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A L L E R - R E T O U R À MARSEILLE, ANVERS, PARIS
E M B A R Q U E M E N T I M M É D I A T BERLIN
D O S S I E R RENDS-MOI FOOD
I T I N É R A I R E B I S ARLES
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#SOCIALCITYGUIDE
# 2 J U I L L E T- A O Û T
BORN TO BE WILD
/ 2015
FRENCH RIVIERA
VOYAGEZ EN INSTAGRAM
#GRATUIT
relaischateaux
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ÉDITO
TU
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H O M M A G E A U P H O T O G R A P H E M I C H E L V A N D E N E E C K H O U D T, @ F I A C P A R I S , G A L E R I E C A M E R A O B S C U R A
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Ceux qui pensent que ce qui compte dans la vie d’un instagrameur
au top c’est d’avoir un max de followers, se mettent tous les
doigts dans le nez. Le véritable graal, le nirvana, le pied…
c’est que vos images soient hyper-likées.
Avant, quand on avait une insomnie, il suffisait de compter des moutons hébétés pour
espérer retomber dans les bras de Morphée. Ça c’était avant. Aujourd’hui le nouveau truc dès
que vos yeux sont en mode warning au beau milieu de la nuit, c’est de se jeter sur son mobile
pour checker combien d’amis ont mis un cœur sur votre dernière photo. Curieusement, mon
dernier post foodporn n’a pas pété mon score worldwide ? Quelques malheureux « j’aime ».
Pour méditer sur le sujet, j’ai dû scroller pour remonter tout le feed de ma vie. Au cœur de
mon storytelling, j’ai retrouvé l’image la plus populaire. Dommage, c’est pas forcément celle
qui m’a fait le plus kiffer. Une vue de campagne et un bout de château. Pas de quoi fouetter
un chat. Je me suis rendu à l’évidence : les « pics » les plus bankables ne sont pas forcément
celles que j’attendais. Je me console en exhumant cette tête de chien, postée semaine
82. Par chance, une bonne partie de mes fans l’avait aimée. Pour moi c’est la meilleure.
Les têtes de chiens ça marche à fond. Surtout celle-là. C’est mon labrador Wallace, un chien
hypra-intelligent. Lui il m’aimait tout le temps, il alimentait la conversation en me prenant
relaischateaux #foodpic%-8',/%+##2/$$/%@annesophiepic%
)+(%@thomasdhellemmes
entre quatre yeux : « Ouaffffff, à quand mon compte ? » T’inquiète Wallace j’y viens. Tiens,
d’ailleurs tu devrais suivre celui de ton pote @islandkeyslucas, il en est à 65,5 K avec un
!"#$%&'($)"$*+
max de likes rien qu’en montrant sa truffe (mâles ou femelles, qui sont les groupies ? On ne
+
@PI
+ E R R E@MPAIUENRORUERMYA U N O U R Y
sait pas). Alors la vraie question c’est : combien ferait un compte de poule ?
petitbateau
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SOMMAIRE
04 | 05
CONTRIBUTEURS
06 | 08
C A B I N E ENVOLE-MOI
11 | 20
I M AG E D E CO U V E RT U R E
FASHION_SALAD (Anna Denys Fiks)
#marseille #frenchriviera
= INSTAGRAMEUR
@
= COMPTE INSTAGRAM
= RÉDACTEUR
= LE SPOT M.P.A
ALLER-RETOUR
12 | 13
MARSEILLE MON CLAN
14 | 15
LES DESSOUS D’ANVERS
16 | 20
PARIS VA CRAQUER / MAGIC GOUTTE D’OR
22 | 38
23
D O S S I E R RENDS-MOI FOOD
LES 15 ANS DU FOODING
24 | 25
PORTRAIT : CHEFFES FRAÎCHES
26 | 29
INSTAGRAM : LES COMPTES LES PLUS FOOD
30 | 31
CYRIL LIGNAC : INSTACOOKER POPULAIRE
32 | 35
TENDANCES : FOUS DE FOOD
36 | 38
RENCONTRE ARCHI-FUN : DOROTHÉE MEILICHZON
40 | 51
= OÙ DORMIR
E M B A R Q U E M E N T I M M É D I AT
RADICALEMENT BERLIN
= OÙ BOIRE UN VERRE
= OÙ DÉJEUNER / DÎNER
52 | 63
ITINÉRAIRE BIS
ARLES LA REINE
= À VOIR
= OÙ SHOPPER
= OÙ DANSER
(
petitbateau' !%&'=+0#0'>"0+".'+0'<%#'+&'+$;"/+';+0'101',"&$'/+$'2+0#0$'2%)0$'()"&*"#$'
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((
= PAS CHER
= ÇA VA
((( =
PAS DONNÉ
65 | 75
ROAD TRIP
FRENCH RIVIERA : BORN TO BE WILD
76 | 77
I N S TA F O C U S
22
78
EXPO
COLETTE, L’ACTU QUI COLLE
04 | 05
CONTRIBUTEURS
@theotherartofliving / 41K / Paris
@juliasammut / Rédactrice / Marseille
@jeromegalland / 22K / Paris
@hebdomania / 18K / Paris
@nadmotion / 61K / Paris
@johnnybgoode / 12K / Paris
SOPHIE TREM
« Things always happen for a good reason! »
JULIA SAMMUT
« JamÓn, jamÓn. »
JÉRÔME GALLAND
« Rien ne se perd, tout se transforme. »
T H I B A U LT C H A R P E N T I E R « No guts, no glory! »
D A N I E L P I E R U Z Z I N I « Between light and shadows. »
GREG CORNEE
« They say money can’t buy happiness,
but money can buy pizza. »
@thomasdhellemmes / 1K / Paris
@jeanpicon / 5K / Paris
@latelierdal / 50K / Bordeaux
@lulamelissa / 17K /
THOMAS DHELLEMMES
« Toujours amoureux du beau et du bon. » J E A N P I C O N « Fade to grey. » A N N E - L A U R E S A S - M AY A U X « Live, work, create. » @fashion_salad / 85K / Paris
@nathill / 54K / Paris
@stephaniecondis / Rédactrice / Paris
ANNA DENYS FIKS
« Traveling, discovering, don’t forget to stop
to take photos. »
N AT H A L I E H I L L I O N
« Have fun. Be humble. Stay curious. »
STÉPHANIE CONDIS
« Ailleurs, au monde. »
@_sofie.w_ / 24K / Anvers
@jsommereyns / 41K / Bruxelles
@marieraymond / Rédactrice / Berlin
@sixsevensix / 43K / Londres
@ellamsinger / 20K / Berlin
S O F I E WA N T E N
« Find joy in the ordinary. »
J O N AT H A N S O M M E R E Y N S
« Wherever there is light, one can photograph. »
M A R I E R AY M O N D
« Travel in style. »
ROBIN HENDRIE
« A smooth sea never made a skilled sailor. »
E L L A R Y N S K I « Wild heart can’t be broken. »
NYC
M E L I S S A A D A M E S « I fall in love with details. »
@esteeberlin / 19K /
Berlin
E S T H E R - M A R I E A N T O N « Be brave. »
= INSTAGRAMEUR
= RÉDACTEUR
@touslescontributeurs
Pour ce #2, merci d’être encore plus
nombreux. Merci pour vos clichés,
vos bons mots. Quel talent ! Bravo.
#mpa_mag
@mattscorte / 35K / Chicago-L.A
@maudsimon / Rédactrice / Paris
M AT T H E W S C O RT E
« Do great, not good. »
MAUD SIMON
« Make the impossible possible. »
@gflandre / 46K / Paris
@konaction / 98K / Berlin
@fashion_salad / 85K / Paris
@leabrds / 5K / Paris
GUILL AUME FL ANDRE
« Of course it’s all luck. »
K O N R A D L A N G E R « Just go shoot! » ANNA DENYS FIKS
« Traveling, discovering, don’t forget to stop
to take photos. »
LÉA BORDES
« Cool kids never die. »
!"#$%&'(%')*&+&',%.&$-/0-#1"+-2)'2)0%,#)$-3&-$%'&$$,-10-%.)"4&-2"&05/)03-464&789,-10-%.)-%)"++:-/0-$;1'%,4)"$-10-)-#&0$:-<-%1/$-%&$%"=$-&%-%1=$-#1/'5/&-+&$-*)=)0=&$$1"&0%-)/$$"-2100&$5/&-%)-4&'7
T H E O T H ETRHAEROTTOHFELRIAVRITNOGF L I V I +N G
M A R+I E MMEARRSIIEE RM E R S I E R
etam
Etam French brand dedicated to women since 1916. Feel gorgeous! #etam
CABINE
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ENVOLE-MOI
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(1) E T Z I P, pochette pour iPad en cuir de veau, 170€, Matter Matters c/o Colette, @colette. (2) H I S S E E T H O , tee-shirt « Je mets les
voiles » unisexe en coton biologique, 30€, Faguo, @faguo. (3) M A T I N M O U S S E , recharge de savon à barbe pour peau sèche, fabriqué à la main, 15€,
Le Baigneur c/o The Conran Shop, @theconranshopfrance. (4) À P O I L , blaireau issu d’un set de rasage, 79€, Son of a sailor c/o The Conran Shop,
@theconranshopfrance. (5) C R U N C H Y Y U M M Y , muesli « détox », 24 € le pack de 4 paquets de 200 g, Dear Muesli, @dearmuesli (6) R O U L E
M A P O U L E , skate « Slalom » fait main, 299€, Isabel Marant x Heritage Paris, heritage-paris.com. (7) E L L E S D É B O Î T E N T, lunettes en bois
« Redlines», 140€, Waiting for the sun, waitingforthesun.fr. (8) P E N D U À T O N C O U , nœud papillon en lin et coton, fabrication 100 %
française, 55€, Balzac c/o Sept Cinq, balzac-paris.fr, @leseptcinq. (9) P A N A N A S , chaussettes en coton, polyamide et élasthanne, motifs
ananas, 18€, Royalties c/o Sept Cinq, royalties-paris.com, @leseptcinq (10) S O U S L E S O L E I L E X A C T E M E N T, en short jodhpur
« Blue umbrella » en coton, 120€, Monsieur Lacenaire, @monsieurlacenaireparis. (11) B E B O O K , portraits de villes, Nice et Cannes, 20€, éditions
Be-Poles, @bepoles. (12) P A S G O U R D E , le thermos « Practice Conservation », 52€, Home Autour du Monde, @bensimoncollection.
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CABINE ENVOLE-MOI
3
Citadium
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5
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Snapchat : citadium, www.citadium.com
4
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-D&-*)"$-%&-#:=;1-%)-*)+1=;&7-
13
(1) C O O L C H I C D A N S L E S P R É S , chaussures compensées « Chloe’s pumps », 215€, Vanina c/o Brand Bazar, @vanina_world, @brandbazar. (2) C H A L E U R , V A P E U R , B O N H E U R , éventail, 7€, Hay c/o Lab Boutique, @haydesign, @lab.boutique. (3) L O O K C R O I S I È R E … robe Cambridge, 338€, Les Prairies de Paris, @lesprairiesdeparis. (4) … Q U I S ’ E N C O L L E U N E B O N N E , bijoux brodés à la
main en cannetille, broche Palmier, 40€, broche Cocktail, 30€, Macon&Lesquoy, @maconetlesquoy.(5) F L A S H N A I L S , vernis à ongles à 85%
d’origine naturelle végétale, 16€ le flacon de 10 ml, Kure Bazaar, @kurebazaar. (6) G R I G R I , bracelets Navajo en perles de verre Home autour du
Monde, 75€, @ bensimoncollection. (7) B A I S E E N V I L L E , pochette en cuir de vache imprimé python, 385€, Goldenlane, @goldenlane.
(8) C L I C C L A C P O L A , Instax Mini 90, 250€, Fujifilm c/o Colette, @fujifilm_id, @colette. (9) L E S Y E U X R E V O L V E R , lunettes en
bois « Miami bleu », 140€, Waiting for the sun, waitingforthesun.fr. (10) P I G E O N N E - M O I , soutien-gorge bandeau « Épure » en microfibre
et tulle, 60€, Ysé, @yselingerie. (11) P A S T O U C H E , étiquette bagages « Accent » en cuir, existe en 4 coloris, 12€, Air France, airfranceshoppingcom, @airfrance. (12) N É O C A S T A F I O R E , boucles d’oreilles « Longo » en crochet et perles, 100€, Vanina c/o Brand Bazar, @vanina_
world, @brandbazar. (13) P O T À P E A U , masque brésilien « Supermask » antioxydant et énergisant, 49€, Artefact Skin Co c/o The Conran Shop,
@theconranshopfrance.
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72$&#'/:*.4$9$;,#%2..')$<'&'$=*.>8'.&-2"/'.&#"%&$=%,'#/3+#,,$
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À...
MARSEILLE
ANVERS
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B,3),-7&$*.,7,3),.#&$%&$
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&)$:(33&-$3("4&%%&-$?$
#.',.%%&-$&3$%&))#&-$5,'.),%&-<
PARIS
ALLER-RETOUR
10 | 11
qwantcom$ #instawork #qwant #frenchtech
#notracking #frenchtouch #asus #clubmate
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LA PLAGE DU PROPHÈTE, MARSEILLE @ F A S H I O N _ S A L A D
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9
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MARSEILLE
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8
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/
D
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ALLER-RETOUR
MARSEILLE
M O N
HÔTEL C2*****
VILLA
C L A N
MARIE-JEANNE
Le dernier hôtel en vue de la ville, signé par un couple d’architectes amoureux de lignes pures, de blanc et de design
du XXe d’Arne Jacobsen aux Frères Campana. En prime un
!
$!
EF
* *+ + +
,-
Viens ! Marseille c’est Naples
et Rio à la fois ! Serviette à
Dans la bastide familiale du
Spa, un patio creusé, un jardin vertical, un bar flambant
XVIIIe siècle, Valeilles de Mont-
et une plage privée sur l’île Degaby, ça, crois-moi, tu t’en
l’épaule pour descendre sur les
mirail ne cuisine que le pois-
souviendras…
rochers, un frigolo à la main.
Tu cherches le poisson frais ?
son, si le temps le permet et que
)*)*)*/ 48, rue de Roux-Brignoles, 13006
la pêche est bonne. À sa table
www.c2-hotel.com / @c2hotel
Tu l’auras. Tu veux de l’apéro
V I L L A M A R I E - J E A N N E @NATHILL
les pieds dans l’eau et une pizza
historique, les voilà. Tu veux
bois, poulpe dans la bouteille, éclade de
un pique-nique en mer, une fête
sur un rooftop, du shopping racé,
une crème glacée à l’heure de
la passeggiata, boire un thé à
la menthe et regarder la mer ?
Marseille c’est le pied, il te faut
juste les clés sinon tu passes à
d’hôtes : murène grillée au feu de
E N T R E M A L M O U S Q U E E T L E VA L L O N D E S AU F F E S
@NATHILL
côté.
N OA I L L E S P OW E R
moules, maquereaux véritables servis
Noailles sera toujours Noailles et la rue d’Au-
crus, bouillabaisse sur commande ! Lieu
bagne l’artère incontournable pour le beignet
exceptionnel et cuisine inoubliable. On
du matin et le sandwich tunisien du Carthage
peut même y dormir puisque la famille
(au 8), la pizza moitié-moitié de Sauveur (au
propose quelques chambres d’hôtes.
10), le lait caillé de Chez Jacques (au 14),
Sur réservation uniquement.
la pita sortie du four du Cèdre du Liban (au
)*)*/ 4, rue Chicot, 13012
39). Sans parler des collectors de la Maison
www.villa-marie-jeanne.com
Empereur – encore mieux que Merci – (4,
rue des Récolettes), et sa boutique de vête-
ments de travail presque attenante (aussi trendy
SUSHIQUI
Blaize (4,rue Méolan), les rouleaux de prin-
perdu dans la ville, Christian Qui sert des assiettes à couper
temps de Tam Ky (5, rue Halle-Delacroix),
le souffle. Son poisson, il va le chercher tous les matins sur le
le magret fumé de M. Bossens (11, rue du
Vieux Port. Soupe d’esquinade (crabe) et artichaut. Pélamide
Marché-des-Capucins) et les bouquets de
crue, burrata et œufs de poissons volants. Filet de merlan
menthe fraîche du marché des Capucins.
roulé dans une algue kombu. Quelques boules de riz vinaigré. Finir par un sorbet yuzu sur un bon gros son hip-hop en
mode vinyles. Génial. Sur réservation uniquement.
* 5 . * 8 2 3 : * - , 2, 6
)*)*/ 31, rue Goudard, 13005
;3<<1=<
:'>%*?*&'>@A*-#BCDEFFD*&GDC%*HDBFE$A*-#BCDEFFD*&GDC%*
IDFCE$JE,*5#*K'>#EFFD*L>*@M'%'KB#@MD*3FENEDB*6(CDFO
LA BONNE MÈRE
FD(* DC%* F?* @'>B* FD* LEBD* P* 8'$* QEFA* C#* @#CCE'$* L>*
À Marseille, la quête de la meilleure pizza est un sport. Celle-là vaut
LDCEK$* D%* LD* F#* @ER&D* >$E!>DA* (SFTC* #>* %#FD$%* LD*
son pesant d’or. Dans un rade à l’ancienne. Au pied de la Bonne-
0M#BF'%%D*HB>$D%*D%*LD*UTB'$E!>D*5'>#%V*#FE#C*HD@E*
Mère. Quelques tables, un comptoir inox et un four à bois de com-
U#FDBE'* W'$%* X#EFFEB* ;'KKE$K,* 0'((D* >$D* Y'>%E!>D*
pet’ pour pizza napolitaine cuite en moins d’une minute. Dessus :
coulis de tomate bien équilibré, vieux parmesan AOP, pistou mai-
H Ô T E L C 2 @FASHION_SALAD
qu’APC), les herbes et tisanes magiques du Père
Techniques japonaises au bout du couteau dans son estanco
&F#$LTGA* L#$C* >$D* #$&ED$$D* Y'>&MDBED* !>E* K#BLD*
S U S H I Q U I @NATHILL
D$&'BD*CDC*&B'&MD%CA*C'$*&#BBDF#KD*D%*C'$*D$CDEK$D,*
son, tomates confites et autres réjouissances.
4$*K>DBEFF#*C%'BDA*@#C*>$*&'$&D@%*C%'BD,*1&E*%'>%*DC%*
)**/ 16, rue du Fort-Sanctuaire, 13006
B#&T,*7>*LDCEK$A*LD*F#*('LDA*>$D*Z(DA*LD*F#*NED,*
103, rue Paradis, 13006
@NATHILL /
@FASHION_SALAD
JULIA
SAMMUT
V A L L O N D E S A U F F E S @NATHILL
ALLER-RETOUR
>
ANVERS
14 | 15
* 5 . * 8 2 3 : * -, 2, 6
-*I]6
5D*->CD>(*N#$*IDLD$L##KCD*]>$C%*6$%"DB@D$A*'>*(>CTD*LG#B%*
D E S S O U S
CD*%B'>ND*L#$C*FD*!>#B%EDB*YB#$&MT*#>*C>L*LD*F#*NEFFD,
Leuvenstraat 32, 2000 / www.muhka.be
8 . , 0 3 - * *
8
9
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M HKA
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FG#B%EC%D* #$NDBC'EC* ;#$* a#YBD,* 4$* Y'$* @BT%D`%D* @'>B* NECE%DB* &D%*
D
7
D’ANVERS
&'$%D(@'B#E$A*#YBE%D*X>C!>G#>*^_*X>EFFD%*>$D*D`@'*&'$C#&BTD*?*
@JSOMMEREYNS
L E S
V U E S U R L’ E S C A U T
Un port gonflé et brut, entre
@JSOMMEREYNS
classicisme et modernité. Baffé dans
le passé, on tombe sur ce cocon
médiéval qu’on appelle centreville. Deux-trois foulées plus
loin, on se gondole près des docks
postindustriels et artistiques (en
HET POMPHUIS
MAS
Impossible de deviner que ce grand bâtiment perdu
né avant le nouveau musée phare de Marseille ! Construit par le cabinet du Néerlan-
de voir le quartier Montevideo
et la future Maison du port
dais Willem Jan Neutelings sur des docks
réhabilités, il est surtout consacré à l’histoire
(Havenhuis, prévue pour l’été 2016),
nouvellement déguisée par Zaha
d’Anvers. Depuis 2011, c’est devenu la star
Hadid. La ville natale de Rubens se
pace excentrique jusqu’au toit-terrasse pour
réinvente, à la fois étincelante
découvrir le panorama sur la cité et le port.
de diamants, élégante et modeuse.
Le styliste Dries Van Noten est
Hanzestedenplaats 1, 2000
www.mas.be / @masantwerpen
d’ailleurs à l’honneur jusqu’au 19
juillet au musée MoMu.
HET POMPHUIS
C’est le MuCEM du Nord… même s’il est
cours de reconversion). Il suffit
dans un coin du port abrite un bar-restaurant qui
de la ville et il faut déambuler dans cet es-
MAS BY NIGHT
@_SOFIE.W_
/
@_SOFIE.W_
@JSOMMEREYNS
@JSOMMEREYNS
STÉPHANIE
CONDIS
WA S B A R
WA S B A R
@_SOFIE.W_
SIPS
fait le grand écart facial entre style industriel et art
Un café-bar-resto parfait pour grignoter en jour-
Spirits, wines, cigars et cocktails de haute
déco. Het Pomphuis est une ancienne station de
née, boire un bon café, bouquiner et même…
voltige. À partir de 17h, les amateurs de
pompage d’une écluse, construite dans les années
faire sa lessive ! C’est ce que son nom laisse sup-
mixologie et autres sipeurs (buveurs) s’ins-
1920. Les vestiges des machineries se faufilent entre
poser : Wasbar, c’est un bar mais c’est aussi une
tallent sur les banquettes en cuir, tout juste
les tables et fauteuils cossus, et jusque dans les toi-
laverie. C’est lumineux, coloré, convivial, on y
sortis du salon rétro d’un paquebot chic.
lettes. En revanche, pas de folie dans la cuisine qui se
mate les slips kangourous du voisin. Ça donne
Une croisière plus ou moins turbulente,
la joue classique mais efficace.
envie de choisir le programme long !
selon les secousses des shakers.
)*)*/ Siberiastraat Z/N, 2030
)**/ Graaf-van-Egmontstraat 5, 2000
)*)*/ Gillisplaats 8, 2000
www.hetpomphuis.be
www.wasbar.be / @wasbar
www.sips-cocktails.com
S AU VA G E
ALLER- RETOUR
>
Les variations et associations de Sébastien Leroy sont comme un film sen-
PARIS
Paris, paname, padam!
Paris s’étale avec
sationnel : simples et originales. Cet ancien déco de cinéma, qui a dessiné
le retour Bien Fait
du papier peint. Dans
de vins natures, manie une popotte de chef dans un réduit de 50 cm2. Dans
notre capitale lumineuse
saison. Soit : une bonite, cerises et coriandre montée en fleurs, arrosée d’une
aux nuits chaudes d’un
été sulfureux, souffle
huile d’olive de derrière les fagots. Aérien ! P. M.
un air de cocktails
et fabriqué ses propres tables, bancs et casiers exhibant toutes ses références
16 | 17
l’assiette cet été, beaucoup de poissons crus associés aux légumes et fruits de
)*)*/ 60, rue du Cherche-Midi, 75006
délicieux.
Un bon appétit c’est
sûr il vous faudra,
PARIS
VA
CRAQUER
pour enquiller sur du
Mamma et renquiller
sur du Sauvage. C’est
l’été, Paris va craquer
et nous sommes là pour
S AU VA G E
la décrypter.
@JEROMEGALLAND
OBER MAMMA
Big Mamma c’est une pichenette de bonheur italien dans une botte
parisienne. C’est une mifa qui deale en direct avec 30 des meilleurs
producteurs ritals. Ça commence par le grand frérot, la trattoria East
Mamma, qui met en casserole : burrata crémeuse, jambon Culatello
et pasta aux truffes de Bologne. Le p’tit frère Ober, tout juste ouvert,
OBER MAMMA @HEBDOMANIA
fait dans la mixologie et l’aperitivo doublé d’un molosse de four à bois
de Salvatore Acunto. Tous les jours de 18h à 20h, Nicola Battafarano
(ex-Chiltern Firehouse Londres) ambiance le bar à cocktails avec des
flacons qui infusent, réduisent, filtrent ses alcools à secouer sous une
canonissime verrière magnifiée par Alexander Waterworth, une des stars
montantes du design. P. P. M. S.
*)*/ 107, boulevard Richard-Lenoir, 75011
www.bigmammagroup.com / @bigmammagroup
BIEN FAIT
Comme une nouvelle maison pour Cécile Figuette et pour vous aussi.
Après 10 ans passés au sein de Minakani Lab, Cécile a choisi d’écrire un
nouveau pan de son histoire. Dans sa besace elle a emporté la collection
de papiers peints, en a imaginé d’autres. Du prêt-à-poser ou sur mesure
dont on aime la magie et l’onirisme des motifs oversize car Cécile fait
tout bien. Conter des fables, dessiner des ciels, colorer la géométrie sur
du papier intissé fabriqué en France. Dans son show-room imaginé par
V U E S U R L E S A C R É - C Œ U R D E P U I S L E PA R I S C O L L E G E O F A R T
les designers A+A Cooren, les murs sont tapissés pour se projeter in situ.
@MATTSCORTE
On s’y sent ailleurs, car Bien Fait ne fait rien comme les autres. M. M.
BIEN FAIT
@MATTSCORTE / @HEBDOMANIA / @JEROMEGALLAND
@HEBDOMANIA
23, rue Saint-Paul, 75004
www.bien-fait-paris.com / @bienfaitparis
P I E R R E PMIAEURNROEU RMYA U/N OMUARRYI E/ MMEARRSIIEE RM E/R SPIAEURL I/N EP APUILNISNOEL LPEI N/S OMLALUED /S IMMAOUND S I M O N
ALLER-RETOUR
>
PARIS
* 5 . * 8 2 3 : * -, 2,6
1 = 8 : 1 : 4 : * 7 . 8 * 0 4 5 : 4 / . 8*
7G1856-
18 | 19
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LDC* &>F%>BDC* LG#>X'>BLGM>E* D$* FED$* #ND&* FD* ('$LD*
A
G
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GOUTTE D’OR
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LD* %MT* @'>B* CD* (D$%M'FDB,* 0'>BDj* N'EB* FGD`@'CE%E'$**
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Il paraît qu’on parfume
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I N S T I T U T D E S C U LT U R E S D ’ I S L A M @ N A T H I L L
La Goutte d’Or de menthe
Pour réserver le hammam : 01 42 58 02 02
56, rue Stephenson & 19–23 rue Léon
www.institut-cultures-islam.org
depuis les nuages.
Il paraît aussi que c’est
un de ces derniers coins
de Paname qui vibre à
CHEZ LES LIBRAIRES ASSOCIÉS
Tellement planquée, quasi introuvable. Derrière une lourde porte,
culturel, du plongeon
créatif et du « made
après avoir sonné et montré patte blanche, voici une librairie où seuls
@NADMOTION
la fièvre du brassage
in artisanal ». Bercé
alimentaire de la Goutte, fait à base de la farine bio
des producteurs paysans de la coop. L’adresse se
/
.8
9
=12=FG!!
/0
cette adresse n’est pas pour toi. Sinon, salut bienvenue, tu veux quoi ?
8 . , 0 3 - * *
8
G
.
@NADMOTION
3, rue Pierre-l’Ermite
www.chezleslibrairesassocies.blogspot.fr
Si t’en as marre du café, que t’es en tachycardie au bout de deux allongés,
!$
1234/56
7
)**/ 33, rue Myrha
histoire de méchant loup ou de sombre sombrero. Magique. P. P.
CAFÉ LOMI
refile jusqu’au marché d’Aligre ! P. P.
E
que jamais à savourer.
Elles confectionnent le pain de la coopérative
D
sur ses pentes, est plus
PÂT I S S E R I E T E M B E LY C H E Z L A M Ô M E
autrefois applaudie pour
son petit blanc récolté
Une référence aux origines maliennes de Khabija.
,-
habitée et soutenue par
Bashung, La Goutte d’Or,
Label Rouge des Moulins Bourgeois). Tembely ?
* *+ + +
révélée par Émile Zola,
reux, croustillants et ambrés depuis 4 ans (farine
EF
l’effervescence. Chantée
par Aristide Bruant,
Swan et Khabija nous régalent de leur pains savou-
$!
s’endort au battement de
T E M B E LY
!
et d’audace, Barbès,
adoré par ses habitants,
embrasse la poussière qui le recouvre avant d’être parachuté dans une
CHEZ LES LIBRAIRES ASSOCIÉS
balancé de modernité
@NADMOTION
Un express comme ça en passant, un cappuccino avec sa mignonnerie de
latte art, une douceur, un sac de café fraîchement torréfié dans l’atelier
attenant avec le top du top du grain vert, une cafetière Chemex, des cours
pour apprendre à faire (enfin) du bon café filtre à la maison. Lomi c’est
un artisan torréfacteur et c’est tout ça aussi. M. M.
)*/ 3 ter, rue Marcadet / www.cafelomi.com / @cafelomi
@ N A D M O T@INOAND M/O T@INOANT H/I L@LN A T H I LMLA R I E MMEARRSIIEE RM E/R SPIAEURL I/N EP APUILNISNOEL LPEI N S O L L E
@NATHILL
RU E D E C H A RT R E S
maison du livre animé. Ici, on caresse le livre avant de les ouvrir, on
CAFÉ LOMI
aux chants des traditions
et de solidarité,
les livres anciens, rares et précieux trouvent leur place. C’est aussi la
M
ALLER-RETOUR
>
PARIS
* 5 . * 8 2 3 : * - , 2, 6
0 3 3 2 b / 6: 1 U . * 6 5 1 - . = :6 1 / .
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cojeanrestaurants
cojeanrestaurants
cojean !"#$"%!&&'(!&#$)&*+,-#.$/*'"#.$0%!&1*"2#$#($34!'5'6&3#.$&#"%!7#53#$*!$&8(-1#$2#/$
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cojean
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F#* &'FF#Y'B#%E'$* @'>B* (ED>`* (#$KDB* D%* F#* @#B%E&E@#O
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X>C%DCA*&#B*C#$C*E$%DB(TLE#EBDC,*.%*d#A*&GDC%*Y'$*P**P. P.
38, rue Myrha / attention aux horaires !
www.coopaparis.wordpress.com
RUE AFFRE @NADMOTION
MADE IN LA GOUTTE D’OR
La Goutte d’Or grouille d’artistes, artisans, de doigts d’or, de savoir-faire et de créativité. Et comme
Barbès déborde de talents, une poignée de pros de la mode et du design a décidé de lancer une asso :
Made in Goutte d’Or. L’idée est de favoriser le développement économique de ces artisans (maroquiniers, stylistes, bijoutiers, couturiers, designers...) et ainsi mettre la lumière sur leur talent et la maîtrise
de leur art dont fait partie Fadel Couture, Connivences le roi de la sape et CocoBohème. P. P.
!
$!
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* *+ + +
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ADONDE
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9
=12=FG!!
@NADMOTION
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1234/56
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COOP DE LA GOUTTE D’OR
/
D
7
Association des professionnels de la mode et du design de la Goutte d’Or
www.madeingouttedor.paris
Bah ici pardi. Nous ça fait un moment qu’on les suit les deux boys d’¿adónde?,
Laurent Serin et Javier Gutiérrez Carcache. Alors leur échoppe avec pignon sur
@NATHILL
rue on avait trop envie de vous en toucher deux mots. Mis à part Javier qui est du
Nicaragua, cette marque de design à 4 mains est toute française sans être chauvine,
juste avec une profonde volonté de produire beau, bien, juste. On aime d’amour
ADONDE
leurs créations car elles sont simples, modulaires, indémodables, sans prise de tête,
comme eux, comme nous, comme vous. M. M.
8 ter, rue Affre / www.adonde.fr / @adondedesign
@NADMOTION
/ @NATHILL
MARIE MERSIER /
PAULINE PINSOLLE
cojeanrestaurants
cojeanrestaurants #new
#new#juice
#juice#coldpress
#coldpress#01
#01#concombre
#concombre#céleri
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#paris#restaurants
#restaurants
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&'XD#$BDC%#>B#$%C
!"#$%&$'(#$)*$+,,)-(.
_ H E L L O K_AHYELLELEO_K A Y L E EP_A U L I N EP APUILNISNOEL LPEI N S O L L E
22 | 23
DOSSIER
RENDS-MOI FOOD
M AT H I E U RO U S TA I N G - TAYA R D , C A F É S I L LO N , LY O N
S A R D I N E G R I L L É E AU B B Q
I N A K I A I Z P I TA RT E , L E C H AT E AU B R I A N D & L E D AU P H I N , PA R I S
TA RTA R E D E P O RC F U M É
Pour fêter ses 15 ans, Le Fooding a honoré la
cuisine des faubourgs en fêtant les culottés
et en bénissant les initiatives gastronomiques.
Et pour nous, ce fut l’occase de nous faire
rencarder par les deux seules cheffes de la
night, Tatiana Levha et Delphine Zampetti.
S TA N D S O L
C R I Q U E T S G R I L L É S PA P R I K A
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B E RT R A N D G R É B AU T, S E P T I M E & C L A M ATO , PA R I S
P O I T R I N E D E C O C H O N C O N F I T E V I E RG E D E TO M AT E
@_HELLOKAYLEE_ KAYLEE WANG / 13K FOLLOWERS
@JOHNNYBGOODE
PAULINE PINSOLLE
DOSSIER RENDS-MOI FOOD > PORTRAITS CHEFFES FRAÎCHES
24 | 25
P O RT R A I TS
CHEFFES FRAÎCHES
D E L P H I N E Z A M P E T T I & TAT I A N A L E V H A
UNE ADRESSE ORGIAQUE ?
L À OÙ TU T ’ENVOIES EN L’AIR POUR UN
Le Baratin : du pudding au pot de crème vanille, je
DESSERT ?
raffole de leurs desserts. Et la cervelle est démentielle !
Jacques Genin pour son éclair au caramel.
L À OÙ TU T ’ENVOIES EN L’AIR POUR UN
ÉTONNE-NOUS !
DESSERT ?
Le pho, soupe vietnamienne que tu trouves dans un
J’adore la tarte au sirop d’érable de Clamato et les pâtisse-
petit restaurant rue Volta, Taing Song-Heng, qui fait
ries de la Vieille France.
dans la soupe et le bo bun. J’y vais tous les lundis midi.
ÉTONNE-NOUS !
TON ADRESSE LOIN LOIN LOIN, OÙ TU
Le Wenzhou Alexandre, rue de Belleville, pour les
POURRAIS PRENDRE L’AVION JUSTE POUR
raviolis, le riz sauté, les aubergines, la fameuse
Y ALLER?
brioche… On peut y manger à toute heure.
À Bangkok : le Som Tam sur Nanglinchee Rd. Pour les
soupes et les salades laotiennes trop bonnes et aussi le
Tawandang Brew House sur Rama 3 Rd.
TON ADRESSE LOIN LOIN LOIN, OÙ TU
POURRAIS PRENDRE L’AVION JUSTE POUR
Y ALLER ?
Etxebarri. Dans le Pays basque sud, vers Bilbao.
Tout y est cuisiné à la braise.
ENTRE CRUDIVORE, HERBIVORE OU
MÉGAVORE, TU CHOISIS QUOI ? www.leservan.com
DELPHINE ZAMPETTI
CHEZ ALINE
85, RUE DE LA ROQUETTE, PARIS 11
TATIANA LEVHA
LE SERVAN
32, RUE SAINT-MAUR, PARIS 11
UN TRUC PÉCHÉ ?
Le fromage de Madame Loïk nature. J’aime bien en
MÉGAVORE TU CHOISIS QUOI ? Je fais attention, je mange plutôt sain mais pas de
lubies ou d’allergies ou quoi que ce soit.
UN TRUC PÉCHÉ ?
Les nouilles instantanées en sachet où tu rajoutes
Rien de tout cela, je suis bonsproduitsvore,
productivore !
ENTRE CRUDIVORE, HERBIVORE OU
Aussi savoureuse que son poulet pot-au-feu,
Delphine Zampetti de Chez Aline nous a balancé
du croustillant. Quand on file du côté du
Servan, ça parle voyages et orgasmes culinaires
et là, Tatiana Levha ne nous raconte pas de
salades. Ça nous a mis l’eau à la bouche mais
entre les deux, le choix était cornélien.
On les a donc cuisinées en face to face.
de l’eau, juste mmmh yummy !
TU JEÛNES PENDANT 1 SEMAINE.
TA PREMIÈRE PULSION FOOD ? avoir dans mon frigo et le manger sur du pain grillé
Beaucoup de viande, salade et pomme de terre.
avec des cornichons. Le Madame Loïk je peux en
Ou un gros repas chinois au LiLi de l’hôtel The Peninsula.
mettre un peu partout.
TON SOUVENIR CHEZ LE SERVAN ?
UNE ADRESSE ORGIAQUE ?
TON SOUVENIR CHEZ ALINE ?
TU JEÛNES PENDANT 1 SEMAINE.
J’adore sa raviole avec joue de bœuf ou boudin frit. Au tout
Le Baratin pour les riz de veau et le turbot.
Un sandwich bonite dans un pain rond. Comme un
Le Kunitoraya 2 pour les udon à tremper et le porc pané.
pain bagnat mais tellement mieux ! Et aussi une fois
TA PREMIÈRE PULSION FOOD ? début elle l’a préparée avec un bouillon et la dernière fois
Une super bonne viande rouge de chez Brunon au
je l’ai mangée brute juste frite. Ça m’a fait un truc genre
j’ai goûté un dwich : Picodon / pesto / jambon Prince
marché d’Aligre.
wouhaa et ça m’a rappelé la cuisine de ma grand-mère.
de paris. Dément !
@ J E R O M E@GJAELRLOAMNEDG A L L A NMDA R I E MMEARRSIIEE RM E/R SPIAEURL I/N EP APUILNISNOEL LPEI N S O L L E
DOSSIER RENDS-MOI FOOD > INSTAGRAM : LES COMPTES LES PLUS FOOD
26 | 27
INSTAGRAM
Sur fond noir ou
chastement blanc.
Façon renaissance
flamande, nature
morte ou bouffe
en pagaille.
Sur nos comptes
les plus food,
le gâteau
choucroute c’est
de l’art,
le taillage de
carottes est wild
et parfois même
le produit est
brut. Ici, notre
regard gourmand
est passé au
mixeur.
@__JHA JENNY HA / 10K FOLLOWERS
@CANNELLEVANILLE ARAN GOYOAGA / 213K FOLLOWERS
! " # $ / , 0 1 2 " # $ ! " # $ 1 ! * #$ $
+,,)
@LAMMAIGAL MICHAEL GARDENIA / 91K FOLLOWERS
@KARDEMOMME1 BENEDICTE ONARHEIM / 27K FOLLOWERS
@VERDENIUS MARIEKE VERDENIUS / 75K FOLLOWERS
@KEIYAMAZAKI KEI YAMAZAKI / 554K FOLLOWERS
@_HELLOKAYLEE_ KAYLEE WANG / 13K FOLLOWERS
DOSSIER RENDS-MOI FOOD > INSTAGRAM : LES COMPTES LES PLUS FOOD
28 | 29
@MIMI_BRUNE ALYA GALINOVSKAYA / 35K FOLLOWERS
@_HELLOKAYLEE_
@INGWERVANILLE SVETLANA KARNER / 127K FOLLOWERS
@INGWERVANILLE SVETLANA KARNER / 127K FOLLOWERS
@HONEYTANIE TANYA BALYANITSA / 34K FOLLOWERS
@__JHA
@SKYE_MCALPINE SKYE MCALPINE / 46K FOLLOWERS
@SILVERSPIES JULIETTE STEEN / 227K FOLLOWERS
@LAMMAIGAL
DOSSIER RENDS-MOI FOOD > CYRIL LIGNAC : INSTACOOKER POPULAIRE
30 | 31
CYRIL LIGNAC
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( #/2'
, ,/3,",43$ 1
",
4 $11*,!1'*- 4
!'
"$- 4 "$
Précurseur d’une nouvelle façon de cuisiner
sur le petit écran, notre cuisto entrepreneur
connecté s’est mis bien avant les autres chefs
à raconter sa gourmandise sur Instagram.
@CYRIL_LIGNAC
69K FOLLOWERS
PARIS
@ T H O M A S@DTHHEOLMLAESMDMHEESL L E M M EPSI E R R E PMIAEURNROEU RMYA U N O U R Y
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?.(6"9*#)"#&"&#XJ#JJJ#Y?+"('U'Z#7..)#%))+5'&#
%77%4;&0
DOSSIER RENDS-MOI FOOD > TENDANCES : FOUS DE FOOD
BBQ : BRAISONS-NOUS
La chipo n’a qu’à bien se
tenir, le barbecue renaît de
ses braises, encore plus sexy,
plus hot, plus wild que jamais !
Chipons bien, chipons grillé !
+,*#$)"$+,,)
Pour beaucoup une bonne bouffe c’est
une belle brochette de copains et du
gras entre les doigts. Pour d’autres,
un repas c’est un jus tout vert et du
pollen de fleurs. Entre les deux, il
y a un paquet de nouvelles mouvances
qui révèlent notre appétence pour le
bien manger. Du chaud devant barbeuque
au bien-pensé locavore, du loup de mer
so fresh au frappé crudivore, c’est la
foodie furieuse que nous avons passée à
la casserole. P. P.
MY FOOD MONTREUIL
Paraît que c’est à Paris que l’on croque la
meilleure saucisse tradi’ sud-africaine (les
boerewors). Ce n’est pas Kobus Botha qui vous
dira le contraire : il s’agit de la sienne. Franc
du collier le bonhomme : « Les Américains ils
aiment quand la viande sent la fumée. Nous
en Afrique du Sud on aime qu’elle ait le goût
de viande. » Dans son barbecue, son « braai »
aux allures de locomotive, dont le plus long fait
10 mètres, il envoie du lourd et du ultra-tasty,
100 % home made, 100 % successful. M. M.
On veut une épicerie de quartier mais
qui troque en direct avec les petites
exploitations. On veut du bon, du frais,
du respecteux. Lâchez donc vos Caddies !
$! " $ # 1 , 2 $ 0 515 '
6-'()"$7$/8"+
Z$$/ 22, rue Robespierre, 93100 Montreuil
+ « La Braise » le BBQ en plein air au
Trinquet : 8, quai Saint-Exupéry, 75016
www.mysouthafrica.fr
VIANDE & CHEF
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S O O N G R I L L @ J O H NN Y BG O OD E
LE ZINGAM
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KO B U S B OT H A , M Y F O O D M O N T R E U I L @ JE RO M EG A LL A ND
SOON GRILL
Le barbec’ coréen nous enflamme. Il est délice, il est divin, on l’appelle
« bulgogi » ou viande au feu. Du bœuf mariné, de l’agneau aux épices, du
wagyu de Kobe ou porc noir de Bigorre dont on checke la cuisson sur le
grill directement intégré à la table. Et parce qu’on a la dalle, on matche
tout ça avec des légumes vapeur, des galettes mungo ou de la salade de
calamars épicée qui picote un peu et fait rougir de plaisir. M. S.
Z$Z$$/ 78, rue des Tournelles, 75003 / soon-grill.com
<HI$ AB$ ;@C$ HJJR$ J;@$ <V;I<V;IL$ AB$ B;$ O;CC;$ I?;BL$ AB$ K;BE$ E;$ JH$
K?HBE;L$E;$JH$CIW@$S;JJ;$K?HBE;$;C$E;$JH$K?HBE;$<:?@?BR;$H:$MA?J$
<HI$AB$;@C$<V;G@5$,BL$<P;@C$J;@$CIA?@$FHI@$E;II?WI;$J;$S?JJAC$EABC$
FLESH
Potes depuis l’âge de 7 ans, devenus grands toqués de boulot, David et
Arnaud ont finalement tout plaqué pour créer Flesh. En quelques mois,
leur cuisine au charbon de bois qui grille ou qui fume a attisé la place.
Normal, le chef Simon est passé par Frenchie, les viandes viennent de chez
Metzger et les « à-côtés » sont plus sexy qu’une purée patate. Ça donne :
du black angus à tomber, un cœur de rumsteack aussi tendre que ton
Jules, un brownie qui te laisse sans voix et la bouche en cul-de-poule pour
chiper la recette ; allez Simon, balance ! M. M.
X;BOHN?B$)HIBH:E$>:?$H$GH?C$@;@$<JH@@;@$<V;Y$0HI=$;C$XIH@5$
M. M.
Z$Z$$$/ 38, rue de Lancry, 75010 / Attention aux horaires
LE ZINGAM
Tu passes devant, tu peux pas ne pas t’arrêter. Tu rentres, tu
as envie de tout croquer. Les fraises sont pas aux fraises, les
choux-raves sont trop chou, tout ça tout ça. C’est grâce à qui ?
Lelio et Sonny, enfants du quartier, potos des années collège,
mêmes envies, même combat. Celui de bosser en direct avec les
producteurs, pour proposer des produits de saison, de goût, si
possible bio, avec pas trop de km au compteur. Même mood
que les ruches et amap, sauf qu’ici c’est un magasin, un Zingam
quoi ma p’tite dame. M. M.
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SIMON
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MMEARRSIIEE RM E/R SMIAEURD /S IMMAOUND
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@ J E R O M E@GJAELRLOAMNEDG A/L L@AJNODH N/N Y@BJGOOHONDNEY B G O O DMEA R I E
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MMEARRSIIEE RM E/R SPIAEURL I/N EP APUILNISNOEL LPEI N S O L L E
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@ J E R O M E@GJAELRLOAMNEDG A L L A NMDA R I E
www.flesh-restaurant.com / @fleshrestaurant
1
Z$$/ 75, rue du Chemin-Vert, 75011 / www.lezingam.com
Attention aux horaires
Z$Z$$/ 25, rue de Douai, 75009
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BONS PRODUITS : COURTS-CIRCUITS
DOSSIER RENDS-MOI FOOD > TENDANCES : FOUS DE FOOD
34 | 35
GREEN : KARMA HEALTHY
Sifflez un jus de légumes qui fera germer en
vous l’idée de manger 100 % brut. Liaison de
bien-être. Bonheur incommensurable.
FISH : BONNE PÊCHE
Pour slurper de l’huître et pincer du homard avant peut-être de
se faire un bain de minuit just
you & me.
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LA MARÉE JEANNE
Après les comptoirs-épiceries Jeanne A
(11e) et Jeanne B (18e), place au rade
marin. Ici on s’amourache de plats iodés
cuisinés par le chef derrière son zinc aux
carreaux bleus : consommé de homard,
poivrade et coco; feuilleté de rouget barbet,
colin et chorizo, sans oublier la signature de
« Jeanne » : le Croq’homard ! Pour ne pas
faire plouf, réservez !
F;I$MA:I$TCI;$;B$SABB;$@HBCRL$;JJ;$SH?FB;$E;EHB@$E;M:?@$E;@$
HBBR;@L$ E:$ MACHF;I$ E;$ @;@$ MHI;BC@$ D$ @H$ I;B<ABCI;$ HK;<$ :B;$
L A G U I N G U E T T E D ’ A N G È L E @N ATH IL L
SABB;@$FIH?B;@$;C$H:CI;@$HJ?N;BC@$SAA@C;I$j$J:B<V$SA=$K;FHBL$
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C:$I;K?;B@$C;JJ;N;BC$@AB$<V;;@;<Hk;$D$JH$GHI?B;$E;$<VHCHUFB;$;C$
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Z$$$/ 34, rue Coquillère, 75001
www.laguinguettedangele.com
@laguinguettedangele
LA MARÉE JEANNE
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Z$Z$$/ www.poiscaille.fr
L E V E R R E VO L É
@ J E R O M E@GJAELRLOAMNEDG A L L A NMDA U D S IMMAOUND
SIMON
JUICE IT
Dingo des jus qu’elle s’enquillait dans les juice bars new-yorkais,
Charlotte Rouah a finalement ouvert le sien en important une
grosse machine qui ne déconne pas et qui presse à froid tous les
ingrédients. On se juice avec joie et bonheur de betterave-citron-pomme-gingembre / fenouil-ananas-pomme-concombreépinards, ou on craque pour le nouveau toc healthy qui te fout
un bon coup de fouet le matin : le açaï bowl (mix de fruits +
açaï, la baie antioxydante miracle + des toppings genre graines
de lin, pollen, baies de goji…). Santé.
Z$Z$$$/ 8, rue de la Vrillière, 75001
www.juice-it.fr / @juiceitofficial
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www.leverrevole.fr
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Z$$$/ 53, rue de Lancry, 75010
1
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LE VERRE VOLÉ SUR MER
Cyril Bordarier, aka M. Verre Volé – bistrot, épicerie,
bar à vins – que l’on ne présente plus, récidive avec une
adresse 100 % mer où l’on becte bentos le midi et tapas
le soir. Ici les bigorneaux flirtent avec les coques qui
elles-mêmes font les yeux doux aux ravioles de tourteau.
Le tout arrosé d’un petit touraine-du-clos-du-tue-boeuf.
Carreaux blancs aux murs, azujelos au sol, on ripaille autour
de l’unique table, perchés sur des tabourets.
@ N A T H I L@LN A/T H@ILLALT E/L I@ELRADTAELL I E R D AMLA R I E MMEARRSIIEE RM E R S I E R
42 DEGRÉS
Premier resto crudivore de Paname (végétalien et bio), 42° c’est
la température à ne pas dépasser pour garder intactes vitamines,
nutriments et enzymes des aliments, bref ce qui fait du bien
à ton body. Leçon n°1, pas besoin de cuire pour cuisiner, on
peut mariner, déshydrater, fermenter. Leçon n°2, le cru agit
comme un exhausteur de goût, ce n’est donc pas une punition
c’est juste bon. Dans ton assiette ça donne : mikado d’asperges
sauvages au pistou, tartare de tournesol et rémoulade de chou
chinois…
Z$Z$$$/ 109, rue du Faubourg-Poissonnière, 75009
42degres.com / @42degres
Z$$/ 3, rue Mandar, 75002
www.lamareejeanne.com
BHC:IAMHCV;5$'BFWJ;$NHB?;$<ANN;$M;I@ABB;$J;@$OAJ?;@$SH?;@L$
DOSSIER RENDS-MOI FOOD > RENCONTRE ARCHI-FUN
H Ô T E L P A R A D I S , P A R I S @MATTSCORTE : 1
36 | 37
L E G R A N D P I G A L L E H Ô T E L , P A R I S @MATTSCORTE : 2 ,4
R A C H E L’ S C A K E S , P A R I S @MATTSCORTE : 3,5
SI TU ÉTAIS UN PAPIER PEINT :
Le Nuvolette de Fornasetti qui est au rez-de-chaussée de l’hôtel Paradis.
SI TU ÉTAIS UN HÔTEL :
Le Ventana Inn à Big Sur, en Californie. Il est perdu dans la nature tout
en étant le summum du confort.
SI TU ÉTAIS UN MOYEN DE TRANSPORT :
Une Lamborghini Countach toute blanche.
SI TU ÉTAIS UNE VALISE :
La Rimowa Salsa Air bleu marine. Extralégère c’est la complice de tous
mes Paris-Londres.
SI TU ÉTAIS UNE TENUE DE VOYAGE : Jean, tee-shirt blanc, veste bleue et talons. Non je ne voyage pas en survêt’ !
RENCONTRE
ARCHI-FUN
1
2
4
SI TU ÉTAIS UN PL AT :
Tourteau mayo et macédoine de légumes, toute mon enfance !
SI TU ÉTAIS UN COCKTAIL :
DOROTHÉE MEILICHZON
Le black beard, au Joyeux Bordel en ce moment. Sinon un whiskey smash.
ICI OU TRÈS LOIN, TES SPOTS PRÉFÉRÉS,
3
POUR TE RÉVEILLER : Forcément face à la mer.
POUR PETIT-DÉJEUNER :
5
D O R O T H É E S U R L E C H A N T I E R D E L’ H Ô T E L B A C H A U M O N T @JEANPICON
____
À 7 ans, Dorothée était déjà accro à la scie et
la globalité pour offrir à travers l’espace et sa scénogra-
Je ne petit-déjeune pas (je sais c’est mal), mais si jamais, le
Beverly Hills Hotel à Los Angeles, car il y a un mini-dinner hyper-tradi
au sous-sol : la « Fountain Coffee room » avec scrambled eggs, pancakes,
café filtre. À déguster sur le comptoir, entouré des fameux motifs de
feuilles de bananier !
POUR DÉJEUNER :
au marteau (en plastoc’ ou pas on ne sait pas). En tout
phie une expérience, celle de prendre du bon temps. Donc
cas une chose est sûre, c’est qu’elle était loin d’avoir un
l’architecture ok mais pas que : la déco de a à z, le dessin
poil dans la main. Designer industriel de formation, elle
des meubles, l’identité graphique, un regard sur la carte...
crée son agence de design CHZON en 2009 et en quelques
Créatrice de l’année au prochain salon Maison & Objet de
POUR DÎNER :
années, enchaîne les chantiers et openings. Les derniers en
septembre, pour Dorothée, 2015 c’est en speed mais en joie.
date : un nouveau cocktail bar à Londres, le Joyeux Bordel,
Pas du genre à se noyer dans un verre d’eau, en quelques
un hôtel à Paname, Le Grand Pigalle.
bulles de Perrier-citron, après nous avoir fait visiter le chan-
Le Waverly Inn à New York, pour le show à l’américaine, le décor
typique (fresque au mur et jardin couvert) et les Mac & Cheese (gratins
de macaronis) à la truffe.
Restaurant, bars, hôtels… elle a fait son choix, celui d’ima-
tier du moment, l’hôtel Bachaumont**** qui ouvre fin juin,
giner des lieux pour que les gens s’amusent et elle aussi par
elle a répondu du tac au tac à nos « et si » « et où » sans se
la même occasion. Son dada ? Concevoir un concept dans
dégonfler. www.chzon.com
@JEANPICON /
@MATTSCORTE
Geoffrey’s à Malibu. Parce que la salade niçoise est divine et le Bloody
Mary face à la mer priceless.
POUR UN ALLER SANS RETOUR : Ibiza !
POUR NE RIEN FAIRE :
L’Ecc Beach à Ibiza (pardon c’est une obsession en ce moment).
MARIE
MERSIER
E C C , N E W Y O R K @LULAMELISSA : 1
J O Y E U X B O R D E L , L O N D R E S @SIXSEVENSIX : 2 ,4
DOSSIER RENDS-MOI FOOD > PORTRAIT ARCHI-FUN
C O M PA G N I E D E S V I N S S U R N AT U R E L S
N E W Y O R K @LULAMELISSA : 3
L O N D R E S @SIXSEVENSIX : 5
1
thomasdhellemmes
Thomas Dhellemmes Amoureux du beau et du bon.
www.ateliermai98.com www.thomasdhellemmes.tumblr.com
POUR TE FAIRE UN BAIN DE CULTURE :
Le musée des Arts décoratifs à Paris.
POUR PRENDRE UN BAIN TOUT COURT :
La piscine Bondi icebergs à Sydney. Une piscine d’eau de mer
enclavée en plein dans le Pacifique.
POUR SHOPPER :
Le bon Marché Rive Gauche reste quand même le best.
POUR CHOPER : Toujours à Paris, le Ballroom !
POUR UN CINQ -À-SEPT :
Le Grand Pigalle, chambre 601, lit king size, sous les toits.
2
4
POUR T ’ENDORMIR :
La Réserve à Paris. Le massage « La Réserve » est dingue ! Les salles
de bains sont géantes et aussi parce que Jacques Garcia a un tel sens
du détail que même sur la porte, la poignée est dorée côté chambre
et chromée côté salle de bains. Chapeau !
POUR NE PAS DORMIR :
Le Joyeux Bordel à Shoreditch, Londres.
POUR PARTIR EN TÊTE-À-TÊTE :
3
Le Trianon Palace à Versailles, car c’est un havre de paix à 20 min
de Paris, planté dans le parc, avec moutons, piscine géante et service
grand luxe.
5
3
POUR PARTIR À 15 : La Toscane, du côté de Panzano.
POUR TE DÉFOULER : Val d’Isère.
POUR RESPIRER :
En Champagne, à la Cramaillerie chez mon ami Georges le créateur
de L’ATELIER DU VIN & L’ATELIER D’EXERCICES.
POUT TOUT ÇA EN MÊME TEMPS : Le Paradis.
thomasdhellemmes #art #photographie
#legumes #polaroid #legumineux
@LULAMELISSA
/
@SIXSEVENSIX
MARIE
MERSIER
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@GFLANDRE
/ @KONACTION
/
@ELLAMSINGER
/
@ESTEEBERLIN
MARIE RAYMOND
40 | 41
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Avec son style tantôt soviétique, néoclassique,
vers son architecture est la meilleure façon de se l’approprier,
intimiste, gigantesque, Berlin a un cachet unique qui
parce qu’elle a façonné la ville, parce que l’histoire omni-
attire les artistes et travelers du monde entier. Pour plon-
présente fait de la capitale un mausolée envoûtant, et parce
ger dans le bain d’archi la tête la première, on file découvrir
qu’elle mijote encore des projets complètement fous, comme
Hansaviertel, quartier aménagé en 1957 en bordure du parc
celui de faire renaître de ses cendres, en 2019, le Palais de
du Tiergarten. Afin de créer ces habitats ultra-urbains au mi-
la République. Grande comme neuf fois Paris, perdez-vous
lieu de la verdure, les plus grands noms ont mis la main à la
dans la métropole allemande, à bout de souffle mais jamais
pâte : Scharoun, Niemeyer, Le Corbusier, Walter Gropius...
au bout de vos surprises.
____
M Ä R K I S C H E S V I E R T E L @KONACTION
Pour tout le reste, ouvrez vos mirettes, parcourir Berlin à tra-
> RADICALEMENT BERLIN
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C O R B U S I E R H AU S , C H A R LOT T E N B U RG @K O N A CT I O N
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Hardenbergstraße 22, 10623
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www.klunkerkranich.de
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48 | 49
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Bunker, Reinhardtstraße 20, 10117
www.sammlung-boros.de
A RT E LU I S E K U N S T H OT E L @ GF LAN DRE
> RADICALEMENT BERLIN
50 | 51
CARNET D’ADRESSES BERLIN
MITTE
A RT E L U I S E K U N S T H O T E L
arty, en veste de tweed ou redingote, loin de la
laire) entre potes le dimanche.
hype de Mitte.
y777/ Adolfstraße 17, 13347
C’est au premier étage de la villa qui abrite
y777/ Weydingerstraße 20, 10178
www.moritzbar.com
le célèbre café Einstein que se planque le bar
PRENZLAUER BERG
FRIEDRICHSHAIN
LEBENSSTERN
En travaux depuis juillet 2014, la galerie
Créé en 1923, tour a tour camp de prisonnier
Dormir dans une galerie d’art c’est un peu la
berlinoise dédiée à l’art des années 1870
pendant la Seconde guerre et point central
cerise sur le strudel des voyageurs à la pour-
à aujourd’hui (peinture, photo, archi) a
du pont aérien des Américains et des British
suite d’aventures fantaisistes. L’Hôtel Luise,
rouvert les portes de son cube de béton
après la guerre, cet ancien aéroport situé
monument classé historique sur les rives de
avec l’expo Radically Modern. L’occasion
au cœur de la ville a rendu les armes pour
la Spree et à seulement quelques foulées de
Un vieux de la vieille du quartier. On pousse la
Construit par le célèbre architecte Sergei
(à tester : le Ciel de Paris, crème de violette,
de découvrir une collection permanente pas
devenir un parc gigantesque. Aujourd’hui les
la Friedrichstrasse, nous balade dans les 50
porte et on entend déjà le parquet grincer et les
Tchoban et designé par l’architecte d’intérieur
champagne et zeste de citron) avec une foule
piquée des hannetons : mouvement Fluxus,
Berlinois profitent des 380 hectares en mode
chambres toutes réalisées par un artiste diffé-
verres de Sekt s’entrechoquer. Dans ce bric-à-brac
que le monde entier s’arrache, Karim Rashid,
d’artistes, dans un fauteuil club ou au bar. Le plus?
Russes à Berlin, art sous le régime nazi…
jogging, vélo, kite skating, cerfs-volants et
rent, sculpteur, décorateur, peintre… Comp-
de meubles chinés, on aime se faire un goûter
Nhow, c’est de la couleur flashy (rose fuchsia,
Quentin Tarantino himself a foulé le parquet ciré
À découvrir aussi, des photographes
biergarten. Peace !
tez donc 50 pièces uniques ! Un concept qui a
discret, s’en griller une dans la salle fumeur et
vert, jaune), des courbes futuristes et une vue
quand il est venu filmer une scène d’Inglorious
allemands, de l’art graphique,
(p.46)
Entrées à Neukölln, Tempelhof,
Schöneberg. www.thf-berlin.de
aussi son propre restaurant Habel, à la cuisine
ragoter sur ses voisins. Vilains !
imprenable sur la Spree. Leur leitmotiv : «
Basterds.
Music and lifestyle » ; Nhow est en effet le
y7y77/ Kurfürstenstraße 58, 10785
www.lebens-stern.de
www.luise-berlin.com
C LU B H O U S E O F W E E K E N D
Disc store planqué en fond de cour d’une
matin ? On a le plan qu’il vous faut. Pour
De l’électro en veux-tu ? En voilà dans cette
ancienne usine, au dernier étage. On y
satisfaire tout le monde, Huettenpalast a ali-
tour soviétique juchée sur Alexanderplatz. File
achète des vinyles et du matos de pro pour
gné entre ses murs des caravanes ultra-design
au 12e et 15e étage, fais un tour sur le rooftop
clouer le bec aux potes. Un repaire de mecs
et confort, et le petit déj’ (café-croissant, of
et dandine-toi près d’une bonne grosse
hyper-pointus en musique. Pas la peine
course) est inclus. Il ne manque plus que le
enceinte.
d’espérer y trouver du mainstream, ici c’est
feu de camp.
Alexanderstaße 7, 10178
www.houseofweekend.berlin
@houseofweekend_berlin
plutôt Detroit house, dubstep ou encore
Électro pure et dure.
ten, est due à la salle de concert symphonique
conçue par Hans Scharoun et inaugurée en
Dans cette ancienne morgue transformée
Le rendez-vous französisch de la scène artis-
1963. Réputée de par le monde pour son
en café, dans le cimetière Friedrichswer-
tique berlinoise, c’est par ici que ça se passe.
architecture totalement innovante, cette salle
derschen, inutile de chercher des sensations
Un resto aux allures de brasserie parisienne
mythique a eu une grande influence sur la
fortes. Le lieu n’a rien de glauque. C’est
pour fréquenter la bourgeoisie arty. Un
construction des auditoriums au XXe siècle.
juste ravissant, ensoleillé (quand il fait beau)
repaire qui attire aussi bien les touristes que
À voir aussi, son voisin le Kulturforum, com-
et très calme, et les gâteaux sont crémeux.
des habitués du quartier qui veulent manger
plexe culturel datant des années 60.
Certes, il faut aimer la vue imprenable sur
une bonne cuisine tantôt française, tantôt
les tombes.
allemande. Alors sortez votre plus joli accent
Herbert-von-Karajan-Straße 1, 10785
www.berliner-philharmoniker.de/en/
philharmonie
(p.42)
y77/ Bergmannstraße 42, 10961
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franchouillard et payez-vous une bavette en
papotant Godard.
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y7y77/ Kantstraße 152, 10623
www/parisbar.net
UQT9'TR'JQTU'!L';SIR,'!LB'IRuQB,'!LB'.QRB'
BUQNB,'!LB'.QRB'UOSRBA'J6LBN'IJI'<'
www.germany.travel/fr / @germanytourism
#germany25reunified - #joingermantradition
dont on ne se lasse pas (magret, confits) et de
FLOHMARKT
Parce que les puces de Mauerpark c’est so
la viande rouge fondante et grillée à souhait. La
2014 (voire carrément 2004), on préfère
France vous manque ? Venez donc vous faire un
laisser les touristes s’entasser à Prenzlauer berg
des meilleurs steak-frites de la ville et prendre un
et opter pour ces puces familiales. Tous les
schnaps avec le staff en fin de service.
dimanches, c’est le rendez-vous des gens du
(CINÉMA) SPUTNIK
quartier et des Berlinois à la recherche d’une
(CONCEPT STORE) VOOSTORE
y7y77/ Eberswalder Straße 28, 10437
www.lesvalseuses.de / @lesvalseusesberlin
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trouvaille vintage.
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Gärtnerstraße 25, 10245
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KREUZBERG
NEUKÖLLN
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(ASIAN TAPAS) DR TO'S
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MODULHOME
Depuis 2012, cet ancien immeuble municipal
est devenu atelier d’artistes et squat de teufs. Un
mojito Kino, une expo, un kiff arty perso, la
porte est ouverte.
Gerichtstraße 23, 13347
www.facebook.com/modul.home
SCHÖNEBERG
K A N T I N E I M R AT H AU S
SCHÖNEBERG
Une petite bouffe dans la mairie où Kennedy
a balancé son fameux « Ich bin ein Berliner » ?
Qu’à cela ne tienne, il n’y a qu’à investir
la cantine de la désormais célèbre mairie
MORITZ BAR
BAR 3
C’est le secret le mieux gardé des artistes de
Un bar pas bien vieux mais qui a déjà la cote.
théâtre et ciné de Berlin. Idéal pour boire un
love Moritz du jeudi (2 bières pour le prix d’une)
verre de vin (rouge, s’il vous plaît !) en milieu
ou pour mater Tatort (LA série policière popu-
On y vient pour le Gay Wedding du lundi, le I
de Schöneberg. Pas toujours évident de se
prendre pour JFK en mangeant des patates,
mais bon, le lieu est idéal pour une pause déj’
rapide et sans prétention.
7y7/ John-F-Kennedy-Platz 1, 10825
www.berlinerkantinen.de
CHARLOTTENBURG
(BAR) PANAM LOUNGE
(CHÂTEAU) SCHLOSS CHARLOTTENBURG
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(BAL & RESTO) CLÄRCHENS BALLHAUS
(BAR) BAR 3
PRENZL AUER BERG
(CLUB) DUNCKERCLUB
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(BOWLING) KUGELBAHN
FRIEDRICHSHAIN
CLUB DER VISIONÄRE
SCHÖNEBERG
(PARC) PARK AM GLEISDREIECK
(LIVRES & CAFÉ) CAFÉ BILDERBUCH
L
PA R I S B A R
La célébrité de cet ovni planté près du Tiergar-
exemple avec ce resto qui propose des classiques
www.nhow-hotels.com/berlin
@nhow.berlin
())"+$7-4#"(-4&74&&$!4-67617#(1/"*!$7g
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CHARLOTTENBURG
PHILARMONIE
chaleureux sont souvent made in Frankreich. Bel
y7y7y77/ Stralauer Allee 3, 10245
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quand même, les très bonnes tables à l’accueil
Alors, musique !
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Sans faire nos chauvins, mais bon un peu
trement et un room service guitare et clavier.
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seul hôtel en Europe avec 2 studios d’enregis-
6
son petit confort et son café/croissant le
y7y77/ Luisenstraße 19, 10107
y77/ Lettestraße 6 / www.wohnzimmer-bar.de
années 1920 et on sirote son cocktail de luxe
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H A R D WA X
H Ü T T E N PA L A S T
Vous êtes fan de camping sauvage, elle aime
(p.48)
(p.49)
on se prend pour un loulou berlinois des
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fritz inventive. Rien que ça !
H OT E L N H OW
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de la peinture, et même, un jardin.
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Lebensstern. Dans cet ancien casino illégal,
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52 | 53
L E S R E N C O N T R E S , H Ô T E L N O R D P I N U S @FASHION_SALAD
ITINÉRAIRE BIS
ARLES
LA REINE
____
Arles est de ces villes qui ne se donnent pas
tout de suite. Il faut savoir l’écouter, l’amadouer, ou-
vrir ses portes. Alors oui, Arles c’est histoire et beauté à
tous les coins de rues, fêtes et ferias en héritage, extrait
du Sud en flux concentré. Il y a le ciel, la lumière, la mélodie des villes qui campent là où le soleil cogne. L’entracte quand celui-ci se cache. Mais pas seulement. Arles
mûrit. Arles se cultive, se cuisine, ouvre ses horizons.
Une femme mécène, arlésienne de cœur qui rêve d’un
Arles tout en art, des rencontres photographiques qui
n’ont de cesse de nous épater. Arles attire et frémit : de
félicité, de bonnes tables, de jolies échoppes, de galeries
à l’œil affûté, de pépites encore un peu cachées, d’oasis
!"#$!%$&'!(&)!"&*'+*,"&)!
#&!(%!-.+,+/"%-.0&!!
"#$%#&'#!()!$*+,*-./*!()01
'1221!34451!67182!93!:;1!5<=2=>4?!@4!5A5B
41C142! C3D1@E! 6>CC1! 2>@D>@E8?! C3=8!
aérées. Paysages d’Alpilles ou de Camargue, lendemain
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en apogée, Arles est au seuil de tout, ne passez pas votre
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chemin et suivez le nôtre.
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Maison des Rencontres : 34, rue du Dr-Fanton
Semaine d’ouverture du 6 au 12 juillet
www.rencontres-arles.com
@rencontresarles
ITINÉRAIRE BIS
> ARLES LA REINE
54 | 55
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www.jutes.info / @jute_espadrilles
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m!!/ 9, rue du Dr-Fanton
Attention ! Ouvert seulement d’avril à fin octobre,
m!m!m!!/ 9, boulevard des Lices / www.hotel-julescesar.fr
@LEABRDS
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m!m!!/ 22, rue du Cloître / @louvreboite
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L'OUVRE BOÎTE
Blotti sur la même place que l’hôtel du Cloître, à
l’ombre d’un arbre sans fin, Alexandre Arnal déboîte
et comble nos faims d’épicuriens. Le garçon est nomade et fougueux, ses assiettes aussi. Il twiste les meilleures conserves de poissons d’Espagne et du Portugal,
le pêché frais de la criée, ou les légumes du potager bio
de son grand frère Armand (La Chassagnette) et nous
envoie en l’air. Acoquinés d’une brandade de morue,
on n’a jamais croqué meilleurs haricots verts. Navet
délirant, tentacules de poulpe culbutantes. À boire :
sa propre cuvée de vin, du saké Dassai ou les tis’up de
Marie de Mazet.
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@LEABRDS
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L ' O U V R E B O Î T E @FASHION_SALAD
entre 14h et 18h30
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R U E A R L É S I E N N E @FASHION_SALAD
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www.theparispopup.com / @theparispopup
www.nord-pinus.com
SOLEILEÏS
Toute naturelle, sans additifs ni colorant, avec les produits et les
parfums du coin, c’est cette glace pour laquelle il faut faire la
queue, pas une autre. Depuis 1999, Marijtje et son accent hollandais vous la met en cornet (maison et pur beurre), tandis que son
mari Folco, originaire de Nice, glace en as de l’ice prunes sauvages,
huile d’olive ou citron-gingembre.
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m!m!!/ 14, place du Forum
A N T I K - A Z I M U T @LEABRDS
H Ô T E L J U L E S C É S A R *****
On sait le goût de Christian Lacroix pour la décoration, il a ressuscité d’un
coup d’un seul cet ancien cloître de carmélites en un hôtel gai, vivant et confortable. Omniprésente jusque sur les sofas d’une jolie piscine en mosaïque, la
couleur vous réveille en vous montrant la vie en rose, orange, vert ou violet.
Les chambres ont conservé quelques reliques de l’ancienne vie ascétique de l’endroit, le spacieux lounge invite à la conversation, le service simple et chaleureux
adopte tous les standards d’un luxe accessible. Une bonne nouvelle pour cet hôtel
inévitable à Arles. P. M.
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J U T E , L E M A G A S I N D E S E S P A D R I L L E S @FASHION_SALAD
H Ô T E L J U L E S C É S A R @FASHION_SALAD
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> ARLES LA REINE
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mmm!!/ 22, rue Jean-Granaud
www.labottecamarguaise.net
H Ô T E L D U C L O Î T R E @FASHION_SALAD
CHEZ CARO
@FASHION_SALAD
CHEZ CARO
Les parents de Caro officiaient au Bistrot du Paradou, Pascal a presque tout
appris avec eux. Aujourd’hui avec allant, humour, amour des bons produits et des bons vins, c’est lui qui ambiance Chez Caro, le bistrot qu’elle a
créé il y a 4 ans. En cuisine Nicolas Hérail mitonne canard, retour de pêche
et légumes du moment. Exquis mais sans chichis : dîner le soir sur la place
du Forum ; revenir le samedi midi pour l’apéro et les huîtres à volonté.
L ' H Ô T E L P A R T I C U L I E R @MARIEMERSIER
L E G A L O U B E T @FASHION_SALAD
m!m!!/ 12, place du Forum / www.chezcaro.fr
ANNE CLERGUE GALERIE
Commissaire d’expo rompue à la jeune scène artistique internationale,
Anne Clergue a ouvert sa galerie en avril 2014. Une quête perpétuelle
pour offrir le meilleur de la photo émergeante ou confirmée. Une galerie
de poche, pour une halte photographique en pleine balade. Cet été, pendant les Rencontres, on y verra pour la première fois en France « Nudes »
d’Aranka Israni, artiste d’origine indienne qui explore en image le corps
nu, organique. Ouvert d’avril à fin septembre, du mercredi après-midi au
samedi, de 11h à 13h et de 15h à 18h.
12, plan de la Cour / www.anneclergue.fr
LE PICADOR
@MARIEMERSIER
LE PICADOR
Ouvert par un Marseillais et un Normand dans une zone
en jachère mais qui se cultive : l’entrée d’Arles. Depuis 1 an,
les Arlésiens s’y pressent pour écumer les bouteilles de bières
artisanales et picorer du super-terroir à l’heure de l’apéro (fromages et charcuteries de producteurs triés sur le volet). Campée juste à côté, leur deuxième adresse « Les Sales Gosses »
vient d’ouvrir : café, délices et chill’ tout au long de la journée ;
cocktails bien arrangés pour arroser ta soirée.
m!m!!/ 3 & 9, rue de la Cavalerie
www.facebook.com/lepicador
G R A N D H Ô T E L N O R D P I N U S @LEABRDS
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A N N E C L E R G U E G A L E R I E @FASHION_SALAD
> ARLES LA REINE
@MARIEMERSIER
G A L E R I E H U I T, E X P O P H O T O S D E R I C H A R D S C H R O E D E R
chemin, tu y arriveras
c’est certain. La
Camargue te happe et te
nourrit. Elle titillera
ta nature sauvage,
t’offrira ses roseaux,
ses envolées de flamants,
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en tempo ; celui des
musiciens qui chantent,
celui des hommes qui
caressent leur terre.
Tu chevaucheras ses
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elle tu passeras à table
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ses manades et ses
chevaux opalins. Avec
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Cacharel, celle des
Saintes. Peu importe le
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le Sambuc, la route de
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26, rue de la Liberté
www.la-parfumerie-arlesienne.com
Prendre le large et
sortir d’Arles. Suivre
2
L A PA R F U M E R I E A R L É S I E N N E
Fabienne Brando est arlésienne, elle a mis les voiles puis est
revenue et comme un hommage a créé sa parfumerie. Au rezde-chaussée d’un hôtel particulier entre deux flâneries en ville,
le raffinement aimante, on y entre. Juste quelques senteurs
nées d’un nez de Grasse : l’Eau d’Arles (agrumes, épices, notes
florales), l’Eau de Camargue (plus boisée), la Fortunette des
Baux (une eau de Cologne) et leurs déclinaisons en bougies
et savons. Juste ce qu’il faut pour emporter avec soi un peu
d’Arles, de son élégance, s’y rêver, s’y retrouver.
CAMARGUE
EN SELLE
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8, rue de la Calade / www.galeriehuit.com
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58
49
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GALERIE HUIT
Dans un hôtel particulier historique, Julia de Bierre expose, ouvre sa demeure aux artistes en résidence, ou hôtes
de passage avec petit déjeuner dans la cuisine typique arlésienne ou le salon XVIIIe. Un style de tous les styles, une
maîtresse de maison passionnante pour un lieu à part, hors
du temps. Du 6 juillet au 20 septembre, la galerie présente
Wunderkammer II : une série d’expositions évolutives.
Du mercredi au samedi de 11h à 13h et de 15h à 19h et
sur rendez-vous.
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ITINÉRAIRE BIS
étendues, célébreras sa
réserve, goûteras ses
étangs et ses Impériaux,
pour finir au bout du
monde et ne plus avoir
envie de partir.
L E C O L L A T É R A L @PIERREMAUNOURY
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mm!!/ 27, rue de Chartrouse
C A B A N E D E L A L È Q U E @LEABRDS
M A S D E L A F O U Q U E @MARIEMERSIER
B E A U D U C @LEABRDS
MAS DE LA FOUQUE****
Un chemin de terre qui traverse les marais
pour rejoindre un éden planté là en lisière du
parc régional de Camargue entre les SaintesMaries et Aigues-Mortes. Comme un goût de
très très loin, un étang qui enlace, des pontons
point de vue, faire un clin d’œil aux cygnes et
chevaux blancs, piquer une tête dans la piscine, déjeuner à l’ombre d’un pin, s’y régaler,
finir en beauté au spa, s’allonger et contempler. Magique. 26 chambres, dont 7 suites et
deux roulottes.
mm!!/ Route du Petit-Rhône,
13460 Saintes-Maries-de-la-Mer
www.masdelafouque.com
ITINÉRAIRE BIS
> ARLES LA REINE
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M;KR;K! QCB5! O;! F;>>;! >;KK;! ;>! O;! H@! A;K5! CH! OK;==;! O;=!
m!!/ Pour réserver, appelez Nathalie : 06 14 08 55 29
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T A B L E D ' H Ô T E S C H E Z N A T H A L I E @FASHION_SALAD
A;KM;CHH;=!L?EKL;=!;>!K@FL;=I!6BEKR;>>;=!;>!;VVCHBFGL!O;!
L’ É C U R I E D E L ' A U B E R G E
C AVA L I È R E D U P O N T D E S B A N N E S
Faire du cheval ok, merci pour le tuyau, on est en Camargue.
Sauf qu’ici ce n’est pas le RDV des touristes en short. Jérôme
Ferton, ses chevaux il les élève, les connaît par cœur, en a vu naître.
C’est eux avant tout et c’est tout : pas plus de deux balades par
jour et pas plus de 8 chevaux par groupe. Cavaliers débutants
ou confirmés, balades entre mer et paluns (marais saumâtres) ou
couchers de soleil, Jérôme vous guide à travers une Camargue
qu’il connaît si bien, sa terre, ses oiseaux, ses chevaux.
A;KHE!@E!FC>KB<!FB<VC>5!L?C<@KO=!;>!?BC=!RBEKA@<O=!@M;F!
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m!/ Route d’Arles, D570, 13460 Saintes-Maries-de-la-Mer
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Route du Sambuc, 13200
www.chassagnette.fr
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mm!!/ Domaine de l'Armellière,
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www.aubergecavaliere.com / www.ecurie-camargue.fr
@LEABRDS
B E A U D U C @MARIEMERSIER
B A L A D E A V E C J É R Ô M E F E R T O N @MARIEMERSIER
@FASHION_SALAD
G A S PA C H O G
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T I C O L O R E @LEABRDS
ITINÉRAIRE BIS
> ARLES LA REINE
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CARNET D’ADRESSES ARLES & CAMARGUE
: Roni Horn, Vincent Van Gogh, Tabaimo.
Montségur, tellines de Nathalie (cf. la table
un peu, s’alléger de son train-train. Bruno est
un univers chic et frais, plutôt inattendu
(p.52)
35 ter, rue du Dr-Fanton
www.fondation-vincentvangogh-arles.org
d’hôtes de Beauduc), break à deux pas du
camarguais, il a deux chiens, deux chats, deux
carrousel pour siroter café frappé et jus du
chevaux et surtout deux cabanes pour vous. Il
café ambulant. www.cafedautrefois.com
a tout fait tout seul, comme un ébéniste exalté,
quand le soleil écrase les ruelles du quartier
de la Roquette. Brigitte Pagès, la propriétaire
veille depuis toujours au standing volup-
avec du bois, tous les bois : bois flotté, de
ANTIK-AZIMUT
Florian Colomb de Daunant, fils de celui qui
fît Cacharel, refuse les canons de l’hôtellerie
moderne. Cacharel c’est 16 chambres, une déco
pas tape-à-l’œil, des écuries, un esprit. De la
sobriété, le summum de la liberté.
m!m!!/ Route de Cacharel,
13460 Saintes-Maries-de-la-Mer
www.hotel-cacharel.com
tueux de cette bâtisse élégante et XVIII .
Après un déj' au Galoubet, avant de filer à la
L A M A I S O N D E S A RT I S T E S
coffrages, de palettes, bois de cerf, étagères, têtes
Le blanc habille les chambres, le lounge,
Fondation Van Gogh, on se laisse aller à un
Plutôt que de se caler dans un hôtel, on peut
de lit, pieds de lampes. Dans son jardin-potager
le bar et les grands hortensias du jardin
brin de chine et de causette en compagnie de
aussi se poser dans un Airbnb. Arles, dans le
qu’il cultive en permaculture, on peut venir
pendant que les tilleuls font de l’ombre à
Jean-Michel Rey. Ici aucune règle sinon celle
genre, n’est pas à la rue. La Maison des Ar-
piocher tomates et herbes et autres. Naturelle-
un joli bassin de nage en pierre qui donne
du voyage tous azimuts. Voyage entre Béziers
tistes de Jo est une jolie alternative, sans trop
ment génial. Séjour de deux jours minimum
furieusement envie.
et Nice pour pister l’objet rare, voyage de
ni pas assez, bien placée, prix ok, terrasse au
(contacter Bruno pour l’itinéraire, sinon on se
(ART) LE MAGASIN DE JOUETS
(p.57)
m!m!m!!/ 4, rue de la Monnaie
www.hotel-particulier.com
celui qui passe par ici, caresse des yeux ou
top on the top. Allez-y, retournez-y. Dans la
perd).
(CÉRAMIQUE) SOPHIE LASSAGNE
pour de vrai. Sur 3 niveaux : peintures,
même trempe bonne idée mais plus haut de
curiosités et vaisselle à se damner (service à
gamme : dénichez et louez appartements et
un menu bombance ; Céline en cuisine,
Franck, sa moitié, avec nous. Le Galoubet :
PA T I O D E C A M A R G U E
(RESTO) L’AUTRUCHE
CAMARGUE
CHEZ BOB
Y aller, là tout de suite, le dimanche midi
LA MAISON DU PROJETLUMA ARLES
surtout, car on y gratte, on y chante et on y
danse. Y aller pour Jean-Guy qui était venu
p
CAMARGUE
(HUILE D'OLIVE) DOMAINE DE LA COMMANDERIE
(RESTO) LA TELLINE
(RESTO) L’ESTRAMBORD
(%!q+**&!0#Z&!0#,/$
on y est bien, on y mange et on y boit bon.
Une bonne adresse qui nous vient de Sam
Après avoir créé la Fondation Luma en 2004,
filer un coup de main à Bob et qui n’est jamais
Œuf mollet, poisson entier, onglet aux mo-
Stourdzé, le nouveau directeur des Ren-
Maja Hoffmann initie en 2014 Luma Arles.
reparti. C’est l’adresse, la vraie, celle qui vibre et
4[A;=! \S! ()! AC<E>;=! ;<! MBC>EK;! OE! F;<>K;! O&'KH;=]I!
rilles, p’tits fromages et vins bien sentis entre
contres d’Arles. Le Patio c’est l’hacienda de
Son défi ? Développer au Parc des Ateliers un
te retient, celle que tout le monde te murmure
6&;=>!?@=!;<FBK;!4^;H!A@C=!Y3,8Z!>;!V@C>!OLJS!>@!V_>;I!
costières-de-Nîmes et rosé Pomponette.
Chico, le seul, l’unique. 3 hectares pour se
complexe culturel d’envergure en résonance
car tout le monde s’y sent comme nulle part ail-
3;?EC=!H;!0`!JEC<5!H;=!KL=;KM@>CB<=!GCM;K!=B<>!BEM;K>;=!
faire une grosse teuf en privé et en guitares,
avec la trame culturelle, sociale et écologique
leurs. Bob existe depuis 45 ans, et depuis 45 ans
?BEK!O;=!>K@J;>=!;<>K;!H;!00!=;?>;AQK;!()01!;>!H;!(!
pioncer dans des roulottes ou guincher en
d’Arles et sa région. La pièce maîtresse sera une
la carte est la même : anchoïade et poutargue,
@MKCH!()0`!=EK!?HE=!O;!1)!O;=>C<@>CB<=I!0()!)))!QCHU
mode guinguette et plancha sur la gipsy
grande tour dessinée par Frank Gehry autour
côte de taureau grillé ou quasi d’agneau rôti au
beach au bord du Rhône. À ne pas louper :
de laquelle s’articuleront 6 anciens bâtiments
feu de bois. Rare, essentiel. N’oubliez pas de
le concert mensuel de Chico & the Gypsies.
indus'. Patience, ouverture prévue en 2018. En
réserver.
49, chemin de Barriol
attendant, vous pouvez toujours vous projeter
mm!!/ Mas Petite Antonelle,
chico.fr/patiowp/
sur maquette à La Maison du projet avant de
(p.57)
m!m! / 18, rue du Dr-Fanton
F O N D AT I O N
V I N C E N T VA N G O G H
C’est à Arles que Van Gogh coucha sur
la toile en un temps record ses œuvres
majeures. Avec la Fondation créée en 2010
par Luc Hoffmann, Arles s’offre comme
un retour aux sources en accueillant des
originaux du peintre. Un espace d’exposition
colossal à l’écriture architecturale puissante
entre cube de verre, jeux de transparence et
LE MARCHÉ
vous taper la cloche à la cantoche du Réfectoire
Un des plus beaux, un des plus grands de
des Ateliers, de bonnes petites choses délec-
Provence. Le samedi matin, on ne fait pas
tables made in Armand Arnal.
nos flemmards et on se lève tôt pour l’arpen-
33, avenue Victor-Hugo
www.luma-arles.org
www.facebook.com/armand.lerefectoire
ter en long, en large et en travers. Quelques
pépites vintage de tenues d’Arlésienne (en
*
aime avec terrasse toute verte pour se caler,
LES COCKTAILS DE BEN
) & I ' + \ ! !
+
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(p.55)
20, rue du Dr-Fanton
CAVE DE TRINQUETAILLE
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pendant les rencontres, une déco comme on
(p.57)
m!!/ www.airbnb.fr/rooms/5948993
L'ÉPICERIE DU BAR À VIN
"
#
maisons sur le site : mathildevincent.fr
Montereau).
LE GALOUBET
www.cabanedelaleque.com
ARLES
(RESTO) LE GIBOLIN
2
bouillabaisse Vallauris, assiettes de Creil et
Un resto, une maison, une tribu, un QG
(p.58)
!m!!/ Chemin de la Lèque, 13990 Fontvieille
&
e
#
Fontvieille, gagner les Alpilles, s’y planquer
maison de maître pour espérer passer dans
0-+T"(%
Quitter Arles, prendre la tangente vers
lents tellement opulents, délice du nougat de
"'
boulevard des Lices), étals de légumes inso-
maître et l’art actuel. Jusqu’au 20 septembre
I\
dation qui met en perspective l’héritage du
Il faut frapper à un gros portail noir de
film Crin-Blanc, c’est le 1er hôtel pour cavaliers
en Camargue, c’est inoubliable et ça le restera.
! !o o o
descendant la rue qui relie le jardin d’été au
#/
terrasses pour embrasser la ville ; une fon-
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CABANE DE LA LÈQUE
HÔTEL
PA R T I C U L I E R * * * * *
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ALPILLES
ARLES
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H;>=!S!0ab!=BC>!E<;!@M@H@<FG;!Oc@HH;K=UK;>BEK=!?BEK!>BC!
FG;K!FC>PUQK;@W;KI!Z@5!MC=!;>!?K;<O=!H;!>K@C<I!
RDV sur : www.idtgv.com
Route du Sambuc, Villeneuve-Gageron
www.restaurantbob.fr
CACHAREL, HÔTEL***
Une maison de souvenirs, d’histoire, un lieu
symbole, sublime. L’un des plus beaux panoramas sur cette terre passionnée. Cacharel c’est le
M E RC I : À TO U S C E U X Q U I N O U S O N T A C C U E I L L I S E T Q U I O N T PA RTA G É L E U R S B O N N E S
A D R E S S E S . A N N E C L E R G U E , C É L I N E E T F R A N C K D U G A L O U B E T, D O M I N I Q U E L É V Y , B R U N O
L A F F O R G U E , P A S C A L D E C H E Z C A R O , S A M S T O U R D Z É & P I E R R E C O L L E T.
64 | 65
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LA FRENCH RIVIERA
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#sunset #sunset
#nature #nature
#idtgv #sudest
#passiontrain
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Mama Shelter 0GmDJBM*OTUBHSBN
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PLAGE DES PONCHETTES, CANNES
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mamashelter
mamashelter
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#chill #goodtime
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#inourrooms
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#fun #regram
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ROAD TRIP
FRENCH RIVIERA
NICE
À DÉLICES
NICE
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Mamac : www.mamac-nice.org
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66 | 67
H ÔT E L B E AU R I VAG E , N I C E
ROAD TRIP
FRENCH RIVIERA >
NICE
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ENTRE NICE & HYÈRES
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23
DÉTOUR AVEC VUE
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2
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M U S É E I N T E R N AT I O N A L D ’ A RT N A Ï F A N ATO L E J A KOV S K Y
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ROAD TRIP
FRENCH RIVIERA >
ENTRE
NICE
& HYÈRES
GRAINE & FICELLE
70 | 71
GREEN ATTITUDE
VILLA NOAILLES, HYÈRES
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ON THE ROAD POUR HYÈRES
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K-K-K-/ 670, chemin des Collets, 06640 Saint-Jeannet
www.graine-ficelle.com
GRAINE & FICELLE, ST-JEANNET
D O M A I N E D E S H AU T E S CO L L I N E S, S T - J E A N N E T
ON THE ROAD... AGAIN !
FRENCH RIVIERA >
ROAD TRIP
HYÈRES
72 | 73
LA VAGUE
D’HYÈRES
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HYÈRES
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23
HÔTEL TIARA YAKTSA
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WELCOME CAFÉ
VILLA NOAILLES
R E S TAU R A N T L E M A R A I S
HÔTEL LE PROVENÇAL
/0
HYÈRES
CARNET D’ADRESSES
74 | 75
NICE
Maison d’artistes et d’exposition avec ce lit
Provençal en impose sur la place Saint-Pierre.
Paraît que le bonheur est au bout de la Palud.
presque dérangeant tellement il en jette dans
Les deux frangins, Benjamin et Damien,
Quarante-cinq minutes de marche pour
l’entrée de l’hôtel. Rencontre intime avec les
ont repris cette affaire patriarcale, construite
s’émerveiller de tout. De tout ce qui longe ou
peintres, sculpteurs ou plasticiens dans les
en 1953 par le grand-père. L’ambiance
vit sur le littoral. Tout est nature et respect.
chambres à fresques, posters ou galerie d’art.
familiale règne toujours version nouvelle
700 hectares de terres émergées, 1 300 hectares
Tout ici vous invite à la rêverie. Jusque dans la
génération. Ils ont préservé les chambres
d’aire marine, Port-Cros est une immense
piscine, savamment
au tempo provençal, un tantinet désuet.
œuvre naturelle et vivante qui abrite le premier
planquée, presque sauvage.
Benjamin prend les commandes du restaurant
sentier sous-marin français. Port-Cros, parc
(p.68)
K-K-K-/ 11, rue Dalpozzo, 06000
www.hotelwindsornice.com
semi-gastronomique aux saveurs typiques
national : www.portcrosparcnational.fr
un résident au flair légendaire, ce qui le
est de rigueur car ici tout se fait à pied. Par
où les boards surfent sur l’espace cantine.
contre pour passer à table, il est conseillé de se
dans le parc du château aux essences rares.
Cuisine du monde, tapas en tout genre
déchausser. À La Trinquette, on y vient pour
Aujourd’hui, le musée international d’Art naïf et cocktails tricolores. Le kiff suprême
ses poissons grillés, ses poêlées de crevettes
propose de découvrir l’histoire passionnante
c’est d’y mater le coucher du soleil avec
grises et sa marmite de saint-pierres.
et inattendue de la peinture naïve du XVIIIe
vue adorable sur les salins et nos
siècle à nos jours. Prenez un guide.
fameux flamants roses qui se déploient.
4567289
NICE
(MAROQUINERIE) MAGASIN VIGNES
des plus belles adresses de la Côte d’Azur.
Mallet-Stevens à la demande du couple de
Un style 30’s où tous les détails décoratifs
mécènes Charles et Marie-Laure de Noailles.
sont pensés ainsi que les attentions
Ce qui, au départ, était une simple maison, de-
particulières. Le jardin fleure bon le glamour
vint une villa à l’architecture ultra-moderne épa-
où de grands « lits de jour » reposent à l’abri
tante et piscine couverte. Un lieu de rencontres
des regards. Frédérick Thiébaut, véritable
(RESTAURANT) LE MARAIS
pour artistes avant-gardistes. Aujourd’hui, la ville
maître de maison d’exception, vous reçoit
(RESTO) LE FRIGO DE LULU
célèbre et expose l’art : mode, photographie,
(presque) comme à la maison.
architecture, musique… Exposition permanente
(Classé Relais & Châteaux en 2015).
R
(p.70)
Montée Noailles, 83400
(p.72)
K-K-K-/ 6, bld de l’Esquillon, 06590
Théoule-sur-Mer
www.yaktsa.tiara-hotels.com
:
1;
4567289
les plus romantiques d’Europe ainsi qu’une
2
23
sur-Mer, le Tiara Yaktsa fut élu parmi les hôtels
(DÎNER) DA ACCHIARDO
(ÉPICERIE) DÉLI BO
HYÈRES
(CHAMBRE D’HÔTES) CASTEL PIERRE LISSE
(JARDIN) DOMAINE DU RAYOL
LA CHOCOLATERIE DOMINIQUE
(RESTAURANT) L’ABRI-COTIER
P O RT - C RO S
(HÔTEL-RESTAURANT) LE MANOIR
SUN PLONGÉE
MERCI : OFFICE DU TOURISME DE NICE (ISABELLE BILLEY- QUÉRÉ), OFFICE DU TOURISME DE HYÈRES ( JULIE CUISINIER),
C O M I T É R É G I O N A L D U TO U R I S M E R I V I E R A , C ÔT E D ’ A Z U R ( S O P H I E B R U G E RO L L E S ) , C O R I N N E L O N G C O M M U N I C AT I O N ( H ÔT E L T I A R A Y A K T S A )
; 1 / 3 6 0 - -
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B5,BQR==
23
LE TIARA YAKTSA*****
Flanqué dans les hauteurs de Théoule-
B5,BQR==
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1
www.restaurant-trinquette-port-cros.fr
Un paradis prestigieux créé en 1923 par Robert
sur Charles et Marie-Laure de Noailles.
R E S TAU R A N T L A T R I N Q U E T T E
(p.72)
K- / 109, allée du Pousset, 83400
1
Fermé le mardi.
(p.74)
K-K-K-/ Les pieds dans l’eau, inloupable
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P
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curieux et les plongeurs. La bonne godasse
P
; 1 / 3 6 0 - $
voit débarquer les bateaux, les marcheurs, les
Coty pouvait ainsi se balader le nez en l’air,
LA VILLA NOAILLES
1;
WELCOME CAFÉ
Adresse sportive et repaire des kitesurfers
HYÈRES
2
www.provencalhotel.com
LA TRINQUETTE
Postée aux premières loges, La Trinquette
rendit richissime. Le parfumeur François
(p.68)
Avenue de Fabron 06200
www.nice.fr/fr/culture
!
:
L A P L A G E D E L A PA L U D
(p.73)
K-K-K-/113, place Saint-Pierre, 83400
!
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(p.74)
Le Provençal, une fraîcheur authentique.
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En 1922, le château de Sainte-Hélène avait
avec une vue absolument divine.
L A P L A G E D E L A PA L U D
- -. . .
MUSÉE INTERNATIONAL
D’ART NAÏF ANATOLE JAKOVSKY
V U E S U R L E P O RT
PORT-CROS
Au sud de la presqu’île de Giens, le vaisseau
PQ
P O R T - UNE
C VRAIE
RO
S
NATURE
LE PROVENÇAL***
HÔTEL WINDSOR****
C H A M B R E S D ’ A RT I S T E S
#=
FRENCH RIVIERA >
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ROAD TRIP
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#=
PQ
- -. . .
/0
76 | 77
I N S TA F O C U S
1 050
@LEGRANDBAZAR
885
770
MATTHIEU VENOT
72K FOLLOWERS
BREST
750
1 600
Miami ou San Francisco ? Aucun des deux. Brest d’un côté et le bassin d’Arcachon
de l’autre. Un grand écart géo-graphique pour un même ballet photo-graphique. Loin
d’être bordélique, le @legrandbazar, plutôt joueur, nous ambiance dans des tons
pastel archi-design aux perspectives carrées. Sur la West Coast, @sunrise_over_sea
flatte la vie et s’en inspire. L’art fricote avec le quotidien et le café du matin
prend des airs de voyage.
378
519
1 620
P A U L I N EP APUILNISNOEL LPEI N S O L L E
@SUNRISE_OVER_SEA
CAROLE & VINCENT
14K FOLLOWERS
SUD-OUEST
PAULINE PINSOLLE
communedeparis
+ Commune de Paris + !"#$%$&#'()*+,&-,./'()$#),0#1$')*01.2'.#3')4201)+2%%$5)6,1.'
EXPO
www.communedeparis.fr
L’ACTU QUI COLLE
Pour un été loin des plages populeuses mais
campé sur les tendres pavés parisiens, M.P.A
démêle l’actu expo Colette. Chouette.
J AY H OW E L L , G RO U P O F G I R L S 3
GIRLS AND DOGS AND OTHER
S T U F F, B Y J A Y H O W E L L
Jay Howell est un illustrateur talentueux, réalisateur
de dessins animés, dessinateur de la série Bob’s Burgers, mais aussi créateur de Sanjay and Craig, série
à l’humour trash nimbée de surréalisme. Un artisan
de l’animation, un artiste complet, un homme inspiré qu’on réclame à Berlin, qu’on épingle en Australie, qu’on canonise à San Francisco et qu’on va
pouvoir lécher des yeux à Paris, chez Colette.
Expo jusqu’au 18 juillet
PETIT APPÉTIT
DE JEAN JULLIEN
Après une 1re collab’ avec le magazine épicurien
Fricote, l’illustrateur Jean Jullien remet le couvert
avec une expo. Le voilà qui nous déclare sa flamme
pour le tripotage gastronomique, les habitudes
conso et les tendances. D’abord une première partie à la galerie l’Imprimerie (jusqu’au 5 juillet) puis
une seconde chez Colette. Et de nous emballer avec
une collection de produits en vente et à dévorer : du
chocolat, des sucettes, des pâtes à tartiner de l’artisan chocolatier À la mère de famille et designée par
Jean Jullien himself. Petit Appétit (sûrement) mais
bon goût (assurément).
Expo jusqu’au 18 juillet
213, rue Saint-Honoré, 75001
www.colette.fr / @colette
communedeparis #communedeparis #waitingforthesun
!"##$%&'&()*+,
S TA F F
@pierremaunoury
P I E R R E M A U N O U R Y « Plutôt rien que pas bien. »
M.P.A
Merci Pour l’Adresse
mercipourladresse.com @mpa_mag #mpa_mag
RÉDACTION, PUBLICITÉ & DIFFUSION
17-19, rue des Jeûneurs, 75002 Paris
DIRECTION
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" "
Pierre Maunoury, éditeur
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" "
Guireg Seïté, associé
RÉDACTION
Pierre Maunoury,
@mariemersier
directeur de la publication et de la rédaction
M A R I E M E R S I E R « Move your feet! »
[email protected]
!%#%$
" "
Marie Mersier, Pauline Pinsolle
rédactrices en chef adjointes
[email protected]
@paulinepinsolle
[email protected]
P A U L I N E P I N S O L L E « I believe I can fly. »
D I R E C T I O N A RT I S T I QU E
Éloïse Gouby
[email protected]
>%4?:!$@A;
D I R E C T R I C E D E L A C O M M U N I C AT I O N
& DU DÉVELOPPEMENT
@el_gy
Dimitra Chrysomallis
É L O Ï S E G O U B Y « No pain... no pain! »
[email protected]
RESPONSABLES DE LA PUBLICITÉ
>%4?$4BA;;A;
>%4?:4CA;
>%4?DEEBA;%F:GHIBA$J:<@
Pierre Maunoury
[email protected]
Daniel Fallet
[email protected]
PRODUCTION &
COMMUNITY MANAGER
@ivan171082
I V A N C A U L L Y C H U R N « Personne lambda légèrement
obsédée par les écarts orthographiques. »
Malika Bikao
[email protected]
@mk_bikao
M A L I K A B I K A O « The best is yet to come! »
S E C R É TA R I AT D E R É D A C T I O N
Ivan Caullychurn
[email protected]
@tramidi
DIMITRA CHRYSOMALLIS
« When nothing goes right, go left! »
!"#"$%&'(%)*+,)*-%+.,%/.%*.012.3(1,&
"%4-+5(%/-6./%7%8%+.,1()90%:;;<%7%8%=&0),
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SUR
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LE MOC’ WESTON
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Mocassin souple d’été
Édition 2015
Veau grainé et veau velours, sept couleurs

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