Spécial Noël 2015

LE MANS NORD
Espace Thomas Edison
Avenue Rhin et Danube - LE MANS
Tél. 02 43 24 49 25
Derrière Leclerc Drive
Ouvert du lundi au vendredi de 9h à 12h30 et de 14h30 à 19h
Samedi de 9h à 19h sans interruption
LE MANS SUD
ZAC de Pontlieue / Vauguyon
14, rue Roger de La Fresnaye - LE MANS
Tél. 02 43 86 04 31
Entre Picard surgelés et la FoirFouille
Ouvert du lundi au vendredi de 9h à 12h30 et de 14h30 à 19h
Samedi de 9h à 19h sans interruption
Sélection pour les Fêtes de Fin d’Année
Rôti de canette farcie
«Landaise»
Côte de bœuf
Rôti de veau au pain d’épices
et fruits confits
ine Régionale
Volailles fermières d’orig
Prix en € au kg
 Chapon fermier Label Rouge........................................... 11.95€
Dinde fermière Label Rouge........................................... 11.95€
Pintade fermière Label Rouge.......................................... 8.90€
Pintade fermière chaponnée Label Rouge..................... 14.90€
Poularde fermière Label Rouge...................................... 10.90€
Canette Label Rouge........................................................ 8.90€
Oie fermière Label Rouge............................................... 15.90€
Gibier de chasse d’origine
Française
Prix en € au kg
 Rôti de biche / cerf.......................................................... 27.90€
Pavé de biche / cerf....................................................... 29.90€
Sauté de biche / cerf nature ou mariné.......................... 19.90€
Gigue de chevreuil.......................................................... 22.90€
Rôti de chevreuil............................................................. 27.90€
Rôti de sanglier.............................................................. 27.90€
Sauté de sanglier nature ou mariné............................... 19.90€
Volailles sélectionnées
Caille, pigeonneau, faisan sélectionnés par nos soins
Volailles préparées
Chapon fermier
Label Rouge
Prix en € au kg
Émincé de chapon aux girolles et crème girolles........... 19.90€
Blanquette de chapon.................................................... 19.90€
Blanquette de canard..................................................... 19.90€
Volailles élaborées
Prix en € au kg
Volailles élaborées
Prix en € au kg
Rôti Filet de dinde
• Orloff / Maître d’hôtel / 3 saveurs.... 12.90€
Cuisse de canette farcie
• Orange / Forestière / Périgourdine.. 12.90€
Rôti de Pintade Farcie
• Figues et Foie Gras (bloc)............................................ 14,90€
Caille aux raisins / Périgourdine........ 14.90€
• Pêches / Périgourdin / Amandes / 3 Saveurs / Forestier
..................................................................................... 13.90€
Composition de nos farces faites maison
Rôti de Canette Farcie
• Figues et Foie Gras (bloc)............................................ 14.90€
• A l’Orange / Poire / Forestier / Landais / Périgourdin
..................................................................................... 13.90€
Rôti de Chapon Farci
• Figues et Foie Gras (bloc) / 1,4 - 1,8 kg............................ 16.90€
• 3 saveurs / Forestier / Périgourdin / chèvre et ciboulette
..................................................................................... 15.90€
Périgourdine : Mousse de canard
3 saveurs : Airelles, girolles, marrons
Landaise : Gésiers confits et pignons de pin
Forestière : Assortiment de champignons
Figues et Foie Gras : Bloc Foie Gras de canard et figues
Merci de commander avant le 15 décembre pour Noël
et le 22 décembre pour le Nouvel an,
nous ne pouvons garantir les commandes après ces dates.
Pour toute commande, vous pouvez appeler le 02 43 86 04 31
pour le magasin Vauguyon situé Zone Sud et le 02 43 24 49 25
pour le magasin Edison situé Zone Nord.
Merci de commander avant le 15 décembre pour Noël
et le 22 décembre pour le Nouvel an,
nous ne pouvons garantir les commandes après ces dates.
Pour toute commande, vous pouvez appeler le 02 43 86 04 31
pour le magasin Vauguyon situé Zone Sud et le 02 43 24 49 25
pour le magasin Edison situé Zone Nord.
Sélection pour les Fêtes de Fin d’Année
Prix en € au kg
Rôti de bœuf attendri échalotes ou persillé................... 14.90€
Rôti rumsteck façon Rossini / Maître d’hôtel................. 25.90€
Rôti filet de bœuf ........................................................... 35.90€
Tournedos de filet........................................................... 35.90€
Rôti contre filet de bœuf................................................. 29.90€
Côte de bœuf................................................................. 19.90€
Côte de bœuf maturée min. 35 jours............................. 29.90€
(Commande avant le 12 décembre)
Veau
Prix en € au kg
 Rôti de veau au pain d’épices et fruits confits................ 19.90€
Rôti de veau Orloff / Forestier........................................ 19.90€
Rôti Noix / Quasi............................................................ 19.90€
Paupiette de veau Forestière/ Périgourdine................... 15.90€
Agneau
Prix en € au kg
 Rôti Italien
(Farce agneau, jambon cru, parmesan et tomates confites)............. 19.90€
Rôti épaule sans os Maître d’hôtel................................. 19.90€
Gigot............................................................................... 17.90€
Délice d’agneau (Rôti de côtes filet sans os).......................... 23.90€
Porc
Prix en € au kg
Rôti de Porc filet
• Orloff / Norvégien / Forestier....................................... 11,90€
Saumon
Prix en € au kg
Saumon fumé Label Rouge Norvège............................. 59,90€
Entrées
Prix en € à la pièce
Escargots de Bourgogne gros - La douzaine................. 5.40€
Cake au bloc de Foie Gras
Figues ou Noix Saint Jacques / 100g............................ 1.90€
Bouchée de chapon aux cèpes / 150g.......................... 3,25€
Feuilleté au bloc de Foie Gras et pommes compotées / 110g..3,25€
Bouchée de la mer au saumon et noix de St Jacques / 150g..... 2,50€
Cassolette langoustines / écrevisses au Côteau du Layon
130g............................................................................... 3,95€
Cassolette Filet de St Pierre du Cap au Riesling / 130g..... 3,95€
Coquille St Jacques à la Bretonne / 140g...................... 3,95€
est
Foie gras origine Sud-Ou
Foie Gras de canard cru
1er choix éveiné.............................39.90€/Kg
Foie Gras de canard entier
mi-cuit à la coupe.........................69.90€/Kg
Foie Gras de canard entier
(pièce de 500g)................................... 32.90€
Foie Gras de canard entier
verrine 160g (pièce)............................ 11,95€
Accompagnements
Rapé de pommes de terre aux cèpes / 100g.......... 1,95€
Purée gourmande aux girolles en cassolette / 90g.. 1,95€
Ecrasé de pommes de terre à la truffe 1%
en cassolette / 90g....................................... 1,95€
Délice de marrons en cassolette / 90g......... 1,95€
Surprise forestière au Foie Gras / 100g....... 2,25€
Pommes dauphines........................... 14,90€ le kg
Création : Pacha - 02 43 75 99 16 - Images non contractuelles - Ne pas jeter sur la voie publique
Bœuf