Archives nationales du monde du travail

Transcription

ARCHIVES NATIONALES DU MONDE DU TRAVAIL
LES RESTAURANTS DU CŒUR
2011 025
INTRODUCTION
Activités
Association caritative
Présentation de l’entrée
Ce fonds est entré aux Archives nationales du monde du travail en 2011, sous le numéro 2011 025. Il vient
compléter l'entrée 2001 002 déposée en 2001 suite à la signature du contrat de dépôt entre les Restaurants du
Cœur et le Centre des archives du monde du travail le 8 décembre 2000.
Statut :
Dates extrêmes des documents :
Importance matérielle :
Communicabilité et reproduction :
Instrument de recherche :
archives privées sous contrat de dépôt révocable
1985-2008
58,60 m.l. (528 unités documentaires)
sur autorisation du déposant, sauf pour les documents
publiés, librement communicables
bordereau d'entrée méthodique réalisé en 2011 par
Clémence Modaine, vacataire et complété par Elsa Vignier,
vacataire.
Historique
Fondés par Coluche en 1985, les Restos du Cœur sont une association loi 1901, reconnue d'utilité publique, sous
le nom officiel de "les Restaurants du Cœur - les Relais du Cœur". Son but est "d'aider et d'apporter une
assistance bénévole aux personnes démunies, notamment dans le domaine alimentaire, par l'accès à des repas
gratuits et par la participation à leur insertion sociale et économique, ainsi qu'à toute l'action contre la pauvreté
sous toutes ses formes". L'activité de l'association ne s'exerce que sur le territoire français métropolitain. La
structure des Restos du Cœur, décentralisée, se compose d'une association nationale et de 113 associations
départementales réparties dans 96 départements. L'association nationale est composée d'un conseil
d'administration qui définit, depuis Paris, la politique des Restos du Cœur et d'un bureau élu qui la met en œuvre
avec l'aide d'une équipe de permanents et de bénévoles.
L'association nationale regroupe un certain nombre d'activités centralisées, dont toutes les associations
départementales bénéficient. Ainsi, elle assure les achats et l'approvisionnement dans les départements. Les
denrées récupérées sont ensuite réparties par les associations départementales entre leurs centres de
distribution. Elle apporte également l'appui technique et l'aide financière nécessaires aux actions d'aide
alimentaire et d'aide à l'insertion ; assure la formation des bénévoles ; veille au bon fonctionnement des
associations départementales, contrôle et consolide leurs comptes ; aide à la cohérence des actions des
différents intervenants et à l'échange d'informations ; assure la communication générale des Restos (relations
avec la presse nationale et internationale) et autorise les manifestations faites au nom ou au bénéfice des Restos
du Cœur.
Sources complémentaires
Archives nationales du monde du travail :
2001 002
Les Restaurants du Cœur.
1
Sommaire
SOMMAIRE
2011 025 006-271, 272-276,
282-290, 314-317,
320-325, 327-328,
330-335, 349-368,
371,
378-381, 431-434,
438,
444-497, 513-518,
520-525
Fonctionnement et vie de l'association
1985-2008
272-276, 521
Secrétariat général
1999-2004
219-271, 282-286,
327-328, 352-353,
378-381, 444-459
Finance et comptabilité
1985-2005
165-218, 287-290,
322-325, 330-335,
371,
460-497, 513-518
Personnel
1985-2008
006-103, 114-164,
314-317, 320-321,
354-368, 431-434,
438, 520, 522-525
Relations
1987-2007
349-351
Correspondance générale
1993-1994
Activité spécifique de l'association
1987-2008
001-005, 277-281,
326, 329, 336-346,
348, 382-430,
439-443, 498-504
Campagnes alimentaires
1987-2008
318-319, 369, 526-528
Structures d'hébergement
2000-2004
372-377
Association nationale d'insertion (ANI)
1997-2000
435-437, 507
Manifestations
2000-2006
291-313, 347,
370, 506, 510
Congrès et festivités
1989-2006
2011 025 505, 509, 511-512, 519
Communication
1987-2008
2011 025 508
Publications
1994-2007
2011 025 001-005, 277-281,
291-313, 318-319,
326, 329, 336-348,
369-370, 372-377,
382-430, 435-437,
439-443, 498-504,
506-507, 510,
526-528
2
BORDEREAU D'ENTRÉE MÉTHODIQUE
Fonctionnement et vie de l'association
Secrétariat général
2011 025 521
Directives de l'association nationale : procédures.
1999-2003
2011 025 272-275
Chrono courrier au départ.
2001-2002
272-273
274-275
2011 025 276
2001.
272
Janvier-septembre.
273
Octobre-décembre.
2002.
274
Janvier-août.
275
Septembre-décembre.
Courrier du Président (décembre 2003-février 2004).
2003-2004
Finance et comptabilité
Dons et legs
Dons
2011 025 233-240
Courrier des donateurs (classement alphabétique des noms).
2002-2003
2011 025 241
233
A-B.
234
C-D.
235
E-G.
236
H-K.
237
L-M.
238
N-Q.
239
R-S.
240
T-Z.
Enregistrement des dons : tableaux récapitulatifs, copies de chèques.
2002-2003
3
Bordereau d'entrée méthodique
2011 025 242, 247
Prélèvements : fiches de demande de prélèvement, tableau récapitulatif.
2002-2004
2011 025 248-257
2011 025 258-259
247
2002-2003.
242
2003-2004.
Remise en banque : reçus fiscaux, factures, récapitulatifs, copies de chèques,
correspondance.
1989-1999
248
1989-1992.
249
1991-1992.
250
1992-1993.
251
1992-1995.
252
1994 (novembre-décembre).
253
1995 (janvier-avril).
254
1995 (juin)-1996 (janvier).
255
256
1996-1997.
257
1998-1999.
Suivi des dons reçus : tableaux récapitulatifs, graphiques.
2000-2001
2011 025 261-262
Sagone (prestataire de traitement des dons) : courriers automatiques, dossier de
formation, comptes-rendus de réunions, tableau d'enregistrement des dons et
opération « Chèque réveillon », correspondance.
2002-2003
2011 025 263
Comptes-rendus de réunions comptabilité, dossier relatif à l'opération « Chèque
réveillon », reçus fiscaux, courrier départ.
2002-2003
2011 025 267-271
Attestations, tableaux récapitulatifs, copies de chèques, reçus fiscaux, tableaux
d'enregistrement des chèques, courriers relatifs aux chèques réveillon,
correspondance.
2003-2004
2011 025 327-328
Dons locaux et achats : tableaux récapitulatifs.
2003-2005
327
2003-2004.
328
2004-2005.
4
2011 025 444-453
Exonération fiscale des donateurs : reçus fiscaux (classement alphabétique des
donateurs).
2002-2004
444-447
2011 025 243, 260
2002.
444
A-C.
445
D-I.
446
K-O.
447
P-Z.
448
2003, liste des reçus fiscaux revenus en NPAI (2003-2004).
449-453
2004.
449
A-C.
450
D-G.
451
H-M.
452
N-S.
453
T-Z.
Dons impayés : tableau récapitulatif, chèques, correspondance.
2002-2004
2011 025 244-246,
264-266
2011 025 378-381
260
2002-2003.
243
2003-2004.
Litiges : reçus fiscaux, attestations pour impôts, copies de chèques, correspondance.
2002-2004
246, 264266
2002-2003.
244-245
2003-2004.
Revue de presse sur les dons en nature.
1999-2002
378
1999 (octobre)-2001 (décembre).
379
2001 (décembre)-2002 (février).
380
1999 (octobre)- 2002 (mars).
381
17ème campagne, opération chèque réveillon. 2001-2002.
5
Legs
2011 025 282-286
Dossiers nominatifs.
2000-2003
2011 025 454-459
282
2000 (mai)-2001 (mars).
283
2001 (mai-octobre).
284
2001 (novembre)-2002 (avril).
285
2002 (mai)-2003 (janvier).
286
2003 (janvier-mars).
Dossiers chronologiques par exercice.
1994-2000
454
1994-1995.
455
1996-1997.
456
1997-1998.
457
1998-1999.
458
1999 (juillet)-2000.
459
1999 (août)-2000 (février).
Comptabilité
2011 025 219-232
Bilans comptables : extraits du grand livre des comptes, balances analytiques,
tableaux récapitulatifs, journaux de comptes.
1985-1999
219
1985-1990.
220
1990-1991.
221
1991-1992.
222
1991-1994.
223
1992-1994.
224
1993-1994.
225-226
1994-1995.
227-228
1995-1996.
229
1996-1997.
230
1997-1998.
231-232
1998-1999.
6
2011 025 352-353
Dossiers d'emplois via agences d’Intérim, copies de chèques, récapitulatif des frais
généraux, reçus, factures, soldes des comptes des régions, cahier de comptes.
1985-1987
352
1985-1986.
353
1985-1987.
Personnel
Salariés
2011 025 518
Directives au personnel : directives nationales, rapports au bureau de l'association,
dossier de commission du personnel, notes aux salariés, notes informatives,
correspondance.
1997-2007
2011 025 517
Relations sociales : dossiers de réunions des salariés, dossiers de réunions des
délégués du personnel, gestion de la paie.
1998-2007
2011 025 332-334
Plan paie.
2001
2011 025 170, 172175, 177-185, 287290, 330-331
332
1er trimestre.
333
2ème trimestre.
334
3ème et 4ème trimestres.
Bulletins de paie, journal de paie.
1986-2001
179
Bulletins de paie (1986-1988, 1994-1999), journal de paie (1996),
bulletins de salaires des formateurs (1996). 1986-1996.
170
Journal de paie (1989-1990), bulletins de salaires (1988). 1988-1990.
172
Journal de paie. 1992.
173-174
180
181-182
Bulletins de paie, bordereaux des cotisations, livre de paie. 1994-1995.
181
1994.
182
1995.
183-185
Livre de paie, déclaration annuelle de salaire (DAS) préparatoire faite
par le salarié, bulletins de paie. 1995.
175
Bulletins de paie. 1996.
177-178
Livre de paie. 1998.
7
2011 025 170, 172175, 177-185, 287290, 330-331 (suite)
Bulletins de paie, journal de paie.
1986-2001
287-290
Bulletins de salaires. 2000.
287
Janvier-mai.
288
Juin-août.
289
Septembre-novembre.
290
Décembre, états annuels.
330
Livre de paie, fiches individuelles, état des bases de cotisation annuel,
déclaration annuelle de salaire (DAS) préparatoire faite par le salarié,
correspondance relative au revenu net imposable. 2001.
331
Bulletins de paie. 2001.
2011 025 167-169, 176 Déclarations annuelles de données sociales : déclarations, bordereaux récapitulatifs
des cotisations, bulletins de paie, contrats de travail, extrait du grand livre des
comptes, états des cotisations, états des charges patronales.
1995-2000
2011 025 171, 335
167
1995-1996.
176
1997.
168
1997-1998.
169
1998, 2000.
Charges sociales : récapitulatifs mensuels.
1991-2001
2011 025 165-166
171
1991-1993.
335
2001.
Taxes.
1985-1999
165
Taxes sur les salaires (1986-1999) ; travaux d’utilité collective :
conventions, dossiers personnels, attestations, demandes d'admission
au bénéfice de la rémunération forfaitaire. (1985-1988) ; URSSAF :
déclarations annuelles de données sociales (1986-1989), avis de
versements et d'affiliation (1986-1989) ; travail d'intérêt général : dossier
personnel. (1987-1988) ; dossier médecine du travail et retraite
complémentaire du personnel (1986-1987). 1985-1999.
166
Taxe sur les salaires, cotisations sociales, transfert des données
sociales. 1989-1996.
Bénévoles
2011 025 207
Suivi des frais des bénévoles : extrait du livre des comptes, récapitulatifs, demandes
de remboursement.
2000-2001
8
2011 025 208-212
Dossiers de bénévoles relatifs à des accidents ou sinistres.
1997-2001
2011 025 515-516
208
1997.
209
1998.
210
1999.
211
2000.
212
2001.
Formation des bénévoles.
2002-2003
Formation professionnelle
2011 025 513
Subvention du Fonds national de développement de la vie associative (FNDVA) :
demandes de subventions, justificatifs, bilans.
1997-1998
2011 025 186
Guide de la formation, liste des formateurs, dossiers relatifs aux chargés de
formations et responsables de centres.
2002
2011 025 187-206,
322-325, 371, 460497
Service formation : émargement et feuilles d'évaluation.
2002-2008
206, 322323
2002.
206
Formation Écoute et accompagnement.
322
Formations « Suivi des centres », « Animateur
départemental », « Chargé d'insertion », « Responsable
départemental », « Chargé de formation », « Trésorier »,
« Animateur départemental », « Sensibilisation aide à
l'insertion ».
323
Formation « Responsable de centre ».
9
2011 025 187-206,
322-325, 371, 460497 (suite)
2002-2008
187, 203205, 324325, 371,
460-468
2003.
187
Animateurs : dossiers d'accueil et d'inscription.
203-204
Formation « Responsable de centre ».
203
Villes de A à M.
204
Villes de N à Z.
205
Formations « Écoute et accompagnement, » « Accueillir et
maîtriser les situations d'agressivité et de conflit », « Impact
de l'affectif dans notre fonctionnement ».
371
Formation SAPI.
324
Formations « Animateur départemental », « Chargé de
mission », « Responsable des approvisionnements »,
« Actions insertion », « Logement », « Responsable
départemental », « Suivi de centre », « Trésorier »,
« Formateur », « Chargés départementaux de formation ».
325
Formations « Tuteurs CEC-CES », « Précarité et
exclusion », « Conduite de réunion ».
2005 (classement par antennes).
464-465
N° 1-2.
466-467
N° 3-4.
460
N° 5-6.
461
N° 7.
462-463
N° 8.
468
N° 9-10.
10
2011 025 187-206,
322-325, 371, 460497 (suite)
2002-2008
188-202
469-482
2006 (« Mieux connaître les restos », « Animateurs inscriptions, »
« Inscripteurs », « Gens de la rue », « Politique et organisation des
restos départements et centres », « Écoute, Accompagnement,
Technique d'animation », « Sensibilisation à l'accueil », « Alcool »,
« Illettrisme ») (classement par antennes).
188-189
N° 1.
190-191
N° 2.
192-193
N° 3.
194
N° 4.
195
N° 5.
196
N° 6.
197
N° 7.
198-199
N° 8.
200
N° 10.
201
N° 10 et siège.
202
Siège.
469
Siège.
470, 478
N° 1.
479-480
N° 2.
481-482
N° 3.
474
N° 4.
473
N° 5.
475
N° 6.
476
N° 7.
477
N° 8.
471
N° 9.
472
N° 10.
11
2011 025 187-206,
322-325, 371, 460497 (suite)
2002-2008
483-497
2011 025 213-218
2011 025 514
483-484
N° 1.
485
N° 2.
486, 488489
N° 3.
487, 490
N° 4.
491
N° 5.
492
N° 6.
493-494
N° 7.
495-496
N° 8.
497
N° 9.
Dossiers de stage : programmes, listes des participants, publications internes,
correspondance, demandes et bilans de subventions, documents préparatoires.
1988-2006
213
1988, 1992-1996.
214
1995-2000.
215
1990-1991, 2000-2002.
216
1994-2005.
217
1988-1994, 2003-2006.
218
1994-2005.
Formation : chronos.
2002-2003
12
Relations
Relations avec les associations départementales
Organisation
2011 025 104-110
2011 025 111-115
2011 025 524
Antennes départementales : statuts, rapports d'activité, rapports moraux et financiers,
comptes, comptes-rendus, dossiers de projets, dossiers d'embauche, contrats
d'agrément, règlement intérieur, statistiques des campagnes d'action, dossiers de
presse, brochures, publications, coupures de presse.
2000-2002
104
Ain, Aisne, Allier, Hautes-Alpes, Alpes-Maritimes, Ardennes, Aveyron,
Bouches-du-Rhône, Calvados, Charente.
105
Cher, Corrèze, Côte d'Or, Côtes d'Armor, Creuse, Dordogne, Drôme,
Eure, Eure-et-Loir.
106
Finistère, Gers, Gironde, Ille-et-Vilaine, Indre, Indre-et-Loire, Loir-et
Cher, Loire-Atlantique, Loiret, Lot.
107
Lot-et-Garonne, Maine-et-Loire, Haute-Marne, Mayenne, Meurthe-et
Moselle, Moselle, Nièvre, Nord, Oise, Orne, Pas-de-Calais, Puy-de
Dôme, Hautes-Pyrénées, Bas-Rhin.
108
Rhône, Haute-Saône, Saône-et-Loire, Sarthe, Savoie, Haute-Savoie.
109
Drôme, Eure, Eure-et-Loir, Finistère, Gard, Gironde, Hérault, Ille-et
Vilaine, Isère.
110
Haute-Savoie, Haute-Vienne, Yonne, Val-de-Marne, Paris, Tarn-et
Garonne, Var, Vaucluse, Vendée, Vosges, Essonne, Corrèze, Calvados,
Seine-Saint-Denis.
Procès-verbaux de réunions, bilans financiers, tableaux de gestion des stocks, bilan
de fin d'exercice, correspondance.
1999-2005
111
Hauts-de-Seine, Seine-Saint-Denis, Val-de-Marne, Val d'Oise. 1999
2000.
112
Seine-Maritime, Seine-et-Marne, Yvelines, Deux-Sèvres, Somme, Tarn,
Tarn-et-Garonne. 2001-2002.
113
Vaucluse, Vendée, Vienne, Haute-Vienne, Vosges, Yonne, Territoire de
Belfort, Essonne, Hauts-de-Seine, Seine-Saint-Denis, Val-de-Marne, Val
d'Oise. 2001-2002.
114
Deux-Sèvres, Somme, Tarn, Tarn-et-Garonne, Var, Vaucluse, Vendée,
Vienne, Haute-Vienne. 2002-2005.
115
Vosges, Yonne, Territoire de Belfort, Essonne, Hauts-de-Seine, Seine
Saint-Denis, Val-de-Marne, Val d'Oise. 2002-2005.
Comptes-rendus de réunions, retraits d'agrément, dossiers d'embauche.
2004-2005
2011 025 525
Procédures : dossiers de diffusion des procédures.
2005-2007
13
2011 025 522
Relations des associations départementales, réunions : dossiers de réunions des
chargés de mission (1992-2001), dossier de réunions de préparation de
campagne (1993-1994), dossiers de réunions des comités locaux (2003-2005).
1992-2005
Comptabilité
2011 025 143-164
Comptes annuels, comptes-rendus financiers.
1997-1999
143-152
1997-1998.
143
Ain, Aisne, Allier, Alpes de Haute-Provence, Alpes
Maritimes, Ardèche, Ardennes, Ariège, Aube.
144
Aude, Aveyron, Bouches-du-Rhône, Calvados, Cantal,
Charente, Charente-Maritime, Cher.
145
Côtes d'Armor, Corrèze, Corse, Côte d'Or, Drôme, Doubs,
Dordogne.
146
Eure, Eure-et-Loir, Finistère, Gard, Haute-Garonne, Gers,
Gironde, Hérault, Ille-et-Vilaine, Indre.
147
Indre-et-Loire, Isère, Jura, Landes, Loir-et-Cher, Loire,
Haute-Loire, Loire-Atlantique, Loiret, Lot, Lot-et-Garonne.
148
Lozère, Maine-et-Loire, Manche, Marne, Haute-Marne,
Mayenne, Meurthe-et-Moselle, Meuse, Morbihan, Moselle.
149
Nièvre, Nord, Oise, Orne, Pas-de-Calais.
150
Puy-de-Dôme, Pyrénées-Atlantiques, Hautes-Pyrénées,
Pyrénées-Orientales, Bas-Rhin, Haut-Rhin, Rhône, Haute
Saône, Saône-et-Loire.
151
Sarthe, Savoie, Haute-Savoie, Seine-Maritime, Deux
Sèvres, Somme, Tarn-et-Garonne, Var.
152
Vaucluse, Vendée, Vienne, Haute-Vienne, Vosges, Yonne,
Territoire de Belfort, Ile-de-France.
14
2011 025 143-164
(suite)
Comptes annuels, comptes-rendus financiers.
1997-1999
153-164
1998-1999.
153
Ain, Aisne, Alpes de Haute-Provence, Alpes-Maritimes,
Ardèche, Ardennes.
154
Ariège, Aube, Aveyron, Bouches-du-Rhône, Calvados,
Cantal.
155
Charente, Charente-Maritime, Cher, Corrèze, Corse, Côtes
d'Armor, Dordogne.
156
Doubs, Drôme, Eure, Eure-et-Loir, Finistère, Gard.
157
Haute-Garonne, Gers, Hérault, Ille-et-Vilaine, Indre, Indre-et
Loire.
158
Isère, Jura, Landes, Loir-et-Cher, Loire, Haute-Loire, Loire
Atlantique, Loiret, Lot.
159
Lot-et-Garonne, Lozère, Maine-et-Loire, Manche, Marne,
Haute-Marne, Mayenne, Morbihan, Meurthe-et-Moselle,
Meuse.
160
Moselle, Nièvre, Nord, Oise, Orne.
161
Pas-de-Calais, Puy-de-Dôme, Pyrénées-Atlantiques,
Hautes-Pyrénées, Pyrénées-Orientales, Bas-Rhin.
162
Haut-Rhin, Rhône, Haute-Saône, Saône-et-Loire, Sarthe,
Savoie.
163
Haute-Savoie, Seine-Maritime, Deux-Sèvres, Yvelines,
Somme, Tarn-et-Garonne, Var, Vaucluse, Vendée.
164
Vienne, Haute-Vienne, Vosges, Yonne, Territoire de Belfort,
Ile-de-France, Saint-Denis, analyse des comptes
départementaux.
Activités
2011 025 314-321
Antennes départementales, dossiers des chargés de mission : statuts, rapports
d'activité, comptes, analyses et inventaires de fin de campagne, comptes-rendus
de réunions, budgets prévisionnels, rapports moraux, convocations, bilans
financiers, lettres d'informations, correspondance.
1994-2002
314
Ardennes. 1994-1999.
315
Ardennes, Marne. 1994-2010.
316
Marne. 1994-1999.
317
Aube. 1994-1999.
320
Yvelines, Hauts-de-Seine. 2001-2002.
321
Paris. 2001-2002.
15
2011 025 122-125
Actions menées par les associations départementales : dossiers de travail.
1990-2002
2011 025 126-136
122
Calvados, Charente, Charente-Maritime, Cher, Corrèze, Corse, Côtes
d'Armor, Creuse, Dordogne. 1999-2002.
123
Loire-Atlantique, Pas-de-Calais, Haute-Saône, Aisne, Dordogne, Haute
Vienne, Loiret, Meurthe-et-Moselle, Puy-de-Dôme, Eure, Eure-et-Loir,
Marne, Haute-Savoie, Vosges, Drôme, Ille-et-Vilaine, Ardèche, Cantal,
Bas-Rhin. 1990-1997.
124
Essonne, Vienne, Hauts-de-Seine, Charente-Maritime, Côtes d'Armor,
Drôme, Loire-Atlantique, Rhône, Savoie, Paris, Aude, Gard, Haute
Garonne, Hérault, Maine-et-Loire, Marne, Meurthe-et-Moselle, Nord,
Seine-Maritime, Bouches-du-Rhône. 1997-2000.
125
Aisne, Allier, Ariège, Bouches-du-Rhône. 2001-2002.
Aide alimentaire : statistiques des campagnes.
2001-2005
2011 025 431-434
126
Ain-Lozère. 2001-2002.
127
Manche-Val d'Oise. 2001-2002.
128
Ain-Gers. 2002-2003.
129
Gironde-Pas-de-Calais. 2002-2003.
130
Puy-de-Dôme-Val d'Oise. 2002-2003.
131
Ain-Dordogne. 2003-2004.
132
Doubs-Meurthe-et-Moselle. 2003-2004.
133
Meuse-Saône-et-Loire. 2003-2004.
134
Sarthe-Val d'Oise. 2003-2004.
135
Ain-Ille-et-Vilaine. 2004-2005.
136
Indre-Pas-de-Calais. 2004-2005.
Manifestations organisées par les associations départementales1.
1999-2006
433-434
431-432
2011 025 520
1
Bilans par département.
433
2000-2006, dossiers des actions interdites (associations n°
76A-80).
434
2003-2004.
Correspondance (classement par n° d'association). 1999-2002.
431
N° 1-69.
432
N° 70-95.
Campagne 1996-1997 : tableaux des rations les plus significatifs par associations
départementales.
1996-1997
Ces manifestations sont des évènements festifs organisés dans le but de récolter des fonds au profit des Restau du coeur.
16
2011 025 523
Statistiques des campagnes par associations.
1987-2006
Correspondance
2011 025 018-023,
048-051, 057-066,
070-072, 084-089,
092-093, 116-121
Chrono courrier départ.
1999-2005
061-062
063-065
1999.
061
Janvier-novembre .
062
Décembre-février 2000.
2000.
063
Mars-juillet.
064
Août-octobre.
065
Novembre-décembre.
066, 084-085
086-089
057-060,
092, 116118
2001.
066
Janvier-février.
084
Mars-août.
085
Septembre-décembre.
2002.
086
Janvier-février.
087
Mars-juillet .
088
Août-octobre.
089
Novembre-décembre.
2003.
092
Janvier.
057
Février.
058
Mars.
059
Avril.
060
Mai-juin.
116
Juillet-septembre.
117
Octobre-novembre.
118
Décembre.
17
2011 025 018-023,
048-051, 057-066,
070-072, 084-089,
092-093, 116-121
(suite)
Chrono courrier départ.
1999-2005
018-021,
070-072,
093, 119121
022-023,
048-051
2004.
119
Janvier-13 février.
120
14 février-mars.
121
1er-15 avril.
093
16 avril-10 mai.
070
11-31 mai.
071
Juin.
072
Juillet-août.
018
Septembre.
019
Octobre-9 novembre.
020
10 novembre-15 décembre.
021
15 décembre-15 janvier 2005.
2005.
022
16 janvier -16 février.
023
17 février-15 mars.
048
16 mars-15 avril.
049
16 avril-15 mai.
050
16 mai-30 juin.
051
juillet-août.
18
2011 025 006-017,
024-029, 036-047,
073-083, 094-103,
137-142
Correspondance (classement chronologique, puis par associations départementales).
1995-2005
137-142
006-011,
099-103
1995-1996.
137
Mayenne, Meurthe-et-Moselle, Meuse, Morbihan.
138
Moselle, Nièvre, Nord.
139
Oise, Orne, Pas-de-Calais, Puy-de-Dôme, Pyrénées
Atlantiques, Hautes-Pyrénées.
140
Pyrénées-Orientales, Bas-Rhin, Haut-Rhin, Rhône, Saône.
141
Saône-et-Loire, Sarthe, Haute-Savoie.
142
Seine-Maritime, Deux-Sèvres, Somme, Tarn.
1998-1999.
099
Ain, Aisne, Allier, Alpes de Haute-Provence, Hautes-Alpes,
Alpes-Maritimes, Ardèche, Ardennes, Ariège, Aube, Aude,
Aveyron.
100
Bouches-du-Rhône, Calvados, Cantal, Charente, Charente
Maritime, Cher, Corrèze, Corse, Côte d'Or, Côtes d'Armor,
Creuse, Dordogne.
101
Doubs, Drôme, Eure, Eure-et-Loir, Finistère, Gard, Haute
Garonne, Gers, Gironde, Hérault, Ille-et-Vilaine, Indre.
102
Indre-et-Loire, Isère, Jura, Landes, Loir-et-Cher, Loire,
Haute-Loire, Loire-Atlantique, Loiret.
103
Lot, Lot-et-Garonne, Lozère, Maine-et-Loire, Manche, Marne,
Haute-Marne, Mayenne, Meurthe-et-Moselle, Meuse,
Morbihan, Moselle, Nièvre.
006
Nord, Orne, Oise et Pas-de-Calais.
007
Pyrénées orientales, Bas-Rhin, Haut-Rhin, Rhône.
008
Haute-Saône, Saône-et-Loire, Sarthe, Savoie, Haute-Savoie,
Seine-Maritime, Seine-et-Marne.
009
Yvelines, Deux-Sèvres, Somme, Tarn, Tarn-et-Garonne, Var.
010
Vaucluse, Vendée, Vienne, Haute-Vienne, Vosges, Yonne,
Territoire de Belfort.
011
Essonne, Hauts-de-Seine, Seine-Saint-Denis, Val-de-Marne,
Val d'Oise.
19
2011 025 006-017,
024-029, 036-047,
073-083, 094-103,
137-142 (suite)
1995-2005
012-017,
042-047
024-029
1999-2000.
012
Alpes-Maritimes, Ardèche, Ardennes.
013
Ariège, Aube, Aude, Aveyron, Bouches-du-Rhône, Calvados.
014
Cantal, Charente, Charente-Maritime, Cher, Corrèze, Corse,
Côte d'Or, Côtes d'Armor.
015
Creuse, Dordogne, Doubs, Drôme, Eure, Eure-et-Loir.
016
Finistère, Gard, Haute-Garonne, Gers, Gironde, Hérault, Ille
et-Vilaine, Indre, Indre-et-Loire.
017
Isère, Jura, Landes, Loir-et-Cher, Loire, Haute-Loire, Loire
Atlantique.
042
Loiret, Lot, Lot-et-Garonne, Lozère, Maine-et-Loire, Manche,
Marne, Haute-Marne, Mayenne.
043
Meurthe-et-Moselle, Meuse, Morbihan, Moselle, Nièvre,
Nord.
044
Nord, Orne, Oise, Pas-de-Calais, Puy-de-Dôme, Pyrénées
Atlantiques, Hautes-Pyrénées, Pyrénées orientales, Bas
Rhin, Haut-Rhin, Rhône, Haute-Saône, Saône-et-Loire.
045
Sarthe, Savoie, Haute-Savoie, Paris, Seine-Maritime, Seine
et-Marne.
046
Yvelines, Deux-Sèvres, Somme, Tarn, Tarn-et-Garonne, Var,
Vaucluse, Vendée, Vienne.
047
Haute-Vienne, Vosges, Yonne, Territoire de Belfort,
Essonne.
2000-2001.
024
Alpes-Maritimes, Ardèche, Ardennes, Ariège, Aube, Aude.
025
Aveyron, Bouches-du-Rhône, Calvados, Cantal, Charente,
Charente-Maritime, Cher, Corrèze, Corse.
026
Côte d'Or, Côtes d'Armor, Creuse, Dordogne, Doubs,
Drôme, Eure, Finistère, Gard, Haute-Garonne, Gers,
Gironde.
027
Eure-et-Loir.
028
Hérault, Ille-et-Vilaine, Indre, Indre-et-Loire, Isère, Jura.
029
Landes, Loir-et-Cher, Loire, Haute-Loire, Loire-Atlantique,
Loiret, Lot, Lot-et-Garonne, Lozère, Maine-et-Loire.
20
2011 025 006-017,
024-029, 036-047,
073-083, 094-103,
137-142 (suite)
1995-2005
036-041,
078-083
2001-2002.
036
Alpes-Maritimes, Ardèche, Ardennes, Ariège, Aube, Aude,
Aveyron, Bouches-du-Rhône, Calvados.
037
Cantal, Charente, Charente-Maritime, Cher, Corrèze, Corse,
Côte d'Or, Côtes d'Armor, Creuse, Dordogne, Doubs,
Drôme, Eure, Eure-et-Loir, Finistère, Gard, Haute-Garonne,
Gers.
038
Gironde, Hérault, Ille-et-Vilaine, Indre, Indre-et-Loire, Isère,
Jura, Landes, Loir-et-Cher, Loire, Haute-Loire, Loire
Atlantique, Loiret, Lot.
039
Lot-et-Garonne, Lozère, Maine-et-Loire, Manche, Marne,
Haute-Marne, Mayenne, Meurthe-et-Moselle, Meuse,
Morbihan, Moselle, Nièvre, Nord.
040
Nord, Orne, Oise, Pas-de-Calais, Puy-de-Dôme, Pyrénées
Atlantiques, Hautes-Pyrénées, Pyrénées orientales, Bas
Rhin.
041
Haut-Rhin, Rhône, Haute-Saône, Saône-et-Loire, Sarthe,
Savoie, Haute-Savoie, Paris, Seine-Maritime.
078
Manche, Marne, Haute-Marne, Mayenne, Meurthe-et
Moselle.
079
Meuse, Morbihan, Moselle, Nièvre, Nord.
080
Oise, Orne, Pas-de-Calais, Puy-de-Dôme, Pyrénées
Atlantiques.
081
Hautes-Pyrénées, Pyrénées orientales, Bas-Rhin, Haut
Rhin, Rhône.
082
Haute-Saône, Saône-et-Loire, Sarthe, Savoie, Haute
Savoie, Paris, Seine-Maritime.
083
Seine-et-Marne, Yvelines, Deux-Sèvres, Somme, Tarn.
21
2011 025 006-017,
024-029, 036-047,
073-083, 094-103,
137-142 (suite)
2011 025 030-035,
052-056, 067-069,
090-091
1995-2005
073-077,
094-098
2002-2005.
073
Alpes-Maritimes, Ardèche, Ardennes, Ariège.
074
Aube, Aude, Aveyron, Bouches-du-Rhône, Calvados,
Cantal, Charente, Charente-Maritime, Cher.
075
Corrèze, Corse, Côte d'Or, Côtes d'Armor, Creuse,
Dordogne, Doubs, Drôme, Eure.
076
Eure-et-Loir, Finistère, Gard, Haute-Garonne, Gers.
077
Gironde, Hérault, Ille-et-Vilaine, Indre, Indre-et-Loire, Isère.
094
Jura, Landes, Loir-et-Cher, Loire, Haute-Loire, Loire
Atlantique, Loiret, Lot, Lot-et-Garonne, Lozère, Maine-et
Loire, Manche.
095
Marne, Haute-Marne, Mayenne, Meurthe-et-Moselle, Meuse,
Morbihan, Moselle.
096
Nièvre, Nord, Orne, Oise, Pas-de-Calais.
097
Pyrénées orientales, Bas-Rhin, Haut-Rhin, Rhône, Haute
Saône, Saône-et-Loire, Sarthe, Savoie, Haute-Savoie.
098
Paris, Seine-Maritime, Seine-et-Marne, Yvelines.
Fax arrivés.
2001-2006
030
Décembre 2001-mars 2002.
031
2003 (octobre-novembre).
032
Décembre 2003-janvier 2004.
033-035,
052-053
2004.
033
Février-15 avril.
034
16 avril-15 juin.
035
16 juin-30 septembre.
052
Octobre-novembre.
053
Décembre-janvier 2005.
22
2011 025 030-035,
052-056, 067-069,
090-091 (suite)
Fax arrivés.
2001-2006
054-056,
067, 090
068-069,
091
2005.
054
Février-mars.
055
Avril-mai.
056
Juin-août.
067
Septembre-octobre.
090
Novembre-3 décembre.
2006.
068
Février-mars.
091
Avril-10 juin.
069
11 juin-août.
Relations avec d'autres organismes
2011 025 354-365
Manifestations réalisées avec des partenaires : dossier de présentation, protocole
d'accord, matériel de communication, correspondance.
1999-2002.
354
Produits alimentaires non alcoolisés.
355
Produits alcoolisés.
356-359
Produits divers non alimentaires.
360
Livres et documents imprimés.
361
Évènements culturels et artistiques.
362
Voyages, vacances.
363
Associations et fondations.
364
Évènements sportifs.
365
Enchères et loteries.
23
2011 025 366-368,
438
Aide alimentaire de la Communauté Européenne.
1999-2003
366-368
Appels à la concurrence, conventions-type, comptes-rendus,
correspondance (classement par organisme effectuant le choix).
1999-2002.
366-367
368
438
Ofival. 1999-2002.
366
1999-2000.
367
2000-2002.
Onilait. 1999-2002.
Rapports d'exécution, dossiers du transport des produits, états des
besoins prévisionnels, instructions officielles, correspondance. 2002
2003.
Correspondance générale
2011 025 349-351
Correspondance.
1993-1994
349
1993 (juillet-octobre).
350
Octobre 1993-janvier 1994.
351
Activité spécifique de l'association
Campagnes alimentaires
2011 025 277-281,
326, 329, 383-389,
394-408, 410-414,
421-430
Fournisseurs.
1994-2008
383-389
Dossiers des fournisseurs. 1997-2007.
384-389
1997-1998.
383
2001-2007.
24
2011 025 277-281,
326, 329, 383-389,
394-408, 410-414,
421-430 (suite)
Fournisseurs.
1994-2008
394-408,
410-414,
421-430
Choix des fournisseurs : dossiers d'appels d'offres des fournisseurs
retenus (classement par campagnes). 2003-2008.
408
2003-2004.
410-414
2004-2005.
410
Fournisseurs de produits laitiers.
411-412
Fournisseurs de compléments alimentaires.
413-414
394-402
411
A-H.
412
I-Z.
Fournisseurs de desserts.
413
A-H.
414
I-Z.
2006-2007.
394
E-F.
395
G-I.
396
J-K.
397
L-O.
398
M, R.
399
P-Q.
400
S.
401
S-U.
402
V-Y.
25
2011 025 277-281,
326, 329, 383-389,
394-408, 410-414,
421-430 (suite)
Fournisseurs.
1994-2008
403-407,
421-430
2011 025 500-504
2007-2008 (classement par ordre alphabétique des société).
421
AB Foods-Bijou.
422
Biscuiterie Jeannette-Codipex.
423
Club restauration-Candia.
424
Cabdury-Debees de la Mercredi.
425
Delpierre-Evenplast.
403
Cafés Excella-Freddi.
404
Frisa-Guillot Gouani.
405
Hahne-Julien Mack.
406
Jyco-Mada.
407
Materne-Ovotin.
426
Pampers-Panzani.
427
Quinones-Seda Solubles.
428
Segrafedo-Suiker.
429
Stephan-Valade.
430
Vendome-Yplon.
277-281
Contrats. 1994-2007.
326, 329
Contrôle : rapports de contrôle de transmission, avis de virement
(classement alphabétique des fournisseurs). 2003-2004.
326
A-L.
329
M-Z.
Approvisionnement en produits.
1994-2008.
500
Opportunités d'approvisionnement : dossiers d'appels d'offres, dossiers
de tests de produits. 2006-2008.
501, 504
Dossiers des procédures d'approvisionnement.
501
2001-2003.
504
2004-2008.
503
Statistiques et bilans. 1994-2001.
502
Correspondance. 2003-2004.
26
2011 025 382, 439443,
Transport des produits, choix du fournisseur et du transporteur : contrats, attestations
de prise en charge, états récapitulatifs des livraisons, bons de livraison, factures,
correspondance (classement par organisme effectuant le choix).
2001-2005
443
ONIC (société SFRC, Soufflet Alimentaire). 2001-2003.
439-440
Onilait. 2002-2003.
441-442
382
2011 025 409
439
Société Dischamp, Charrier.
440
Société Leblond.
Office nationale interprofessionnelle des viandes, de l'élevage et de
l'aviculture (OFIVAL). 2002-2003.
441
Société Selba, Dumeaux, Ovinpex, Serviandes, Charal,
Defial.
442
Société Guillot Jouani, SEB.
Office national interprofessionnel des céréales (ONIC) et Office national
interprofessionnel de l'élevage et de ses productions (OFIVAL). 2004
2005.
Produits : fiches produits, planning des livraisons, fiches de désignation des
adjudicataires, correspondance.
2003-2006
2011 025 498-499
Dons de produits : dossiers de suivi des dons.
2004-2006
2011 025 390-393,
415-419
2011 025 420
498
2004-2005.
499
2005-2006.
Notation des produits distribués lors des campagnes 2005-2006 et 2006-2007 :
fiches de notation.
2005-2007
390-393
Campagne 2005-2006 et 2006-2007.
415-419
Campagne 2005-2006.
Inventaires de fin de compagne.
2004-2005
27
2011 025 001-005,
336-346, 348
Marketing direct.
1987-2004
001-005
336-346,
348
Marketing direct par campagne. 1997-2000
001-002
13ème campagne. 1997-1998.
003
004
15ème campagne. 1999.
005
Statistiques de campagnes. 1987-2004.
336
1987-1992, 2000.
337
1992-1996.
338
1988-1996.
339
1995-1998.
340
1993-1997.
341
1994-1995, 1997-1998.
342
348
344
16ème et 17ème campagnes. 2000-2003.
345
346
17ème et 18ème campagnes. 2002-2004.
Structures d'hébergement
2011 025 369
Résidence sociale des Restaurants du cœur 37 rue Hermel à Paris, dossier du
chargé de mission : rapport d'activité, bilans financiers, budget prévisionnel, contrat
d'agrément, comptes-rendus de réunions, notes internes, procès-verbaux,
correspondance.
2000-2002
28
2011 025 526-528
La Péniche du cœur2.
2001-2004
319
Statuts, conventions, comptes et bilans, dossiers de réunions du conseil
d'administration et de l'assemblée générale, dossier de recrutement.
2001-2002.
318
Documents comptables, bilans, convocation au conseil d'administration,
correspondance. 2001-2003.
526
Bureau : comptes-rendus de réunions. 2002-2004.
527
Salariés : bulletins de paie, déclarations annuelles des données sociales,
relevés des complémentaires retraite, notes informatives. 2001-2002.
528
Comptabilité : grand livre, balance comptable, budgets, statuts. 2002.
Association nationale d'insertion (ANI) 3
2011 025 372-373
Organisation.
1997-2000
2011 025 375-377
372
Bureau : comptes-rendus de réunions. 1997-2000.
373
Assemblée générale : convocations, procès-verbaux, rapports financiers,
comptes-rendus de conseils d'administration, organigramme. 1997-2000.
Fonctionnement.
1997-2000
2011 025 374
2
3
375
Dossiers de projets, notes informatives relatives au Bureau d'étude
technique, notes internes sur l'insertion aux Restaurants du Cœur,
dossier relatif aux ateliers d'insertion, règlement intérieur des
associations départementales , rapports. 1997-2000.
376
Comptes-rendus de réunions, notes relatives aux emplois-jeunes,
dossier relatif à l'opération « Chèques vacances 1999 », pièces
comptables. 1997-2000.
377
Rapport comptable, budget général, récépissé de déclaration de
modification d'une association, dossier relatif aux jardins d'insertion,
dossier France Télécom, notes informatives, correspondance. 1997
2000.
Actions menées dans les associations départementales : rapports, dossiers de
projets, comptes-rendus d'assemblées générales, règlement intérieur, conventions,
correspondance.
1997-2000
L'association Les Restaurants. du cœur - Relais du cœur et l'association La Mie de pain ont créées entres elles en 1993
une association dénommée « La Péniche du cœur ». Cette association a pour but de :
- créer et exploiter un centre d'hébergement d'urgence sur la région parisienne,
- de contribuer à l'hébergement d'urgence de toute personne démunie et sans domicile, et à son insertion sociale.
Association pour la promotion de l'aide à l'insertion dans les associations départementales, créée sur décision du conseil
d'administration des Restaurants du Cœur le 5 mars 1997. Elle est transformée en 2000 en service d'aide national à
l'insertion.
29
Manifestations
2011 025 435
Présence des Restaurants du cœur au Salon Baby : planning, bulletins de solidarité,
comptes-rendus de formation, photographies, contacts, documentation,
correspondance.
2001-2006
2011 025 436
Partenariat avec la boite à Pizza, mise en place d'une opération solidarité : contrats
de partenariat, bilans, dossiers de litiges, bons, coupures de presse,
correspondance.
2003-2004
2011 025 437
Participation au Salon des comités d'entreprise : guide technique de l'exposant,
badge, photographies, contacts, correspondance.
2003-2005
2011 025 507
Organisation de manifestations : dossiers des manifestations, bilans.
2000-2005
Congrès et festivités
2011 025 291-306,
347, 510
Tournées des Enfoirés, organisation : matériel de communication, affiches,
photographies, coupures de presse, tableaux des recettes et dépenses, dossier
logistique, listes des invités, factures, contrats prestataires, dossiers de presse,
revues de presse.
1989-2005
291
« La tournée des Enfoirés ». 1989.
292
« La soirée des Enfoirés à l'Opéra ». 1992.
293
« Les Enfoirés chantent Starmania ». 1993.
294
« Les Enfoirés au Grand Rex ». 1994.
295
« Les Enfoirés à l'Opéra Comique ». 1995.
296
« La soirée des Enfoirés ». 1996.
297
« Le Zénith des Enfoirés ». 1997.
298
« Les Enfoirés en cœur ». 1998.
299
« Dernière édition avant l'an 2000 ». 1999.
300-301
« Enfoirés en 2000 ». 2000.
302-303
« L'odyssée des Enfoirés ». 2001.
304, 347
« Tous dans le même bateau ». 2002.
305-306
« La foire aux Enfoirés ». 2003.
510
« Le train des Enfoirés ». 2005.
30
2011 025 307-311
Tournées des Enfoirés 2000-2001, comptabilité.
1999-2001
2001 025 506
310
Comptes d'exploitation, tableaux récapitulatifs des recettes et dépenses,
fiches d'honoraires. 1999-2001.
309
Tableaux récapitulatifs des recettes et dépenses, comptes de caisses.
2000-2001.
311
Pièces comptables, relevés de comptes, copies de chèques (mai 2000avril 2001). 2000-2001.
307-308
Bulletins de salaires (classement alphabétique). 2000-2001.
307
A-M.
308
N-Z.
« Le village des Enfoirés » : dossiers de communication.
2005-2006
2011 025 312
« La compil' des Enfoirés » : plaquette de présentation, dossiers de maisons de
disques et d'éditeurs, correspondance.
1996-2001
2011 025 370
Concerts des Enfoirés : charges sociales, contrat de location du Zénith de Paris,
factures.
1997-2002
2011 025 313
Revue de presse.
1999-2002
Communication
2011 025 505, 519
Participation à des émissions de radios ou de télévision.
1989-2005
2011 025 509
505
Scripts, dossier de contentieux contre Le Parisien. 2003-2005.
519
Dossiers de personnalités des Restaurants du cœur, allocutions
publiques, cassettes audio d'interviews, coupures de presse. 1989-2003.
Communiqués de presse.
1997-2007
2011 025 511
Marketing : dossier d'appel d'offres pour des enveloppes, dossier de l'opération
« chèque du don », correspondance.
2004-2008
2011 025 512
Marketing : études commandées par les Restaurants du cœur.
1987-2004
Publications
2011 025 508
Publications internes.
1994-2007
31
Table des matières
INTRODUCTION.................................................................................................................. 1
SOMMAIRE....................................................................................................................... 2
BORDEREAU D'ENTRÉE MÉTHODIQUE.......................................................................................3
Fonctionnement et vie de l'association..........................................................................................3
Secrétariat général.......................................................................................................................................... 3
Finance et comptabilité................................................................................................................................... 3
Dons et legs................................................................................................................................................... 3
Comptabilité................................................................................................................................................... 6
Personnel......................................................................................................................................................... 7
Salariés.......................................................................................................................................................... 7
Bénévoles...................................................................................................................................................... 8
Formation professionnelle............................................................................................................................. 9
Relations........................................................................................................................................................ 13
Relations avec les associations départementales.......................................................................................13
Organisation............................................................................................................................................ 13
Comptabilité............................................................................................................................................. 14
Activités................................................................................................................................................... 15
Correspondance...................................................................................................................................... 17
Relations avec d'autres organismes............................................................................................................23
Correspondance générale............................................................................................................................ 24
Activité spécifique de l'association............................................................................................... 24
Campagnes alimentaires.............................................................................................................................. 24
Structures d'hébergement............................................................................................................................ 28
Association nationale d'insertion (ANI)......................................................................................................29
Manifestations............................................................................................................................................... 30
Congrès et festivités..................................................................................................................................... 30
Communication............................................................................................................................... 31
Publications..................................................................................................................................... 31
32

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