Plats chauds pour vos banquets et festivités 2016

L’envie de faire de vos repas, des instants gourmands !
Rue de la Brasserie, 55
7812 Ligne
068/28.27.48
Plats chauds pour
vos banquets et festivités 2016
www.brunodegand.be
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8 jours avant
la date prévue
Ouvert tous les jours, même le dimanche matin de 8h à 12h
Le lundi de 14h à 18h30 et du mardi au samedi de 8h à 12h30 et de 14h à 18h30
rue de la Brasserie, 55 • 7812 Ligne • T: +32 (0)68 28 27 48 • F: +32 (0)68 28 27 78
[email protected] • www.brunodegand.be
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Notez bien :
• Un forfait de 18,00 € par bouteille de gaz prêtée sera demandé.
• L’huile à chaud pour les friteuses n’est pas comprise dans ces prix : 3,10 €/litre.
• Ces repas sont à emporter chaud dans des thermoports.
• Les frites ou les croquettes sont à cuire par vos soins.
Prix au 15/01/2016, ce tarif annule les précédents. Tous nos prix sont TVA comprise.
Beefsteak, frites, salade verte et tomates, mayonnaise
10,10 €
Beefsteak, sauce au choix, frites, salade verte et tomates, mayonnaise
12,30 €
Entrecôte, sauce au choix, frites, salade verte et tomates, mayonnaise
14,70 €
Américain à l’ancienne, frites, crudités (tomates, salade verte, coleslaw, mayonnaise)
8,15 €
Choucroute garnie : chou à la graisse d’oie, 1/2 Kielbasja, 2 saucisses de Francfort, lard braisé, bacon cuit, saucisson polonais, saucisson de Paris, moutarde, purée 8,45 €
Choucroute « jambonneau » : chou à la graisse d’oie, jambonneau cuit pré-salé, saucisse de Francfort, saucisson polonais, moutarde, purée
10,85 €
1/2 poulet rôti, sauce au choix, frites, salade verte et tomates, mayonnaise
9,70 €
Filet de dinde, sauce au choix, croquettes, salade verte et tomates, mayonnaise
9,20 €
Blanc de poulet, sauce au choix, croquettes, salade verte et tomates, mayonnaise
9,20 €
Rôti de porc au filet, sauce au choix, frites, salade verte et tomates, mayonnaise
9,00 €
Rôti de porc orloff, sauce au fromage, croquettes, salade verte et tomates, mayonnaise
9,55 €
Vol-au-vent garni dans un vidé, frites, mayonnaise
8,40 €
Boulettes, sauce tomate, frites, mayonnaise
7,65 €
Boulettes, sauce chasseur, frites, mayonnaise
7,75 €
Boulettes, sauce provençale, frites, mayonnaise
8,80 €
Saucisse de campagne, purée, compote de pommes
7,15 €
Spaghetti à la bolognaise
8,70 €
Macaroni fromage – jambon gratiné
7,60 €
Rôti ardennais, sauce au miel, frites, salade verte et tomates, mayonnaise
9,65 €
Jambonneau cuit au gros sel, sauce à la moutarde, frites, salade verte et tomates, mayonnaise
11,80 €
Chicon au gratin, purée
11,50 €
Boudin noir sucré (ou blanc), frites, compote de pommes, mayonnaise
Carbonnade de bœuf à la flamande, frites, carottes, mayonnaise
6,95 €
8,50 €
Blanquette de veau, frites, mayonnaise
15,25 €
Tartiflette, charcuteries fumées (bacon fumé, noix fumée, jambon ardennais fumé, jambon forêt noire, lard fumé), salade mélangée
10,15 €
Paella du chef (scampi, crevette, poulet, calamar, chorizo, lapin, lard fumé, légumes, riz)
13,20 €
Couscous royal (brochette d’agneau, merguez, cuisse de poulet, bouillon de légumes, semoule, harissa, raisins secs)
14,50 €
Chili con carne pur boeuf, haricots rouges, riz, fromage
12,00 €
Sauces au choix : chasseur, dijonnaise, provençale, archiduc, béarnaise, roquefort, poivre vert à la crème, grand-mère, truffée aux pleurotes, fine champagne, fromage, poivre rose, miel,
moutarde, porto, raisins blancs, Grand Veneur, orloff, mandarine, normande, coq au vin, orientale, aigre-douce, crème petits légumes, stroganoff, tomate, italienne,
aux oignons rissolés, Choron, Cross & Blackwel, périgourdine, champignons de bois, …
Accompagnements : 1/ frites ou croquettes : même prix
2/ gratin dauphinois ou purée : même prix
3/ gratin dauphinois ou purée à la place de frites ou croquettes : + 0,25 €/pers
4/ frites ou croquettes à la place de gratin dauphinois ou purée : - 0,25 €/pers
Variante :
3 légumes chauds (petit chicon braisé, poêlée de légumes d’antan, haricots verts) à la place de salade verte et tomates : + 2,05 €/pers