Chambre d`Agriculture du Puy-de-Dôme

63
CHAMBRE
D’AGRICULTURE
Juillet/Août
2016
N°32
Journal d’information
é dit o
Mieux valoriser ses fourrages
La production fourragère est la principale clef pour
améliorer la rentabilité de l'élevage.
Au moment de la constitution des stocks, ceux-ci
doivent être de la meilleure qualité possible.
Le stade de récolte impacte la valeur des fourrages. Si l'herbe jeune se rapproche de la valeur
d'un concentré de production, à l'inverse une
herbe récoltée très tard aura une valeur qui se
rapproche de celle de la paille.
La mise en place de méteils protéagineux peut
aussi aider à plus d'autonomie sur la ferme.
Afin d'aider les éleveurs à gérer l'herbe de façon pertinente, la Chambre d'agriculture dispose
d'une équipe fourrages performante.
La connaissance fine de la typologie des prairies
de nos conseillers leur permet de mettre en place
une gestion efficace de l'utilisation de l'herbe en
fonction des souhaits de l'éleveur.
Actualités
p. 2
Dossier : Conseils fourrages
p. 6
Agenda
p. 11
Formations
p. 12
J'attire l'attention des éleveurs sur les prestations
proposées par l'équipe fourrage qui sont, à mon
avis, les plus rentables pour l'exploitation.
L'éleveur a tout intérêt à utiliser les services de
nos techniciens car la gestion de l'herbe de printemps est très complexe et il est difficile de se
passer des conseils d'un spécialiste.
Ces prestations correspondent aux souhaits les
plus forts de la politique de la Chambre qui sont
de défendre l'élevage en renforçant l'autonomie
des fermes qui en ont bien besoin.
Daniel CONDAT
Vice-président de la Chambre d'agriculture
11 allée Pierre de Fermat - BP 70007
63171 Aubière cedex
Tél. : 04 73 44 45 46
Fax : 04 73 44 45 50
Email : [email protected]
www.chambre-agri63.com
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Actualités
Le choix variétal, un levier efficace contre les maladies,
à toutes les altitudes
En plus de diminuer l’emploi de fongicides, le
choix variétal permet de préserver le potentiel de
rendement des cultures, tout en limitant les coûts
de production.
C’est pourquoi, dans le cadre du plan Ecophyto, la
Chambre d’agriculture a mis en place des essais variétaux avec, cette année, 3 plateformes céréales :
- À Bas-et-Lezat, chez Claude DENIER, l’essai variété blé
a permis de tester le comportement des variétés face
aux maladies de l’année, notamment septoriose et fusariose de l’épi.
- À Condat-les-Montboissiers, au GAEC MIALON HIBERTY, et à Condat-en-Combrailles, au GAEC GARDE MAZET
CHAFFRAIX. Dans ces zones de montagnes, 2 essais
variétés de céréales (triticale et blé) ont permis de répondre aux attentes des éleveurs (rendement, paille et
itinéraires techniques des céréales en montagne).
Essai variété blé à Bas-et-Lezat
Bon nombre d’agriculteurs se sont donnés rendez-vous
aux visites organisées par les territoires et animées par
Yoann GINESTIÈRE et Frédéric MOIGNY, conseillers en
agronomie, et Victoria PIOLLAT animatrice du réseau
Dephy Limagne.
Placées sous le signe Ecophyto, ces journées ont été
l’occasion de faire le point sur le nouveau plan d’action
national.
Après les récoltes, une synthèse de ces essais sera publiée sur le site de la Chambre d’agriculture afin de vous
aider à choisir une variété adaptée à votre contexte.
Pour l’année prochaine, la Chambre d’agriculture va
poursuivre ses expérimentations, avec notamment une
plateforme d’essai de mélange de variétés de blé.
Essai triticale à Condat-en-Combrailles
Essai triticale à Condat-les-Montboissiers
Innov'Action : eau, captages et agriculture, travailler ensemble !
Captage de Voingt, l'action collective a porté ses fruits.
Les journées nationales Innov'Action mettent
à l'honneur les pratiques innovantes du monde
agricole. Dans ce cadre, la Chambre d'agriculture
a organisé une rencontre jeudi 23 juin pour
valoriser l'action collective mise en place autour
du captage de Voingt.
Captage "référence" au niveau européen, le captage
de Voingt est relié à la masse d'eau "Massif central
bassin versant Sioule" qui regroupe 130 communes du
Puy-de-Dôme et de l'Allier.
La commune de Voingt était sujette à un potentiel
classement en zone vulnérable en raison d'une teneur
en nitrates supérieure à 40 mg/l.
"Quand on a su que la commune de Voingt pouvait
être classée en zone vulnérable, plusieurs questions
se sont posées : pourquoi ? que faire ? comment ?
Il fallait agir, mais pas seuls... Les résultats d'aujourd'hui n'auraient pu être possibles sans ce travail
collaboratif." A. RIVET, maire de Voingt
Face à ce risque, un groupe de travail constitué de la
mairie, des agriculteurs, de la DDT et de la Chambre
d'agriculture a été mis en place en avril 2014.
"Ensemble, nous avons construit un programme d'actions visant à réduire la teneur en nitrates du captage :
plan d'épandage collectif du périmètre, plan prévisionnel
de fertilisation pour chaque agriculteur, sensibilisation
au passage en zones vulnérables, suivi mensuel du captage..." D. CONDAT, vice-président de la Chambre d'agriculture en charge de l'agronomie et l'environnement.
Depuis le début d'année 2016, la teneur en nitrates du
captage oscille entre 15 et 20 mg/l.
Aujourd'hui, grâce à l'implication de chacun des
acteurs concernés, le captage est réutilisable et
la commune de Voingt a été retirée du classement en zone vulnérable.
"Si on veut faire avancer les choses sur le plan environnemental et agricole, il faut le faire de façon concertée en prenant en compte les intérêts
de chaque acteur. Il est important de favoriser
cette co-construction et les actions que nous mettons en avant sont conduites dans cet état d'esprit"
S. GARDETTE, président de la Chambre d'agriculture
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Actualités
Orages de grêle - Demande de calamité agricole
Suite aux violents orages de grêle fin mai, le
président de la Chambre d’agriculture a sollicité
auprès de l’Etat la mise en place de mesures de
soutien financier pour les fermes touchées.
Une demande de classement au titre des calamités
agricoles est réalisée.
Pour étayer sa demande, la Chambre d’agriculture
a mis en place un recensement des différents dégâts
occasionnés par ces orages auprès des agriculteurs
concernés.
Vendredi 17 juin, une délégation constituée de la
DDT, des syndicats et de la Chambre d’agriculture
s’est rendue sur le terrain pour évaluer les pertes
subies à Egliseneuve-près-Billom, Loubeyrat et
Landogne.
À Eglineuse-près-Billom, au GAEC des Fangheats, 80 %
de l’exploitation est impactée. Les parcelles de blé et
d’orge sont entièrement détruites. Pour les prairies et
la luzerne, la première coupe n’est pas récoltable et la
repousse pour la deuxième coupe est incertaine. Sur
les 550 tonnes de stocks fourragés habituellement
récoltés il manque déjà plus de 150 tonnes uniquement
sur les 25 hectares de luzerne. Les résidus de végétaux
pourrissent sur place et posent des problèmes de qualité
des fourrages pour les récoltes à venir et pour la pâture
en cours (une baisse significative de la production
laitière est constatée).
La dizaine d’agriculteurs présents font tous le même
constat.
Pascale Faure, de l'équipe fourrages de la Chambre, a
commenté les visites et apporté des informations sur
la conduite de la luzerne et des prairies. Bien sûr le
manque de quantité de fourrages est important, mais
les problèmes de qualité auxquels les agriculteurs sont
confrontés ne seront pas sans conséquence sur l’aspect
sanitaire des troupeaux et leur performance.
Sébastien Gardette souhaite que le dispositif calamité
soit opérationnel au plus vite. Il a remis dans leur
contexte ces nouvelles difficultés : avec la sécheresse
2015 les granges sont vides et les trésoreries tendues.
Les représentants de la DDT ont exposé le dispositif
calamité, noté les remarques des agriculteurs et donné
des informations sur les règles de la déclaration PAC.
Depuis lors, un nouvel épisode est venu frapper
les communes de la montagne thiernoise. Une
nouvelle commission d'enquête s'est rendue à
Thiers et Palladuc le 11 juillet pour constater les
dégâts.
Une demande de reconnaissance en calamité
agricole est également en cours pour la
viticulture puydomoise. Mercredi 6 juillet dernier,
la commission d'enquête a pu constater qu'à la
grêle se rajoutait le gel de printemps.
Pour tous conseils sur l’utilisation des fourrages
dégradés, l’optimisation des repousses ou sur la
culture de dérobées, contactez l’équipe fourrages :
Tél. : 04 73 44 45 95
Mail : [email protected]
Paiements PAC 2015-2016
Voici le calendrier à venir des paiements PAC
2015 et 2016 qui nous a été communiqué par le
ministère en mai dernier, en espérant au minimum
qu'il soit respecté.
PAC 2015
● D’ici le 10 septembre 2016 : solde des aides découplées ; solde de l’ICHN.
● Fin septembre 2016 : solde des aides couplées végétales simples ; solde aides aux veaux sous la mère.
● D’ici le 15 octobre 2016 : solde des aides découplées pour dossiers avec transferts /subrogations.
● D’ici fin octobre 2016 : solde des autres aides couplées végétales ; solde de l’assurance récolte.
● D’ici décembre 2016 : solde des aides bio et MAEC.
PAC 2016
● 15 octobre 2016 :
- avance de trésorerie à 90% couvrant DPB, paiement
vert, paiement redistributif, JA, ABA, ABL, ICHN).
- avance sur aides ovines et caprines.
● Fin décembre 2016 :
- réalisation contrôles sur place
- solde des aides ovines et caprines
● Janvier/Février 2017 : solde de l’ABA et l’ABL
● 1er trimestre 2017 :
- solde des aides découplées (DPB, paiement vert,
paiement redistributif, paiement JA)
- solde de l’ICHN.
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Actualités
L'apprentissage c'est le moment d'y penser !
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> Un collaborateur opérationnel
Formé à vos méthodes de travail, l'apprenti deviendra
progressivement de plus en plus autonome. Il vous
apportera également un regard neuf et objectif, véritable opportunité pour la conduite de votre entreprise.
> Un passage de témoin
Être maître d'apprentissage c'est aussi anticiper l'avenir et préparer sa transmission. Il n'est pas rare qu'un
apprenti reprenne par la suite l'entreprise dans laquelle il a été formé. Le maître d'apprentissage peut
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voyant perdurer les savoir-faire qu'il a transmis.
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rénovation, aménagement .... pour des investissements supérieurs à 30 000 €.
- Investissements liés au changement de pratiques vers des modes de production agricole plus durables (mesure
4.1.2) : matériels spécifiques d'implantation simplifiée de cultures, d'implantation et entretien de couverts, d'enherbement inter-culture, de pulvérisation, de fertilisation organique, prévention et soins en élevage... pour des
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Déposez vos dossiers de demande d'aide complets à la DDT avant le 2 septembre 2016.
Contacts : territoires de la Chambre d'agriculture (coordonnées p.12)
Plan d’aide à la méthanisation en Auvergne d’une puissance inférieure ou égale à 250 Kw électrique
ou équivalent. L’appel à projet pour 2016 est lancé.
Les dossiers sont à présenter à la Région Auvergne via les espaces info-Energie. La sélection des projets est fonction de
critères techniques, économiques et environnementaux. Ainsi, l’aide est déterminée pour permettre au projet d’atteindre
un temps de retour brut (TRB) de 7 ans.
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Contact : Geneviève VIDAL, pôle productions 04 73 44 45 81
Documents supports à télécharger sur notre site Internet : www.chambre-agri63.com
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Actualités
Nouveau site Internet
Connectez-vous vite sur www.chambre-agri63.com
Depuis mi-juin, le nouveau site de la Chambre d'agriculture du Puy-de-Dôme est en ligne !
Il conserve la même adresse que le précédent : www.chambre-agri63.com
Nouveau design, nouvelle arborescence, nous l'avons repensé pour vous permettre un
accés facilité aux informations qui vous intéressent.
Dès la page d'accueil, vous
trouverez :
- l'actualité de la Chambre et du
monde agricole et l'agenda des
événements à venir.
- un accés direct à l'ensemble
de nos formations, de nos
prestations et de nos publications
ainsi
qu'à
nos
bulletins
techniques hebdomadaires.
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rubriques qui présentent la
Chambre d'agriculture et les
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la conduite de vos projets.
Nouvelle fiche technique
Comment optimiser l’utilisation du glyphosate en inter-culture ?
Le glyphosate est largement utilisé en agriculture
comme en zone non agricole, de ce fait, la molécule est fréquemment retrouvée dans l’eau. Il
convient donc de rationaliser son usage aux situations les plus difficiles à gérer, comme la destruction des vivaces, ou les fortes infestations.
Dans la mesure du possible, il est souhaitable de privilégier la destruction mécanique (déchaumage), pour les
repousses de cultures et les adventices annuelles.
Quand un traitement doit être réalisé, il faut savoir que
l’efficacité du glyphosate est très sensible à différents
paramètres au moment de sa mise en œuvre, ce qui
peut fortement perturber son efficacité.
Nous vous proposons de faire un tour d’horizon des
points d’attention pour réussir un désherbage à l’aide
du glyphosate. Les conditions climatiques, la dureté de
l’eau, le volume d’eau/ha, l’adjuvantation et la dose de
produit sont les 5 éléments fondamentaux de l’efficacité
du glyphosate.
• Les conditions climatiques, comme pour tous les produits phytosanitaires sont la pierre angulaire de l’efficacité. Températures moyennes, fortes hygrométrie et
absence de vent sont les garants d’un traitement réussi.
• La dureté de l’eau peut rendre un traitement inefficace, c’est un point d’attention à avoir avant le remplissage soit en analysant l’eau, soit en neutralisant sa
dureté.
• Le glyphosate est très sensible au volume d’eau utilisé, il est d’autant plus efficace que le volume de bouillie
est faible.
• Les adjuvants vont aider le glyphosate à mieux pénétrer dans les feuilles des adventices, cet élément est à
prendre en considération pour maximiser l’efficacité des
traitements, ces derniers peuvent également limiter la
dérive.
• La dose de matière active doit bien sûr être adaptée
aux plantes à détruire.
Pour plus de détails, consultez notre fiche technique dans son intégralité sur notre site Internet : www.chambre-agri63.com
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Dossier : conseils fourrages
Nos formations
Pour répondre au mieux aux besoin des agriculteurs, l'équipe fourrages met régulièrement en place
de nouvelles formations.
Mieux gérer l'herbe en élevage allaitant
Le principe de cette formation, montée par l’équipe fourrages en partenariat avec Covido-Bovicoop est
simple : aborder, avec un groupe d’éleveurs, l’herbe sous tous ses aspects, en vue de favoriser l’autonomie fourragère et alimentaire des exploitations.
Après une journée en salle, pendant laquelle 10 éleveurs
des Combrailles ont pu travailler sur les points clefs de
leur système, il y a eu 4 demi-journées de terrain au
cours desquelles des thèmes choisis par le groupe ont
étés abordés de façon pratique.
Il ne faut pas avoir peur de faire des erreurs
En premier lieu, les participants ont demandé à
avoir un retour d’expérience d’un éleveur qui avait
mis en place des adaptations de système.
Le 6 avril 2016, le groupe a été reçu chez Didier
CAUTIER, éleveur allaitant à Mons, qui leur a expliqué
comment, en gérant mieux son pâturage, il a gagné en
autonomie. «Avant, j’achetais régulièrement du fourrage.
Maintenant, non seulement je n’en achète plus, mais j’ai
gagné de la surface pour mes cultures».
La discussion qui a suivi a été riche, et surtout, un certain
nombre d’appréhensions ont été levées « il ne faut pas
avoir peur de tâtonner, on apprend énormément de ses
erreurs»,«à la fin du premier tour de pâturage, il faut
avoir peur de manquer d'herbe».
Le groupe des éleveurs a été reçu chez Didier Cautier qui
leur a fait part de son expérience.
sur l’avancement des réflexions de chacun. «J’ai découpé
une parcelle en plusieurs parcs», «J’ai avancé la sortie
des vaches», «je vais arrêter le déprimage plus tôt»…
Se tenir prêt, anticiper
Troisième rencontre, autre moment préoccupant :
l’approche des premiers chantiers de fauche. Les
sommes de températures optimales seront bientôt
atteintes pour les ensilages, mais les volumes serontils suffisants ? La météo semble devoir se dégrader
prochainement…faut-il se lancer maintenant ? Les avis
sont partagés, mais tous sont d’accord sur un point : «il
faut se préparer, être prêts à démarrer.»
Cette fois ci, ce sont Laurent et Ingrid BENNEGENT
de Moureuilles qui se prêtent au jeu de la présentation
au groupe. Là encore, chacun commente de façon
constructive leur système.
L’après-midi a été complétée par l’intervention de
Nathalie BONNEFIN, vétérinaire à COVIDO, qui a
abordé le parasitisme et le développement de l’immunité
du troupeau en lien avec le pâturage. Paul BAYLE,
technicien chez Gallagher a également présenté les
fondamentaux des clôtures électriques, qu’elles soient
fixes ou mobiles.
La dernière demi-journée, chez Olivier BROSSON,
à St-Etienne-des-champs a permis de faire le point
sur les stocks de l’année et des conditions de
récolte. Le groupe a pu constater les effets de hauteurs
de coupes différentes sur la reprise de végétation,
apprécier l’état des bottes, et faire le point sur la
destination des regains.
L’importance d’un regard extérieur pour se
défaire de ses habitudes
Pour la seconde demi-journée, Patrick COTTET
et son épouse ont reçu le groupe à Charensat, à
un moment particulièrement stressant pour tous
les éleveurs : la mise à l’herbe des animaux. Ce
fut l’occasion pour eux de présenter leur système, et
les questions qu’ils se posent sur son évolution. «Parce
que finalement, nous avons plein d’habitudes sur nos
exploitations, et un regard extérieur c’est intéressant».
Le tour de parcelles qui a suivi a permis de discuter
autour du stock d’herbe sur pied, du nombre de jours
d’avance, mais aussi de voir des prairies différentes et de
discuter de leur complémentarité.
Ce fut aussi le moment de faire un point à mi-parcours
Appréciation de l'humidité des bottes au champ.
Le bilan de la formation est positif, et les éleveurs
ont envie de la prolonger par une rencontre cet
automne pour mettre les acquis en pratique sur
leur exploitation.
Dossier : conseils fourrages
Gagner en autonomie protéique pour améliorer la rentabilité de mon exploitation | À Ambert à l'automne 2015 et à St-Gervais début 2016.
L’autonomie passe par une utilisation optimale des
ressources fourragères de l’exploitation pour couvrir
les besoins du troupeau.
Les achats de protéines extérieures à l’exploitation
représentent la première charge opérationnelle pour
les éleveurs de notre département.
Différentes méthodes sont possibles pour réduire ses
intrants, comme les cultures de protéagineux, semis
de mélanges multi espèces… et l’utilisation optimale
de l’herbe.
soit les essais méteils à St-Gervais et des parcelles
d’un éleveur ayant réalisé différents mélanges.
D’après les éleveurs, les prairies, la luzerne,
le méteil et le pois semblent être les cultures
les
plus
appropriées
à
nos
conditions
pédoclimatiques.
Les éleveurs ont pu mesurer leur niveau d’autonomie
en protéines et s’orienter vers la culture qui répond le
mieux à leurs objectifs.
Les groupes se sont rendus sur le terrain pour visiter
soit la plateforme de protéagineux à St-Flour-l’Étang,
Le DIAgnostic Multifonctionnel du système fourrager (DIAM)
Un outil idéal pour réaliser une adaptation de votre système fourrager.
Le DIAM est un diagnostic portant sur l’ensemble du système fourrager de l’exploitation.
L’objectif est d’améliorer l’utilisation des prairies et leur valorisation en jouant sur leur complémentarité.
Parole d’éleveur
«Un diagnostic « DIAM » a été réalisé chez moi il y a 4
ans. C’est un point de départ pour bien connaître ses
parcelles. À partir de là, j’ai mené plusieurs chantiers
en même temps mais tout ne s’est pas fait en une
année. Il a fallu réorganiser les surfaces et réaliser de
nombreux aménagements fonciers, notamment les
accès aux pâtures et les installations de points d’eau.
Grâce à la mise en place du pâturage tournant, accompagné par un des membres de l’équipe Fourrages, j’ai
réduit mes surfaces de pâture et j’ai gagné 7 hectares
de fauche supplémentaires. À 6 tonnes de matière
sèche (TMS) par hectare, je récolte 42 TMS en plus.
Auparavant l’autonomie fourragère était limitée.
Désormais j’ai un stock de sécurité qui me permet de
faire face aux aléas avec plus de sérénité. Si je devais
l’acheter, cela me couterait environ 6 000 €/an.
Cette année la pousse est importante. J’ai même fauché certaines pâtures, le stock est augmenté et la qualité de l’herbe est maintenue car je donne aux vaches
une herbe appétente.
Dans le même temps, selon les conseils de la technicienne, j’ai réduit de 2 kg/VL/jour les apports en
concentrés au pâturage. Depuis avril, j’ai économisé
2 700 € et la saison de pâturage n’est pas terminée. »
Nos plateformes d'essais
Plateforme protéagineux à St-Flour-l'Étang
L’autonomie alimentaire des élevages passe par la
production locale de protéines. Le 23 juin dernier,
la Chambre d’agriculture a organisé une visite de
la plateforme protéagineux installée chez Philippe
MYE à St-Flour-l’Etang. Les visiteurs ont pu voir le
comportement des différentes espèces : pois-lupinféverole (hiver et printemps) et soja.
Après la récolte, les résultats techniques (rendement,
teneur en protéines) seront diffusés sous forme de
fiches techniques à disposition des éleveurs.
Nicolas GUITTARD
GAEC du Midi à St-Genes-Champespe
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Dossier : conseils fourrages
Plateforme méteils à St-Gervais-d’Auvergne.
Le 17 juin dernier, la Chambre d'agriculture a
organisé une visite de sa plateforme méteils, mise
en place par l’équipe fourrages début novembre
2015 sur une parcelle du GAEC AUBIGNAT à StGervais-d’Auvergne.
cultures et découvrir les premiers résultats des
mesures de rendement réalisées au mois de juin.
Particulièrement intéressés, ils ont posé beaucoup de
questions sur les conditions d’implantation, de récolte
et de valorisation de ces différents méteils.
De prochaines mesures portant sur le rendement et
la valeur nutritive seront réalisées sur la plateforme
au moment de la récolte dans l’été 2016. Les résultats
seront communiqués ultérieurement.
Cette plateforme permet de tester différents types de
méteils :
• des méteils qui peuvent être utilisés en grains comme
ca se fait de manière traditionnelle sur le territoire,
• des méteils qui peuvent être utilisés en récolte
immature, l’objectif est à ce moment là de récolter
une quantité de fourrages pour compléter les stocks.
• des méteils de printemps pour une récolte grains,
• des méteils riches en protéines pour un fourrage à
très haute valeur en protéines, récolté beaucoup plus
tôt que les autres méteils.
Une centaine d’agriculteurs ont participé à cette visite.
Ils ont pu voir concrètement l’état de ces différentes
Cette plateforme ouvre de nouvelles perspectives
pour optimiser l’autonomie protéique tout en limitant
l’utilisation des intrants et diversifier les rotations entre
les différentes cultures.
La Chambre remercie le GAEC AUBIGNAT où la
plateforme a été mise en place, ainsi que Proxiel et
l’entreprise Mathieu qui ont pris part à la réussite de
cette journée.
Bulletin info prairie
Pilotez votre exploitation à l'aide des sommes de températures
Le bulletin info prairie a pour objectif de donner des repères pour la gestion de l’herbe en fonction de
la zone et de l’altitude à partir des sommes de températures. Les stades phénologiques des graminées
(début épiaison, floraison…) sont directement liés aux sommes de température. Par exemple une prairie
permanente précoce et productive atteint le stade début épiaison entre 700° et 750°.
En fonction de ses objectifs on gagne à caler ses pratiques sur les sommes de températures.
Cumul des températures au 15 mai 2016
P laine
(300 à 500 m )
872 °
Rappel 2015 : 944 °
Dem i-m ontagne
(500 à 850 m )
683 °
Rappel 2015 : 793 °
(cum ul à partir du 1er février, base 0 – 18 °C, source M étéo-France)
P lateaux d ’altitude
(850 à 1100m )
470 °
Rappel 2015 : 594 °
M ontagne
(> 1100 m )
388 °
Rappel 2015 : 538 °
CLERMONT 330 m
907 °
SAYAT 550 m
793 °
CHALMAZEL (42) 990 m
483 °
LAQUEUILLE 1100 m (*)
465 °
ISSOIRE 372 m
878 °
AMBERT 555 m
713 °
VERNINES 1045 m
476 °
ANZAT LUGUET 1270 m
390 °
COURPIERE 455 m
830 °
ST GERVAIS 705 m
632 °
ST GERMAIN L’H. 1070 m
457 °
MONT DORE 1220 m
387 °
ST SULPICE 851 m
577 °
MARCENAT (15) 1075 m
464 °
( * source agriculteur)
Gain depuis 08 m ai :+ 97 °
Gain depuis 08 m ai : + 84°
Gain depuis 08 m ai : + 66 °
Vous disposez également de repères sur
les stades clés de la gestion de l’herbe, à
mettre en lien avec votre situation.
Dans le bulletin info prairie vous trouvez un tableau des cumuls de températures, dans lequel vous pouvez vous
situer par gamme d’altitude ou par
zone.
Gain depuis 08 m ai : + 60 °
Mise à
l'herbe
Fin du
déprimage
Fin du
1er tour
Ensilage
Enrubannage
Foin
précoce
Foin
tardif
250°
500°
500°
700°
800°
1 100°
Dossier : conseils fourrages
Exemple pour le 15 mai 2016 : j’habite à 1000 m
d’altitude à l’ouest du département.
- Grâce au tableau des sommes de températures, je
sais qu’on est à 470° sur ma zone et que l’on progresse
de 66° par semaine ce qui me permet d’anticiper.
- Grâce au tableau des stades clefs, je sais, par
exemple, qu’il faut arrêter le déprimage et finir de
passer sur toutes mes pâtures.
Pour vous proposer des conseils qui tiennent
compte à la fois des stades de l’herbe mais
aussi des réalités du terrain, nous suivons cinq
exploitations dans des zones et à des altitudes
différentes. Leurs pratiques sont présentées dans
chaque bulletin et permettent de vous positionner.
Où trouver le bulletin info prairie ?
Il est disponible chaque semaine dès le mardi
sur le site Internet de la Chambre d'agriculture :
www.chambre-agri63.com ou sur demande par
mail à [email protected]
Il est également diffusé en fin de semaine dans la
presse agricole locale.
Guide régional pour la fertilisation des prairies
Les 1er et 2 juin 2016, l’équipe fourrages de la Chambre d’agriculture était présente au Salon de l’Herbe
à Villefranche d’Allier. L’objectif était de présenter un nouvel outil permettant aux agriculteurs de mieux
raisonner la fertilisation de leurs prairies. Ce travail a été réalisé dans le cadre de la Commission Régionale
Fourrages qui regroupe les techniciens « fourrages » des 4 départements de la région Auvergne.
En Auvergne, 2 prairies sur 3 reçoivent à la fois des
apports organiques (fumier, lisier, compost…) et des
apports d’engrais minéraux. D’où la nécessité d’avoir
une méthode de raisonnement adaptée aux pratiques
des agriculteurs de la région.
Disponible fin 2016
Harmoniser les conseils
et valoriser les expérimentations
Un Salon de l'Herbe placé sous le signe des
nouvelles cultures fourragères
Le nouveau «Guide régional pour la fertilisation des
prairies» vise à harmoniser les conseils apportés aux
agriculteurs en proposant une méthode de raisonnement
commune à tous les techniciens de la région. Il s’appuie
sur les résultats des expérimentations conduites dans
les 4 départements ainsi que sur les références connues
et validées au niveau national.
A côté des traditionnelles collections de graminées
et légumineuses fourragères, on a pu aussi noter
la présence sur le Salon des nouvelles cultures
fourragères telles que les méteils riches en protéines
ou de nouvelles plantes proposées au pâturage telles
que la chicorée.
A partir de l’automne 2016, cet outil sera mis à la
disposition de tous les techniciens et agriculteurs qui
le souhaitent, soit sous format papier (32 pages), soit
sous format numérique.
Discussion autour du guide régional fertilisation au Salon de l'Herbe.
Découvrez nos prestations !
Nous vous proposons diverses prestations allant du Diagnostic des pratiques fourragères au DIAgnostic Multifonctionnel
du système fourrager (DIAM) en passant par du Diagnostic sur les prairies ou l'accompagnant au pâturage...
N’hésitez pas à consulter notre plaquette sur notre site: (http://www.chambre-agri63.com/menu-horizontal/pole-productions/
productions-fourrageres.html).
Vous pouvez également nous envoyer vos questions par mail à [email protected] ou par téléphone :
Géraldine Dupic :
06 30 00 28 17 ou 04 73 44 45 24
Clémentine Lacour : 06 30 00 26 50 ou 04 73 44 46 35
Pascale Faure : 06 30 00 27 03 ou 04 73 44 45 71
Stéphane Violleau : 06 30 00 25 12 ou 04 73 44 45 75
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Abattoir d'Ambert, quoi de neuf ?
Depuis notre article en février dernier, le travail multi partenarial
mené sur le fonctionnement de l’abattoir d'Ambert a bien avancé.
Rappel
L’abattoir d’Ambert est le dernier abattoir municipal du département. La présence et
le maintien de cet outil est capital pour l’agriculture et la vie économique du territoire.
Le groupe de travail est composé de la commune d’Ambert, de la société d’Exploitation
de l’Abattoir Municipal d’Ambert (SEAMA), du vétérinaire sanitaire, de la Chambre
d’agriculture, de 3 agriculteurs et du Parc naturel régional du Livradois-Forez.
Etat d’avancement
Le travail mené sur le fonctionnement de l’abattoir a permis d’établir un nouveau
règlement intérieur, mais aussi de revoir la tarification et les horaires de l’abattoir. Ce
nouveau règlement intérieur est mis en application depuis le 1er juillet 2016.
Philippe FOUGEROUSE
(co-gérant de l'abattoir) et
Bernard GOURGOUILLON
(directeur).
Horaires de réception des animaux et d'abattage
Nouveaux tarifs de l'abattoir
La nouvelle tarification prend en compte le tonnage réalisé par les utilisateurs. Pour cela, 4 tranches de tonnage
ont été déterminées.
En € hors TVA
Espèces
prestations
Boeuf
prix indicatif moyen au kg
25 tonnes
et plus
5 à 25
tonnes
1à5
tonnes
Particuliers
(- d'une tonne)
0,384 €
0,449 €
0,549 €
0,684 €
Veau
prix indicatif moyen au kg
0,441 €
0,502 €
0,626 €
0,721 €
Agneau
prix indicatif moyen au kg
0,586 €
0,650 €
0,836 €
0,946 €
Porc
prix indicatif moyen au kg
0,316 €
0,363 €
0,561 €
0,666 €
Équins Cervidés
Consulter le directeur de l'abattoir au 04 73 82 12 94
Des investissements, à hauteur de 625 000 €, sont également prévus dans les prochaines années. Ils concernent
l’entretien du bâtiment, les équipements de l’abattoir et les équipements de l’atelier de découpe. Ces travaux ont
pour objet d’améliorer la chaine d’abattage mais aussi la sécurité et les conditions de travail des salariés : couloir
d’amener des bovins, piège des bovins, machine lavage porcs, arrache cuirs…
Ces travaux seront financés à hauteur de 40% par des subventions provenant de la DETR (Dotation des Equipements des Territoires Ruraux) et du Conseil départemental.
Agenda
Fourmofolies : samedi 6 et dimanche 7 août à Ambert.
Foire à l'ail de Billom : dimanche 14 août à Billom.
Journée technique maïs ensilage
Mercredi 31 août sur le territoire du Lembronnet
• Tour de plaine à 9h30 (point de RDV à définir) : prévoir date de récolte à un stade optimal.
• Visite de l’essai « fertilisation » à 14h chez Didier DUMAS à Vodable (lieu-dit Bélestat) :
itinéraire technique, estimation du rendement, infos techniques.
Contact : Alban Mialon - Tél. : 04 73 44 45 13
Cette action s'inscrit dans le cadre du contrat territorial du bassin versant du Lembronnet.
Concours de la race Salers : samedi 3 septembre à Chastreix.
Open Génisses : samedi 10 septembre à Gelles.
Cultivons l'avenir en Limagne
Agriculture de précision et intercultures : faites les bons choix !
Mardi 20 septembre 13h30-17h - Parcelle du GAEC Fourvel à Vertaizon (lieu-dit Chignat)
• Démonstration et utilisation des drones dans le pilotage de la fertilisation
• Gestion des coupures de tronçons par GPS et choix des buses
• Plateforme d’essais glyphosate et adjuvants
• Pulvérisation bas volume : témoignages d’agriculteurs
• Vitrine couverts végétaux et profils de sol
Entrée libre et gratuite - Après-midi maintenue quelles que soient les conditions climatiques
Pot de clôture à partir de 17h.
Contact : Chambre d'agriculture 04 73 44 45 46
Cette action s’inscrit dans le cadre des actions conduites pour reconquérir la qualité des eaux des aires d’alimentation de captages (AAC) de Pont-du-Château et de Vinzelles au travers des contrats AAC en partenariat avec la FREDON Auvergne et les
trois Syndicats Intercommunaux d’Alimentation d’Eau Potable de la Basse Limagne, Rive Gauche de la Dore et Dore Allier. Avec
la participation financière de l’Agence de l’Eau Loire Bretagne.
Les fermiers d'or - Concours régional produits fermiers
Mercredi 21 septembre 2016 à Aubière
Ouvert à 25 catégories de produits fermiers (liste sur notre site Internet).
Remise des prix le jeudi 6 octobre 2016 au Sommet de l’élevage.
Renseignements : Martine FALGOUX - Tél. : 04 73 44 45 57
Inscription avant début septembre auprès d'Alain MARTY - Tél. : 04 73 28 78 46
L'herbe de nos montagnes 9e édition - Gérer l'herbe au bénéfice de tous
Jeudi 22 septembre à 9h30 - INRA - Herbipôle à Laqueuille
Colloque | Matinée
Ateliers | Journée
• Conduite des prairies
• Service de la prairie
• Valorisation des productions à l'herbe
• Pulvérisation bas volume : témoignages d’agriculteurs
• Élevage de précision
Contact : Territoire Dômes Hautes Combrailles - 04 73 65 92 69
Journée conservation des sols
Mardi 11 octobre à 14h - Bassin Versant du Lembronnet (lieu à préciser)
• Présentation d'une vitrine de couverts végétaux
• Observations de profils de sol
• Démonstration de matériel (à confirmer)
Contacts : Yoann Ginestière - Tél. : 04 73 44 45 74 - Alban Mialon - Tél. : 04 73 44 45 13
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Formations
Les bases de l'hygiène alimentaire en transformation carnée - 30 aôut et 12 septembre 2016
Ambert - Contact service diversification 04 73 44 45 57 ou 04 73 44 45 52
 Les bases de l'hygiène alimentaire en transformation carnée – 5 et 19 septembre 2016
Aubière - Contact service diversification 04 73 44 45 57 ou 04 73 44 45 52
Chien de troupeau- initiation - 13 et 20 septembre - St Gervais
Contact territoire Combrailles
Chien de troupeau - perfectionnement - 22 et 27 septembre - St Gervais
Contact territoire Combrailles
Concilier économie et préservation de l’environnement par la gestion des produits
phytosanitaires, des fertilisants et de son sol – 16 septembre 2016 Aubière
Contact service agronomie 04 73 44 45 95
Maîtriser sa trésorerie pour un projet réussi - 20 septembre 2016 - Aubière
Contact service PPP 04 73 44 45 49
 Comprendre le fonctionnement des comptes associés – 26 septembre 2016 - Aubière
Contact service PPP 04 73 44 45 49
Renforcer l'autonomie fourragère de son exploitation pour améliorer la rentabilité
29 septembre et 27 octobre 2016 – Rochefort Montagne
Contact territoire Dômes Hautes Combrailles
Adieu l’ami.
C’est avec beaucoup de tristesse que nous avons appris le décès soudain de notre collègue
Fabien CLEMENT, à l’âge de 50 ans. Depuis 2004, Fabien était animateur à la Chambre
d’agriculture sur le territoire Combrailles. Il avait débuté sa carrière comme conseiller lait à
l’EDE du Puy-de-Dôme.
Homme de terrain, Fabien était à l’écoute de tous les agriculteurs des Combrailles. Il était reconnu
et apprécié par l’ensemble des équipes qu’il a animé et avec qui il a conduit de nombreux projets.
À son épouse Géraldine, à ses enfants Laurie et Joris, les élus et les salariés de la Chambre
d’agriculture présentent leurs sincères condoléances et expriment tout leur soutien.
Au revoir Fabien et merci…
Comité de Rédaction : Cécile Quinsat, Daniel Condat, Daniel
Montagnon, Claude Voisin (élus) - Annick Forestier et Camille
Torossian - (Service Communication)
Réalisation : Chambre d’agriculture du Puy-de-Dôme - Service
Communication - juillet 2016
Crédit photos : Chambre d’agriculture du Puy-de-Dôme
Impression : Imprimerie Porçu - Cournon (63)
Papier 100 % recyclé (bulletin)
Certifié PEFC (Pan European Forest
Certification) (Encarts)
ISNN :2270-6321
Les Territoires
ARTENSE CEZALLIER-SANCY
Tél. : 04 73 79 58 72
[email protected]
LIMAGNE NORD
Tél. : 04 73 44 45 69
[email protected]
LIMAGNE SUD
Tél. : 04 73 71 62 15
[email protected]
COMBRAILLES
Tél. : 04 73 85 82 43
[email protected]
LIVRADOIS FOREZ
Tél. : 04 73 82 09 74
[email protected]
DOMES HAUTES COMBRAILLES
Tél. : 04 73 65 92 69
[email protected]
DORE BOIS-NOIRS
Tél. : 04 73 80 10 06
[email protected]