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SEMAINE DU 19 SEPTEMBRE AU 23 SEPTEMBRE 2016 RESTAURATION SCOLAIRE Lundi 19 Septembre Buffet de hors-d’œuvre – Suggestion du jour : Melon Pizza volaille – Lasagne bolognaise Brocolis – Jeunes carottes – Salade verte Yaourt Bio - Yaourt – Fromage Moelleux aux fruits – Fromage frais vanille - Fruit. Mardi 20 Septembre Buffet de hors-d’œuvre – Suggestion du jour : Carottes râpées Steak haché (V.B.F) – Courgettes farcies Poêlée villageoise – Petits Pois à la Française Yaourt Bio - Yaourt – Fromage Biscuit roulé – Sundae Vanille/Fraise – Mousse au chocolat - Fruit. Mercredi 21 Septembre Buffet de hors-d’œuvre Sauté de canard aux cèpes – Jambon de porcelet Gratin dauphinois – Mirepoix de légumes Yaourt Bio - Yaourt – Fromage Tarte au citron – Grillé aux pommes - Fruit. Jeudi 22 Septembre Buffet de hors-d’œuvre – Suggestion du jour : Macédoine au saumon Cervelas Orloff – Fricadelle de bœuf Gratin dauphinois – Chou frisé - Polenta Yaourt Bio - Yaourt – Fromage Tarte au chocolat – Tropézienne – Grillé aux pommes - Fruit. Vendredi 23 Septembre Buffet de hors-d’œuvre – Suggestion du jour : Tomates cerises Poisson blanc à la Bordelaise – Filet de colin Cornflakes Epinards béchamel – Riz Yaourt Bio - Yaourt – Fromage Donut au sucre – Tarte Myrtilles - Fruit. UE : Union Européenne – VBF : viande bovine française Tous les jours, selon arrivage, proposition de yaourts BIO. Ces menus sont fixés comme tels pour cette semaine sauf modifications de dernière minute indépendantes de notre volonté. Le Chef de Cuisine et l’Intendant.
