en Ille-et

Observatoire - chiffres 2013
Fiche Ille-et-Vilaine
Les fiches Observatoire du réseau GAB/FRAB
L’agriculture biologique
en Ille-et-Vilaine
Evolution du nombre de fermes
et des surfaces
+ 78 % de fermes
+ 86 % de surfaces
Bio et conversion
414
390
439
212
208
204
217
> 455 fermes bio et en conversion vers la bio
> 1,9 UTH / ferme (Individuel, EARL, GAEC)
> 19 435 ha dont 1 435 ha en conversion vers la bio
> 29 nouvelles fermes bio
> 13 arrêts de certification
455
20 000
328
236
Chiffres clés 2013
Evolution sur 5 ans
Place de la bio dans l’agriculture :
15 000
256
> 4,7% des fermes costarmoricaines
> 4,4% de la SAU des exploitations agricoles
10 000
5 000
2003
2005
2007
2009
Nombre de fermes
2011
2013
ILLE ET VILAINE
0
Surfaces en AB (ha)
Surfaces en conversion (ha)
1er département breton
> en nombre d’hectares bio
> en production laitière bio
Activité bio dominantes des fermes par canton
En fonction du nombre de fermes
18ème département français
> en nombre de fermes bio
Evolution des installations
et conversions bio
80
73
34
28
2008
2009
2010
2011
35
2012 2013
Assolement
Bovins lait
Bovins viande
Porcs
Volailles
Ovins
Caprins
Grandes cultures
Cultures fourragères
Légumes
Fruits
PPAM
Apiculture
Aquaculture
Autres systèmes
1%
1%
3%
<1%
2%
Herbages - Fourrages (14 275 ha)
19%
Céréales et blé noir (3 700 ha)
SAU bio totale
19 435 ha
Légumes (620 ha)
Arboriculture & Fruits (270 ha)
Oléo-protéagineux (195 ha)
73%
29
PPAM (< 5 ha)
Autres (380 ha)
Activité bio dominante des fermes
En nombre de fermes (dont nombre de nouvelles fermes dans l’année)
Répartition des productions principales
176 (5)
Bovins lait
34 (2)
Bovins viande
Porcs
15 (1)
Volailles
15 (2)
de l'ensemble des fermes bio
des nouvelles fermes bio
20 (1)
Ovins
7 (0)
Caprins
33 (2)
Grandes cultures
14 (1)
Cultures fourragères
89 (8)
Légumes
34 (3)
Fruits
8 (1)
PPAM
Apiculture
4 (2)
Aquaculture
2 (1)
Autres systèmes
4 (0)
Bovins lait
Bovins viande
Porcs
Volailles
Ovins
Caprins
Grandes cultures
Cultures fourragères
Légumes
Fruits
PPAM
Apiculture
Aquaculture
Autres systèmes
Circuits de commercialisation des fermes bio*
*Chiffres 2011
Toutes
productions
28% exclusivement en circuits courts
59% en circuits courts, tout ou partie
Vente exclusive en
circuits courts
Vente en circuits
courts et longs
Vente exclusive en
circuits longs
Circuits de commercialisation par production principale
88%
67%
Fruits &
Légumes
67%
Document réalisé par le réseau GAB-FRAB, extrait
de l’Observatoire régional de la production
biologique - Édition 2013
Ovins & Caprins
Pour en savoir plus sur l’agriculture bio, contactez
le réseau GAB-FRAB :
38%
Bretagne > FRAB : 02 99 77 32 34
Côtes d’Armor > GAB d’Armor : 02 96 74 75 65
Finistère > GAB 29 : 02 98 25 80 33
Ille et Vilaine > Agrobio 35 : 02 99 77 09 46
Morbihan > GAB 56 : 02 97 66 32 62
76%
Bovins viande
Céréales et
polyculture
26%
30%
63%
L’observatoire complet de l’agriculture biologique
bretonne, édition 2013, est disponible à la FRAB.
La FRAB réalise également vos études sur la bio au
niveau de votre territoire (commune, pays...).
1%
Contact : [email protected]
64%
Porcs &
volailles
28%
Bovins lait
35%