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TAPAS À PARTAGER À L’APÉRO
• Calamars à la Romana (5 unités).…………………………..……………………
5,50 €
• Brochettes de poulet et olives (6 unités).……………………………………...
6,50 €
• Accras de poissons (5 unités) ………………………..……………………..….
7,00 €
• Crevettes au pain pankos (5 unités) ……………….……………………..….
8,00 €
• Encornets en persillade et au chorizo ………………………………………..
7,50 €
• Samossa de bœuf (6 unités) ……………..……..………………………………
7,00 €
• Petit Camembert chaud (150 gr.) et ses croûtons …..…………………..….
8,00 €
ENTRÉES
• Terrine du chef et ses cornichons ……….……………………………………...
7,00 €
• Velouté de potirons, châtaignes rôties, crème fraîche …………………….
7,00 €
• Rillons de Papa Michel sur lit de salade et ses cornichons …….………….
8,00 €
• Tataki de thon au sésame, sauce soja au gingembre et coriandre……...
9,50 €
• Saumon Gravlax (saumon cru mariné à l’aneth), crème acidulée………...
10,50 €
• Foie gras de canard maison mi-cuit …………………….……………….…….
13,50 €
* Nous travaillons essentiellement avec des produits frais.
Veuillez nous excuser pour d’éventuelles ruptures
* Nos viandes sont d’origines françaises et irlandaises.
Prix net en euros service compris.
SALADES
• Salade Sud-Ouest : ………………………………………..………………….....
12,50 €
Magret de canard fumé, copeaux de parmesan, poires et tomate
• Salade Vendéenne : ………………………………………..…………………...
12,50 €
Jambon de Pays, pommes de terre tièdes, Tomme de Vendée, oignons rouges, cornichons
• Salade Océane : ………………………………………..……………….…….....
13,00 €
Saumon, crevette, concombre, tomate, asperges, pamplemousse, vinaigrette huile d’olive-citron
VIANDES
• Cuisse de canard confit sauce champignons, gratin dauphinois et salade ...... 11,50 €
• Filet de poulet « Vendéen » sauce champignons, frites et salade ..................
12,50 €
• Pièce du boucher sauce au choix, frites et salade…………………….……...
13,50 €
• Tartare traditionnel de bœuf Charolais préparé, frites et salade……….….
15,00 €
• Burger Rondeau Gourmand servi avec frites et salade……………………….
16,00 €
Steak haché Black Angus, Tomme de Vendée, confiture d’oignons, lard, cornichon, tomate, salade
• Filet mignon de porc « fermier » Vendéen, sauce morilles,
Risotto aux petits légumes ……………………………..………………………......… 15,00 €
• Filet de sanglier sauce aux fruits rouges, poire pochée au vin et Grenailles … 18,00 €
• Suggestion du chef …………………………………………………........... (Voir ardoise)
Sauce au choix: Sauce échalotes, Fourme d'Ambert, au poivre
POISSONS ET CRUSTACÉS
• Poisson du jour sauce beurre blanc, riz et légumes du moment....................
12,80 €
• Dos de cabillaud à la crème de vanille, légume du jour et grenailles ………….
15,00 €
• Encornets sur lit de risotto al verde, sauce crustacés .………..………......
15,00 €
• Gambas au chorizo et tagliatelles, sauce tomates basilic…...………….....
16,20 €
* Nous travaillons essentiellement avec des produits frais.
Veuillez nous excuser pour d’éventuelles ruptures
* Nos viandes sont d’origines françaises et irlandaises.
Prix net en euros service compris.
DESSERTS
• Assiette de 3 fromages …………………………………………....…………......
5,90 €
• Mousse au chocolat ……………....…………….……….….………..................
5,50 €
• Ananas frais et son caramel au beurre salé……………………………….....
5,50 €
• Crumble de poires, pommes et raisins de Corinthe……………..….………
5,50 €
• Poire pochée , sauce chocolat et glace vanille …………………..….………
6,50 €
• Crème brulée à la vanille Bourbon……………………………………………..…
6,50 €
• Nougat glacé et son coulis de fruits rouges …………………………………
6,50 €
• Café Gourmand………………………………………………………….………..…
6,90 €
• Thé ou Infusion « Damman » Gourmand……………………………………….
7,90 €
Glaces et Sorbets
• 1 boules de glaces ou sorbet …..
2,10 €
Glaces et sorbets :
(Vanille, chocolat, café, pistache, tiramisu, caramel au beurre salé, barbe à papa)
(Citron vert, fraise, passion, pêche de vigne, ananas rôti, Trouspinette)
• Café liégeois : 2 boules café, caramel café, chantilly ……….……………….
6,00 €
• Chocolat liégeois : 2 boules chocolat, sauce chocolat , chantilly ….……….
6,00 €
• Caramel liégeois : 2 boule caramel, caramel au beurre salé, chantilly……..
6,00 €
• Dame blanche : 2 boule caramel , sauce chocolat, chantilly…………….......
6,00 €
• El Italiano : 1 b. Tiramisu, 1 b. Vanille, 1 b. Pistache, miel, chantilly…….......
7,50 €
• L'Amandine : 1 b. Vanille, 1 b. Caramel, 1 b. Chocolat, chantilly, amandes.....
7,50 €
• El Caribeño : 1 b. ananas rôti, 1 b. passion, 1 b. citron, ananas fruit, chantilly.. 7,50 €
• Le Colonel : 2 b. citron vert, 2 cl de vodka ………………………………….......
7,50 €
• Le Vendéen : 1 b. Trouspinette , 1 b. pêche de vigne , 2 cl de Trouspinette....
7,50 €
- Supplément Chantilly ou Caramel au beurre salé ou Chocolat…… 1,50 €
* Nous travaillons essentiellement avec des produits frais.
Veuillez nous excuser pour d’éventuelles ruptures
* Nos viandes sont d’origines françaises et irlandaises.
Prix net en euros service compris.