Les poules pondeuses en batterie

Groupe 24
Hage christelle
Denis virginie
Armaroli Gabrielle
Delrue Bastien
06/12/13
Plan
Introduction
Aspect Ethique
Aspect Ecologique
Aspect Economique
Aspect Génétique
Différentes races de poules
pondeuses
Mixte : Hampshire, Sussex, Wyandotte
blanche
Pondeuse : Rhode Island rouge,
Leghorn blanche, hypeco
Introduction
Aspect Ethique
directive 1999/74/CE :
« établissant les normes minimales relatives à
la protection des poules pondeuses »
S’adresse à qui?:
-établissements de plus de 350 poules
-établissements d’élevages de poules pondeuses
SAUF reproductrices
But: prévoir l'interdiction dans l'Union de l'élevage
des poules pondeuses en cages conventionnelles
(dites «non aménagées») à compter du 1er
janvier 2012
Aspect Ethique
17 OCTOBRE 2005. - Arrêté royal établissant les normes
minimales relatives à la protection des poules pondeuses
Aspect Ethique
Parlement européen : les députés se réunissent
en commissions parlementaires qui se
réunissent une ou deux fois par mois à Bruxelles
1/08/2008: rapport de la commission au sujet des
poules pondeuses
Le rapport de la commission confirme les
avantages d’une interdiction des cages en
batterie conventionnelles pour les poules
pondeuses
A partir du 1er Janvier 2012 : les poules
pondeuses ne pourront être élevées que dans
des cages aménagées ou selon d'autres
systèmes comme l'élevage au sol ou en liberté
Aspect Ethique
Attitude des consommateurs : sondages
eurobaromètre en 2005 et 2006
- attribuent un degré d’importance de 8/10
- seulement 18% ont reconnu ne pas
prêter attention au mode d’élevage
- 57% ont déclaré qu’ils étaient prêts à
débourser plus pour l’achat d’œufs
produits en élevage respectueux du bien
être des poules
Stop souffrance
animale
Protection mondiale des
Animaux de la ferme
Comment
reconnaître les œufs
de poules élevées en
cage ?
La mention « œufs de poules élevées en cage » est
obligatoire : elle se trouve souvent au dos de
l’emballage, écrite en très petits caractères.
Il ne faut donc pas se fier aux images champêtres
des étiquettes!!!
Aspect Ecologique
Aspect Ecologique
Aspect Ecologique
Aspect Ecologique
Espace vital des poules
Aspect Ecologique
Cage avant et après 2012
Avant : pas de perchoir, ni de nid
Après : barre en fer
comme perchoir
et isoloir comme nid
Aspect Economique
Rapport : implications économiques d’une
interdiction des cages non aménagées :
passage moins de 1cent/œuf
Cout de production d’un œuf en cage non
aménagée : 9cts
Normes en matière de bien être sont un
argument important vis à vis des éleveurs
et des consommateurs pour justifier une
augmentation de l’œuf
Aspect Economique
Il existe clairement un marché en pleine expansion pour les
produits respectueux du bien-être des animaux. Etude qui
montre que les consommateurs sont prêts à payer plus pour
des œufs venant d’une production ou le bien être des poules
est respecté.
Augmentation constante de la
consommation d'œufs de table
provenant de poules non
élevées en cage dans de
nombreux pays de l'UE
Problème : difficile pour les éleveurs de l’UE de concurrencer
les éleveurs de pays tiers sur base seule des coûts de
production
Aspect Economique
Le surcoût de la production d’un œuf de
poule élevée en volière par rapport à un
œuf de poule élevée en cage non
aménagée est estimé à 1,3 cent et pour
un œuf de poule élevée en plein air la
différence est de 2,6 cents
Aspect Génétique
Perchoir : augmentation des fractures,
surtout du bréchet
Poules plus grosses et problème de
minéralisation
Il existe des lignées avec des os plus ou
moins résistants : sélection
Aspect Génétique
Groupes importants : augmentation du
cannibalisme et du « feather picking »
Sélection des poules sur base du
comportement (calme ou agressive) très
efficace
Sélection sur le niveau de production
Aspect Génétique
Consommation d'aliment et résidus alimentaires :
héritabilité modérée (0,47 et 0,46)
Intérêt écologique et économique
Corrélation avec production : les poules qui mangent
plus produisent plus d'œufs
Bibliographie
KOYABIZO Y.-F. La poule, l’aviculture et le
développement L’harmattan : Paris, 2009,
53-56
http://pmaf.org/pdf/labels/fiche_poules.pdf
http://europa.eu/rapid/press-release_IP-0819_fr.htm?locale=en
http://eurlex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?u
ri=OJ:L:1999:203:0053:0057:fr:PDF
http://www.l214.com/elevage-intensifpoules-pondeuses