Cuisine.tv fête Noël

Transcription

SEMAINE
51
Les programmes
DU 17
AU 23/12/2011
Cuisine.tv
fête Noël
samedi 17 décembre
08h30 Aujourd’hui, je cuisine !
100 % reblochon
23’ @ LMDB Productions
Animé par Eric Léautey et Carinne Teyssandier
Aujourd’hui je vais vous donner un petit avant
goût du ski avec des recettes de fromage... qui
invitent au coin du feu. Aujourd’hui je cuisine
100 % Reblochon ! Au menu : Péla au reblochon,
sucettes de reblochon
09h00 Les desserts de Benoît
Sapin gourmand
26’ @ Cuisine.tv
Animé par Benoît Molin
Au menu : sapin en chocolat, boules de neige
09h30 Une recette pour deux : les
soufflés
Soufflés de fête
26’ @ Cuisine.tv
Animé par Benoît Molin et Antonella Latus
Au menu : Soufflé aux gambas et morilles et
soufflé aux fruits de la passion et framboises avec
un émietté de crumble et sorbet ananas.
10h00 Les Menus express de Jamie
Oliver, Saison 2
Cabillaud croustillant Inédit
10h30 La cuisine des grand-mères
Nouveauté
L’omelette aux girolles et à la soupe d’orties de Dany
La ratatouille et le filet mignon de Pomme
Le gratin dauphinois et le sauté de veau de
mamie Framboise
inédit
11h00 Carte postale gourmande
Les pâtisseries
Les programmes
Cuisine.tv
fête Noël
Pour réussir votre réveillon... à coup sur !
Les fêtes de fin d’année approchent à
grands pas et avec elles l’envie d’en
faire des tonnes, de se faire plaisir à
n’en plus finir et, somme toutes, de
mettre les petits plats dans les grands.
Cette année, ce sont tous les chefs de
la brigade de Cuisine.tv qui rivalisent
de créativité. Laurent Mariotte et le
chef Eric Fréchon, Carinne Teyssandier et son invitée, Jennifer Pasquet,
qui nous cuisineront un pain d’épice
et un massepain, Les Noëls revus par
Sophie Menut, le menu super chic, super bon d’Eric Léautey et de Carinne
Teyssandier, le dîner de Noël de Luana
Belmondo, la bûche de Noël de notre
pâtissier maison Benoît Molin, le Noël
Antillais de Suzy Palatin...
réussir à tous les coups votre réveillon
de Noël.
Plus riche encore et disponible dès
maintenant, un dossier spécial Noël
en ligne sur le www.cuisine.tv. Des vidéos des recettes pas à pas, des suggestions de menus, des idées déco... pour
que la fête soit belle !
11h30 Gontran Cuisine
Noël entre amis
22’ @ Cuisine.tv
Animé par Gontran Cherrier
Au menu : un mille-feuille de fondue de poireaux
18H00 Cuisinez comme Louis
Orecchiettes, chou-fleur et pancetta pour
Catherine Prouxl-Lemay Inédit
12h00 Les défis de Sophie
On part à la montagne
19H00 La cuisine italienne de Catherine
Episode 7
12h15 Je cuisine facile avec Sophie
Menu 3 étoiles Nouveauté
19H30 Coquillettes & Compagnie
Gourmandises de Noël
12h30 Cuisine en Campagne
Le grand aïoli
20H00 Les petites curiosités alimentaires de Louise
Black blinis au saumon frais
13h00 Carinne & vous, saison 2
Jennifer Pasquet Inédit
18H30 Les tartines de Gontran
Pain perdu...pas pour tout le monde !
20H30 Gordon Ramsay : la guerre des
restos
Pays d’Amérique
38’ @ Victorimage pour Cuisine.tv
Animé par Carinne Teyssandier
(voir encadré)
13h45 Le Magazine de la Cuisine,
Saison 2 Inédit
13’ @ Eden pour Cuisine.tv
Animé par Justine Fraïoli
Tout ce que vous devez savoir sur l’actualité
culinaire de la semaine est dans “Le Magazine de
la Cuisine“.
14h00 Bienvenue chez Luana
Souvenirs d’enfance
47’ @ Optomen Television
Animé par Gordon Ramsay
Aujourd’hui, nous célébrons la cuisine de tout
le continent américain, de l’aki à la morue au
steak, des hamburgers aux fajitas, vous aimez cet
immense continent de la viande. Et aujourd’hui,
deux restaurants du continent vont cuisiner dans
les cuisines du F-Word : L’Argentine contre les
Caraïbes.
21H30 Jamie’s Kitchen : le défi australien
Travailler comme un chef
14h30 Les Noëls de Nigella
Faste et gourmandise
La pression monte
16H00 Aujourd’hui, je cuisine !
Que faire avec le pain d’épices ?
16H30 24 Minutes Chrono, Saison 5
Retour de marché : Noël Inédit
22H30 Une recette pour deux : les
soufflés Nouveauté
Soufflés version tarte
23H00 Carinne & Vous
Michel Portos
23H50 Mixeur
Stéphane Bureaux
Présenté par Lousie Denisot
17H00 Happy Days Tour
Poulet et cheesecake
La cuisine de Frédérique Grasset hermé
Inédit
17H30 Eric cuisine les poissons et les
coquillages
Huîtres et St-Jacques
00H45 Carte postale gourmande
Spécial Noël Avignon
13H00
Carinne & Vous, Saison 2
Jennifer Pasquet
38’ © Victorimage pour Cuisine.tv
Présenté par Carinne Teyssandier
Chaque samedi, Carinne Teyssandier reçoit un invité passionné de
cuisine, professionnel ou non. Ils cuisinent à quatre mains, refont
le monde autour d’un plat gourmand et se laissent aller à quelques
confidences. Le tout est ponctué de rubriques désormais connues : «
Le Panier de l’invité » dresse le portrait chinois de l’invité, l’interview «
Aller-retour » appelle des réponses percutantes et parfois étonnantes,
et la chronique bien-être de Florence Servan-Schreiber vous informe
sur ce qu’il est bon de faire ou non en matière d’alimentation.
Sans oublier nos voisins, Jamie Oliver,
Gordon Ramsay, Nigella Lawson et
François-Louis Marcotte qui vous dévoileront les secrets des Noëls de leurs
pays.
Une programmation spéciale
26’ @ Coyote
Animé par Jean-Luc Petitrenaud
Aujourd’hui, Jacques Mahou nous accueille à
Tours dans sa boulangerie familiale ˝Au vieux
four˝. Pour Noël, il peut faire plus de trois cents
pains différents : Foie gras en brioche, fouace de
Rabelais, figurines de pains d’épices, pain tressé,
pain artichaut, pain seigle aux raisins et à l’anis...
et noix de Saint-Jacques au whisky et à l’orange…
des huîtres accompagnées de sorbet de citron
vert à l’estragon et croquant de pain de seigle…
Et pour finir, un dessert qui en jette : comme une
omelette norvégienne revue et corrigée à la sauce
Gontran.
pour
Inédit - Création originale 2011
Mille feuille & Cie
river cottage : fêtons noël
09H00 Mon Chef Bien-Aimé
Catherine Lara 1/4
48’ © Optomen Television
26’ @ La Maison du Bonheur Productions
Animé par Eric Léautey
lundi 19 décembre
dimanche 18 décembre
12H30
Notre chef intrépide Hugh Fearnley-Whittingstall et son équipe du
River Cottage nous offrent leurs secrets pour réussir la fête de Noël
idéale. La convivialité est de mise lors du concours de maison en pain
d’épices où toute la région se mobilise pour nous faire découvrir les
produits locaux qui sauront sublimer cette soirée si particulière.
Mais la nourriture traditionnelle britannique reste la star du spectacle,
avec, par ordre d’apparition, l’oie rôtie, le céleri-rave, le chutney sucré
et la brioche aux fruits confits.
nouveauté inédite 2011
Que faire avec le pain d’épices ?
Pains de Noël
22’ @ Cuisine.tv
Animé par Gontran Cherrier
Les pains ont leur rôle à jouer dans le dîner de
réveillon... Gontran vous montre comment réaliser
ces petites merveilles boulangères...
Au menu : La pâte à pain blanc, pain pour le foie
gras, blinis pour le saumon, pain pour les huîtres.
09H30 Annabel au naturel
Moutons et alpages
13H15 Le Magazine de la Cuisine,
Saison 2
Best of 7 Inédit
Saison 2 Inédit
26’ @ Eden pour Cuisine.tv
Animé par Justine Fraïoli
21H30 Les desserts de Benoît
Les petites bouchées de Noël
13H45 Cuisine en Campagne
Le cassoulet
22H00 La cuisine de Nigella
Soirée entre amis
14H10 Côté Cuisine Sud
Philippe Ibarboure : Le Marmitako
Saison 2
Best of 7 Inédit
L’or blanc
15H00 River Cottage : fêtons Noël
Côtelettes d’agneau pour Maxime Denommée Inédit
100 % reblochon
La Savoie
25’ @ Coyote
Dans son restaurant L’Essentiel à Chambéry JeanMichel Bouvier nous prépare pour les fêtes de fin
d’années une tourte à la viande...
Inédit
12H30 Maïtena cuisine…
Maïtena cuisine Pierre Laurent
41’ @ Eden
Animé par Maïtena Biraben
C’est chez elle que Maïtena Biraben reçoit et
“cuisine” pour nous quelques-unes des figures
emblématiques de la scène politique française, affairées à la préparation de leur propre “madeleine
de Proust”. Derrière les fourneaux, les mains dans
la farine, les grands hommes -et femmes- se racontent...sans se la raconter.
Aujourd’hui Maïtena reçoit Pierre Laurent pour le
cuisiner et cuisiner des noix de Saint-Jacques et
des pâtes fraîches.
48’ @ Optomen Television Nouveauté
(Voir encadré)
16H30 1001 desserts pas à pas
Mousse au chocolat
23H00 Jamie fête Noël Nouveauté
Foie gras
26’ @ Cuisine.tv
Animé par Laurent Mariotte
10H00 Un Noël chez Jamie Oliver
La dinde
24’ @ Fresh One Productions
Animé par Jamie Oliver
Oubliez tout ce que vous savez sur les sauces,
vous allez totalement innover. Pour cela, Jamie a
invité sa femme et sa fille Petal.
10H30 Le goût de Louis
Noël
23’ @ Trinome Inc
Animé par Louis-François Marcotte
Au menu : Riette de dinde et compotée de canneberge et de cippolini, tourtière du Lac St-Jean,
salade à la crème, bûche de Noël de ma mère
(bûche roulée à la gelée de pomme).
Episode 8
22’ @ RTE Cork
Animé par Catherine Fulvio
Au menu : Krapfen, arancini, fritto misto, tagliatelle con scampi e zucchini , soupe de sériole,
tiramisu.
Pains de Noël
Menu de fête petits prix Inédit
On va aider maman
26’ @ Maison fondée en 2010 pour Cuisine.tv
(Voir encadré)
00H15 24 Minutes Chrono
Pigeon en cocotte pruneaux et raisins
Mon Noël antillais
Spécial Noël le Sud-Ouest
Au menu : Jambon à l’ananas, pâté au crabe,
gâteau de patates douces.
17H00 2 familles en cuisine Nouveauté
Les Girotto reçoivent les Ober-Caron
Les Ober-Caron reçoivent le Girotto
Cuisses de canard confites, salade de
lentilles...
12H00
18H30 Les Menus express de Jamie
Oliver, Saison 2
Rumsteak à l’indienne Inédit
Menu de fête à petits prix
12H55 Le geste en cuisine Nouveauté
Ecailler et vider un poisson
4’ @ Gunsmoke pour Cuisine.tv
18H00 Bienvenue chez Luana
Souvenirs d’enfance
13H00 Oliver’s Twist
Noël au boulot
Jamie décide préparer un dîner de Noël pour son
équipe en remerciement de cette année de dur
labeur...
Volaille farcie au sirop de Liège
Moules “marinières” à la citronnelle
Rouleau de boeuf et foie gras
19H30 Gontran Cuisine
Noël entre amis
20H00 The naked chef
Un avant goût de Noël
20H30 Cook en Scoot
Chez Thierry Breton, Paris 10ème
2 x 13’ @ Gunsmoke pour Cuisine.tv
Animé par Louise Denisot
Vent de fantaisie sur votre cuisine quotidienne
avec Louise!
13’ @ Philippe Toinard
Animé par Philippe Toinard
La recette : foie gras poêlé, rémoulade de betterave crue
Alsace
20H45 Coup de feu en cuisine avec
Mark McEwan
Epreuve autour de la poitrine de porc
26’ @ Coyote
21H15 La cuisine des potes
Sports extrêmes
14H30 Carinne & vous, saison 2
Saison 2 Inédit
Episode 7
Le boudin autrement
21H45 Je cuisine facile avec Sophie
Sans gluten Nouveauté
22H00 Happy Days Tour
Poulet et cheesecake
Déjeuner de Noël
coquillages
huîtres et St-Jacques
23H05 River Cottage aux portes de
l’hiver Nouveauté
harengs, hamburger de lapin et poitrine de
boeuf
Rencontre avec Jamie
Jarret d’agneau braisé au citron et orzo
Carbonara
46’ @ Crackerjack Productions Pty Ltd
Les candidats rencontrent Jamie; un véritable
héros pour certains. Ce dernier prend le temps de
faire la connaissance de chacune des nouvelles
recrues. Quand au restaurant, sera t-il du goût de
Mr Oliver ?
Cocotte d’agneau aux mille saveurs
Le boudin autrement
24 minutes chrono, saison 5
26’ © Maison fondée en 2010 pour Cuisine.tv
Déjeuner de Noël
Les Fêtes approchent et c’est une période souvent synonyme de grosses
dépenses, particulièrement en ce qu’il s’agit des repas. Pourtant, lorsqu’on a un petit budget, il est tout de même possible de se faire plaisir,
il suffit juste de connaître quelques astuces !
19H35 Ma Cuisine Japonaise
Menu tonkatsu
20H05 Les défis de Sophie
Spécial goûter des enfants
Sans gluten Nouveauté
Laurent Mariotte vous montre aujourd’hui comment vous préparer un
repas de fêtes à moindres coûts, en choisissant les bons produits et les
bonnes recettes… Et tout ça, en moins de 25 minutes !
Jennifer Pasquet
Au menu : Tartes fines au boudin blanc et confit d’oignons, rillettes de
sardines aux câpres, pain perdu à la truite fumée, coques au vinaigre.
nouveauté - Création originale 2011
11H00
Mon Noël antillais
Merlan façon arlequin, suprêmes d’agrumes à
l’orientale.
Bienvenue chez luana
soufflés
Soufflés aux bonbons
Filet d’agneau aux truffes
mercredi 21 décembre
Dîner de Noël
mardi 20 décembre
28’ © Annabel Productions
Animé par Luana Belmondo
La tradition italienne veut que le dîner du réveillon de Noël soit un repas dit « di magro ». Cela ne veut pas dire régime mais tout simplement
que c’est un repas sans viande.
Au menu : fritto alla romana, bavette al tonno, filets de dorades en
croûte.
exclusivité
Le révéillon en blanc
Catherine Lara 2/4
Au menu : Langouste au jus de pomme verte, racine de persil, amandes et noisettes à la cannelle.
Le dessert de Noël
26’ @ Cuisine.tv
Au menu : Bûche de Noël au chocolat, génoise au
pamplemousse confit et croustillant chocolat.
Brunch
Aujourd’hui, c’est menu brunch, encas, amusegueules et compagnie...
Cipaille de gibiers à ma façon
23’ @ Trinome Inc
En compagnie de son complice de chasse, Stéphane Fournier, Louis nous livre sa version du cipaille.
Dîner de Noël
28’ @ Annabel Productions
Animé par Luana Belmondo
(voir encadré)
La bûche de Noël
Lever un poisson à deux filets
Anniversaire branché
29’ @ BBC
Ben, le meilleur ami de Jamie va fêter ses 30 ans.
Conscient que l’ Australie manque à ce dernier,
Jamie décide d’organiser un barbecue...
13H35 Yumissimo
Millefeuille aux marons glacés
Philippe Ibarboure : Le Marmitako
Menu de fête petits prix Inédit
13H45 Sur le pouce
Sur un air italien Inédit
20H00 Oliver’s Twist
Noël au boulot
Le Nord
20H30 Sur le pouce
Noël
26’ @ Coyote
14H30 La cuisine de Nigella
Soirée entre amis
15H00 L’extraordinaire tour du
monde de M. Smith
Mexique, le Festival Gourmet International
Noël
Repas tous mitonnés
Pot au feu de foie gras
Mark McEwan
Gala de charité “Palm Beach”
Au menu : Risotto de langoustines rôties, blanc de bar
au caviar, symphonie de champignons de couche.
Le riz
coquillages
Mollusques et homards
Super Chic, Super Cher, Super Bon !
7’ @ KM
25’ @ Cuisine.tv
Au menu : Bûche marrons, myrtille, meringue
25’ @ Cuisine.tv
Au programme dans cet épisode : cuisine indienne
et match de foot à cinq.
20’ @ General Purpose Pictures Inc
Mark et son équipe font le gala de charité de
Hugo Boss.
Match de foot
26’ @ Cuisine.tv
Animé par Benoît Molin et Antonella Latus
Au menu : soufflé de riz au gingembre au magret
fumé et dragées ; soufflés aux bonbons caramel
accompagnés d’un smoothie banane fraises plus
que gourmands !
Pain perdu...pas pour tout le monde !
Pot au feu de foie gras
Episode 6
Déjeuner de Noël
Saison 2 Inédit
Brunch
10H10 Les Noëls de Nigella
Douceurs maison
Cheese cake à la ricotta aux fleurs
d’hibiscus au sirop
Boulettes sucrées au golden syrup
20H40 Carinne & Vous
Irène Frain
29’ @ Flashback Productions, Pabulum
Animé par Nigella Lawson
Noël est un état d’esprit mais difficile parfois
quand vous terminez votre travail la veille de Noël
et que vous vous attendez à être un peu pompette
le lendemain ... La solution de Nigella est de
commencer tôt en remplissant vos placards de
produits sais
10H40 L’Italie au jour le jour
Des pâtes oui, mais les classiques
21’ @ Foodnetwork
Animé par Giada de Laurentiis
Giada propose trois recettes de pâtes si simples
qu’elles peuvent vous tirer d’affaire si vous devez
improviser un repas de dernière minute!
Noël autrement
19’ @ Cuisine.tv
Animé par Sophie Menut
Au menu : Capuccino aux cèpes, mini tartare aux
deux saumons, ballotins de choux au foie gras,
dinde surprise, bûche chocolat-marrons.
Noël d’ailleurs Nouveauté
13’ @ Cuisine.tv
(voir encadré)
27’ @ Cuisine.tv
Animé par Laurent Mariotte et Gilles Choukroun
Au menu : Filet d’agneau rôti, céleri rave, truffe
noire, dès de foie gras au gingembre et citron vert
Saison 2
Best of 7 Inédit
A la table de la Reine d’Angleterre
26’ @ Cuisine.tv
Animé par Antonella Latus
Au menu : Le velouté au comté, mousseline de
Gourmandises de Noël
14H00 La cuisine des grand-mères
Nouveauté
L’omelette aux girolles et à la soupe d’orties de Dany
La ratatouille et le filet mignon de Pomme
Le gratin dauphinois et le sauté de veau de
mamie Framboise
Episode 8
37’ @ Victorimage pour Cuisine.tv
Animé par Carinne Teyssandier
Carinne reçoit aujourd’hui Irène Frain. Derrière
la femme de lettres et la romancière de renom,
se cache également une épicurienne amatrice de
bonne chère.
Grande voyageuse et passionnée d’Asie, elle vient
partager aux côtés de Carinne sa délicieuse recette
de curry de l’Inde du Sud ; l’occasion de se laisser
aller à quelques confidences gourmandes autour
d’un bon petit plat...
Florence Servan-Schreiber, fidèle au rendez-vous,
nous parlera des vertus de la méditation en pleine
conscience.
Dîner de Noël
21H20 Maïtena cuisine…
Maïtena cuisine Françoise de Panafieu
Maïtena cuisine Hervé Morin
Cipaille de gibiers à ma façon et légumes
racines
Faste et gourmandise
La bière
Catherine Lara 1/4
Les Cudworth reçoivent les Retaud
Les Retaud reçoivent les Cudworth
2 x 25’ @ Morgane Production
Deux familles qui ne se connaissent pas et que
tout oppose vont partager un dîner.
restos
Pays d’Amérique
Mousse de volaille purée céleri-rave,
brownies...
Rouleau de boeuf et foie gras
11H20
Episode 8
je cuisine facile avec sophie
Noël d’ailleurs
monde de M. Smith
Cuisine en haute mer
13’ © Cuisine.tv
Rencontre avec Jamie
Orecchiettes, chou-fleur et pancetta pour
Catherine Prouxl-Lemay Inédit
Retour de marché : Noël Inédit
Et si l’on fêtait Noël autrement cette année ?
Sophie vous propose d’abandonner pour une fois le traditionnel foie
gras, la dinde aux marrons et autres grands classiques, et d’embarquer
pour un petit tour du monde des plats de Noël...
Au menu : Salade de Noël des îles, saumon gravelax, forêt noire
Le révéillon en blanc
nouveauté - Création originale 2011
10H00
Spécial volaille de Noël
cuisinez comme louis
Catherine Lara - 4/4
vendredi 23 décembre
Spécial Noël avec Patricia Paquin
jeudi 22 décembre
22’ © Broil Productions
Cette semaine, Louis-François reçoit sa complice dans la vie de tous les
jours : Patricia Paquin.
Ensemble, dans une ambiance festive, ils cuisinent une recette de Noël
afin de recevoir leurs amis. Pour l’occasion, Louis-François propose un
ragoût de boulettes, veau de lait et pattes de cochon. Ce met typique
saura transporter leurs convives dans une ambiance digne d’un temps
des fêtes traditionnelles!
inédit 2011
Catherine Lara 3/4
Au menu : Fricassée de poularde de Bresse au vin
jaune et morilles
Pommes de terre
(Voir encadré)
Spécial Noël avec Patricia Paquin Inédit
22’ @ Broil Productions
(voir encadré).
10H50 La cuisine des grand-mères
Nouveauté
La rougaille de saucisse et le zambrocal de
Nuti
10’ @ NPA Production
Muti habite à Paris, mais elle a gardé de sa
Réunion natale, l’accent chantant et les recettes
ancestrales.
Sarah et Raphaël arrivent chez leur grand-mère
pour l’aider à cuisiner un rougail de saucisses, un
plat typiquement créole.
Le grand aïoli
Soufflés de fête
Grand chef : Spéciale fête Inédit
26’ @ Maison fondée en 2010 pour Cuisine.tv
Les nouveaux défis de Laurent Mariotte !
Spécial volaille de Noël
Au menu : chapon à la vapeur de champagne,
suprêmes de volaille façon “Pot au feu”
Lever un poisson à quatre filets
Repas de mariage à la bonne franquette
29’ @ BBC
Jamie va se marier avec Jools à la fin de l’été. Tous
les deux dressent une jolie table et s’habillent
pour recevoir leurs familles respectives...
Tarte amandine aux jujubes
Cheese cake à la ricotta aux fleurs
d’hibiscus au sirop
2 x 12’ @ Gunsmoke pour Cuisine.tv
Vent de fantaisie sur votre cuisine quotidienne
avec Louise !
Lorgues
26’ @ Coyote
Moutons et alpages
Menu okonomiyaki
26’ @ Cuisine.tv
Animé par Kaori Endo
Au menu : Galette de chou au porc et aux calamar, nouilles sautées, coupe agar-agar au sésame
noir
Mousse de volaille purée céleri-rave,
brownies...
Mon Noël antillais
Catherine Lara 2/4
17H00 Le plus beau Noël de Jamie
1ère partie Nouveauté
L’or blanc
Au menu : Tarte à la frangipane aux mangues et
sabayon champagne
Philippe Ibarboure : Galettes de pieds de
porc caramélisés
21’ @ France 3 Méditerranée
Animé par Carine Aigon
Episode 6
Rôti de dinde, légumes grillés, purée...
23’ @ Trinome Inc
A l’approche des fêtes de fin d’année Louis nous
concocte une recette festive de dinde sans pour
autant passer des heures aux fourneaux ! Au
menu : rôti de dinde à la poire, légumes grillés,
purée de patate douce, panacotta à la vanille et
pomme grenade.
19H30
Hongrie : fête de famille
Inédit
100 % reblochon
monde de M. Smith
Hongrie : fête de famille
7’ @ KM
Grand chef : Spéciale fête Inédit
21’ @ Ocean Productions
13H50 Sur le pouce
Beurk, c’est miam ! Inédit
Repas de mariage à la bonne franquette
Jaligny la dinde
20H30 Sur le pouce
Classiques revisités... La suite Inédit
26’ @ Coyote
Coiffées aux couleurs de Jaligny et avec leur
collerette bien rouge, les dindes sont toutes
rassemblées sur la place du village pour le grand
concours annuel...
20H45 Le plus beau Noël de Jamie
1ère partie Nouveauté
21H45 Mixeur
Stéphane Bureaux
Présenté par Louise Denisot
Spécial Noël avec Patricia Paquin Inédit
Aurillac
Auvergne
Besse Chandesse
Clermond Ferrand
Un chef dans ma cuisine : Jacques Thorel
13H40 Yumissimo
Poulet à l’orientale, citron et coriandre
Terre mer de veau au saumon
Au menu : Saumon confit aux épices, côte de
veau aux salsifis et lumaconis, millefeuille aux
marrons.
Foie gras
La dinde
Un réveillon à petits prix
20H35 Cook en Scoot
Franck Quinton, Bagnoles de l’Orne
Afin de remercier les déménageurs pour leur coup
de main salvateur, Jamie leur prépare des sandwichs au steak et une salade de pâtes...
Douceurs maison
Douceurs maison
Volaille farcie au sirop de Liège
18H15 Sur le pouce
Noël
Le déménagement
La bûche de Noël
Filet d’agneau aux truffes
Anniversaire branché
Les pâtes fraîches
26’ @ Cuisine.tv
Avec son alliance de veau et de saumon, ses fines
touches aromatiques d’aneth et sa présentation
chic, voici un plat qui ne vous prendra pas plus
d’une demi-heure en cuisine et laissera pourtant
tous vos convives impressionnés.
Soufflés aux bonbons
Réaliser un caramel
Pommes de terre
Moutons et alpages
Mark McEwan
Gala de charité “Palm Beach”
Match de foot
Charles Fontès : Noix de Saint Jacques
rôties, ertichaut et lentins
restos
Restaurant britannique
Animé par Gordon Ramsay
C’est Noël et la quête de Gordon pour le meilleur
restaurant de la Guerre des Restos touche à sa fin.
Autour d’une soupe
Le grand aïoli
Les pâtisseries
l’extraordinaire tour du
monde de M. Smith
21’ © Ocean Productions
En tant que cuisinier, Michael s’est toujours intéressé à l’origine des
ingrédients, mais aujourd’hui, nous cherchons tous un lien plus profond, plus personnel avec notre alimentation. Dans certaines parties
du monde, ce lien n’a jamais été rompu, en particulier ici, dans la
campagne hongroise.
En Hongrie, cette coutume a perduré et a donné naissance à une fête,
le disznotor.
Les amis de Michael, Ann et George Zsemba, moitié-canadiens, moitiéhongrois, l’ont souvent invité à venir les voir dans leur pays natal, et
cette fois, il n’a pas pu résister à l’appel du disznotor !
Michael est donc venu tuer le cochon avec eux et le transformer en un
an de nourriture.
inédit 2011
S
LA SEMAINE PROCHAINE
SEMAINE
52
Les programmes
DU 24
AU 30/12/2011
Soirées spéciales
Gordon
Ramsay et
Jamie
Oliver
COMMUNICATION / PRESSE
CUISINE.TV
15 rue Barbette - 75003 Paris
Tél. : +33 (0)1 55 37 68 68
Fax : +33 (0)1 55 37 68 69
[email protected]
Responsable de la Communication
Clarisse Fort-Hallereau Tél. : +33 (0)1 71 35 20 69
[email protected]
Attachée de Presse
Elisabeth Lebout
Tél. : +33 (0)1 71 35 24 70
[email protected]

Cuisine.tv fête Noël

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