le piment est connu aussi pour ses vertus médicinales Origine

Remarques : le piment est connu aussi
pour ses vertus médicinales
piment
Origine : la
Bolivie et des
régions
avoisinantes
Partie de la Autre
plante
piment
Piment doux
utilisée
Piment du Nouveau
Mexique
Piment du Rio
Grande
Piment enragé
Piment lampion (ou
cloche)
Piment lanterne
Piment oiseau
Le fruit
Recette : poulet au piment
1c.s d'huile
1 kg de blancs de poulet en tanches fines
1 c.s de gingembre râpé
3 piments rouges épépinés et coupés finement
1 gros poivron rouge (350 g) en tranches épaisses
1 c.c de maïzena
1 c.s de sauce de soja
80 ml de jus de citron
60 ml de miel
4 petit oignons blanc émincés finement
1. Faites chauffer la moitié de l'huile dans un wok ou une grande poêle.
Faites sauter le poulet avec le gingembre et le piment en petites quantités
jusqu'à ce qu'il dore.
2. Faites chauffer le reste de l'huile dans le wok. Faites rissoler le poivron
jusqu'a ce qu'il soit juste tendre.
3. Incorporez la maïzena à la sauce soja dans un petit pot, ajouter le jus de
citron et le miel. Remettez le poulet dans le wok. Laissez mijoter jusqu'à
ce que la sauce épaississe. Garnissez d'oignons