ALHEIT VINEYARDS - AFRIQUE DU SUD

ALHEIT VINEYARDS - AFRIQUE DU SUD - CARTOLOGY
WESTERN CAPE 2014 - BLANC
PAYS : Afrique du Sud
RÉGION : Western Cape
APPELLATION : Walker Valley
18/20
LA PETITE HISTOIRE À RACONTER
Cartology 2014 marque le 4ème millésime de l’un des vins les plus prisés d’Afrique du Sud.
Cette cuvée est un assemblage de vieilles vignes otochtones de Chenin blanc et Sémillon.
LE DOMAINE
Le domaine Alheit Vineyards est une vraie histoire de famille; Chris et sa femme Susan Alheit,
propriétaires, travaillent au chai et à la vigne accompagnés par les parents de Chris...
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LE VIN
INTENSITÉ ARÔMATIQUE
TERROIR : Granitique
BIO : Non
CÈPAGES : Chenin blanc et Smillon
ÈLEVAGE : Vieux fts de chne
PRIX UNITAIRE: 29.6€
FRUITÉ
FLORAL
VÉGÉTAL
ÉPICÉ
BOISÉ
PALAIS
LE CONSEIL
TEMPÉRATURE DE SERVICE : 14-15C
CONDITIONS DE SERVICE : Lui offrir de beaux
verres pour laisser le vin s??oxygner
POTENTIEL DE GARDE : Plus de 10 ans
ACCORDS METS-VINS : Un vin idal avec des
fruits de mer et des crustacs grills, mais aussi
essayer avec un filet de porc ou une oie rtie
SUCROSITÉ
FRAICHEUR
TANNINS
LONGUEUR
CORPS
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