4 - Freesun News

2014-2015
présentation
et axes 2015
P.06
adresses :
la martinique
insolite
P.14
Agenda :
les événements
à ne pas Manquer
P.26
Îlet Lougarou – Le Robert
www.martinique.org
Départ de course de yoles rondes
Rendez-vous
en Martinique !
Un nouveau profil de la Martinique se dessine trois ans après la mise en œuvre de la
Réforme de la Politique de DéveloppementTouristique... Je vous invite à embarquer
pour une escapade au cœur de l’archipel
de la Caraïbe pour découvrir une nouvelle
Martinique, une Martinique conquérante,
dynamique et performante qui aujourd’hui
s’enrichit d’une offre touristique de qualité
améliorée et labellisée.
Vous découvrirez une population conviviale qui participe aujourd’hui considérablement à la beauté de l’île et une Martinique qui partage ses traditions
avec une richesse patrimoniale exceptionnelle, son Fort Saint-Louis, ses
distilleries, ses monuments… Vous vivrez des moments intenses à travers
des festivals aux rythmes effrénés, son carnaval enflammé, son impétueux
« Martinique Yole Festival » ou des transatlantiques prestigieuses.
Vous observerez une Martinique magique sublimée par un éventail de
couleurs féériques qui vous transportera sur des sites uniques et idylliques
comme la Montagne Pelée, hot spot majestueux de la biodiversité, les fonds
blancs au milieu de l’océan ou encore la baie de Fort-de France, un espace
naturel remarquable classé comme l’une des plus belles baies du monde.
Je vous invite à consulter notre nouveau site portail, généreusement illustré, pour retrouver cette Martinique aux multiples facettes qui, à n’en pas
douter, vous fera un peu plus frissonner de plaisir… et je suis convaincue
que ce petit opuscule déclenchera des émotions, suscitera votre inspiration et titillera votre âme pour alimenter vos médias en information.
Vos cinq sens seront en émoi dans ce lieu paradisiaque : je vous souhaite
un bon voyage en Martinique !
Karine ROY-CAMILLE,
Présidente du Comité Martiniquais du Tourisme
Raïka Hazanavicius,
Ministre Junior du Tourisme
de la Martinique
DOSSIER DE PRESSE 2014-2015
3
4
Plage de l’Anse Couleuvre – Prêcheur
Sommaire
6
7
8
9
10
12
13
14
16
18
20
22
24
26
Présentation & axes 2015
Fréquentation de la destination
Situation géographique
Tout savoir sur l’île
L’offre touristique : nouveautés 2014
Cap sur le tourisme d’affaires
et la croisière
La Maison de Martinique à Paris
La Martinique Insolite
Respirez le grand air !
La Martinique bleue, véritable
terre nautique
2014 sous le signe de l’histoire et de la culture
Au rythme de la Martinique
Saveurs d’ici et d’ailleurs
Agenda : les événements
à ne pas rater en 2014 - 2015
Présentation & Axes 2015
Fortement investi dans la mise en œuvre de sa stratégie touristique globale lancée
en 2011, le Comité Martiniquais du Tourisme poursuit ainsi son ambition de faire de
la Martinique une destination phare et soutenir le développement économique de
l’île. Aperçu des principaux objectifs que le Comité Martiniquais du Tourisme
s’est fixé pour l’année 2014-2015.
Le rôle clé de la Martinique
au sein de la Caraïbe
l’ouverture de lignes vers le Brésil et la Caraïbe afin de faciliter
les connexions vers l’Amérique du Nord et du Sud.
La Martinique est devenue, le 11 avril 2014, membre associé
de l’Association des États de la Caraïbe (AEC). L’AEC est une
organisation gouvernementale de consultation, de coopération et de concertation visant à mener à bien des actions
conjointes dans des domaines comme le commerce, les transports, les catastrophes naturelles…
Karine Roy-Camille y préside le Comité Spécial sur le Tourisme Durable et engage ainsi la Martinique dans une stratégie commune amenant à des résultats tangibles sur le plan du
développement régional. L’objectif étant de faire de la Grande
Caraïbe une zone de développement durable.
L’implication des Martiniquais pour
un rayonnement touristique à 360°
En tant que membre de la Caribbean Tourism Organization (CTO), la Martinique participe à la publication des supports à destination des professionnels et du grand public, est
présente sur les salons et les événements, diffuse des programmes d’éducation et œuvre également à l’amélioration de
la desserte aérienne inter-caribéenne. La Martinique a mis en
place un programme de sélection et de préparation permettant de désigner le Ministre du Tourisme Junior de la Martinique qui participe à l’élection du Ministre du Tourisme Junior
de la Caraïbe, organisée chaque année lors de la Conférence
sur l’État de l’Industrie Touristique de la Caraïbe (SOTIC).
La qualité de son offre
La politique de labellisation menée par le Comité Martiniquais
du Tourisme a pour objectif la montée en gamme de l’offre. Le
plan d’action 2015 prévoit de mettre l’accent sur les labels Tourisme et Handicap, Clévacances et Qualité Tourisme.
Désenclaver la Martinique
Avec 80 % de visiteurs en provenance de la France hexagonale, le Comité Martiniquais du Tourisme poursuit ses efforts
de diversification des marchés. L’accent est mis sur le développement des lignes existantes (Miami, Montréal, Cuba…) et sur
6
Grâce à différentes initiatives telles que la Semaine du Tourisme à l’École (3e édition en 2014) et l’élection du Ministre
Junior du Tourisme, le Comité Martiniquais du Tourisme vise à
sensibiliser les jeunes aux enjeux touristiques de la destination.
Dans le cadre de sa campagne, Bâtisseur de Paradis, dont
la prochaine vague est prévue en novembre 2014, le Comité
Martiniquais du Tourisme met un point d’honneur à la sensibilisation de la population martiniquaise.
Un nouveau portail web
pour s’ouvrir au monde
Lancé en septembre 2014, le nouveau site Internet Martinique,
fleur des Caraïbes, permet une navigation plus intuitive afin de
mieux correspondre aux attentes des utilisateurs. Cette vitrine
digitale de la région permet aux internautes d’accéder à une
information claire et exhaustive tant sur le volet touristique,
qu’économique ou culturel. Doté d’un Système d’Information
Touristique, le site compile l’ensemble de l’offre touristique disponible (hébergement, restauration, activités, etc.). Déclinée,
à terme, en application pour Smartphones et tablettes, cette
nouvelle plateforme en 5 langues a pour vocation de s’adapter
aux nouvelles tendances de consommation de voyages.
www.martinique.org
Eco-tourisme et développement durable
La Martinique et les partenaires régionaux se mobilisent pour le
développement d’un tourisme raisonné et durable en privilégiant
le contact avec la nature et la population. Grâce aux actions menées
notamment par le Parc Naturel Régional de Martinique et le
Comité Martiniquais du Tourisme, en collaboration avec divers
acteurs locaux, la Martinique offre ainsi à ses visiteurs l’opportunité
de découvrir et profiter d’un ecosystème local protégé.
Objectifs de la Réforme de la Politique
de Développement Touristique à horizon 2020
624 M €
1 000 000
de touristes par an
80 %
de satisfaction client
de recettes par an
haute saison
janvier - juillet 2014
novembre 2013 - avril 2014
touristes accueillis
455 911
+17,6 %
CROISIÉRISTES
PLAISANCE
PAR RAPPORT À 2013
PAR RAPPORT À 2013
115 424
+ 62,4 %
23 717
+ 0,4 %
TOTAL
SÉJOURS
PAR RAPPORT À LA HAUTE SAISON PRÉCÉDENTE
312 186
+3%
451 327
+ 13,5 %
PAR RAPPORT À 2013
PAR RAPPORT À 2013
année 2013
+0,9 % +12,7 %
FRÉQUENTATION GLOBALE
646 760
DE CROISIÉRISTES
PAR RAPPORT À 2012
PAR RAPPORT À 2012
RÉPARTITION SELON LES MODES D’HÉBERGEMENT
24,8 %
HÔTELS
7,6 %
VILLAGES
VACANCES
32,9 %
APPARTE- 29,7 %
MENTS / AMIS /
PARENTS
VILLAS
LOUÉS
Source : Comité Martiniquais du Tourisme
5 %
AUTRES
Recette
touristique
295 M €
7
République
Dominicaine
Porto Rico
Guadeloupe
Dominique
Martinique
Mer des Antilles
Paris
Miami
Martinique
Sainte-Lucie
Saint-Vincent
Barbade
Guyane
Venezuela
285
upe,
delo
Gua
3
éal,
ntr
Mo
Mia
mi,
23
45
km
Grand'Rivière
Porto
Rico
, 715
Macouba
Basse-Pointe
Le Lorrain
Le Marigot
L'Ajoupa-Bouillon
Le Prêcheur
km
334 km
Canal
de Dominique
km
849
6
,
s
i
Par
Océan Atlantique
Montagne Pelée
Sainte-Marie
Le Morne-Rouge
km Saint-Pierre
Le Carbet
Bellefontaine
Fonds-Saint-Denis
Le Morne-Vert
La Trinité
Gros-Morne
Pitons du Carbet
Case-Pilote
Schoelcher
Le Lamentin
FORT-DE-FRANCE
Mer des Antilles
Le Robert
Saint-Joseph
Barrage
Le Saint-Esprit
Ducos
Les Trois-Îlets
Les Anses-d'Arlet
Le François
Rivière-Salée
Le Diamant
Sainte-Luce
Le Vauclin
Rivière-Pilote
Le Marin
a
Guy
Sainte-Anne
ne,
km
71
14
0 KM
8
4
8
16
» Paris
» montréal
» Miami
8 h00
5 h15
3 H30
» Guyane
» porto rico
» Guadeloupe
2 h00
1 h15
0 H45
Vue sur la Montagne Pelée depuis les Trois-Îlets
i n formatio n s prati q ues
Tout savoir sur l’île
La Martinique est située dans l’arc des Petites Antilles, dans la mer des Caraïbes.
Elle s’étire sur environ 70 km de longueur, pour 30 km de largeur. Elle peut se
diviser en deux régions distinctes : la région nord-ouest, la partie la plus verdoyante
de l’île, avec ses montagnes et sa nature tropicale et la région sud-est,
plus sèche et aux paysages plus vallonnés.
CARTE
D’IDENTITÉ
Langue : français et
créole
Code départemental :
972
Préfecture :
Fort-de-France
Population:
403 000 habitants
Superficie :
1128 km2
Point culminant :
la Montagne Pelée (1 397m)
Formalités d’entrée : carte d’identité ou
passeport en cours de validité pour les
ressortissants de l’Union européenne.
Décalage horaire : 6 h de moins en été
par rapport à Paris – 5 h de moins en hiver.
Climat : type tropical à l’image de l’île :
tout en nuances. Humide et vert au nord,
sec et doré au sud. Une seule constante :
la température moyenne de 28°C.
Prévention et conseil aux voyageurs :
aucun vaccin exigé même s’il est
conseillé d’être à jour dans ses vaccins.
À emporter dans sa valise : répulsif antimoustiques, crème solaire, chapeau et
lunettes de soleil.
La monnaie en vigueur est l’Euro.
Comment s’y rendre ?
Par avion
La Martinique est accessible par voie
aérienne via l’aéroport international
Martinique Aimé Césaire, situé à
12 kilomètres de Fort-de-France.
4 compagnies aériennes opèrent depuis
Paris Orly et CDG : Air Caraïbes, Air France,
Corsair et XL Airways.
Ouverte sur le reste du monde, la Martinique
détient un fort réseau local de lignes intercaraïbes et à destination des Antilles, de
l’Amérique du Nord et du Canada.
Par bateau
3 compagnies maritimes assurent des
liaisons régulières avec les îles voisines du
nord (La Dominique et la Guadeloupe) et
du sud (Sainte-Lucie).
La Martinique compte 12 ports (commerce,
passagers, pêche et plaisance), dont le plus
grand est le port de commerce de Fortde-France, qui joue un rôle essentiel dans
l’économie de l’île. Parmi les principaux
ports de plaisance, le Port du Marin, la plus
grande base nautique de la Caraïbe du Sud.
Où se loger ?
Plus de 16 000 lits répartis dans les hôtels,
les villages de vacances, les appartements
ou villas à louer, les auberges de jeunesse
et centres sportifs, les chambres d’hôtes et
campings.
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Côte Caraïbe et Montagne Pelée
q uoi de n euf e n marti n i q ue ?
L’offre touristique :
nouveautés 2014
La Martinique dispose d’une offre d’hébergements variée et adaptée aux différents
profils des touristes venant séjourner sur l’île. L’ensemble des professionnels du
tourisme est fortement mobilisé pour répondre au mieux aux attentes des visiteurs
avec un objectif commun : proposer des structures touristiques modernes et
innovantes, tout en respectant le patrimoine culturel et l’authenticité de l’île. Depuis
2010, le FEDER et la Région Martinique ont cofinancé 21 rénovations d’hôtels et autres
projets touristiques, pour un montant total de 59 millions d’euros, dont 26,7 millions
d’euros de subvention dans le cadre du Programme Opérationnel 2007-2013.
La politique de
labellisation Tourisme et
Handicap en Martinique
Le Comité Martiniquais du Tourisme
accompagne les établissements touristiques dans la mise en œuvre des normes
pour l’obtention du label Tourisme et Handicap, en accord avec la Politique de Développement Touristique de la Martinique
2011-2020.
En 2014, 4 établissements touristiques ont
obtenu ce label, après le Club Med et le
Centre International de Séjour ; les restaurants « Le Point de Vue », « Saint-James », et
« Hippopotamus » ainsi que le « Jardin de
Balata ».
10
La contribution
du Comité Martiniquais
du Tourisme aux projets
de modernisation de
l’offre touristique de l’île
En tant que gestionnaire du label Clévacances, 1er label de qualité généraliste
pour la location saisonnière en France, le
Comité Martiniquais du Tourisme est pleinement investi dans sa mission : mener
une politique active de labellisation visant
à accroître le nombre de villas labellisées
avec des services premium, participant de
ce fait à une montée en gamme de l’offre
d’hébergements. À date, 98 structures ont
été labellisés, contre 65 en 2011.
établissements
labellisés
en 2014
21
établissements labellisés
Qualité Tourisme
98
établissements labellisés
Clévacances
4
établissements labellisés
Tourisme et Handicap
Nou v eautés et ré n o v atio n s e n 2 0 1 4
Fort Savane
Hébergements
Le Village de la Pointe
NEW
Tout juste ouvert en juin 2014, à
100 mètres de l’une des plus belles plages
de l’île, la pointe Faula au Vauclin, le Village de la Pointe est le premier parc résidentiel de loisirs de la Martinique. Au
cœur de la plus grande palmeraie de l’île,
le village se compose de 80 cottages et dispose d’un ensemble de
services et prestations haut de gamme variés. L’ établissement se
situe à quelques pas du meilleur spot de kitesurf de la Martinique.
NEW
Alice Bay : le luxe à l’état pur
À la Pointe Jacob dans un quartier très
résidentiel du François, la villa Alice
Bay, ouverte en 2014, est nichée sur
une propriété de 2 500 m2. Cette villa
d’architecte aux lignes épurées, pouvant accueillir jusqu’à 10 personnes,
est une halte de charme et d’élégance discrète, offrant un
confort exceptionnel et une intimité totale, avec un accès
direct à la mer grâce à un ponton privé. Elle abrite 5 chambres
climatisées disposant chacune d’une salle d’eau privative avec
douche à l’italienne, une salle home cinéma, un vaste patio et
un large salon donnant directement sur la piscine et la mer.
NEW
Le Domaine des Fonds Blancs
Ouvert en avril 2014 et situé à la
Pointe Cerisier, le Domaine des Fonds
Blancs est un véritable havre de paix,
offrant confort, luxe et modernité.
Cette demeure de prestige de plus
de 17 000 m2, composée de matériaux bruts en harmonie avec son environnement naturel et
pouvant accueillir 18 personnes, dispose de 3 salons, une terrasse de 180 m2, une grande piscine moderne et une salle de
sport. Cette propriété offre une vue imprenable sur les trésors
marins de la côte atlantique martiniquaise : le lagon à l’horizon, ses nuances de bleu azur et vert émeraude, l’alizé qui
se fraye un chemin à travers la cocoteraie… Le Domaine des
Fonds Blancs est un véritable cocon de tranquillité.
Le Panoramic***
En cours de rénovation, l’hôtel, situé à
l’Anse à l’Âne, jouit d’un cadre exceptionnel ; entouré de fleurs et de verdure, il offre une vue imprenable sur
la baie de Fort-de-France. Doté de
36 studios et bungalows entièrement
équipés et d’une piscine privée, cet établissement authentique offre à ses hôtes un confort inégalé et réouvrira le 1er
novembre 2014.
La liste ci-dessus n’est cependant pas exhaustive.
NEW
Tout juste construit en 2014, Fort
Savane est situé en plein centreville de Fort-de-France, en face de la
Savane, près du front de mer et proche
des animations et commerces. Cet
appart’ hôtel doté de 15 logements, le
1er en Martinique, allie le confort d’un appartement et les services d’un hôtel, répondant ainsi parfaitement aux attentes de
la clientèle d’affaires.
Hôtel La Pagerie****
En plein cœur de la Pointe du Bout,
l’hôtel La Pagerie, qui a récemment
reçu sa 4e étoile, est idéalement situé
au sein des Trois-Îlets, la plus importante station balnéaire de l’île. Entièrement rénové, l’hôtel dispose de 96
chambres spacieuses entièrement équipées, d’une vaste piscine et d’un business center. Un lieu privilégié pour les touristes « loisirs » et « affaires ».
Habitation Lagrange
Fondée par la famille Lagrange au
Marigot, cette propriété, dans son écrin
de jardin tropical, en bordure d’une
bananeraie, reconvertie en hôtel de luxe
dans les années 90, allie patrimoine historique, confort et luxe. Actuellement en
cours de rénovation, sa réouverture est prévue pour fin 2014.
Loisirs
NEW
Le Cyclo’Comm,
un projet écologique innovant
Lauréat de l’appel à projets touristiques mené par le Conseil Régional
en 2012, le Cyclo’Comm a été mis en
place en juin 2014 et consiste à découvrir Fort-de-France à bord de tricycles
à assistance électrique, conduits par des chauffeurs qui font
également office de guides touristiques de la ville.
Air Colibri, la chute
libre en Martinique
NEW
Inauguré en mai 2014, l’entreprise martiniquaise Air Colibri Parachutisme
propose des sauts en chute libre en
parachute biplace, une activité nouvelle
et unique dans l’île ! Les fervants d’adrénaline pourront être rassasiés en s’offrant ainsi une chute libre sur
les hauteurs du Lamentin, avec une vue imprenable sur la Caraïbe.
11
q uoi de n euf e n marti n i q ue ?
Cap sur le tourisme d’affaires
et la croisière
La Martinique tournée
vers le tourisme d’affaires
Le tourisme d’affaires représente un secteur clé pour la Martinique,
laquelle offre un large potentiel d’accueil pour tout événement
professionnel. En 2013, la clientèle d’affaires a représenté 6,4 % du
nombre total de touristes de séjour, soit plus de 33 000 personnes
venues sur l’île pour des raisons professionnelles.
Des infrastructures adaptées
Cette clientèle d’affaires peut jouir d’infrastructures déjà en
place à même d’accueillir différents types d’événements professionnels : séminaires, conventions…
Face à la progression des touristes d’affaires au cours de ces dernières années, l’île a su s’adapter pour répondre aux besoins de
cette nouvelle clientèle et développer l’offre MICE, filière stratégique pour la Martinique, à travers notamment le Palais des
Congrès Madiana à Fort-de-France, qui accueille toute l’année de
nombreux événements (conférences, salons thématiques, expositions…). L’ouverture prochaine de l’hôtel Pointe Simon, en plein
cœur du quartier d’affaires de Fort-de France, constitue également
une réponse aux attentes de cette clientèle en pleine croissance. quelques événements
Octobre 2014 : congrès COBATY
Cap sur le tourisme de croisière
Le tourisme de croisière poursuit sa croissance, avec une fréquentation en hausse de 12,7 % en 2013 par rapport à 2012.
En 2013, 56 774 passagers ont commencé et terminé leur croisière en Martinique, soit 30 071 embarquants et 26 703 débarquants, portant le nombre total de croisiéristes à 160 544.
Cette croissance du nombre de touristes de croisière est
notamment le fruit des efforts effectués conjointement par le
Comité Martiniquais du Tourisme depuis 2010 avec les institutions et les professionnels martiniquais, pour améliorer les
infrastructures d’accueil des croisiéristes.
Le Grand Port Maritime de la Martinique poursuit ses investissements en matière d’aménagement du terminal de croisière des
Tourelles en améliorant et en sécurisant sensiblement la salle de
livraison des bagages. Un espace multisport est désormais à disposition des équipages lors des escales. Enfin, l’installation de l’accès
à la wifi pour tous est en cours de finalisation.
Parmi les projets phares, l’ouverture du tout premier Village Croisière en fin d’année 2013, situé à la Pointe Simon à Fort-de-France.
Réalisé en collaboration avec le Comité Martiniquais du Tourisme et de nombreux partenaires du secteur croisière, le Village
Croisière, dédié à l’activité commerciale et à l’artisanat, est ouvert
durant les jours d’escale des navires de croisière faisant escale sur
l’île ainsi que les dimanches et jours fériés. Il a pour vocation la
promotion de l’artisanat et du savoir-faire martiniquais.
La Martinique accueillera le 28e congrès COBATY du
13 au 16 octobre 2014, sous le thème de « la rénovation de
l’habitat en zone sensible : problématiques et enjeux ».
C’est la première fois que ce congrès se déroule dans un
DOM. Rassemblant 800 participants, cet événement
constitue une étape majeure pour la promotion de la
filière du tourisme d’affaires sur l’île.
Novembre 2014 : les 1res Journées Caribéennes
de Médecine du Sport
Organisé par l’association Odyssée Sport Santé, le
congrés aura pour objectif de promouvoir la santé
auprès des sportifs et la pratique du sport en milieu
tropical humide. 200 participants sont attendus à cet
événement qui positionne la Martinique comme un
véritable lieu privilégié de rencontres et d’échanges dans
les domaines du sport et de la santé.
12
Quartier d’affaires de la Pointe Simon – Fort-de-France
de l ’ autre c ô té de l ’ A tla n ti q ue
La Martinique
en plein cœur de Paris
Installée près du quartier de l’Opéra depuis septembre 2011, la Maison de Martinique
est un lieu unique qui a vocation à accueillir tous ceux qui souhaitent échanger ou se
rapprocher de la Martinique afin de connaître son histoire, son peuple, sa culture et
découvrir tout le potentiel qu’elle a à offrir. C’est également la maison de tous les
Martiniquais qui vivent en métropole.
Impulsée par Serge Letchimy, Président du Conseil Régiode la Martinique, ce pôle offre également au quotidien une
nal de Martinique, et placée sous la Présidence de Karine
information économique accessible et centralisée aux profesRoy-Camille, Présidente du Comité
sionnels, entrepreneurs, investisseurs et
Martiniquais du Tourisme, la Maison
jeunes étudiants ou actifs. En lien avec
> + de 150 associations
de Martinique est un véritable espace
les services locaux, il apporte une noumartiniquaises et antillaises sur
d’échanges et d’informations voué à la
velle dimension au développement écol’Hexagone
promotion et au développement économique de la Martinique.
nomique de la Martinique et une vitrine
> Collaboration avec 9
du savoir-faire martiniquais, à travers
Pôle Associations
Ambassadeurs sportifs, des
ses quatre pôles.
martiniquais champions du Monde
Plateforme unique pour resserrer et
ou d’Europe dans leur catégorie
structurer le tissu associatif, faciliter les
Pôle Tourisme
> Suivi personnalisé d’une vingtaine
contacts et accompagner les projets, l’un
d’entreprises et porteurs de projet
Pièce maîtresse du dispositif de promodes principaux objectifs du pôle Asso(création, développement et export)
tion de la Martinique sur les marchés
ciations est de créer une fédération des
français et européen, le pôle tourisme
associations martiniquaises de France et
> Présence dans près de 15 salons
a pour mission de valoriser l’image de
d’Europe.
nationaux et internationaux,
la Martinique et d’en assurer la visibilité
publics et professionnels
auprès des professionnels du tourisme
Pôle Culture et Sport
> Formation de 400 agents de
d’une part, et du grand public d’autre
À l’initiative de grands événements et
voyages français et européens à
part.
de créations artistiques, le pôle Culture
l’offre touristique martiniquaise
& Sports a pour objectif de mettre en
Pôle Économie
valeur la culture martiniquaise sous
Véritable plateforme d’échanges économiques et d’accomtoutes ses formes, autour des talents, artistes et sportifs origipagnement des acteurs du développement économique
naires de Martinique.
Plus d’infos sur www.lamaisondemartinique.com
13
La Martinique insolite
Balade au cœur des
mystères de la forêt tropicale
Le long de la rivière Couleuvre, ce sentier de randonnée
protégé par la forêt luxuriante du Nord de l’île, conduit à
une magnifique cascade d’eaux claires nichée dans un
écrin de verdure et de lumière. Ce site en pleine nature
sauvage, se trouve sur les terres d’une ancienne habitation cacaoyère très isolée. À découvrir en famille !
Le Lorrain
Montagne Pelée
Le Prêcheur
Dauphins
et tortues au nord de l’île
Le Morne-Rouge
Saint-Pierre
Excursions journalières en mer des Caraïbes au
départ de plusieurs ports au nord-ouest de l’île.
Distillerie Depaz
Le Carbet
Pitons du Carbet
Nichée au pied de la montagne Pelée dans la commune de Saint-Pierre, cette plantation produit l’une
des plus belles cannes à sucre de l’île. Les secrets du
Rhum Depaz résident en un climat exceptionnel,
de l’eau de source des montagnes, des terres volcaniques et la ténacité de ses hommes.
FORT-DE-FRANCE
Couchers de soleil exceptionnels
au Carbet
Ils offrent une vue imprenable sur la mer des Caraïbes.
Le grand marché
de Fort-de-France
Les Trois-Îlets
Le plus grand marché couvert traditionnel de Martinique
où se mélangent odeurs et saveurs locales. Possibilité de
déjeuner sur place.
Le Village de la Poterie
Situé sur les terres d’un ancien couvent de Jésuites et traditionnelement un site industriel, le Village de la Poterie consacre
depuis le milieu du XVIIIe siècle son activité au travail de la
terre cuite. Aujourd’hui, ce site unique abrite de nombreux
ouvrages anciens et des maisonnettes créoles authentiques
occupées par des artisans, potiers et commerçants.
14
Saint-Esprit : quiétude,
végétation et marché créole
Une pause de quiétude, loin de l’agitation des côtes, le
bourg offre tous les matins un marché couvert proposant les richesses des jardins créoles dans une ambiance
locale et décontractée. Avec sa végétation exubérante,
Saint-Esprit est le point de départ de randonnées exceptionnelles et peu connues.
Échange et traditions
Nature
Le Lorrain
Bourg traditionnel au milieu de la nature aux paysages verdoyants qui tombent à pic dans
l’océan. Au cœur de la culture de la banane et idéalement placé sur la côte sauvage au nord
de l’île, Le Lorrain offre un spectacle naturel magique pour quiconque décide de s’y attarder :
fouilles archéologiques, observation de la ponte des tortues, vagues puissantes ; une pause
hors du temps ! À découvrir absolument : la fabrication traditionnelle de la farine de manioc
et du sirop batterie.
Vie nocturne
Points de vue
Gastronomie
Farniente
Terroir
Domaine de la Vallée
Situé au Morne Rouge, au cœur des grands espaces de verdure, le Domaine de la Vallée est
un joyau de l’agritourisme en Martinique. Ses plats concoctés à partir des produits de la
ferme sont un vrai délice. De nombreuses randonnées au cœur de la forêt sont organisées
au départ de la ferme.
Iguanes des petites Antilles
Espèce protégée que l’on peut observer sur l’îlet Chancel.
Le Robert
us des noctambules, qui aimeront
Barrage
flâner au grès de la musique, face à la mer : orchestres
les vendredis et samedis soir, grillades et atmosphère
décontractée.
Le Saint-Esprit
Le Vauclin
Panorama à 360° depuis les
hauteurs du Morne Gommier
Sur la ville du Marin, la côte, le port de plaisance, SainteAnne, la pointe des Salines, le Rocher du Diamant…
Sainte-Luce
Le Marin
Sainte-Anne
Anse Grosse-Roche
Après 15 minutes de marche, il est temps de découvrir les criques de sable blanc et d’eau turquoise. Une
impression d’être seul au monde dans un décor intemporel, une plage reculée pour les amateurs de grands
espaces, avec une impression d’exclusivité !
15 à découvrir
Et
bien
d’autres
sites à sur
découvrir
sur www.martinique.orgDOSSIER DE PRESSE 2014-201515
Et bien
d’autres
sites
www.martinique.org
DOSSIER DE PRESSE 2014-2015 15
tourisme v ert & E co - tourisme
Respirez le grand air !
La Martinique offre une diversité de paysages exceptionnels,
avec sa biodiversité terrestre et marine, sa faune et sa flore d’une richesse unique.
Elle fait partie des 34 « hot spots » de la biodiversité mondiale.
La Martinique ou le tourisme durable
et responsable
La Martinique prépare sa candidature au patrimoine mondial de l’Organisation des Nations Unies pour l’Éducation, la
Science et la Culture (UNESCO). L’île volcanique, formée de
mornes, de pitons, de montagnes constitue en effet un espace
naturel d’une qualité biologique et paysagère rare.
Le 1er septembre 2014, à Fort-de-France, Ségolène Royal,
Ministre de l’Écologie, du Développement Durable et de l’Énergie et George Pau-Langevin, Ministre des Outre-mer ont signé
une déclaration d’intention visant à faire de la Martinique une
île durable, territoire à énergie positive pour la croissance verte.
Au terme de cette déclaration, le projet porté par la Région et le
Département doit permettre de valoriser la situation de territoire tropical insulaire de la Martinique et en faire un lieu privilégié de démonstration et d’expérimentation.
label forêt d’exception
En juillet 2014, un protocole d’accord a
été signé entre le Conseil Général,
l’Office National des Forêts, le Parc
Naturel Régional de Martinique et
d’autres partenaires (dont le Comité
Martiniquais du Tourisme) afin de
concrétiser le projet de valorisation des forêts des massifs
de la montagne Pelée et des Pitons du Carbet, par
l’obtention du label « Forêt d’exception ». Cette initiative
s’inscrit dans une démarche environnementale,
économique et sociale portée par le Conseil Général et
suivie par l’ensemble des acteurs locaux.
L’éco-tourisme ou la
Martinique autrement
Au travers du travail de protection et de
valorisation du patrimoine naturel, c’est
un nouveau tourisme qui s’est inventé
sur l’île, celui d’un tourisme durable et
responsable, via le développement de
nombreuses activités alliant culture,
sport et découverte du patrimoine, à
l’instar des Randos Eco, mises en place en
partenariat avec le Comité Martiniquais
du Tourisme depuis 2012, ou encore la
valorisation de nombreux sentiers de
randonnées tels que le sentier de la Cascade Couleuvre ou celui de Fond Moulin,
récemment réhabilités par le Conservatoire du Littoral.
L’exemple de TAK TAK
Martinique
Tak Tak Martinique, qui a vu le jour en
2008, se définit comme un label réunis-
16
Forêt tropicale humide
sant une cinquantaine d’entrepreneurs locaux (restaurateurs,
artistes, pêcheurs, artisans, cultivateurs…). Ils partagent un
même objectif : faciliter les échanges avec les visiteurs et offrir
les meilleurs services sur place afin de découvrir l’île et être
au cœur des traditions locales. Conçue comme une alternative au tourisme de masse, cette initiative s’adresse à ceux qui
veulent vivre une expérience unique privilégiant le contact
avec la nature et la population locale.
Destination Nature
(cumulant 5 260 mètres de dénivelé). Le parcours est constitué de chemins de randonnées, de plages et de pistes à travers
les plantations agricoles ; idéal pour découvrir et apprécier
toute la richesse naturelle de la destination.
En mai 2015, se tiendra également le 18e Tchimbé Raid, l’une
des courses martiniquaises les plus réputées. Avec des paysages uniques ; des plantations agricoles à la forêt tropicale,
en passant par les pitons à contourner et les roches volcaniques, cette course procure des sensations inoubliables.
La Martinique offre un large panel d’activités pour tout public,
grâce à sa situation géographique et sa nature généreuse.
Pour les visiteurs en quête de sensations fortes, la Martinique
est la destination idéale pour faire l’expérience du canyoning. Quant aux randonneurs, plus de 250 km de parcours de
randonnées leur ouvrent les bras : gravir la montagne Pelée,
parcourir la forêt tropicale, faire le tour de la Presqu’île de la
Caravelle, longer les magnifiques plages du littoral sud, il y en
a pour tous les goûts !
Sentiers sous-marins
Pour les amateurs de fonds marins, la Martinique propose
deux sentiers sous-marins : celui des îlets du François et celui
du Cap Salomon aux Anses d’Arlet. Ces randonnées palmées
permettent de survoler les fonds marins et sableux, des herbiers et des récifs tout en se déplaçant à la surface de l’eau ;
une activité qui permet de découvrir les fonds marins de
façon pédagogique et ludique.
À la découverte de l’île en courant !
La Transmartinique et Le Tchimbé Raid
La Martinique est une destination phare pour les fervents de
course à pied qui pourront participer à la Transmartinique qui
aura lieu les 6 et 7 décembre 2014. Cette course est un ultratrail qui traverse la Martinique du nord au sud sur 130 km
Zoo de Martinique
Anse Latouche
Ouvert le 17 juillet 2014, le Parc Zoologique du Carbet
accueille les visiteurs dans le cadre enchanteur de la
plus ancienne habitation de Martinique. C’est donc au
milieu des vestiges rénovés de l’habitation Latouche que
les visiteurs peuvent découvrir des centaines d’espèces
venues des quatre coins du monde et se promener sur le
parcours didactique aménagé pour découvrir, et pourquoi
pas interagir avec les animaux…
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Marina du Marin
littoral et n autisme
La Martinique bleue,
véritable terre nautique
Long de 400 kilomètres, le littoral martiniquais enchante ses visiteurs par la
diversité et la beauté de ses paysages côtiers. Des plages volcaniques et des valons
au Nord, des anses et baies pittoresques au Sud, la douceur est de rigueur. Le
littoral Ouest charme par ses eaux translucides et ses plages de carte postale. Quant
à la côte Est, elle attire tous les passionnés de sports nautiques. Un ensemble
d’aménagements est réalisé afin de préserver la richesse de ce littoral tout en
développant une offre touristique adaptée aux attentes des visiteurs.
2014 : la côte martiniquaise
s’aménage !
Le port de plaisance de l’Étang Z’abricot
Située aux abords de Fort-de-France, la toute nouvelle marina
de l’Étang Z’abricot s’apprête à accueillir, fin 2014, ses premiers plaisanciers. Constituée de 340 anneaux, c’est un véritable lieu de convivialité pour les plaisanciers qui y feront
escale. Ce port permet de renforcer la position de l’île dans le
marché caribéen et développer les activités et emplois liés à
la plaisance.
L’Étang des Salines à Sainte-Anne
Après l’obtention du label «Site Ramsar» (zone humide d’intérêt national), l’Étang des Salines, situé dans le périmètre
de la Baie des Anglais, est en voie de devenir « Grand Site »
d’ici la fin de l’année 2014. À la pointe sud de la Martinique,
ce site hors du commun, avec sa forêt littorale, ses salines et
sa mangrove, forme un ensemble naturel préservé et unique.
97 hectares sont ainsi protégés par le Conservatoire du Littoral
et spécialement aménagés pour les visiteurs du site venant y
observer cette faune exceptionnelle.
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La Martinique : l’éden du nautisme !
Le Marin, « capitale du nautisme », ancien port de commerce
dédié au transport du sucre au 19e siècle et bordé par deux
côtes littorales ouvertes sur la mer des Caraïbes et l’océan
Atlantique, constitue aujourd’hui la plus grande base de
plaisance de la Caraïbe du Sud, avec 750 places à quai et
100 bouées de mouillage. Labellisé « Station Voile », Le Marin
dispose également de la plus grande base nautique de l’île,
offrant un large panel d’activités qui satisferont tous les amateurs de grande bleue. La Marina du Marin a obtenu en 2013 le
Label Odyssea (Fédération française des ports de plaisance).
L’île aux mille trésors marins
Les amoureux de la faune marine pourront partir en excursions nautiques à la conquête des dauphins et baleines tandis
que les amateurs de plongée sous-marine iront explorer la
richesse des fonds marins, entre coraux, poissons tropicaux,
tortues et étoiles de mer.
Les plus patients s’essaieront à la pêche au gros, à la recherche
de barracudas, marlins, espadons…pour le plaisir du sport
seulement puisque ces espèces sont ensuite relâchées en mer.
agenda
16 novembre 2014
Lanzarote > Martinique
8 janvier 2015
La Palma > Martinique
L’Atlantic Odyssey
2014 - 2015
Ce rallye transatlantique est un
événement sans compétition destiné
aux plaisanciers et axé sur la sécurité
et le plaisir de participer à un rallye
entre amateurs.
7 janvier 2015
Lanzarote > fort-de-france
La Panerai Transat
Classic 2015
5540 kilomètres séparent les
Canaries de la Martinique, lieux de
départ et d’arrivée de la Panerai
Transat Classique 2015, course
de légende réservée aux yachts
classiques.
Fin janvier 2015
Étape Madère > Le Marin
La Transquadra
Seule course transatlantique en solo
et en double pour les amateurs de
plus de 40 ans.
26 janvier 2015
départ au robert
Le Martinique cata Raid
Yoles Rondes
Enfin, impossible de quitter la Martinique sans goûter aux plaisirs du kitesurf, du flyboard ou encore du paddle,
l’île recelant d’activités nautiques
diverses.
Les Yoles, au cœur de la
tradition martiniquaise
Initialement dédiées à la pêche, ces
embarcations martiniquaises traditionnelles sont devenues les grandes
vedettes des courses nautiques dont la
principale est le Tour de Martinique des
Yoles Rondes, le plus grand événement
sportif de l’île organisé tous les ans à
la fin du mois de juillet depuis 30 ans,
regroupant des milliers de fidèles sur
terre comme sur mer.
Le Martinique Yole
Festival
Depuis 2012, à l’initiative du Comité
Martiniquais du Tourisme, la Martinique célèbre chaque année la yole
ronde. Une quinzaine de yoles défilent
dans la baie de Sainte-Anne. Parallèlement, un village artisanal de plus de
30 exposants est installé sur la plage
de la pointe Marin afin de découvrir le
savoir-faire des artisans martiniquais.
Le Martinique Yole Festival a pour vocation d’initier les visiteurs à la yole de
façon ludique, ainsi qu’aux musiques
et danses traditionnelles qui animent
le festival.
350 km de côte autour de la
Martinique à parcourir, à une
période où les vents ne laissent place
qu’aux challengers émérites. Un
temps fort de la Caraïbe en matière
de voile extrême.
22-26 avril 2015
NORD ATLANTIQUE
Martinique Surf Pro
Étape du championnat du monde de
Surf, plus de 150 participants bravent
les vagues de l’Atlantique pour
remporter cette compétition.
23 - 25 mai 2015
La Martinik Cup
3 jours de courses de jet ski et
d’animations sur la plage du
Diamant ; un événement qui s’est
imposé comme le rendez-vous
incontournable pour la fin de saison
sportive des meilleurs pilotes de jet
ski des Antilles.
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la marti n i q ue authe n ti q ue
2014 sous le signe
de l’histoire et de la culture
Jeune et dynamique, la Martinique a conservé une multitude d’influences enrichissant
sa culture métisse. Colorées, joyeuses et pleines d’originalité, ces traditions
culturelles et historiques de l’île font la fierté des Martiniquais, revendiquant au
quotidien les valeurs d’authenticité. Tour d’horizon des symboles du patrimoine
martiniquais à ne manquer sous aucun prétexte. Dépaysement garanti !
Le Moulin de Val d’Or à Sainte-Anne
Situé sur une ancienne habitation sucrière datant du XVIIIe
siècle, le Moulin de Val d’Or a ouvert ses portes en mars 2014
après 2 ans de travaux de rénovation à l’identique. Cet édifice,
symbole du patrimoine architectural préindustriel spécifique
au sud de la Martinique, offre au public l’occasion de s’approprier son histoire en lui faisant découvrir le fonctionnement
de l’ancienne habitation sucrière.
L’Ouverture du Fort Saint-Louis
à Fort-de-France
Initialement ouvert uniquement lors de visites guidées ou
durant la journée de la Marine Nationale, la base navale mili-
taire, classée monument historique, est désormais accessible
au public toute l’année depuis le 20 juillet 2014. Il s’agit du
seul fort de la Caraïbe qui soit encore militarisé et où cohabitent désormais membres de la Marine française et touristes
en goguette.
Sur la route du rhum JM !
Au pied de la montagne Pelée, la Distillerie JM, fondée en
1 790 par Jean-Marie Martin, produit un rhum blanc récompensé en 2005 au Concours Agricole de Paris. Au programme
de la visite : les hangars avec ses outils de distillation, les cuves
de fermentation et les fûts de chêne destinés au vieillissement
du rhum. En 2014, une rénovation du site a été entreprise afin
de moderniser l’outil de production et proposer une nouvelle
expérience aux visiteurs.
La Savane de Fort-deFrance se refait une
beauté !
En cours de réaménagement, le site de
La Savane, le poumon vert de Fort-deFrance qui propose 5 hectares de pelouse
verdoyante, s’aménage de kiosques et de
boutiques pour une pause gourmande
ou shopping. Ce réaménagement a pour
objectif de faire de la Savane un véritable
pôle d’attraction touristique et de créer
un espace de liaison entre la ville basse,
le terminal de croisière, la promenade du
bord de mer et l’ensemble des projets de
restructuration du centre-ville.
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Fort Saint-Louis – Fort-de-France
Le Carnaval, joyau de la tradition
martiniquaise
Haut en couleur et unique, le Carnaval est la fête par excellence aux
Antilles. Le temps s’arrête et chacun profite de ces festivités en participant aux défilés de chars et de gens costumés.
Initialement célébré à Saint-Pierre, le Carnaval s’est installé à Fort-deFrance suite à la destruction de la ville lors de l’éruption de la Montagne
Pelée en 1902.
Le Carnaval investit ainsi les rues, chacun étant invité à défiler derrière
Vaval, le roi du Carnaval. La créativité y est de mise avec de nombreuses
figures du Carnaval représentées : des « bwabwas » (pantins de bois)
aux « Mariyann la po fig » (costumes réalisés en feuilles de bananier
séchées), en passant par les Nèg gwo siro (enduits d’un mélange d’huile
et de charbon, ils représentent d’anciennes sociétés secrètes), les Diablesses (femme séductrice qui finira par entraîner l’homme vers sa
mort) et les diables rouges (inspirés des masques d’Afrique). Musiques,
danses et chants sont également chaque année au rendez-vous.
Toute la Martinique vous attend pour le prochain Carnaval qui se
déroulera du 15 au 18 février 2015.
Pratique ancestrale : la pêche à la senne
Cette pratique de pêche artisanale est une méthode basée sur l’entraide et la participation active de chacun. Locaux et touristes tirent
depuis la plage les extrémités d’une senne, un filet de 200 à 700 mètres
de long et de 3 à 4 mètres de large, formant ainsi un U dans la baie,
permettant la capture des poissons. La moitié des poissons revient au
propriétaire du filet. Le reste est partagé entre les participants. Une
expérience unique à vivre absolument !
Au cœur du quotidien des
Martiniquais : les jardins créoles
Régi par un certain nombre de principes et de techniques traditionnelles qui
lui sont propres, le jardin créole était une source de subsistance pour la population. Il garantissait à la famille qui l’entretenait une autosuffisance alimentaire et un complément de revenu. Nombreux fruits et légumes typiques des
Antilles y sont cultivés : patates douces, choux de chine, fruit à pain, piments,
thé-pays….Les Martiniquais y cultivent également des plantes médicinales
et des remèdes naturels ancestraux légués par les anciens, faisant du jardin
un élément de développement social, économique et culturel.
Parmi les jardins créoles martiniquais ancestraux, le jardin créole de
Monique situé au lieu-dit « Pérou », au Marin.
Les ateliers Bèl Jaden proposent également des cours de jardinage
agro-écologique afin de valoriser le patrimoine végétal caribéen.
DOSSIER DE PRESSE 2014-2015 21
Totems de Saint-Pierre
Potier – Trois-Îlets
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Festival Martizik – Sainte-Anne
Spectacle de danse traditionnelle
Espace muséal Aimé Césaire – Fort-de-France
art , créatio n et festi v al
Au rythme
de la Martinique !
La musique et la danse sont reines en Martinique et bercent le quotidien grâce aux
rythmes endiablés de danses telles que le danmyé, le ladja, la kalenda et le bèlè.
Les traditions du tambour, du chouval-bwa ou de la flûte des mornes animent
toujours les fêtes patronales des communes. C’est de ces traditions musicales
ancestrales qu’est né plus tard le zouk, plus moderne et chaloupé. La fête
martiniquaise continue d’être à la page grâce à la nouvelle vague d’artistes comme
Esy Kennenga, Victor Ô, Paille… lesquels mélangent tradition et musique moderne.
La Martinique en fête : Martizik
La Martinique, terre d’inspiration !
Sur des rythmes électro, funk et caribéens, le festival Martizik à Sainte-Anne, mélange les nouvelles scènes musicales
antillaises & internationales, sur l’une des plus belles plages des
Petites Antilles, prise d’assaut par les festivaliers pour 3 jours de
festivités mémorables. Rendez-vous du 1er au 3 mai 2015.
La littérature martiniquaise offre une immersion totale dans
l’histoire d’un peuple marqué par de multiples influences
allant jusqu’à l’Inde, et porte principalement sur les questions
identitaires, l’émigration, le rapport à l’Afrique et au métissage.
La richesse culturelle de la Martinique lui vient de ses grands
hommes qui ont marqué la littérature : Aimé Césaire bien sûr,
reconnu mondialement comme l’un des plus grands poètes
Festival culturel de Fort-de-France
de l’humanité, mais aussi d’autres grands écrivains tels que
Créé par Aimé Césaire en 1971, le Festival
Joseph Zobel, Paulette Nardal, René Maran,
Culturel de Fort-de-France, le plus important
Edouard Glissant, Frantz Fanon, Patrick
de la Martinique, se déroule chaque année
Le Campus
Chamoiseau…
en juillet. Les rues de la ville sont animées par
Caribéen des Arts
des concerts de musique, des spectacles de
La richesse de sa nature, ses paysages féefête ses 30 ans !
danse, des défilés, des expositions, etc. C’est
riques, la joie de vivre des Martiniquais, ses
une opportunité idéale pour plonger au cœur
La première école régionale pluridistraditions ancestrales ont également inspiré
ciplinaire d’arts fête ses 30 ans cette
de la culture de Fort-de-France, ville de créade nombreux artistes, contribuant ainsi au
année. Le CCA a pour principales
tion et de mémoire. D’autres festivals musifoisonnement culturel de l’île et au dévelopmissions la diffusion de la culture
caux jalonnent le calendrier des événements
pement local de la peinture, la sculpture, la
martiniquaise au sein du pays mais
annuels, tels que le Martizik au mois de mai
vidéo, le cinéma ou encore la photographie.
également à l’étranger et la mise à
ou encore Biguine Jazz au mois d’août.
Le Bèlè
disposition d’œuvres culturelles de
qualité pour les touristes en quête de
tradition. Cette université délivre un
diplôme d’art niveau BAC+5.
Zoom sur la Fondation
Clément
Le Bèlè trouve ses origines dans l’esclavage,
La Fondation Clément mène des actions
période durant laquelle il était interdit aux
de mécénat en faveur des arts et du patrid’infos
esclaves de jouer leur propre musique ou de
www.campuscaraibeendesarts.com
moine culturel de la Caraïbe et de l’Océan
pratiquer leur religion. Il s’appuie sur le tamIndien et participe à la mise en valeur de
bour Bèlè, un vieux tonneau de rhum recoul’art et la culture caribéens, via l’organisation
vert d’une peau tendue, et sur le ti-bwa, deux
d’expositions d’artistes (débutants ou confirmés) et la constitubaguettes de bois que l’on frappe contre un cylindre de bois creux.
tion d’une collection d’œuvres représentatives de la création
S’ajoutent la danse et le chant, souvent liés à des sujets de société.
caribéenne des dernières décennies. La fondation contribue
Le bèlè peut se danser seul, en couple ou en quadrille. La Maison
également à la protection du patrimoine créole avec la mise en
du Bèlè à Sainte-Marie propose une exposition permanente autour
valeur de l’architecture traditionnelle.
de l’histoire du Bèlè et organise des cours d’initiation à cette danse.
www.fondation-clement.org
23
gastro n omie et arts de la ta b le
Saveurs d’ici
et d’ailleurs
Île aux mille saveurs, la Martinique a donné naissance au fil de son histoire
amérindienne à une cuisine où se mélangent des influences de presque toutes les
civilisations : africaine, européenne, asiatique, indienne ou américaine. La cuisine
martiniquaise est à l’image de son terroir : variée et riche en couleurs et saveurs.
Elle laisse sur le palais un souvenir délicatement épicé.
Martinique, terre de Rhum
En Martinique, le rhum est partout, il participe à l’art de vivre
tropical et se retrouve à toutes les occasions (65 % du rhum
produit est consommé sur place !) ; il fait ainsi partie intégrante du patrimoine national.
Les rhums agricoles de Martinique sont les seuls au monde
à bénéficier de l’appellation AOC. Ils sont toujours produits à
partir du jus de la canne à sucre pressée.
Il existe en Martinique 7 distilleries fumantes, c’est-à-dire en
activité, et 4 habitations spécisalisées dans le vieillissement
du rhum :
JM
Macouba
Saint-James
Depaz
Saint-Pierre
Neisson
Sainte-Marie
Le Gros-Morne
FORT-DE-FRANCE
Le Lamentin
Le François
Habitation
Saint-Etienne
Clément
Le Simon
La Favorite
Sainte-Lucie
Trois-Rivières
24
Originaire de Martinique et plus
précisément du Diamant, il quitte
pour la première fois son île natale à
17 ans, son diplôme hôtelier en
poche, pour apprendre le métier en
France, où il acquiert de l’expérience
dans différents établissements de
l’Est de la France. Après un retour
aux Antilles, et plusieurs passages dans des restaurants
gastronomiques de renom en France et à Bruxelles, il prend la
tête des cuisines du Monte-Carlo Bay Hotel & Resort à son
ouverture en 2005. Fidèle à ses origines, sa cuisine est
empreinte de traditions antillaises et inspirée des richesses du
bassin méditerranéen.
A lire : D’un Rocher à l’Autre, éditions La Martinière.
À la table martiniquaise
Le Carbet
Dillon
Marcel Ravin,
Quand la Martinique s’invite
sur l’autre Rocher…
Le Mauny
Rivière-Pilote
Les « maîtres de l’Art » martiniquais, aussi respectueux des
traditions qu’ouverts aux techniques modernes, revisitent les
plats créoles avec leur touche personnelle, tout en conservant
cette authenticité, garante de l’identité martiniquaise.
La Martinique compte ainsi de nombreux chefs qui ont su
s’inspirer des nouvelles influences culinaires pour réinventer la
cuisine créole, alliant modernité et recettes ancestrales, à l’instar d’Harold Jeanville, à la tête du Ti Foyaal à Fort-de-France, de
Jean-Charles Brédas, unique Maître Restaurateur en Martinique
et propriétaire du restaurant Le Brédas à Saint-Joseph, d’Eddy
Bias, propriétaire du Pignon Nouvelle Vague, et bien d’autres
encore, partis travailler dans les plus grands établissements du
monde, emportant avec eux leur bagage créole.
Menu du jour
Apéritif
Ti-Punch (d
eux doigts de
rhum blanc,
sirop
de canne, zest
e de citron ve
rt)
Entrées
Assiette créo
le : boudin, ac
cras de morue
,
crabes farcis
, Zhabitants
(délicieuses
écrevisses) et
blaff de pois
son…
Plat principal
Poulet boucan
é, Colombo de
cabri ou
Plateau de la
ngoustes (pêc
he du jour)
Accompagnements
bananes Plant
in, patates do
uces, kassav
(galettes de m
anioc), harico
ts rouges
Desserts
Assortiment
de fruits : ca
ïmite,
carambole, co
rossol, marac
uja…, Flan co
co,
Blanc-Mange
r goyave
DOSSIER DE PRESSE 2014-2015 25
Agenda 2014-2015
octobre
2014
21 - 25 octobre 2014,
Port de plaisance du Marin
novembre
6 - 9 novembre 2014, Le Lamentin
1er Tournoi des Légendes
Tournoi international
de pêche sportive
Une compétition qui réunit les passionnés de
pêche sportive de la Caraïbe.
www.martinique-billfish.org
Tournoi de tennis accueillant des anciennes
gloires du circuit international et parrainé par
Gaël Monfils.
16 novembre 2014
Départ de l’Atlantic
Odyssée
Rallye en équipage pour bateaux de plaisance.
Départ d’une cinquantaine de voiliers en
novembre des îles Canaries en direction de la
Martinique.
www.atlanticodyssey.org
29 novembre au 7 décembre2014
Martinique Jazz Festival
Concerts de jazz et musiques du monde, à Fort-deFrance et dans plusieurs communes de l’île.
18 octobre 2014
All for one Caribbean
« L’Eurovision de la chanson caribéenne », ce
show TV unique permet de confronter tous les
talents de la Caraïbe.
http://allforone.b-entreprise.com
janvier
2015
30 novembre 2014, Fort-de-France
décembre
6 - 7 décembre 2014
La Transmartinique
Pour les plus aguerris, un ultra raid de 130 km
et 5200 m de dénivelé positif, reliant l’extrême
nord et l’extrême sud de l’île à travers mornes et
plaines.
www.transmartinique.com
14 décembre 2014, Sainte-Marie
Fête du Rhum
Village artisanal, balades à bord du train des
plantations, concerts, parades de groupes à pied,
chants de Noël... dans les jardins de la distillerie
Saint-James.
30 décembre 2014, Fort-de-France
Les Boucans de la Baie
Feu d’artifice géant. Nocturne dans les musées,
rendez-vous gourmands dans les restaurants,
concerts, excursions dans l’une des plus belles
baies du monde.
Semi-marathon
International
Labellisé FFA, il est le rendez-vous incontournable des inconditionnels de la course à pied.
www.semimartinique.com
février
mars
25 janvier 2015, Fort-de-France
A partir du 7 février 2015, Le Marin
Mars 2015, Fort-de-France
Martinique Caribbean
Carnival
Arrivée de la Transquadra
Championnat du monde
«L’Homme le plus fort
du monde »
Lancement des festivités du carnaval : parades
d’orchestres de rue et village d’exposition autour
des métiers et activités liés au Carnaval.
26 - 31 janvier 2015
Course transatlantique triennale à la voile, en
solitaire ou en double, ouverte aux skippers
amateurs de plus de 40 ans. Départ de Barcelone
et de Saint-Nazaire en juillet 2014 et de Madère
le 24 janvier 2015.
www.transquadra.com
Martinique Cata Raid
13 - 17 février 2015, Schœlcher
Fin janvier 2015, Fort-de-France
Compétition internationale de voile. Des
concurrents de la Caraïbe, d’Europe, d’Amérique
du Nord se mesurent aux régatiers martiniquais,
dans différentes disciplines.
Régate de catamarans de sport autour de la
Martinique en 5 étapes.
http://martiniquecataraid.com/fr/Accueil/
Arrivée de la Panerai
Transat
Classique
re
1 arrivée en Martinique de cette célèbre course
transatlantique, seule régate réservée aux voiliers classiques et d’époque.
www.paneraitransatclassique.com
26
Semaine nautique
internationale
15 - 18 février 2015
Carnaval
Parades de groupes à pied, musique, travestis,
chars, mariages burlesques, journée des diables
rouges, masques, liesse populaire… La Martinique
se transforme en un tourbillon de couleurs.
Sur le front de mer, une dizaine d’athlètes internationaux, participent à cette épreuve inscrite au
calendrier d’une tournée mondiale, où les meilleurs et les plus forts s’affrontent toute l’année.
avril
mai
Avril 2015
1er - 3 mai 2015, Sainte-Anne
12 - 17 mai 2015, Saint-Pierre
La Patte d’Or
Festival Martizik
Grand Prix de Pétanque
de la Caraïbe
Un événement qui s’inscrit dans la tradition
pascale avec courses de crabes et dégustation du
plat traditionnel, le Matoutou crabe.
Festival de musiques électroniques et tropicales,
premier festival éco-responsable des Caraïbes.
www.martizik.com
2 - 3 mai 2015
Plusieurs compétitions au programme de cet
évènement international qui rassemble des amateurs de pétanque de plusieurs pays d’Europe, de
la Caraïbe et d’Amérique du Nord.
Tchimbé Raid
19 - 24 mai 2015, Le Lamentin
Pour les passionnés, grand raid de 109 km,
4 770 m de dénivelé, àtravers la forêt tropicale, la
Montagne Pelée, les rivières, les champs de canne
à sucre…
www.tchimberaid.net
Lamentin Jazz Project
Un festival pour mettre en avant la musique jazz
et tous ses talents.
www.lamentin-jazz-project.com
3 - 6 avril 2015, Schœlcher
11 - 17 mai 2015, Sainte-Marie
Open International Eco
Beach Tennis
23 - 25 mai 2015, Le Diamant
Semaine Gastronomique
Martinik Cup
Sur la magnifique plage de Schœlcher, ce sport
spectaculaire et très en vogue réunit en Martinique les meilleurs mondiaux du Beach Tennis.
22 - 26 avril 2015
Martinik Surf Pro 2015
La cuisine créole à l’honneur pendant une
semaine avec les meilleurs chefs de Martinique
et d’ailleurs.
Compétition de jet ski pendant le week-end de
Pentecôte
14 mai 2015
Martinique Yole Festival
Étape du championnat du monde de surf avec
programmations artistiques et 150 compétiteurs.
Festival autour de la yole ronde, bateau traditionnel de la Martinique : courses de yoles rondes,
concerts, village artisanal, animations…
juin
juillet
août
19 -23 juin 2015, Le François
5 juillet 2015, Trinité
Août 2015, Saint-Pierre
Festival de Haute Taille
et des quadrilles du Monde
Trempage Show
Festival Biguine Jazz
Berceau de la traditionnelle Haute Taille, la
ville du François met en scène ces deux danses
intimement liées à l’histoire de la Martinique.
Une semaine aux rythmes des spectacles, ateliers
d’initiations, échanges et colloques.
Grand moment de partage autour d’une tradition
culinaire typique du Nord Atlantique.Le trempage se déguste en toute convivialité, avec les
mains…
Ce festival met à l’honneur un genre musical issu
du mariage entre la biguine, rythme traditionnel
martiniquais et le jazz : un métissage culturel
intéressant à découvrir.
juillet 2015, Fort-de-France
Festival Culturel de Fortde-France
Chaque année des coups de cœur et de grands
moments à vivre, avec ce festival qui mélange ses
couleurs aux cultures du monde.
26 juillet -2 août 2015
Le Tour de Martinique des
Yoles Rondes
Unique au monde, c’est l’événement le plus
populaire de la Martinique : cette fête nautique
colorée rassemble pendant une semaine près de
600 coursiers qui entraînent dans le sillage de
leurs « yoles rondes »,de nombreux plaisanciers
et des milliers de supporters passionnés.
Le calendrier n’est pas exhaustif et susceptible d’évoluer.
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