Des projets au service

Datum: 13.07.2015
Gesamt
Migros-Magazine
8031 Zurich
058/ 577 12 12
www.migros-magazine.ch
Medienart: Print
Medientyp: Publikumszeitschriften
Auflage: 506'306
Erscheinungsweise: wöchentlich
Themen-Nr.: 520.001
Abo-Nr.: 1079516
Seite: 66
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Maria Machado
Marmier a imaginé
un système de
covoiturage pour
les employés de
Micarna.
Apprentis
Des projets
au service
1
-
La dernière édition du concours Myclimate
a récompensé des apprentis de Jowa, la boulangerie
de Migros, et de Micarna, l'entreprise
de transformation de viande du groupe.
Texte: Marc Bodmer
Photos: Mara Truog, Pierre-Yves Massot
Au deuxième étage de la boulangerie Jowa à Volketswil, près de Zurich, les malaxeurs tournent à
plein régime et un doux parfum
flotte dans l'air. Ce lieu où l'on confectionne
gâteaux, toasts et biscuits apéritifs est le
royaume d'Arash Kazemitazehkand.
Apprenti polymécanicien de troisième
année, cet Iranien d'origine est chargé de
de Dietikon (ZH): un clapet qui permet de
diminuer la consommation d'air comprimé.
Tandis que Joel s'est occupé des tâches
administratives, Arash s'est concentré sur
l'organisation et la mise en oeuvre de ce projet issu de discussions avec Hans Schatz, responsable de l'énergie à Jowa. «M. Schatz m'a
expliqué qu'il existait un fort potentiel d'économie dans le domaine de l'air comprimé,
l'entretien des machines et des installations
raconte le jeune homme. C'est l'énergie la
de production. Il a toujours le sourire aux
plus chère que nous utilisons au sein de
lèvres, surtout lorsqu'il évoque l'idée qu'il a
l'entreprise.» En effet, si l'air est gratuit, son
développée avec son collègue Joel Decarli
traitement, son filtrage et sa compression
dans le centre de formation professionnelle
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Rüdigerstrasse 15, Postfach, 8027 Zürich
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s'avèrent particulièrement coûteux. Et
presque toutes les chaînes de production y
ont recours.
C'est pour l'installation permettant de fabriquer des fonds de pâte feuilletée que la
technique élaborée par notre passionné de
sports de combat a été testée - avec des résultats tout à fait concluants. «La principale
conduite d'air comprimé passe à travers un
clapet avant d'aboutir au répartiteur, détaille
l'apprenti. Dès que la machine est hors service, le clapet est verrouillé et l'air comprimé
ne circule plus.»
Cet accessoire permet d'économiser à lui
seul plus de 3000 francs par an ainsi que de
l'énergie. L'opportunité de généraliser son
usage au sein de Jowa est donc actuellement
à l'étude.
Pour leur trouvaille, Arash Kazemitazehkand et Joel Decarli ont remporté le premier
prix du Concours de l'atelier de l'énergie et
du climat Myclimate dans la catégorie Énergie, face à plus de cent projets concurrents.
Moins de voitures pour un air plus pur
Mais les deux compères ne sont pas les seuls
apprentis de Migros à avoir été récompensés
par Myclimate: le deuxième prix dans la catégorie Planification a été décerné à l'initiative
M-Covoiturage de Maria Machado Marmier,
future technologue en denrées alimentaires
et employée par l'entreprise Micarna de
Courtepin (FR).
La jeune femme, native du Venezuela,
apprécie particulièrement la diversité de sa
formation: «C'est une chance que de pouvoir
accompagner un produit de la livraison à
l'envoi en passant par la transformation et
le conditionnement.» Et ce, en ayant tou-
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jours à l'esprit la question de la durabilité.
Lorsque, à l'école de formation professionnelle, il a fallu développer un projet en
lien avec cette thématique, Maria a choisi
la complexité: elle a décidé de concevoir
une plateforme de covoiturage à destination des collaborateurs de Micarna. «De
nombreux collègues sont seuls dans leur
voiture lorsqu'ils se rendent au travail
alors que nous manquons souvent de
places de stationnement», explique-t-elle.
Cette adepte de la randonnée s'est donc
penchée sur une solution de mobilité alternative. «Le vrai casse-tête est de mettre
en relation conducteurs et passagers.»
Pour promouvoir son idée en faisant
valoir sa complémentarité vis-à-vis des
options existantes, de la voiture aux transports publics en passant par le vélo, la
jeune femme s'est adressée à E-covoiturage, une société ayant déjà réalisé des projets similaires. «Ma mission a essentiellement consisté à trouver une solution adaptée aux besoins de Micarna», confie l'apprentie. Les commentaires du jury laissent
penser qu'elle a atteint son objectif: «Nous
avons été impressionnés par la qualité de
la planification et de la description des différentes étapes du projet.»
Ravie de sa deuxième place, cette jeune
femme dynamique, qui est aussi pompier
volontaire, n'en oublie pas pour autant de
saluer une autre performance: «Avec cinq
équipes participantes au total, le groupe
Micarna est l'entreprise qui a présenté le
plus grand nombre d'initiatives lors de
cette édition du concours.»
En savoir plus sur l'apprentissage à Migros:
wwwn ew-talents.ch.
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Arasirkazemitazehkand
Arash
Kazemitazehkand aa co-développé
co-développé
un clapet qui permet de diminuer la
consommation d'air comprimé chez Jowa.
fI
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