Les Variétés de sorgho fourrager mono coupe - ARVALIS

gé
ta
l
Variétés de sorgho fourrager mono coupe
td
u
vé
Les Variétés de sorgho fourrager mono coupe
ns
tit
u
 Valorisation des sorghos en ensilage
-I
 Présentation des variétés, Groupes 1 et 2
VA
LI
S
 Le réseau et l’utilisation des essais
AR
 Les résultats
 Avis sur les variétés
 ARVALIS – Institut du végétal
CHOISIR SORGHO 2013
41
Variétés – Conduites de culture
Variétés de sorgho fourrager mono coupe
Valorisation des sorghos fourragers mono coupe
en ensilage et autres usages
à des variétés relativement tardives qui ne peuvent
être cultivées que dans des régions à bonne
disponibilité en température, avec les risques de
récoltes différées qui exposent la culture à la
verse.
Le sorgho destiné à l’ensilage s’est développé au cours
des dernières années.
Trois grands types de sorgho peuvent s’utiliser en
fourrage :
 Le sorgho fourrager (type sudan-grass ou hybride
sorgho x sudan-grass) qui est destiné au pâturage, à
la fauche ou à l’enrubannage durant l’été. Il ne
contient pas d’amidon et s’exploite en plusieurs
coupes à partir d’un stade d’environ 60 cm qui
minimise l’acide cyanhydrique. Cette faculté fait qu’il
est aussi appelé sorgho multi coupe. Sa valeur
énergétique est faible
gé
ta
l
L’augmentation des surfaces de sorgho fourrager et la
création d’un catalogue officiel de variétés de sorghos
fourragers conduit à une évaluation en routine des
valeurs agronomiques et énergétiques des variétés de
sorgho fourrager.
vé
L’étude sur les indicateurs de valeur énergétique en
ensilage, réalisée au cours des dernières années avec
le concours financier du Ministère de l’Agriculture, a
permis à la fois de proposer
u
 Le sorgho grain. Cultivé pour son grain, il peut aussi
être ensilé. Sa valeur alimentaire, liée à sa teneur
élevée en grains (environ 50 % de la MS) présente un
intérêt sous forme d’ensilage pour les ruminants. Le
stade de récolte doit être maitrisé pour limiter les taux
d’amidon trop élevés mal valorisés par les vaches
laitières (acidose) et éviter des duretés de grains qui
les rendent difficiles à éclater et valoriser.
ns
tit
u
td
Les travaux de recherche de mise au point de la
méthode de prédiction des valeurs énergétiques des
sorghos en sortie de champ (1) conduits entre 2009 et
2012 ont débouché sur une équation d’estimation de
la teneur en UFL adaptée aux différents types de
sorgho. Cette équation repose largement sur la
digestibilité enzymatique de l’ensilage (méthode
Aufrère). Elle peut être mise en œuvre en routine
grâce à l’obtention d’une calibration des mesures par
NIRS (spectres mesurés dans le proche infrarouge)
des différents constituants qui entrent dans l’équation.
VA
LI
S
-I
 Le sorgho sucrier est uniquement destiné à la
récolte en plante entière, tant en ensilage pour les
ruminants que pour d’éventuelles valorisations en
biomasse. Son rendement en plante entière est
supérieur au sorgho grain. Les grains peuvent
présenter toutefois des tanins. Sa teneur en amidon
est faible (souvent inférieure à 10 % de la MS). Sa
valeur énergétique est principalement liée à
l’accumulation de sucres solubles dans ses tiges. On
distingue :
AR
(2) Références issues de mesures NIRS dans le
cadre d’une étude conduite sur les méthodes de
prédiction de la valeur énergétique du sorgho pour les
ruminants bénéficiant d’un soutien du Ministère de
l’Agriculture (AMS du CTPS),
Règlement technique CTPS pour l’inscription des
variétés de sorghos fourragers mono coupe
- les sorghos sucriers communs. De valeur
énergétique moyenne (faible teneur en amidon), ils
présentent de bons potentiels de rendement et
s’avèrent relativement résistants à la verse. La
zone de culture reste néanmoins limitée par la
tardiveté des variétés disponibles.
Le développement du sorgho fourrager mono coupe a
conduit à réaliser, à partir de 2008, des épreuves de
valeurs agronomiques et énergétiques de ces sorghos
en vue de leur inscription au catalogue officiel français.
9 variétés Précoces à Demi Tardives et 10 variétés
Tardives à Très Tardives, dont les grandes
caractéristiques figurent sur le tableau 1, ont été
expérimentées en Post-Inscription en 2013. Elles
correspondent aux nouvelles inscriptions, aux variétés
considérées comme pertinentes à maintenir en essais
et aux variétés de référence retenues pour l’inscription
des nouveautés du réseau d’expérimentation commun
de pré et post-inscription (1).
- les sorghos sucriers BMR. Ces derniers ont la
particularité d’avoir une lignification différente, ce
qui améliore leur digestibilité et permet des valeurs
énergétiques très élevées, équivalentes à
supérieures à celles du maïs ensilage. Cette
caractéristique est liée à la présence du gène
BMR (Brown mid rid = nervure brune centrale) qui
a néanmoins l’inconvénient, comme pour les maïs
porteurs de ce gène, de rendre les plantes
sensibles à la verse, avec des conséquences de
difficultés de récolte. L’offre variétale reste limitée
 ARVALIS – Institut du végétal
CHOISIR SORGHO 2013
42
Variétés – Conduites de culture
Variétés de sorgho fourrager mono coupe
La verse à la récolte est notée sur une échelle de 0 à
10 correspondant au prorata de plantes versées, soit la
note de verse = pourcentage/10
La teneur énergétique (UFL = unité fourragère
laitière/kg de matière sèche) sera désormais un critère
de classification des variétés de sorgho fourrager
mono coupe en fonction de leur usage potentiel. En
effet, la section maïs et sorgho du CTPS a acté la
mise en œuvre à partir de 2014 de la classification
suivante :
■
Les variétés qui seront significativement inférieures aux
témoins au seuil alpha = 0.20 en valeur d’usage seront
refusées, ainsi que celles dont la moyenne de verse
sera significativement inférieure aux témoins au seuil
alpha = 0.05. En revanche, les autres variétés (non
significativement inférieures en valeur d’usage et en
verse seront admises en VATE).
Sorghos fourragers multi-coupes
■
Sorghos fourragers mono coupe, qui seront
différenciés en 3 classes selon leur potentiel de
valorisation par les bovins, avec les sorghos
fourragers mono coupe appelés :
l
ta
gé
vé
u
Comme les variétés les variétés inscrites et
développées en France, qui présentaient des
performances et quantités de semences suffisantes ont
fait et font l’objet d’expérimentation en Post-Inscription,
il est donc possible de confirmer leurs performances sur
plusieurs années et de les affecter dans les différentes
catégories d’utilisation
-I

ns
tit
u

Les variétés de sorgho fourrager mono coupe sont
inscrites depuis 2010 au catalogue officiel français avec
des expérimentations de valeurs agronomique et
technologique réalisées à titre informatif et
méthodologique. Les nouvelles règles d’inscription
mobilisées à partir de 2014 permettront non seulement
d’apporter des garanties de progrès génétiques par
rapport aux variétés témoins (références agronomiques
et zootechniques à développement significatif en
grandes cultures), mais aussi de classer les variétés
dans les 3 rubriques de sorghos fourragers mono
coupe.
« ensilage » dont les teneurs en UFL
apportent une valeur énergétique élevée,
pouvant de fait être distribués à des bovins en
ration de base quasi exclusive. Pour bénéficier
de cette mention, la teneur en UFL doit être
strictement supérieure à la moyenne des
témoins + 7 points, sachant que les témoins
retenus représentent la diversité des variétés
étudiées.
« à usages principalement industriels » qui
s’illustrent par leur forte production en
biomasse mais dont les valeurs énergétiques
sont faibles, avec des teneurs en UFL
strictement inférieures à la moyenne des
témoins - 8 points.
« doubles usages » à teneurs en UFL
intermédiaires, appartenant à la plage de
teneur en UFL définie par l’intervalle -8 points<
témoins< + 7 points.
td

L’évaluation en Post-Inscription
VA
LI
S
L’expérimentation de Post-Inscription 2013 a porté sur
les nouvelles inscriptions de l’année, les variétés
considérées comme pertinentes à maintenir et les
variétés qui ont été expérimentées en réseau
Probatoire, une épreuve ouverte aux variétés du
catalogue européen et que leurs représentants en
France souhaitent commercialiser avec des références.
Une fois connue la classe de valorisation des variétés,
elles sont comparées aux témoins sur 2 critères, dont la
valeur d’usage et la verse à la récolte.
AR
La valeur d’usage correspond au rendement en matière
sèche pondéré par la précocité et la concentration en
UFL, selon l’équation suivante
Valeur usage = (Rendement en t/ha + 0.2 (%MS variété
1 – %MS témoins)) * 2 fois la teneur en UFL.
 ARVALIS – Institut du végétal
CHOISIR SORGHO 2013
43
Variétés – Conduites de culture
Variétés de sorgho fourrager mono coupe
Présentation des variétés
Variétés de la série de précocité 1 : variétés précoces et de taille moyenne
Dénomination
Statut
Année
d’inscrip
tion
Type
variétal
Obtenteur
Représentant
Sud Céréales
Semences de Provence
BUFFALO GRAIN
Variété en 1ère année
de Post-Inscription
2013
HS
ES HARMATTAN
Variété de référence
2011
HS
PRIMSILO
Variété de référence
2010
HS
SUPER SILE 18
Variété de référence
2010
SUPER SILE 20 (2)
Variété charnière de
tardiveté
M.M.R. Genetics
(US)
l
HS
ta
I-2011
Semental SAS
vé
gé
année
Variété en 2
de Post-Inscription
ns
ème
ARBATAX
u
Euralis Semences
Euralis Semences
RAGT Semences
HTV
TRIUMPH SEED CO.
(US)
Caussade Semences SA
2010
HTV
TRIUMPH SEED CO.
(US)
Caussade Semences SA
année
Variété en 3
de Post-Inscription
2010
HS
Cal/West Seeds (US)
Jouffray Drillaud SA
Variété de référence
2010
HS
R2N (FR)
RAGT Semences
2012
HS
R2N
RAGT Semences
-I
tit
u
td
R2N
VEGGA
AR
TOPSILO
VA
LI
S
ème
SURGO
ème
année
Variété en 2
de Post-Inscription
 ARVALIS – Institut du végétal
CHOISIR SORGHO 2013
44
Variétés – Conduites de culture
Variétés de sorgho fourrager mono coupe
Présentation des variétés de la Série de précocité 2 : variétés tardives et de grande taille
Dénomination
Statut
Année
d'inscr
iption
Type
variétal
Obtenteur
Représentant
Variété en 2ème année
d’expérimentation
2012
HS
R2N
RAGT Semences
BIG DRAGOON
Variété en 1ère année de
Post-Inscription
2013
HS
M.M.R. GENETICS
(US)
Semental SAS
BMR333
Variété en « probatoire »
I-2003
HS
Garrison & Townsend (USA) Barenbrug
BMR GOLD X
Variété en « probatoire »
I-2013
Scott Seeds
Company
Semences de
Provence
BIG KAHUNA
Variété de référence
2010
HS
M.M.R. GENETICS
(US)
Semental SAS
ELITE
Variété de référence
2010
HS
M.M.R. GENETICS
(US)
Semental SAS
HERCULES
Variété de référence
2010
HS
Sud Céréales (FR)
Sud Céréales
Cal/West Seeds
(US)
Semences de
Provence
ta
gé
vé
u
HTV
Sud Céréales (FR)
Sud Céréales
HTV
TRIUMPH SEED
CO. (US)
Caussade
Semences SA
I-2010
HS
Cal / West Seeds (USA) Barenbrug
Variété de référence
2010
HS
M.M.R. Genetics
(US)
Semental SAS
Variété en 2ème année
d’expérimentation
2011
HTV
M.M.R. Genetics
(US)
Semental SAS
SWEET CALIFORNIA
Variété en « probatoire »
2010
AR
VA
LI
S
-I
Variété de référence,
charnière de tardiveté
avec le groupe 1
SYDNEY
td
I-2009
SUPER SILE 20
SWEET VIRGINIA
HS
tit
u
SUCRO 506
IT-2010
ns
Variété en 2ème année
d’expérimentation
Variété en 3ème année de
Post-Inscription
SISCO
l
AMIGGO
 ARVALIS – Institut du végétal
CHOISIR SORGHO 2013
45
Variétés – Conduites de culture
Variétés de sorgho fourrager mono coupe
Le réseau et l’utilisation des essais
Essais des Variétés et zone d’expérimentation du groupe 1 Précoce
% MS plante
entière
Rendement MS plante
entière
Moy
Moy
Et
Moy
Et
179.0
30.7
0.7
12.3
0.5
min
Max
CLAPIERS
34
ANDARD
49
LA POUEZE
49
174.1
27.0
0.8
11.5
0.6
10.2 13.4
NUEIL SUR
LAYON
49
193.7
27.2
0.9
9.6
0.54
8.8
RIVIERES
81
122.4
25.8
1.8
13.6
0.9
CAYRAC
82
VALDIVIENNE
86
174.8
6.9
0.89
0.03
4.6
0.87
0.03
7.0
0.93
0.02
0.81
0.06
0.87
0.03
0.89
0.03
10.6
14/9
138.0
11.8 16.2
23/8
214.2
ta
184.1
1.0
1.0
vé
gé
5/9
l
Essai abandonné suite à problèmes de levée (qualité de semences)
Essai non récolté suite à trop forte verse de fin de cycle
184.8
30.7
1.7
14.9
1.4
12.5 16.7
28/8
153.6
1.0
319.6
25.5
1.3
16.8
1.3
12.9 20.4
26/8
189.8
1.0
26.6
2.1
15.5
2.6
11.7 19.0
22/8
226.8
1.1
td
86
27/7
Verse
Hauteur Verse
Vigueur UFL par Kg de
à
MS
à la
végéta
au
maturit
récolte
tion
départ
é
Moy
Et
7.8
7.2
ns
LUSIGNAN
10.8 14.2
tit
u
ST GEORGES
85
DE MONTAIGU
Date
épiaison
u
Commune
Densité
Dép. plantes
-I
Essais des variétés et zone d’expérimentation du groupe 2 Tardif
Densité
plantes
% MS plante
entière
VA
LI
S
Commune
Dép.
Moy
Moy
Et
Rendement MS plante
entière
Moy
Et
min
Max
Verse
Date Hauteur Verse
Vigueur UFL par Kg de MS
à
épiais
à la
végéta
au
maturit
on
récolte
tion
départ
é
Moy
Et
26
Essai non récolté suite à intempéries
MONDONVILLE
31
Essai abandonné suite à pb de semis
CLAPIERS
34
CUQ LES
VIEILMUR
81
RIVIERES
81
CAYRAC
82
AR
ST PAUL LES
ROMANS
190.7
24.8
0.9
17.8
1.1
12.6 24.4
8/8
253.6
1.7
2.1
6.2
0.80
0.06
0.77
0.06
0.95
0.03
0.87
0.03
0.79
0.03
Essai hétérogène en végétation
137.3
24.2
1.6
14.1
2.6
1.9
23.2
1/9
303.7
3.8
Essai non récolté suite à intempéries
VILLEBRUMIER 82
Essai hétérogène en végétation
ST GEORGES
DE MONTAIGU
85
198.6
26.3
1.6
14.8
2.0
10.8 20.4 13/9 215.6
2.4
2.5
LUSIGNAN
86
303.3
23.0
1.3
17.9
1.7
13.8 23.1
3.0
5.7
VALDIVIENNE
86
23.2
2.1
15.8
3.4
10.3 22.7
 ARVALIS – Institut du végétal
CHOISIR SORGHO 2013
46
2/9
277.4
331.1
3.3
7.4
6.6
Variétés – Conduites de culture
Variétés de sorgho fourrager mono coupe
La réussite des essais de sorgho fourrager mono coupe
est difficile, du fait du manque d’ensileuse
d’expérimentation, d’une moindre sélectivité des
sorghos sucriers aux matières actives de désherbage,
de risques de verse accrus des variétés BMR par les
densités de culture uniques retenues dans les essais.
Les récoltes manuelles de plusieurs sites minimisent
par ailleurs les conséquences de la verse sur les
rendements.
AR
VA
LI
S
-I
ns
tit
u
td
u
vé
gé
ta
l
Le réseau a évolué en 2013, avec un choix de lieux
plus appropriés aux deux groupes de précocité, ce qui
fait que les comparaisons entre groupes de précocité
ne peuvent s’effectuer qu’avec la variété commune
entre les deux séries, à savoir, SUPER SILE 20 de
précocité intermédiaire. L’expérimentation en micro
parcelles conduit à quelques biais de valeur
énergétique du fait de fécondations croisées de variétés
à stérilité mâle avec des hybrides voisins au pollen
fertile.
 ARVALIS – Institut du végétal
CHOISIR SORGHO 2013
47
Variétés – Conduites de culture
Variétés de sorgho fourrager mono coupe
Les résultats
Groupe de précocité 1 – Précoce et taille moyenne
VARIETES
Sorgho Plante entière
Densité
levée
Précocité 2
1000 / ha
2013
faible, 9
= bonne
2013
en cm
2013
2013
2013
entiére
2013
2011
Rdt
2012
2013
E.T.
2013
210.4
213.7
207.9
200.6
217.3
6.3
7.4
6.8
6.1
6.6
251.7
314.7
257.3
249.8
266.0
29/08
21/08
28/08
-
1.9
2.5
5.7
5.0
2.9
25.4
27.2
23.7
23.4
20.5
93.9
122.5
77.8
95.4
84.7
122.0
92.1
101.3
134.2
79.0
85.4
109.1
16.1
7.3
13.8
21.2
21.0
219.2
7.6
291.0
02/09
1.5
gé
Valeur agronomique
24.0
115.7
121.3
9.0
205.6
178.5
197.1
7.6
6.3
6.8
340.3
250.3
259.5
26/08
31/08
-
2.7
4.7
1.8
111.3
79.4
-
115.8
87.3
87.5
128.6
77.5
98.3
23.8
21.7
9.7
211.1
6.6
251.3
-
211.8
180.3
208.8
7.4
5.8
6.6
263.9
248.7
263.2
204.8
4
24.5
6.8
3
1.2
269.8
5
30.5
Rendement et Régularité
en % de la moyenne des essais
% MS
Plante
120.2
vé
1 = peu versé, 10
= versé à 100%
l
Verse
à maturité
ta
Date
épiaison
u
31.3
23.4
19.5
19.9
99.5
95.0
110.4
11.6
22/08
21/08
2.2
5.3
6.1
22.4
24.1
23.9
-
-
106.7
78.6
69.5
12.5
16.4
27.4
26/08
4
5.4
3.4
5
2.9
100 =
23.8% 18.7 t/ha
5
6
2.0%
17.8%
td
1.9
tit
u
Référence
Moyenne des essais
Nombre d'essais
Analyse statistique P.P.E.S.
Hauteur
plante
ns
Variétés de référence
SUPER SILE 20
HERCULES
SWEET VIRGINIA
ELITE
BIG KAHUNA
Variétés en
3ème année de Post Inscription
SUCRO 506
Variétés en
2ème année de Post Inscription
AMIGGO
SISCO
SYDNEY
Variétés en
1ère année de Post Inscription
BIG DRAGOON
Variétés en Probatoire
BMR333
BMRGOLDX
SWEET CALIFORNIA
Vigueur
100 =
14.1 t/ha
5
13.4%
100 =
15.4 t/ha
5
24.2%
-I
Origine des essais retenus en rendement: 34 CLAPIERS, 49 LA POUEZE, 49 NUEIL SUR LAYON, 81 RIVIERES,
85 SAINT GEORGES DE MONTAIGU, 86 LUSIGNAN
VA
LI
S
Valeur énergétique
VARIETES
Sorgho Plante entière
Précocité 2
AR
Variétés de référence
SUPER SILE 20
HERCULES
SWEET VIRGINIA
ELITE
BIG KAHUNA
Variétés en
3ème année de Post Inscription
SUCRO 506
Variétés en
2ème année de Post Inscription
AMIGGO
SISCO
SYDNEY
Variétés en
1ère année de Post Inscription
BIG DRAGOON
Variétés en Probatoire
BMR333
BMRGOLDX
SWEET CALIFORNIA
Référence
Moyenne des essais
Nombre d'essais
Analyse statistique P.P.E.S.
 ARVALIS – Institut du végétal
CHOISIR SORGHO 2013
Teneurs
Digestibilité Teneurs en en sucres Teneurs
MS Aufrère amidon en solubles en MAT Ufl/Kg de
(*)
% (*)
en % (*) en % (*)
MS
2013
2013
2013
2013
2013
56.6
45.9
57.8
61.0
57.7
2.7
0.2
4.5
1.2
0.0
22.0
17.7
15.7
21.8
17.2
7.6
6.0
7.2
7.5
7.2
0.87
0.68
0.90
0.96
0.90
51.1
0.2
21.0
6.6
0.78
46.3
60.0
58.8
2.1
0.5
1.4
16.7
21.4
17.1
6.2
7.4
7.7
0.68
0.95
0.91
55.7
0.0
17.2
7.3
0.86
59.3
62.1
58.7
2.9
3.9
7.6
17.0
22.0
15.6
7.1
7.8
7.1
0.92
0.98
0.89
56.2/kg
MS
2.1
7.1
0.87
5.4
3.9
18.6
5
4.6
0.9
0.1
48
Variétés – Conduites de culture
Variétés de sorgho fourrager mono coupe
AR
VA
LI
S
-I
ns
Rendement et précocité – résultats 2013
tit
u
td
u
vé
gé
ta
l
Précocité des variétés à plusieurs stades
 ARVALIS – Institut du végétal
CHOISIR SORGHO 2013
49
Variétés – Conduites de culture
Variétés de sorgho fourrager mono coupe
tit
u
td
u
vé
gé
ta
l
Rendement moyens et écarts types des variétés dans les essais en 2013
AR
VA
LI
S
-I
ns
Les rendements pluriannuels
 ARVALIS – Institut du végétal
CHOISIR SORGHO 2013
50
Variétés – Conduites de culture
Variétés de sorgho fourrager mono coupe
Graphique de classification des interactions entre les variétés et les essais
Légende : les cercles pleins correspondent à des variétés qui ont obtenu un rendement supérieur à leur
valeur moyenne dans ce lieu, alors que c’est l’inverse pour les cercles vides
ta
l
TOPSILO
gé
VEGGA
u
vé
SUPER_SILE_20
td
BUFFALO_GRAIN
tit
u
ES_HARMATTAN
ns
SURGO
-I
PRIMSILO
86-LUSIGNAN
125664
85-ST-GEORG#AIGU
125661
34-CLAPIERS
125659
81-RIVIERES
125662
49-LA-POUEZE
125666
ARBATAX
AR
49-NUEIL-SU#AYON
125657
VA
LI
S
SUPER_SILE_18
 ARVALIS – Institut du végétal
CHOISIR SORGHO 2013
51
Variétés – Conduites de culture
Variétés de sorgho fourrager mono coupe
tit
u
td
u
vé
gé
ta
l
Valeur énergétique et rendement
AR
VA
LI
S
-I
ns
Profil de valeur énergétique en glucides solubles et amidon
 ARVALIS – Institut du végétal
CHOISIR SORGHO 2013
52
Variétés – Conduites de culture
Variétés de sorgho fourrager mono coupe
Teneur en MAT et rendement
ns
tit
u
td
u
vé
gé
ta
l
Les iso courbes de rendements en protéines permettent de visualiser les variétés qui s’écartent de la courbe de dilution
AR
VA
LI
S
-I
Les variétés du groupe 1 présentent une grande
variabilité de précocité à l’épiaison (20 jours entre
PRIMSILO et SUPER SILE 20) et de teneurs en MS à
la récolte. Comme le montre la figure « Rendement précocité », les différences de rendement ne
s’expliquent pas que par les durées de cycle. Les
densités de culture de TOPSILO et SURGO, inférieures
de 20% du fait de piètres qualités de semences, qui se
matérialisent aussi par des vigueurs en début de
végétation faibles, ont pu affecter leurs rendements. La
variabilité interannuelle des rendements est importante,
 ARVALIS – Institut du végétal
CHOISIR SORGHO 2013
53
PRIMSILO, SUPER SILE 18 et SUPER SILE 20 ont
des rendements élevés en 2013, alors que les autres
variétés ressortent moins bien qu’au cours des 2
dernières années. Du point de vue des valeurs
énergétiques, BUFFALO GRAIN, qui est confirmée
comme une variété Demi-tardive à précocité
intermédiaire entre les groupes 1 et 2 (plus tardive à
l’épiaison que SUPER SILE 20, testé en 2011 au CTPS
en groupe 2) se démarque, en dépit d’un rendement
faible, des autres variétés par de bonnes propriétés de
digestibilité.
Variétés – Conduites de culture
Variétés de sorgho fourrager mono coupe
Groupe de précocité 2 – Tardif et grande taille
Valeur agronomique
VARIETES
Sorgho Plante entière
Densité
levée
Précocité 2
1000 / ha
2013
Date
épiaison
5 = faible, 9
= bonne
2013
en cm
2013
2013
2013
entiére
2013
2011
Rdt
2012
2013
210.4
213.7
207.9
200.6
217.3
6.3
7.4
6.8
6.1
6.6
251.7
314.7
257.3
249.8
266.0
29/08
21/08
28/08
-
1.9
2.5
5.7
5.0
2.9
25.4
27.2
23.7
23.4
20.5
93.9
122.5
77.8
95.4
84.7
122.0
92.1
101.3
134.2
79.0
85.4
109.1
Variétés en
3ème année de Post Inscription
SUCRO 506
219.2
7.6
291.0
02/09
1.5
24.0
120.2
Variétés en
2ème année de Post Inscription
AMIGGO
205.6
SISCO
178.5
SYDNEY
197.1
7.6
6.3
6.8
340.3
250.3
259.5
26/08
31/08
-
2.7
4.7
1.8
31.3
23.4
19.5
Variétés en
1ère année de Post Inscription
BIG DRAGOON
6.6
251.3
-
% MS
Plante
E.T.
2013
16.1
7.3
13.8
21.2
21.0
204.8
4
24.5
6.8
3
1.2
269.8
5
30.5
121.3
9.0
115.8
87.3
87.5
128.6
77.5
98.3
23.8
21.7
9.7
95.0
110.4
11.6
gé
111.3
79.4
-
vé
u
26/08
4
5.4
115.7
1.9
19.9
3.4
5
2.9
100 =
23.8% 18.7 t/ha
5
6
2.0%
17.8%
td
211.1
ta
l
1 = peu versé, 10
= versé à 100%
tit
u
Référence
Moyenne des essais
Nombre d'essais
Analyse statistique P.P.E.S.
Verse
à maturité
Rendement et Régularité
en % de la moyenne des essais
Hauteur
plante
Variétés de référence
SUPER SILE 20
HERCULES
SWEET VIRGINIA
ELITE
BIG KAHUNA
Vigueur
99.5
100 =
14.1 t/ha
5
13.4%
100 =
15.4 t/ha
5
24.2%
ns
Origine des essais retenus : 34 MONTPELLIER, 81 RIVIERES, 85 SAINT GEORGES DE MONTAIGU,
86 LUSIGNAN, 86 VALDIVIENNE
-I
Valeur énergétique
VA
LI
S
VARIETES
Sorgho Plante entière
Précocité 2
Variétés de référence
SUPER SILE 20
HERCULES
SWEET VIRGINIA
ELITE
BIG KAHUNA
Teneurs Teneurs en
Digestibilité
en
sucres
MS Aufrère amidon solubles en
(*)
en % (*)
% (*)
2013
2013
2013
Teneurs
en MAT
en % (*)
2013
Ufl/Kg de MS
2013
2.7
0.2
4.5
1.2
0.0
22.0
17.7
15.7
21.8
17.2
7.6
6.0
7.2
7.5
7.2
0.87
0.68
0.90
0.96
0.90
Variétés en
3ème année de Post Inscription
SUCRO 506
51.1
0.2
21.0
6.6
0.78
Variétés en
2ème année de Post Inscription
AMIGGO
46.3
SISCO
60.0
SYDNEY
58.8
2.1
0.5
1.4
16.7
21.4
17.1
6.2
7.4
7.7
0.68
0.95
0.91
Variétés en
1ère année de Post Inscription
BIG DRAGOON
AR
56.6
45.9
57.8
61.0
57.7
Référence
Moyenne des essais
Nombre d'essais
Analyse statistique P.P.E.S.
 ARVALIS – Institut du végétal
CHOISIR SORGHO 2013
55.7
0.0
17.2
7.3
0.86
56.2/kg
MS
2.1
7.1
0.87
5.4
3.9
18.6
5
4.6
0.9
0.1
54
Variétés – Conduites de culture
Variétés de sorgho fourrager mono coupe
tit
u
td
u
vé
gé
ta
l
Précocité des variétés à plusieurs stades
Les variétés photopériodiques n’ont pas de dates d’épiaison
AR
VA
LI
S
-I
ns
Rendement et précocité – résultats 2013
 ARVALIS – Institut du végétal
CHOISIR SORGHO 2013
55
Variétés – Conduites de culture
Variétés de sorgho fourrager mono coupe
tit
u
td
u
vé
gé
ta
l
Rendement moyens et écarts types des variétés dans les essais en 2013
AR
VA
LI
S
-I
ns
Les rendements pluriannuels
 ARVALIS – Institut du végétal
CHOISIR SORGHO 2013
56
Variétés – Conduites de culture
Variétés de sorgho fourrager mono coupe
Graphique de classification des interactions entre les variétés et les essais
Légende : les cercles pleins correspondent à des variétés qui ont obtenu un rendement supérieur à leur
valeur moyenne dans ce lieu, alors que c’est l’inverse pour les cercles vides
SWEET_VIRGINIA
BMRGOLDX
HERCULES
vé
BIG_DRAGOON
ta
SUCRO506
gé
ELITE
l
SISCOBMR
SYDNEY
u
BMR333
td
SUPER_SILE_20
86-LUSIGNAN
125674
tit
u
34-CLAPIERS
125669
ns
-I
86-VALDIVIENNE
125675
AMIGGO
AR
VA
LI
S
Rendement et verse
85-ST-GEORG#AIGU
125670
81-RIVIERES
125672
BIG_KAHUNA
 ARVALIS – Institut du végétal
CHOISIR SORGHO 2013
57
Variétés – Conduites de culture
Variétés de sorgho fourrager mono coupe
ns
AR
VA
LI
S
-I
Teneurs en MAT et rendement
tit
u
td
u
vé
gé
ta
l
Valeur énergétique et rendement
 ARVALIS – Institut du végétal
CHOISIR SORGHO 2013
58
Variétés – Conduites de culture
Variétés de sorgho fourrager mono coupe
potentiels de rendement, même à densités de culture
raisonnables, comme le montre la figure « rendement verse ». Cette sensibilité affecte la stabilité inter-lieux
et interannuelle de leurs performances en rendement.
Comme pour le groupe 1, les écarts de précocité à
l’épiaison et de teneurs en MS plante entière à la
récolte entre les variétés sont importants, avec plus de
15 jours d’écart de date d’épiaison pour les variétés non
photopériodiques qui épient et de 12 % de MS entre les
variétés de sorgho sucriers extrêmes. Les variétés les
plus tardives ressortent en limite de tardiveté de l’aire
de culture pour concilier % de MS propres à satisfaire
de bons taux d’ingestion, une bonne conservation de
l’ensilage et des dates de récoltes en bonnes
conditions.
Les résultats de valeurs énergétiques montrent de
grandes différences entre variétés en matière de
teneurs en UFL, en amidon et en glucides solubles ;
écarts qui justifient des valorisations différenciées (cf.
paragraphe suivant). Il est à noter que les composantes
de la valeur énergétique de plusieurs variétés qui ont
du pollen stérile (telles qu’ELITE et SISCO) sont un peu
biaisées par les effets de fécondation des parcelles
voisines.
SISCO et BMRGOLDX ont pâti de qualité de semences
qui ont conduit à des pertes de plantes et des vigueurs
au départ moins bonnes.
ta
l
Du point de vue des teneurs en MAT, les effets de
dilution ne sont pas toujours bien valorisés par les
variétés qui présentent les rendements les plus faibles.
AR
VA
LI
S
-I
ns
tit
u
td
u
vé
gé
Les taux de verse élevés de 5 variétés (ELITE, SISCO,
SWEET
VIRGINIA,
SWEET
CALIFORNIA
et
BMRGOLDX) ont des effets sur l’expression des
 ARVALIS – Institut du végétal
CHOISIR SORGHO 2013
59
Variétés – Conduites de culture
Variétés de sorgho fourrager mono coupe
Classification des variétés de sorghos fourragers
mono coupe en valeur énergétique
La synthèse des données historiques de données de
valeurs énergétiques, issues des expérimentations des
années 2010 à 2013, a permis d’effectuer un
classement des variétés de sorgho fourrager mono
coupe expérimentées en Post-Inscription depuis 2010
en utilisant les règles d’affectation des rubriques qui
seront utilisées par le CTPS à partir de 2014 (se
reporter au chapitre Valorisation des sorghos fourragers
mono coupe en ensilage et autres usages).
ta
l
Les variétés du groupe 2, qui présentent la plus grande
variabilité de valorisation, ont aussi été qualifiées. Les
témoins retenus en 2013-2014 sont SUPER SILE 20,
AMIGGO, SUCRO 506, ELITE et SWEET VIRGINIA.
Comme ils n’étaient pas tous présents au cours des 4
années d’expérimentation, des ajustements ont été
réalisés. Sur 18 variétés proposées dans ce groupe, 8
ressortent comme des variétés dont les valeurs
énergétiques justifient l’appellation Ensilage, 2 ont des
valeurs trop faibles pour être valorisées par des vaches
laitières, et les 7 autres peuvent être qualifiées comme
des variétés mixtes à doubles usages.
vé
gé
Les variétés du groupe 1 ont été comparées à la
moyenne des 5 témoins : PRIMSILO, SUPER SILE 18,
SUPER SILE 20, ES HARMATTAN et TOPSILO.
Toutes les variétés de ce groupe peuvent être
considérées comme des variétés à « doubles usages »,
excepté BUFFALO GRAIN, dont la valeur en UFL,
significativement supérieures à la moyenne des
témoins +7 points, qui ressort comme une variété
« ensilage ».
td
u
Qualification des variétés de sorgho fourrager
mono coupe du groupe 2 en variétés « Ensilage », à
« doubles usages » et à « utilisation principalement
industrielle ».
E = Ensilage ; DU = doubles usages, UPI = utilisation
principalement industrielle
-I
AR
VA
LI
S
E = Ensilage ; DU = doubles usages
ns
tit
u
Qualification des variétés de sorgho fourrager
mono coupe du groupe 1 en variétés « Ensilage », à
« doubles usages » et à « utilisation principalement
industrielle ».
 ARVALIS – Institut du végétal
CHOISIR SORGHO 2013
60
Variétés – Conduites de culture
Variétés de sorgho fourrager mono coupe
Avis sur les variétés
Le choix de la précocité est important pour s’assurer de récolte à des teneurs en matière sèche satisfaisantes. Les
variétés qui appartiennent à la rubrique « Ensilage » sont les plus appropriées à la valorisation par les vaches laitières.
Toutefois, une attention particulière est à accorder à la tenue de tige, au potentiel et à la régularité de rendement. La
synthèse des informations ci-dessous fournit des références opérationnelles pour rechercher les meilleurs compromis en
fonction de la destination de la culture et des contextes de production.
Variétés du groupe 1
Précocité
récolte
Classe de
valorisation
Rendement
ARBATAX
DP
P
DU
M
Régularité
du
rendement
M
BUFFALO GRAIN
DT
DT
E
M
M
ES HARMATTAN
DP
DP
DU
AE
P
P
DU
M
SUPER SILE 18
DT
DT
DU
AE
SURGO
DP
DP
DU
AE
TOPSILO
DP
DP
DU
E
VEGGA
DT
DP-DT
DU
E
Variétés du groupe 2
MS
TE
TE
F
gé
R
AE
M
AE
F
MS
M
F
E
E
MS
M
TE
F
AE
MS
M
E
M
E
R
M
M
AE
E
AR
AE
E
M
Verse
UFL
Glucides
solubles
Amidon
MS
TF
E
TF
u
vé
E
MS
M
E
TF
TT
DU
M
M
MS
E
E
TF
TF
BIG KAHUNA
(*)
VA
LI
S
-I
TT
ns
M
(*)
(*)
T
E
E
MS
E
E
DT
DT
E
F
S
TE
TE
TF
TT
DT
UPI
TE
R
TF
E
TF
T
E
TE
TE
TF
T ps
T
E
F
M
S
TE
TE
TF
T
DT
DU
TE
E
MS
M
TE
TF
DT
DU
M
TE
TF
M
MS
E
E
TF
F
S
E
E
F
E
E
TF
T ps
AR
DT
SYDNEY
(*)
TT
E
SWEET CALIFORNIA
DT
DT
E
DT
E
SWEET VIRGINIA
AE
M
BIG DRAGOON
SUPER SILE 20
F
DU
DT
SUCRO 506
M
E
T
SISCO
MS
UPI
AMIGGO
ELITE
Amidon
Régularité
du
rendement
M
Précocité
récolte
HERCULES
Glucides
solubles
Rendement
Précocité
épiaison
BMRGOLDX
UFL
Classe de
valorisation
Variétés
BMR333
td
tit
u
PRIMSILO
Verse
l
Précocité
épiaison
ta
Variétés
DT
F
M
F
M
M
M
M
S
MS
S
Légende des tableaux :

Précocités :
P : précoce
DP : ½ précoce
DT : ½ tardive
T : tardive
TT : très tardive
(*) sensible à la photopériode
ps : pollen stérile
 ARVALIS – Institut du végétal
CHOISIR SORGHO 2013

Rendements et régularité:
TE : très élevé
E : Elevé
M : Moyen
F : faible

Verse :
R : résistant
MS : moyennement sensible
S : sensible
61

UFL, glucides, amidon
TE : très élevé
E : Elevé
AE : Assez élevé
M : Moyen
F : faible
Variétés – Conduites de culture