Lancement du plan interprofessionnel de médication raisonnée
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Lancement du plan interprofessionnel de médication raisonnée
INFOS DÉCEMBRE 2011 Lancement du plan interprofessionnel de médication raisonnée 12 OCTOBRE réunion préparatoire au plan de médication raisonnée (administrateurs et membres du Comité GRM) 18 OCTOBRE commission communication 9 NOVEMBRE commission technique 14 NOVEMBRE organisation par le CLIPP d’une réunion du groupe lapin au COPA COGECA à Bruxelles sur le Bien Etre animal Le 8 décembre dernier, le CLIPP a réuni à Paris plus d’une centaine de représentants de la filière pour la présentation de son plan de médication raisonnée. Considérant que l’antibiorésistance et la consommation d’antibiotiques dans les filières animales deviennent un problème majeur de santé publique, l’interprofession du lapin dans le prolongement des actions initiées dès 2006, a décidé de mettre en place un plan d’action volontariste qui renforce la sensibilisation de tous les acteurs et accélère la diminution de la consommation d’antibiotiques dans les élevages cunicoles. 15 NOVEMBRE présentation des activités du CLIPP au groupe Viandes de la FCD (Fédération du Commerce et de la Distribution) 17 NOVEMBRE réunion du Bureau 18 NOVEMBRE participation du CLIPP à la Journée de l’Antibiorésistance de l’ANSES copyright : Evialis Lutter contre l’antibiorésistance, un enjeu de santé publique Le Professeur Andremont, médecin hospitalier, directeur du Laboratoire de Bactériologie de l’Hôpital Bichat, spécialiste de la résistance bactérienne aux antibiotiques, auteur de nombreuses publications a introduit le sujet en expliquant le phénomène d’antibiorésistance. Si la découverte des antibiotiques a constitué une formidable révolution dans l’histoire médicale, leur utilisation très développée chez l’Homme et l’animal favorise aujourd’hui l’émergence de bactéries résistantes, c’est-à-dire des bactéries qui deviennent insensibles aux antibiotiques. P. 1/4 Calendrier du CLIPP 19 ET 20 NOVEMBRE participation du CLIPP au Salon du Blog Culinaire 22 ET 23 NOVEMBRE participation du CLIPP aux Journées de la Recherche avec présentation de l’étude Prospective 2 DÉCEMBRE commission communication 8 DÉCEMBRE lancement du plan de médication raisonnée DÉCEMBRE 2011 INFOS Chaque fois que l’on utilise des antibiotiques, chez l’Homme ou chez les animaux, on stimule la résistance des bactéries. L’explication à cela est simple : les bactéries des Hommes et des animaux ne sont pas très différentes et elles circulent facilement des uns aux autres, tant par les contacts directs que par l’intermédiaire de la chaine alimentaire, voire de l’environnement. Ce phénomène de résistance repose sur le principe de la sélection des espèces. Il se produit entre bactéries un échange de leurs gènes de résistance. Les médias se font régulièrement le relais de nouveaux cas de mortalités enregistrées chez des patients à l’hôpital : il y aurait 25 000 morts par an en Europe pour des cas d’infections causées par des micro-organismes résistants aux antibiotiques. Le désengagement de l'industrie pharmaceutique pour la recherche de nouvelles molécules antibactériennes participe largement à cette situation de crise. Les antibiotiques sont devenus une ressource limitée à préserver pour cause de santé publique. L’étude de l’ANSES Claire Chauvin, chargée de projets scientifiques au Laboratoire de l’ANSES à Ploufragan, a ensuite présenté les résultats de l’étude mise en œuvre en 2010. La connaissance des pratiques d’utilisation des antibiotiques est un préalable indispensable à l’élaboration d’une réflexion sur leur évolution. Cette nécessité a amené la filière cunicole à solliciter en 2009 la mise en œuvre d’une étude par l’ANSES sur l’usage des antibiotiques en élevage organisé de lapins de chair. L’ANMV désireuse de répondre à cette attente et de confronter les estimations issues du suivi national et annuel des ventes de médicaments vétérinaires à des données d’élevage, a apporté son soutien financier à cette étude qui a porté sur les acquisitions de 2009 et 2010 avec une analyse spécifique de la dernière bande réalisée à la date du passage de l’enquêteur. Claire Chauvin a d’abord souligné la forte implication de la filière dans cette enquête. Avec un taux de participation de 81 % et la collaboration de tous les professionnels, l’analyse a pu porter sur les antibiotiques utilisés au cours de l’année 2009 par 113 élevages, administrés à 107 bandes élevées en 2010 et utilisés au cours de l’année 2010 par 91 élevages. Il a ainsi pu être établi que les élevages de lapins sont principalement utilisateurs de molécules anciennes appartenant aux familles des tétracyclines, peptides et aminosides. Les familles antibiotiques dits « critiques » (générant de fortes résistances) fluoroquinolones, céphalosporines et macrolides sont peu utilisés. La voie d’administration est essentiellement orale, via l’aliment (principalement) et l’eau de boisson. La voie injectable est minoritaire et presque exclusivement réservée au cheptel reproducteur. Bien que 40 % des acquisitions soient destinées aux lapines, celles-ci présentent une exposition aux antibiotiques plus importante que celles des lapins de chair. La pathologie digestive domine les motifs d’utilisation des antibiotiques mais une distinction peut être faite entre les lapines, essentiellement touchées par des infections respiratoires, et les lapins, avant tout concernés par les affections digestives. Les élevages pouvant être qualifiés de « forts » ou de « faibles » utilisateurs d’antibiotiques sont peu nombreux. La courbe de distribution des élevages suit en effet une loi normale avec une majorité d’élevages présentant des utilisations « moyennes ». Claire Chauvin explique qu’une telle structure de consommation implique que l’évolution des pratiques soit engagée collectivement pour qu’elle puisse porter ses fruits. La comparaison des années 2009 et 2010 montre une diminution, de 10 à 15 % selon l’indicateur utilisé, des quantités d’antibiotiques acquises. Cette diminution est surtout marquée pour les administrations via l’aliment médicamenteux. P. 2/4 DÉCEMBRE 2011 INFOS Un challenge impératif : diminuer l’exposition des animaux aux antibiotiques Le Président Jean-Pierre Cavelier a insisté sur l’impérieuse nécessité de réduire la consommation d’antibiotiques. La réduction obtenue entre 2009 et 2010 démontre que des efforts ont déjà été entrepris, que l’ensemble des acteurs a pris ce dossier à bras le corps. L’étude montre aussi que les éleveurs sont déjà sensibilisés à la démédication. Cela ne peut donc qu‘encourager la filière à poursuivre ses efforts. De son point de vue, l’entéropathie épizootique du lapin apparue en 97 a causé un véritable traumatisme et a entraîné le besoin de sécuriser l’élevage par le recours aux antibiotiques. La peur de connaître une mortalité très élevée et de faire face à de grosses pertes financières a généré le réflexe de protéger les animaux. Pourtant de gros progrès ont été faits depuis 1997 en matière de conception des élevages : ventilation - chauffage - mise en place de barrières sanitaires. Ces gains techniques, martèle Jean-Pierre Cavelier, il faut désormais les mettre au profit d’une démédication volontariste. Pour cela, les familles professionnelles du CLIPP, réunis au sein du Comité GRM, ont travaillé depuis des mois à la construction d’un plan interprofessionnel. À la question posée par certains ces dernières semaines de laisser à l’initiative individuelle le choix d’avancer à son rythme et selon sa propre stratégie, le président répond que ce plan doit permettre d’expliquer les efforts entrepris, et de démontrer le volontarisme de la filière. Être unis dans une même démarche, c’est faire front commun face aux critiques, démontrer l’unanimité des acteurs à la fois dans le constat de la situation et dans les actions à mettre en place. Par contre, Jean-Pierre Cavelier rappelle que le progrès ne se décrète pas, il se construit pas à pas. Pascal Mancel, Président de la FENALAP, a souligné que l’éleveur est responsable de la conduite de son élevage et qu’il est à ce titre seul décisionnaire. Il doit néanmoins s’appuyer sur son vétérinaire, quant à lui seul habilité à prescrire des traitements médicamenteux et sur son technicien dont le rôle est de le conseiller pour le choix des méthodes d’élevage. La mise en œuvre du plan de démédication va se heurter aussi probablement à des freins techniques et économiques comme ceux de la fabrication en usine de petits lots d’aliments médicamenteux, comme ceux des équipements en élevage que ce soit le silo complémentaire en maternité ou les circuits d’eau etc... Mais la filière a devant elle des perspectives nouvelles comme le développement de solutions alternatives aux antibiotiques sur lesquelles travaillent de nombreuses firmes. Enfin, il a été rappelé qu’un projet ambitieux fondé sur la recherche génomique devrait permettre d’avancer sur la résistance des lapines aux pasteurelles. Le plan interprofessionnel de médication raisonnée Le plan s’appuie sur la constitution d’une Charte Interprofessionnelle de bonne maîtrise sanitaire et de bon usage des traitements médicamenteux en élevage cunicole à laquelle l’ensemble des maillons de la filière adhère par la voix de ses familles professionnelles. Un représentant de chaque famille professionnelle a présenté les engagements volontaires spécifiques de ses adhérents. Ces accords seront individualisés et signés pour la bonne implication et responsabilisation de tous. Syndicat des Sélectionneurs de Lapins Français P. 3/4 DÉCEMBRE 2011 INFOS Jean-Pierre Cavelier déclare qu’il est essentiel de pouvoir mesurer les progrès accomplis et cela de manière simple dans les élevages et par bande. Pour cela, les groupements de producteurs ont été consultés et ils ont choisi les indicateurs IFTAr et IFTAc de l’INRA. Ceux-ci seront intégrés dans les GTE. La formation est un point central du dispositif. Les familles ont souhaité que soit élaboré sous l’égide de l’ITAVI un programme pédagogique complet destiné aux techniciens qui eux-mêmes l’utiliseront pour des formations aux éleveurs dans un second temps. L’adhésion à la Charte comporte pour les groupements et les fabricants d’aliment un engagement à faire suivre cette formation. Le programme définitif sera proposé mi-janvier. L’ensemble des outils, Charte interprofessionnelle et accords d’engagements des familles, programme de formation seront alors diffusés à la filière. Le Comité GRM sera chargé du suivi de la bonne exécution des mesures. Le lapin fait son show au Salon du Blog Culinaire Les 19 et 20 novembre 2011 s’est tenue à Soissons la 4ème édition du salon du blog culinaire qui rassemblait cette année 450 blogueurs. À cette occasion 8 blogueurs (Edda, Un déjeuner au soleil - Florence, Gourmandises Chroniques – Claude, Délices du Cuisto77 – Clémence, Tentations culinaire – Isa-Marie, Grelinettes & Cassolettes) sont venus animer le stand du Lapin de France afin de faire partager leur expérience et astuces autour du lapin par divers ateliers de découpes ou de démonstration de recettes. Le Lapin de France en a profité pour proposer ses plats aux buffets du pique-nique, de la soirée de gala et du brunch. Tous les blogueurs ont pu porter leurs oreilles de lapin le samedi soir et sont repartis munis de belles recettes de lapin qu’ils ont pu découvrir dans les dossiers de presse, sur les fiches recettes et sur les stylos-usb marqués aux couleurs du Lapin de France. Que dit-on du lapin dans les médias ? Presse France Soir du 8 novembre : Râble moutarde et raifort, riz sauvage et pois gourmands – Recette issue du dossier de presse « Dr Lapin Mr Rabbit » Télé Magazine du 5 au 11 novembre : Pot-au-feu de cuisses de lapin minute - Recette issue du dossier de presse « Dr Lapin - Mr Rabbit » Cuisine by Ciryl Lignac N° novembre / décembre : Croustillant de lapin - Recette issue du dossier de presse « Lapin Jogging - Lapin Smoking » Femme Actuelle Hors-Série Hiver 2011 : Râble de lapin aux morilles et au foie gras - Recette issue de la lapinews Noël TV France 2 / Vivement dimanche prochain du 4 décembre : Jean-Pierre Coffe présente une recette de cappelletti au ragoût de lapin et olives P. 4/4 C.L.I.P.P. COMITÉ LAPIN INTERPROFESSIONNEL POUR LA PROMOTION DES PRODUITS 28, RUE DU ROCHER 75008 PARIS TEL : 01 45 22 62 40 FAX : 01 43 87 46 13
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