menu chicago ver 2 - Chicago Speakeasy

OIGNONS RINGS 5.5 €
12 Beignets d’oignon sauce B.B.Q.
ACCRAS DE MORUE 5.5 €
15 pièces, Sauce Thaï.
MARINA PLATE 9.5 €
Accras, Beignets et Cônes de
Crevettes, lanières de Calamar
& Tempura de moules.
PEPPADEW 6.5 €
4 Beignets de petit Piment
aigre-doux farcis au fromage.
MEATPAKER PLATE 9.5 €
Chicken Wings, Mini ribs
& Oignon Rings.
CHICKEN WINGS 7 €
8 Ailerons de Poulet
marinés sauce B.B.Q.
LONGWOOD PLATE 9.5 €
Epi de maïs, Oignon Rings,
Croustillants Fajitas Poulet, Sambos, Guacamole & Nachos.
GUACAMOLE 6 €
Accompagné de Nachos.
SINGLE RIBS 7 €
5 Os cotty de Porc sauce B.B.Q.
TURKEY BALLS 5 €
6 boulettes de Dinde
Croquantes à la Cacahuète,
sauce Satay.
MICHIGAN PLATE 9.5 €
Turkey Balls, Peppersweet
& Bricks de Chèvre.
FAJITAS WRAPS
13 €
STUFFED MUSHROOM 5.5 €
Champignons farcis (Bœuf haché,
Aïl, Persil et Parmesan).
PEPPERSWEET 5 €
6 Nuggets de fromage et Poivron.
TEXAN ROLLS 6 €
Galette de blé, poitrine fumée,
cheddar & sauce B.B.Q.
ARIZONIAN ROLLS 6 €
Galette de blé, Chorizo
& Fromage.
MISSISSIPPIAN ROLLS 6 €
Galette de blé, Saumon fumé
& Sauce Ranch.
BUBBA’S SHRIMPS 7 €
Cônes et Beignets de Crevettes,
Sauce Thaï.
DEEP FRIED SQUID 5 €
6 Lanières de calamar panées.
Tortillas de blé, Poulet, Lardons,
Salade, Tomate, Concombre,
Fromage & Sauce Ranch.
CHEESE BURGER 13 €
Bœuf haché, Cheddar.
CHICAGO BURGER
13 €
Bœuf haché, Sauce Gorgonzola.
GROUND BEEF
WRAPS 13 €
Tortillas de blé, Bœuf Haché,
Salade, Tomate, Concombre,
Oignon, Poivron, Fromage
& Sauce Ranch.
BACONCHEESE BURGER 14 €
13 € : Viande de Boeuf avec
Haricots rouges & notre sauce
Chili, accompagné de Riz.
Petits pains en forme d’anneau garnis.
Bœuf haché, Poitrine Fumée, Cheddar.
VEGAN BAGEL
ONTARIO BURGER
14 €
Boeuf haché, Oignons Rings,
Emmental, Salade, Tomate,
Oignons & Sauce Santa-Fé.
NORMANDY BURGER 14 €
Bœuf haché, Sauce Cidre, Camembert
fondu & Pommes fruits.
KENTUCKY BURGER 16 €
Bison haché, Poitrine fumée, Cheddar,
Fondue d’Oignons et sauce BBQ.
L’ « U.S. »
14 €
Escalope de poulet, Chorizo, Cheddar.
PASTRAMI BAGEL
10 €
Pain, Saucisse, Fondue
d’Oignon, Cheddar
et Moutarde au Miel.
LE «BRITISH»
9€
Pain, Omelette, Poitrine fumée,
Emmental et Sauce Santa-Fé.
LE « FRENCHY »
CHICKEN BURGER
10 €
Mozzarella, parmesan, Salade,
Tomate, Oignons & Concombre.
8€
Pain, Saucisse, Emmental
et Moutarde Forte.
10 €
Pastrami, Cheddar, Salade,
Tomate, Oignons.
CHICKEN BAGEL
10 €
Poulet, Poitrine Fumée, Emmental,
Salade,Tomate, Oignons.
SALMON BAGEL
11 €
Saumon fumé, Concombre,
Salade, Tomate &
Fromage Frais-Ciboulettes.
Nos Deep-Dish
(prononcez dip dich) ou
Pan pizza (souvent appelée aussi Pizza pie) sont
réalisées dans le style
Chicago. La pizza est arrivée sur le continent américain au début
du 20e siècle avec les émigrants napolitains.
A « Little Italy » à Manhattan, la première pizzeria du nouveau monde « Lombardi’s » fut alors ouverte en 1905 par l’immigrant italien Gennaro Lombardi. La pizza « American-Style »
se propageât aux états voisins jusqu'à Chicago où en 1943 un
Italo-Américain, Ric Ricardo
ouvrit une célèbre pizzeria qui
connut un énorme succès : la pizza napolitaine « classique » est
remplacée par une pizza très épaisse, savoureuse et généreuse ;
elle demande 20 minutes de cuisson…
Bon appétit.
AL CAPONE 13 €
Sauce Tomate, Mozzarella,
Saucisse fumée, Oignon, Poivron,
Parmesan & Origan.
FRANK NITTI (Végétarienne) 11 €
Sauce Tomate, Mozzarella,
Champignons, Tomate Fraîche,
Poivrons, Aubergine & Oignon.
JOE BONANNO 12 €
Sauce Tomate, Poulet Emincé, Oignon,
Mozzarella, Ketchup & Origan.
LUCKY LUCIANO 13 €
Sauce Tomate, Mozzarella, Cheddar,
Bœuf Haché, Oignon & Sauce BBQ.
« BUGSY » SIEGEL 11 €
Sauce Tomate, Mozzarella, Chorizo,
Aubergine, Oignon & Origan.
VITO GENOVESE (4 Fromages) 12 €
Sauce Tomate, Mozzarella, Emmental,
Gorgonzola & Fromage de Chèvre.
FRANK COSTELLO 11 €
Sauce Tomate, Chili con Carne,
Mozzarella, Oignon rouges
& Jalapeños.
CARLO GAMBINO 11 €
Sauce Tomate, Mozzarella, Jambon,
Oignon, Champignon & Origan.
JOHNNY TORRIO 12 €
Crème, Mozzarella, Jambon,
Gorgonzola & Pesto.
« BIG JIM » COLOSIMO 12 €
Crème, Pommes de terre, Lardons,
Oignon, Reblochon & Persillade.
BONNIE PARKER 13 €
Crème, Mozzarella, deux Saumons
(Frais & Fumé), Pesto & Olives.
MA BAKER 11 €
Sauce Tomate, Mozzarella, Jambon,
Ananas & Oignon.
CLYDE BARROW 13 €
Sauce Tomate, Bœuf Haché, Merguez,
Poivron & Mozzarella.
CAESAR 11 €
Salade Iceberg, Emincé de
Poulet, Tomate Confite,
Copeaux de parmesan,
Croûtons et Olives noires..
WASHINGTON 8 €
Salade, Jambon, Emmental,
Champignons de paris et
Tomate cerise.
BOSTON 9 €
Salade, Poitrine grillée,
Mozzarella, Tomate cerise,
Œuf au plat et Croûtons.
MILWAUKEE 9 €
Salade, Tomate, Concombre,
Pomme, Noix de Pécan, Bricks
de Chèvre.
BABY BACK RIBS
Half Rack 11.5 €
(5 côtes, 250g. minimum)
Full Rack 16.5 €
(10 côtes, 500g. minimum)
Avant de cuire à feu doux,
nos Travers de Porc ont mariné
dans notre fameuse sauce
B.B.Q...un régal !
BBQ CHICKEN 14 €
Blanc de Poulet, Poitrine fumée
& sauce BBQ.
KANGAROO FILET 15 €
Filet de Kangourou,
Sauce Cranberry
(Canneberge, grande airelle
rouge d’Amérique du Nord.).
ENTRECOTE 14.5 €
250g. Environ, Sauce au choix
(Cranberry, BBQ, Bluecheese
ou fondue d’oignon).
HOME MADE TARTAR 14 €
Viande de Bison hachée crue,
Condiments, sauce BBQ &
Bourbon.
MA DALTON STEAK 12 €
Home Made Tartar
de Bœuf poêlé.