Formationが始まる前に - CFPPA de Beaune

Formationが始まる前に
・以下に紹介する書籍は全てCFPPAで閲覧可能なものです。
・新学期以降自習ができるように必要な分野のテキストは別途紹介されます。
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LEXIVIN – WINEGOISYU
Le livre des cépages
Le dictionnaire de la vigne et du vin
L'Atlas mondial du vin
Les vins de Bourgogne
L'Atlas mondial du vin
L’œnotourisme en France
ビオ・ビオディナミ
Guide pratique de la biodynamie
Viticulture biologique
Le vin du ciel à la terre
l'Agriculture bio-dynamique
Le vin au naturel
BPA, BPREA
Bases scientifiques et technologiques de la viticulture
Bases scientifiques et technologiques de l'œnologie
Guide pratique de la taille Guyot
BPREA
Manuel de Viticulture
Guide Pratique Viticulture durable en Champagne
L'OEnologie
Les Terroirs du vin
Maladies et ravageurs de nos vignobles
Connaissance et travail du vin
Les grands vins sans sulfite
BP Sommelier
Le vin et les vins au restaurant
Le vin et les vins étrangers
Vins et autres boissons
CS
Le vin et les vins au restaurant
Le Marketing du vin
Bonnes pratiques en marketing du vin
CIWT
Le Marketing du vin
Bonnes pratiques en marketing du vin
Le marketing identitaire du vin
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2013年6月
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共 通
LEXIVIN – WINEGOISYU
(FRANCAIS - JAPONAIS - ANGLAIS)
Auteur : PAUL CADIAU
Editeur : CADIAU
Année : 2000
ISBN: 2-907080-08-03
Prix : 19.06 €
Le livre des cépages
Auteur : Jancis Robinson
Editeur : Hachette
Année : 1991
Nombre de pages : 279
ISBN: 2-01-013691-8
Le cépage, l'une des composantes essentielles du vin,
compte plus de 1000 espèces répertoriées à travers le
monde. Cette ouvrage raconte l'histoire de toutes ces
espèces et nous apprend également à identifier les cépages
à travers leurs caractéristiques gustatives subtilement modifiées par
le savoir-faire du vigneron.
☆古本を扱っているサイト等で購入可
Le Dictionnaire de la vigne et du vin
Auteur : Jacques Blouin
Editeur : Dunod
Année : 2007
Nombre de pages : 352
ISBN10 : 2-10-050419-3
ISBN13 : 978-2-10-050419-0
Prix : 30 €
言葉の定義をフランス語で説明してみましょう
L'Atlas mondial du vin
Auteurs : Johnson, Hugh / Robinson, Jancis
Editeurs : FLAMMARION
Année : 2008
Nombre de pages : 400
ISBN : 978-2-0812-1047-9
Prix : 55 €
Après une présentation du monde du vin et de la vigne (histoire, climat, cépages, fabrication,
conservation, dégustation...), présente les régions viticoles du monde, notamment l'Europe
(France, Italie, Espagne, Portugal, Allemagne, Bulgarie, Grèce...), l'Amérique (Etats-Unis,
Mexique, Chili...), l'Australie, l'Asie, avec, pour chaque région, une sélection de caves.
Les vins de Bourgogne
Auteurs : Pitiot, Sylvain / Servant, Jean-Charles
Collection : Pierre Poupon
Année : 2010
Nombre de pages : 360
ISBN : 978-2-95-13731-5-0
Prix : 20 €
Cet ouvrage est une source d'information et un instrument de travail indispensable
aussi bien aux professionnels qu'aux amateurs de vin.
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L’ATLAS DES VINS de France
Auteurs : De Monza, Jean-Pierre / Gasparotto, Laure
Editeur : Editions de Monza
Année : 2012
Nombre de pages : 351
ISBN : 978-2-916231-22-8
Prix : 42 €
Cette nouvelle édition de l'Atals des vins de France est la traduction des grands
changements intervenus dans le monde vinicole en 2011, année durant laquelle l'importante
réforme de la politique de qualité entreprise par l'INAO (Institut National de l'Origine et de la
Qualité) a connu son aboutissement. L'ouvrage, avec plus de cent cartes en couleur,
présente dans ce nouveau contexte, la totalité des AOC (Appellations d'Origine Contrôlées),
des IGP (Indications Géographiques Protégées) et des eaux-de-vie de France.
L’œnotourisme en France
–Nouvelle valorisation des vignobles. Analyse et bilanAuteur : Lignon-Darmaillac, Sophie
Editeur : Féret
Année : 2009
Nombre de pages : 255
ISBN : 978-2-35156-040-2
Prix : 45 €
Cet ouvrage présente un bilan inédit sur le sujet le plus en vogue dans le monde viticole,
l’oenotourisme. Sophie Lignon-Darmaillac nous propose un état des lieux incontournable et
indispensable pour cerner les stratégies possibles et innovantes.….
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ビオ・ビオディナミ
Guide pratique de la biodynamie
- à l'usage des agriculteurs
Auteur : Pierre Masson
Editeur : MCBD
Année : 2007
Nombre de pages :
ISBN : 78-2913927322
Prix : 20.00 €
Viticulture biologique
Auteur : Denis Caboulet, Thierry Coulon, Jean-Luc Devert, Thierry Duchêne
Editeur : Vigne et vin
Année : 2003
Nombre de pages : 60
ISBN : 2-00-109905-3
Prix : 12.00 €
目次
Agriculture biologique :
Origine, Précurseurs, Vers une organisation de l'agriculture biologique,
Situation actuelle, Particularités de la filière viti-vinicole
Les sols :
Préparation des sols, Fertilité su sol
Protection du vignoble :
Lutte contre les maladies, Lutte contre les ravageurs, Principaux produits utilisables en viticulture biologique
Une facette de la viticulture biologique :
La Biodynamie
Autres modes de productions viticole alternatifs à la viticultures conventionnelle :
Lutte raisonnée, Protection intégrée, Production ou agricultures raisonnée
Élaboration des vins à partir de raisins de la production biologique.
France, Autres pays de l'Union Européenne Marché des vins issus de raisins de production biologique
Marché des vins issus de raisin d production biologique :
Commercialisation, Consommation, Prix, Perspectives d'évolution du marché
Le vin du ciel à la terre
CFPPAボーヌでは2003年版が閲覧可能です。
（最新版は2007年 4e édition。以下は2007年版の内容です。）
Auteur : Nicolas Joly
Editeur : Sang de la Terre
Nombre de pages : 304
Prix public : 23,00 €
ISBN10 : 2-86985-171-5
ISBN13 : 978-2-86985-171-9
目次
Préface Introduction Les faux progrès Matière/non-matière
L'automne ou le temps de la décomposition
Le printemps ou le temps de la recomposition
La maladie est le signe d'un déséquilibre
L'homéopathie La cave Les planètes Comprendre les nouveaux tests qualificatifs Conclusion : la vie est de
l'énergie
Annexes, Bibliographie, Remerciements
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l'Agriculture bio-dynamique
Auteur : François Bouchet
Editeur : Deux versants éditeur
Année : 2003
Prix : 23€
ISBN : 2-9515395-8-4
目次
Première partie: Les bases de la bio-dynamie
- Chapitre 1: Chapitre introductif général
- Chapitre 2: La formation des sols
- Chapitre 3: Travail du sol et façons culturales
- Chapitre 4: Les préparations bio-dynamiques
- Chapitre 5: Les rythmes
- Chapitre 6: La vigne entre ciel et terre
Deuxième partie: La pratique de la bio-dynamie en viticulture
- Chapitre 7: Les travaux d'automne
- Chapitre 8: Les travaux d'hiver
- Chapitre 9: Les travaux de printemps
- Chapitre 10: Les travaux d'été
- Chapitre 11: La maturité et les vendanges
- Chapitre 12: Préparations et tisanes, le matériel nécessaire
La facrictation des D8 isopathiques
Élaboratoin de 500litres de thuya D30
Le vin au naturel
Auteur : Morel, François
Editeur : Sang de la terre
Année : 2013
Prix : 24€
ISBN : 978-2-86695-290-7
Le vin "naturel" rejoint la notion de culture "biologique", mais avec un projet étendu à
l'ensemble du processus de production du vin, de la vigne à la mise en bouteille, associant
ainsi dans une même démarche le travail du viticulteur et celui du vinificateur, réunis en une
seule personne, le vigneron. Le vin "naturel" résulte du choix d'une agriculture qui s'adapte
aux écosystèmes, à l'opposé d'une industrie agroalimentaire qui veut adapter les écosystèmes.
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BPA, BPREA
Bases scientifiques et technologiques de la viticulture
Auteur : Guillaume Girard
Editeur : Tec & Doc Lavoisier
Année : 2001
Nombre de pages : 334
Prix : 36€
目次
Biologie de la vigne. / Morphologie et anatomie de la vigne. Physiologie de la vigne.
Besoins et carences de la vigne. Développement et reproduction.
Sensibilité aux aléas climatiques.
Conduite de la vigne. / Taille d'hiver. Palissage de la vigne. Opérations "en vert" d'entretien
du vignoble.
Amélioration variétale de la vigne. / Création et sélection de plants de vigne.
Production de plants de vigne. Vignes américaines et porte-greffes.
Cépages de Vitis vinifera.
Le sol et la vigne. / Le sol, un sytème vivant à préserver. Analyses des sols viticoles.
Fertilisation du vignoble. Entretien du sol en viticuture.
Animaux parasites de la vigne. / Phylloxéra. Vers de la grappe. Cicadelle verte des grillures.
Cicadelle de la flavescence dorée. Acariens phytophages rouges et jaunes. Acariose et érinose.
Champignons parasites de la vigne. / Excoriose. Esca. Eutypiose. Black-rot. Botrytis. Mildiou. Oïdium.
Protection du vignoble. / Fongicides autorisés sur vigne. Insecticides et acaricides autorisés sur vigne. Protection
raisonnée du vignoble. Protection intégrée, source de viticulture durable. Lutte biologique en viticulture. Index
Bases scientifiques et technologiques de l'oenologie
Auteur : Guillaume Girard
Editeur : Tec & Doc Lavoisier
Année : 2001
Prix : 25€
目次
Biochimie du vin. / La matière première. Principaux sucres et alcools des moûts et des vins.
Principaux acides organiques des moûts et des vins. Composés phénoliques
du raisin et du vin. Composés aromatiques du raisin et du vin. Interpréter un
bulletin d'analyses oenologiques.
Microbiologie du vin. / Levures et fermentation alcoolique. Bactéries lactiques et fermentation
malolactique. Altérations microbiologiques des vins.
Transformation du raisin en vin. / Préparation et réalisation de la récolte. Premiers traitements
de la vendange. Vinification "en vin blanc sec". Vinification en rouge. Élaboration des vins
rosés. Vinification par macération carbonique.
Technologie oenologique. / Emploi du SO2 en oenologie. Corrections légales des qualités de la vendange. Altérations
physicochimiques des vins. Collage des vins. Filtration des vins. Chêne de tonnellerie. Élevage des vins.
Conditionnement des vins. / Mise en bouteille de qualité. Bouteille en verre. Bouchon en liège des vins tranquilles.
Guide pratique de la taille Guyot
Auteurs : Dal, François / Bricaud, Edouard
Editeurs : BIVC (Bureau Interprofessionnel des Vins du Centre) / SICAVAC
Année : 2008
Nombre de pages : 60
ISBN : 9-782914-787352
Prix : 22€
Manuel pédagogique qui permet en outre de comprendre les mécanismes de
développement des maladies du bois et apporte des réponses concrètes et pratiques au
problème du dépérissement des vignes.Ce guide est composé de deux parties, une
première théorique et une seconde pratique. La partie pratique détaille chaque étape de la
formation des jeunes pieds et de la taille afin d'éviter les erreurs les plus graves.
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BPREA 又は「より詳細について読んでおきたい・・・」
Manuel de Viticulture
Auteur : Alain REYNIER
Editeur : TEC ET DOC / LAVOISIER
Année : 09/2007
Nombre de pages : 532
ISBN 10 : 2743009756
ISBN 13 : 9782743009755
目次:
LES VIGNES CULTIVÉE.
Calendrier des travaux et cycle biologique de la vigne. Ampélographie et
amélioration variétale. Multiplication de la vigne.
INSTALLATION D'UNE PARCELLE DE VIGNE.
Observer, évaluer et aménager le terrain. Raisonner les choix techniques.
Réaliser la plantation.
CONDUITE DU VIGNOBLE.
Raisonner et réaliser l'entretien du sol. Raisonner et mettre en oeuvre la fertilisation.
Raisonner et
pratiquer
la taille. Raisonner et réaliser les opérations en vert. Raisonner et organiser la récolte.
PROTECTION RAISONNÉE DU VIGNOBLE.
Maladies physiologiques. Accidents climatiques. Maladies et ravageurs de dépérissement. Maladies du
feuillage et des grappes. Ravageurs affectant la végétation ou les grappes. Sites internet favoris.
Vigneron Champenois Hors Série
Guide Pratique Viticulture durable en Champagne
Auteur : Le Vigneron Champenois
Editeur : Association viticole champenoise
Année : 2012
Nombre de pages : 237
Prix : 40€
Référence s’il en est, cet ouvrage de 237 pages propose aux viticulteurs
toutes les informations nécessaires à la culture de la vigne.
Entretien des sols, gestion des déchets,conduite de la vigne, aménagement
des structures d’exploitations : chaque thème est traité de manière
exhaustive, schémas et tableaux à l’appui. Un ouvrage majeur et
indispensable.
L'OEnologie
Auteur : Colette NAVVARE
Editeur : Tec & Doc
Année : 2010
ISBN : 978-2-7430-1297-7
Nombre de pages : 433
Prix : 54 €
目次 MATIERE PREMIERE
Chapitre 1. Matière première. Chapitre 2. Transformations biochimiques de la matière
première pendant la vinification. Chapitre 3. Œnologie durable. Hygiène et environnement.
Chapitre 4. Opérations communes aux vinifications traditionnelles. Chapitre 5. Les vinifications.
Chapitre 6. Vin. Chapitre 7. Travail du vin. Chapitre 8. Défauts organoleptiques des moûts et des vins. Traitements
de stabilisation. Chapitre 9. Vin et santé.
Chapitre 10. Analyse des vins Chapitre 11. Approche économique de la filière viti-vinicole. Chapitre 12. Vignobles et
vins de l'Union européenne. Bibliographie. Index.
CFPPAでは第7版が閲覧可能です。
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Les Terroirs du vin
Auteur : Jacques Fanet
Editeur : Hachette Pratique
Année : 2008
Nombre de pages : 239
ISBN : 978-2-01-237501-7
Prix : 29.90€
Maladies et ravageurs de nos vignobles
(Nouvelles fiches incorporées à l'édition 1999)
Année 1999
Editeur : AMTRA et la Revue Suisse de Viticulture, Arboriculture et Horticulture
Sur env. 40 fiches, les maladies, ravageurs et auxiliaires les plus importants
en viticulture sont décrits en forme de texte et image.
On y trouve des informations sur l'aspect, la biologie, la surveillance et la lutte.
Connaissance et travail du vin
Auteur : Daniel GOUADEC - Emile PEYNAUD
Editeur : Dunod
ISBN : 2-10-049296-9
Nombre de pages : 360
Année : 2005
Prix : 59€
目次
Viticulture, oenologie et qualité /Le raisin /Les fermentations /
L'extraction des moûts /La maîtrise de la qualité des moûts et des vins /
Le SO2 /Les vinifications /L'élevage des vins /Les maladies et accidents des vins /
La clarification et la stabilisation des vins /Le conditionnement des vins /
Les chais et cuviers
Les grands vins sans sulfite
Auteur : Immélé, Arnaud
Editeur : Vinedia
ISBN : 978-2--954080-70-3
Nombre de pages : 297
Année : 2011
Prix : 47€
…Est t il possible de vinifier un vin sans sulfites, ou alors faut il le boire oxydé et
à odeur d'écurie ? Le vin est une boisson sacrée depuis plus de 6000 ans. A-t-il
toujours été vinifié sans sulfites ? Cet ouvrage retrace l'histoire millénaire du vin
et de ses méthodes de conservation et propose une nouvelle approche qui
permette à la fois des vins de santé qui fassent vraiment du bien et des vins de
plaisir, pleinement épanouis dans leur typicité aromatique. (Site Amazon.fr)
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BPSommelier
Le vin et les vins au restaurant
Auteur : Paul BRUNET
Editeur : Editions Bpi
Prix : 25,80 €
Nombre de pages : 415
ISBN-10: 2857083076
ISBN-13: 978-2857083078
CFPPAでは2010年版が閲覧可能です。
目次
Chap 1 : La vigne en France
Chap 2 : Le raisin et le vin
Chap 3 : La fermentation alcoolique
Chap 4 : Les vinifications
Chap 5 : Stockage et conservation des vins
Chap 6 : La dégustation
Chap 7 : Le vin et la loi
Chap 8 : Le service des vins au restaurant
Chap 9 : L’étude des vignobles
Chap 10 : Le vignoble et les vins de Bordeaux
Chap 11 : Le vignoble et les vins de Bourgogne, du Beaujolais et du Lyonnais
Chap 12 : Le vignoble et les vins de Champagne
Chap 13 : Les vignobles et les vins de l’Est de la France : Alsace, Lorraine, Jura, Savoie et Bugey
Chap 14 : Les vignobles et les vins de la vallée du Rhône, de Provence et de Corse
Chap 15 : Les vignobles et les vins du Languedoc et du Roussillon
Chap 16 : Les vignobles et les vins du Bergeracois ; des Pyrénées-Atlantiques, des Landes et du Gers, du Lot-etGaronne, de Cahors et autres vins du sud-ouest de la France
Chap 17 : Les vignobles du Val de Loire et du Centre
Chap 18 : Quelques vignobles et quelques vins étrangers
Chap 19 : Les eaux-de-vie et les liqueurs
Chap 20 : Les autres boissons
Chap 21 : Les approvisionnements
Chap 22 : La commercialisation
Chap 23 : Les accords vins et mets
Chap 24 : Annexes
Chap 25 : Bibliographie
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Le vin et les vins étrangers
Auteur : Paul BRUNET
Editeur : Editions Bpi
Année : 2004
Prix : EUR 26,40
ISBN : 2-85708-380-7
目次
Les vins dans le monde : origines et bref historique, les grandes étapes
Quelques chiffres : superficies, production, consommation
Principaux cépages
Législation
EUROPE (PARTIE OCCIDENTALE)
L'Allemagne/L'Espagne/La Grande-Bretagne/La Grèce/L'Italie/Le Luxembourg – Malte/
Le Portugal/L'Autriche/La Suisse
EUROPE (PARTIES CENTRALE TE ORIENTALE)
La Bulgarie/La Hongrie/La Roumanie/La République Tchèque et la Slovaquie/Slovénie, Croatie
C.E.I (Ukraine, Moldavie, Georgie)
CONTINENT AMERICAIN
Etats-Unis/L'Argentine/Le Chili/Canada/Mexique/Brésil/Uruguay/ Pérou
CONTINENT AFRICAIN
Afrique du Sud/Maghreb : Algérie/Maroc/Tunisie
OCEANIE
Australie/Nouvelle-Zélande
ASIE, EXTREME-ORIENT
Chine/Japon/Thaïlande/Inde
PROCHE-ORIENT
Liban/Israël/Turquie
Annexes
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Vins et autres boissons
Auteur : Paul Brunet
Editeur : Editions Bpi
Année : 2008
Prix éditeur : 17,50€
Nombre de pages : 111
ISBN : 978-2-85708-448-8
目次
La vigne
Origine et bref histoire/Implantation de la vigne en France et dans le monde/
Différentes espèces et variétés – Les cépages/Cycle végétatif de la vigne/
Le raisin
La grappe/Les facteurs qualitatifs
Le vin
Définition légales/Les hommes du vins/Les fermentations/Les vinifications/Les évolutions récentes
L’élevage, le stockage et la conservation
Les différentes étapes/L’élevage et les soins essentiels/La conservation des vins/Le stockage – la cave
Les principaux types de vin
Présentation/Approche et dégustation/Vins blancs secs/Vins blancs moelleux et liquoreux (vins doux)/
Vins rosés/Vins rouges légers (à boire jeunes)/Vins rouges corsés (avec une bonne aptitude à la conservation)/
Vins effervescents/V.D.N. et V.D.I.
Différentes catégories de vin
Les différentes catégories du vin dans l’U.E. et en France/Les vins de table – Les vins de pays/
Les V.Q.P.R.D./Hiérarchie des A.O.C. en France
Les vignobles et les vins français
Position de la France dans le marché mondial du vin/Connaissances indispensables/
Présentation des vignobles français/Localisation des principaux vignobles français
Présentation succincte des principaux vignobles français
Bordelais/Bourgogne et Beaujolais/Champagne/Vins de l’Est (Alsace, Lorraine, Jura, Savoie et Bugey)/
Vallée du Rhône/Sud-Est et Méditerranée (Provence, Corse, Languedoc et Roussillon)/Sud-Ouest
Val de Loire (Nantes, Anjou-Saumur, Touraine, Centre-Loire et Centre)/
Les autres boissons alcoolisées
Boissons fermentées : bière, cidre/Boissons obtenues par distillation/Principaux produits obtenus par
distillation/Liqueurs et crèmes/Vins de liqueur et produits assimilés/Produits nouveaux (alcoolisés)
Les boissons non alcoolisées
Boissons froides/Jus de fruits et boissons à base de fruits/Autres boissons froides/Boissons chaudes
Les boissons et la loi
Groupes de boissons et licences/Différentes catégories de vins/Transport des boissons alcoolisées et
fiscalité/Carte des boissons et législation
La commercialisation et le service
Au restaurant, qui sert les boissons ?/La carte des boissons/La prise de commande/
Service : règles essentielles choix des verres, température/Accords mets et boissons
Les vins du monde
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C S
Le vin et les vins au restaurant
9ページをご参照ください
Le Marketing du vin
第3版の内容です。
Auteur : Emmanuelle Rouzet, Gérard Seguin
Editeur : Dunod
Nombre de pages: 272
Prix : 39,00€
ISBN : 978-2-10-057351-6
目次
Présentation de la filière vin.
Le marketing du vin.
Définitions et spécificités.
Réaliser son diagnostic marketing externe.
Le marketing mix des vins.
Les études marketing.
Stratégie et plan marketing & Stratégie export.
La vente du vin.
Les techniques de vente par circuit de distribution.
L'agencement du stand de vente.
Les outils d'aide à la commercialisation.
Stratégie commerciale et actions commerciales.
Choisir un partenaire commercial。
Bonnes pratiques en marketing du vin
-20 études de cas de vins du monde
Auteur : Yohan Castaing , Pierre Mora
Editeur : Dunod
Année : 2005
Nombre de pages: 186
Prix : 30,00€
ISBN : 2-10-048932-1
目次
Être différent.
Le Txacoli de Txomin Etxaniz : Quand l'« identité-produit » rencontre
l'« identité-pays ». Banrock Station : Le plaisir d'une consommation responsable.
Domaine Olivier Pithon : Élaborer une politique marketing tient de la logique.
Segmenter son marché.
Sea Smoke Cellars : Hypersegmentation sur le marché domestique comme à l'export.
Chakana Wines : La poussée d'un producteur argentin.
Se rapprocher du marché.
Concha y Toro : La progression d'un producteur chilien sur le marché anglais. Château Indage :
Naissance d'un géant indien ? Cave « Au Gré des vins » : La passion au service d'une profession.
Bâtir une marque.
Baron de Ley : Les vertus de la régularité. Jaillance : Définir un nouveau positionnement. Bordeaux et
vins de France : L'avenir des marques.
Offrir plus de valeur ajoutée.
Château Puy-Servain : Les exigences de l'appellation Montravel. Domaine Jadot : « Les hommes
passent, la marque reste. La marque passe, le terroir reste... ».
Communiquer autrement.
Sofia (Coppola) Mini : Un concentré d'innovations pour parler aux jeunes consommateurs. AlberaNayandei : Bubbles ou la naissance d'une idée.
Construire son modèle de développement.
Mille et Une Pierres (Corrèze) : La souplesse d'une coopérative. Bar Lieu-dit Vin (Pyrénées-Atlantique) :
Un lieu, une identité, du marketing expérientiel. 1855 : L'alliance des nouvelles technologies et des outils
de marketing direct. Granite Cellars : Création ex nihilo d'une winery texane. Château Monlot : Le support
de l'oenotourisme.
12
C I WT
Le Marketing du vin
12 ページをご参照ください
Bonne pratiques de marketing du vin
12 ページをご参照ください
Le marketing identitaire du vin
Auteur : Faivre, Galatée
Editeur : Féret
Année : 2009
Nombre de pages: 151
Prix : 40,00€
ISBN : 978-2-35156-038-9
Les bases du marketing identitaire / L'identité d'un vin, d'une marque
Choisir sa différence / Organiser son offre / Construire ses outils de ventes
Argumenter face aux clients, aux acheteurs
Savoir s'entourer pour gagner sur un marché mondialisé
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