restaurant koehler - Auberge du Cheval Blanc

AUBERGE DU CHEVAL BLANC
AUBERGE DU CHEVAL BLANC
RESTAURANT KOEHLER
W E S T H A LT E N
20, rue de Rouffach
68250 WESTHALTEN
Tél. 03 89 47 01 16
Fax 03 89 47 64 40
[email protected]
FERMÉ LUNDI ET MARDI
COUVERTURE_menu.indd 1
12/04/12 16:26:08
Le plateau de fromages à 14 €
Nos douceurs de Printemps
Käseplatte / Selection of cheeses
NOS DESSERTS
Pour accompagner votre dessert …
nous vous proposons :
Les Sorbets et Glaces Maison
13 €
Un petit verre (1cl) de Cuvée Louis Alexandre :
3,50 €
Dégustation d'une trilogie, petit financier, salade de fruits frais
Haussorbets Trilogie frischem Obstsalat
Homemade Sorbets trilogy, Fresh fruit salad
Un Verre (10 cl) de Gewurztraminer « Vendanges Tardives » :
9,00 €
Le Soufflé
18 €
La Fraise
13 €
Le Chocolat Kayambe Noir 72%
13 €
Le Litchi
13 €
La Rhubarbe
13 €
Un Verre (10 cl) de Rivesaltes ambré :
5,00 €
Demandez notre Carte des Thés et Infusions,
dans laquelle vous trouverez un large choix.
Grand Classique : au Grand Marnier, servi avec 1 cl
de Grand Marnier Cuvée Louis Alexandre
Der Gand Marnier-soufflé, bedient mit 1 cl de grand Marnier cuvée Louis Alexandre
The Grand Marnier soufflé, served with 1 cl Grand Marnier cuvée Louis Alexandre
En déclinaison, Pana Cotta à la Vanille Bourbon, feuille croustillante cacao, et Sorbet Fraise
Erdbeere Variation, Pana Cotta mit Vanille Bourbon, Knüsprigen Kakao-blatt
Strawberry declination, Pana Cotta with Vanilla Bourbon, crispy cocoa leaf
Servi chaud en pastilla, sorbet cocktail caraïbe
Warm schokolade Pastilla, Sorbet “Karibischer Cocktail”
Hot chocolate Pastilla, Caribbean cocktail sorbet
En Dôme Mousseux au coeur Kayambé Noir 72%, voile de Géranium,
Glace aux éclats de Spéculoos
Lycheemousse mit schokolade, Eis mit Spéculoos Teile
Lycheemousse with chocolate, Ice with Spéculoos parts
Ravioles Rhubarbe et Fromage Blanc, billes de Citron, Fraises fraîches,
tiges de Rhubarbe confites, Sorbet Rhubarbe
Ravioli Rhabarbe und Frischkäse, Zitronnenballe, Erdbeeren, Rhabarber-Stab, Rhabarbe sorbet
Ravioli Rhubarb and Cream Cheese, Lemon Ball, Strawberries, Rhubarb rod, Rhubarb Sorbet
Tous nos chocolats « grandes teneurs », proviennent exclusivement de
la chocolaterie Michel Cluizel
Alle unsere Schokoladen mit hohem Kakaogehalt stammen ausschließlich von der Chocolaterie
Michel Cluizel.
All our high cocoa content chocolates are sourced exclusively from the chocolate maker
Michel Cluizel.