cadre au tournage de plusieurs films dont le plus célèbre fut «La maison assassinée» tiré d’une œuvre de Pierre Magnan. Le Prieuré de Salagon (Musée Ethnobotanique) à Mane Tel : 04 92 75 05 64 www.chateaudesauvan.com Bâti en plein cœur de la Haute Provence, ce prieuré médiéval est non seulement un site historique mais également le reflet d’une riche culture. Ouvert à la visite toute l'année ce site occupé dès l'époque Gallo-Romaine, constitue l'un des complexes monumentaux du Moyen Age les plus remarquables de Haute Provence Ancien prieuré bénédictin, classé monument historique, le prieuré se compose d’une église du 12ème siècle, d’un logis prieural du 15ème siècle et de bâtiments annexes à usages agricoles des 16ème et 17ème siècles. Des vestiges mis à jour par les fouilles 8 archéologiques témoignent des différentes formes d’occupation du site à partir du 1er siècle de notre ère. En outre, Salagon propose 6 jardins à thèmes pour raconter une histoire d’ici et d’ailleurs entre plantes et société. A ce jour les différents jardins rassemblent près de 2000 espèces et variétés de plantes indigènes et exotiques. Tel : 04 92 75 70 50 www.musee-de-salagon.com Paléogalerie : Exposition de fossiles à Salignac, à 5min de Sisteron Paléogalerie, entre musée et galerie d’art vous présente des fossiles régionaux emblématiques d’une collection exceptionnelle. Dans le dédale des caves voûtées d’une vieille bâtisse provençale, un passionné vous invite à découvrir un monde fascinant disparu il y a plus de 100 millions d’années : ammonites, poissons, étoiles de mer côtoient des ichtyosaures, véritables géants des océans anciens. Ouvert tous les jours de 10h à 13h et de 15h à 19h de juillet à fin septembre ou sur rendez-vous hors période. Entrée : 5 €, gratuit pour les enfants de -12ans Quartier du Mardaric 04290 Salignac Tél : 06 52 63 79 72 [email protected] Le Musée Promenade de Saint Benoît à Digne-les-Bains Lieu de rencontres et de promenades dans son parc boisé empli de cascades, aux sentiers rythmés par des créations artistiques. Dans les bâtiments, riches d’un passé séculaire, artistes et scientifiques mettent en scène une vision du passé de notre planète où se retrouvent mémoires des océans, mémoires des plantes, fossiles et mémoires des paysages. Tel : 04 92 36 70 70 www.resgeol04.org Le Musée Gassendi à Digne-les-Bains Installé dans un ancien hospice, il fut fondé en 1889. Il est à la fois Muséum d’Histoire Naturelle, et musée des Beaux-Arts. Son ambition est de présenter au public une nouvelle lecture des collections qui ne réalise pas de coupure entre les objets naturels, parfois insolites, les collections scientifiques et les œuvres d'art. Tel : 04 92 31 45 29 www.musee-gassendi.org La Fondation Alexandra David Néel à Digne-les-Bains Aventurière, journaliste et orientaliste de renommée mondiale, Alexandra David Néel (18681969) fut, en 1923, la première européenne à pénétrer à Lhassa, cité alors interdite aux occidentaux. En 1927, à 60 ans, elle choisit Digne-les-Bains comme lieu de méditation et d’écriture. La belle maison bourgeoise arborée, en bordure de la route de Nice, qu’elle avait achetée, transformée, agrandie et rebaptisée Samten Dzong, « forteresse de la méditation », est devenue une vénérable demeure tournée vers l’Orient depuis la création, dans ses murs, en 1977, d’une fondation consacrée à celle qui en fût la propriétaire. La maison se visite sous la houlette de l’ancienne secrétaire d’Alexandra, et des moines tibétains viennent y réaliser des cérémonies et donner des enseignements. Une visite qui intéressera ceux qui aiment le Tibet, la philosophie bouddhiste ou tous ceux que les récits d’Alexandra DavidNeel ravissent. Tel. 04 92 31 32 38 www.alexandra-david-neel.org La crypte archéologique de Notre dame du Bourg à Digne les Bains Ouverte au grand public depuis le 1er juillet 2010, la crypte archéologique divulgue de fabuleuses découvertes issues de trois campagnes successives de fouilles conduites par le professeur Gabrielle Démians d’Archimbaud. Désormais la ville de Digne-les-Bains connaît l’emplacement exact de ses origines par la présence révélée de murs antiques du Ier siècle après Jésus-Christ correspondant à un espace urbain et l’implantation de trois édifices de religion chrétienne allant du Ve siècle au XIe siècle. Le tout à proximité et sous la cathédrale actuelle de Notre-Dame du Bourg dont la restauration a été effectuée par l’architecte en chef, Francesco Flavigny. Trente ans de travaux et de recherches ont été nécessaires pour la 9 consolidation de l’édifice du XIIIe siècle et la réalisation de ce musée de site occupant 870 mètres carrés. Un travail titanesque au résultat superbe. À découvrir ! Tel. 04 92 61 09 73 [email protected] "Maison d’Histoire et de Mémoire" d’Ongles : Le musée des Harkis Ongles fut le premier village d’accueil des familles d’anciens harkis de 1962 à 1971. Le 6 septembre 1962, la vie de ce village rural de 237 habitants est transformée par l’accueil de vingt-cinq familles de réfugiés harkis, soit 133 personnes. L’exposition permanente “Ils arrivent demain…” rend hommage aux anciens harkis et à leurs familles, au lieutenant Durand qui les a accompagnés et aux habitants d’Ongles. Tel. 04 92 74 04 37 [email protected] Musée de l’Olivier à Volx Le terroir, la culture, les olives mais aussi la fabrication de l’huile via de vieux moulins, outils et ustensiles d’un autre âge, sont représentés au cœur de cette structure moderne qui utilise toutes les dernières techniques de l’audiovisuel et de l’interactivité. De la biologie de l’arbre à sa mythologie, de la fabrication traditionnelle des savons à l’exercice protocolaire de la dégustation, chaque étape du parcours est une invitation à voyager, à voir, et à goûter la Méditerranée. C’est aussi un endroit où les oléiculteurs pourront rencontrer les artistes. Tel. 04 92 72 66 91 www.ppp-olive.com/ecomusees L’observatoire du CNRS à saint Michel l’observatoire L’un des plus importants d’Europe ; il est spécialisé dans la recherche astrophysique et l’instrumentation astronomique. Les animateurs du Centre d’Astronomie proposent à un large public l’observation du ciel et la découverte de l’Univers : Veillées d’observation, conférences, "nuits des étoiles", accueil scolaire. Tél. 04 92 70 64 00 www.obs-hp.fr 10 Les Alpes de Haute Provence Odorantes La lavande, l'Or Bleu de la Haute Provence D'abord exploitée à l'état sauvage, la lavande est mise en culture dès la fin du XIXe siècle, en même temps que d’autres aromatiques et plantes à parfum dont les essences alimentaient les parfumeries grassoises. Au lendemain de la guerre de 1914, la culture du lavandin (hybride de la lavande officinale et de la lavande aspic) va considérablement se répandre et supplanter la lavande dans ses zones traditionnelles de culture. Alors que le lavandin continue de couvrir des surfaces notables sur le plateau de Valensole aux portes du Verdon, aujourd'hui, la Haute-Provence se distingue par la culture de lavande de qualité. La « lavande vraie » dite aussi « lavande fine » qui y poussait autrefois à l’état sauvage, y est maintenant récoltée et bénéficie depuis 1981 d’une AOC : « Huile essentielle de lavande de Haute-Provence » La multiplication des plantes est obtenue selon deux techniques. Les lavandes de population sont issues de semis effectués à partir de graines récoltées sur les plantes. Les lavandes clonales et les lavandins sont reproduits à partir de boutures. Dans les deux cas, les plants sont développés en pépinière. Un hectare porte 12 000 à 15 000 plants de lavande, 8 000 à 10 000 plants de lavandin. Un hectare de lavande fine donne de 15 à 20 kilogrammes d'huile essentielle. Pour le lavandin, les rendements oscillent entre 60 et 150 kilogrammes d'huile essentielle par hectare. Le pays de Forcalquier et le Plateau de Valensole sont les principaux sites de production de lavandes et lavandins dans les Alpes de Haute Provence DE NOMBREUSES FETES célèbrent la lavande durant la période de la récolte (juillet et août) : La Fêt e de la lava nde à Va le nsole La lava nde e n fêt e à Espa rron-du-Verdon La fê t e de la la va nde e t dumiel à Riez Le s journée s lava nde à Digne-les-Bains La fê t e de la la va nde à Ba rrêm e La fê t e de la la va nde à Thora m e ba sse LA CUEILLETTE ET LA DISTILLATION Elle s'échelonne généralement de mi-juin à fin juillet suivant les espèces. Partout, les cheminées des distilleries signalent de loin la présence des activités liées à ces cultures. Certaines de ces distilleries, qu'elles soient privées ou coopératives, peuvent être visitées, de façon plus ou moins organisée et officielle. Visite de l'Alambic municipal à Thorame-Haute L'alambic est situé à environ 1 km du centre du village. Les visites ont lieu pendant la période de distillation (approximativement du 1er au 20 août, en fonction des conditions climatiques, se renseigner préalablement). Tel: 04 92 83 91 04 Visite de la distillerie de Mézel Coupe à l’ancienne et distillation traditionnelle de lavande. Excursion accompagnée, rencontre avec des producteurs locaux. Démonstration de coupe en plein champ. Tel: 04 92 36 62 62 Visite de la distillerie Le Moulin Brun à Aubenas-les-Alpes, De la ferme à la distillerie, de la bouture à l'huile essentielle, découverte de la production des nectars olfactifs, si caractéristiques des Alpes de Haute-Provence. Visite guidée et commentée par le producteur. Tel: 04 92 76 61 19 Horizon terroir à Cruis Chemin de senteurs et de couleurs Découvrez la culture et la distillation du lavandin et de l'estragon. Présentation de l'exploitation, de la situation géographique, promenade à travers les champs, visite de la distillerie. La visite se termine par la découverte de différentes huiles essentielles, dégustation de miel, et un rafraichissement. Tel. : 04 92 77 05 63 11 Distillerie Bleu Argens à la Mure Argens Sur les chemins bleus d'Argens Découverte de la lavande Fine AOC dans un parcours aromatique, visite de la distillerie. Petit jeu sensoriel et dégustation, de retour au village. Tel: 04 92 89 09 22 www.bleudargens.fr Ferme de Vauvenière à Saint Jurs Agriculture biologique Visite et explication du travail sur les lavandes, la distillation, les utilisations. Boutique de vente Tel: 04 92 74 44 18 www.ferme-de-vauvenieres.fr Distillerie du Siron à Thoard Visite de la distillerie familiale Explication de la différence lavande / lavandin, découverte des huiles essentielles issues de l'agriculture biologique Tel: 06 25 12 67 17 www.distilleriesiron-lavande.fr Lavande Angelvin Valensole Culture et distillation de la lavande Présentation de l’exploitation, informations sur les marchés, sur les différentes variétés de lavande et sur les différentes utilisations des huiles essentielles. En saison, visite guidée de la distillerie. Tel: 04 92 74 80 53 [email protected] Savonnerie Parfumerie la tour du Guet à Castellane Parfumerie savonnerie artisanale Promenade dans les champs de lavande et démonstration de la savonnerie. Tel: 04 92 83 69 02 Nicolosi Créations parfums à Aiglun Visite guidée et gratuite de l'usine de fabrication de produits entièrement élaborés à base de matières végétales, et fabriqués de façon artisanale. Toutes les étapes, de la création à la fabrication, des parfums d'ambiance, des bougies et encens, et des parfums sont expliquées au public. Tel: 04 92 34 48 94 www.nicolosi-creations.com La Savonnerie de l'Eco-logis à Draix La Savonnerie de l'Eco-Logis propose des savons écologiques dans un souci de développement durable : depuis le lieu de production en passant par les matières premières jusqu'à la distribution. En effet, tous les ingrédients sont issus de l’agriculture biologique et/ou du commerce équitable: argile verte ou noire, lavande, hetea tree..., orties, beurre de karité, cacao, coco....Ils ne sont pas testés sur les animaux, Les emballages sont recyclés ou recyclables). Les savons et baumes sont produits de manière artisanale dans un atelier respectant les conditions des bonnes pratiques de fabrication. Ces produits se retrouvent sur les marchés, les foires et salons régionaux ainsi que chez les distributeurs locaux. Ils peuvent également être commandés en ligne. La Savonnerie, qui est ouverte au public, propose également des ateliers «fée-nature » d’initiation à la fabrication de cosmétiques naturels, savons à froid et produits d’entretien soit sur site soit à domicile. Tel. 06 81 84 19 16 www.savonnerie-eco-logis.fr Ste Coopérative Agricole des Plantes à Parfum de Provence à Simiane la Rotonde Les visiteurs sont reçus pour une présentation détaillée des huiles essentielles lavande lavandin. On leur propose 3 étapes de reconnaissance de ces produits : origine, visualisation de la plante, comparaison des odeurs, information sur la récolte et l'utilisation par les professionnels Tel: 04 92 75 93 12 [email protected] Laboratoire d’aromathérapie à Simiane La Rotonde Au cœur des champs de lavande, entre Ventoux et Luberon, le Laboratoire Sainte Victoire a trouvé refuge dans les salles restaurées du château médiéval de Simiane la Rotonde. Un spécialiste de l'aromathérapie initie les visiteurs aux bienfaits de cette ancestrale technique médicinale: découverte de la distillation des plantes médicinales de saisons et des usages et propriétés des huiles essentielles. Des ateliers de fabrication de parfum et d'huile de massage sont organisés durant l'été. Tel: 04 92 75 98 90 [email protected] 12 Les Plantes Aromatiques Outre la lavande, d'autres végétaux ont, au fil des ans, été mis aussi en culture et contribuent à marquer de leurs tonalités les paysages de la Haute-Provence: sauge sclarée, menthe, estragon, hysope, thym, etc. De nombreux sites offrent aux regards ces damiers de couleurs créés par les vastes étendues cultivées de lavandin, zone de Puimichel cultures pour la parfumerie et l'herboristerie, pays de Forcalquier qui, entre Lure et Luberon, présente toute la gamme des aromatiques. Partout, les cheminées des distilleries signalent de loin la présence des activités liées à ces cultures : la distillation des plantes s'échelonne généralement de juillet à fin août suivant les espèces. Certaines de ces distilleries, qu'elles soient privées ou coopératives, peuvent être visitées, de façon plus ou moins organisée et officielle. Au-delà de leurs utilisations industrielles et artisanales qui ont un fort impact sur le paysage, les plantes aromatiques touchent de près à la vie quotidienne des Hauts Provençaux, de façon plus secrète mais certainement très profonde. En témoigne la grande connaissance que ceux-ci ont de la flore et de ses usages qu'ils soient médicinaux, alimentaires, ornementaux, symboliques, etc. Les Producteurs Société Coopérative Agricole des Plantes à Parfum de Provence 04150 Simiane La Rotonde Tel : 04 92 75 93 12 Association des producteurs d’Huiles essentielles De Haute Provence 04000 Digne Les Bains Tel : 04 92 30 57 57 Office National Interprofessionnel des Plantes à Parfum, Aromatiques et Médicinales 04130 Volx Tel : 04 92 79 34 46 Comité Economique des Plantes à Parfum Aromatiques et Médicinales 04100 Manosque Tel : 04 92 72 47 62 Les Manifestations Foire à l’herboristerie à Saint Etienne Les Orgues le 14 juillet Cette journée égayée par des manifestations folkloriques provençales, offrira des conférences sur les plantes à parfum, des animations autour du thème de l’herboristerie et des apothicaires et des concours sur les plantes aromatiques et leur culture. Les Jardins Véritable musée des senteurs, les jardins des Alpes de Haute-Provence offrent une variété végétale infinie. Petits ou grands, ils méritent le détour. Lieu de découverte et de savoir, lieu de rêve et de détente, ils vous proposent des visites programmées ou des balades reposantes. La Thomassine à Manosque : une maison de la Biodiversité à la recherche des goûts perdus. Avec son verger de quatre hectares et son potager de 5 000 m2 la Thomassine est un musée vivant des végétaux oubliés. Verger conservatoire avec 12000 arbres dont 290 variétés fruitières anciennes, potager accueillant des dizaines de variétés de légumes presque disparus, la Thomassine est un lieu de découverte de la biodiversité sauvage et domestique, avec des structures d'accueil très organisées : une salle d'exposition, une salle vidéo, un sentier de découverte de la forêt méditerranéenne, des mines d'eau, un pont aqueduc, un cadran solaire, un bassin pour les poissons et une aire de pique-nique. La Thomassine est un lieu géré par le Parc du Luberon qui a reçu en 1998 le label "Réserve de Biosphère". Tél: 04 92 87 74 40 www.parcduluberon.fr 13 L'Abbaye de Valsaintes à Simiane la Rotonde Flamboyante alliance du minéral et du végétal. Sur un site historique et culturel multimillénaire, l’Abbaye de Valsaintes se niche au cœur d’une splendide roseraie. Cette abbaye cistercienne de Provence, réédifiée au XVIIè siècle, se laisse découvrir dans un parc floral rutilant de plus de 700 variétés de roses anciennes et modernes. Site touristique, floral, historique et culturel, en pays de Forcalquier, l’Abbaye de Valsaintes mérite le détour. Grâce au travail gigantesque de toute une équipe, le parc se pare de roses magnifiques dans un cadre esthétiquement aménagé pour les visiteurs, avec des restanques, des allées bordées de différentes essences d’arbres et de plantes ornementales. Le jardin sec de l’abbaye de Valsaintes capable de vivre sans aucun arrosage. A l’automne 2012, avec le soutien de l’Occitane, plus de 300 espèces végétales sélectionnées pour leur résistance à la sécheresse et au froid sont plantées dans un espace aménagé du jardin de l’abbaye. Après une année d’observation cette expérience est déjà riche d’enseignements alors que la gestion de l’eau devient une réelle préoccupation écologique. Aménagement de « La Voie des Roses » C’est en 2013 que Jean-Yves Meignen crée «la Voie des Roses", parcours chronologique de l’histoire de la Rose, également grâce au soutien de l’Occitane. Depuis toujours, son jardin est dédié à cette fleur symbolique et propose une collection de 500 variétés de rosiers. Le monde du genre Rosa est complexe par sa diversité botanique et son histoire avec les hommes. Deux hommes. Maurice Jay Président de la SFR et Dominique Massad créateur de roses en Provence ont largement contribué à la création de ce parcours qui déroule les rosiers églantiers, les Bourbons, les premiers hybrides modernes, les rosiers de Chine,…. Tel: 04 92 75 94 19 www.valsaintes.org Le cimetière classé de Forcalquier Classé 2ème d'Europe, ce cimetière est remarquable pour la forme de taille particulière de ses ifs qui le font ressembler à un grand parc. Ils ont été taillés en arcades et chaque "porte" ainsi creusée dans le feuillage aboutit à une tombe. Cette abondance de nature donne à l'entrée, l'impression d'un vrai labyrinthe. Ces massifs constituent la plus grande superficie d'ifs de l'hexagone. Les jardins de Salagon à Mane: un manuel à ciel ouvert et une création esthétique Salagon est un ensemble patrimonial dont la richesse réside aussi bien dans la qualité du bâtiment qui l'abrite (monument historique formé d'une église romane du XIIe siècle et d'un prieuré Renaissance avec ses annexes) que dans l'exigence du travail de recherche et de mise en valeur qui y est conduit depuis une vingtaine d'années. Autour du monument, les jardins ethnobotaniques présentent un lieu de conservation des végétaux et des savoirs. Salagon développe le propos de l'ethnobotanique qui étudie les relations entre les hommes et leur environnement végétal, à partir de différents jardins : • • • • • • Le jardin médiéval, création contemporaine qui entend suggérer l’allure, le charme et les mystères des jardins du Moyen âge, le jardin des simples qui présente la flore domestique d’usage médicinal en Haute Provence, le jardin des senteurs qui offre aux sens une collection de plantes odorantes, le jardin des temps modernes qui retrace l’origine géographique des plantes, le jardin du chêne blanc et enfin le jardin de la noria. Tel: 04 92 75 70 50 www.musee-de-salagon.com 14 Le château de Sauvan et ses jardins à Mane Classé Monument Historique", le "Petit Trianon" de Haute Provence, présente l'élégant aspect d'un château de plaisance. De pur style classique du 18ème, le château de Sauvan dresse ses majestueuses façades de pierres de taille dans une douillette alcôve de verdure. Quatre hectares de jardins à la française Tel: 04 92 75 05 64 www.chateaudesauvan.com Le jardin des papillons à Digne Les Bains C'est un jardin entièrement consacré aux papillons où le public peut observer une centaine d'espèces, plus de la moitié des espèces répertoriées en France, qui volent en toute liberté. La reproduction et l'établissement des espèces sont possibles grâce à la préservation des plantes "hôtes" des chenilles, et grâce à la culture des fleurs nectarifères garantissant la nourriture des papillons. L'aménagement d'anciennes terrasses dans le Parc Saint-Benoît de la réserve Géologique à Digne-les-Bains permet d'offrir aux papillons l'espace, les fleurs et la lumière dont ils ont besoin pour s'acclimater. D'avril à septembre, les visiteurs peuvent découvrir en compagnie d'un guide naturaliste, le monde fascinant et interdépendant des plantes et des papillons. Tel 04 92 36 70 70 www.prosperpine.org Le jardin botanique des Cordeliers à Digne-les-Bains Situé au cœur de ville, le Jardin des Cordeliers réunit dans quatre parcelles thématiques les plantes aromatiques et médicinales de notre région, un jardin potager de légumes anciens agrémenté d'un petit labyrinthe et un jardin sensoriel. Couleurs et senteurs de ce lieu paisible et familier se rajoutent à la poésie ambiante: un jardin de charme où il fait bon flâner... Tel: 04 92 31 59 59 [email protected] Le parc du château à Château Arnoux Le parc du Château a toujours été un espace récréatif. L'introduction à partir du 18e siècle d'essences végétales exotiques n'a fait que confirmer cette vocation. La promenade jusqu'à la ferme de Font Robert, plongée dans l'ombre fraîche ramène à des époques ou le temps avait une valeur bien différente Le projet "jardin des Alpes" a permis de restructurer et d'embellir le parc. Il propose de découvrir des thématiques variées et méconnues à travers 10 stations explicatives. Tel: 04 92 64 02 64 www.valdedurance-tourisme.com 15 Le Pôle Senteurs Saveurs des Alpes de Haute Provence La cueillette des plantes médicinales et aromatiques ainsi que leur utilisation dans la cuisine, la pharmacopée ou la fabrication de liqueurs appartiennent aux traditions séculaires de la Haute-Provence. Un large tissu d'entreprises s'est peu à peu développé constituant de fait un pôle Senteurs-Saveurs. L'Occitane à Manosque Musée de l'Occitane L’Occitane a été créée en 1976 par Olivier BAUSSAN. Marchand d’odeurs, maître savonnier, sa vocation est de faire revivre les couleurs, les senteurs et les traditions provençales dans ses produits de soin, de beauté et ses produits pour la maison. Son usine dont la réputation internationale n’est plus à faire est située à Manosque. Parallèlement aux visites d'usine qu'elle organise depuis 2004, L'Occitane dispose aujourd'hui d'un lieu qui raconte son histoire et son évolution. Des modules vidéo retracent l'histoire de la société de son lancement en 1976 à sa position internationale actuelle via des interviews de son fondateur, Olivier Baussan ou d'anciens employés. Les plantes emblématiques de la marque sont présentées et mises en avant par le biais de diffuseurs de senteurs. Enfin un bouquet de films rend hommage au travail effectué par les producteurs tout au long de l'année. Visite libre et gratuite du lundi au samedi de 10 h à 19 h Tel. 04 92 70 19 00 www.loccitane.com L'Université Européenne des Senteurs et Saveurs à Forcalquier Fondé au XIIIe siècle sur l'emplacement d'un ancien prieuré bénédictin, le couvent des Cordeliers est l'un des plus anciens couvent franciscains de France. L'UESS y a installé 2500 m² de locaux répartis sur 6 niveaux, distribués en espace différents : salles de formation, de réunion et d’exposition, bureaux. L’originalité de lieu réside en son amphithéâtre d’analyse sensoriel unique en PACA. Créé dans une ancienne chapelle annexe du Couvent, celui-ci accueille, hormis un laboratoire de cuisine professionnel, 20 pupitres d’analyse sensorielle et permet à la fois de procéder à l’analyse sensorielle et à des tests consommateurs de liquides (vin, huiles...), d’aliments (denrées, plats cuisinés...), de parfums et compositions aromatiques. Equipé d’orgues à parfums, cet espace permet la création de produits senteurs (eau de toilette, gel douche, parfums d’ambiance. Centre de formation, de recherche et d’échange, l’Université Européenne des Senteurs & Saveurs est le pôle de référence de la filière des plantes à parfum et aromatiques, de l’industrie cosmétique et agro-alimentaire, particulièrement actives dans la région. L’UESS associe des formations spécialisées pour les professionnels, à des activités ludiques de découverte des richesses gustatives et olfactives pour le grand public. L’Atelier du Parfumeur Le monde des odeurs vous ouvre ses portes, vous révèle ses secrets et son histoire. Laissez-vous guider à travers les grandes étapes de la création d’un parfum et découvrez les matières premières qui entrent dans sa composition. • Tel un professionnel, à l’aide du matériel mis à votre disposition (orgue à parfum, pipette, verrerie ...) et, grâce aux conseils personnalisés de notre expert, créez un parfum à votre image Le + de l’atelier Chaque participant repart avec l’eau de toilette (100m) qu’il a créé Tarif individuel : 45,00 € -Offre duo : 70,00 € Tarif enfant ( de 10 à 15 ans) : 25,00 € 16 Institut des Huiles Essentielles à Mane Florame, expert des huiles essentielles et cosmétiques biologiques depuis plus de 20 ans a tout nouvellement installé à Mane en Provence l’Institut des Huiles Essentielles. • • • • • • Un laboratoire de recherche sur les huiles essentielles et de formulation de cosmétiques biologiques Une unité de distillation qui produira des huiles essentielles biologiques, avec des séances pédagogiques pour tout savoir sur l’extraction des huiles essentielles Un jardin botanique avec de nombreux points d’intérêts : les carrés thérapeutiques, les carrés des parfumeurs, le carré des origines, ainsi que des ruches et différents points d’eau … Une boutique dédiée aux huiles essentielles et cosmétiques biologiques Un centre de soins (massages aux huiles essentielles, soins visage et corps) Une salle de conférence dans laquelle se tiendront ateliers d’aromathérapie, sessions de formation,… Tous les jours, à tous âges, notre peau est mise à rude épreuve : soleil, froid, alimentation déséquilibrée, pollution, maquillage, stress, tabac… Les conséquences ne sont pas toujours très gracieuses : rougeurs, boutons, peaux sèches, grasses, vieillissement…Pour faire face à ces désagréments quotidiens, les huiles essentielles peuvent vous aider à rééquilibrer votre épiderme, à retrouver une peau souple et soyeuse, à retarder les effets du temps. Cet atelier aborde les notions de base sur la structure et la physiologie de la peau, ainsi que les différentes huiles essentielles qui vous aideront à retrouver un teint de pêche. Chaque participant réalisera son élixir de beauté Provence nature Développement tel. +33 (0)4 90 20 59 24 / +33 (0)6 66 66 44 83 [email protected] https://fr.florame.com/ "Collines de Provence" à Mane-en-Provence En 1990 Monsieur Rossi crée "la Luberonne" à Saint Michel l'Observatoire, petite entreprise de 5 personnes qui invente des senteurs pour la maison. En 2003, la société est rachetée par le groupe Provence Nature Développement, émigre à Mane en Provence et devient "Collines de Provence". La qualité et l’authenticité des 300 créations découlent du terroir Provençal et d’un savoirfaire artisanal unique dans l’univers des senteurs et cosmétiques naturels, biologiques. (sans paraben, sans phénoxyéthanol, sans PEG). Ces créations se déclinent en différentes gammes aux noms évocateurs tels que "Secrets d' Armoire", "Ambiance Bastide", "Douceur d'Olivier"… Tél. 04 92 76 5762 www.collinesdeprovence.com Terre d'Oc à Villeneuve Où l’histoire d’une rencontre entre l’Orient et la Provence : les parfums de Grasse se mêlent aux volutes de l’encens à travers une collection de senteurs délicates. "Nature après la pluie", "Sieste sous le figuier», Bal sous les tilleuls", "Paresse sous les vergers", autant de noms et de parfums évocateurs de souvenirs d'enfance. Une boutique écrin où sont mises en valeur toutes les créations notamment par des mini boites à odeur qui laissent découvrir par le trou d'une serrure des scènes miniatures à l'ambiance parfumée. Tel. 04 92 79 40 30 www.terredoc.com 17 Lothantique à Peyruis L’histoire commence dans les années 20 au pied de la montagne de Lure lorsque Joséphine (aïeule de Denis et Dominique Vogade) crée sa distillerie de plantes à parfum. Peu à peu, les produits à base d’huiles essentielles sont complétés par des savons et des eaux de toilette. Aujourd’hui, l’entreprise est implantée à Peyruis et crée des produits de bien-être aux senteurs de la Haute de Provence pour le corps (eaux de toilette, produits cosmétiques,...) et pour la maison (encens, bougies, vaporisateurs d’ambiance,...) Collection Marcel Pagnol … Jean de Florette La Provence, chère à Pagnol, terre riche en émotions, en souvenirs, éveille tous nos sens, notamment olfactifs depuis notre plus tendre enfance. Depuis sa création, Lothantique baigne dans l'univers Pagnolien... Aujourd'hui, cette association est une évidence. Comme il l'a si bien écrit : "les lothantiques sont des plantes qui ne poussent que dans les livres..." et aujourd'hui dans notre savoir-faire. Un parfum à l'image de ses œuvres, un parfum « Lothantique ». Tel: 04 92 68 60 30 www.lothantique.com Laboratoire Bains et Aromes à Forcalquier L’entreprise créée en 1992 par Pierre GARCIN et Denis VOGADE fabrique des pots-pourris, des sels de bains, des bougies, des savons mais aussi des soins corporels. Cette société est un des acteurs incontournables du pôle senteur sur le Pays de Haute Provence. Tel: 04 92 75 37 69 www.laboratoiresbea.com Terra Continens à Aiglun …une invitation à parcourir le monde Avec 5 gamme de produits très identitaires Bretagne- Provence mais aussi Bali, Nouvelle Calédonie et Australie. TERRA Continens nous emmène dans des univers très différents aux quatre coins du monde. Cette invitation au voyage est portée par des gammes de produits pour le bain et la maison formulés avec soin. Enrichies en extraits végétaux emblématiques du pays ou de la région qu’elles représentent, les collections sont soutenues par l’évocation de secrets ou de rituels ancestraux. Les formulations sont respectueuses de la planète, les ingrédients sont d’origine végétale, sans parabènes, phénoxyethanol, EDTA ou silicone. Les flacons recyclables sont commercialisés sans étui limitant ainsi les gaspillages. Tel. 04 92 32 07 60 www.terracontinens.com Terraroma à Valensole Huile essentielle de lavande et de lavandin, mais aussi savons au miel, à la lavande ou à l’olive complètent toute la gamme saveurs de la boutique dans laquelle vous pouvez composer vos corbeilles personnalisées. Tel. 04 92 73 77 70 www.terraroma.fr Dmp Provence à Valensole Entreprise familiale créée en 1991 qui travaille des produits précieux tels que l’argan, le lait d’ânesse ou le karité. Sans paraben et avec des actifs d’origine naturelle, majoritairement biologiques, les produits cosmétiques sont dédiés à l’hygiène, à la beauté et au bien-être, grâce à un savoir-faire artisanal traditionnel. Par ailleurs, aucun produit fini n'est testé sur les animaux. Chacune des gammes est une invitation au voyage, à la découverte des secrets de beauté du monde entier. Boutique en ligne Tel. 04 92 74 98 07 www.cheminsdusoin.com 18 La route des saveurs et des senteurs Entre Durance et Montagne de Lure se révèle une Provence rude et magnifique, généreuse de couleurs saturées et de lumière. Elle répand sa beauté riche de sites remarquables entre ses champs de fleurs gorgées d'essences, ses pierres sèches et ses sources secrètes. Mais si l'on veut saisir l'essence de son âme, il faut déguster les fruits de sa terre, se délecter de ses parfums et s'enivrer du plaisir qu'elle dispense. Des femmes et des hommes passionnés l'habitent, ils la connaissent intimement. Ils sont les passeurs d'un savoir-faire ancestral et recueillent pour vous ce qu'elle produit de meilleur. Giono, le frère de tous les amoureux de cette belle terre, ne vous invitait-il pas sur le chemin des "Vraies richesses"...C'est ce que vous propose la Route des Saveurs et des Senteurs, avec 16 entreprises. Ils vous invitent à connaître la diversité de leurs savoir-faire, la qualité et la variété de leurs productions, mais surtout... pour vous rencontrer et vous faire partager la passion de leur métier. www.routedessaveursetdessenteurs.fr 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15. 16. Les Comtes de Provence à Forcalquier et Peyruis Manon chocolatier à Peyruis Lothantique à Peyruis François Doucet Confiseur à Oraison Perl’Amande à Oraison Apior Nevière à Valensole Terre d'Oc à Villeneuve Ensentielles à Mane Collines de Provence à Mane Oliviers & Co à Mane Cueilleurs de Douceurs à Mane Distilleries et Domaines de Provence à Forcalquier Ecomusée Fromagerie de Banon à Banon L'UESS à Forcalquier Florame Maison Telme Partenaire L’Occitane-en-Provence à Manosque www.comtes-de-provence.fr www.manon-confiseur-chocolatier.com www.lothantique.com www.francois-doucet.com www.perlamande.com www.apior.fr www.terredoc.com www.ensentielles.fr www.collinesdeprovence.fr www.oliviers-co.com www.cueilleur-de-douceurs.fr www.distilleries-provence.com www.fromagerie-banon.fr www.couventdescordeliers.com https://fr.florame.com/ www.maisontelme.com www.loccitane.com Les Routes de la Lavande Les Alpes-de-Haute-Provence associées aux Hautes-Alpes, à la Drôme et au Vaucluse proposent des itinéraires touristiques qui passent par le Pays de Forcalquier, Valensole et Digne-les-Bains. La découverte de l’espace rural, agricole, culturel, et les séjours touristiques s’articule autour des lieux d’expositions et d’accueil. Du plateau de Valensole au pays de Forcalquier, distilleries, coopératives de plantes à parfums, jardins ethnobotaniques et immenses champs de lavande permettent de découvrir tous les secrets et bienfaits de la lavande. Tel.04 75 26 65 91 www.grande-traversee-alpes.com/fr/routes-de-la-lavande 19 Les Alpes de Haute Provence gourmandes Les Alpes de Haute-Provence offrent un territoire diversifié allant des plaines de la Durance aux montagnes de l'Ubaye en passant par les collines du pays de Forcalquier et les plateaux et canyons du Verdon. Au Pays de Giono, si la terre est souvent aride, si le vent balaie parfois les plateaux, le terroir est cependant généreux pour qui sait en découvrir les trésors. Les hommes de tradition des Alpes de Haute-Provence ont su grâce à un savoir-faire ancestral, extraire de ces terroirs contrastés, des productions de qualité dont certaines sont légitimement reconnues par des sigles officiels. Neuf Produits Agricoles Labellisés 4 AOC/AOP L’huile d’olive de Haute Provence Le fromage de chèvre de Banon Les Coteaux de Pierrevert L’huile essentielle de lavande fine de Haute Provence 5 IGP L’agneau de Sisteron Le petit épeautre La pomme de Haute Provence Le miel de lavande Les herbes de Provence Ainsi, les Alpes de Haute-Provence proposent une vaste gamme de produits ayant du cachet et élaborés selon la tradition locale… "Just per la taste" L’agneau de Sisteron (Label Rouge) Aussi connu sous le nom d’agneau César, cet agneau est devenu label rouge en septembre 1995. Son alimentation est constituée de lait maternel, de fourrages et d’aliments complémentaires à dominante de céréales ne contenant ni graisses, ni farines animales. Une alimentation naturelle et équilibrée, accompagnée d’un mode d’élevage respectueux de l’environnement, donnent aux agneaux fermiers César une viande de couleur rosée, tendre et savoureuse, reconnue de qualité supérieure. Tel. 04 92 72 56 81 20 La fête de l’agneau pascal à Digne-les-Bains Exposition d’animaux de ferme, présentation des différentes races ovines de la région, marché paysan, stands sur l’agriculture régionale, démonstration de chiens de bergers et de tonte, repas à base de viande de pays. Contact : 04 92 32 02 06 Fête de la transhumance à Riez Pour la montée dans les alpages, près de 2000 moutons traversent les villages, accompagnés du groupe folklorique local. C’est aussi l’occasion de faire revivre les traditions et faire découvrir les produits du terroir. Contact : 04 92 77 99 09 Le Fromage de Banon (A.O.C.) Le Banon est un fromage de chèvre issu de la région de Banon, discret village médiéval adossé au plateau d’Albion, entre Lure et le Ventoux. Festif, haut de gamme et de très grande qualité, ce fromage de chèvre au lait cru entier est élaboré à partir de "caillé" doux et moulé à la louche avant de se voir emmitouflé dans des feuilles de châtaignier brunes liées par un brin de raphia naturel. Une période d’affinage de 5 à 10 jours à l'abri de l'air et de la lumière lui confère une pâte onctueuse et un moelleux indescriptible. Il développe des arômes bien spécifiques, fruits d’une alchimie entre la fermentation du "caillé" doux et la migration des tanins de la feuille de châtaignier vers le fromage. LA PLUS PETITE AOC FROMAGERE DE FRANCE EN TERMES DE VOLUME DE PRODUCTION Ce fromage de caractère au goût unique a obtenu, en juillet 2003, l’Appellation d’Origine Contrôlée. Cette AOC s’étend sur 179 communes dont 111 dans les Alpes de Haute-Provence. Un cahier des charges très strict prévoit notamment que les troupeaux (55 chèvres en moyenne) pâturent au moins 210 jours par an. Syndicat interprofessionnel de Défense et de Promotion du Banon: 04 92 87 47 55 QUELQUES CHIFFRES • Il faut quasiment 1 litre de lait pour faire un fromage de 100 grammes • 5 millions de feuilles de châtaigniers par an (l'équivalent de 5 semi-remorques) pour la fromagerie de Banon • Production : 50 tonnes par an. Le fromage le plus cher du monde !! UN PEU D'HISTOIRE On dit que l'empereur Antonin le Pieux (68-161 après JC) en raffolait tellement qu'il en mangea jusqu'à l'indigestion et qu'il en mourut! Jules Vernes et Frédéric Mistral aimaient, dit-on, à savourer cette spécialité au caractère bien trempé. La Manifestation La Fête du Fromage à Banon au mois de mai. Sous la trilogie fromage, vin, pain, cette manifestation annuelle accueille toujours plus de visiteurs. Le concours du meilleur banon permet au public de donner son avis sur la qualité des produits. Contact : 04 92 72 19 40 Séjour et Découverte « De collines en prairies, naissance du Banon » un itinéraire paysan à Limans Sur la commune de Limans (au nord-ouest de Forcalquier), Brigitte et Joël Corbon vous accueillent, pour une découverte de leur exploitation agricole. Tout d’abord, l’itinéraire vous emmène au parc des cochons. Ensuite, vous découvrirez la culture du petit épeautre et enfin les chèvres de race locale qui produisent le lait pour la fabrication du Banon. Le sentier se termine à la ferme, où Brigitte et Joël vous initient à la dégustation de leurs fromages, du frais au plus affiné, et du plus doux au plus acide. Ils vous expliquent les méthodes de fabrication tout en faisant le lien entre tradition et modes de consommation modernes Réservation et Contact : 04 92 73 01 54 www.lapourcine.com Les Artisans Producteurs Fromagerie de Banon Banon Tel : 04 92 73 25 03 Tel : 04 92 74 95 89 Les Capitelles Valensole Producteurs Fermiers Roger GARCIN GAEC des Costoliers Sabine FERRARI GAEC de Lautin-Fontienne Beaujeu Chateauneuf Miravail Curel Fontienne Tel : 04 Tel : 04 Tel : 04 Tel : 04 92 34 93 24 92 36 12 17 92 62 02 63 92 73 13 40 21 Pierre ZAMMIT Sylvestre DEBAISIEUX Joël et Brigitte CORBON GAEC des Provins Marie Hélène OUDIETTE GAEC L'ALPINE DES COLLINES Domaine de la Haute Lèbre GAEC La Musardière Vanessa MASTO GAEC le Petit Jabron Any GAUTHIER EARL Saint If Fontienne Gréoux-Les-Bains Limans Puimichel Quinson Revest des Brousses Revest du Bion Saint Michel l’Observatoire Simiane-La-Rotonde Sisteron Valensole Valensole Tel : 04 92 73 12 58 Tel : 04 92 74 20 64 Tel : 04 92 73 01 54 Tel : 04 92 78 73 41 Tel : 04 92 77 50 34 Tel : 06 21 39 53 54 Tel : 04 92 73 31 67 Tel : 04 92 76 67 00 Tel : 04 92 75 95 93 Tél.: 04 92 62 89 89 Tel : 04 92 73 17 14 Tel : 04 92 74 99 13 Les Apéritifs de Forcalquier aux Plantes Aromatiques La Manifestation Au cours des 12ème et 13ème siècles, les colporteurs s'installent dans les villes comme marchands, droguistes ou apothicaires. Vers la fin du 19ème siècle, certains deviennent distillateurs et se spécialisent dans la production de liqueurs et apéritifs. Les "Distilleries et Domaines de Provence" ont hérité de cette tradition locale unique des colporteursdroguistes. C’est au pays des senteurs et des saveurs à Forcalquier, que la société cultive son savoir-faire et le goût de l’authenticité en élaborant des apéritifs et des liqueurs de Provence aux plantes aromatiques, et notamment le Pastis Henri Bardouin réalisé à partir de 50 épices et plantes aromatiques différentes. Tel : 04 92 75 15 41 www.distilleries-provence.com En juillet : foire à l’herboristerie et aux plantes à Saint Etienne Les Orgues Cette journée, égayée par des manifestations folkloriques provençales, propose diverses conférences et animations sur les plantes à parfum, l’herboristerie ou les apothicaires et des concours sur les plantes aromatiques et leur culture ; démonstrations de distillerie de lavande Tel : 04 92 73 02 5l Le Petit Epeautre de Haute-Provence (I.G.P.) C’est en Haute Provence, au cœur des collines entre Vachères et Banon, où sa culture fait partie du patrimoine céréalier depuis l’antiquité, que les producteurs du petit épeautre lui redonnent année après année, ses lettres de noblesse dans le respect d’une agriculture naturelle et saine. Cette céréale, hors du commun, aux multiples qualités nutritionnelles et gustatives étonne par son authenticité, son léger croquant et son goût. Traditionnellement cuisinée sous la forme d’une soupe, elle peut aussi l’être en salade, ou bien accompagnant légumes, viandes ou poissons. Regroupé depuis 1997 en Syndicat Interdépartemental, les producteurs œuvrent pour défendre et valoriser le petit épeautre et la farine de petit épeautre de Haute Provence via une IGP c’est à dire une Indication Géographique Protégée. Les Producteurs BAURAIN Véronique SEIGNON Pierre TRON Chantal Tel : 04 75 28 51 86 Forcalquier Revest-du-Bion Mallefougasse Tel : 04 92 21 37 21 Tel : 04 92 77 25 85 Tel : 04 92 77 04 17 Miels de Provence (I.G.P.& Label Rouge) Bénéficiant d'un soleil généreux, la flore abondante et riche en nectar parfumé des Alpes de Haute Provence fait des collines et plateaux du département un espace naturel privilégié pour les abeilles et les apiculteurs. De la plaine de la Durance jusqu’au sud du massif alpin, en passant par les champs de lavande du plateau de Valensole, chaque miel puise dans la nature sauvage et généreuse ce qui lui est nécessaire pour en faire un produit de haute qualité. 22 La Roll Royce Des Miels : Le Miel De Lavandes Avec un "s" car il y a plusieurs variétés de lavande. En juillet août, sur le plateau de Valensole, aux portes du Verdon, les abeilles butinent du soir au matin afin de produire ce merveilleux miel ambré, doux et légèrement acide. Récolté dès la fin de floraison du lavandin il est liquide au début et va ensuite se cristalliser finement. Fière de sa production, Valensole a été élue Site Remarquable du Goût pour son miel de lavande. Et Les Alpes de Haute Provence peuvent se targuer d'être le premier producteur au monde de miel de lavandes. Autres miels de Haute Provence: le miel de romarin, le miel de tilleul, le miel de tournesol, le miel d'acacia Quelques Chiffres 900 bergers d'abeilles ; 72 professionnels ; 30 000 ruches Séjours et Découverte «Les abeilles à tire d’ailes » un itinéraire Paysan à Saint-Michel l’Observatoire Du paysage autour des ruchers, de la miellerie aux anciennes ruches jusqu’à l’extracteur de miel, les abeilles livreront tous leurs secrets. Vicenta et Christian Hodegez Les Crottes 04870 Saint Michel L’observatoire Visite de 16h à 18h30 tous les mardis en juillet et août Tel : 04 92 76 65 22 Le Musée vivant de l’Abeille à Valensole Route de Manosque 04210 Valensole Contact : 04 92 74 85 28 La Maison de l’Abeille à Riez Ce musée vous apportera tout ce que vous désirez savoir sur le miel, sa production et ses utilisations. Route de Digne 04500 Riez Ouvert de mai à septembre Contact : 04 92 77 84 15 Les Pommes et les Poires de Haute-Durance (I.G.P.& Label Rouge) La production de fruits dans les Alpes du Sud date de plusieurs siècles. Pour la filière fruits, les pommes et les poires produites dans le bassin des Alpes de Haute Durance correspondent à une qualité reconnue qui se différencie des autres régions avec l’appellation « Pommes et Poires des Alpes. » La qualité des pommes et des poires de cette région est intimement liée aux caractéristiques du milieu de culture, et aux 300 jours de soleil par an. En effet, ce climat caractérisé par une hygrométrie très faible et une luminosité élevée donne une saveur exceptionnelle en particulier à la pomme golden. Le Label Rouge : Les pommes et les poires des Alpes de Haute Durance sont produites à partir d’un cahier des charges qui leur donne la possibilité de se démarquer vers le haut de gamme par deux signes de qualité: la CCP (Certificat de conformité produit) et le label Rouge associés à l’IGP Alpes de Haute Durance. Des méthodes de culture très contrôlées permettent d’obtenir des pommes et des poires qui ont du goût. Association de Promotions des Fruits des Alpes de Haute Durance Maison de l’entreprise 11 allée des genets 04200 Sisteron Tel : 04 92 33 18 39 Séjours et Découverte "Au fil d’un canal, des campagnes arborées" : un itinéraire paysan Paysan de toujours, entre Volx et Manosque, Francis vous accueille au milieu des arbres fruitiers qu’il cultive avec amour et passion dans le souci du respect de l’environnement et de la biodiversité. C’est le long du canal que l'itinéraire se poursuit, passant de vallon en vallon à l’ombre des chênes verts. Vous y découvrez une mine d’eau abandonnée, témoin d’une époque où les hommes drainaient et captaient les moindres filons d’or bleu. Entre deux collines, adossé au Luberon oriental, le paysage s’ouvre sur des vergers de pommiers et de pêchers. Francis vous parle de son travail de patience, des greffes, du choix des variétés pour offrir un panel de goûts et de saveurs. C’est le moment idéal pour déguster quelques jus de fruits artisanaux et se ressourcer avant de prendre le chemin du retour. Tous les dimanches de juillet, les 7, 14 et 21 août de 10h à 12h30 Contact : Christine et Francis Chaix Valveranne 04100 Manosque Tél. : 04 92 87 87 67 Les Amandes de Valensole Les Alpes de Haute Provence sont, depuis toujours, le berceau français de l’amande et en particulier le plateau de Valensole situé au sud du département entre la Haute Provence et le Verdon. Le plateau de Valensole est la terre de l’amandier produisant des amandes de qualité supérieure. Il en demeure la 23 référence et reste le haut lieu de cette culture. Il est reconnu que les valeurs gustatives de l’amande du plateau de Valensole l’emportent de loin sur celle dite de Provence en raison de son terroir approprié. Elle est recherchée et appréciée des confiseurs, pâtissiers et biscuitiers pour son nougat, ses pralines, ses croquants, ses macarons, ses biscuits, ses calissons, sa pâte d’amande sans oublier son utilisation en restauration. Elle peut aussi être utilisée de diverses façons (salée ou sucrée) et se consomme sèche toute l’année à partir de sa récolte en septembre ou verte fraîche dite amendons fin juin début juillet. Quelques Chiffres 100 hectares d'amandiers sur le plateau de Valensole SA François Doucet Confiseur est une entreprise installée à Oraison qui fabrique des confiseries. L’amande est l’un de ses ingrédients principaux avec les fruits et la noisette. Ses produits sont connus et vendus dans la France entière et même à l’étranger notamment au Japon. Zone artisanale 04700 ORAISON Tel : 04 92 78 61 15 www.francois-doucet.com Les Coteaux de Pierrevert (A.O.C.) &Vins des Alpes du Sud – (I.G.P.) Pierrevert, commune située à 5 km au sud-ouest de Manosque, est la capitale viticole des Alpes de Haute Provence. Située sur la rive droite de la Durance et du Verdon, l'appellation "Coteaux de Pierrevert" regroupe 11 communes des Alpes de Haute Provence en majeure partie sur le territoire du Parc naturel du Luberon, et 11 cépages. Les vins de pays des Alpes de Sud sont nés à la fin des années 60 afin de valoriser certaines productions en dehors de l’AOC. Ils ont acquis depuis 2009 la reconnaissance en I.G.P., laquelle garantit des méthodes de production de qualité. L'aoc : l'or de Pierrevert Classé en AOC en 1998 (Appellation d’Origine Contrôlée), le vignoble de Pierrevert est un des plus hauts de France avec une altitude moyenne de 450 mètres. Un terroir argilo calcaire remarquable, un micro climat exceptionnel, 320 jours de soleils par an, de grandes variations thermiques entre jour et nuit idéales pour une maturation optimale du raisin et enfin une altitude moyenne de 450 mètres donnent aux vins des Coteaux de Pierrevert élégance et finesse aromatique, de faible degré alcoolique et décliné en trois couleurs. Les cépages rouges A.O.C sont : Syrah, Grenache noir, Carignan et Cinsault. Les cépages blancs A.O.C sont : Vermentino, Grenache blanc et Roussanne. Les cépages Vin de Pays sont : le Pinot noir pour le rouge et le Viognier pour le blanc. 3000 hectares de productions 16 000 hectolitres produits par 200 producteurs Les Vignerons de L'Appellation Cave des vignerons de Pierrevert : Tel : 04 92 72 19 06 www.cave-pierrevert.com Domaine de Régusse à Pierrevert: Tel. 04 92 72 30 www.domaine-de-regusse.com Visite de la cave du domaine tous les jours et une dégustation des produits vous est proposée www.domainelablaque.fr Domaine Châteauneuf - La Blaque à Pierrevert Tel : 04 92 72 39 71 Visite de la cave (réservation obligatoire pour les groupes) Ouvert du lundi au samedi de 8h à 12h et de 14h à 18h Tel. 04 92 72 39 71 www.domainesaintjean.net Domaine de Saint Jean Tel : 04 92 72 50 20 Visite sur rendez-vous toute l’année Domaine de la Madeleine à Volx Château de Rousset à Gréoux-les-Bains Tel : 04 92 72 62 49 www.chateau-rousset.com "Le sentier des vignerons" Circuit à thème à Pierrevert Un nouveau sentier vigneron a été construit autour de Pierrevert, sur le thème de l’histoire de la vigne. Cette promenade propose un itinéraire de 4,5 km. Le chemin qui part de la cave des Vignerons de Pierrevert, permet de découvrir la chapelle Saint Patrice. Il est jalonné de 5 pupitres d’information permettant de renseigner le grand public sur le travail de la vigne, sa taille, les différents cépages et les différents crus. La Manifestation Octobre - FÊTE DES VENDANGES ET DES VIGNERONS. Tel : 04 92 72 41 29 Les Châtaignes de Haute-Provence www.vins-des-alpes-du-sud.fr Autrefois, souvent nourriture de pauvres et de disette, la châtaigneraie de Haute Provence comme l’ensemble des châtaigneraies française a été quelques peu délaissée pendant de nombreuses années. Aujourd’hui, l’homme ne cherche plus uniquement à se nourrir, l’évolution 24 du goût, le retour vers des produits naturels, la recherche du vrai, conduit inévitablement vers les produits de toujours comme la châtaigne. Si les besoins de consommation ont changé, la châtaigne, elle, n’a pas bougé, elle restera le produit de toujours, vrai et naturel. Comme tous les produits régionaux de qualité, la saveur du produit est fortement attachée au terroir. Il en va de même pour la châtaigne. Elle a la saveur de son terroir. Les Manifestations Fête de la Châtaigne à Revest du Bion en Haute Provence en octobre Circuit pédestre de découverte de la châtaigneraie, ramassage des châtaignes, un repas "saveurs d'automne", concours de la recette de cuisine au marron, sous l'égide de la Confrérie des Amis de la châtaigne Tel. 04 42 06 25 60 www.fetedelachataigne.com Fête de la Châtaigne au Fugeret dans le Haut Verdon Marché de la châtaigne, visite d’une châtaigneraie et démonstration d’une récolte mécanique, Tel. 06 08 52 15 97 L’huile d’Olive de Haute-Provence (A.O.C.) En Haute Provence, l’olivier a une vie adaptée au climat méditerranéen, chaud et sec, poussant sur des terrains d’une altitude de 400 à 6OO m. Nous sommes dans la limite Nord de l’implantation de l’olivier qui confère à l’huile une saveur et un fruité exceptionnels. Localisée dans le Val de Durance et Bléone, la zone déborde sur le Pays de Forcalquier et le plateau de Valensole. Au SudEst du département, l’olivier est implanté dans la région d’Entrevaux. "L'aglandau" est la variété d'olive qui représente la grande majorité du "verger des Alpes de Haute-Provence". Elle côtoie aussi d’autres variétés locales moins nombreuses, ayant pour nom : Filaïre, Estoublaïsse, Grappié, Colombale ou encore Rosée du Mont d’Or. L'A.O.C : Huile D'olive de Haute Provence : Miser sur La qualité. Issue de l'originalité de son terroir et de la typicité de ses variétés, tout comme du savoir-faire de ses mouliniers, l'huile d'olive de Haute Provence a amené la profession à obtenir une A O C le 23 juin 1999. Elle est la troisième AOC après celle des Pays du Nyonsais et des Baux de Provence. Le bassin de production délimité par l'aire d'AOC Haute Provence s'étend sur 95 communes et 4 départements dont 83 communes des Alpes de Haute Provence. Pour plus d'infos: Syndicat de l'AOC 06 81 69 38 05 ou 04 92 78 65 04 Quelques Chiffres 500 000 oliviers plantés sur environ 1800 hectares L'huile de Haute Provence représente 10% de la production d'huile française Variable d'une année à l'autre, la production oscille entre 350 et 1250 tonnes d'olives et 72 à 230 tonnes d'huile. Les Olivades : La Récolte Des Olives "C'est un plaisir des doigts et c'est un plaisir de l'esprit. C'est le plaisir de toucher les olives grasses et d'en avoir les mains pleines". Jean Giono La récolte se pratique après les premières gelées et s'étale de la mi-automne au début de l'hiver. Elle s’effectue soit à la main, à l’aide de petits râteaux (peignes) et de filets tendus au sol, soit à l’aide d’appareils de récolte mécanisée. Ces deux méthodes illustrent d’un côté l’aspect économique de l’olive avec de grandes exploitations, et de l’autre une tradition vécue chaque année par de petits exploitants privés pour qui la fin de la récolte est synonyme de fête et de rassemblement autour d’un aïoli bien mérité (plat provençal composé de mayonnaise, ail, légumes bouillis, morue ) Les Moulins Au nombre de 7, ils ont pour la plupart adapté leurs installations aux techniques modernes de fabrication de l’huile. Mais quels que soient ces équipements, qui vont des broyeurs à marteaux ou à disques, aux systèmes de centrifugation, l’huile conserve sa propriété originelle qui est celle d’un pur jus de fruit. Il s’agit, concernant ces moulins : 25 Des coopératives oléicoles Moulin de l’olivette Place de l’olivette à MANOSQUE 04 92 72 00 99 Moulin des pénitents Route de Dabisse - aux MEES 04 92 34 07 67 Des moulins privés: Moulin "Fortuné Arizzi " aux Mées primé en 2013 lors du New York International olive oil competition (18ème au niveau mondial sur 261 et 1ère huile française) Passionnée par l’olivier, la famille ARIZZI exploite aujourd'hui un domaine de 8000 oliviers, en agriculture " raisonnée " par respect de l'environnement. La visite vous mène du Mas provençal du 17ème siècle, jusqu'au pigeonnier authentique transformé en écomusée, en passant par le pressoir. Tel.04 92 34 04 80 www.moulinarizzi.com Moulin Henry Paschetta à ORAISON 04 92 78 61 02 Moulin du Mardaric Le Mardaric à PEYRUIS 04 92 68 04 12 Moulin de la cascade de Monessargues 04700 LURS – Tél. 04 92 79 95 03 Moulin communal d’Entrevaux (Hors aire A.O.C.) 04320 ENTREVAUX Ces deux derniers moulins ont conservé des méthodes traditionnelles de trituration, notamment avec les meules en pierre, et surtout le pressoir Victor COQ dit à chapelle, répandu en Provence à partir du 18ème siècle. Les Manifestations Fête de la Saint Brancaï à MANOSQUE sur la colline de Toutes Aures Démonstration de fabrication d’huile d’olive à l’aide d’un moulin portatif ; concours d’Aïoli ; démonstration de taille et explications techniques; Tel. 04 92 72 16 00 Fête départementale de l’olivier à MOUSTIERS SAINTE MARIE Cette manifestation met l’accent sur les aspects culturels et festifs de l’olivier. Un espace oléicole propose des démonstrations de taille, de trituration des olives avec des minis moulins, des dégustations, un marché aux saveurs, des animations pour les enfants et pour finir, l’intronisation par la Confrérie des Chevaliers de l’Olivier. Tel. 04 92 71 00 70 Séjours et Découvertes Itinéraire Paysan : « L’olive aux saveurs de colline » sur Manosque Dans ces collines, à flanc de coteaux, ouvertes sur la vallée de la Durance, vous vous laissez guider par la passion de Robert pour ses oliveraies qu'il restaure, entretient et agrandit patiemment en respectant le rythme biologique de l'arbre. Après cette promenade il vous emmène dans un lieu incontournable où se déploie un autre savoir-faire : la cuisine. Vous y goûterez différentes huiles. L’Huile d’Olive dans tous ses états La Bastide de L’Adrech à Manosque organise des week-ends autour de l’Huile d’olive. Au programme, promenade sur l'olivier avec cours de taille, dégustation des huiles d'olive et leurs utilisations et dîner avec plusieurs huiles pour savoir les discerner. Le week-end comprend la nuit à la bastide, le dîner, la promenade, la dégustation et le petit-déjeuner. Tarif : 180 euros pour 2 personnes. Tel : 04 92 71 14 18 L’écomusée de l’Olivier à Volx « Le don de la Méditerranée » Le terroir, la culture, les olives mais aussi la fabrication de l’huile via de vieux moulins, outils et ustensiles d’un autre âge, sont représentés au cœur de cette structure moderne qui utilise toutes les techniques de l’audiovisuel et de l’interactivité. De la biologie de l’arbre à sa mythologie, de la fabrication traditionnelle des savons à l’exercice protocolaire de la dégustation, chaque étape du parcours est une invitation à voyager, à voir, et à goûter la Méditerranée. C’est aussi un endroit où les oléiculteurs pourront rencontrer les artistes. Tel.04 92 72 66 91 www.ppp-olive.com/ecomusees Musée de l’olivier aux Mées Ce musée est dédié au terroir oléicole des Mées. L'accès est gratuit. Ouvert : du lundi au vendredi Tel. 04 92 34 36 38 Le moulin de Gouvan à Forcalquier Moulin du 15e et 18e siècle découvert par hasard au cœur de la vieille ville de Forcalquier par Annick et André Michel Breger, oléiculteurs et complètement restauré par leurs soins. Il possède quelques pièces rares. Visite gratuite sur rendez vous Tel. 04 92 74 36 99 Quelques Petits Secrets de Nos Grands-Mères • Pour prolonger la vie des fleurs, couper la tige en biseau et la tremper dans l'huile d'olive. • Pour effacer les traces d'eau ou de liquide sur les meubles en bois, frotter avec de l'huile d'olive. • Pour garder les dents blanches, frotter les gencives avec de l'huile d'olive et garder longuement l'huile en bouche. 26 • Pour lutter contre les cors et durillons, appliquer un cataplasme composé d'ail cru et d'huile d'olive. La Cuisine On ne conçoit pas la cuisine provençale sans ce précieux liquide souvent accompagné d'ail et de plantes aromatiques. Jadis, les agriculteurs se régalaient de pain frotté à l'ail et arrosé d'huile d'olive, avant de partir chaque matin travailler aux champs. Plusieurs plats sont à base d'huile d'olive : l'aïgo-boulido (eau + ail + thym + huile d'olive + jaunes d'œuf à servir avec tranches de pain grillé) le cachaio (restes de fromages macérés dans un bocal avec huile d'olive + vin blanc parfumés avec ail, marc + herbes) tapenade (purée d'olives avec des câpres) l'aïoli (mayonnaise à l'ail) La Truffe de Haute-Provence: le Diamant Noir Les Manifestations Premier producteur de truffes au monde, la France doit surtout sa réputation trufficole au Sud Est (et non ouest comme l'on pourrait le penser) qui livre 80% de la production nationale de truffes. En Haute-Provence la "rabasse", mot rude et râpeux évoque un terroir au fort caractère. Bien que la variété botanique soit la même que celle récoltée dans le Périgord Quercy, la truffe de Haute Provence possède quelques qualités intrinsèques qui doivent tout à ce climat particulier et à ce sol de sable et de pierre. La zone trufficole des Alpes de Haute Provence est comprise dans deux bassins très différents : le plateau de Valensole dans le Verdon et le pays de Forcalquier en Haute Provence. L’association des trufficulteurs de Haute-Provence a déposé, en 1997, un dossier de demande de mise en AOC. Tel : 06 74 18 81 96 Le marché aux truffes de Riez, chaque mercredi de mi-novembre à mi-mars au Café de France Les particuliers rencontrent les producteurs afin de se procurer un peu de ce champignon aux excellentes qualités gustatives. En rentrant chez eux, ils pourront ainsi essayer d’en percer tous les secrets. Contact : 04 92 77 99 00 La fête Départementale de la Truffe Cette fête propose des démonstrations de "cavage" par des chiens truffiers, un traditionnel concours de "brouillades" à la truffe, et différentes animations. Tel. 04 92 78 60 80 Séjours et Découverte Itinéraire paysan : « A la découverte du diamant noir » à Redortiers Dans les champs, une vie symbolique s’opère entre l’arbre et le champignon. De cette association naîtra la truffe. Visite de 10h à 12h30 tous les mardis de mai à septembre. Tel : 04 92 73 28 96 La gastronomie de montagne Le Genepy est la liqueur des Alpes par excellence. Dans les montagnes de l'Ubaye, on trouve à partir de 1600 mètres, trois sortes de génépis. Mais la recette de la liqueur est toujours gardée "secrète". Le génépy de Barcelonnette a encore un mode de fabrication artisanal et authentique. Il constitue une référence de qualité et de goût en matière de liqueur artisanale de montagne. Le Fumeton Dans les Alpes de Haute Provence c'est l'élevage ovin qui prime. Concurrent direct des jambons de montagne, le fumeton est fait avec une noix de gigot de mouton, fumée et séchée au bois de chêne. Cette spécialité de la vallée de l'Ubaye a su acquérir une renommée qui donne à la viande de mouton des lettres de noblesse comparables à la charcuterie de montagne traditionnelle. 27 Agriculture & Tourisme Les Itinéraires Paysans Ces Itinéraires Paysans, pour aller à la rencontre des agriculteurs qui concourent à la richesse du terroir des Alpes de Haute Provence. De petites exploitations, une maîtrise de la production sont leurs points communs. En leur compagnie, on découvre, sur leurs terres, des démarches différentes alliant les fonctions environnementales, économiques et paysagères. Une dégustation termine chaque balade. Des produits fermiers de qualité vous sont proposés, en vente directe, à la ferme ou sur les différents marchés. Tel. 04 92 87 58 81 www.itineraires-paysans.fr Rencontres avec nos agriculteurs Durant l’été, nos agriculteurs organisent diverses manifestations au travers desquelles les produits, les métiers ou les traditions sont mis à l’honneur : "Journées en Alpage", "Rencontres Agri culturelles", "foires agricoles… Tel. 04 92 30 57 57 www.ahp.chambagri.fr Les Maisons de Produits de Pays : véritables vitrines des savoir-faire locaux Miel, charcuteries, fromages, laine, bois, poterie toutes ces productions locales sont vendues dans les Maisons de Pays véritables vitrines pour les artisans et producteurs du terroir. Créées à l'instigation des chambres d'Agriculture et de Métiers, elles répondent à une charte qui en harmonise les règles de fonctionnement et garantit la qualité des produits proposés. Mane Jausiers Beauvezer Allemagne en Provence Pays Dignois tel : 04 92 75 tel : 04 92 84 tel : 04 92 83 tel : 04 92 77 tel : 04 92 34 37 63 58 40 49 60 88 57 24 56 Tables Gourmandes Les Bistrots de Pays : Un concept unique ! Lieu de rencontres, de partage et de solidarité, ces bistrots redonnent souffle et vie aux villages délaissés. Espérant maintenir le tissu social rural et développer le tourisme, la charte de qualité des "Bistrot de Pays" est simple et précise : être le dernier commerce d'une commune de moins de 1000 habitants, soigner l'accueil, être le relais d'information touristique et renforcer le multi service envers la population locale. Ils proposent différents services, à commencer par la restauration qui va du sandwich jusqu'à une cuisine familiale, en passant par des animations musicales appelées Scène de Bistrot ou la participation par exemple à la fête de la gastronomie Rando Bistrot, original et carrément gourmand! • Le plaisir de se promener à pied au cœur de la nature. En balade tranquille ou en randonnée plus sportive, vous serez accompagnés par des guides ou des accompagnateurs professionnels diplômés. • La joie de découvrir un territoire dans le partage et la convivialité avec ceux qui le vivent en partant à la rencontre des producteurs ou artisans locaux qui transmettent leur passion, pour des moments de découvertes et d’échanges. • Le régal de déguster les saveurs d’un territoire riche en produits vrais et typiques pendant les pauses gourmandes à la table d’un Bistrot de Pays, véritable metteur en scène de ces produits dans l’assiette. Pays Gourmand Tarif moyen entre 35 € et 65 € www.bistrotdepays.com Les restaurants Pays Gourmand sont situés dans les vallées de l’Asse, du Verdon, de la Vaïre, du Var et de l’Artuby. Retrouvez tous les détails des restaurants sur le site Pays Gourmand. 28 Maître Restaurateur Ce label garantit une cuisine élaborée sur place, des matières premières de qualité, le tout servi par des professionnels: Tables & Auberges de France Ce label national valorise la cuisine traditionnelle hors des chaînes intégrées Et puis bien sûr, nombres de tables de prestige sont répertoriées dans les différents guides qui font référence : Michelin, GaultMillau, Le Bottin Gourmand… www.alpes-haute-provence.com/bonnes-tables Cours de cuisine La Bonne Etape un hôtel****plein de charme et une cuisine d'auteur raffinée Des cours de cuisine et d’œnologie avec le chef étoilé Jany GLEIZE Secrets de chef ou le temps du savoir-faire partagé! Jany Gleize se propose de vous faire partager une cuisine qui a des racines au pays où le soleil change les couleurs en parfum... les cours ont pour vocation de réunir, d’initier et de donner envie de cuisiner dans un esprit de convivialité, de partage et de générosité. Chaque séance s’achève par une dégustation des plats réalisés autour d’un apéritif maison. Aux côtés de notre sommelier, nous vous proposons également la découverte de notre cave ainsi qu’une dégustation de vins à l’aveugle. Entre théorie et pratique, quoi de mieux que le plaisir des papilles ? tel: 04 92 64 00 09 www.bonneetape.com l'Oustaou d'Oulivié à Oraison Pour les fins cuisiniers, la Provence est une terre bénie Vous pourrez utiliser à l'Oustou d'Oulivié tous ces produits régionaux qui ont tant de saveurs et les déguster en toute simplicité Cette cuisine méditerranéenne vous permettra de préparer des plats authentiques, simples mais plein de goût et d’arômes. Vous découvrirez comment réaliser des plats de pâtes fraîches, des tapenades, des plats de poissons locaux grillés. Vous cuisinerez des ingrédients frais et locaux et vous dégusterez le fruit de vos labeurs dans ‘l’orangerie’ attenante à la bastide Nous proposons des cours de cuisine toute l’année. Que vous soyez là une demi-journée ou en semaine culinaire, débutant ou confirmé, seul ou en groupe, nous serons heureux de vous accueillir en toute convivialité, en anglais, français, et néerlandais. Tel. 06 73 32 64 29 www.oulivie.fr La bastide de l’Adrech à Manosque Cours de cuisine avec le chef Robert le Bozec, / weekends à thème en lien avec les produits locaux de saison. Le planning des cours est mis en ligne chaque trimestre Entre janvier et mars ; puis reprise en octobre ; Réservations à l’avance absolument obligatoire si vous voulez avoir l’opportunité d’y participer. (Complet plusieurs semaines à l’avance) Les ateliers de cuisine de la Font Neuve à Vachères Tel. 04 92 71 14 18 www.bastide-adrech.com Ateliers tous jeudis et vendredis de 9h à 12h suivi d'une dégustation avec accord mets et vins programme au mois sur page atelier réservation conseillée / 60€ par participant (maxi 4 personnes) Faites le vous-même une journée consacrée aux préparations traditionnelles de terroir : la charcuterie de ménage, le cochon (janvier, février), le foie gras, le sec et le fumé, le pain, les conserves de plats, la pâtisserie de ménage, de 9h à ....., déjeuner avec accord mets et vins -140€ par participant (maxi 4 personnes) Les week-ends gourmands de la font neuve du vendredi soir au dimanche après-midi, en pension complète, en gîte 3 épis panda dans une ferme bastide dans le Luberon, avec le marché d'Apt, les cours de cuisine, les repas avec accord mets et vins, accompagnants possible 340€ par participant 120€ pour les accompagnants (réservation conseillée) Philippe chahinian Tel. 06 33 75 31 85 www.lafontneuve-luberon.com Les Amis de Lucullus à Forcalquier Dans cette association d’artisanat culinaire, Marie, élève de l’école du Château d’Amondans (Doubs) vous explique tout : de la taille des légumes à la préparation des foies gras, en passant par la fabrication de chocolats 29 et l’utilisation des épices, vous découvrirez les tours de main indispensables à vos réalisations. L’agenda de ces cours de cuisine varie selon les saisons. Les cours sont thématiques : cuisine moléculaire, les sauces, les épices, les poissons…A l’issue de ce cours, vous dégusterez vos préparations sur place autour d’une table chaleureuse. Prix : 50€ le cours + 10€ d'adhésion à l'association. tél. +33 (0)4 92 71 09 24 /+33 (0)6 68 31 21 02 www.lesamisdelucullus.fr Des ateliers douceurs avec la boite à Biscuits à Digne les Bains Régulièrement Lionel organise des ateliers pour adultes ou pour enfants aux cours desquels il dévoile quelques secrets de fabrication de biscuits et autres douceurs au chocolat à retrouver dans son superbe coffee shop Tel +33 (0)4 92 31 93 47 www.laboiteabiscuits.fr Cours de cuisine à la Table du chef à Digne les Bains Pour les adultes Vous souhaitez découvrir les secrets des chefs, réaliser et présenter parfaitement vos recettes favorites ou en découvrir de nouvelles ? à « la table du Chef », les cours ont lieu dans la cuisine de Bernard Cayret, dans des conditions totalement professionnelles. Entre amis ou entre collègues, vous élaborez une entrée, un plat et un dessert. La réalisation est suivie d’une dégustation dans la salle du restaurant. Bonne humeur et convivialité garanties ! Tarif : 60 €/personne pour un cours de 3 heures. Maximum 8 personnes par cours. Pour les enfants/anniversaires Offrez à votre enfant un anniversaire original et rigolo ! Avec ses amis, il réalisera au choix des cupcakes, un gâteau, des brochettes de fruits et bonbons…Après la cuisine, à table ! La réalisation sera suivie du goûter dans la salle du restaurant ou sur la terrasse. Atelier et goûter d’anniversaire 12 €/ personne. Au cœur de la montagne.com Tél +33 (0)4 92 36 16 98 / +33 (0)6 03 65 09 47 www.tabledechef.fr Vous séjournez en gîte au cœur du petit village de Venterol et vous participez à un ou plusieurs ateliers de cuisine au restaurant bio de l’Asphodèle. Forfait : « Découverte » : 1 cours de cuisine de 2h30 comprenant 4 préparations et le repas correspondant. Prix : 25 € Forfait : « Epatez vos amis »1 cours de cuisine intensif (4h) + le repas correspondant comprenant 7 préparations pour un dîner gastronomique. Prix : 40 € Forfait : « Approfondissement de la cuisine bio »2 cours de cuisine de cuisine intensif (8h) comprenant 14 préparations, la demi-pension 2 nuits pour 1 personne. Prix : 175 € Tél : 09 51 52 10 11/ 06 64 22 27 85 www.aucoeurdelamontagne.com 30 Les Alpes de Haute Provence "Anti Statiques"! Vous en rêvez ? Nous l’avons : 300 jours de soleil par an, un air des plus purs, des reliefs sculptés par le temps et des rivières par dizaines. En famille ou entre amis, les Alpes de Haute-Provence sont le terrain privilégié des activités de pleine nature en tout genre. La variété des pratiques sportives saura ravir les plus exigeants : sur les sentiers, à flanc de paroi, dans l’eau ou dans les airs, à pied, à vélo ou à cheval, faîtes corps avec cette nature généreuse en toute sécurité. Accessibles tant aux curieux de découvertes qu’aux sportifs confirmés, ces activités ludiques vous promettent des moments inoubliables à partager. Les carnets de Flora: enfin un guide de réservation en ligne qui n’est pas un robot! « Au gré des saisons et de vos envies, je mets à votre disposition mon attachement à cette région dont je suis fière d’être l’enfant. J’ai pensé mes carnets de façon à vous offrir le meilleur et les incontournables de mon « pays », entre personnages hauts en couleurs et paysages teintés de poésie. Entrez vos critères de vacances et laissez-moi construire votre séjour à la carte parmi une sélection exigeante des activités et lieux que je vous proposerai pour vous restaurer ou pour séjourner» Que vous soyez sportif ou athlète du dimanche, dans l’anticipation ou en mode dernière minute, tout en énergie ou adepte du farniente, vous trouverez dans mes carnets un panel d’escapades adaptées à vos envies, on parie ? Tel. +33 (0)6 98 52 06 24 [email protected] www.carnetsdeflora.com Plan Qualité Tourisme: une démarche pour fédérer et valoriser les initiatives des professionnels Des prestataires chaque année plus nombreux ont décidé de rejoindre la démarche "Qualité tourisme" afin d'offrir à leurs clients une prestation optimale en termes d'accueil d'encadrement et de valorisation des ressources locales. Une palette d’activités concernées : randonnée pédestre, sports aériens, sports d’eau vive, montgolfière, escalade, canyoning, vélo, VTT ou Via Ferrata… Toutes les infos sur : www.alpes-haute-provence.com/professionnels-qualite-tourisme/ 31 Randonnée à pied Les sentiers de Grande Randonnée : 7 GR et GR de pays Le GR4: «Le:provençal »(410 km): De l'arrière-pays grassois à la vallée du Rhône, il offre tous les plus beaux paysages de Provence. Il rejoint le cours du Verdon où il franchit le grand canyon par le célèbre "sentier Martel". Puis, après les immenses cultures de lavandes du plateau de Valensole, il se poursuit à travers les collines de Manosque et du Parc Naturel Régional du Luberon avant d'arriver au Mont Ventoux. Les Tours de Lure: "Au pays de Giono" La longue crête de la montagne de Lure constitue une impressionnante barrière naturelle. La pittoresque vallée du Jabron draine les torrents de son abrupt versant nord. En comparaison l'adret de la montagne offre un paysage ou l'importance de l'occupation humaine et l'emprise de l'agriculture s'accentuent peu à peu. Le pays de Forcalquier cloisonné par de nombreux vallons est d'une grande variété, à l'image de ses superbes villages de caractère : Simiane la Rotonde, Banon, Mane, Ongles, Saumane, Saint Etienne Les Orgues. La Grande Traversée des Préalpes : GTPA 190 km Comme la Grande Traversée des Alpes sa "sœur aînée", cette randonnée relie du Nord au Sud, Sisteron à Entrevaux. Mais là, la montagne s'est faîte plus douce, plus accueillante, plus humaine. Forêts, plateaux, alpages et villages proposent leurs atours pour le plus grand plaisir des randonneurs. Au rythme tranquille de leurs pas, ils découvrent villages et paysages de Haute Provence: Vallée du Buech, montagne de Lure, citadelle de Sisteron, Digne-les-Bains cité Thermale, Vallée du Verdon ; autant de noms qui chantent la Provence. Le pays du Viso: entre France et Italie. A cheval sur la frontière franco-italienne, sur une quarantaine de kilomètres, se trouve cette zone des Alpes pour randonner sur des circuits aménagés. La frontière coïncide ici avec la ligne de séparation des eaux et serpente entre le Col de Larche et le Col du Longet, dans les vallées de l'Ubaye et de l'Ubayette. Le GR6: de l'Ubaye au Luberon : Descendant de la Haute Ubaye, il offre le spectacle de la Haute montagne ou le sentier franchit notamment le col de la Pare à 2655 m d'altitude. Il quitte peu à peu rochers et alpages pour gagner les forêts des vallées de la Blanche et du Vançon. A partir de Sisteron, ce sont les paysages et senteurs de la Haute Provence qui vont marquer la suite du parcours pour finir par la traversée de la montagne de Lure chère à Giono. Les Tours du Haut Verdon : la haute vallée du Verdon, en amont du grand Canyon, appartient sans conteste au domaine alpin. Elle est bordée à l'Ouest par les sommets de la haute Bléone et elle communique au Nord avec la vallée de l'Ubaye par-delà les hautes crêtes du Col d'Allos. A l'est, enfin, on découvre le lac d'Allos et le Mont Pelat (à 3050m, c'est le plus facile des "trois mille alpins"), joyaux du Parc National du Mercantour. Les chemins de pèlerinage de Saint-Jacques de Compostelle et de Rome - Tracé au plus près de la voie Domitienne, reliant Rome à l’Espagne, le chemin de Saint-Jacques de Compostelle traverse les Alpes de Haute Provence depuis l’Italie jusqu’à Céreste en passant par la Vallée de la Blanche et du Bes. Il est jalonné de très beaux sites et monuments. Retrouvance® Haut Verdon - Val d'Entraunes Entre Alpes-Maritimes et Alpes-de-Haute-Provence, immersion totale dans un univers propice au ressourcement. Vous évoluerez au cœur du Parc national du Mercantour, un des plus réputés de France pour la beauté des paysages et son incroyable biodiversité. Forêts de chênes, pins et mélèzes, plants de saxifrages et d’orchidées ; cerfs, sangliers, chevreuils, chamois, mais aussi Gypaète barbu, Aigle royal, Tétras lyre, Lagopède... La variété et la beauté des paysages, l’ambiance montagnarde, le silence des grands espaces traversés sont exceptionnels. Vous apprécierez aussi le très bon niveau de confort des quatre relais forestiers isolés en pleine montagne, entre 1704 et 2050 mètres. Rénovés avec goût dans la tradition montagnarde, ils sont exclusivement réservés au groupe de randonneurs du circuit Retrouvance® Haut Verdon-Val d' Entraunes Tel. 04 92 83 41 92 www.colmars-les-alpes.fr Presse ONF Tel. 04 92 70 48 01 [email protected] Les Petites Randonnées PR Près de 400 itinéraires de petites randonnées sont aménagés dans les Alpes de Haute Provence pour autant de balades à faire en une heure ou sur la journée. Chacune est une invitation à la découverte du patrimoine Il existe une trentaine d'ouvrages présentant les différents GR et PR du département. 32 … ENTRE ART ET RANDONNÉE Les refuges d'art d'Andy Goldsworthy dans le Pays Dignois : un parcours artistique original et unique en Europe Refuge d’Art est une seule œuvre d’art à « parcourir » en une dizaine de jours de marche. Conçu par l’artiste britannique Andy Goldsworthy en partenariat avec le Musée Gassendi et la Réserve Géologique de HauteProvence, ce parcours unique en Europe traverse sur 150 km les paysages exceptionnels de la plus grande réserve géologique d’Europe et permet de relier trois Sentinelles, des cairns en pierre sèche réalisés par l’artiste aux entrées de ce territoire protégé. Constatant « qu’il faudrait plusieurs jours pour accomplir ce trajet circulaire, et qu’un endroit où se reposer serait nécessaire pour ceux qui l’entreprendraient », Andy Goldsworthy a souhaité ponctuer ce parcours de Refuges, restaurant pour l’occasion d’anciens habitats en ruine (chapelles, fermes, jas…) afin d’abriter les randonneurs le temps d’une halte ou d’une nuit. Une sculpture conçue spécifiquement par l’artiste dans chacun de ces sites (« site-specific art ») fait désormais partie intégrante du bâti. « En plaçant mon travail dans un lieu où quelque chose existe déjà, où des hommes ont déjà vécu, – explique Goldsworthy - ma vie et mon art sont mis en contexte. Je considère le paysage comme une succession de couches dont je serais la dernière strate. Je m’identifie à la géologie et à la façon dont les êtres déposent leur présence et leur vie par strates successives qui font la richesse d’un lieu. » La plus vaste collection d’œuvres pérennes d’Andy Goldsworthy Depuis 1999, trois Sentinelles et les sept Refuges ont pu être réalisés ; d’autres suivront alliant de façon singulière l’art contemporain, la randonnée et la sauvegarde du patrimoine rural. Il s’agit de la plus vaste collection au monde des œuvres d’Andy Goldsworthy réunies dans un même espace, un espace public que chacun est invité à arpenter. Loin d’une approche « boulimique » de la culture, Refuge d’Art se découvre au fil des jours, au rythme souvent d’un Refuge ou d’une Sentinelle par journée de marche. • River of Earth (1999) musée Gassendi • Refuge d’Art - Chapelle Sainte-Madeleine (2002) Commune de Thoard • Refuge d’Art - La Forest (2008-2009) Commune de Saint-Geniez • Sentinelle - Vallée du Vançon (2000) Commune d’Authon • Sentinelle - Vallée du Bès (1999) Commune de la Robine-sur-Galabre • Refuge d’Art - Vieil Esclangon (2005) Commune de La Javie • Refuge d’Art - Col de l’Escuichière (2004-2010) Commune du Brusquet • Refuge d’Art - Ferme Belon (2003) Commune de Draix • Sentinelle - Vallée de l’Asse (2000) Commune de Tartonne • Refuge d’Art - Bains Thermaux (2002) Commune de Digne-les-Bains A découvrir en liberté ou sous la conduite d’un guide de moyenne montagne qui pourra enrichir ce parcours artistique grâce à ses connaissances sur le patrimoine naturel et culturel local. Deux possibilités s’offrent aux visiteurs : soit découvrir l’entièreté du parcours dans le cadre d’une randonnée itinérante ; soit randonner en étoile, chaque visite d’un Refuge d’Art pouvant se faire au départ d’un parking placé le long de routes goudronnées, moyennant un minimum de 30 à 60 minutes de marche pour se rendre sur le site. A noter que l’accès à la majorité des sites est gratuit et libre. Seuls trois Refuges (La Forest – Vieil Esclangon – Ferme Belon) sont en accès restreint. Pour les visiter, les randonneurs doivent en faire la demande au Musée Gassendi. Une clé leur sera remise gratuitement, contre une pièce d’identité, à l’accueil du Musée. Musée Gassendi Tel.04 92 31 45 29 www.musee-gassendi.org www.refugedart.fr 33 …Entre RANDONNÉE ET GASTRONOMIE Rando Bistrot sur les sentiers de la Haute-Provence et du Luberon ! Des circuits thématiques sont proposés pour partager convivialité et dégustation… - Au fil des chemins, des professionnels diplômés vous accompagnent pour vous conter toutes les beautés de la Haute-Provence et du Luberon. - Les secrets des richesses et savoir-faire du Pays vous sont révélés lors d’une halte chez un producteur. Grâce à ce voyage au cœur des terroirs, vous (re)découvrez par exemple, l’olive, les plantes sauvages et aromatiques, le fromage de chèvre, le petit épeautre, le miel, le vin ou encore le pastoralisme. - Lors du repas au Bistrot de Pays, c’est l’éveil des papilles ! Chaque Rando Bistrot comprend un menu préparé spécialement par le cuisinier pour vous, gourmets en quête de saveurs authentiques. Les Randos Bistrot ont lieu les samedis de mars à novembre. La brochure sera disponible dans les offices de tourisme de la Région Provence-Alpes-Côte d’Azur et en téléchargement sur le site, Tel. 04 92 77 68 86 www.bistrotdepays.com Des paysages à croquer : saveurs d’automne en Ubaye Durant 4 jours, savourer des repas uniques en comprenant le lien entre les produits de saison, le goût des aliments, les paysages d’où ils proviennent. Découvrir que la flore, cultivée ou sauvage, peut assurer une alimentation saine et variée. Prendre le temps de rencontrer des habitants passionnés qui gardent la tradition et partagent leurs savoir‐faire autour des recettes locales de montagne. Découvrir un environnement de montagne exceptionnellement préservé et la relation équilibrée et respectueuse entre les habitants et leurs paysages. Un séjour « gastronomie, balades et couleurs d’automne » avec de courtes randonnées faciles à la découverte des paysages en passant par les terroirs à la rencontre de ces habitants qui entretiennent encore précieusement un savoir‐faire en lien avec le territoire et les saveurs de l’Ubaye. Partager des moments de vie, des repas avec ces artisans du paysage. Le séjour propose une formule équilibrée entre balades, dégustations et rencontres au cours desquelles chacun pourra mettre la main à la pâte. Ce séjour se déroule au sein de la vallée de l’Ubaye, au nord des Alpes de Haute Provence (70 km au sud‐est de Gap), dans le Parc national du Mercantour, gage d’excellence de cette destination. En Septembre et octobre. Du dimanche au mercredi à partir de 518 € / personne RANDO PASSION 04400 Barcelonnette [email protected] RANDONNEE BRANCHEE ! Site naturel des grès d’Annot En effectuant la randonnée qui débute à 20 m de la gare des Chemins de Fer de Provence, on découvre le monde étonnant du site naturel des Grès d’Annot. Le sentier bleu rejoint la Chambre du Roi en 4.4 km aller/retour, 290 m de dénivelé. Le sentier rouge est une boucle (incluant 2.2km de sentier bleu) de 6 km, 350m de dénivelé. Un livret de découverte, également disponible sur smartphone via des QR codes disposés tout au long de la randonnée (sur les sentiers bleu et rouge), permet d’en savoir plus sur les merveilles cachées de cet Espace naturel sensible où se mêlent curiosités géologiques, espèces rares et biodiversité, habitat plurimillénaire et légendes mystérieuses. Certaines pages du livret dissimulent une animation numérique permettant d’en savoir encore plus sur le patrimoine. L’animation se déclenche en passant le smartphone sur la page. Un livret jeu pour les enfants, décliné en deux niveaux : 4/6 ans et 7/12 ans, viendra compléter l’offre dès le printemps 2014. Tél. 04 92 83 23 03 www.annot-tourisme.com 34 RANDONNEE ET BIEN ETRE Rando yoga à Prads 7 Jours, 5 jours de marche Rajouter au plaisir de la randonné les bienfaits de la relaxation Accueillis au petit camping de Prads dans des chalets ou des Yourtes pour deux personnes, entouré de nature montagnarde, le cadre dispose à la détente. Les journées commencent par un peu de stretching et du yoga pour éveiller le corps à l’action et le préparer à la marche. Les randonnées sont choisies pour le charme de l’ambiance montagnarde et le spectacle des points de vus. Le pique-nique du midi suivi d’un moment calme donne l’occasion de s’imprégner de la puissante atmosphère de nos montagnes. L’après-midi, la nature offrira toujours un moment superbe, la vasque d’un torrent d’eau cristalline, le vol proche d’un rapace, la rencontre de chamois… Situé en plein cœur de la Réserve Géologique de Haute Provence, le pays dignois fascine par ses constructions géologiques et ses fossiles abondants où l’on rencontre une végétation méditerranéenne et montagnarde. L'accompagnateur, partenaire agréé de la Réserve saura vous aider à appréhender la formation de ces paysages. En fin de journée, une séance de yoga complète et approfondie le sentiment de bien-être que procure la marche en montagne en proposant des exercices adaptés à chacun. Des techniques respiratoires sont enseignées, elles permettent de développer la capacité pulmonaire et apaisent l‘esprit. YVAN THEAUDIN Accompagnateur en Montagne Tel. 04 92 32 50 26 www.camping-mandala.fr Randonnée-Sophrologie à Digne les Bains Pslacé sous le signe de la détente avec les techniques de La Marche Afghane et de La Sophrologie en plein cœur de la Haute Provence autour de Digne-les-Bains, le principe de ces séjours est de permettre à chacun(e) de marcher en trouvant son propre rythme sans jamais rencontrer de difficulté au plan physique, cardiaque et respiratoire. Les randos seront donc adaptées à tous les participants. L'accompagnateur en montagne / Sophrologue enseignera des techniques de marche et de respiration qui permettront à chacun(e) d’évoluer en toute sérénité. Prix : 280,00 € Chemins de détente www.cheminsdedetente.fr/ Les Randos Sophro en pays de Forcalquier Apprendre à respirer pour détendre le corps en s'initiant à la sophrologie avec des séances de sophrologie le long du parcours animées par une professionnelle. Randos Méditatives Ran RIT pèlerins d'un soir et pèlerins d'un jour : marcher pour réunifier le corps et l'esprit! Nietzsche disait : « seules les pensées qui nous viennent en marchant ont de la valeur ! » Les nouvelles technologies associées à la précipitation et à l’'agitation gâchent l’instant présent, le quotidien comme pour mieux fuir la part spirituelle qui est en chacun de nous. Et pourtant,... le silence et le calme sont aussi nécessaires à la vie que le pain, l'air et l'eau! C'est seulement lorsque l'esprit sort de la confusion, lorsqu'il est neutralisé, presque en sommeil et ce grâce au grand air et au rythme de l'effort, qu'il peut atteindre ces états d'âme et cette béatitude que cherche le marcheur ! Marcher dans un paysage favorable à cette floraison de vie spirituelle et mystique qui imprègne toute la vie quotidienne : du thé du matin à la marche, l'impression de pureté et de dépouillement que l'on rencontre reste unique et transforme les activités, comportements et schémas mentaux. Voilà quelques bases théoriques à l’origine de cette proposition d'itinérances sur des chemins intérieurs! Venez expérimenter ces vérités sur les chemins de Compostelle, entre Alpes et Provence , sur les cimes du long de la Durance, avec l'aide des chants sacrés. Marcher vers l’Univers Expérimenter la nuit avec vos pieds, vos mains, vos oreilles, votre nez, vos yeux et votre imagination ! avec les MARCHES NOCTURNES « marcher vers l'Univers ». Marcher dans la nuit sans lampe, voyage dans les étoiles, observation au télescope. Un mélange subtil chargé de sens, à expérimenter ! Toutes ces randos sont organisées pour des groupes constitués de 8 personnes ou plus Fugu'en Cimes Tel. +33 (0)4 92 79 17 23 - 06 01 81 24 43 http://www.fugues-alpes-provence.com 35 Stage Jeûne Vitalité à Bayons à 30 km au Nord-Est de Sisteron Pour nettoyer votre organisme et remettre le corps en mouvement, perdre du poids, couper avec la réalité et le stress, arrêter de fumer, vivre une expérience nouvelle, prendre du recul, prendre un nouveau départ, mieux se sentir dans sa peau, ou tout simplement randonner, découvrir une région et passer de bonnes vacances Encadrés par des personnes qualifiées, 29 stages de 1 à 3 semaines sont programmés en 2014 par Jeûne Vitalité qui est labellisée Fédération Française Jeûne et Randonnée (FFJR) à l’instar d’une soixantaine d’autres en France. Il s'agit d'un jeûne hydrique avec eau et tisane ou d'une cure de revitalisation si la personne n'a pas assez d'énergie pour jeûner (groupes: max. 10 personnes) Prix : de 890 € à 1 350 € par semaine (6 jours) RANDONNEES POUR TOUS Tel. 06 81 108 104 Des sentiers de randonnées accessibles en fauteuil • La promenade au bord du Verdon à Gréoux les Bains • Le long du Colostre à Riez la Romaine • Les Chemin de Bellevue à Manosque (primé au concours national des « Etoiles de l’Accueil » organisé par Maison de la France) La randonnée pour tous accompagnée Tout au long de l'année, HCE 04 organise et participe à des randonnées accessibles aux personnes à mobilité réduite grâce à la Joëlette. La Joëlette est un fauteuil tout terrain mono-roue, muni de deux brancards qui permet aux personnes handicapées sur le plan moteur et aux personnes valides de partager les joies de la randonnée. HCE 04 dispose de 8 joëlettes fabriquées et entretenues par les membres de l'association. Le maniement de la joëlette est relativement aisé, l'équipage se compose : • • • • d'un passager d'un ou deux tireurs situés à l'avant d'un "pilote" à l'arrière chargé de l'équilibre et de la sécurité éventuellement de deux tireurs supplémentaires situés sur les côtés www.hce04.fr LES RANDOS PITCHOUNS ™: La Compagnie des Grands Espaces, bureau des Accompagnateurs du pays de Forcalquier et Montagne de Lure, a reçu le prix spécial du jury « coup de cœur » du Prix Régional d’Innovation Touristique pour un concept de randonnée en direction des familles : les « Rando-Pitchoun™». www.fugues-alpes-provence.com « Nous avons voulu penser d’abord aux enfants! avec les paramètres indispensables du jeu et de l’imaginaire »C’est ainsi que sont nées les « Rando-Pitchouns », où les enfants proposent aux parents de les emmener en montagne pour une initiation à l’orientation et à l’environnement en jouant, tous ensemble. Le concept a été décliné en « Rando-Ado » avec parcours aventures, dîner trappeur et observation du ciel et des étoiles par exemple… Les petits bricoleurs Pour les enfants de 3 à 10 ans accompagnés de leur parents, un parcours à la découverte de petites choses de la nature (feuilles, branches, roches, écorces d'arbre, fruits, roches, etc) avec lesquelles ils fabriqueront des objets. Une approche de la nature avec les mains pour bricoler, le nez pour sentir, les yeux et oreilles pour admirer et les pieds pour marcher Les aventuriers de la pigne Magique Apprends à t’orienter et emmène tes parents en Montagne ! Les enfants , accompagnés de leurs parents tentent de découvrir un " trésor " en passant de balise en balise à l’aide d’une carte et d’une boussole- Parcours en plusieurs étapes faisant découvrir la faune, la flore, la géologie et l'occupation humaine! - apprendre les techniques d’orientation dans la nature en jouant en famille ! Les petits artistes Les enfants, accompagnés de leurs parents suivent un cheminement le long duquel ils réaliseront de petites constructions « artistiques » à partir de branches, de cailloux, de feuilles ou de graines pour baliser un sentier que d’autres pourront découvrir et compléter par la suite créant ainsi un sentier artistique évolutif! La rando Renard et L'enfant 36 Partir sur la trace du renard, comme Bertille dans le film de Luc jacquet "Le renard et l'enfant", tel un détective dans la nature: traces de passages, crottes, indices de vie,…trouveras-t-on le terrier? et faire un moulage en plâtre de ses empreintes à ramener chez soi comme « pièce à conviction»! Rencontrer les grands arbres de la montagne de Lure et écouter leurs histoires A la rencontre des Dieux du Ciel Parcours d'aventure sur les crêtes de Lure ponctué d’énigmes pour aller au sommet de la montagne : tu auras gagné le droit de partager le repas des Dieux du Ciel au coucher du soleil et de percer quelques-uns de leurs mystères! Initiation à l'observation des étoiles au laser, et, selon les dates, au télescope dans une vraie station d'observation, avec en tiole de fond des histoires de la mythologie grecque pour savoir reconnaître les principales constellations A la rencontre des Lurons, les lutins de la montagne de Lure Suis la trace du lièvre et du renard, pour trouver le pays des Lurons et découvre la cabane de Luris, leur Roi. Il t'offrira le goûter à l'intérieur! Une randonnée contée pour petits et grands « la rando Game » - spécial ADO ! Entre Géocaching, rando GPS et rallye-photo, la rando « game » se vit avec les téléphones portables , de bonnes chaussures et une envie de jouer : Entrez dans l'imaginaire , trouvez les indices, prenez les bonnes photos et rendez-vous au bistros de pays pour debriefing final : seul, à deux ou en groupe , une rando en liberté pour découvrir le beau territoire du pays de Forcalquier et montagne de lure. Un mini road-book à retirer à l'office du tourisme à partir d'avril 2013, son téléphone et c'est parti ! Envoyez les photos par MMS ou email et rendezvous au débriefing pour gagner des cadeaux de nos partenaires artisans locaux. Toutes ces randos sont organisées pour des groupes constitués de 8 personnes ou plus Fugu'en Cimes L'art de la fugue en montagne entre Alpes et Provence Tel. +33 (0)4 92 79 17 23 - 06 01 81 24 43 www.fugues-alpes-provence.com Les Randonnées de la Route Napoléon /Bicentenaire 2015 a fête le bicentenaire de Napoléon et de la première route touristique de France La Route Napoléon Elle part de Golfe Juan où l’empereur, à son retour de l’île d’Elbe, débarqua le 1er mars 1815 pour rallier Grenoble par le col Bayard. Une route de 325 km qui, dans les Alpes de Haute-Provence, passe par Castellane, Barême, Digne-les-Bains, Malijai et Sisteron.. Au travers de randonnées pédestres accompagnées d'un professionnel, vous découvrirez durant le week-end, une portion de l'authentique chemin suivi par Napoléon et ses fidèles en mars 1815. Les sections empruntées à l'époque, aujourd'hui réhabilitées, offrent aux randonneurs un voyage dans l'histoire dans de magnifiques paysages.Tel. 04 92 35 54 04 Le 26 février 1815, Napoléon quitte l’île d’Elbe, débarque à Golfe Juan le 1er mars et gagne Paris, avec ses hommes, le 20 mars 1815. Il traverse notre département les 3 et 4 mars 1815. Ce cheminement historique a donné lieu à la création d'un itinéraire de randonnée thématique unique en France. La randonnée, qui peut s’effectuer à pied ou à cheval, permet de traverser des paysages encore vierges et authentiques de la Haute Provence et de découvrir un patrimoine remarquable au fil des étapes. « La Route Napoléon à pied » (Labellisation nationale chemin de « Grande Randonnée » (GR® 406) en cours : itinéraire de Grande Randonnée pédestre de Grasse à Sisteron sur les traces du parcours historique de Napoléon (unique en France). Inauguration du parcours en avril 2015 & Edition du topoguide national au printemps 2015 Dans les Alpes de Haute-Provence, l’itinéraire traverse les communes de: Peyroules - La Garde - Castellane* - Senez - Barrême* - Chaudon-Norante* - Entrages - Digne les Bains* - Le Chaffaut St Jurson – Mallemoisson – Mirabeau - Malijai* - L’Escale - Volonne* - Salignac - Entrepierres - Sisteron* * : points d’étape de Napoléon en mars 1815 pour dormir ou se restaurer « La Route Napoléon à cheval » Labellisation nationale « Grand Itinéraire Equestre » en cours) : itinéraire équestre de Grasse à Vizille à travers 4 départements (Alpes Maritimes, Alpes de Haute-Provence, Hautes-Alpes, Isère). Dans les Alpes de Haute-Provence, l’itinéraire traverse les communes de: Peyroules -La Garde - Castellane* Senez - Barrême* - Chaudon-Norante*Entrages - Digne les Bains* - Le Chaffaut St Jurson – Mallemoisson – Mirabeau - Malijai* - L’Escale - Volonne* - Château-Arnoux St Auban – Aubignosc – Peipin – Salignac - Entrepierres - Sisteron* *: points d’étape de Napoléon en mars 1815 pour dormir ou se restaurer 37 Balades littéraires de Giono Elles permettent de découvrir les paysages sauvages de la Haute Provence et, par des pauses lectures et des récits, de mieux pénétrer la sensibilité et l’œuvre de l’écrivain de Manosque dont l’imaginaire s’est nourri de son pays natal. Les itinéraires choisis sont l’occasion de parcourir les sites qui ont marqué Jean Giono, où il a séjourné et fréquenté paysans et bergers. Toutes les balades sont encadrées par des accompagnateurs diplômés d’état et bons connaisseurs de l’œuvre de Giono. De la demi-journée dans les collines et oliveraies autour de Manosque aux week-ends de trois à cinq jours dans les hauts lieux « gioniens » en passant par des journées dans la montagne de Lure, le Luberon et les plateaux de Ganagobie ou Valensole, différentes formules sont proposées. Tel. 04 92 70 54 54 [email protected] Les itinéraires paysans ou comment connaître l’identité d’un pays sur les chemins paysans à travers les terres de ceux qui font et défont le paysage. Ces sentiers présentent chacun des lieux propices à la lecture des sites bâtis ou culturels témoignant d’une vie agropastorale ancienne et d’une activité agricole en prise directe avec l’économie locale de terroir. C’est un circuit en boucle qui part de la ferme. La marche est facile et familiale encadrée par l’agriculteur aidé selon le cas par un guide de pays. « Chemin des senteurs et des couleurs » à Cruis, « les abeilles à tire d’ailes » à Saint Michel l’Observatoire ou encore "De collines en prairies, naissance du Banon" autant de titres évocateurs des richesses naturelles des Alpes de Haute Provence. Tel. 04 92 87 58 81 Le Sentier des Contes…au pays des rochers qui parlent!! Guidée par un livret magique qui raconte une histoire vous devez franchir des étapes pour une balade qui tourne alors au véritable jeu de piste. Les rochers parlants (de fausses pierres) sont autant de bornes sonores qui délivrent des indices pour poursuivre le périple. Arrivés au terme l'aventure, vous n'aurez qu'une hâte: renouveler l'expérience et partir sur les traces des protestants en plein cœur des guerres de religions, des seigneurs, des brigands, des moines et des soldats du moyen âge. Le sentier de contes offre neuf parcours en auto, et à pied, à travers l'histoire et les paysages des Hautes Terres de Provence. La balade est aussi ludique qu'instructive. Elle permet une rencontre du réel et de l'imaginaire, du passé et du présent, dans un décor naturel magnifique. La durée et les distances sont précisées dans chaque livret qui s'achète à l'office intercommunal de tourisme de la Motte-du-Caire. En prime, le livret magique donne les adresses des hébergements et des restaurants à proximité du parcours. Tel. 04 92 68 40 39 A la découverte des forteresses d’altitude. Depuis la batterie de Dormillousse, dominant le lac de Serre Ponçon, aux sites de la frontière italienne en hautes vallées, le patrimoine fortifié de l’Ubaye est riche de plus de quatre siècles d’histoire. Une sélection de 20 itinéraires de randonnées allant de la balade familiale à la randonnée en montagne permet d’atteindre ces sites remarquables et de découvrir les vues imprenables qu’offrent les forteresses d’altitude. Tel. 04 92 31 07 01 La route de l'art contemporain des Alpes de Haute Provence à la Province de Cunéo La Via per l'Arte Contemporanea (VIAPC) initie et anime un itinéraire artistique de 200 km de long, entre Digne les-Bains (Alpes de Haute-Provence) et Caraglio (Province de Cuneo). 7 sites ont été sélectionnés sur le versant français et 5 côté italien afin d'y accueillir des œuvres. Ainsi 4 artistes français, 2 américains, 1 catalan de renommée internationale ont chacun choisi un lieu sur le parcours pour y installer une œuvre pérenne en accès libre, toute l'année Sur le versant français ont été choisis : - trois sites patrimoniaux, dont deux sites classés protégés au titre des Monuments Historiques (Fort Vauban, Seyne-les-Alpes, Fort Saint-Vincent, St Vincent-les-forts) et le hameau de Vière sur la commune de Prads-HauteBléone, - des sites du patrimoine naturel tels que les vallées du Bès et de la Haute- Bléone, - un lieu emblématique de la frontière, le Col de Larche, - un village de montagne, Le Vernet. Le croisement de l'histoire locale avec le regard de créateurs internationaux invite le visiteur à savourer la beauté des lieux et à découvrir les œuvres avec son propre regard, unique. 38 Randonnée à cheval ou en attelage De nombreux établissements proposent de découvrir les contrées sauvages, les paysages à perte de vue ou les lieux chargés d’histoires des Alpes de Haute Provence en attelage Découvrez la Provence en roulotte Vous séjournez dans une roulotte tirée par un cheval de trait mené par un accompagnateur diplômé et effectuez un circuit de cinq jours. Sanitaires complets à chaque étape. Vous vivez au rythme du cheval en parcourant des étapes quotidiennes de 15 à 20km. Le meneur vous rejoint le matin pour vous conduire jusqu'à un endroit sympathique (ferme, bord de rivière ...). puis vous quitte…jusqu'au lendemain matin. Vous profitez de votre après-midi sur place (possibilité d'emmener des vélos pour découvrir la région). Vous dînez sous les étoiles à côté de votre roulotte et de votre compagnon à quatre pieds. Tél.: 06 86 10 90 17 www.equitation-forcalquier.fr L'équitation buissonnière Une cinquantaine de centres équestres et centres de tourisme équestres offre randonnées itinérantes et stages d’équitation de durées et niveaux différents à la découverte des paysages variés et sauvages des Alpes de HauteProvence. Pour les cavaliers indépendants qui souhaitent partir à l’aventure en toute liberté avec leurs propres chevaux, une quarantaine d’hébergements (gîtes, chambres d’hôtes, hôtels, meublés…), les accueillent avec leur monture tout au long de la chevauchée. Randonnées en terres sauvages De mars à novembre par « Monges et Merveilles » ou encore à la découverte des villages de Haute-Provence, de l’initiation à la randonnée équestre pour cavaliers confirmés, découvrez l’ensemble des possibilités sur Trois itinéraires équestres mythiques Tel. 04 92 61 00 87 www.provence-randonnee-equestre.com « La route du Hussard » : un circuit de 3,6 ou 9 jours dans le Pays de Forcalquier et sur la Montagne de Lure, au cœur du Pays de Giono « Le tour des Monges » : un circuit de 5 jours dans le massif des Monges, au cœur de la Réserve Géologique de Haute Provence « Aux sources du Verdon » un itinéraire de 1 à 19 jours allant des lacs du soleil aux sources du Verdon Tel.04 92 31 89 19 www.cdte04.fr 39 Randonnées et escapades à vélo Le Luberon et le Verdon à Vélo Le réseau Vélo Loisir Provence est un groupement de professionnels. Depuis 1996, hébergements, loueurs, taxis, restaurants, sites culturels, caves, accompagnateurs et agences de voyages vous offrent un ensemble de services pour faciliter votre séjour à vélo en Provence. Il s’appuie sur les itinéraires entièrement fléchés sur des petites routes tranquilles, réalisés dans le Parc naturel régional du Luberon et le Pays de Forcalquier – Montagne de Lure. Le Luberon Un tracé touristique balisé de 150 km emprunte de petites routes peu fréquentées entre Cavaillon et Forcalquier. Tout au long de l'itinéraire, "Vélo Loisir Provence" s'occupe de tout : louer les vélos, transporter les bagages d'étape en étape, préparer un pique-nique, et bien sûr réserver l'hébergement dans des établissements conviviaux. Le Verdon Forte de son expérience sur le Luberon, le réseau s’attache à développer le même maillage sur le territoire du Verdon Tél. 04 90 76 48 05 www.veloloisirprovence.com Le Vélo à assistance électrique a la côte «facile» Soirée branchée à Gréoux les bains tout en mobilités douces Lors de sorties accompagnées par le Nouvel Espace Mobilité de Gréoux les Bains, vous rejoignez St Julien plage (distant de 7 km), en vélo doté d’une assistance électrique, pour monter à bord de bateaux électriques sur le lac. Là, vous laisserez les deux-roues pour embarquer à bord de bateaux à bord desquels vous découvrirez le lac d'ESPARRON, ses eaux couleur émeraude et les Basses Gorges du Verdon. Bien entendu, ces bateaux sont électriques, silencieux et non polluants respectant ainsi l'écosystème du lac, sa faune et sa flore. Et le pilotage est facile et sans permis. Vous naviguerez en direction d’Esparron de Verdon et cette petite croisière sera l’occasion de goûter quelques spécialités apéritives locales au coucher de soleil avant de rentrer sur Gréoux les Bains Benjamin LECOMTE Tel. 06 78 30 46 79 contact@nouvel(espace-mobilite.com www.nouvel-espace-mobilite.com Parcourez la mythique Route des Crêtes en vélo électrique !!! Parcourez les 23 km de la Route des Crêtes en Vélo ou VTT avec assistance électrique. Un pur émerveillement à savourer sans modération le long de cet itinéraire touristique mythique le long duquel les nombreux belvédères qui le jalonnent offrent des points de vue panoramiques jusqu'à 700m au-dessus du Canyon. Location de VAE possible Bernard Cauvin le Village La Palud sur Verdon Tel. 06 88 10 91 73 VTT 6 sites VTT labellisés offrent au total 2500km de sentiers balisés Ces centres labellisés par la Fédération Française de Cyclisme (FFC) ou la Fédération Française de Cyclotourisme (FFCT) sont des "bases d’accueil" qui permettent aux touristes de s'informer sur les possibilités offertes dans le secteur géographique concerné. Elles regroupent un ensemble d’aménagements et de services indispensables à la pratique du VTT : sentiers balisés, location lavage et réparation de vélos, documentation et signalisation spécifique VTT, structures d’hébergement adaptées, point d’accueil, accompagnateurs diplômés… • En Haute Provence, 300km balisés Site VTT-FFCT du Val de Durance : 250 km balisés – 11 parcours Contact : 04 92 64 02 64 Site VTT-FFC de Digne les Bains et du Pays Dignois : 135 km balisés – 7 parcours Contact : 04 92 36 62 62 Chemin de liaison balisé entre le site du Val de Durance et le site du Pays Dignois : 35 km 40 • • • Dans le Verdon, 282km balisés Site VTT-FFC « Verdon des Collines » de Gréoux les Bains : 250 km balisés – 12 parcours Contact : 04 92 78 01 08 Chemin de liaison balisé entre le site du Verdon des Collines et le site du Val de Durance : 60 km Dans les Vallées des Alpes du Sud Site VTT-FFC du Val d’Allos : 160km balisés 21 parcours. Contact : 04 92 83 02 81 Site VTT-FFC de la Vallée de l’Ubaye : 352 km balisés 20 parcours. Contact : 04 92 81 03 68 Site VTT FFCT des Vallées de la Blanche et du Bès : 275 km balisés - 15 parcours – contact 04 92 35 11 00 3 Grandes Traversées VTT des Alpes de Haute-Provence: Les Chemins du Soleil, l'Alpes - Provence" et la "TransVerdon" 7 Grandes Traversées VTT sont actuellement labellisées par la FFC sur le territoire national. . Les Alpes de Haute-Provence, déjà concernées par l’une d’entre elles, "Les Chemins du Soleil" grande traversée des Préalpes, ajoute à son "catalogue" depuis 2012, deux autres grandes traversées : La "Trans Verdon" et l’Alpes Provence", ce qui constitue une première en France ! 4 chemins de grande randonnée VTT aménagés dans le département, pour des randonnées itinérantes de 2 à 10 jours à vélo • En Haute Provence « Les Chemins du Soleil » : Grenoble- Digne-les-Bains 390km, Valence-Gap-Digne-les-Bains 432 km « Les Tours dans la Montagne de Lure » : 600 km de chemins balisés 10 circuits de 2 à 10 jours • Dans le Verdon « Le Tour des Lacs et Gorges du Verdon » 220 km de chemins balisés pour des randonnées de 2 à 8 jours • Dans les vallées des Alpes du sud « La Transubayenne » Une grande traversée de la vallée de l'Ubaye, du col de Larche au lac de Serre Ponçon (106km) • La traversée VTT de la Vallée de l’Ubaye en famille 3 jours 2 nuits en demi-pension. Pour cette aventure en famille, nous vous emmenons sur les traces de la célèbre « TransUbayenne », au départ de Jausiers en Haute-Ubaye. Ce parcours suit le tracé d'une ancienne voie ferrée jusqu’au Lauzet-surUbaye, à proximité du lac de Serre-Ponçon. Vous pourrez rejoindre le lac en empruntant plusieurs tunnels pour une pause baignade bien méritée. Pour que cette découverte de l’itinérance à VTT soit avant tout un plaisir, nous nous occupons de vos réservations d'hébergement et de l'acheminement de vos bagages d'une étape à l'autre.Prix : 130€/ adulte et 70€/ enfant Tel. 04 92 49.61.48 / 06.10.19.93.56 www.cap-liberte.fr balisage VTT nocturne permanent pour la Base VTT La Base VTT du Val de Durance, labellisée Qualité Tourisme, se dote de parcours VTT nocturne en 2015. Une activité originale, ludique et insolite, une première en France, des parcours VTT à faire de nuit, praticables de façon permanente ! 4 parcours « nocturnes » à VTT, seront balisés avec un fléchage réfléchissant haute visibilité au printemps 2015. Le port du casque, la lampe frontale, le gilet réfléchissant ainsi que les éclairages avant et arrière des VTT seront obligatoires. Avec 600km de parcours, c’est la plus grande Base VTT labellisée FFCT de la Région PACA. Les sentiers de la Base sont accessibles toute l’année, 27 itinéraires dont 20 sont techniques, 1 parcours de VTT Orientation, 1 zone de maniabilité avec 10 ateliers de tous niveaux, 1 parcours d'évolution particulièrement ludique de 3,5 km, 1 Vélo Parc pour plusieurs disciplines (Trial, BMX, VTT et Pump Track) et 4 parcours nocturnes ! Grâce à ce projet original la Base VTT du Val de Durance a obtenu en 2012 un Prix Régional de l’Innovation Touristique décerné par la Région PACA. 41 Les Sports d'Eau Vive Les rivières Verdon, Ubaye, Durance, Bléone ou Var, font du département un endroit privilégié pour les amateurs des plaisirs de l’eau. L’Ubaye est un torrent de montagne par excellence, qui prend sa source à la frontière italienne pour se jeter 60 km plus loin dans le lac de SerrePonçon. Le Verdon jaillit aux portes du Parc National du Mercantour et rejoint la Durance 200 km en aval. De notoriété internationale, il offre un parcours d'une rare diversité : Torrent de montagne, Grand Canyon et Basses Gorges, le Verdon est ponctué de 5 lacs artificiels qui valent aux Alpes de Haute-Provence d’être le réservoir d’eau des villes du littoral méditerranéen et offrent aux touristes des paysages exceptionnels. A ces deux géants de l'eau vive, il convient d'ajouter des rivières ou tronçons de rivières dignes d'intérêt : La Durance, le Var, la partie basse du Buech, le Jabron, l’Asse et la Bléone en période de fortes eaux, sans oublier un véritable réseau de clues (une cinquantaine de parcours) permettant la descente de canyons ou la randonnée ; descente en rappel et nage se succèdent au fil de l'eau. Les Sports Nautiques sur les Lacs du Soleil Les différents lacs et plans d'eau des Alpes de Haute-Provence offrent de nombreux espaces pour la pratique des activités nautiques. Sur le Verdon: Castillon, Chaudanne, Sainte-Croix-du-Verdon, Esparron-deVerdon, Quinson. En Ubaye: Serre-Ponçon. La voile reste l'activité reine sur l'ensemble des plans d'eau et presque tous les supports sont représentés en passant par l'optimiste, le dériveur, le catamaran et la planche à voile La randonnée nautique : A bord de canoës dépontés, des itinéraires nautiques libres ou accompagnés sont proposés au départ du lac de Montpezat, de Quinson ou d'Esparron pour partir à la découverte de paysages sauvages et préservés. Les bateaux électriques, parfaits pour la balade familiale, permettent d'effectuer des randonnées nautiques en toute sécurité sur les lacs ou dans les Gorges du Verdon. L'aviron, en solitaire sur un skiff, à 2, 4 ou 8 rameurs sur yolette, apprendre à ramer est possible au club nautique d'Esparron-du-Verdon qui a lancé l'activité dans le département. Le ski nautique est autorisé sur le lac de Serre-Ponçon et une partie du lac de Castillon, dans l'anse du Touron à Saint-Julien-du-Verdon. Les Plans d'Eaux…Objectif Fraîcheur! Il y a dans les Alpes de Haute-Provence de nombreux plans d'eau où le ludique côtoie le farniente pour le plus grand bonheur des petits et grands. La plupart offre, outre la surveillance de la baignade, des jeux pour les enfants, des pédalos, des planches à voiles des aires de piques niques ou un restaurant. La qualité de l'eau y est surveillée régulièrement. Des sentiers de promenade ou encore un bassin pour la pêche sont très souvent proposés aux alentours. Sur les berges des espaces ombragés propices à la sieste "provençale" bercée par le chant des cigales. Les Ferréols à Digne les Bains En bordure de la Bléone, un parc de loisirs nautiques a été aménagé. Il offre de multiples activités pour les enfants : navigation sur le lac intérieur, minigolf. Pour les plus grands, le plan d'eau, d'un hectare environ, entouré de pelouses et d'une plage aménagée munie de transats de location, est idéal pour la baignade et le repos. Non loin, un lac de pêche est également à disposition des amateurs. 42 Les Marres à Sisteron Réservé uniquement à la baignade, ce plan d'eau de 5000m2, situé à cinq minutes du centre-ville, propose un espace jeu comprenant mini-golf, skate board, et un parcours santé. Les Buissonnades à Oraison 3 petits lacs sur une superficie de 18 ha, offrent possibilités de baignade, de pêche et proposent un lieu de promenade idéale le long d'un sentier botanique aménagé présentant la diversité végétale des espèces poussant au bord de l'eau. Les Vannades à Manosque A quelques kilomètres du centre historique, les Vannades offrent toutes les activités d’un plan d’eau familial : aire de pique-nique, balades et parcours nature, mini-golf, badminton, pétanque et aire de jeux pour les enfants. La baignade y est surveillée et comprend un accès pour les personnes handicapées. Le parc de loisirs du Val d'Allos Dans un cadre de verdure à 1400 m d'altitude, ce plan d'eau de 15 000 m2 propose toboggan aquatique, jeux pour enfants, tir à l'arc avec moniteur, mini-golf, pédalo, trampoline et cours de tennis. Le plus : une crèche halte-garderie pour les enfants de 6 mois à 4 ans. Le lac du Lauzet sur Ubaye Atout de charme du petit village du Lauzet sur Ubaye, le lac du Lauzet repose au cœur d’un écrin de verdure, au pied de la montagne. Les arbres et sommets alentours se reflètent dans l’eau transparente et fraîche, spectacle à couper le souffle. Lieu de baignade avec buvette sur la plage aménagée et surveillée en juillet et août, il est également prisé pour la pêche en famille et les balades en kayak et bateaux à pédales. La Pêche Verdon, Ubaye, les lacs ont un peuplement piscicole riche et varié. Partout, gardons, ablettes, brochet ou truite fario abondent. Perches et truites y sont également bien représentées. Un permis est indispensable pour pratiquer la pêche et l'on peut faire appel à un guide de pêche. La "Carte de pêche vacances" Elle autorise son titulaire à pêcher en 1ère et en 2ème catégorie pendant une période de 15 jours consécutifs comprise entre le 1er juin et le 30 septembre. Ecole de pêche estivale pour les enfants de 7 à 12 ans à Digne les Bains. Pour les vacances de Pâques et en juillet août, l'AAPPMA La Bléone propose des cours de pêche 5 après-midi par semaine, de 14h à 17h au lac de Gaubert. Encadré par un moniteur agréé, et moyennant la modique somme de 5€ (correspondant au prix du permis de pêche), les enfants pourront s'initier au plaisir de la pêche. Tel. 04 92 31 00 86 A Saint André des Alpes, chaque été, "La Verdissole" fait visiter ses bassins d'élevage. L'occasion de découvrir comment vivent et se reproduisent les truites. Tel. 04 92 89 02 39 A Manosque, l'association "Provence Carpe Pêche" organise des activités durant tout l'été au lac de la Forestière Apprentissage de la pêche pour les jeunes dans le cadre de Manosque vacances 48 h non-stop pour un enduro de la carpe. Tel. 04 92 72 28 44 43 Envols d’Exception La qualité et la pureté du ciel, l’aérologie optimale ainsi que les panoramas spectaculaires des Alpes de Haute-Provence ont attiré les amateurs d’activités aériennes du monde entier, tant et si bien que le département est devenu un haut lieu du vol libre et du vol à voile où les planeurs, deltaplanes, parapentes et autres sujets aériens tournoient longuement. Vu du ciel, tout devient grandiose et l’on peut admirer la montagne de Lure, les Gorges du Verdon, les vallées Alpines mais aussi découvrir le Mont Ventoux, la Sainte Victoire, etc. Vol à voile 5 plateformes de vol à voile : à Barcelonnette, La Motte du Caire, Sisteron/Vaumeilh, Puimoisson et Château-Arnoux / Saint-Auban. Découverte aérienne de la Haute Provence en ULM Dynamic En 2015 en plus des vols en planeurs commercialisés par l’office de tourisme pour le compte de l’aérodrome de Saint-Auban, une nouvelle proposition de découvertes aériennes est possible : l’ULM Dynamic. Un appareil ultra-léger motorisé, c’est un petit aéronef muni d'un moteur. Les décollages de Saint-Auban sont possibles du 15 mars au 30 septembre, avec deux types de vols proposés en ULM : Le Val de Durance et la Montagne de Lure : 120€. Les Gorges du Verdon et le plateau de Valensole : 150€. Le tarif comprend l'assurance. Attention : il faut avoir plus de 12 ans et faire moins de 90kg. Réservation à l'office de tourisme du Val de Durance à Château-Arnoux. 30 min de vol, 90€/pers, assurance comprise. www.valdedurance-tourisme.com/idees_sejours_ot.html Parapente et delta Une cinquantaine d’aires de décollage et d’atterrissage : les sites d’Archail, Contras, Dauban, l’Andran, Gache, Gamby, le Grou de Bane, la Coste, le Cousson, le Molard Nord et Sud, Moustiers Sainte Marie, Oraison, le Col Bas à Seyne-les-Alpes, Saint Geniez, Saint Pancrace, Saint Vincent Les Forts, Sumiou, Villevieille, Baptêmes et stages sont proposés dans tous ces sites accompagnés d'un moniteur diplômé d'état www.alpes-envol.fr Montgolfière en pays de Forcalquier Vous voulez vivre une expérience extraordinaire ? Prenez une bouffée d'air frais à 1000 m d'altitude grâce à un baptême en montgolfière audessus des magnifiques villages perchés de Provence. Admirez les champs de lavandes et de sauges : une explosion de couleurs et de senteurs vue du ciel ! A mi-chemin entre les Alpes et la Méditerranée, dans le ciel le plus pur de France, la base d’envol se situe à Forcalquier, en Haute Provence.! Partez à deux, c'est mieux (et moins cher!) Valable un an à partir de sa date d'émission de manière à couvrir la saison de vol, pour 1 vol pour deux personnes à la date de votre choix (semaine ou week-end). 399,00€ Tel : 04 92 74 38 20 www.franceballoons.com Escapade en montgolfière à Moustiers Sainte Marie Avec ce baptême en montgolfière à proximité des Gorges du Verdon, découvrez une alternance étonnante de paysages, rencontre entre les reliefs des pré-Alpes et les couleurs provençales. La durée du vol est d’une heure, et s’effectue le matin en raison des conditions atmosphériques. Tel. 04 92 54 32 10 www.gap-tallard.com 44 Le Golf Trois golfs et un tout nouveau Pitch and Putt accueillent les amateurs du green, au cœur de trois environnements différents : dans les pré-alpes, en Haute-Provence ou en Ubaye. A Digne-les-Bains, le Golf des Lavandes est tracé au gré du décor naturel de son site sur 70 hectares. Le parcours de 18 trous est organisé en boucles afin de permettre des retours vers le club. Le second est situé à Pierrevert, près de Manosque. Avec quelques dénivelés et obstacles d’eau, Le Golf du Luberon vous demandera un peu plus d’adresse. En Ubaye, c’est au Bois Chenu que le golf de Barcelonnette - Pra Loup vous accueille. Au confluent du Bachelard et de l'Ubaye le parcours joue avec la sérénité des lieux et la nature. Le Golf du Bois Chenu à Barcelonnette Installé dans un superbe paysage à 1000 mètres d'altitude, ce parcours de neuf trous joue avec la sérénité des lieux et de la nature: cascades, plan d’eau et clairières [email protected] Le golf des lavandes à Digne les Bains, blotti dans les Préalpes, le golf de 18 trous, associe sur ses 80 hectares pins et chênes dans une végétation à la fois méditerranéenne et alpine www.golfdignelalavande.com Le golf du Luberon à Pierrevert. Le parc naturel du Luberon offre un cadre majestueux pour ce golf, aux couleurs très provençales, qui propose 18 trous superbes. Profitez d’une partie de golf à Pierrevert pour visiter quelques caves et déguster les meilleurs millésimes AOC. Avec modération, bien évidemment. www.golf-du-luberon.com Domaine des Sources • Provence Golf Resort à Niozelles Pitch and Putt 9 trous à côté de Forcalquier Ouvert 7j/7, de 08h00 à 20h00 Tel. 04 92 72 83 12 www.domaine-des-sources.eu Golf Pass Provence Si vous êtes un golfeur licencié hors Paca, les 17 golfs répartis dans les cinq départements de la région vous proposent le Golf Pass Provence. Ce sésame est un carnet de 3 ou 5 green-fees à prix forfaitaire, disponible auprès des golfs, sur votre lieu de séjour, ou en ligne www.golfpass.eu 45 9 stations… pour tous les goûts Grands domaines L’Espace lumière est un domaine skiable de 180 km de pistes dans un cadre panoramique culminant à 2675 m. Avec ses 80 pistes et 50 remontées mécaniques, le site s’adapte à tous les niveaux de difficulté. Lorsque le domaine est endormi, évadez-vous en motoneige. Pra Loup en Ubaye www.praloup.com Allos 1800 (la Foux) www.valdallos.com Bon plan : Week-end de la femme à Pra-Loup Des forfaits gratuits, des promos sur la location d’équipements: ce week-end est celui des femmes à Pra-Loup. Les commerçants proposent des bons plans et réductions, de quoi passer une journée de neige au top. Les stations villages Les villages de montagne ont conservé leur charme authentique. Leurs stations de ski sont des lieux privilégiés pour partager les plaisirs d’hiver en famille. Toute une gamme d’activités vous est offerte ainsi que 700 km de piste de ski alpin tout niveau. le Sauze /Super Sauze en ubaye www.sauze.com Saint jean Montclar dans la vallée blanche Serre-Ponçon www.montclar.com 1ère station labellisée Qualité Tourisme de France !!! Allos 1500 (le Seignus) www.valdallos.com Les stations nature Chabanon Selonnet dans la vallée de la blanche le Grand Puy dans la vallée Blanche Serre-Ponçon Sainte Anne en Haute Ubaye www.chabanon-selonnet.com www.valleedelablanche.com www.haute-ubaye.com Le Snake Gliss à Chabanon est ouvert à toute personne pouvant pratiquer de la luge classique. Cette luge collective prolongera votre journée de ski par un grand sourire. 46 Ski nordique Du parcours découverte aux grandes randonnées pour les plus aguerris, il y en a pour tous les goûts! Les pratiquants de ski nordique ou les amateurs de fond, « dans les traces ou en mode skating», pourront à loisir parcourir ces grands espaces préservés. En famille ou entre amis, de 7 à 77 ans 7 sites de ski de fond Dans les alpes du sud, la proximité de la frontière italienne a permis à des générations de douaniers de parcourir à ski de fond leurs immenses domaines. cette tradition nordique, très ancienne, est particulièrement à l'honneur dans les alpes de haute provence avec 7 sites labellisés "nordique france" répondant à une charte de qualité très précise. • Colmars Ratery dans le Val d'Allos • Saint Paul sur Ubaye • la Colle Saint Michel dans le Val d’Allos • Maljasset-Maurin • le Col du Fanget blanche Serre-Ponçon • Larche en Ubaye • Allos le Seignus Randonner avec des chiens de traineaux Entrez dans la peau d’un musher, avec votre équipage de chiens de traineaux, et sillonnez le grand blanc aux départs de La-Colle-Saint-Michel et Thorame-Haute. Deux pistes de ski de fond sont accessibles aux chiens de traîneaux. Le Ski Pour Tous Avec l'ESF Pra Loup Handiski, ou au Val d’Allos-le Seignus le ski est à la portée de tous avec des moniteurs spécialisés. Un fauteuil ski adapté (type GMS) est mis à disposition des personnes à mobilité réduite, ou des non skieurs, pour des sessions ski inoubliables sur les pistes du Pra Loup. Autres stations disposant également d’équipements fauteuils de ski -St-Jean Montclar- Chabanondans la Vallée Blanche Serre-Ponçon,Luge nordique, une pulka (traineau), fauteuil équipé pour la promenade à Larche Verdon Express, la piste de luges 4 saisons à Val d’Allos-la Foux fête ses 1 an ! C’est la nouvelle attraction qui fait sensation dans le Val d’Allos !!!. La clientèle hivernale en recherche constante de nouvelles activités hors-skis, a trouvé de quoi se virages en épingles, satisfaire : série de accélérations toniques, pont sur la route du Col, puis vrille très aérienne immédiatement suivie d’une série de virages engagés. Avec les conditions de neige abondante, les lugistes évoluent dans un décor de carte postale. Ajoutez à cela une piste nocturne éclairée et l’agitation est créée en gare de départ. En solo ou à deux, la luge se pilote au moyen progressive permettant de de freins à action réguler la vitesse de descente selon ses attentes. Au départ se côtoient donc des mordus d’adrénaline familles venues profiter tout comme des calmement de sensations douces. Ceux qui le souhaitent repartent avec le film de leur descente enregistré sur leur caméra embarquée. 47 Les Alpes de Haute Provence bienfaisantes! 2 stations thermales à DIGNE-LES-BAINS et GREOUX-LES-BAINS Deux des trois stations thermales de la Région PACA se situent dans les Alpes de Haute-Provence. La proximité des montagnes est sûrement pour quelque chose dans les vertus curatives des sources qui jaillissent de la roche à Digne-les-Bains et à Gréoux-les-Bains. Leurs thermes n’ont plus à démontrer leur efficacité curative. Les soins de remise en forme y sont aussi prisés que les cures proprement dites car, sous ce climat provençal, venir goûter aux bienfaits du thermalisme est un vrai délice. www.thermesdignelesbains.com www.chainethermale.fr EMISE EN SENSATION PROVENÇALE Parenthèse de bien-être au Couvent des Minimes*****& SPA by L’Occitane à Mane Cocooning Entrez dans une bulle de sérénité le temps d’un séjour au Couvent des Minimes avec l’offre Cocooning. Pour 2 personnes, une nuit en chambre double et petitdéjeuner. Un dîner au restaurant traditionnel « Le Pesquier » (hors boissons). Un cocktail maison. Un soin de 45 minutes au Spa L’Occitane. Accès à l’espace de relaxation incluant piscine intérieure chauffée avec jets massant, saunas, hammams et différents espaces de détente dont une tisanerie. A partir de 545 € Eveil des sens: se ressourcer dans un spa de luxe Un déjeuner dans notre restaurant « Le Pesquier » (hors boissons).- Un soin corps ou visage de 30 minutes au Spa l’Occitane. A partir de 90 € Tel. 04 92 74 77 77 www.couventdesminimes-hotelspa.com Hôtel Marmotel ***& Spa à Pra Loup Le Spa est installé au cœur de l’hôtel *** le Marmotel, qui a rouvert ses portes en décembre 2012 : des soins de qualité y sont dispensés, dans un espace de remise en forme et de bien-être s’étendant sur 400 m2. Sauna, hammam, jacuzzi, bain nordique et salle de remise en forme ainsi qu’une pièce de repos intérieure et extérieure vous attendent. Laissez-vous envahir par une vague de douceur dans une atmosphère délicate et sereine pour une relaxation totale. Gommages & enveloppements corporels, modelages Soins visages Bains balnéo Soins à partir de 30€ Tel 04 92 36 62 50 www.hotelmarmotel.com 48 Les Alpes de Haute Provence accueillantes! Le Relais d'Elle à Niozelles Entre Luberon et montagne de Lure, cette ancienne bastide offre un havre ombragé de paix et de quiétude. Cinq chambres, piscine et terrasse ombragée permettent aux visiteurs de profiter d'une vue magnifique sur les collines du Pays de Forcalquier. Catherine Pensa, la maîtresse de maison, mijote de succulents petits plats pour ses hôtes. Par nuit avec petit déjeuner à partir de 56€ pour une personne Tel. 04 92 75 06 87 www.relaisdelle.com La Bastide de l'Adrech à Manosque Au cœur du pays de Giono, Robert et Géraldine Le Bozec ont restauré cette superbe bastide aux arbres tri centenaires classés. Les 5 chambres témoignent d'un cadre chaleureux et apaisant. Robert, ancien cuisinier, a aménagé une superbe cuisine où il dispense des cours aux amoureux de la Provence. Par nuit pour 2 personnes : à partir de 78€ avec petit déjeuner. Tel. 04 92 71 14 18 www.bastide-adrech.com Le Hameau de Pichovet à Vachères Le Hameau de Pichovet vous accueille pour un moment de détente et de repos. Vous apprécierez le silence et la qualité de l’air sous un ciel très pur. Ce hameau entièrement rénové a su garder son cachet et son authenticité. A proximité du village de Vachères et de son magnifique plateau de champs de lavandes coloré et parfumé, vous aurez l’impression d’un bout du monde au goût de Paradis. Pour 2 personnes et par nuit, petit déjeuner offert à partir de 115€ Tel. 04 92 73 33 48 /06 87 33 40 41 www.hameau-de-pichovet.com Sud SUD-EST à Aubenas les Alpes 2 chambres d’hôtes avec entrée privative, Salle de bain avec douche à l’italienne spacieuse, Terrasse privée et aménagée Tv et wifi. L’ambiance de la maison est simple, marrante, pétillante et sereine. Ici, vous trouverez le temps de lire le livre que vous n’avez jamais eu le temps d’ouvrir ou de relire le Tintin de votre enfance ! L’atelier boutique attenant à la salle à manger vous fera découvrir l’univers de Marie et de ses invités du moment Tel. 04 92 79 19 74 / 06 11 24 37 48 / 06 12 58 10 97 www.sud-sudest.com La Parenthèse à Banon Blottie contre le village de Banon, La Parenthèse qui a ouvert ses portes en 2014 est une charmante maison d’hôtes et de randonneurs. 5 chambres comme autant de ponctuations au service de votre bien-être le Circonflexe, les guillemets, Esperluette, point-virgule trait d’union ou Accolades et une salle d’activité ainsi qu’une salle de bien-être équipée d’un sauna Chambres à partir de 50 € Tel. +33 (0)9 50 79 45 71 / 06 35 31 41 50 www.giteabanon.fr/ 49 Le clos de Rohan à Simiane la Rotonde Entre Lure, Ventoux et Luberon, cette ancienne ferme du XVIII° siècle nouvellement restaurée par Françoise et Bernard vous attend pour un séjour agréable et reposant ; la décoration des 2 chambres est raffinée et personnalisée. Au milieu d’un domaine de 65 ha de bois et de lavandes, la ferme et sa piscine vous offrent les senteurs de la Provence. Par nuit pour 2 personnes, petit déjeuner compris: à partir de 85€ Tel. 04 92 74 49 42/ 06 20 06 59 76 www.le-clos-de-rohan.eu Maison d’hôtes l’hôtel des colonnes à Riez 4 chambres spacieuses à la décoration mêlant le charme de l’ancien au confort contemporain, un salon d’été toujours frais, ouvrant sous une tonnelle à la vigne généreuse, un charmant jardin ou des transats vous invitent à la paresse et la rêverie. Ici les voyageurs posent leurs valises et savourent la quiétude et la fraîcheur des lieux. A partir de 70 € base chambre double et petits déjeuners Tel. 04 92 72 29 24 / 06 18 29 39 02 www.hoteldescolonnes-riez.fr La "maison des collines" à Allemagne en Provence Aller au bout de leur rêve…, tel était le désir de Françoise et Frédéric. Tous deux enfants du pays, ils souhaitaient, se reconvertir dans l'accueil des visiteurs à la découverte de leur belle région. Adossée à la colline de leur enfance, nichée dans la nature, cette maison que Frédéric a construite et Françoise décorée, est un havre de paix au pays de la lavande. Elle propose 4 chambres d'une décoration sobre et contemporaine. Chacune d’elles a un accès direct sur l’extérieur. A partir de 140 € base chambre double et petits déjeuners Tel. 04 92 72 07 38 / 06 88 79 69 09 www.lamaisondescollines.com La maison M à Riez L'Arnica à la Bréole Situé au cœur du centre historique de Riez, cet ancien hôtel particulier du 17ème Siècle, s'articule autour d'un grand escalier à colimaçon de quatre étages et s'ouvre sur un large "puits de lumière". Au rez-de- chaussée, une ancienne boutique donnant sur la place Saint Antoine est devenue la salle des petits déjeuners pour déguster chaque matin, viennoiseries, fruits de saison et confitures maison...à partir de 70€ base chambre et petits déjeuners Tel. 04 92 74 94 77 / 06 25 23 65 23 www.chambresdhotesverdon.com Maison d'hôtes de charme avec vue panoramique sur le lac de Serre-Ponçon et les Alpes, à 1 200 m d'altitude, proche de la station de ski de Montclar, comprenant 5 chambres et un gîte de 4 personnes, avec table d'hôtes le soir. Salle à manger avec feu ouvert. Cocooning garanti. à partir de 62€ base chambre et petits déjeuners Tel. 04 92 85 54 81 ou 06 24 12 21 23 www.chambres-hotes-arnica.com 50 La Petite Bonnette à Montclar 5 chambres dont 1 avec accès pour personne à mobilité réduite. Découvrez l’art de vivre à la montagne dans ce chalet situé à 1 470 m d'altitude, à 1 km de la station de St jean Montclar et 10 mn du lac de Serre-Ponçon qui dispose d'une salle bien-être avec spa, sauna en accès gratuit pour un séjour minimum de 2 jours et d’une salle de massage. à partir de 65€ base chambre et petits déjeuners Le domaine de l'Adoux à Saint Jean Montclar Tel. 04 92 31 84 95 - 06 89 42 36 91 www.lapetitebonnette.com Situé dans un parc de 6 hectares arboré, le domaine est à 800 m de la station de Montclar. Décoré dans le plus pur style montagnard, ce chalet de 25 chambres spacieuses offre une atmosphère chaleureuse et cosy. En plus d'activités variées, le Domaine de l'Adoux met à votre disposition une salle de fitness, un sauna, une piscine couverte et un spa à40° en plein air. Chambre 1 ou 2 personne à partir de 95€ Maison de charme spa la Bousquetière à Jausiers Tel. 04 92 32 51 42 ou 06 74 52 42 34 www.domainedeladoux.fr Une vieille maison du 18ème au charme authentique vous attend pour vous recevoir en hôtes privilégiés. Arrêtez-vous ici pour vous laisser dorloter et profiter d'un authentique séjour de détente. Accès totalement gratuit au spa. Pour encore plus de détente, laissez-vous tenter par des soins du corps pratiqués dans l'intimité de votre chambre spacieuse façon cocooning. A partir de 84€ Tel. 06 70 17 66 36 www.labousquetiere.com Les Méans à Meolans Revel partir de 75€ Une ferme du 15e siècle dans un hameau de montagne qui propose des chambres d'hôtes et un gîte. Elisabeth et son mari y ont entrepris une rénovation environnementale qu'ils poursuivent année après année: gestion de l'eau, de l'énergie, et des déchets pour inciter leur hôtes à l'écologie et au respect des paysages majestueux qui les environnent La déco des chambres, entièrement refaite, reprend l’ambiance bois. Jolis tissus, couvre-lits cocooning et alcôves en mélèze donnant envie de passer les soirées au chaud dans ces petits nids douillets chauffés chacun par un poêle à granulés de bois individuel. Chambre double à Tel. 04 92 81 03 91 ou 06 50 19 10 58 www.les-means.com 51 Les Alpes de Haute Provence itinérantes La Route des Grandes Alpes Ouverte en 1920 par le Touring Club de France, “ La Route des Grandes Alpes ” relie le lac Léman à la mer Méditerranée. Elle passe par Barcelonnette en Ubaye, emprunte les fabuleux passages du col de Vars (2109 m) et du col de la Cayolle (2352 m)et longe le Parc National du Mercantour. Les routes de la lavande Fleuron de la Haute Provence, « Les Routes de la lavande » vous proposent la découverte d'un territoire - son histoire, ses paysages, ses femmes et ses hommes, leur savoir-faire - marqué à jamais par cette « petite » plante de montagne dont la renommée, au cours des siècles, a fait le tour du monde. Un accueil de qualité pour des séjours, des activités riches et variées, des ateliers, des points de vente, des centres de soins vous feront découvrir les vertus de la plante magique qui reste un symbole du sud et de la Provence dont on tire une huile essentielle qui, depuis 1981, comme les grands vins, possède son AOC (Appellation d'Origine Contrôlée www.route-grandes-alpes.com Les Villages et Cités de Caractère … à découvrir au fil de ses pérégrinations Un label spécifique aux Alpes de Haute-Provence pour 12 villages typiques avec des objectifs d’accueil (restaurants, auberges, gîtes, bureau d’accueil) d’animations et de loisirs (production artisanale, spectacles culturels, lieux d’exposition, visites commentées), d’environnement de qualité (fleurissement, façades restaurées...) : Annot, Castellane, Colmars-les-Alpes, Entrevaux, Moustiers-Sainte-Marie, Riez, dans le pays du Verdon, Seyne-les-Alpes dans la vallée de la Blanche et Simiane-la-Rotonde, Cruis, Dauphin, Lurs, Mane dans le pays de Forcalquier. Au fil des saisons, ces villages sont le théâtre d’animations, de fêtes culturelles, de marchés... Tel. 04 92 30 08 74 [email protected] La route des cadrans solaires Au travers d’un circuit de découverte, les cadrans solaires, ces « témoins du temps qui passe » vous feront découvrir les richesses du patrimoine de 17 communes dans le Verdon. Sur les cadrans sont figurés des symboles du patrimoine et de l’identité de chaque localité. Tous les thèmes, choisis en concertation avec les habitants, sont développés sur des tablettes explicatives Créés au cours de l'été 2007, ces cadrans sont le fruit de la rencontre entre le regard porté par les habitants sur leur identité et l’imagination d’une équipe de cinq artistes. Ces œuvres sont aussi à la croisée de deux disciplines souvent opposées, l’art et la science : de savants calculs certifiant, à tout moment de l’année, l’exactitude de l’heure marquée, ont été un préalable indispensable aux premiers coups de pinceau. Tel. 04 92 83 68 99 www.cc-moyenverdon.fr Le Train des Pignes Le train touristique des Pignes circule toute l’année entre Digne-les-Bains et Nice. Au cours de votre voyage, vous pourrez découvrir des villages pittoresques des Alpes de Haute-Provence et vous arrêter à loisir pour une randonnée, une visite ou une halte…Vous pourrez découvrir une trentaine de villages pittoresques des Alpes de Haute-Provence et vous arrêter à loisir dans l’une des dix gares que compte ce circuit de 151 km, pour une randonnée, une visite ou une halte… …Le train des Neiges En hiver il devient le train des Neiges des Chemins de fer de Provence vous conduit tous les jours jusqu’aux stations Train + Autocar aller-retour jusqu'à la Foux d'Allos …Le train des Pignes historique. Retrouvez les sensations des voyages d’antan à bord de sièges plus que centenaires remorqués par une locomotive à vapeur, classée monument historique Chemins de Fer de Provence Tél. 04 97 03 80 80 www.trainprovence.com 52 Les Alpes de Haute-Provence estivales et festives Les Alpes de Haute-Provence proposent des manifestations culturelles situées pour la plupart dans des sites et monuments remarquables. Juillet Les festives de Fontrobert à Château Arnoux Dans un amphithéâtre de verdure du 16ème siècle, ce festival propose concerts de musiques actuelles où se côtoient variétés, rock, blues, rap Le festival des Enfants du Jazz à Barcelonnette Pendant 15 jours, des stagiaires venus de la France entière viennent apprendre la musique jazz avec des artistes en résidence de la génération montante du jazz : cours, brass band, animations de rue, concerts en public… un programme riche d’expérience pour tous ces jeunes, qui se termine en beauté : des rencontres inédites («masterclass») avec les artistes invités du festival, pour des échanges sur la musique et la vie des professionnels du jazz. Des moments magiques pour les jazzmen en herbe mais aussi pour le public, chaque année plus nombreux. Les Nuits de la Citadelle à Sisteron Nuits de théâtre, de danse et de musique. Depuis plus de quarante ans, l’association “ Arts, Théâtre et Monuments ” organise des spectacles de qualité avec, en toile de fond, le rempart imposant de la Citadelle des Comtes de Provence. festival Musiks à Manosque: le plus grand festival de musique gratuit de la région PACA Tout l’équipage de l’association de développement culturel “A l’Affiche” vous propose d’embarquer chaque année pour une croisière de 6 jours qui permet d’aborder des rivages musicaux aussi variés qu’enchanteurs. 2014 a accueilli des têtes d’affiches telles que Bertignac, Grand Corps Malade, Kassav ou encore Amel BENT Les Riches Heures de Simiane la Rotonde Août Ce festival international de musique ancienne propose des concerts de musique de chambre vocale ou instrumentale à la Rotonde, tour médiévale de la fin du 12ème siècle. Ornée de 12 niches, surmontées d’une coupole nervurée, la salle romane du premier étage offre une acoustique exceptionnelle particulièrement propice aux concerts. Les Fêtes Latino-mexicaines de Barcelonnette Dans les Alpes du Sud, la vallée de l’Ubaye est marquée d’une empreinte indélébile : l’émigration de la moitié de sa population vers le Mexique, entre 1812 et 1950. Il reste désormais des liens indéfectibles entre l’Ubaye, vallée des Alpes du Sud, et ce pays lointain, de l’autre côté de l’Atlantique. Les fêtes latino-mexicaines célèbrent ces liens avec le Mexique, Envahissant les rues de Barcelonnette, elles fêtent la musique de l’Amérique latine, aux rythmes balancés et enivrants : la samba brésilienne, le tango argentin, la salsa de Cuba, les mariachis mexicains… spectacle et dépaysement assurés ! Septembre Les Correspondances de Manosque Chaque fin d’été, des rencontres insolites avec les livres et les écrivains, avec les textes dits, joués ou chantés, souvent servis par la présence de comédiens et de musiciens exceptionnels. Les Correspondances de Manosque présentent cette belle originalité d’aborder l’art littéraire, peut-être perçu comme solitaire dans son activité d’écriture et de lecture, sous le jour généreux du dialogue entre les hommes comme entre les formes artistiques. La place de l’Hôtel-de-Ville accueille dans son écrin naturel jeunes écrivains à découvrir et auteurs confirmés. Les rues de Manosque servent de laboratoire à ciel ouvert aux rencontres des arts et des lettres et offrent leur paisible dédale aux amoureux de ces dialogues. 53 Informations pratiques Comment venir dans les Alpes de Haute Provence PAR LA ROUTE : En venant du Nord : Autoroute A7 jusqu’à Avignon puis nationale 100 par Apt et Forcalquier Autoroute A7 Jusqu’à Grenoble puis Nationale 75 par Lus La Croix Haute jusqu’à Sisteron En venant du Sud Autoroute A51 depuis Aix-en-Provence PAR LE TRAIN En venant du Nord En venant du Sud PAR AVION T.G.V. jusqu’à Aix en Provence ou Marseille Train des Pignes à partir de Nice Aéroport de Marseille Provence Aéroport de Nice Côte d’Azur Toutes nos photos libres de droits sur : • • Le site de www.alpes-haute-provence.com cliquez sur le pictogramme FlickR en bas de page à gauche. A l’adresse http://www.flickr.com/photos/alpesdehauteprovence-tourisme/ Vos contacts Presse : L’Agence de Développement Touristique des Alpes de Haute-Provence Isabelle DESBETS LD : 04 92 31 82 17 [email protected] Nota : les tarifs mentionnés sont donnés à titre purement indicatif et requièrent la confirmation du prestataire 54