DES CHAMPS DE BLÉ AU CHANT DU PAIN

DES
C HAMPS
DE
BLÉ
AU
C HANT
DU
PAIN
FARINE
MINOTERIE MODERNE
MOULANDINE
farine de blé T65, gluten, farine de fève, amylases fongiques, agent de
traitement E300.
AURELINE
farine de bléT65, gluten, germe de blé, farine de blé malté, amylases
fongiques, agent de traitement E300.
AURELINE TRADITION
farine de bléT65, gluten, germe de blé, farine de blé malté, amylases
fongiques.
PETRIE
farine de blé T65, gluten, germe de blé, germe de maïs, farine de blé malté,
amylases fongiques, agent de traitement E300.
PETRIE TADITION
PETIT SUC
farine de blé T65, levain de seigle déshydraté, gluten amylases, germe de
blé, farine de blé malté, agent de traitement E300.
FARINE DE BLE T80
farine de blé T80, gluten, germe de blé, farine de blé malté, amylases
fongiques, agent de traitement E300
MOLIZETTE
farine de blé T65, levain de seigle déshydraté, gluten de froment, amylases
fongiques, hémicellulases, agent de traitement E300.
FOURNETTE
farine de blé T65, levain de germe de blé
dévitalisé, gluten, germe stabilisé, levure sèche, malt de blé torréfié, farine
de blé malté, alpha amylases, hémicellulases, antioxygène.
CANTONNETTE
farine de blé type 65, levain de Camp-Rémy et de Sarasin.
COMPLET
farine de blé T55, remoulage de blé, gluten de froment, germes de blé
stabilisés, agent de fermentation désactivé, amylases, émulsifiant,
antioxydant E300.
CAMPAGNE
farine de blé T55, farine de seigle T130, gluten de froment, agent de
fermentation désactivé, germe de blé stabilisé, amylases, émulsifiant,
antioxydant E300.
FORCE
farine de blé supérieur, gluten, farine de fève, amylases fongiques, agent de
traitement E300.
FARINE DE BASE
farine de blé type 65.
FARINE DE SEIGLE
farine de seigle T70, T85, T130, T170.
SEIGLE FORESTIER
farine de seigle type 85 et seigle broyé.
FIBRE
farine de blé T55, broyage de blé entier, gluten de froment, agent de
fermentation désactivé, germe de blé stabilisé, amylases, hémicellulases,
antioxydant E300.
PAIN AU SON
farine de blé T55, gros son de blé, gluten de froment, agent de fermentation
désactivé, germe de blé stabilisé, amylases, hémicellulases, antioxydant
E300.
PANOLETTA
Pain à la semoule : farine de blé T55, semoule de blé dur, farine de
protéagineux, farine de blé malté, gluten, levain de blé, dévitalisé, levure,
agent de traitement de la farine.
CREME DE RIZ
farine de riz.
MEULE DE PIERRE T65 – T80
farine de blé écrasé sur meule de pierre.
PREPARATION SANS GLUTEN
fécule de pomme de terre, farine de riz, sucre, sel, matière grasse végétale
(palme), poudre à lever, épaississant, émulsifiant.
FARINE DE GAUDE
farine de maïs toasté.
FARINE DE SARRASIN
SEMOULE LE GARDE EXTRA FINE
semoule de blé dur extra fine.
SEMOULE LE RENARD
semoule de blé.
FARINES BIOLOGIQUES :
SAVI BIO T65
farine de blé bio T65
SAVI BIO T80
farine de blé bio T80
SAVI BIO T110
farine de blé bio T110
SAVI BIO T150
farine de blé bio T150
SAVI BIO EPEAUTRE
farine d’épeautre T80 bio.
FARINES AVEC DES GRAINES :
PAIN AUX ECLATS DE CEREALES
farine de blé, céréales et graines, graines de tournesol, semoule de blé,
flocons de blé malté, sel, gluten de blé, farine d blé malté toasté, amandes,
germe de blé stabilisé, farine de blé malté, alpha-amylases, hémicellulases,
agent de traitement de la farine E300.
DUO DE QUINOA
graines de quinoa rouge et blond (8%), farine de blé, germe de blé, gluten,
levain de blé dévitalisé, émulsifiant, acide ascorbique, enzymes.
GRAINE DE CHAMPION
farine de blé, graines de tournesol, lin brun, lin jaune, millet, sésame, pavot
bleu, farine de maïs torréfié, gluten de blé, germe de blé stabilisé, farine
d’orge malté, farine de blé malté et torréfié, agent de traitement de la farine
E300, alpha-amylases, hémicellulases.
PEPSANNE
farine de blé, farine de lin jaune, graines de tournesol, soja, lin brun, graines
maltées de chanvre, gluten de blé, farine de blé malté torréfié, levure
désactivée, épices, farine de chicorée, alpha-amylases, hémicellulases.
CEREALES ET FRUITS
farine de froment, céréales dont semoule de blé dur, et flocons d’avoine,
seigle, maïs, blé, orge et fruits dont écorces de citron et orange confite,
pomme et abricot déshydratés, ananas et papaye semi confits, gluten de blé,
sel, farine de blé malté, amylases fongiques, acide ascorbique.
14 CEREALES ET GRAINES
farine de blé, graines de lin brun, lin jaune, millet, sésame, tournesol, pavot
bleu, farines de lupin, orge, seigle T70, avoine, riz, épeautre, sarrasin,
gluten de blé, levain de seigle dévitalisé, germe de blé stabilisé, farine de
blé malté torréfié, agent de traitement de la farine E300, alpha-amylases.
PAIN PAVE
farine de blé, graines de tournesol, sésame, soja, lin brun, levain de seigle
dévitalisé, farine de seigle, germe de blé, farine de maïs torréfié, farine de
blé malté et torréfié.
PAIN AUX DEUX LINS
farine de blé, farine de lin, graine de lin brun, lin jaune (riche en oméga 3).
BORODINO MAIS
farine de blé, farine de maïs, maïs extrudé, graines de tournesol, gluten, sel,
huile végétale, dextrose, lactosérum, épices enzymes.
IREKS BUCHERON
farine de blé, farine de seigle, graines de tournesol, lin, soja, sésame, sel,
épaississant, farine de blé malté, dextrose, gluten de blé, acidifiant,
émulsifiant, farine de blé malté et torréfié, enzymes, agent de traitement de
la farine E300.
PAVE PROVENCAL
semoule de blé, farine de blé T55, gluten, malt, poivrons rouge et vert,
oignon, maïs, tomate, herbes de Provence, aubergine, courgette, persil,
origan, menthe, graine de lin, sel, dextrose, enzymes, agent de traitement de
la farine E300.
DRAKKAR : utilisation à 50 %
gluten de blé, graines de tournesol, lin brun, lin jaune, sésame, quinoa
biologique et millet, flocons d’avoine, grits de soja, malt d’orge torréfié,
faine d’orge, faine de seigle T170, sel, levain de seigle et de blé dévitalisé,
fibres de sarrasin, agent de traitement de la farine E300, alpha-amylase,
xylanase.
STEPHANOIS
farine de blé étuvée, semoule de blé malté, concassé, levain de seigle
dévitalisé, malt d’orge torréfié, remoulage de blé, farine de blé malté, agent
de traitement de la farine E300, alpha-amylase, xylanase.
MOISSON
céréales et graines, millet, lin brun, lin jaune, sésame, lupin, seigle,
tournesol, avoine, orge, riz, épeautre, sarrasin, pavot bleu, farine de
blé, gluten de blé, levamix, levain de seigle dévitalisé, farine d’orge
malté toasté, germe de blé stabilisé, farines d’orges et de blé toasté,
agent de traitement de la farine E300, alpha amylases, émicellulases.
GERMINOV
graines germées : blé, seigle, chanvre, lentille rose, levain désactivé de blé,
sel.
PAIN D’ADDO
farine de blé, graines de tournesol, lin brun, gluten de blé, son gros, millet,
quinoa.