Téléchargez notre nouvelle carte traiteur 2014

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« La générosité croit toujours
devoir ce qu’elle donne »
Anne-Sophie Swetchine
PETITS DEJEUNERS & GOUTERS
BUFFET & COCKTAILS
FRUITS AU BUREAU
Contact
Traiteur
01 49 40 18 53
[email protected]
1
L’excellence au service de la solidarité
Unique par son concept, le partenariat ESAT PLEYEL - NOVAEDIA apporte aux
entreprises un ensemble de services sur mesure permettant la formation
et l’accompagnement de travailleurs handicapés et de jeunes des quartiers
populaires franciliens.
Cette offre culinaire vous propose des produits de qualité qui raviront les
papilles les plus gourmandes comme les plus exigeantes. Faire appel à nos
équipes, c’est savourer dans le même temps le plaisir de rendre service. Un
plaisir partagé.
Les équipes de l’ESAT Pleyel et de Novaedia.
2
&
PETIT DEJEUNERS
GOUTERS
Minimum
10 personnes*
Petit-déjeuner biologique
10 € HT / personne
Exemple pour 15 personnes
30 mini Viennoiseries Bio
15 fruits frais BIO
2 jus d’Orange bio 75cl
1 jus de Pomme bio 75cl
3L d’Evian
2L de Café 100% Pur Arabica BIO Equitable (Thermos)
1L de Thé BIO (Eau Chaude en Thermos)
17 Sucres de Canne BIO
Fournitures Jetables
Gouter solidaire
10 € HT / personne
Exemple pour 15 personnes
45 mini fours sucrés
15 fruits frais BIO
2 jus Cocktail bio 75cl
1 jus de Pomme bio 75cl
3L d’Evian
2L de Café 100% Pur Arabica BIO Equitable (Thermos)
1L de Thé BIO (Eau Chaude en Thermos)
17 Sucres de Canne BIO
Fournitures Jetables
Service et Livraison
Livraison Offerte dès 300€ de commande
Forfait Livraison petite couronne (75,93,92)
Forfait Livraison hors zone
Forfait Installation < 80 pers
Forfait Installation > 80 pers
Nappage Blanc
Service 1 heure (1 personne)
Minimum 2 personnes
30,00 €
50,00 €
20,00 €
30,00 €
15,00 €
30,00 €
* Minimum en fonction du lieu de livraison
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&
PETIT DEJEUNERS
GOUTERS
Les Petits Plus
Prix Hors Taxes par Unité
Mini Viennoiserie BIO
1,20 €
Mini Four Sucré
1,20€
Fruits BIO de saison
1,00 €
Brochette de Fruits BIO
1,50 €
Compote de Fruits BIO
2,00 €
Salade de Fruits BIO
2,70 €
Chocolat chaud maison (boisson)
2,00 €
Jus de Fruits Bio
3,50 €
Evian 50cl
1,20 €
Badoit 1L
2,70 €
Soft 1,5L
2,80 €
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BUFFET FROID
TRAITEUR
22,50 € HT
par personne
Minimum
20 personnes
Prix hors taxes
Menu par personne
•
•
•
•
22,50 € HT
1 Entrée 100g
1 Accompagnement 100g
1 Viande ou 1 poisson 150g
1 Assortiment de Fromages affinés et Pain bio
&
Entrées
Accompagnements
Plateau supplémentaire : 47 €
Taboulé 20p
Duo de Légumes bulgares 20p
Concombres et carottes en sauce yaourt
Salade grecque 20p
Salade assaisonnée de tomates, courgettes, olives noires et fromage
Salade de pâtes 20p
Pâtes fusilli, carottes, cubes de mimolette
par personne
• 1 Dessert
• 1 Kit vaisselle jetable (2 assiettes,
couverts, 1 serviette, 1 gobelet)
• Sel et Poivre
&
Viandes
Poissons
Plateau supplémentaire : 79 €
Suprême de Poulet (Curry ou Nature)
Pavé de Saumon et sa crème citronnée
Chiffonade de boeuf
Charcuterie variée
&
Fromages
Petits Pains BIO
Plateau supplémentaire : 54 €
Plateau de Fromages affinés
Terrine 20p
Viande ou poisson au choix
Comté, Bleu d’auvergne, chèvre et camembert
Salade de Saison 20p
&
&
Boissons
Eaux
Desserts
Gourmandises
Plateau supplémentaire : 27 €
Tarte aux Pommes
Non compris dans le menu
Jus de fruit BIO 75 cl
3,50 €
Tarte aux Poires
Evian 1,5L
2€
Badoit 1L
2,70 €
Moelleux au chocolat
Sodas 1,5L
2,80 €
Salade de fruits BIO
A.O.C. Touraine rosé
13 €
A.O.C. Touraine rouge
13 €
A.O.C. Touraine blanc
13,50 €
10 parts
10 parts
10 parts
Champagne ESAT de la Roye 27 €
10 coupelles
Rosé de Loire
Gateau à la demande
Café ou thé bio (par pers)
2,50 €
Café Gourmand (par pers)
5,00 €
Gamay
Sauvigon
55
COCKTAILS SALES
TRAITEUR
Assortiments de Mini Clubs Sandwichs
1 Plateau de 40 mini sandwichs
Poulet Tikka
Tzatzikis
Poivron Tomate
Avocat Tomate
45
euros
Assortiments de Mini Navettes Garnies
1 Plateau de 42 mini navettes
Sardine Piment
Fromage, Ail et fines herbes
Courgette fromage basilic
45
euros
Assortiments de Sandwichs Cocktails Nordiques
1 Plateau de 24 sandwichs
Pain nordique chèvre légumes
Pain nordique saumon fumé
Pain nordique poulet concombre
40
euros
66
COCKTAILS SALES
TRAITEUR
Assortiment Briochettes Cocktail
1 Plateau de 45 briochettes
Fromage frais tomates (rouges)
Sésame comté jambon
Fromage frais ciboulette (vertes)
Pavot saumon fumé raifort
70
euros
Assortiments de Canapés Passion
1 Plateau de 32 canapés
Poulet Tikka
Chèvre noisette poire
Saumon concombre
Légumes grillés
40
euros
Assortiments de Canapés Apéritifs
1 Plateau de 48 canapés
Saumon
Tomate Mozarella
Saint-jacques
Fromage Canard
Ail et fines herbes
Crabe saumon
Canard figue
Oeuf de truite
55
euros
77
COCKTAILS SALES
TRAITEUR
Coffret Séductions d’Ailleurs
1 Plateau de 32 pièces
Poulet Tandoori
Rouget Poivron
Epices, paëlla crevettes
Tex mex poivrons
60
euros
Coffret Révélation Saveurs
1 Plateau de 40 miniatures
Coco Gambas
Pamplemousse Crevette
Thon Poivron
Agrume crabe
Foie gras banane
Gambas
Canard
120
euros
Coffret Pic Apéro Champètre
1 Assortiment de 72 brochettes
Dinde aux épices de chèvre et ciboulette
Poulet à la provençale abricot
Coppa mozzarella au pesto
Poulet tandoori tomates aux herbes
90
Pastrami de boeuf polenta abricot
euros
Bresaola papaye
88
COCKTAILS SALES
TRAITEUR
Coffret Pain Surprise Carré
1 Pain suédois surprise (48 pièces)
Légumes grillés
Pastramis moutarde
Poulet mayonnaise
Saumon fromage
50
euros
Coffret Pain Complet Surprise
1 Pain complet surprise (50 pièces)
Saumon fumé
Purée d’artichauts et tomates
Mousse de canard au porto
Jambon blanc sauce mayonnaise
Fromage ail et fines herbes
50
euros
Coffret Canapés Selection Saveurs
1 Plateau de 56 pièces
Tomate Olive et Chorizo
Mange/abricot et foie gras
Tomates et involtini
Crème de beaufort et légumes grilles
65
Avocat et crevettes
euros
Tzatzikis et saumon fumé
Fromage de brebis, petits pois menthe
Ricotta poivron et coppa
99
COCKTAILS SALES
TRAITEUR
Coffret Pirogue Surprise
1 plateau de 24 pièces
Saint Jacques légumes
Anchois ratatouille
Saumon sésame
Colin poivron
Ricotta tomate
65
euros
Assortiment de Verrines douceurs salées
1 Plateau de 40 verrines
Foie gras pomme
Chèvre miel
Chèvre ciboulette
Pesto Mozarella
Saumon citron
105
euros
Assortiment de Trio de mini tartares
1 Plateau de 35 mini tartares
Saumon Tzatziki
Saint-Jacques crème citron
Thon crème tomate
85
euros
10
10
COCKTAILS SUCRES
TRAITEUR
33 Verrines sucrées
65
euros
40 Petits Fours Elegance
70
euros
48 Macarons fruités
45
euros
54 Petits Fours Chocolat
70
euros
48 Macarons assortis
40
euros
48 Canelés Bouchées
30
euros
11
11
COCKTAILS SUCRES
TRAITEUR
40 Foli’Choux
60
euros
48 Mini Carolines
50
euros
24 Mini Financiers
15
euros
1 Salade de Fruits BIO
2,70
xx
euros
56 Petits Fours sucrées
50
euros
35 Mini Moelleux
35
euros
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LIVRAISON ET SERVICES
COCKTAIL & BUFFET
Service et Livraison
Livraison Offerte dès 300€ de commande
Forfait Livraison petite couronne (75,93,92)
Forfait Livraison hors zone
Forfait Installation < 80 pers
Forfait Installation > 80 pers
Nappage Blanc
Service 1 heure (1 personne)
Minimum 2 personnes
30,00 €
50,00 €
20,00 €
30,00 €
15,00 €
30,00 €
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& AU BUREAU
FRUITS BIOLOGIQUES
FRUIANDIZ
Service de Fruits au Bureau hebdomadaire
Livraison de Corbeille de fruits biologiques à
consommer au bureau
Corbeille 5kg
32,00 €
Corbeille 8kg
49,00 €
Corbeille 12kg
75,00 €
Proposez nos fruits à vos collaborateurs
L’ESAT PLEYEL et Novaedia vous présentent une solution fruitée
innovante conciliant bien-être au travail, développement durable et
solidarité.
Votre abonnement FRUIANDIZ sur mesure et sans engagement vous
donne accès à une livraison hebdomadaire de corbeilles de fruits bio
au bureau.
Le choix vous est laissé entre des corbeilles de 5 à 12 kg et de 5 à
10 variétés différentes.
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