du pays du mont-blanc - Communauté de Communes de la Vallée

2013
2014
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des instants nature
avec les Agriculteurs
DU PAYS
DU MONT-BLANC
Où retrouver
LES AGRICULTEURS
I3
Pointe Percée
2752 m
I2
Aiguille de Warens
2541 m
I1
I5 I3
Sallanches
Cordon
Pa
I4
Domancy
Le Fayet
Combloux
B1
K1
Praz K2
sur-Arly
G2
B2
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St-
H2
E2
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H4 Le Bettex
Megève
Altiport
Col de Véry
F1
Demi-Quartier
G1 E5 E3
G3
C1
H3
St. Nicolas
de Veroce
Mont Joly
2525 m
Les Aiguilles Croches
2487 m
Le
D
e
LÉGENDE
Cet accueil ou cette vente se pratique
: l’hiver
: l’été -

(Saison d’alpage : du 15/06 au 15/09)

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Restauration proposée

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Bienvenue à la ferme
Agriculture Biologique
Nature et Progrès
Chaque commune est dénommée par une lettre (A, B, C...) et chaque
établissement par un chiffre.

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tro
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41 m
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F2
Passy
Chedde
De vallées... en alpages !
Servoz
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Le Brévent
2526 m
F1
Vallorcine
St-Gervais
H1
J1
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colas
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Les Houches
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A1
Chamonix
A1
Mont Blanc
4810 m
Les Contamines
Des idées pas bêtes
en vallée comme en montagne !
 Respectez le milieu naturel : emportez vos déchets, évitez le bruit...
 Empruntez les sentiers aménagés : en alpage comme en vallée, l'herbe est
importante pour les animaux.
 Refermez les clôtures, portiques... après votre passage. Les clôtures
peuvent être éléctrifiées, prudence !
 À l'approche du troupeau :
- éviter le bruit
- ne vous aventurez pas au milieu des animaux (la patou ne fait que garder son
troupeau !)
- tenez votre chien en laisse
- descendez de votre vélo
CHAMONIX
A1
La Bergerie d’Orthaz
Alpage de la Charme
E
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A la bergerie ou à l’alpage, fabrication de fromages de
brebis et de chèvres (tommes, chevrotins, lactiques frais
ou affinés) et également vente de charcuterie.
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Ve
À l’alpage : lors de vos promenades, nous vous proposons de vous restaurer avec
nos assiettes du berger, tous les jours le midi juillet – août.
À la bergerie : vente de viande d’agneaux en caissette (sur commande).
Accès : Pour l’alpage : par Les Houches, télécabine du Prarion ; à l’arrivée,
direction La Charme, suivre le fléchage “Sentier de l’alpage” (20 mn à pied). Par
Saint-Gervais, avec le T.M.B. jusqu’au Col de Voza, prendre le sentier du Prarion.
Au bout de 30 mn, tourner à gauche, direction La Charme (15 mn à plat).
Pour la bergerie : à Chamonix, direction Martigny (Suisse) ; au rond-point face
à la chapelle des Praz, prendre à droite, direction “Les Bois” ; après le passage à
niveau (800 m), suivre le fléchage “Bergerie d’Orthaz”.
 GAEC la Bergerie d’Orthaz (Famille FOURNIER)
120, avenue Ravanel le Rouge - 74400 CHAMONIX
Tél. : 06 10 24 24 53 ou 06 10 60 18 74
COMBLOUX
B1
Le reblochon et la tomme
des montagnards
Suite à l’incendie de notre exploitation survenu en 2010,
notre magasin réouvrira fin 2013.
Cependant, nous assurons les 4 marchés locaux avec
notre production de viandes (Génisse, veau cassette de
10 kg), ainsi que les produits de producteurs locaux :
- Combloux : mercredi matin
- Megève : vendredi matin
- Saint-Gervais : jeudi matin
- Sallanches : samedi matin
 GAEC “Les Montagnards” (Famille SOCQUET)
74 chemin des Poses, Ormaret - 74920 COMBLOUX
Tél. : 06 09 12 32 78 ou 06 22 02 09 03
B2
Les Aubracs de Combloux
Un goût de liberté
Autour de la ferme des Lavoëts ou à l’alpage de la Coulaz
à Megève, venez rencontrer «Les Belles aux yeux noirs».
La vache Aubrac offre une viande particulièrement fine,
tendre et savoureuse.
Vente directe de viande, du producteur au consommateur.
D’août à mai, sur réservation, Yvan vous propose deux produits :
- Colis de 10 kg d’assortiment de viande de boeuf Aubrac.
- Colis de 8 kg d’assortiment de viande de veau élevé en totale liberté avec sa
mère jusqu’à 7 mois.
 Yvan Brondex
Les Lavoets - 565 route de Ronnaz - 74920 COMBLOUX
Tél. : 06 75 50 92 59 ou 04 50 91 10 32
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DOMANCY
Elevage de vaches
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La qualité et la tendreté des races à viande avec en plus
le parfum de nos montagnes. Nos animaux sont élevés
naturellement par nos soins, ils grandissent à leur
rythme, l’été sur les alpages de Megève et de Flaine et
l’hiver sur notre ferme à Domancy dans le village de
Vervex.
Patrick et Julien vous proposent des colis de 10 kg d’assortiment de viande
de bœuf (rôtis, rosbif, steak, côte de bœuf ou entrecôte, braise, pot au feu,
bourguignon, CHAROLAIS - AUBRAC - Veau sous la mère). Mis sous vide, prêt
à cuire ou prêt à congeler (10 kg de viande sous vide = un tiroir congélateur de
20/40 cm).
Toute l’année, sur réservation uniquement.
Vous pourrez aussi aller à la rencontre de nos bovins lors de vos ballades d’été ou
bien venir sur l’exploitation tous les soirs en période d’hivernage après 16h30 et
en profiter pour visiter l’atelier de bourrellerie de Laura.
Accès : au rond point d’intermarché prendre la nationale en direction de
Sallanches puis la première route sur votre gauche au niveau de la croix en
granite et de nouveau la premiere route sur votre droite, l’atelier de Laura saura
vous indiquer la route.
 GIGUET Christine et Patrick, GIGUET Laura et Julien
Impasse des prés, VERVEX - 74700 DOMANCY
Tél. : 04 50 78 27 74
LES HOUCHES
Le Parc Animalier
de Merlet
Dans un cadre grandiose face à la chaîne du Mont Blanc,
vous découvrirez en deux à trois heures de promenade,
des animaux de montagne en liberté.
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Chamois, bouquetins, cerfs, daims et mouflons vivent paisiblement sur ce site
de vingt hectares. Vous pourrez même rencontrer d’adorables marmottes en
fin de journée ou caresser nos lamas réputés pour leur mauvais caractère.
Parc animalier, restaurant, boutique, exposition, vidéos, animations…
accessibles aux mêmes horaires : mai, juin et septembre : tous les jours sauf
lundi de 10h00 à 18h00. Juillet et août : tous les jours de 9h30 à 19h30.
Tarifs : adulte : 6 €, enfant : 4 €.
L’hiver, visites guidées par un accompagnateur en moyenne montagne,
3h00 de rando en raquettes.
Accès : Depuis le centre des Houches, suivre le fléchage. 6 km jusqu’aux
parkings. Compter quelques minutes de marche avant l’entrée.
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 Le Parc Animalier de Merlet
74310 LES HOUCHES
Tél. : 04 50 53 47 89
www.parcdemerlet.com
D1
L
d
MEGÈVE
E1
Tommes et reblochons
fermiers à Megève
Pendant la saison d’été (fin mai à fin septembre), sur
les pentes de la Côte 2000, vous pouvez assister à la
traite de nos belles vaches montagnardes au Radaz, une
authentique ferme d’alpage. Le reste de l’année, elles
vous attendent à la Ferme de la Côte 2000 (juste avant
l’altiport).
Vous y trouverez également de belles Tommes et de succulents Reblochons,
fabriqués et vendus directement à la ferme.
Du lait cru est disponible uniquement à l’heure de la traite (entre 17h00 et
18h00 l’été à l’alpage et après 18h00 à la ferme le reste de l’année).
Vente : toute l’année à la Ferme de la Côte 2000, ainsi qu’à l’alpage du Radaz
en été.
Accès : à Megève, prendre la direction “Altiport – Côte 2000”.
Pour la ferme : après le restaurant du Petit Lay, prendre le chemin à droite,
avant la piste de l’altiport.
Pour l’alpage : à partir du parking de la Côte 2000, 20 mn à pied ou 5 mn en
voiture (prendre le chemin à gauche du télésiège).
 Gabriel BLANCHET
La Ferme de la Côte 2000
54, chemin du Thorbiau - 74120 MEGEVE
Tél. : 04 50 58 01 04
E2
Alpage “Le Radaz”
4461, route de la Côte 2000
74120 MEGEVE
Tél. : 04 50 21 38 49
Promenades
gourmandes
Toujours disponibles, Nicole, Jean-Claude et JeanBaptiste MORAND vous accueillent lors de vos balades,
dans leur ferme du Maz, entre Mont d’Arbois et Côte
2000.
Ils vous proposent des tommes fermières de leur fabrication ainsi que du lait
cru, à l’heure de la traite (à partir de 18h00).
Vente tous les jours et durant toute l’année.
Accès : Avec votre véhicule : depuis Megève, prendre la route Edmond de
Rothschild jusqu’à la Chapelle du Maz, puis à droite à 200 m.
A pied : vers l’église de Megève, suivre le chemin du Maz (30 min).
 Nicole MORAND
1578, chemin du Maz - 74120 MEGEVE
Tél. : 04 50 21 41 24
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Les Jardins
de la Mottaz
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Légumes, fruits rouges et confitures artisanales. Installés
sur le versant Sud-Est de Megève, les potagers de montagne
enchantent par leur diversité : fraises, framboises, cassis,
rhubarbes, laitues, pommes de terre, haricots…
Nous préparons des confitures au sucre de canne qui accompagnent chaque
saison de leurs parfums différents (fleur de pissenlit, groseille, myrtille, sureau…)
Vous pourrez aussi vous régaler de coulis de fruits rouges. Vous trouverez
tous ces produits sur les marchés locaux (Megève, Chamonix...).
Accueil à la ferme de début juillet à fin août de 16h00 à 20h00 sauf le week-end.
Nos produits bénéficient du label “agriculture biologique”.
Accès : Sortie de Megève en direction de Praz, route en amont de l’Hôtel des
Pommiers. Première ferme à droite. 15 mn à pied depuis le centre de Megève.
 Gabriel et Corinne PERRIN
150, route du Villaret - 74120 MEGEVE
Tél./Fax : 04 50 53 89 48
GAEC La Bergerie d’Alain
Domaine de Coulairon
Sur un air de Toundra ... visitez notre élevage de rennes.
Un moment magique avec nos animaux pour le plus
grand plaisir des petits et des grands.
E4
Visites uniquement sur réservation au 06 80 57 21 94.
L’hiver : les après-midi, venez visiter notre élevage de Rennes, notre bergerie
et le goûter « maison » sous la yourte. 2h de magie avec nos animaux pour le
plaisir des petits et des grands . Adulte : 25 € / Enfant (-12 ans) : 17 €
Pensez aux anniversaires !
L’été : « formule soirée ». Diner fait maison sous la yourte.
Adulte : 35 € / Enfant (-12 ans) : 20 €
Accès : depuis Megève prendre la direction Altiport – Cote 2000.
 GAEC La Bergerie d’Alain (Famille Muffat es Jacques)
1850, route de la Cote 2000 - 74120 MEGEVE
Tél. : 06 80 57 21 94
La ferme de Chénou
Emmanuelle et Michaël, couple d'agriculteurs vous
propose une visite de leur ferme avec dégustation de
produits locaux.
En saison le jeudi matin, nous vous proposons de venir vous chercher en
calèche (le retour se fera aussi en calèche) au Palais des Sports de Megève pour
vous emmener à notre ferme familiale. Emmanuelle vous attendra pour
vous faire découvrir son quotidien d'agricultrice de montagne ; avec ses
vaches, ses veaux, sa basse-cour... À la fin de cette matinée elle vous fera
déguster son biscuit de Savoie aux myrtilles ainsi qu'un panel de fromages
de Savoie (de la coopérative-fruitière du Val d' Arly).
Adulte : 35 €, Enfant : 20 € (-14 ans). Gratuit : -4 ans.
Sur inscription obligatoire au 07 70 68 55 48 avant mercredi soir.
Possibilité d’accueillir des groupes.
 Emmanuelle et Michaël MORAND
624, route de Prariand - Ferme de Chénou - 74120 MEGEVE
Tél. : 07 70 68 55 48 / [email protected]
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PASSY
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Association
“Une Farandole”
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Un espace d’échange et d’expérimentation en milieu rural.
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Au fil des saisons, nous vous proposons de participer à nos activités :
Autour du four à pain : fabrication du pain (2 fournées par mois).
Au potager : initiation au jardinage bio et création de jardins partagés.
Au verger : taille, greffe, soin aux arbres fruitiers en voie de disparition.
Au poulailler : une mosaïque de gallinacés pour le goût et la couleur.
Si vous êtes curieux, intéressés, motivés... merci de prendre contact avec
Pascal au : 04 50 78 14 69.
 Association “Une Farandole”
60, impasse des Anciens, Les Plagnes - 74190 PASSY
Tél. : 04 50 78 14 69
www.unefarandole.org
Contact AMAP : http://www.amaplacesurlaterre.fr
(Distribution de paniers chaque jeudi de la saison, de juillet à novembre,
devant la mairie de Domancy de 18h30 à 19h30).
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Toute l’année Roger et Ghislaine vous accueillent sur les
pentes des aiguilles de Warens, entre Passy et Servoz.
L’été, vous pourrez retrouver le troupeau de chèvres
pâturant autour de la chèvrerie et l’hiver à l’intérieur du
bâtiment.
Ils
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Vente de fromages de chèvre fermier, Tomme, tommette, petits frais, demisecs, secs et Sérac, lait cru, travaux agricoles fait par traction animale.
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Accès : A Passy, prendre direction Servoz puis continuer 1,5 km jusqu’au
panneau «GAEC des Trolles» à gauche chemin de terre 5 minutes à pied ou
en voiture.
 GAEC des Trolles
3065, route de Servoz
74190 PASSY
Tél. : 04 50 18 47 76 ou 06 70 14 44 41
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PRAZ-SUR-ARLY
Gîte d’alpage
du Plan de l’Aar
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Venez prendre un moment de détente à l’Alpage du Plan de
l’Aar à 1730 m d’altitude : 18 couchages dont 4 en chambre
séparée (douche, cuisine aménagée, ½ pension), visite de la
ferme, casse-croûte, buvette, spécialités du pays.
Fromages fabriqués à l’alpage.
Ouvert Juillet et Août et sur réservation du 15 au 30 juin et du 1er au 15
septembre.
Accès : par Praz-sur-Aly (direction La Tonnaz), par Megève (par Le Christomet)
ou par La Giettaz (à pied ou en télésiège ouvert du lundi au jeudi).
 Arlette et Bernard ARVIN-BEROD
Le Plan de l’Aar - 74120 PRAZ SUR ARLY
Tél. : 06 89 22 30 48
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L’alpage
«Les Têtes»
G2
Au son des cloches des vaches et des chèvres, Philippe
Muffat et ses enfants vous accueillent dans leur alpage.
Ils vous proposent des boissons, casse-croûte, omelette, fondue, (tartichèvre,
tartiflette, diots sur réservation).
Ouvert été et hiver sur réservation.
Vente de fromages de chèvre fabriqués à l’alpage uniquement l’été.
Accès : Megève, Rochebrune, Parking du Leutaz : 2 km à pied.
 MUFFAT MERIDOL Philippe
Route du Leutaz-Véry - 74120 MEGEVE
Tél. : 06 09 40 55 12
La Ferme des Violons
à Praz-sur-Arly
Casse-croûte et goûter à la Ferme (charcuterie et
pâtisserie maison, fromage et spécialités du Pays).
Ouvert en été : Juillet et Août et en hiver : de Noël à fin Mars.
Horaires : 12h30 à 19h00. Le soir sur réservation le mercredi, jeudi et vendredi.
Accès : Prendre la route de la Tonnaz entre l’église et les trappeurs, en face
de la Poste. En voiture 1,5 km ou 30 mn à pied du village de Praz sur Arly.
 Jocelyne et Michel REY
1665, route de la Tonnaz - 74120 PRAZ SUR ARLY
Tél. : 04 50 21 93 76 ou 06 18 13 22 10
G3
H1
SAINT-GERVAIS
GAEC La Ferme
des Roches Fleuries
Face au massif du Mont-Blanc, le GAEC la Ferme des
Roches Fleuries est une exploitation familiale qui propose
en vente directe du lait de vache ou de chèvre et du
fromage de chèvre (lactique, faisselle, tomme).
Tous seront heureux de vous faire partager leur passion pour l’agriculture de
montagne. La ferme est labellisée «Bienvenue à la Ferme» et Gîte de France
(gîte 3 personnes).
Accès : Depuis le centre de Saint-Gervais, prendre la direction de Combloux
pendant 2 km. Au restaurant le Robinson, prendre sur la gauche en direction
de Saint-Nicolas-de-Véroce. Continuez pendant 1,5 km la ferme se situe sur
la droite.
 GAEC La Ferme des Roches Fleuries (Famille Amafroi-Broisat)
1510, route d’Orsin - 74170 SAINT-GERVAIS
Tél. : 04 50 47 70 26
H2
Les steacks de fromage
à la Grand Montaz
A 1 673 m d’altitude, face à la chaîne du Mont-Blanc,
parmi vaches et chèvres, vous pourrez déguster un
excellent repas de spécialités servies par Annick et
Humbert.
Ouverture du 15/06 au 20/09 environ (réservation conseillée). Tous les jours
le midi et les vendredis et samedis soir. (En septembre : ouvert le weekend
seulement).
Vente de fromages de vaches et de chèvres fabriqués à l’alpage.
Accès : Saint Gervais, direction le Bettex, à gauche direction “Les
Communailles”. Parking. 45 mn à pied.
 Annick et Humbert DUCREY
Tél. : (l’été à St-Gervais) 04 50 93 12 29,
(l’hiver) 04 50 93 36 05 / 07 78 84 59 76
H3
Vente de Fromage
à l’Alpage des Marmottes
Altitude : 2 000 m.
Ouvert de mi-juin à mi-septembre en fonction de l’enneigement.
Restauration tous les midis (réservation la veille).
Vente sur place : tous les jours de tomme, fromage de chèvre, beurre
fabriqués à l’alpage.
Présent aussi sur les marchés : le mardi matin aux Contamines-Montjoie et
le jeudi matin à Saint-Gervais.
Accès : A Saint Nicolas de Véroce, montez jusqu’au plateau de la Croix. De là,
suivez le chemin fléché (1h30). Depuis le Mont d’Arbois, prenez au sommet
du télécabine la direction du Mont-Joly (1h30).
 René et Dominique MABBOUX
74170 SAINT NICOLAS DE VEROCE
Tél. : 06 11 14 07 37
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Le Chalet
des Grands-Prés
H4
A 1 500 m d’altitude, dans un ancien chalet d’alpage
entouré de pâturages, Régine et Denis vous accueillent
tous les jours face à la chaîne du Mont-Blanc, la chaîne
des Fiz et même la chaîne des Aravis.
Le farcement est proposé du mardi au samedi midi (réservation la veille avant
12h00). Poêlée montagnarde, salade du potager, charcuterie, omelettes...
vous régaleront tout au long de la semaine.
Réservation conseillée.
Accès : par Saint Gervais, le Bettex. Parking de la télécabine. Puis 30 mn à
pied (promenade facile et bucolique).
 Régine et Denis PELLOUX
74170 SAINT-GERVAIS / 74920 COMBLOUX
L’alpage se situe à cheval sur les deux communes.
Tél. : 06 19 17 03 65
SALLANCHES
L’alpage
de Doran
I1
Au pied de la Pointe Percée et au son des cloches de
belles Abondance, Bernard et Jean-Louis BALLET-BAZ
vous accueillent à l’alpage de Doran tout l’été (du 01/06
au 15/09 environ).
Vente des fromages de vaches fabriqués à l’alpage : tomme et gruyère de
montagne. Vous pourrez aussi nous retrouver sur le marché de Sallanches
tous les samedis matins.
Accès : depuis Sallanches, prendre la route de Doran jusqu’au parking de
Burzier, puis poursuivre en direction des chalets de Doran en suivant les
flèches (environ 1h30 à pied).
 GAEC le Fresney (Famille Ballet-Baz)
Tél. : 04 50 47 85 77 ou 06 25 93 03 73 ou 06 85 82 44 91
EARL
La Cascade
A Blancheville, vous trouverez à acheter : tomme,
Abondance, raclette, reblochon, saucisson.
Tous les jours de 7h00 à 12h00 et de 14h00 à 19h00 sauf le dimanche de
6h30 à 9h00 et de 17h00 à 19h00 et vous pourrez aussi visiter l’étable (l’été,
les vaches n’y sont qu’à partir de 17h00 au moment de la traite).
Accès : A la sortie de Sallanches, direction Cluses sur la RN 205, suivre le
fléchage “EARL La Cascade” ou prendre la route en haut du supermarché
Carrefour direction Blancheville.
 EARL “La Cascade”
2560, route de Blancheville - 74700 SALLANCHES
Tél. 06 82 56 98 22 / Fax : 04 50 58 90 21
I2
I3
La Chèvrerie
des Cabrettes
L
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L’été, Marie-Hélène, Denis et Dominique vous
accueilleront au chalet d’alpage de Sommier d’Aval au
Reposoir (74950), au son des cloches du troupeau de
chèvres, dans un cadre reposant et un environnement
sauvegardé.
U
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Tous les jours, sauf les dimanches et jeudis : visite guidée, élevage et
transformation du fromage qui peut être suivie d’un goûter au chalet de
14h00 à 17h00 de mi-juin à mi-septembre.
Tarifs : Visite : Adulte : 4,00 € - Enfant (-10 ans) : gratuit
Visite + goûter : Adulte : 13,50 € - Enfant (-10 ans) : 5,50 €
Réservation souhaitée au Syndicat d’Initiative du Reposoir (74950) au 04 50
98 18 01, la veille au plus tard.
Vente de chevrotin et tomme à l’alpage tous les jours.
Accès : Au centre du Reposoir, prendre à gauche direction La Chartreuse.
Ensuite, aller tout droit, environ 2 km jusqu’au parking de la Lanche. Puis
40 min à pied, en direction du Col des Annes. Suivre les petites fleurs de
“Bienvenue à la Ferme”.
L’hiver, à Sallanches, visite et découverte de l’exploitation. Elevage et
transformation fromagère (chevrotin et tomme). Les mercredis, jeudis,
vendredis de 10h00 à 12h00, le samedi de 16h00 à 18h30. Tarif : 4 €
Réservation souhaitée au : 04 50 47 87 87 ou 06 09 33 84 04 ou 06 30 01
80 73.
Vente de produits à la ferme, ces mêmes jours.
Marché de Sallanches le samedi matin.
Situation : à Sallanches, prendre à droite de l’église, suivre le fléchage «La
Ferme des Cabrettes».
 GAEC des Cabrettes (Famille BALLET-BAZ et JOULOT)
1100, route du Fresnay - 74700 SALLANCHES
Tél. (alpage) : 06 09 33 84 04 ou 06 30 01 80 73
Tél. (siège exploitation) : 04 50 47 87 87 ou 06 86 90 81 18
[email protected]
I4
Viande de la ferme
des Echères
Après une saison estivale passée dans les alpages, la
ferme des Echères située à Nant-Cruy vous propose une
vente directe en caissette (10kg et plus) ou au détail sous
vide de ses viandes bovines et veaux de lait sous la mère.
Le troupeau charolais ou croisé est né sur l’exploitation et nourri au foin et
céréales issus du Pays du Mont Blanc. Réservation préalable souhaitée.
Accès : dans Sallanches prendre l’ancienne route de Combloux, puis poursuivre en direction de Nant Cruy et suivre les panneaux indiquant la ferme
des Echères.
 Guy JACQUIER
Ferme des Echères
Route de Nant Cruy - 74700 SALLANCHES
Tél. : 06 78 58 57 90
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Les Armaillis
Cindy et Yoann à Sallanches
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Un moment chaleureux à partager avec un jeune couple,
passionné par leur petit élevage traditionnel, niché dans
une vielle ferme au sommet du coteau à Sallanches.
Vous pourrez admirer leurs curieuses chèvres des Savoie
et chèvres Valdotaines, ainsi que leurs attachantes
vaches d’Hérens.
Tout le lait de chèvre et de vache est transformé à la ferme ou à l’alpage,
avec soin et amour !
Les Armaillis vous proposent des crottins de chèvres, des cendrés, de la
tomme, des chèvres et vache fermiers, des fromages au lait de mélange,
le fameux « cœur d’Herens », des produits frais (faisselles, fromage blanc,
yaourts…) et bien d’autres délices de nos montagnes !
Retrouvez tous ces bons produits toute l’année sur le marché de Megève le
vendredi matin et Sallanches le samedi matin. Ils sont également en vente en
ligne sur « La Ruche qui dit oui ».
Vous serrez aussi les bienvenus à la ferme à Sallanches, où là, vous pourrez
découvrir la scierie artisanale de Yoann (tous les matins et après-midi a partir
de 18h00, sauf vendredi et samedi matin (marchés)).
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En période estivale (de fin juin à mi-octobre), venez leur rendre visite à
l’alpage de « Bo Bournoud » à Morzine (à côté des chalets de Freterolles),
l’occasion d’une belle balade au son des cloches ! (tous les jours sauf le
samedi).
Accès : Pour la ferme, depuis Sallanches, prendre « route de Doran » en
direction de « Burzier ». Monter environ 5 km puis arrivée au village des
Houches.
Pour l’alpage, depuis Morzine, prendre direction « lac des mines d’or », puis
20 mn à pied depuis le lac.
 Cindy PUGNAT et Yoann PISSARD-MAILLET
180, chemin des Houches
74700 SALLANCHES
Tél. : 06 77 98 10 14 ou 06 63 04 32 35
VALLORCINE
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La Ferme
de Vallorcine
et
Nichée entre la frontière Suisse et la vallée de Chamonix
à 1300 m d’altitude.
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Vente directe à la ferme : Tomme, Fromages blancs, Sérac.
Ouvert toute l’année de 9h00 à 12h00 et de 16h00 à 19h00 sauf le mercredi
et le dimanche. Et tous les samedis sur le marché de Chamonix.
Accès : à 15 km de Chamonix, après Argentière, direction le col des Montets,
puis Vallorcine. La ferme se situe à droite, en contrebas de la nationale.
 La Ferme de Vallorcine
Sylvie et Hubert EHRET
Le Plan Droit
74 660 VALLORCINE
Tél./Fax : 04 50 54 69 42
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LES STRUCTURES
COLLECTIVES
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Coopérative Fruitière
du Val d’Arly
V
S
Entre lac et montagne, la Coopérative Fruitière du Val
d’Arly est implantée au coeur du Val d’Arly. Au fil des
saisons, elle collecte quotidiennement le lait des fermes
situées entre le lac d’Annecy et le Pays du Mont-Blanc.
Ce lait sera transformé en AOC Reblochon et en AOC
Beaufort.
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Vous pourrez découvrir et acheter nos fromages, Reblochon, Beaufort
ainsi qu’une gamme de produits du territoire sélectionnée par nos soins :
Fromages fermiers, vins de Savoie, salaison artisanale, dans nos magasins
situés à Flumet, Megève, Chamonix, Faverges.
Accès :
Magasin de Megève : rue du Général de Saint Amour sous les Arcades
(parking gratuit 30 min en face du magasin) - Tél. : 04 50 47 95 73.
Magasin de Chamonix : 93, rue Whymper - Tél. : 04 50 93 15 89.
Magasin de Flumet : situé au carrefour de Megève et des Saisies au lieu-dit
les Seigneurs - Tél. : 04 79 31 70 90.
Magasin de Faverges : au centre ville - 119 rue Carnot - Tél. : 04 50 45 35 46.
 Coopérative Fruitière du Val d’Arly
Les Seigneurs, 73590 Flumet
Tél. : 04 79 31 70 90
Rendez-vous sur www.coopflumet.com
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Viandes locales au sommet du goût
SAS « Saveurs de nos Montagnes »
Préférer la viande SAS Saveurs de nos Montagnes » :
une initiative 100% locale, vous garantissant qualités
gustatives, fraîcheur et traçabilité.
Tous les animaux (bœuf, veau, agneau et porc) proviennent d’exploitations
des Savoie et sont élevés dans le respect d’un cahier des charges précis (bien
être animal, pâturage, …) pour vous offrir des viandes de qualités.
Les viandes sont abattues, découpées, conditionnées à l’abattoir du Pays du
Mont-Blanc.
À retrouver dans les magasins de coopératives laitières à Megève,
Chamonix et Flumet, à l’étal de la boucherie FIQUET sur les marchés du
Pays du Mont Blanc ainsi que dans quelques supermarchés.
 SAS Viandes Saveurs de nos Montagnes
Abattoir du Pays du Mont-Blanc
101, chemin des grandes sources
74120 Megève
Tél. : 04 88 72 88 65
[email protected]
 Pensez à vérifier la présence de notre logo !
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Informations
COMPLÉMENTAIRES
LES MARCHÉS & FOIRES
VALLÉE DE CHAMONIX
MONT-BLANC
Vous pourrez retrouver une partie des agriculteurs de ce
dépliant lors des foires agricoles locales ainsi que sur les
marchés hebdomadaires du Pays du Mont-Blanc (qui ont tous
lieu le matin) :
- Lundi : Les Houches (pendant vacances scolaires).
- Mardi : Les Contamines-Montjoie, Passy-Chedde.
- Mercredi : Combloux, Le Fayet, Praz-sur-Arly (pendant saisons
hiver et été).
- Jeudi : Saint Gervais-les-Bains.
- Vendredi : Megève.
- Samedi : Sallanches, Chamonix.
- Dimanche : Argentière (l’été).
LA MAISON THÉMATIQUE
Rendez-vous à la Maison de l’Alpage de Servoz.
Ce document a été
réalisé par le groupe
“Accueil”, dans le cadre
de la SICA du Pays du
Mont-Blanc, et avec la
participation financière
de la Communauté
de Communes Pays
du Mont-Blanc et de
la Communauté de
Communes Vallée de
Chamonix Mont-Blanc,
avec le soutien de la
Chambre d’Agriculture
Savoie Mont-Blanc
Espace d’information et de découverte, la Maison de l’Alpage s’ouvre
à une interprétation contemporaine de l’agriculture de l’Espace
Mont-Blanc. Découvrez tout au long de l’année ses expositions et ses
activités pédagogiques ou de loisirs.
«Un alpage à vivre» et ses animations dédiées aux écoles. Selon votre
projet, le patrimoine naturel et humain de montagne se découvre
également les pieds dans l’herbe ! Comme la nature et le métier, la
Maison de l’Alpage change chaque saison. Hiver et été, de nouvelles
scénographies temporaires vous attendent. Mais aussi : centre de
ressources, animation nature en famille, visite de la ferme et sortie en
alpage, projections, etc.
Pour tous renseignements, contactez la Maison de l’Alpage :
Le Bouchet - 74310 SERVOZ.
[email protected]
- Entrée et visite libre durant les périodes d’ouverture de
l’Office de Tourisme au 04 50 47 21 68.
- Accueil de groupe toute l’année sur réservation
au 07 78 24 96 77.
Renseignements :
SICA du Pays du Mont-Blanc
Tél. : 04 50 25 69 01
Communauté de Communes Pays du Mont-Blanc : Service Communication / Infographie - Juin 2013
Pour en savoir plus sur l’agriculture au Pays du Mont-Blanc :