Bulletin

Volume 3 No 1
Bulletin
Québec, janvier, 2014
hers amis Marmitons, je vous remercie de
prendre quelques minutes afin de lire ces
quelques pages. La plupart de vous ont une
bonne idée de ce qui se passe dans votre chapitre.
Nous espérons que l’information et les photos suivantes vous donneront une meilleure idée de ce qui
se passe au ‘’Marmitons International’’.
C
LONDON 2013
er
Durant le week-end du 1 au 3 novembre 2013 le
chapitre des Marmitons de London
fut l’hôte de la Réunion d’Automne
2013 des Marmitons International
(LMI).
Mike Maguire avec l’aide de Fred
Bush ainsi que des membres du
Chapitre de London ont organisé
durant un week-end bien balancé
de réunions d’amitiés et de gastronomie.
JEUDI SOIR
Les membres qui
ont eut la chance
d’arriver une journée avant la réunion
eurent
l’opportunité
de
déguster un fantastique repas au
Katrina Cafe.
Ceci fut également une très bonne opportunité de
se mêler et de rencontrer des membres du chapitre
de London.
VENDREDI AM
Durant les heures matinales du Vendredi-matin
quelques unes furent disponibles avant la Réunion
générale afin d’apprendre
un tout petit peu sur la vie
des Londoniens.
Quelques uns furent également invités à visiter la
ville ou encore visiter les
maisons historiques.
Oui c’est ce que je pensais également!
LE GM VENDREDI
Le Vendredi la réunion générale commença à
temps même si certains Marmitons n’étaient pas
encore
arrivés.
Ross
Macfarlane
dirigea la réunion
parce
que
Larry
Lodisio n’avait
pu être présent.
Quelques articles de l’agenda furent :
Ron Seiberling présenta le statut fiscal de LMI ainsi
qu’une brève revue financière de tous les chapitres. Il souligna également qu’il n’y avait aucun
règlement en retard actuellement.
Ross Macfarlane prit quelque minutes afin
d’expliquer au Comité du Les Marmitons Award
les règles et critères concernant les gagnants.
Vaughan Gunter-Smith était présent afin de nous
donner une courte revue et quelques détails
concernant la réunion tenue à Ottawa en Juin dernier. Ces informations sont très utiles pour les cha-
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pitres qui ont l’intention d’être l’hôte d’une réunion
dans la future.
LE REUNION GM CONTINUE
La réunion annuelle 2014
sera celle du chapitre de
Cranford durant le weeker
end du 30 mai au 1 Juin
Cette année, Les Marmitons International accepte
la suggestion soumise par les membres l’automne
dernier et préparent un atelier sur la façon de régir
les finances des chapitres.
Richard et Bob présentèrent un vidéo ainsi qu’un
résumé de l’agenda des
activités pour cette importante réunion.
Le responsable de ce workshop était Vaughan
Gunter Smith, président
du Chapitre de OttawaGatineau .Il eut plusieurs
questions des membres,
mais le plus important fut
que Vaughan put apporter plusieurs options afin
de ré pondre à leurs doutes.
Pour ceux qui ont l’intention d’être présent à la Réunion d’automne 2014 dont le Chapitre de Québec
sera l’hôte les dates sont du 17-19 Octobre 2014
Ce fut le temps pour les présidents de tous les chapitres de nous informer rapidement de ce qui se
passe dans leur monde respectif des Marmitons et
même s’informer de la possibilité de régler une ou
des situations qu’ils aimeraient apporter.
VENDREDI SOIR
Les membres, dès lors, dirigèrent leur esprit vers
des choses moins formelles car ils reçurent une
invitation spéciale afin d’assister au Marché Annuel
des Vins au réputer London Club. Plusieurs hors
d’œuvres et vins furent servis. 25 différents distributeurs étaient sur place afin d’offrir leurs récoltes.
LE CONSEIL DE DIRECTION
La réunion de l’exécutif toucha plusieurs cas discutés vendredi mais plus en détails.
Un des plus importants sujets fut la revue du trésorier et les finances des chapitres. Il fut heureux de
constater que tous les chapitres étaient en très
bonne position.
Les sujets projetés pour la prochaine réunion furent : le recrutement des chefs, et rendre les membres plus participants dans leur chapitre.
SAMEDI EN CUISINE
La réunion étant terminée, il fut le temps de passer
aux cuisines.
Aussi tôt arrivé à celles-ci
les participants furent reçus par Mike Maguire
(président du chapitre), le
Chef Patrick Hersey, (directeur du programme
culinaire), et son assistant
Stephanie Brewster.
Après un court tour des différentes cuisines, un
gentil concourt d’ouverture d’huitres fut organisé
mettant au prise le
président de LMI,
Scott Kingsland et
le chef Patrick
Hersey. Nul n’est
nécessaire
de
vous nommer le
vainqueur.
Le Chef prépara un menu qu’il
nomma : ‘’Un goût du
Canada ‘’ qui met en relief une sélection de très bons produits.
Terry Carr fut capable de fournir à la réunion certaines informations provenant d’un groupe de gars de
Salt Springs Island, BC qui travaillent dans le but de
former un chapitre de LMI d’ici peu.
Non seulement ça, mais Les
Marmitons furent introduit à une
variété de nouvelles méthodes
de cuisson.
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Le menu comprenait : Les
huitres de l’Ile du Prince
Édouard, Le Foie gras à
la poutine, le plat du laboureur de l’Ontario, les
moules de Blue Point, une
ballottine de lapin, du
Bison au beurre et un
pudding à la citrouille.
L’après–midi nous donna plein de temps pour se
faire de nouveaux amis et
revoir ceux que l’ont connaissaient déjà.
À la fin de la soirée, tous les
estomacs furent bien fournis,
les verres bien vident et le
cœur remplit d’une profonde
appréciation du travail que le
Chapitre de London avait fait.
JUIN 2014
Le LMI gala sera l’hôte du Chapitre de Cranford durant le weeker
end du mois du 29 Mai au 1
Juin 2014.
Faire vos réservations maintenant
afin de participer à notre célébration de gastronomie et d’amitié.
Richard et Bob ont bien hâte
d’avoir de vos nouvelles.
FELICITATIONS
Félicitations à Al Churella du
chapitre d’Atlanta.
Il vient juste de publier son livre :
The Pennsylvania Railroad.
Volume 1 1846-1917.
Pour ceux qui ne peuvent attendre la sortie du film vous
pouvez acheter une copie personnelle ici.
VESTON D’HIVER
Vous avez surement remarqué le Marmiton veston
d’hiver qui est très joli.
Si vous désirez vous en procurez un, veuillez contacter
Richard Dreher au
[email protected].
COSTUMES GALA
Pendant que tous les Marmitons endossaient leur
costume Marmiton réglementaire dans la cuisine,
un certain nombre
de chapitres ont
accepté l’utilisation
d'un gala costume
optionnel pour les
certaines
activités
spéciales.
Jusqu'a maintenant,
ces derniers étaient
chères,
Cependant, le chapitre d’Atlanta a trouve un endroit
du quel vous pouvez un costume similaire pour
75.00$.
Si vous êtes intéressé à vous en procurer un S.V.P
contacter Ron Seiberling afin d'avoir plus de détails.
MEMORABILIS
Pour ceux qui voudraient se
vanter de leur affiliation aux
Marmitons, il y a les deux sites
suivants desquels vous pouvez
vous procurer des accessoires :
Cafe Express Canada ou Cafe
Express USA qui offrent du linge
avec le logo des Marmitons ou
vous pouvez aller au Marmiton
Logo Store qui offre des vêtements avec les logos des Marmitons.
Un petit pourcentage de chaque achat est alloué
au LMI.
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Scott Kingsland
Président, Les Marmitons International
Le 1 janvier, 2014
www.lesmarmitons.org
Merci à Fred Bush, Ross Macfarlane et autres qui
ont fourni des photos.
Traduction française : Gérald Ross
D’ailleurs, les gens peuvent maintenant suivre LMI
soit :
ou
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