les reservations sont ouvertes…

Information Presse
Lundi 14 Septembre 2015
TOUS AU RESTAURANT :
LES RESERVATIONS SONT OUVERTES…
Depuis ce lundi 10 heures, ont débuté les réservations Tous au Restaurant 2015.
Parmi le millier de Chefs participants cette année, déjà de nombreuses tables
réservées. Pour ce premier jour, plus de 200 000 personnes se sont connectées au
site Tous au Restaurant (soit +20% vs 2014). On peut comptabiliser à cette heure,
175 000 "clics réservation" avec plus de 2 millions de pages vues.
Cette année, l’événement se déroule sur 2 semaines. Il reste donc des
nombreuses tables disponibles et pour les plus gourmands, des tables
d’exceptions sont mises en ligne tous les jours jusqu’au 25 septembre 2015.
Ainsi, on pourra découvrir l’excellence de la gastronomie comme : le Restaurant Guy
Savoy à Paris, La Laiterie à Lambersart (Nord-Pas-de-Calais), Le Petit Nice
Passédat à Marseille, Le Neuvième Art à Lyon, le Jardin des Sens à Montpelier,
Flocon de Sel à Megève, le Restaurant Georges Blanc à Vonnas, le Gabriel Gastro à
Bordeaux, Alain Ducasse au Plaza Athénée à Paris…
Toutes les réservations se font uniquement via le site internet de Tous au Restaurant
en partenariat avec La Fourchette.
LaFourchette
LaFourchette, en tant que plateforme numéro 1 de la réservation en ligne de
restaurants, est le partenaire naturel de Tous au Restaurant. En effet, l’événement
s’appuie sur la technologie LaFourchette pour faciliter la réservation des restaurants
participants à l’événement. Ainsi, en quelques clics, l’internaute peut trouver, vérifier
la disponibilité et réserver le restaurant qui répondra à ses envies.
Au-delà de son savoir-faire en matière de réservation en ligne, LaFourchette est
aujourd’hui un véritable guide, alimenté par les avis et les notes d’une communauté
nombreuse de gourmands éclairés. Afin d’orienter au mieux les internautes parmi
toutes les belles adresses participants à Tous Au Restaurant, LaFourchette propose
de découvrir ses Coups de Coeur : 12 restaurants, de Paris à Bordeaux en passant
par Lyon ou encore Strasbourg, qui ont été sélectionnés au regard des avis et des
notes des membres de la communauté La Fourchette.
Citons par exemple :
A Lyon, Les Trois Dômes
Avis : « Un cadre magique, une cuisine qui vous ravi les papilles, un service au petit
soin. Tout est réuni pour passer un moment délicieux. » - Pascale F.
Le petit + : La vue panoramique sur tout Lyon !
A Paris, le 1K
Avis : « Superbe découverte, cuisine péruvienne revisité avec beaucoup d'originalité,
cuisson des plats parfaite avec une très belle présentation. » Gilles D.
Le petit + : une terrasse à deux pas de la République
LES BENEFICES DE LA RESERVATION EN LIGNE :
Aujourd’hui, les usages des consommateurs ont évolué. Avec l’avènement d’Internet,
le consommateur est habitué à accéder à toute sorte de services, à tout moment et
en tout lieu… et la réservation d’un restaurant ne fait pas exception.
La réservation en ligne, une pratique largement répandue
La réservation en ligne fait clairement partie des habitudes des consommateurs. En
mars dernier, trois acteurs de la réservation en ligne (LaFourchette, Balinéa.com et
Doctolib) ont réalisé une étude* sur le rapport des Français avec la réservation en
ligne. Les résultats sont explicites. 77% des Français ont déjà pris un rendez-vous ou
fait une réservation sur le Web. Mais ce chiffre cache un vrai fossé entre les secteurs
historiques de la réservation en ligne (train/avion/voiture, spectacles, hôtels) et les
nouveaux arrivants (médecin, coiffeur/institut de beauté et aussi la restauration).
De réelles opportunités à saisir pour les restaurateurs
Selon les chiffres de l’étude, 21% des Français ont déjà fait une réservation en ligne
de restaurants, alors qu’en parallèle, ils sont 45% à effectuer leur réservation par
téléphone.
En revanche, 37% des Français disent effectuer des recherches d’informations et
des comparaisons de restaurants sur Internet.
Internet devient donc un outil de plus en plus utilisé dans la recherche de
restaurants. Il existe donc de réelles opportunités à saisir pour les restaurateurs, leur
ouvrant la voie à de nouveaux clients supplémentaires, à partir du moment où ceuxci peuvent réserver directement sur Internet. Et c’est d’autant plus vrai en dehors des
heures d’ouvertures des restaurants. On constate par exemple sur le site
LaFourchette que 42% des réservations effectuées sur la plateforme sont réalisées
sur ces plages horaires.
Les avantages pour les consommateurs
Les clients réservant en ligne évoquent des avantages très clairs. Ainsi, 74% des
Français apprécient la plus grande disponibilité des informations et la facilité de
réservation grâce à Internet. Ils sont aussi 57% à souligner l’importance des conseils
et avis des internautes présents sur le Web.
L’Internet mobile ouvre de nouvelles perspectives
Aussi et surtout, la consommation d’Internet chez les Français évolue. Ils sont de
plus en plus nombreux à consulter Internet sur leur smartphone ou leur tablette. Cet
Internet mobile représente une belle opportunité pour les acteurs présents sur
Internet, notamment les restaurants réservables depuis une application mobile.
L’étude menée par LaFourchette, Balinéa.com et Doctolib montre ainsi que, sur les
21% des Français ayant déjà réservé un restaurant en ligne, 8% l’ont déjà fait depuis
un mobile. Ce chiffre grimpe à 12% chez les Français de 18 à 34 ans. A titre
d’exemple, 40% des réservations sur LaFourchette sont effectuées depuis
l’application mobile.
La réservation en ligne constitue dès lors un moyen complémentaire, simple et
efficace pour permettre au consommateur de découvrir et de réserver un restaurant,
où et quand il le souhaite. Pour le restaurateur, il s’agit de faciliter l’accès à son
établissement. En outre, une présence sur Internet est la garantie d’une visibilité plus
grande
Tous au Restaurant
Du lundi 21 septembre au dimanche 4 octobre 2015, pour la sixième année
consécutive, Tous au Restaurant revient. Cette année, les convives auront 15 jours
pour déguster la cuisine des magnifiques tables étoilées, des bistrots contemporains
de jeunes chefs talentueux ou encore des brasseries animées et autres cuisines de
terroir. Toujours sur le même principe, « Votre invité est notre invité » : pour un
menu acheté, celui de l’accompagnant est gratuit et identique.