Catalogue Tarif de Prix

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2010 / 2011
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Índice
Contents
Sommaire
Introducción/ Introduction/ Introduction
Empresa/ Company/ Entreprise.............................................................................................................................................4
Objetivos/ Objectives/ Objectifs ...........................................................................................................................................5
Certificaciones/ Certifications/ Certifications ...................................................................................................................5
Delegaciones/ Branch Offices/ Délégations ......................................................................................................................6
Mapa/ Map/ Cartes .................................................................................................................................................................7
Condiciones Generales de Venta ........................................................................................................................................9
General Sales Conditions........................................................................................................................................................ 10
Conditions Générales de Vente.............................................................................................................................................. 11
1.
Lavado/ Washing/ Lavage ................................................................................................................................................ 12
Lavavasos y Lavavajillas/ Glasswashers and Dishwashers/ Lave-verre et Lave-vaisselle ...................................... 14
Lavavajillas de Cúpula/ Hood Dishwashers/ Lave-vaisselle à Capot ......................................................................... 26
Túneles de Lavado/ Tunnel Dishwashers/ Tunnels de Lavage..................................................................................... 32
- Arrastre/ Rack Conveyor/ Avancement ......................................................................................................................... 34
- Cadena/ Flight/ Convoyeur................................................................................................................................................ 42
Accesorios/ Accessories/ Accessoires ................................................................................................................................ 46
Lavaperolas y Lavautensilios/ Pot and Utensil Washers/ Lave-batterie et Lave-ustensiles ................................. 58
2.
Freidoras/ Fryers/ Friteuses.............................................................................................................................................. 64
Freidoras Serie J (sólo aceite)/ J Series Fryers (oil only)/ Friteuses Série J (huile uniquement) ............................ 66
Freidoras Serie N (aceite + agua)/ N Series Fryers (oil + water)/ Friteuses Série N (huile + eau) ...................... 74
3.
Cocción/ Cooking / Cuisson............................................................................................................................................. 78
Serie 550 V10/ 550 V10 Series/ Série 550 V10................................................................................................................... 80
Serie 600/ 600 Series Cookers/ Série 600......................................................................................................................... 86
Serie 750 EV/ 750 Series EV Cookers/ Série 750 EV......................................................................................................... 94
Serie 900 EV/ 900 Series Cookers EV/ Série 900 EV ....................................................................................................114
Serie 1000 EV/ 1000 EV Series Cookers/ Cuisinières Série 1000 EV..........................................................................144
Cocinas Modulares Suspendidas/ Suspended Modular Cookers/ Cuisinières Modulaires Suspendues ........158
Serie Compact / Compact Series/ Série Compact .......................................................................................................164
4.
Salamandras/ Salamanders/ Salamandres ..............................................................................................................166
3
Empresa/ Company/ Entreprise
JEMI fue fundada en 1959 como un pequeño taller
metalúrgico ubicado en Barcelona; en 1963 empieza a diseñar
y fabricar freidoras eléctricas, bautizada ya con el nombre de
JEMI, S.A.
JEMI was founded in 1959 with the setting up of a small
metalworking workshop in Barcelona. In 1963, the company began
to design and manufacture electric fryers, now under the name of
JEMI, S.A.
Debido a un acelerado proceso de expansión, JEMI inicia en
1968 la producción de lavavajillas industriales. Durante años
la empresa sigue creciendo y es en 1976 cuando se incorpora
la línea de producción de túneles de lavado a la nueva fábrica
situada en C/ Selva de Mar, donde radican también en la
actualidad las oficinas centrales.
In 1968, thanks to an accelerated process of expansion,JEMI
started to produce industrial dishwashers. The company continued
to grow over the years and, in 1976, the manufacturing of the
washing tunnel product line began at the new factory located in
C/ Selva de Mar, where the central offices remain to this day.
Hay dos hechos que adquieren una gran relevancia en el
futuro inmediato de la empresa:
"NQMJBDJwOEFGgCSJDBZP¾DJOBT
0CUFODJwOEFMBDFSUJ¾DBDJwOUnDOJDBBMFNBOB5f7
Rheinland.
Las actividades de exportación que arrancan en los años 90
van acompañadas de la apertura de nuevas oficinas en Madrid
y de una nueva fábrica en Barcelona. Hoy por hoy, JEMI está
presente en los cinco continentes.
Actualmente, JEMI se posiciona en el mercado de
equipamiento de hostelería como una empresa fuerte en
continuo desarrollo y expansión, cuya experiencia queda
avalada por años de servicio en el sector.
Two factors now play an important role in the immediate future of
the company:
'BDUPSZBOEPG¾DFFYQBOTJPOT
+&.*BDRVJSFTUIF(FSNBO5f73IFJOMBOEUFDIOJDBMDFSUJ¾DBUJPO
The exporting operations that begin in the 1990s have led to the
opening of new offices in Madrid and a new manufacturing plant
in Barcelona. Today, JEMI is present on all five continents.
JEMI currently positions itself within the market of hotel and
restaurant kitchen equipment as a strong company in continuous
development and expansion, whose experience is backed up by
many years of service in the sector.
Créée en 1959 à Barcelone, JEMI était au départ un petit atelier
métallurgique. En 1963, elle commence à concevoir et à fabriquer
des friteuses électriques, sous le nom de JEMI, S.A.
Dans le cadre d’un important processus d’expansion, JEMI débute
en 1968 la production de lave-vaisselle industriels. L’entreprise
n’a cessé de se développer au cours des années et en 1976, elle a
intégré la ligne de production de tunnels de lavage à sa nouvelle
usine située C/ Selva de Mar, où se trouve également le siège de la
société.
Deux événements d’une grande importance pour l’avenir
immédiat de l’entreprise ont alors lieu :
"HSBOEJTTFNFOUEFMµVTJOFFUEFTCVSFBVY
0CUFOUJPOEFMBDFSUJ¾DBUJPOUFDIOJRVFBMMFNBOEF5f7
Reinhland.
Les activités d’exportation, débutées dans les années 90,
s’accompagnent de l’ouverture de nouveaux bureaux à Madrid et
d’une nouvelle usine à Barcelone. JEMI est aujourd’hui présente sur
les cinq continents.
Elle se positionne actuellement comme une entreprise solide,
en développement constant sur le marché de l’équipement
d’hôtellerie, forte d’une expérience acquise au fil des ans dans le
secteur.
4
Objetivos/ Objectives/ Objectifs
Año tras año, JEMI se consolida y hace realidad sus objetivos
de calidad y servicio al cliente.
JEMI continues to consolidate itself year after year, achieving its
goals of quality and customer service.
Los principales objetivos son:
Our main objectives are:
&TUBCMFDFSVOBFYDFMFOUFSFMBDJwODPOOVFTUSPTDMJFOUFT
%JTFvPZGBCSJDBDJwOEFQSPEVDUPTEFBMUBDBMJEBEZ
rendimiento.
$SFDJNJFOUPTPTUFOJEP
5PFTUBCMJTIBOFYDFMMFOUSFMBUJPOTIJQXJUIPVSDVTUPNFST
5PEFTJHOBOENBOVGBDUVSFQSPEVDUTPGUIFIJHIFTURVBMJUZBOE
performance.
5PBDIJFWFTVTUBJOFEHSPXUI
Nuestros distribuidores/representantes acaparan nuestros
cinco sentidos con vistas al mercado y al cliente final.
Nuestra prioridad es ofrecerles las herramientas necesarias y
productos de alto nivel con el propósito de mejorar, crecer y
triunfar año tras año en los objetivos marcados.
Our distributors and sales representatives are our eyes and ears
with regards to the market and the end customer. Our first
priority is to offer them the tools and high-level products they
require to improve, grow and succeed year after year in the
achievement of the goals described here.
Au fil des ans, JEMI se consolide et atteint ses objectifs de qualité
et de service au client.
Nos principaux objectifs sont :
cUBCMJSVOFFYDFMMFOUFSFMBUJPOBWFDOPTDMJFOUT
$PODFWPJSFUGBCSJRVFSEFTQSPEVJUTEFRVBMJUnBVYQFSGPSNBODFT
supérieures.
"TTVSFSVOFDSPJTTBODFTPVUFOVF
Faire de nos distributeurs/représentants, nos 5 sens sur le marché
et face au client final. Notre priorité est de fournir les outils
nécessaires et des produits de qualité afin de nous améliorer, de
nous développer et d’atteindre, année après année, les objectifs
fixés.
Certificaciones/ Certifications/ Certifications
5
Delegaciones/ Branch Offices/ Délégations
Nacional/ National/ National
Delegación Jemi S.A. Oficinas Centrales
Tel: 93.308.31.54
Fax: 93.303.38.73
[email protected]
[email protected]
Barcelona, Tarragona, LLeida, Girona, Huesca, Zaragoza, Teruel.
Burgos, Álava, Guipúzcoa, La Rioja, Navarra, Santander, Soria y
Vizcaya.
Delegación Baleares
Tel: 97.143.01.16
Fax: 97.129.22.51
[email protected]
Delegación Canarias
Tel: 92.867.02.67
Fax: 92.866.70.61
[email protected]
Baleares
Canarias
Delegación Centro
Tel: 91.565.05.60/61
Fax: 91.565.19.80
[email protected]
Delegación Sur
Tel: 95.233.86.96
Fax: 95.234.55.66
[email protected]
Madrid, Guadalajara, Valladolid, Toledo, León, Palencia, Ávila,
Ciudad Real, Cuenca, Salamanca, Segovia y Zamora, La Coruña,
Lugo, Orense y Pontevedra.
Málaga, Granada, Almería, Córdoba, Jaén, Cádiz, Ceuta y Melilla.
Delegación Levante
Tel: 96.287.23.52/29.79
Fax: 96.287.06.23
[email protected]
Castellón, Valencia, Alicante, Murcia y Albacete.
Delegación Sur y Extremadura
Tel: 616.445.076
Fax: 93.303.38.73
[email protected]
[email protected]
Sevilla, Huelva, Cáceres y Badajoz.
Delegación Asturias
Tel: 98.579.43.56.
Fax: 98.579.43.56
[email protected]
Asturias.
6
Delegación Norte
Tel: 94.446.35.19
Fax: 94.446.35.19
[email protected]
Internacional/ International/ International
Delegación Alemania, Austria y Suiza
Hauptstraße, 4
A-5222 Munderfing (Austria)
Tel: +43.(7744).20.12.10
Fax: +43.(7744).20.12.12
offi[email protected]
Delegación Francia
1 Rue La Pérouse BP22, 31122 Portet Sur Garonne, France
Tel: +33.(561).720.243
Fax: +33.(561).722.493
[email protected]
Delegación Japón
4-5-103 Makuharihongo 5-Chome
Hanamigawa-ku, Chiba-Shi
Chiba-Ken 2620033
Japan
Tel: +81.(433).500.671
Fax: +81.(433).722.493
Mapa/ Map/ Carte
Delegación Norte
Delegación Jemi S.A.
Delegación Centro
Delegación
Levante
Delegación Sur
y Extremadura
Delegación Sur
Ceuta
Melilla
7
8
Condiciones Generales De Venta
Pedidos
Para evitar errores, los pedidos deberán ser tramitados por escrito y
con todos los datos posibles. Cualquier variante de las condiciones
habituales (descuento o plazo de pago) deberá ser admitida por
JEMI, S.A. con la correspondiente confirmación escrita para que sea
válida. La instalación o montaje no están incluidos en los precios
de esta tarifa. La maquinaria que deba suministrarse desmontada o
despiezada tendrá un recargo adicional.
Los pedidos cuyo importe neto sea inferior a 90 € serán enviados
contra reembolso.
En pedidos cuyo importe neto sea inferior a 300 € el transporte
correrá a cuenta del comprador.
Las máquinas de carácter especial o con modificaciones respecto de
las que figuren en esta tarifa tendrán un precio distinto y deberán
ser objeto de oferta independiente según cada caso. La aceptación
del presupuesto de máquina de construcción especial deberá ir
acompañada del pago del 40% del valor ofertado.
Facturación
La tarifa está calculada sin impuestos. A los precios NETOS que
resulten en cada suministro, debe sumarse el I.V.A. u otros impuestos
que estén vigentes a la fecha de facturación.
El valor del embalaje estándar figura incluido en el precio de venta.
Otros tipos de embalajes, marítimos o reforzados, serán objeto de
cargo adicional.
Toda mercancía suministrada será considerada en DEPÓSITO, con
exclusiva propiedad de JEMI, S.A. hasta la total cancelación de la factura.
Las condiciones de facturación de todos nuestros productos estará
amparada bajo la ley 15/2010 de fecha 5/7/2010.
Garantía
Cada máquina se suministra con la tarjeta de garantía específica para
cada uno de los distintos tipos de maquinaria. Todos los aparatos
tienen la garantía de un año contra todo defecto de fabricación en
piezas y componentes, a partir de la fecha de entrega.
JEMI, S.A. no se hace responsable de las averías producidas por
variaciones de tensión eléctrica o mal uso del aparato.
JEMI, S.A. se reserva el derecho de introducir modificaciones en
características y datos técnicos que sean necesarios sin previo aviso.
Servicio Post-venta
Cualquier devolución de maquinaria o accesorios necesita la
previa autorización de JEMI S.A. En cualquier caso los portes de la
devolución serán a cargo del remitente. Los gastos que se generen
por el envío de accesorios y repuestos, serán por cuenta del
comprador.
Antes de la puesta en marcha de cualquier máquina eléctrica,
deberá verificarse la tensión y el funcionamiento con el manual de
instrucciones.
En nuestros aparatos a gas, la comprobación de la estanqueidad y
regulación, se ha realizado a gas butano, con una presión de red de
37 gr/cm3 (370 mm de columna de agua), aunque están provistos de
inyectores para la instalación de Gas Natural.
Los recambios y accesorios serán enviados contra reembolso y a
portes debidos.
Jurisdicción
Serán únicamente competentes, en caso de litigio, los Tribunales de
Barcelona
Transporte y Entregas
JEMI S.A. tiene suscrita una Póliza de Seguros con cobertura total,
sobre cualquier tipo de daño o robo de mercancía, para todos los
suministros al territorio nacional. Para que el seguro surta efecto, es
necesario, hacer salvedad en el albarán de recepción y notificar a JEMI
en el plazo máximo de tres días.
El envío tendrá siempre como destino el domicilio del comprador.
Los gastos originados en concepto de envío a domicilio destino o de
transportes especiales no son imputables a JEMI, S.A.
9
General Sales Conditions
Orders
In order to avoid errors, orders must be made in writing and should
contain all necessary data. Any variation in the habitual conditions
(discounts or payment terms) must be approved by JEMI, S.A. and
a corresponding written confirmation issued in order for them to
be valid. Installation and assembly are not included in the price. Any
machinery that needs to be supplied dismantled or in pieces will
carry an additional surcharge.
Orders with a net value of less than € 90 will be sent cash on delivery.
For orders with a net value of less than € 300, transportation will be
at the expense of the buyer.
Machinery of a specialist nature or featuring modifications to the
versions shown in this price list will have a different price and must be
considered on a case by case basis. Acceptance of custom machinery
must be accompanied by a payment of 40% of the offer price.
Invoicing
Prices are calculated exclusive of tax. VAT and any other taxes in
existence on the invoice date must be added to the NET price of each
order.
The cost of standard packaging is included in the sale price. Other
types of packaging, whether reinforced or for sea travel, will carry an
additional surcharge.
All goods will be considered in STORAGE and the exclusive property
of JEMI, S.A. until the invoice has been settled in full.
Warranty
Each machine is supplied with the specific guarantee card for each
type of machinery. Every appliance is guaranteed for a period of one
year against all manufacturing defects in parts and components,
starting from the delivery date.
JEMI, S.A. will not be held responsible for breakdowns produced
by variations in the electrical voltage or the incorrect use of the
equipment.
After-Sales Service
Any return of machinery or accessories must be previously
authorised by JEMI S.A. In all cases, the transportation costs for the
return will be at the expense of the sender. Expenses incurred by
sending accessories and spare parts will be at the expense of the
buyer.
Before starting up any electrical machinery, check the mains voltage
and the operation against the instruction manual.
For our gas-powered appliances, the gas supply and air-tightness
checks are carried out using butane gas, at a network pressure of
37 gr/cm3 (water column of 370 mm), although they are also fitted
with nozzles for their installation to mains gas supplies such as Gas
Natural.
All spare parts and accessories, along with their transportation costs,
will be cash on delivery
The invoicing conditions of all our products will be protected under
the law 15/2010 date 05/07/2010
JEMI, S.A. reserves the right to introduce modifications in
characteristics and technical data that are necessary without previous
notice.
Transport and Deliveries
Jurisdiction
JEMI S.A. holds a fully-comprehensive insurance policy covering any
type of damage to or theft of goods, for all national deliveries. In
order for the insurance to be valid, the client must record what has
happened on the delivery note and notify JEMI within a maximum of
three days.
In case of lawsuits, the competent will be the Courts of Barcelona
only
Deliveries will always be sent to the registered address of the buyer.
Costs arising from deliveries to other addresses or from special
transportation needs are not, attributable to JEMI, S.A.
10
Conditions Générales De Vente
Commandes
Garantie
Pour éviter toute erreur, les commandes devront être envoyées par
écrit en précisant le plus d’information possible. Pour être considérée
comme valable, toute variation des conditions habituelles (réduction
ou délai de paiement) devra être acceptée par JEMI, S.A. et
accompagnée de la confirmation écrite correspondante. L’installation
et le montage ne sont pas compris dans les tarifs. Un supplément
sera demandé pour les machines livrées démontées ou en modules.
Chaque machine est livreé avec la carte de garantie spécifique
à chacun des différents types de machine. Tous les appareils
bénéficient d’un an de garantie pour les vices de fabrication des
pièces et des composants à compter de la date de livraison.
Les commandes dont le montant est supérieur ou égal à 90 € seront
envoyées contre remboursement.
Pour les commandes dont le montant net est supérieur ou égal à
300 €, le transport sera à la charge de l’acheteur.
Service après-vente
JEMI, S.A. n’est pas responsable des avaries dues aux variations de
tension électrique ou à une mauvaise utilisation de l’appareil.
Toute restitution de machine ou d’accessoire requiert l’autorisation
préalable de JEMI S.A. Les frais de restitution seront à la charge de
l’expéditeur. Les frais d’envoi d’accessoires et de pièces de rechange
seront à la charge de l’acheteur.
Les machines spéciales ou comportant des modifications par
rapport à celles figurant dans ces tarifs auront un prix différent
et devront faire l’objet d’une offre indépendante faite au cas
par cas. L’acceptation du devis de la machine spéciale devra être
accompagnée du paiement de 40 % du prix proposé.
Avant de mettre en marche votre machine électrique, vous
devez vérifier la tension et le fonctionnement à l’aide du manuel
d’instructions.
Facturation
Sur nos appareils à gaz, les vérifications d’étanchéité et de réglage ont
été réalisées au gaz butane à une pression d’alimentation de 37 gr/
cm3 (370 mm de colonne d’eau). Ils sont toutefois dotés d’injecteurs
pour l’installation de gaz naturel.
Le tarif est calculé hors taxe. Il faut ajouter aux prix NETS de chaque
fourniture la T.V.A. ou les autres taxes en vigueur à la date de
facturation.
La valeur de l’emballage standard est comprise dans le prix de vente.
Les autres types d’emballages, maritimes ou renforcés, feront l’objet
d’un supplément.
Toute marchandise fournie sera considérée en DÉPÔT et propriété
exclusive de JEMI, S.A. jusqu’au règlement complet de la facture.
Les conditions de facturation sont en application de la loi 15/2010 de
date 05/07/2010
Les pièces de rechange et les accessoires seront envoyés contre
remboursement et en port dû.
JEMI S.A. on réserve le droit d’introduire des modifications dans des
caractéristiques et des données techniques qui sont nécessaires sans
préavis.
Droit applicable
En cas de litige ou de contestation seules les juridictions de Barcelone
seront compétentes.
Transport et livraisons
JEMI S.A. a souscrit une police d’assurance garantissant une
couverture totale de tout type de dommage ou vol de marchandise
pour toutes les fournitures sur le territoire national. Pour que
l’assurance prenne effet, il est nécessaire de le mentionner sur le bon
de réception et de le signaler à JEMI dans un délai maximum de trois
jours.
L’envoi aura toujours pour destination le domicile de l’acheteur. Les
frais résultants de l’envoi au domicile final ou des transports spéciaux
ne sont pas imputables à JEMI, S.A.
11
lavado/ washing/ lavage
Lavavasos y Lavavajillas/ Glasswashers and Dishwashers/ Lave-verres et Lave-vaisselles
Lavavajillas/ Dishwashers/ Lave-vaisselles
12
1.
Lavado
Washing
Lavage
Lavavasos y
Lavavajillas
Glasswashers
and Dishwashers
JEMI, líder en el mercado con más de 50
años de experiencia, ha lanzado una nueva
gama económica de lavavasos y lavavajillas,
completando así su actual línea de alta
calidad. Basada en el mismo concepto
que las maquinas actuales, y utilizando los
mismos componentes, los nuevos modelos
son fabricados con paredes y puertas sin
embuticiones, utilizando como siempre
acero inoxidable de primera calidad.
Lave-verres et
Lave-vaisselles
Nueva generación de lavavasos y lavavajillas
New generation of glasswashers and dishwashers
Nouvelle génération de lave-verres et de lave-vaisselles
GS-1
GS-5 AF
GS-16
JEMI, market leader with over 50 years
experience, has launched a new economic
range of glasswashers and dishwashers,
completing its present line of high quality.
Based on the same basis as the current
machines, and using the same components,
the new models are made with walls and doors
without embossment, as always using top
quality stainless steel.
JEMI, leader du marché après 50 ans
d’expérience, a lancé une nouvelle gamme de
lave-verres et lave-vaisselle économiques, en
complétant sa gamme actuelle de haute qualité.
Sur la même construction que les machines
actuelles, et en utilisant les mêmes
composants, les nouveaux modèles sont
construits avec des parois et des portes simples,
toujours avec en acier inoxydable de qualité.
Construcción en acero inoxidable.
Una sola pared.
De fácil manejo y utilización.
Consumo mínimo de energía y agua.
Brazos de lavado fijos.
Brazos de lavado de bayoneta.
Fácilmente desmontables para su limpieza.
Doble filtro en cuba.
Made of stainless steel.
Simple wall.
Easy operation and maintenance.
Minimun consumption of energy and water.
Fixed washing system.
Fixed washing arms.
Easy cleaning.
Double filter.
Construction entièrement en acier inox.
Simple paroie.
Facilité d’utilisation d’entretien et de dépannage.
Consommations minimes d’energie et d’eau.
Rampes de lavage fixes.
Blocage des bras de lavage de type baïonnette.
Facilement démontables pour le nettoyage.
Double filtration.
14
Lavavasos y lavavajillas/ Glasswashers and dishwashers/ Lave-verres et lave-vaisselles
GS-1
Modelo
Model
Modèle
GS-5 AF
GS-1
GS-16
GS- 5 AF GS- 16
Ancho (mm)
Width (mm)
Largeur (mm)
420
465
565
Fondo (mm)
Depth (mm)
Profondeur (mm)
495
545
640
Alto (mm)
Height (mm)
Hauteur (mm)
640
750
815
Dibujos Técnicos / Technical Drawings / Schémas Techniques
GS-1, GS-5 AF, GS-16
Producción (vasos-platos/h)
Production (glasses/plates/h)
400/800 500/1000 1440/480
Production (assiettesverres/h)
290
320
Potencia bomba lavado
Wash pump power
Puissance pompe de lavage
(W)
110
370
736
2600
2600
2600
220
Altura útil de lavado (mm)
Usable wash height (mm)
Passage utile (mm)
Potencia resistencia cuba
(W)
Tank heater power (W)
Puissance résistance cuve (W)
2400
Potencia total (W)
Total power (W)
Puissance totale (W)
2710
Voltaje (V)
Voltage (V)
Tension (V)
230 II
2400
2400
2970
230 II
3336
230 II
Descalcificador
Water softener
Adoucisseur
no / no / no / no / no / no /
non
non
non
Precio
Price
Prix
1.175 € 1.500 € 1.950 €
! $ $! % "
!#
$ # 15
Potencia resistencia calderín
Boiler heater power
Puissance résistance
surchauffeur
(W)
350x350 400x400 500x500
Dimensiones cesta (mm)
Rack dimensions (mm)
Dimensions panier (mm)
Lavavasos y
Lavavajillas
Lavavasos y
Glasswashers
Lavavajillas
and Dishwashers
Glasswashers
Lave-verres et
Lavavasos y lavavajillas construidos en
acero inoxidable de fácil manejo y servicio,
diseñados para obtener el máximo
rendimiento con un mínimo consumo de
agua y energía.
Hemos mejorado sustancialmente las
condiciones de trabajo con la maquinaria
JEMI, teniendo muy en cuenta las
condiciones acústicas y térmicas, así como
la máxima seguridad eléctrica e hidráulica.
Lave-verres et lave-vaisselles en acier
inoxydable, faciles d'utilisation et d'entretien,
conçus pour obtenir le meilleur rendement
avec une consommation minimale d'eau
et d'énergie. Nous avons considérablement
amélioré les conditions de travail avec
les machines JEMI en tenant compte des
conditions acoustiques et thermiques ainsi
qu'en assurant une sécurité à la fois électrique
et hydraulique maximale.
Lave-vaisselles
and
Dishwashers
Lave-verres et
Lave-vaisselles
GS-2
GS-2
GS-2D
GS-2D
GS-6
GS-6
GS-6D
GS-6D
GS-6AF
GS-6AF
GS-6AFD
GS-6AFD
GS-7
MONO
GS-7
MONO
GS-7D MONO
GS-7D MONO
GS-7 TRIF
Glasswashers and dishwashers made from
stainless steel for easy operation and service,
designed to achieve maximum performance
with the minimum consumption of water and
energy.
Working conditions are substantially improved
with JEMI machinery, in terms of acoustic and
thermal conditions and the highest levels of
electrical and hydraulic safety.
Gran rendimiento
Lavavajillas con sistema de lavado fijo que permite un contacto continuado del agua y
productos desinfectantes y limpiadores durante todo el ciclo. Los surtidores cubren
permanentemente toda la vajilla.
Facilidad de limpieza
Guías de cesta embutidas. Ángulos interiores redondeados. Distribuidor de aclarado
inferior abatible que facilita el acceso a la cuba. Brazos de lavado de bayoneta extraíbles
con sólo 1/4 de vuelta, desmontables para su limpieza.
Doble filtro
Sistema de lavado más limpio y protegido.
Great performance
Dishwashers with a fixed wash system allowing for an even distribution of water and
disinfectant and cleaning products throughout the entire wash cycle. The jets cover all of the
dishes, all of the time.
GS-7 TRIF
GS-7D TRIF
GS-7D TRIF
GS-18 MONO
GS-18D
GS-18MONO
MONO
GS-19
TRIFMONO
GS-18D
GS-19D TRIF
GS-19 TRIF
GS-20
GS-19D TRIF
GS-30
GS-20
GS-30
16
Easy cleaning
Inset basket guides. Rounded interior angles. Lower rinse arm folds up to facilitate access to the
tank.
Bayonet wash arms can be removed with just a quarter twist and taken apart to be cleaned.
Double filter
Cleaner and better protected wash system.
Haut rendement
Lave-vaisselles doté d'un système de lavage fixe, permettant un contact permanent de l'eau, des produits
désinfectants et nettoyants tout au long du cycle. Les jets d'eau aspergent en permanence toute la vaisselles.
Nettoyage facile
Guides de panier embouties. Angles intérieurs arrondis. Distributeur inférieur de liquide de rinçage se relève facilitant
l'accès à la cuve. Bras de lavage de baïonnette extractibles en un 1/4 de tour seulement et démontables pour leur
nettoyage.
Double filtre
Système de lavage plus propre et mieux protégé.
Potencia
Power
Puissance
Gran rendimiento
Great performance
Haut rendement
GS-18
Fácil limpieza
Easy cleaning
Nettoyage facile
17
Lavavasos/ Glasswashers/ Lave-verres
Modelo
Model
Modèle
GS-2
GS-2D
GS-6
GS-6D
GS-6AF
GS-6AFD
Ancho (mm)
Width (mm)
Largeur (mm)
430
430
480
480
480
480
Fondo (mm)
Depth (mm)
Profondeur (mm)
495
495
555
555
555
555
Alto (mm)
Height (mm)
Hauteur (mm)
625
625
670
670
740
740
Producción
(vasos-platos/hora)
Production
(glasses/plates per hour
Production
(verres-assiettes/heure)
400-800
400-800
500-1000
500-1000
500-1000
500-1000
350 x 350
350 x 350
400 x 400
400 x 400
400 x 400
400 x 400
Passage utile (mm)
220
220
220
220
290
290
Potencia bomba lavado (W)
Wash pump power (W)
Puissance pompe de lavage (W)
110
110
370
370
370
370
Potencia resistencia calderín (W)
Boiler heater power (W)
Puissance résistance surchauffeur (W)
2600
2600
2600
2600
2600
2600
Potencia resistencia cuba (W)
2400
2400
2400
2400
2400
2400
Potencia total (W)
Total power (W)
2710
2710
2970
2970
2970
2970
Voltaje (V)
Voltage (V)
Tension (V)
230 II
230 II
230 II
230 II
230 II
230 II
no / no /non
sí / yes / oui
no / no /non
sí / yes / oui
no / no /non
sí / yes / oui
1.425 €
1.685 €
1.660 €
1.915 €
1.860 €
2.115 €
Descalcificador
Water softener
Adoucisseur
Precio
Price
Prix
* Accesorios y dotación en página 23. * Accessories and features shown on page 23. * Accessoires et équipement, page 23.
18
GS-2
GS-6 AF
19
Lavavajillas/ Dishwashers/Lave-vaisselles
Modelo
Model
Modèle
GS-7
MONO
GS- 7D
MONO
GS- 7
TRIF
GS- 7D
TRIF
GS-18
MONO
GS-18D
MONO
GS-19
TRIF
GS-19D
TRIF
GS-20
GS-30
Ancho (mm)
Width (mm)
Largeur (mm)
615
615
615
615
580
580
580
580
580
560
Fondo (mm)
Depth (mm)
Profondeur (mm)
655
655
655
655
655
655
655
655
655
635
Alto (mm)
Height (mm)
Hauteur (mm)
710
710
710
710
775
775
775
775
1165
1345
Producción (vasos-platos/h)
Production (glasses/plates/h) 1440/480 1440/480 1440/480 1440/480 1440/480 1440/480 1440/480 1440/480 1440/480 1440/480
Production (assiettes-verres/h)
500x500
500x500
500x500
500x500
500x500
500x500
500x500
500x500
500x500
500x500
Passage utile (mm)
300
300
300
300
300
300
300
300
300
385
Potencia bomba lavado
Wash pump power
Puissance pompe de lavage
(W)
736
736
736
736
736
736
736
736
736
1100
Potencia resistencia calderín
Boiler heater power
Puissance résistance
surchauffeur
(W)
2600
2600
4500
4500
2600
2600
4500
4500
4500
6000
Potencia resistencia cuba
(W)
2400
2400
4500
4500
2400
2400
4500
4500
4500
4500
Potencia total (W)
Total power (W)
3336
3336
5236
5236
3336
3336
5236
5236
5236
7100
Voltaje (V)
Voltage (V)
Tension (V)
230 II
230 II
230/400
III
230/400
III
230 II
230 II
230/400
III
230/400
III
230/400
III
230/400
III
Descalcificador
Water softener
Adoucisseur
no / no /
non
sí / yes/ oui
no / no /
non
sí / yes / oui
no / no /
non
sí / yes / oui
no / no /
non
sí / yes / oui
no / no /
non
no / no /
non
Precio
Price
Prix
2.335 €
2.590 €
2.670 €
2.925 €
2.335 €
2.590 €
2.620 €
2.870 €
2.935 €
3.540 €
* Accesorios y dotación en página 23. * Accessories and features shown on page 23. * Accessoires et équipement, page 23.
20
Panel de control digital
Digital control panel
Tableau de commande numérique
GS-18 / GS-19
GS-7
Gran rendimento
Great Performance
Haut rendement
Potencia
Power
Puissance
21
GS-20
22
Opciones / Options / Options
Bomba de desagüe (excepto en GS-2D)......................................... 205 €
Peana de 25 cm (GS-1, GS-2, GS-5 AF, GS-6, GS-6AF) .............. 216 €
Peana de 40 cm (GS-16, GS-18, GS-19) .......................................... 225 €
Voltajes especiales ................................................................................. +5% €
Incorporación dosificador detergente.............................................. 175 €
Modelos versión Tronic ........................................................................ +60 €
Drainage pump (except on GS-2D) ...................................................... € 205
25-cm stand (GS-1, GS-2, GS-5 AF, GS-6, GS-6AF) ...................... € 216
40-cm stand (GS-16, GS-18, GS-19) .................................................. € 225
Special voltages ......................................................................................... € +5%
Addition of detergent dispenser.............................................................. € 175
Tronic version models .............................................................................+ € 60
Pompe de vidange (sauf sur GS-2D)......................................................205 €
Socle de 25 cm (GS-1, GS-2, GS-5 AF, GS-6, GS-6AF) ...................216 €
Socle de 40 cm (GS-16, GS-18, GS-19) ...............................................225 €
Tensions spéciales.......................................................................................+5% €
Doseur de détergent intégré .....................................................................175 €
Modèles version Tronic ........................................................................... + 60 €
Dotación / Features / Équipement
GS-1 and GS2
2 plastic-coated wire racks (1 for glasses, 1 universal, 1 cutlery basket).
Measures 350 x 350 mm.
GS-5AF, GS-6 and GS-6AF
2 plastic-coated wire racks (2 for glasses, 1 cutlery basket).
GS-7, GS-16, GS-18, GS-19
2 plastic-coated wire racks (1 for plates, 1 for glasses, 1 cutlery basket).
GS-20 and GS-30
2 plastic-coated wire racks (1 for plates, 1 for glasses, 1 cutlery basket).
GS-1 et GS2
Paniers à maille plastifiée (1 pour les verres, 1 universel, 1 petit pour les
couverts). Mesures 350 x 350 mm.
GS-5AF, GS-6 et GS-6AF
Paniers à maille plastifiée (2 pour les verres, 1 petit pour les couverts).
Mesures 400 x 400 mm.
GS-7, GS-16, GS-18, GS-19
Paniers à maille plastifiée (1 pour les assiettes, 1 pour les verres et 1 petit
pour les couverts). Mesures 500 x 500 mm.
GS-20 et GS-30
Paniers à maille plastifiée (1 pour les assiettes, 1 pour les verres et 1 petit
pour les couverts). Mesures 500 x 500 mm.
GS-1 y GS2
2 cestas de varilla plastificada (1 para vasos, 1 universal, 1 cestillo de
cubiertos). Medidas de 350 x 350 mm.
GS-5AF, GS-6 y GS-6AF
2 cestas de varilla plastificada (2 para vasos, 1 cestillo de cubiertos).
Medidas de 400 x 400 mm.
GS-7, GS-16, GS-18, GS-19
2 cestas de varilla plastificada (1 para platos, 1 para vasos y 1 cestillo
de cubiertos). Medidas de 500 x 500 mm.
GS-20 y GS-30
2 cestas de varilla plastificada (1 para platos, 1 para vasos y 1 cestillo
de cubiertos). Medidas de 500 x 500 mm.
23
GS-2 GS-6 GS-6AF GS-7
GS-18 GS-19 GS-20
24
GS-30
25
Lavavajillas
de Cúpula
Hood
Dishwashers
Lave-vaisselles
à Capot
El lavavajillas de cúpula GS-83 es, sin duda,
la máquina que ofrece una mejor relación
de tamaño, producción y potencia. Es
quizás la máquina que mejor se adapta a las
necesidades de los pequeños y medianos
restaurantes. La serie de cúpula dispone del
lavavajillas GS-83 y el GS-102, fruto de la
idea de unión de dos GS-83.
The GS-83 hood dishwasher is, without a
doubt, the choice which offers the best balance
between size, production rate and power. It is
perhaps the machine which adapts best to the
needs of small and medium restaurants. The
hood series includes the GS-83 and the GS102 dishwashers, the latter being born from
the idea of joining two GS-83 together.
Tal y como su nombre indica, esta práctica
gama de lavavajillas está provista de una
cúpula de elevación manual que permite
alcanzar un espacio más amplio para la
carga de la vajilla.
As its name suggests, this practical range of
dishwashers features a manually raised hood
which allows for more space for loading dishes.
Le lave-vaisselles à capot GS-83 est sans
aucun doute la machine offrant la meilleure
relation taille-production-puissance. Il s'agit
sûrement de l'équipement qui s'adapte le mieux
aux besoins des petits et moyens restaurants. La
série à capot comprend les lave-vaisselles GS-83
et GS-102, ce dernier ayant été créé dans l'idée
de réunir deux GS-83.
Comme son nom l'indique, cette gamme
pratique de lave-vaisselles est dotée d'un capot
à ouverture/fermeture manuelle, offrant ainsi
un plus grand espace pour charger la vaisselles.
GS-83 ECO
GS-83M
GS-102M
Potencia
Esta pequeña pero efectiva gama de lavavajillas de cúpula incorpora una bomba de gran
rendimiento que impulsa el agua con gran fuerza para garantizar una limpieza completa
de la vajilla. Y no sólo eso: los surtidores cubren constante y permanentemente toda la
superficie de la vajilla.
Higiene
Los lavavajillas de cúpula incorporan un sistema totalmente nuevo y efectivo al estar
dotados de una cuba embutida de una sola pieza y sin ningún tipo de soldadura en
contacto con el agua. Los cantos están completamente redondeados, con lo que la
suciedad no puede acumularse en las esquinas y se garantiza así una fácil y cómoda
limpieza al final del día.
Doble filtro
La incorporación de un doble filtro permite mantener un sistema de lavado más limpio y
protegido.
Power
This small but effective range of hood dishwashers features a high-performance pump which
forces the water out at high pressure in order to guarantee that all of the dishes are thoroughly
cleaned, every time. Moreover, the jets constantly and continuously cover all of the surfaces of
the dishes.
Hygiene
The hood dishwashers feature a completely new, highly effective system, with a built-in onepiece tank and absolutely no weld points on the parts that come into contact with the water. All
corners and edges are completely rounded, meaning that dirt cannot build up in the corners and
guaranteeing easy and comfortable cleaning at the end of the day.
26
Lavavajillas de cúpula/ Hood dishwashers/ Lave-vaisselles à capot
Double filter
The addition of a double filter provides a consistently cleaner and better protected cleaning system
Puissance
Cette gamme de lave-vaisselles à capot, réduite mais efficace, comprend une pompe à haut rendement qui
impulse de l'eau avec une grande force afin de garantir un nettoyage complet de la vaisselles. De plus, les jets
aspergent en permanence toute la surface de la vaisselles.
Hygiène
Les lave-vaisselles à capot sont dotés d'un système totalement nouveau et efficace de cuve emboutie monobloc
dont aucune soudure n'est en contact avec l'eau. Les angles sont complètement arrondis afin d'éviter que la
saleté ne s'accumule dans les recoins et de garantir un nettoyage pratique et facile à la fin de la journée.
Double filtre
L'intégration d'un double filtre permet de maintenir un système de lavage plus propre et mieux protégé.
GS -83 M
Cuadro de mandos
Control panel
Tableau de commande
Brazos de lavado
Washing arms
Bras de lavage
Filtro
Filter
Filtre
27
Modelo
Model
Modèle
GS-83 ECO
GS-83 M
GS-102 M
Manual / Manuel
Manual / Manuel
Manual / Manuel
665 (775 con asa/ with
handle/ avec poignée)
750
750
750
1440 (1900 camp. abierta/
with open hood/
capot ouvert)
1440 (1900 camp. abierta/ with open hood/
capot ouvert)
1440 (1900 camp. abierta/
with open hood/
capot ouvert)
Producción (platos/hora)
Production (plates per hour)
Production (assiettes/heure)
640
640-960
1280-1920
500 x 500
500 x 500
2 cestas 500 x 500
Passage utile (mm)
400
400
400
Wash pump power (W)
736
1500
2 x 1500
6000
6000
9000 (opcional /
optional/ en option)
2 x 6000
2 x 9000 (opcional /
optional/ en option)
4500
6000
2 x 6000
6736
7500
15000
230/400 III
230/400 III
230/400 III
no / no / non
no / no / non
no / no / non
4.065 €
4.875 €
10.175 €
Tipo
Type
Type
Ancho (mm)
Width (mm)
Largeur (mm)
Fondo (mm)
Depth (mm)
Profondeur (mm)
Alto (mm)
Height (mm)
Hauteur (mm)
Potencia total (W)
Total power (W)
Voltaje (V)
Voltage (V)
Tension (V)
Descalcificador
Water softener
Adoucisseur
Precio
Price
Prix
* Opciones y mesas en página 31 * Options and tables shown on page 31 * Options et tables, page 31
28
GS-83 M
En rincón
Corner arrangement
En angle
GS-83
29
M
GS-102 M
30
Bomba de desagüe ..................................................................................325 €
Voltaje especial. .......................................................................................+5% €
Rincón (posibilidad de ubicar la máquina en un rincón). .....sin cargo
GS- 83M monofásico .........................................................................+ 270 €
Incorporación dosificador detergente...............................................175 €
Chapa trasera GS-83...............................................................................170 €
Chapa trasera GS-102.............................................................................295 €
Drainage pump ...........................................................................................€ 325
Special voltage............................................................................................€ +5%
Corner arrangement (option to place machinery in a corner) .. no charge
GS- 83M single-phase........................................................................... + 270 €
Addition of detergent dispenser...............................................................€ 175
Back panel for GS-83 ................................................................................ € 170
Back panel for GS-102.............................................................................. € 295
Pompe de vidange....................................................................................... 325 €
Tension spéciale. ......................................................................................... +5% €
Angle, possibilité de placer la machine en angle..............sans supplément
GS- 83M monophase............................................................................ + 270 €
Doseur de détergent intégré ..................................................................... 175 €
Plaque arrière GS-83...................................................................................170 €
Plaque arrière GS-102................................................................................295 €
Mesas Standard / Standard Tables / Tables Standard
Mesas de prelavado:
Para GS-83 o GS-102 (izquierda o derecha), incluidos seno, ducha,
cesta de chapa perforada y peto trasero:
De 575 mm ............................................................................................ 1.265 €
De 1150 mm.......................................................................................... 1.430 €
De 700 mm (para opción Rincón) .................................................. 1.320 €
Mesas de prelavado:
Para GS-102; dos senos, ducha, cestas de chapa perforada y
peto trasero. Longitud de 1150 mm, (izquierda o derecha).. 1.855 €
Mesas lisas:
De 575 mm GS-83 (izquierda o derecha) ....................................... 385 €
De 1150 mm GS-83 o GS-102 (izquierda o derecha).................. 485 €
De 700 mm (para opción Rincón) ...................................................... 445 €
Pre-wash tables:
For GS-83 or GS-102 (left or right), including a sink, pre-wash spray,
punched sheet-metal rack and backboard:
575-mm.....................................................................................................€ 1.265
1150-mm ..................................................................................................€ 1.430
700-mm (for Corner option) ................................................................€ 1.320
Pre-wash tables:
For GS-102; two sinks, pre-wash spray, punched sheet-metal rack and
backboard. 1150 mm long (left or right)................................................€ 1.855
Plain tables
575 mm GS-83 (left or right) ................................................................ € 385
1150 mm GS-83 or GS-102 (left or right).......................................... € 485
700 mm (for Corner option).................................................................... € 445
Tables de prélavage :
Pour GS-83 ou GS-102 (gauche ou droite): comprend un bac, une
douchette, un panier filtre et dosseret arrière :
575 mm ..................................................................................................... 1.265 €
1150 mm................................................................................................... 1.430 €
700 mm (pour option angle) ................................................................ 1.320 €
Tables de prélavage :
Pour GS-102 : comprend deux bacs, une douchette, deux paniers filtres et
dosseret arrière. Longueur 1.150 mm (gauche ou droite) ......................1.855 €
Tables à glissement.:
575 mm GS-83 (gauche ou droite) ........................................................385 €
1.150 mm GS-83 ou GS-102 (gauche ou droite)................................485 €
700 mm (pour option angle) ....................................................................445 €
Mesas Especiales/ Special Tables / Tables Spéciales
Características
Characteristics
Caractéristiques
Mesa de salida lisa.
Para modelos: G-83 / GS-102, longitud 1150 mm (con guías para cestas y parrilla)
Plain exit table.
For models: G-83 / GS-102, 1150 mm long (with rack guides and shelf)
Table de sortie plate.
Pour les modèles : G-83 / GS-102, longueur 1150 mm (avec guides paniers et grille)
Mesa de prelavado con tolva y cubo recoge-residuos.
Para modelos GS-83/ GS-102, longitud 1150 mm
Pre-wash table with chute and waste collection tank
For models GS-83/ GS-102, 1150 mm long
Table de prélavage avec T.V.O. et conteneur de résidus
Pour les modèles GS-83/GS-102, longueur 1150 mm
Precio
Price
Prix
920 €
Modelo
Model
Modèle
2.100 €
31
Túneles
de Lavado
Arrastre
Cadena
Tunnel
Dishwashers
Rack Conveyor
Flight Conveyor
Tunnels
de lavage
Avancement
Convoyeur
Los lavavajillas de arrastre y cadena se
caracterizan por mantener un lavado
progresivo y continuo de la vajilla. De este
modo es posible ir introduciendo la vajilla
sucia de un modo continuado y, a la vez,
ir retirando la ya lavada completamente limpia. Disponer de un túnel de lavado de estas
características nos permite lavar abundante
vajilla en muy poco tiempo. Su sistema de
módulos separados para cada proceso del
lavado y su potencia garantizan una perfecta limpieza y desinfección de la vajilla.
The rack conveyor and flight dishwashers are
noted for allowing progressive, continuous
washing of dishes. They allow you to continually add more dirty dishes whilst, at the same
time, removing from the other end those
which have been thoroughly cleaned. Tunnel
dishwashers such as these allow you to wash a
large number of dishes in a very short amount
of time. Their system of using a separate
module for each wash process, along with
their power, guarantee perfectly clean and
disinfected dishes.
Les lave-vaisselles à avancement et convoyeur
se caractérisent par un lavage progressif et
continu de la vaisselles. Il est ainsi possible
d'introduire la vaisselles sale au fur et à mesure
et de manière continue tout en retirant celle
qui est déjà lavée et complètement propre. Les
caractéristiques de ces tunnels de lavage permettent par conséquent de laver une grande
quantité de vaisselles en très peu de temps.
Leur puissance et leur système de modules
indépendants pour chaque processus de lavage
garantissent une désinfection et un nettoyage
parfaits de la vaisselles.
A-1200
A-1500-T
A-1800
A-2100-T
A-2160
A-2460-T
A-2820-T ECO
A-2980-T
A-3340-T ECO
A-3960-T ECO
AR-2780-T
AR-3140-T
C-4130-T
C-4650-T
C-5010 -T ECO
C-6190-T ECO
C-7670 -TT ECO
32
Potencia
Los túneles de lavado incorporan en sus diferentes módulos bombas de lavado muy
potentes. Según la longitud de la máquina y los diferentes módulos de lavado y prelavado
que incorpore, la vajilla estará expuesta mayor o menor tiempo al incesante contacto con
el agua.
Higiene
Todos los módulos que incorporan los túneles de lavado, ya sean de prelavado, lavado o
aclarado, disponen independientemente de cuba embutida de una sola pieza y sin rincones, garantizando de esta forma una fácil limpieza. Además se incorpora un filtro para aislar
el agua de la cuba de la suciedad y otro en forma de bandeja de fácil extracción y limpieza.
Power
The different modules of the tunnel dishwashers incorporate very powerful wash pumps.
Depending on the length of the machine and the different wash and pre-wash modules that it
features, the dishes will be exposed for more or less time to the continuous jets of water.
Hygiene
All of the modules of the tunnel dishwashers, whether they are for pre-wash, wash or rinse,
feature built-in, one-piece, cornerless tanks, ensuring they can be cleaned easily. In addition, they
include one filter for separating the water in the tank from the dirt, an one filter shaped like a
tray, which can be easily removed and cleaned.
Túneles de lavado/ Tunnel dishwashers/ Tunnels de lavage
Puissance
Les différents modules de tunnels de lavage sont dotés de pompes de lavage très
puissantes. Selon la longueur de la machine et les différents modules de lavage
et de prélavage intégrés, la vaisselles sera exposée plus ou moins longtemps au
fort contact de l'eau.
Hygiène
Tous les modules des tunnels de lavage, qu'ils soient de prélavage, de lavage ou
de rinçage, disposent indépendamment d'une cuve emboutie monobloc et sans
recoin, garantissant ainsi un nettoyage facile. Deux filtres sont également intégrés, un pour isoler la saleté de l'eau de la cuve et un autre en forme de plateau,
facile à retirer et à nettoyer.
A- 2980-T CV
33
Arrastre/ Rack Conveyor / Avancement
Modelo
Model
Modèle
A-1200
A-1500-T
A-1800
A-2100-T
A-2160
34
Dibujo Técnico
Technical Drawing
Schéma Technique
Características
Characteristics
Caractéristiques
Largo
Length
Longueur
(mm)
Fondo
Depth
Profondeur
(mm)
Alto
Height
Hauteur
(mm)
Lavado y doble aclarado (sin dosificadores).
Wash and double rinse (without dispensers).
Lavage et double rinçage (sans doseur).
1280
830
1715
Lavado, doble aclarado y secado
(sin dosificadores).
Wash, double rinse and dry
(without dispensers).
Lavage, double rinçage et séchage (sans
doseur).
1580
830
1715
Lavado y doble aclarado.
Wash and double rinse.
Lavage et double rinçage.
1800
830
1715
Lavado, doble aclarado y secado.
Wash, double rinse and dry.
Lavage, double rinçage et séchage.
2100
830
1715
Prelavado, aclarado post-prelavado, lavado
y doble aclarado (sin dosificadores).
Pre-wash, post pre-wash rinse, wash and
double rinse (without dispensers).
Prélavage, rinçage post-prélavage, lavage et
double rinçage (sans doseur).
2160
830
1715
Velocidades
Speeds
Vitesses
Producción (hora)
Production (per hour)
Production (heure)
Potencia motores
Power
Puissance
(kW)
Resistencia
Heating element
Résistance
(kW)
Secado
Drying
Séchage
(kW)
Potencia Total
Total Power
Puissance Totale
(kW)
Precio
Price
Prix
Cestas/Racks/
Paniers
Platos/Plates/
Assiettes
Prelav./ Pre-
Lav./ Wash/
Cuba / Tank/
Calderín / Boiler/
wash/ Prélav.
Lav.
Cuve
Surchauffeur
1
85
1360
-
2
9
18
-
30
11.470 €
1
85
1360
-
2
9
18
6
36
15.520 €
2
85-170
13602720
-
2
18
24
-
45
14.740 €
2
85-170
13602720
-
2
18
24
6
52
20.350 €
2
85-170
13602720
2
2
18
24
-
47
18.050 €
35
Largo
Length
Longueur
(mm)
Fondo
Depth
Profondeur
(mm)
Alto
Height
Hauteur
(mm)
2460
830
1715
2820
830
1715
A-2980-T
Prelavado, aclarado post-prelavado, lavado, doble
aclarado y secado.
Pre-wash, post pre-wash rinse, wash, double rinse
and dry.
Prélavage, rinçage post-prélavage, lavage, double
rinçage et séchage.
2980
830
1715
A-3340-T
ECO
Prelavado, aclarado post-prelavado, lavado, eco
aclarado potenciado, aclarado final y secado.
Pre-wash, post pre-wash rinse, wash, enhanced ecorinse, final rinse and dry.
Prélavage, rinçage post-prélavage, lavage, éco-rinçage amélioré, rinçage final et séchage.
3340
830
1715
A-3960-T
ECO
Prelavado, aclarado post-prelavado, doble lavado,
eco aclarado potenciado, aclarado final y secado.
Pre-wash, post pre-wash rinse, double wash, enhanced eco-rinse, final rinse and dry.
Prélavage, rinçage post-prélavage, double lavage,
éco-rinçage amélioré, rinçage final et séchage.
3960
830
1715
Modelo
Model
Modèle
A-2460-T
A-2820-T
ECO
36
Dibujo Técnico
Technical Drawing
Schéma Technique
Características
Characteristics
Caractéristiques
Prelavado, aclarado post-prelavado, lavado, doble
aclarado y secado (sin dosificadores).
Pre-wash, post pre-wash rinse, wash, double rinse
and dry (without dispensers).
Prélavage, rinçage post-prélavage, lavage, double
rinçage et séchage (sans doseur).
Prelavado, aclarado post-prelavado, lavado, eco
aclarado potenciado, aclarado final y secado.
Pre-wash, post pre-wash rinse, wash, enhanced ecorinse, final rinse and dry.
Prélavage, rinçage post-prélavage, lavage, éco-rinçage amélioré, rinçage final et séchage.
Velocidades
Speeds
Vitesses
Producción (hora)
Production (per hour)
Production (heure)
Potencia Motores
Motor Power
Puissance Moteurs
(kW)
Resistencia
Heating element
Résistance
(kW)
Secado
Drying
Séchage
((kW)
Potencia Total
Total Power
Puissance Totale
(kW)
Precio
Price
Prix
Cestas/
Racks/
Paniers
Platos/
Plates/
Assiettes
Prelav./
Prewash/
Prélav.
Lav./
Wash/
Lav.
ECO
Cuba/
Tank/
Cuve
Calderín/
Boiler/
Surchauffeur
ECO
2
85-170
1360-2720
2
2
-
18
24
-
6
53
22.100 €
2
85-170
1360-2720
2
2
0,074
18
24
6
6
59
25.100 €
2
85-170
1360-2720
2
2
-
18
24
-
6
53
27.250 €
2
85-170
1360-2720
2
2
0,074
18
24
6
6
59
31.800 €
2
85-170
1360-2720
2
2
0,074
24
24
6
6
67
37.230 €
37
Arrastre Rincón/ Corner Rack Conveyor / Avancement Angle
Modelo
Model
Modèle
Dibujo Técnico
Technical Drawing
Schéma Technique
Características
Characteristics
Caractéristiques
AR-2780-T
Módulo de prelavado de rincón, características técnicas idénticas al
A-2980-T.
Corner pre-wash module, technical specifications identical to those
of A-2980-T.
Module de prélavage d'angle, caractéristiques techniques identiques au modèle
A-2980-T.
AR-3140-T
Módulo de prelavado de rincón, características técnicas idénticas al
A-3340-T ECO.
Corner pre-wash module, technical specifications identical to those of A3340-T ECO.
Module de prélavage d'angle, caractéristiques techniques identiques au modèle
A-3340-T ECO.
Condensador de Vahos/ Steam Condenser / Condensateur de Buées
Modelo
Model
Modèle
Características
Characteristics
Caractéristiques
Precio
Price
Prix
Condensador de vahos para los modelos: A-1200, A-1500 T, A-1800, A-2100 T.
Alimentación de agua a 18º-20º, potencia 100 W, altura adicional 242 mm.
Steam condenser for models: A-1200, A-1500 T, A-1800, A-2100. Water fed in at 18º-20º, 100
W power, additional height of 242 mm.
Condensateur de buées pour les modèles : A-1200, A-1500 T, A-1800, A-2100. Alimentation en
eau à 18º-20º, puissance 100 W, hauteur supplémentaire 242 mm.
3.100 €
Condensador de vahos para los modelos: A-2160 , A-2460-T, A-2820, A-2980-T, A-3340-T,
A-3960-T. Alimentación de agua a 18º-20º, potencia 100 W, altura adicional 242 mm.
Steam condenser for models: A-2160 , A-2460-T, A-2820, A-2980-T, A-3340-T, A-3960-T.
Water fed in at 18º-20º, 100 W power, additional height of 242 mm.
Condensateur de buées pour les modèles : A-2160 , A-2460-T, A-2820, A-2980-T, A-3340-T,
A-3960-T. Alimentation en eau à 18º-20º, puissance 100 W, hauteur supplémentaire 242 mm.
4.100 €
* + Recuperador de energía opcional sin cargo. * + Optional energy exchanger at no additional cost.
* + Récupérateur d'énergie en option sans supplément.
38
Fondo
Depth
Profondeur
(mm)
Largo
Length Longueur
(mm)
Alto
Height
Hauteur
(mm)
Potencia
Power
Puissance
(kW)
Precio
Price
Prix
Prelavado/ Pre-wash/ Prélavage
Lavado/ Wash/ Lavage
2780
1025
825
1715
53
28.900 €
3140
1025
825
1715
59
33.450 €
Arrastre Rincón/ Corner Rack Conveyor / Avancement Angle
A- 1200
39
A-1500- T
40
Arrastre/ Rack Conveyor/ Avancement
Opciones Lavavajillas de Arrastre...................................................................................................................................................... Precio
Calderines suplementarios, para A-1200 y A-1500-T: 6 kW ............................................................................................................................................555 €
Calderines suplementarios, para resto modelos: 12 kW...............................................................................................................................................1.070 €
Módulo de secado de aire caliente 6,18 kW......................................................................................................................................................................4.050 €
Módulo de secado de aire caliente 12,18 kW...................................................................................................................................................................4.500 €
Calefacción a vapor ................................................................................................................................................................................................................... 2.600 €
Voltajes especiales ......................................................................................................................................................................................................................... +5% €
Aislamiento con doble pared ..................................................................................................................................................................................................... +5% €
Sin dosificador (detergente y abrillantador) ....................................................................................................................................................................... - 460 €
Distribuidor lavado inox. ............................................................................................................................................................................................................. 540 €
Brazos lavado laterales (pareja) ................................................................................................................................................................................................. 390 €
Brazos lavado inox. (unidad) ...................................................................................................................................................................................................... 165 €
Módulo de 880 mm adicional................................................................................................................................................................................................ 6.550 €
Módulo de 620 mm adicional................................................................................................................................................................................................ 6.160 €
Máquina partida (por corte).....................................................................................................................................................................................(NETO) 335 €
Prolongacion eje central + corte en máquina para entrada en ángulo ......................................................................................................................... 425 €
Rack Conveyor Dishwasher Options .............................................................................................................................................................................................Price
Additional boilers for A-1200, A-1500-T: + 6 kW.....................................................................................................................................................................€ 555
Additional boilers, for rest of models: + 12 kW. ......................................................................................................................................................................€ 1,070
Hot-air drying module: + 6.18 kW .............................................................................................................................................................................................€ 4,050
Hot-air drying module: + 12.18 kW...........................................................................................................................................................................................€ 4,500
Steam heating..................................................................................................................................................................................................................................€ 2,600
Special voltages ..................................................................................................................................................................................................................................€ +5%
Double-walled insulation .................................................................................................................................................................................................................€ +5%
Without dispenser (detergent and rinse aid) ............................................................................................................................................................................. - € 460
Stainless-steel wash distributor .......................................................................................................................................................................................................€ 540
Side wash arms (pair) ........................................................................................................................................................................................................................€ 390
Stainless-steel wash arms (each).....................................................................................................................................................................................................€ 165
Additional 880-mm module ........................................................................................................................................................................................................€ 6,550
Additional 620-mm module ........................................................................................................................................................................................................€ 6,160
Split machine (per break)....................................................................................................................................................................................................(NET) € 335
Extension of central axis + machinery split for angled entrance .............................................................................................................................................€ 425
Options lave-vaisselles à avancement............................................................................................................................................................................................ Prix
Surchauffeurs supplémentaires pour A-1200, A-1500-T: + 6 kW .........................................................................................................................................555 €
Surchauffeurs supplémentaires, pour reste modèles : + 12 kW............................................................................................................................................ 1.070 €
Module de séchage d'air chaud 6,18 kW .................................................................................................................................................................................. 4.050 €
Module de séchage d'air chaud 12,18 kW................................................................................................................................................................................ 4.500 €
Chauffage à vapeur........................................................................................................................................................................................................................ 2.600 €
Tensions spéciales...............................................................................................................................................................................................................................+5% €
Isolation avec double paroi ..............................................................................................................................................................................................................+5% €
Sans doseur (détergent et brillanteur)......................................................................................................................................................................................... - 460 €
Distributeur lavage inox. ..................................................................................................................................................................................................................540 €
Bras de lavage latéraux (paire)........................................................................................................................................................................................................390 €
Bras de lavage inox. (unité)...............................................................................................................................................................................................................165 €
Module supplémentaire de 880 mm.......................................................................................................................................................................................... 6.550 €
Module supplémentaire de 620 mm.......................................................................................................................................................................................... 6.160 €
Machine divisée (par module) ........................................................................................................................................................................................... (NET) 335 €
Prolongement axe central + découpe de la machine pour entrée en angle ............................................................................................................................425 €
41
Cadena/ Flight/ Convoyeur
Model
Modèle
C-4130-T
Dibujo Técnico
Technical Drawing
Schéma Technique
Características
Characteristics
Caractéristiques
Prelavado, aclarado post-prelavado,
lavado, doble aclarado y secado.
Pre-wash, post pre-wash rinse, wash,
double rinse and dry.
Prélavage, rinçage post-prélavage,
lavage, double rinçage et séchage.
Largo
Fondo
Alto
p
Length
Depth
Height
Longueur Profondeur Hauteur
(mm)
(mm)
(mm)
Módulo
entrada
Entrance
module
Module
entrée
(mm)
4130
830
1715
720
4650
830
1715
720
C-4650-T
lavado, doble aclarado y secado.
double rinse and dry.
lavage, double rinçage et séchage.
C-5010-T
ECO
lavado, eco aclarado potenciado,
aclarado final y secado.
enhanced eco-rinse, final rinse and
dry.
lavage, éco-rinçage amélioré, rinçage
final et séchage.
5010
830
1715
720
C-6190-T
ECO
doble lavado, eco aclarado
potenciado, aclarado final y secado.
Pre-wash, post pre-wash rinse, double
wash, enhanced eco-rinse, final rinse
and dry.
double lavage, éco-rinçage amélioré,
rinçage final et séchage.
6190
830
1715
1020
C-7670-TT
ECO
triple lavado, eco aclarado potenciado,
aclarado final y doble secado.
Pre-wash, post pre-wash rinse, triple
wash, enhanced eco-rinse, final rinse and
double dry.
Prélavage, rinçage post-prélavage, triple
lavage, éco-rinçage amélioré, rinçage
final et double séchage.
7670
830
1715
1020
*Alto con puerta abierta: 2075 mm *Height with open door: 2075 mm *Hauteur avec porte ouverte : 2075 mm
42
Velocidades
Speeds
Vitesses
Producción
platos/hora
Production
plates per hour
Production
assiettes/heure
2
Potencia Motores
Motor Power
Puissance Moteurs
(kW)
Resistencia
Heating element
Résistance
(kW)
Potencia
Total
Power
Total
Puissance
Total
(kW)
Precio
Price
Prix
Prelav.
Pre-wash
Prélav.
Lav.
Wash
Lav.
ECO
Cuba
Tank
Cuve
Calderín
Boiler
Surchauffeur
ECO
Secado
Drying
Séchage
(kW)
1800 - 2800
2
2
-
18
24
-
6
53
35.300 €
2
2200 - 3400
2
2
-
18
24
-
6
53
37.850 €
2
2200 - 3400
2
2
0,074
18
24
6
6
59
41.310 €
2
2600 - 4000
2
2+2
0,074
24
24
6
12
73
49.160 €
2
3250 - 5000
2
2+2
+2
0,074
30
24
6
18
87
60.200 €
43
Prolongaciones/ Extensions / Prolongements
Modelo
Model
Modèle
Características
Characteristics
Caractéristiques
Precio
Price
Prix
Prolongación entrada +300 mm
Entrance extension +300 mm
Prolongement entrée + 300 mm
1.300 €
Prolongación entrada +600 mm
Entrance extension +600 mm
Prolongement entrée + 600 mm
2.350 €
Prolongación salida +600 mm
Exit extension +600 mm
Prolongement sortie + 600 mm
2.350 €
Condensador de Vahos/ Steam Condenser / Condensateur de Buées
Modelo
Model
Modèle
Características
Characteristics
Caractéristiques
Condensador de vahos para todos los modelos de lavavajillas cadena,
alimentación de agua a 18º-20º, potencia 100 W, altura adicional 242 mm.
Steam condenser for all flight dishwasher models, water fed in at 18º-20º,
100 W power, additional height of 242 mm.
Condensateur de buées pour tous les modèles de lave-vaisselles à convoyeur,
alimentation en eau de 18°-20°, puissance 100 W, hauteur supplémentaire 242 mm.
Precio
Price
Prix
5.600 €
* Recuperador de energía opcional sin cargo. * Optional energy exchanger at no extra cost. * Récupérateur d'énergie en option sans supplément.
C-5010- T ECO CV
44
Opciones Lavavajillas de Cadena............................................................................................................................................................ Precio
Calderines suplementarios, potencia + 12 kW para casos de alimentación con agua fría ..............................................................................1.075 €
Módulo de secado de aire caliente 6,18 kW ..........................................................................................................................................................4.050 €
Módulo de aire adicional con flujo más potente, 12,18 kW. ...............................................................................................................................4.500 €
Voltajes especiales ........................................................................................................................................................................................................ +5% €
Aislamiento con doble pared ...................................................................................................................................................................................... +5% €
Modificaciones de anchura y altura útil de la máquina ....................................................................................................................................Consultar
Sin dosificador (detergente y abrillantador) ........................................................................................................................................................... - 460 €
Calefacción a vapor.....................................................................................................................................................................................................2.600 €
Distribuidor lavado inox................................................................................................................................................................................................ 540 €
Brazos lavado laterales (pareja).................................................................................................................................................................................... 390 €
Brazos lavado inox. (unidad) ........................................................................................................................................................................................ 165 €
Módulo de 880 mm adicional...................................................................................................................................................................................6.550 €
Módulo de 620 mm adicional...................................................................................................................................................................................6.160 €
Máquina partida (por corte)........................................................................................................................................................................(NETO) 335 €
Options Lave-vaisselles à Convoyeur..................................................................................................................................................................................................Prix
Surchauffeurs supplémentaires, puissance + 12 kW en cas d'alimentation en eau froide ................................................................................................. 1.075 €
Module de séchage d'air chaud 6,18 kW ...................................................................................................................................................................................... 4.050 €
Module d'air supplémentaire avec flux plus puissant, 12,18 kW............................................................................................................................................ 4.500 €
Tensions spéciales...................................................................................................................................................................................................................................+5% €
Isolation avec double paroi ..................................................................................................................................................................................................................+5% €
Modifications de largeur et de hauteur utile de la machine................................................................................................................................................... Consulter
Sans doseur (détergent et brillanteur)............................................................................................................................................................................................. - 460 €
Chauffage à vapeur............................................................................................................................................................................................................................ 2.600 €
Distributeur lavage inox. ......................................................................................................................................................................................................................540 €
Bras de lavage latéraux (paire)............................................................................................................................................................................................................390 €
Bras de lavage inox. (unité)...................................................................................................................................................................................................................165 €
Module supplémentaire de 880 mm.............................................................................................................................................................................................. 6.550 €
Module supplémentaire de 620 mm.............................................................................................................................................................................................. 6.160 €
Machine divisée (par module) ............................................................................................................................................................................................... (NET) 335 €
45
Flight Dishwasher Options .................................................................................................................................................................................................................. Price
Additional boilers, + 12 kW power when working with cold water input .............................................................................................................................€ 1.075
Hot-air drying module: + 6.18 kW .................................................................................................................................................................................................€ 4.050
Additional air module with more powerful flow: + 12.18 kW. ................................................................................................................................................€ 4.500
Special voltages ..................................................................................................................................................................................................................................... € +5%
Double-walled insulation .................................................................................................................................................................................................................... € +5%
Modifications to the width and usable height of machine....................................................................................................................................................Consult us
Without dispenser (detergent and rinse aid) ................................................................................................................................................................................. - € 460
Steam heating......................................................................................................................................................................................................................................€ 2.600
Stainless-steel wash distributor .......................................................................................................................................................................................................... € 540
Side wash arms (pair) ........................................................................................................................................................................................................................... € 390
Stainless-steel wash arms (each)........................................................................................................................................................................................................ € 165
Additional 880-mm module ............................................................................................................................................................................................................€ 6.550
Additional 620-mm module ............................................................................................................................................................................................................€ 6.160
Split machine (per break)......................................................................................................................................................................................................... (NET) € 335
Mesas Standard Lavavajillas de Arrastre/ Rack Conveyor Dishwasher
Standard Tables / Tables Standard Lave-vaisselles à Avancement
Accesorios
Accessories
Accessoires
Modelo
Model
Modèle
Características
Characteristics
Caractéristiques
Precio
Price
Prix
Las mesas de prelavado constan de fregadero(s),
ducha completa, peto trasero y cesta de chapa
perforada para la recogida de residuos. Espesor 1,5
mm y tubo de sección 35 x 35 mm.
Pre-wash tables come with sink(s), complete pre-wash
spray, backboard and punched sheet metal basket for
collecting waste. 1.5-mm-thick metal and tubes with
cross section of 35 x 35 mm.
Les tables de prélavage disposent d'évier(s), de
douchette complète, de protection arrière et de panier
en tôle perforée pour recueillir les résidus. Épaisseur
1,5 mm et tube de section 35 x 35 mm.
Mesa lisa de 1150 mm
1150-mm plain table
Table à glissement de 1.150 mm
820 €
Mesa lisa con final de carrera
de 1150 mm
1150-mm plain table with run end
Table à glissement à fin de course
de 1.150 mm
945 €
Mesa de prelavado con un fregadero
de 1150 mm
1150-mm pre-wash table with one sink
Table de prélavage à évier de 1.150 mm
1.665 €
Mesa de prelavado con dos fregaderos
de 1150 mm
1150-mm pre-wash table with two sinks
Table de prélavage à deux éviers
de 1.150 mm
2.030 €
Cualquier variación en las medidas de las mesas standard será considerada como mesa
especial y por lo tanto se aplicará el precio de tarifa que corresponda.
Any table with variations to the measurements of these standard tables will be considered as a
special table and the corresponding price will therefore be applied.
Toute variation des mesures des tables standard sera considérée comme une table spéciale et par
conséquent le tarif correspondant sera appliqué.
46
Accesorios/ Accessories/ Accesoires
Mesas Standard Lavavajillas de Arrastre/ Rack Conveyor Dishwasher Standard Tables /
Tables Standard Lave-vaisselles à Avancement
Modelo
Model
Models
Características
Characteristics
Caractéristiques
Ancho hasta 830 mm
Width of up to 830 mm
Largeur max. 830 mm
*1.335 €
Ancho hasta 1112 mm
Width of up to 1112 mm
Largeur max. 1112 mm
*1.460 €
Estantes para cestas
Rack shelves
Étagères pour paniers
*290 €
Plafones en frontal
Front panels
Plafonniers frontaux
*255 €
Tolva recogida desperdicios / unidad
Waste-collection chute (each)
Trémie collecte déchets/unité
290 €
Prolongacion eje central + corte en máquina para entrada en ángulo
Extension of central axis + machinery split for angled entrance
Prolongement axe central + découpe de la machine pour entrée en angle
425 €
Mesa lisa
Plain table
Table à glissement
*610 €
Incorporación de un fregadero, con ducha, peto trasero y cesta
de chapa perforada
Addition of sink, with pre-wash spray, backboard and punched sheet metal basket
Intégration d'un évier avec une douchette, une protection arrière et un panier en tôle
perforée
925 €
Incorporación de un segundo fregadero, sin ducha y con cesta
de chapa perforada
Addition of second sink, without pre-wash spray, and with punched sheet metal rack
Intégration d'un second évier, sans douchette mais avec panier en tôle perforée
575 €
Acoplamiento final de carrera
Run end coupling
Couplage fin de course
* Per linear metre.
*1.215 €
125 €
Mesa de rodillos mínimo a facturar 1 metro (ancho 600 mm)
Roller table, of at least 1 metre (600 mm wide)
Table à rouleaux, 1 mètre minimum (largeur 600 mm)
* Por metro lineal.
Precio
Price
Prix
* Par mètre linéaire.
47
Mesas Especiales para Lavavajillas/ Special Tables for Dishwashers / Tables Spéciales pour Lave-vaisselles
Modelo
Model
Modèle
Características
Characteristics
Caractéristiques
Precio
Price
Prix
Curva mecanizada, acoplada al sistema de arrastre de la máquina.
Construcción en 90º
Mechanized curve, coupled to the machine’s conveyor system. 90º construction
Courbe mécanisée, couplée au système d'avancement de la machine.
Construction à 90º
2.350 €
Curva mecanizada, acoplada al sistema de arrastre de la máquina.
Mechanized curve, coupled to the machine’s conveyor system. 180º construction
Courbe mécanisée, couplée au système d'avancement de la machine.
5.840 €
Curva motorizada con funcionamiento autónomo con rodillos.
Motorized curve with autonomous roller operation. 180º construction
Courbe motorisée avec fonctionnement autonome à rouleaux.
6.325 €
Sistema carrusel, formado por dos curvas motorizadas de 180º y tramo recto de rodillos extraíble para acceder a la máquina, cuadro de mandos incorporado
Carousel system, formed by two motorized curves of 180º and a straight section of rollers which can
be removed to access the machine. With built-in control panel.
Système carrousel formé de deux courbes motorisées de 180° et d'un segment droit de rouleaux
extractible pour accéder à la machine, tableau de commandes intégré
48
Para modelos A-1800 y A-2100-T y A-2160
For A-1800, A-2100-T and A-2160 models
Pour les modèles A-1800, A-2100-T et A-2160
15.200 €
Para modelos A-2460-T, A-2820-T ECO y A-2980-T
For A-2460-T, A-2820-T ECO and A-2980-T models
Pour les modèles A-2460-T, A-2820-T ECO et A-2980-T
16.000 €
Para modelos A-3340-T y A-3960-T ECO
For A-3340-T and A-3960-T ECO models
Pour les modèles A-3340-T et A-3960-T ECO
17.000 €
Complementos para Lavavajillas/ Accessories for Dishwashers / Compléments pour Lave-vaisselles
Descalcificadores/ Water softeners / Adoucisseurs
Modelo
Model
Modèle
Manual
Manual
Manual
Automático
Automatic
Automatic
Características
Characteristics
Caractéristiques
Precio
Price
Prix
MD-8
8 litros de resinas
8 litres of resin
8 litres de résine
150 €
MD-12
12 litros de resinas
12 litres of resin
12 litres de résine
170 €
WH-7
7 litros de resinas
7 litres of resin
7 litres de résine
1.540 €
WH-12
12 litres of resin
1.660 €
WH-16
16 litres of resin
1.825 €
WH-20
20 litres of resin
1.875 €
WH-30
30 litres of resin
2.040 €
Grupo de presión automático
Automatic pressure unit
Groupe électropompe automatique
Precio neto
Net price
Prix net
WH- 7
MD-8
330 €
Peanas/ Stands / Socles
De 25 cm para GS-1,GS-2,GS-5AF,GS-6,GS-6AF........................ 220 €
De 40 cm para GS-16,GS-18,GS-19................................................. 230 €
25 cm pour GS-1,GS-2,GS-5AF,GS-6,GS-6AF................................ 220 €
40 cm pour GS-16,GS-18,GS-19......................................................... 230 €
25 cm for GS-1,GS-2,GS-5AF,GS-6,GS-6AF................................... € 220
40 cm for GS-16,GS-18,GS-19............................................................ € 230
Complementos Prelavado/ Pre-wash Accessories / Compléments Prélavage
Cestas de chapa perforada..................................................................370 €
Ducha de prelavado completa...........................................................315 €
Cubo recoge-residuos, montado sobre cuatro ruedas,
con tapa extraíble 540 x 620 mm.....................................................380 €
Paniers en tôle perforée....................................................................... 370 €
Douchette de prélavage complète................................................... 315 €
Conteneur de résidus monté sur quatre roues,
avec couvercle amovible 540 x 620 mm ........................................ 380 €
Cubo/ Tank / Conteneur
Cesta de chapa perforada/
Punched sheet-metal basket /
Panier en tôle perforée
Punched sheet-metal baskets ............................................................€ 370
Complete pre-wash spray ...................................................................€ 315
Waste collection tank, mounted on four wheels,
with removable lid: 540 x 620 mm...................................................€ 380
Ducha/ Pre-wash
spray / Douchette
49
Cestas de Polipropileno/ Polypropylene Racks / Paniers en Polypropylène
Modelo
Model
Modèle
Código
Code
Code
Características
Characteristics
Caractéristiques
Dimensiones
Dimensions
Dimensions
(mm)
Dim. Compart.
Compart. Dim.
Dim. Compart.
(mm)
Color
Colour
Couleur
Precio
Price
Prix
3503089
Cesta base 9 compartimentos
9-compartment base rack
Panier de base 9 compartiments
500x500x100
158x158x70
Marrón
Brown
Marron
33 €
3512009
Suplemento cesta
9 compartimentos
9-compartment rack extension
Supplément panier 9 compartiments
500x500x51
158x158x35
Marrón
Brown
Marron
16,50 €
3513090
500x500x100
158x158x48
Marrón
Brown
Marron
33 €
3512002
Suplemento cesta
16 compartimentos
Supplément panier
16 compartiments
500x50x51
113x113x35
Marrón
Brown
Marron
16,50 €
3503094
500x500x100
90x90x72
Marrón
Brown
Marron
33 €
3512004
Suplemento cesta
25 compartimentos
Supplément panier
25 compartiments
500x500x51
90x90x35
Marrón
Brown
Marron
16,50 €
3503081
500x500x100
76x76x72
Marrón
Brown
Marron
33 €
Importante: porte pagado en pedidos de cestas de polipropileno, P.V.P. superior a 300 €.
50
Cestas de Polipropileno/ Polypropylene Racks / Paniers en Polypropylène
Modelo
Model
Modèle
Dimensiones
Dimensions
Dimensions
(mm)
Dim. Compart.
Compart. Dim.
Dim. Compart.
(mm)
Color
Colour
Couleur
Precio
Price
Prix
3512006
Suplemento cesta
36 compartimentos
Supplément panier
36 compartiments
500x500x51
76x76x35
Marrón
Brown
Marron
16,50 €
3503149
500x500x100
66x66x80
Marrón
Brown
Marron
33 €
3512049
Suplemento cesta
49 compartimentos
Supplément panier
49 compartiments
500x500x51
66x66x35
Marrón
Brown
Marron
16,50 €
500x500x51
-
Marrón
Brown
Marron
16,50 €
Código
Code
Code
3512001
Características
Characteristics
Caractéristiques
Suplemento cesta
sin compartimentos
Rack extension without c
ompartments
Supplément panier
sans compartiment
Modelo
Model
Modèle
Código
Code
Code
Características
Characteristics
Caractéristiques
Dimensiones
Dimensions
Dimensions
(mm)
Color
Colour
Couleur
Precio
Price
Prix
3511060
Para un lavado adecuado de platos grandes y bandejas superiores a 50 cm. Use esta cesta con un lado
abierto para la perfecta acomodación del trozo que
sobresale.
Ideal for washing large plates and trays larger than
50 cm. This rack is open along one side to accommodate
over-sized trays.
Pour un lavage approprié des grandes assiettes et des
plateaux de plus de 50 cm. Utilisez ce panier dont un des
côtés est ouvert, pour que la partie qui dépasse puisse
s’ajuster parfaitement.
500x500x100
Marrón
Brown
Marron
37 €
Cesta para Bandejas/ Tray Rack / Panier pour Plateaux
51
Cestillos para Cubiertos/ Cutlery Baskets /Godets à Couverts
Modelo
Model
Modèle
Código
Code
Code
Características
Characteristics
Caractéristiques
Dimensiones
Dimensions
Dimensions
(mm)
Color
Colour
Couleur
Precio
Price
Prix
3509001
El cestillo de cubiertos mantiene en posición vertical
la cubertería para un mejor lavado. El diseño abierto
permite un lavado perfecto e incluso acorta el tiempo
de secado. Cuando no se usa, puede ser apilado para
ahorrar espacio.
The cutlery baskets keep all the cutlery vertical for better
cleaning results. The open design allows for a perfect wash
and even cuts down on drying time. When not in use they
can be stacked to save space.
Le petit panier à couverts maintient ces derniers en position
verticale pour un meilleur lavage. Sa conception ouverte
permet un lavage parfait et raccourcit même le temps de
séchage. Lorsqu’il n’est pas utilisé, il peut être empilé pour
gagner de l’espace.
105x105x145
Marrón
Brown
Marron
3,10 €
Cesta para Cubiertos/ Cutlery Rack /Panier à Couverts
Modelo
Model
Modèle
Código
Code
Code
Dimensiones
Dimensions
Dimensions
(mm)
Color
Colour
Couleur
Precio
Price
Prix
3505082
500x500x100
Marrón
Brown
Marron
33 €
Cesta para Platos/ Plate Rack /Panier à Assiettes
Modelo
Model
Modèle
Código
Code
Code
Dimensiones
Dimensions
Dimensions
(mm)
Color
Colour
Couleur
Precio
Price
Prix
3502060
500x500x100
Marrón
Brown
Marron
33 €
Cesta Universal/ Universal Rack /Panier Universel
Modelo
Model
Modèle
52
Código
Code
Code
Dimensiones
Dimensions
Dimensions
(mm)
Color
Colour
Couleur
Precio
Price
Prix
3505081
500x500x100
Marrón
Brown
Marron
33 €
Clips de Identificación / Identification Clips / Attaches d'Identification
Modelo
Model
Modèle
Código
Code
Code
Color
Colour
Couleur
Precio
Price
Prix
3513001
Amarillo/Yellow/Jaune
0,90 €
3513002
Azul/Blue/Bleu
0,90 €
Blanco/White/Blanc
0,90 €
3513004
Rojo/Red/Rouge
0,90 €
3513005
Verde/Green/Vert
0,90 €
3513003
Dimensiones
Dimensions
Dimensions
80 x40
Cantidad
Quantity
Quantité
Sueltos
Loose
Sueltos
Determinar el nº de pisos necesarios en las cestas para copas y vasos/ How to determine the no. of
layers of racks necessary for different types of glasses/ Déterminer le nombre d'étages nécessaires dans les
paniers pour les verres normaux et à pied
14
Si la altura de los vasos es de 80 mm, o
inferior, una cesta base es suficiente.
Si la altura de los vasos es superior a 80 mm
pero inferior a 120 mm, será necesario una
cesta base más una altura.
Si la altura de los vasos es superior a 120
mm pero inferior a 160 mm será necesario
una cesta de base más dos alturas.
For glasses which are 80 mm tall or less, one
base rack is sufficient.
For glasses which are between 80 and 120
mm tall, one base rack plus a single rack
extension are required.
For glasses which are between 120 and
160 mm tall, one base rack plus two rack
extensions are required.
Si la hauteur des verres est inférieure ou égale
à 80 mm, un panier de base est suffisant.
Si la hauteur des verres est supérieure à 80
mm et inférieure à 120 mm, un panier de base
plus une hauteur seront nécessaires.
Si la hauteur des verres est supérieure à 120
mm et inférieure à 160 mm, un panier de base
plus deux hauteurs seront nécessaires.
Cestas de varios tamaños / Racks of various sizes/ Paniers de plusieurs tailles
53
Cestas de Varilla Plastificada (lavavajillas)/ Plastic-coated Wire Racks (dishwashers) /
Paniers à Maille Plastifiée (lave-vaisselles)
Cesta para Platos/ Plate Rack / Panier à Assiettes
Modelo
Model
Modèle
Código
Code
Code
Modelo Máquina
Machine Model
Modèle Machine
03502010
Dimensiones Cesta
Rack Dimensions
Dimensions Panier (mm)
Nº de Platos
No. of plates
N°
d'Assiettes
Precio
Price
Price
Largo
Length
Longueur (mm)
Fondo
Depth
Profondeur (mm)
GS-4/2, GS-6, GS-4/2 AF,
GS-6 AF , GS-5AF
400
400
12
37,95 €
03502030
GS-8/2
420
500
12
40,20 €
03502041
Resto de los modelos
Other models
Autres modèles
500
500
16
52,50 €
Cesta para Platos Abierta/ Open Plate Rack / Panier à Assiettes Ouvert
Modelo
Model
Modèle
Código
Code
Code
Modelo Máquina
Machine Model
Modèle Machine
03502050
GS-82, GS-83, GS -100,
GS-102
Dimensiones Cesta
Rack Dimensions
Largo
Length
Longueur
(mm)
Fondo
Depth
Profondeur
(mm)
500
500
Nº de Platos
No. of plates
Nº d'Assiettes
Precio
Price
Price
16
45,80 €
Esta cesta está especialmente estudiada para lavar platos de mayor diámetro.
This rack is especially designed to accommodate larger-diameter plates.
Ce panier est spécialement conçu pour laver les assiettes de grand diamètre.
Cesta para Vasos y Copas/ Rack for Glasses /Panier à Verres Normaux et à Pied
Modelo
Model
Modèle
54
Código
Code
Code
Modelo máquina
Machine Model
Modèle Machine
Dimensiones Cesta
Rack Dimensions
Largo
Length
Longueur (mm)
Fondo
Depth
Profondeur (mm)
Precio
Price
Prix
03503003
GS1, GS-2, GS-3
350
350
43,45 €
03503002
GS-4/2, GS-6, GS -4/2 AF,
GS-6 AF, GS-5 AF
400
400
44,10 €
03503021
GS-8/2
420
500
45,60 €
03503061
Resto de los modelos /
Other models / Autres modèles
500
500
49,25 €
Cestas de varilla plastificada (lavavajillas)/ Plastic-coated Wire Racks (dishwashers) /
Paniers à Maille Plastifiée (lave-vaisselles)
Cesta Universal/ Universal Rack /Panier Universel
Modelo
Model
Modèle
Código
Code
Code
Modelo Máquina
Machine Model
Modèle Machine
Dimensiones Cesta
Rack Dimensions
Largo
Length
Longueur
(mm)
Fondo
Depth
Profondeur
(mm)
Precio
Price
Prix
03505003
GS-1, GS-2, GS-3
350
350
42,60 €
03505001
GS-4/2, GS-6,
GS -4/2 AF, GS-6 AF , GS-5 AF
400
400
53,65 €
03505021
GS-8/2
420
500
61,50 €
03505061
Resto de los modelos /
Other models / Autres modèles
500
500
63,15 €
Cesta Universal Especial / Special Universal Rack / Panier Universel Spécial
Código
Code
Code
Modelo Máquina
Machine Model
Modèle Machine
Largo
Length
Longueur
(mm)
Fondo
Depth
Profondeur
(mm)
Precio
Price
Prix
03505004
GS-1, GS-2, GS-3
350
350
58,05 €
03505002
GS-4/2, GS-6,
GS -4/2 AF, GS-6 AF , GS-5 AF
400
400
58,25 €
03505022
GS-8/2
420
500
67,20 €
03505062
Resto de los modelos
Other models
Autres modèles
500
500
67,85 €
Modelo
Model
Models
Dimensiones Cesta
Rack Dimensions
55
Desmineralizadores/ Demineralizers /Déminéralisateurs
La solución más rápida para obtener agua pura
The fastest way to obtain pure water
La solution la plus rapide pour obtenir de l'eau pure
Los equipos de desmineralización
ofrecidos por JEMI se utilizan para la
desmineralización total del agua. Su
principio de funcionamiento se basa en
el procedimiento de intercambio iónico
que elimina prácticamente todas las
materias disueltas en el agua. El equipo
está constituido por un contenedor
en cuyo interior se halla una carga de
resinas de intercambio iónico formada
por una mezcla de resinas aniónica y
catiónica.
Beneficios aportados:
"HVBUPUBMNFOUFEFTNJOFSBMJ[BEB
3gQJEPSFFNQMB[PEFMDBSUVDIP
gracias a una montura en bayoneta
central.
3FTJTUFOUFBMBQSFTJwOIBTUBCBSFT
3FHFOFSBDJwODFOUSBMJ[BEBFDPMwHJDB
.FEJDJwOEFMBDPOEVDUJWJEBE
en serie.
56
The demineralization equipment offered
by JEMI is used to remove all the minerals
from the supply water. They work based
on the process of ion interchange, which
eliminates practically all of the materials
dissolved in the water. The equipment uses
a container holding ion-exchange resins; a
mixture of anionic and cationic resins.
Advantages:
5PUBMMZTBMUBOENJOFSBMGSFFXBUFS
2VJDLDIBOHFDBSUSJEHFTUIBOLTUPB
central bayonet fitting system.
3FTJTUBOUUPQSFTTVSFVQUPCBS
&OWJSPONFOUBMMZGSJFOEMZDFOUSBMJ[FE refills.
4FSJBMDPOEVDUJWJUZNFBTVSFNFOU
Les équipements de déminéralisation
qui offre par JEMI sont utilisés pour
la déminéralisation de l'eau. Leur
principe de fonctionnement est basé
sur le processus d'échange ionique qui
élimine pratiquement toutes les matières
dissoutes dans l'eau. L'équipement est
constitué d'un conteneur chargé de résine
d'échange ionique résultant du mélange
de résines anionique et cationique.
Avantages :
&BVUPUBMFNFOUEnNJOnSBMJTnF
3FNQMBDFNFOUSBQJEFEFMBDBSUPVDIF
grâce à une monture centrale de type
baïonnette.
3nTJTUBODFhVOFQSFTTJPOEFCBS
3nHnOnSBUJPODFOUSBMJTnFnDPMPHJRVF
.FTVSFEFMBDPOEVDUJWJUnFOTnSJF
Desmineralizadores / Demineralizers / Déminéralisateurs
Modelo
Model
Modèle
Material cartucho
Cartridge material
Matériau cartouche
P-22
P-62
P-62
Acero inoxidable
Stainless steel
Acier inoxydable
Acero inoxidable
Stainless steel
Acier inoxydable
600
2400
20/25
66/71
Máx. / Max.
6
Máx. / Max.
6
Diámetro (mm)
Diameter (mm)
Diamètre (mm)
237
360
Altura total (mm)
Total height (mm)
Hauteur totale (mm)
600
750
Caudal máximo (l/h)
Maximum flow (litres per hour)
Débit maximum (l/h)
Peso en entrega/ operación (kg)
Weight upon delivery/in operation (kg)
Poids à la livraison/fonctionnement (kg)
Presión en servicio (Bar)
Working pressure (Bar)
Pression en service (Bar)
Precio
Price
Prix
NOVEDAD / NEW / NOUVEAUTÉ
P-22
1.510 €
3.500 €
NOVEDAD / NEW / NOUVEAUTÉ
Accesorios/ Accessories / Accessoires
Recarga P-22 .............................................................................................175 €
Recarga P-62 ............................................................................................435 €
Conductivímetro: Equipo que permite monitorizar la calidad
del agua producida y el agotamiento de la resina.........................560 €
Recharge P-22 .......................................................................................... 175 €
Recharge P-62 .......................................................................................... 435 €
Conductivimètre : Appareil permettant de
surveiller la qualité de l’eau produite et le niveau de résine ..... 560 €
Refill P-22 ................................................................................................... € 175
Refill P-62 ....................................................................................................€ 435
Thermal conductivity meter: Device for monitoring the quality of
the water produced and the amount of resin left ............................. € 560
57
Lavaperolas y
Lavautensilios
Lavavasos y
Pot and Utensil
Lavavajillas
Washers
Glasswashers
Lave-batterie
etDishwashers
Laveand
ustensiles
Lave-verres et
Lave-vaisselles
Nuevos Lavautensilios
New Utensil Washers
Nouveaux Lave-ustensiles
Los lavavajillas tipo GSP están destinados
para lavar todo tipo de utensilios de cocina
que un lavavajillas normal no nos permitiría
por el espacio que éstos ocupan.
El sistema de lavado que utiliza un lavaperolas es similar al de un lavavajillas, cambiando
medidas, potencias, materiales y el sistema
de apertura de la puerta. Se ha escogido
un sistema de guillotina para la puerta,
que minimiza el espacio de apertura y de
esta forma la carga de los utensilios en la
máquina se realiza con mucha más facilidad
y comodidad.
Nuestros modelos disponen de tres ciclos
de lavado 2-4 minutos y continuo.
GS-2
GS-2D
GS-6
GS-6D
GS-6AF
GS-6AFD
GS-7 MONO
GS-7D MONO
GS-7 TRIF
GSP-44
GS-7D TRIF
GSP-45
GSP-46
GS-18
MONO
GS-18D MONO
GS-19 TRIF
GS-19D TRIF
GS-20
GS-30
58
The GSP range of dishwashers are designed for
washing all sorts of kitchen utensils that would
not fit in a normal sized dishwasher.
The washing system used in a pot and pan
washer is similar to that of a dishwasher,
with different measurements, power levels,
materials and door-opening system. A
guillotine system has been chosen for the door,
which minimizes the space needed to open it
and thereby makes it much easier and more
comfortable to load the pans and utensils into
the machine.
Our models feature three wash cycles: 2 and 4
minutes and continuous.
Les lave-vaisselles de type GSP sont conçus
pour laver tout type d'ustensiles de cuisine
qu'un lave-vaisselles normal ne peut pas laver,
étant donné l'espace qui ceux-ci occupent.
Le système de lavage utilisé par un lavebatterie est similaire à celui d'un lave-vaisselles, hormis les mesures, les puissances, les
matériaux et le système d'ouverture de la
porte. L'encombrement est réduit grâce au
système de porte guillotine. Le chargement des
ustensiles dans la machine est ainsi plus facile
et plus pratique.
Les modèles disposent de trois cycles de lavage:
de 2, de 4 minutes et en continu.
Potencia
Potentes bombas (de alto rendimiento) impulsan el agua con gran fuerza a través de los
surtidores que cubren todo el volumen interior de la máquina. El diseño de los surtidores
obliga al agua a realizar un movimiento equivalente al movimiento de frotación cuando se
realiza la limpieza a mano.
Dada la gran potencia de salida de agua, los brazos de lavado son de acero inoxidable.
Higiene
Todo el interior de la maquinaria está pensado para facilitar la limpieza al final del día, y por
ello la cuba es totalmente redonda en sus cantos. Los brazos de lavado se extraen en sólo
1/4 de vuelta.
En definitiva, un sistema de lavado más limpio y protegido.
Lavaperolas y lavautensilios/ Pot and utensil washers/ Lave-batterie et lave-ustensiles
Power
Powerful pumps (high-performance) force the water out of the jets at high pressure, reaching the
entire interior space of the machine. The design of the jets makes the water move in such a way
that it mimics the scrubbing action used when washing by hand. Due to the strength with which
the water comes out of the jets, the wash arms are made of durable stainless steel.
Hygiene
The whole interior of the machine is designed to facilitate the task of cleaning at the end of the
day, and as such all of the corners and edges in the tank are rounded. The wash arms can be
removed with just a quarter twist. In short, this is a cleaner and better protected wash system.
Puissance
Des pompes puissantes (à haut rendement) propulsent l'eau avec une forte pression au moyen de
gicleurs qui aspergent la totalité de l'intérieur de la machine. La conception des gicleurs permet
à l'eau d'effectuer un mouvement équivalent au mouvement de frottement réalisé lors d'un
nettoyage à la main. Étant donnée la puissance de sortie de l'eau, les bras de lavage sont en acier
inoxydable.
Hygiène
Tout l'intérieur de la machine est pensé pour faciliter le nettoyage à la fin de la journée. Ainsi, les
angles de la cuve sont entièrement arrondis. Les bras de lavage peuvent être retirés en 1/4 de tour
seulement. Système de lavage finalement plus propre et mieux protégé.
GSP- 44
59
Modelo
Model
Modèle
GSP-44
GSP-45
GSP-46
Ancho (mm)
Width (mm)
Largeur (mm)
675
865
1385
Fondo (mm)
Depth (mm)
Profondeur (mm)
880
880
880
1580
(1895 puerta ab./with open
door /porte ouv.)
1680
(2085 puerta ab./ with open
door /porte ouv.)
1680
(2085 puerta ab./ with open
door /porte ouv.)
Producción (cestas/hora)
Production (racks per hour)
Production (paniers/heure)
30
30
30
530x682
610x682
1240x682
Passage utile (mm)
610
700
700
Wash pump power (W)
2000
2600
2x2600
6000
6000
2x6000
6000
9000
2x6000
Potencia total
Total power
Puissance totale
8000
12000
17200
Alto (mm)
Height (mm)
Hauteur (mm)
Ciclo lavado (min)
Wash cycle (min)
Cycle lavage (min)
Precio
Price
Prix
60
2 - 4 y continuo
2-4 and continuous
2-4 et continu
6.275 €
2 - 4 y continuo
2-4 and continuous
2-4 et continu
8.720 €
2 - 4 y continuo
2-4 and continuous
2-4 et continu
14.950 €
GSP- 45
GSP- 46
61
GSP-44
62
GSP-45
GSP-46
63
2010 / 2011
Español
2
English
Français
Índice
Contents
Sommaire
Introducción/ Introduction/ Introduction
Empresa/ Company/ Entreprise.............................................................................................................................................4
Objetivos/ Objectives/ Objectifs ...........................................................................................................................................5
Certificaciones/ Certifications/ Certifications ...................................................................................................................5
Delegaciones/ Branch Offices/ Délégations ......................................................................................................................6
Mapa/ Map/ Cartes .................................................................................................................................................................7
Condiciones Generales de Venta ........................................................................................................................................9
General Sales Conditions........................................................................................................................................................ 10
Conditions Générales de Vente.............................................................................................................................................. 11
1.
Lavado/ Washing/ Lavage ................................................................................................................................................ 12
Lavavasos y Lavavajillas/ Glasswashers and Dishwashers/ Lave-verre et Lave-vaisselle ...................................... 14
Lavavajillas de Cúpula/ Hood Dishwashers/ Lave-vaisselle à Capot ......................................................................... 26
Túneles de Lavado/ Tunnel Dishwashers/ Tunnels de Lavage..................................................................................... 32
- Arrastre/ Rack Conveyor/ Avancement ......................................................................................................................... 34
- Cadena/ Flight/ Convoyeur................................................................................................................................................ 42
Accesorios/ Accessories/ Accessoires ................................................................................................................................ 46
Lavaperolas y Lavautensilios/ Pot and Utensil Washers/ Lave-batterie et Lave-ustensiles ................................. 58
2.
Freidoras/ Fryers/ Friteuses.............................................................................................................................................. 64
Freidoras Serie J (sólo aceite)/ J Series Fryers (oil only)/ Friteuses Série J (huile uniquement) ............................ 66
Freidoras Serie N (aceite + agua)/ N Series Fryers (oil + water)/ Friteuses Série N (huile + eau) ...................... 74
3.
Cocción/ Cooking / Cuisson............................................................................................................................................. 78
Serie 550 V10/ 550 V10 Series/ Série 550 V10................................................................................................................... 80
Serie 600/ 600 Series Cookers/ Série 600......................................................................................................................... 86
Serie 750 EV/ 750 Series EV Cookers/ Série 750 EV......................................................................................................... 94
Serie 900 EV/ 900 Series Cookers EV/ Série 900 EV ....................................................................................................114
Serie 1000 EV/ 1000 EV Series Cookers/ Cuisinières Série 1000 EV..........................................................................144
Cocinas Modulares Suspendidas/ Suspended Modular Cookers/ Cuisinières Modulaires Suspendues ........158
Serie Compact / Compact Series/ Série Compact .......................................................................................................164
4.
Salamandras/ Salamanders/ Salamandres ..............................................................................................................166
3
Empresa/ Company/ Entreprise
JEMI fue fundada en 1959 como un pequeño taller
metalúrgico ubicado en Barcelona; en 1963 empieza a diseñar
y fabricar freidoras eléctricas, bautizada ya con el nombre de
JEMI, S.A.
JEMI was founded in 1959 with the setting up of a small
metalworking workshop in Barcelona. In 1963, the company began
to design and manufacture electric fryers, now under the name of
JEMI, S.A.
Debido a un acelerado proceso de expansión, JEMI inicia en
1968 la producción de lavavajillas industriales. Durante años
la empresa sigue creciendo y es en 1976 cuando se incorpora
la línea de producción de túneles de lavado a la nueva fábrica
situada en C/ Selva de Mar, donde radican también en la
actualidad las oficinas centrales.
In 1968, thanks to an accelerated process of expansion,JEMI
started to produce industrial dishwashers. The company continued
to grow over the years and, in 1976, the manufacturing of the
washing tunnel product line began at the new factory located in
C/ Selva de Mar, where the central offices remain to this day.
Hay dos hechos que adquieren una gran relevancia en el
futuro inmediato de la empresa:
"NQMJBDJwOEFGgCSJDBZP¾DJOBT
0CUFODJwOEFMBDFSUJ¾DBDJwOUnDOJDBBMFNBOB5f7
Rheinland.
Las actividades de exportación que arrancan en los años 90
van acompañadas de la apertura de nuevas oficinas en Madrid
y de una nueva fábrica en Barcelona. Hoy por hoy, JEMI está
presente en los cinco continentes.
Actualmente, JEMI se posiciona en el mercado de
equipamiento de hostelería como una empresa fuerte en
continuo desarrollo y expansión, cuya experiencia queda
avalada por años de servicio en el sector.
Two factors now play an important role in the immediate future of
the company:
'BDUPSZBOEPG¾DFFYQBOTJPOT
+&.*BDRVJSFTUIF(FSNBO5f73IFJOMBOEUFDIOJDBMDFSUJ¾DBUJPO
The exporting operations that begin in the 1990s have led to the
opening of new offices in Madrid and a new manufacturing plant
in Barcelona. Today, JEMI is present on all five continents.
JEMI currently positions itself within the market of hotel and
restaurant kitchen equipment as a strong company in continuous
development and expansion, whose experience is backed up by
many years of service in the sector.
Créée en 1959 à Barcelone, JEMI était au départ un petit atelier
métallurgique. En 1963, elle commence à concevoir et à fabriquer
des friteuses électriques, sous le nom de JEMI, S.A.
Dans le cadre d’un important processus d’expansion, JEMI débute
en 1968 la production de lave-vaisselle industriels. L’entreprise
n’a cessé de se développer au cours des années et en 1976, elle a
intégré la ligne de production de tunnels de lavage à sa nouvelle
usine située C/ Selva de Mar, où se trouve également le siège de la
société.
Deux événements d’une grande importance pour l’avenir
immédiat de l’entreprise ont alors lieu :
"HSBOEJTTFNFOUEFMµVTJOFFUEFTCVSFBVY
0CUFOUJPOEFMBDFSUJ¾DBUJPOUFDIOJRVFBMMFNBOEF5f7
Reinhland.
Les activités d’exportation, débutées dans les années 90,
s’accompagnent de l’ouverture de nouveaux bureaux à Madrid et
d’une nouvelle usine à Barcelone. JEMI est aujourd’hui présente sur
les cinq continents.
Elle se positionne actuellement comme une entreprise solide,
en développement constant sur le marché de l’équipement
d’hôtellerie, forte d’une expérience acquise au fil des ans dans le
secteur.
4
Objetivos/ Objectives/ Objectifs
Año tras año, JEMI se consolida y hace realidad sus objetivos
de calidad y servicio al cliente.
JEMI continues to consolidate itself year after year, achieving its
goals of quality and customer service.
Los principales objetivos son:
Our main objectives are:
&TUBCMFDFSVOBFYDFMFOUFSFMBDJwODPOOVFTUSPTDMJFOUFT
%JTFvPZGBCSJDBDJwOEFQSPEVDUPTEFBMUBDBMJEBEZ
rendimiento.
$SFDJNJFOUPTPTUFOJEP
5PFTUBCMJTIBOFYDFMMFOUSFMBUJPOTIJQXJUIPVSDVTUPNFST
5PEFTJHOBOENBOVGBDUVSFQSPEVDUTPGUIFIJHIFTURVBMJUZBOE
performance.
5PBDIJFWFTVTUBJOFEHSPXUI
Nuestros distribuidores/representantes acaparan nuestros
cinco sentidos con vistas al mercado y al cliente final.
Nuestra prioridad es ofrecerles las herramientas necesarias y
productos de alto nivel con el propósito de mejorar, crecer y
triunfar año tras año en los objetivos marcados.
Our distributors and sales representatives are our eyes and ears
with regards to the market and the end customer. Our first
priority is to offer them the tools and high-level products they
require to improve, grow and succeed year after year in the
achievement of the goals described here.
Au fil des ans, JEMI se consolide et atteint ses objectifs de qualité
et de service au client.
Nos principaux objectifs sont :
cUBCMJSVOFFYDFMMFOUFSFMBUJPOBWFDOPTDMJFOUT
$PODFWPJSFUGBCSJRVFSEFTQSPEVJUTEFRVBMJUnBVYQFSGPSNBODFT
supérieures.
"TTVSFSVOFDSPJTTBODFTPVUFOVF
Faire de nos distributeurs/représentants, nos 5 sens sur le marché
et face au client final. Notre priorité est de fournir les outils
nécessaires et des produits de qualité afin de nous améliorer, de
nous développer et d’atteindre, année après année, les objectifs
fixés.
Certificaciones/ Certifications/ Certifications
5
Delegaciones/ Branch Offices/ Délégations
Nacional/ National/ National
Delegación Jemi S.A. Oficinas Centrales
Tel: 93.308.31.54
Fax: 93.303.38.73
[email protected]
[email protected]
Barcelona, Tarragona, LLeida, Girona, Huesca, Zaragoza, Teruel.
Burgos, Álava, Guipúzcoa, La Rioja, Navarra, Santander, Soria y
Vizcaya.
Tel: 97.143.01.16
Fax: 97.129.22.51
[email protected]
Tel: 92.867.02.67
Fax: 92.866.70.61
[email protected]
Baleares
Canarias
Delegación Centro
Tel: 91.565.05.60/61
Fax: 91.565.19.80
[email protected]
Delegación Sur
Tel: 95.233.86.96
Fax: 95.234.55.66
[email protected]
Madrid, Guadalajara, Valladolid, Toledo, León, Palencia, Ávila,
Ciudad Real, Cuenca, Salamanca, Segovia y Zamora, La Coruña,
Lugo, Orense y Pontevedra.
Málaga, Granada, Almería, Córdoba, Jaén, Cádiz, Ceuta y Melilla.
Delegación Levante
Tel: 96.287.23.52/29.79
Fax: 96.287.06.23
[email protected]
Castellón, Valencia, Alicante, Murcia y Albacete.
Delegación Sur y Extremadura
Tel: 616.445.076
Fax: 93.303.38.73
[email protected]
[email protected]
Sevilla, Huelva, Cáceres y Badajoz.
Tel: 98.579.43.56.
Fax: 98.579.43.56
[email protected]
Asturias.
6
Delegación Norte
Tel: 94.446.35.19
Fax: 94.446.35.19
[email protected]
Internacional/ International/ International
Delegación Alemania, Austria y Suiza
Hauptstraße, 4
A-5222 Munderfing (Austria)
Tel: +43.(7744).20.12.10
Fax: +43.(7744).20.12.12
offi[email protected]
Delegación Francia
1 Rue La Pérouse BP22, 31122 Portet Sur Garonne, France
Tel: +33.(561).720.243
Fax: +33.(561).722.493
[email protected]
Delegación Japón
4-5-103 Makuharihongo 5-Chome
Hanamigawa-ku, Chiba-Shi
Chiba-Ken 2620033
Japan
Tel: +81.(433).500.671
Fax: +81.(433).722.493
Mapa/ Map/ Carte
Delegación Norte
Delegación Jemi S.A.
Delegación Centro
Delegación
Levante
Delegación Sur
y Extremadura
Delegación Sur
Ceuta
Melilla
7
8
Condiciones Generales De Venta
Pedidos
Para evitar errores, los pedidos deberán ser tramitados por escrito y
con todos los datos posibles. Cualquier variante de las condiciones
habituales (descuento o plazo de pago) deberá ser admitida por
JEMI, S.A. con la correspondiente confirmación escrita para que sea
válida. La instalación o montaje no están incluidos en los precios
de esta tarifa. La maquinaria que deba suministrarse desmontada o
despiezada tendrá un recargo adicional.
Los pedidos cuyo importe neto sea inferior a 90 € serán enviados
contra reembolso.
En pedidos cuyo importe neto sea inferior a 300 € el transporte
correrá a cuenta del comprador.
Las máquinas de carácter especial o con modificaciones respecto de
las que figuren en esta tarifa tendrán un precio distinto y deberán
ser objeto de oferta independiente según cada caso. La aceptación
del presupuesto de máquina de construcción especial deberá ir
acompañada del pago del 40% del valor ofertado.
Facturación
La tarifa está calculada sin impuestos. A los precios NETOS que
resulten en cada suministro, debe sumarse el I.V.A. u otros impuestos
que estén vigentes a la fecha de facturación.
El valor del embalaje estándar figura incluido en el precio de venta.
Otros tipos de embalajes, marítimos o reforzados, serán objeto de
cargo adicional.
Toda mercancía suministrada será considerada en DEPÓSITO, con
exclusiva propiedad de JEMI, S.A. hasta la total cancelación de la factura.
Las condiciones de facturación de todos nuestros productos estará
amparada bajo la ley 15/2010 de fecha 5/7/2010.
Garantía
Cada máquina se suministra con la tarjeta de garantía específica para
cada uno de los distintos tipos de maquinaria. Todos los aparatos
tienen la garantía de un año contra todo defecto de fabricación en
piezas y componentes, a partir de la fecha de entrega.
JEMI, S.A. no se hace responsable de las averías producidas por
variaciones de tensión eléctrica o mal uso del aparato.
JEMI, S.A. se reserva el derecho de introducir modificaciones en
características y datos técnicos que sean necesarios sin previo aviso.
Servicio Post-venta
Cualquier devolución de maquinaria o accesorios necesita la
previa autorización de JEMI S.A. En cualquier caso los portes de la
devolución serán a cargo del remitente. Los gastos que se generen
por el envío de accesorios y repuestos, serán por cuenta del
comprador.
Antes de la puesta en marcha de cualquier máquina eléctrica,
deberá verificarse la tensión y el funcionamiento con el manual de
instrucciones.
En nuestros aparatos a gas, la comprobación de la estanqueidad y
regulación, se ha realizado a gas butano, con una presión de red de
37 gr/cm3 (370 mm de columna de agua), aunque están provistos de
inyectores para la instalación de Gas Natural.
Los recambios y accesorios serán enviados contra reembolso y a
portes debidos.
Jurisdicción
Serán únicamente competentes, en caso de litigio, los Tribunales de
Barcelona
Transporte y Entregas
JEMI S.A. tiene suscrita una Póliza de Seguros con cobertura total,
sobre cualquier tipo de daño o robo de mercancía, para todos los
suministros al territorio nacional. Para que el seguro surta efecto, es
necesario, hacer salvedad en el albarán de recepción y notificar a JEMI
en el plazo máximo de tres días.
El envío tendrá siempre como destino el domicilio del comprador.
Los gastos originados en concepto de envío a domicilio destino o de
transportes especiales no son imputables a JEMI, S.A.
9
General Sales Conditions
Orders
In order to avoid errors, orders must be made in writing and should
contain all necessary data. Any variation in the habitual conditions
(discounts or payment terms) must be approved by JEMI, S.A. and
a corresponding written confirmation issued in order for them to
be valid. Installation and assembly are not included in the price. Any
machinery that needs to be supplied dismantled or in pieces will
carry an additional surcharge.
Orders with a net value of less than € 90 will be sent cash on delivery.
For orders with a net value of less than € 300, transportation will be
at the expense of the buyer.
Machinery of a specialist nature or featuring modifications to the
versions shown in this price list will have a different price and must be
considered on a case by case basis. Acceptance of custom machinery
must be accompanied by a payment of 40% of the offer price.
Invoicing
Prices are calculated exclusive of tax. VAT and any other taxes in
existence on the invoice date must be added to the NET price of each
order.
The cost of standard packaging is included in the sale price. Other
types of packaging, whether reinforced or for sea travel, will carry an
additional surcharge.
All goods will be considered in STORAGE and the exclusive property
of JEMI, S.A. until the invoice has been settled in full.
Warranty
Each machine is supplied with the specific guarantee card for each
type of machinery. Every appliance is guaranteed for a period of one
year against all manufacturing defects in parts and components,
starting from the delivery date.
JEMI, S.A. will not be held responsible for breakdowns produced
by variations in the electrical voltage or the incorrect use of the
equipment.
After-Sales Service
Any return of machinery or accessories must be previously
authorised by JEMI S.A. In all cases, the transportation costs for the
return will be at the expense of the sender. Expenses incurred by
sending accessories and spare parts will be at the expense of the
buyer.
Before starting up any electrical machinery, check the mains voltage
and the operation against the instruction manual.
For our gas-powered appliances, the gas supply and air-tightness
checks are carried out using butane gas, at a network pressure of
37 gr/cm3 (water column of 370 mm), although they are also fitted
with nozzles for their installation to mains gas supplies such as Gas
Natural.
All spare parts and accessories, along with their transportation costs,
will be cash on delivery
The invoicing conditions of all our products will be protected under
the law 15/2010 date 05/07/2010
JEMI, S.A. reserves the right to introduce modifications in
characteristics and technical data that are necessary without previous
notice.
Transport and Deliveries
Jurisdiction
JEMI S.A. holds a fully-comprehensive insurance policy covering any
type of damage to or theft of goods, for all national deliveries. In
order for the insurance to be valid, the client must record what has
happened on the delivery note and notify JEMI within a maximum of
three days.
In case of lawsuits, the competent will be the Courts of Barcelona
only
Deliveries will always be sent to the registered address of the buyer.
Costs arising from deliveries to other addresses or from special
transportation needs are not, attributable to JEMI, S.A.
10
Conditions Générales De Vente
Commandes
Garantie
Pour éviter toute erreur, les commandes devront être envoyées par
écrit en précisant le plus d’information possible. Pour être considérée
comme valable, toute variation des conditions habituelles (réduction
ou délai de paiement) devra être acceptée par JEMI, S.A. et
accompagnée de la confirmation écrite correspondante. L’installation
et le montage ne sont pas compris dans les tarifs. Un supplément
sera demandé pour les machines livrées démontées ou en modules.
Chaque machine est livreé avec la carte de garantie spécifique
à chacun des différents types de machine. Tous les appareils
bénéficient d’un an de garantie pour les vices de fabrication des
pièces et des composants à compter de la date de livraison.
Les commandes dont le montant est supérieur ou égal à 90 € seront
envoyées contre remboursement.
Pour les commandes dont le montant net est supérieur ou égal à
300 €, le transport sera à la charge de l’acheteur.
Service après-vente
JEMI, S.A. n’est pas responsable des avaries dues aux variations de
tension électrique ou à une mauvaise utilisation de l’appareil.
Toute restitution de machine ou d’accessoire requiert l’autorisation
préalable de JEMI S.A. Les frais de restitution seront à la charge de
l’expéditeur. Les frais d’envoi d’accessoires et de pièces de rechange
seront à la charge de l’acheteur.
Les machines spéciales ou comportant des modifications par
rapport à celles figurant dans ces tarifs auront un prix différent
et devront faire l’objet d’une offre indépendante faite au cas
par cas. L’acceptation du devis de la machine spéciale devra être
accompagnée du paiement de 40 % du prix proposé.
Avant de mettre en marche votre machine électrique, vous
devez vérifier la tension et le fonctionnement à l’aide du manuel
d’instructions.
Facturation
Sur nos appareils à gaz, les vérifications d’étanchéité et de réglage ont
été réalisées au gaz butane à une pression d’alimentation de 37 gr/
cm3 (370 mm de colonne d’eau). Ils sont toutefois dotés d’injecteurs
pour l’installation de gaz naturel.
Le tarif est calculé hors taxe. Il faut ajouter aux prix NETS de chaque
fourniture la T.V.A. ou les autres taxes en vigueur à la date de
facturation.
La valeur de l’emballage standard est comprise dans le prix de vente.
Les autres types d’emballages, maritimes ou renforcés, feront l’objet
d’un supplément.
Toute marchandise fournie sera considérée en DÉPÔT et propriété
exclusive de JEMI, S.A. jusqu’au règlement complet de la facture.
Les conditions de facturation sont en application de la loi 15/2010 de
date 05/07/2010
Les pièces de rechange et les accessoires seront envoyés contre
remboursement et en port dû.
JEMI S.A. on réserve le droit d’introduire des modifications dans des
caractéristiques et des données techniques qui sont nécessaires sans
préavis.
Droit applicable
En cas de litige ou de contestation seules les juridictions de Barcelone
seront compétentes.
Transport et livraisons
JEMI S.A. a souscrit une police d’assurance garantissant une
couverture totale de tout type de dommage ou vol de marchandise
pour toutes les fournitures sur le territoire national. Pour que
l’assurance prenne effet, il est nécessaire de le mentionner sur le bon
de réception et de le signaler à JEMI dans un délai maximum de trois
jours.
L’envoi aura toujours pour destination le domicile de l’acheteur. Les
frais résultants de l’envoi au domicile final ou des transports spéciaux
ne sont pas imputables à JEMI, S.A.
11
freidoras/ fryers/ friteuses
Freidoras Electroautomáticas/ Electric Fryers/ Friteuses Électriques
64
Freidoras Electroautomáticas/ Electric Fryers/ Friteuses Électriques
2.
Freidoras Serie J Sobremesa (sólo aceite)/ J Series Fryers - Tabletop (oil only)/ Friteuses Série J Comptoir (huile uniquement)
Freidoras
Fryers
Friteuses
65
65
Freidoras Electroautomáticas
Electric Fryers
Friteuses Électriques
Freidoras
Fryers
Friteuses
Serie J /
J-50
J Series/
J-50/2
Série J
J-100
J-100/2
J-3
J-100CH
J-3/2
J-100/2CH
Las freidoras fueron la primera maquinaria
que fabricó JEMI en sus instalaciones.
Nuestros equipos se han caracterizado
desde siempre por la robustez, potencia
y prestaciones idóneas para cualquier
instalación industrial.
JEMI ofrece una amplia gama de freidoras
eléctricas que garantizan temperaturas
constantes para una buena fritura mediante
control termostático.
Fryers were the first pieces of equipment to
be manufactured by JEMI. Our equipment
has always been known for its robustness
and power and for the features which make
it suitable for any industrial installation.
JEMI offers a wide range of electric fryers
that use thermostatic control to guarantee
constant temperatures, for perfect frying
results every time.
Les friteuses ont été les premières machines
fabriquées par JEMI dans ses installations. Nos
équipements sont, depuis toujours, caractérisés par leur robustesse, leur puissance et leurs
performances idéales pour toute installation
industrielle.
JEMI propose une large gamme de friteuses
électriques qui garantissent des températures
constantes pour une bonne friture, grâce à un
contrôle thermostatique .
J-4
J-4/2
Serie N /
J-7
N Series/
J-7GP
Série N
J-7/2
J-7/2GP
N-85
N-85/2
J-11E
N-7
J-15E
N-7/2
N-18E
J-15
N-27E
J-15GP
J-15/2
N-27
J-15/2GP
N-27GP
J-30
N-27/2
J-30GP
N-27/2GP
J-30/2
N-54
J-30/2GP
N-54GP
N-54/2
N-54/2GP
66
Serie J (sólo aceite)
Gama extensa de sólo aceite, donde los residuos se depositan en el filtro situado en el fondo de la cuba. Dentro de los modelos presentados a continuación, dispondrán de modelos
de 4 litros a 200 litros con la opción de elevador de cestas y purificador.
Serie N (aceite + agua)
Freidoras de aceite y agua, que permiten mantener el aceite en buen estado eliminando las
partículas de alimentos que se desprenden por el rozamiento durante la fritura. El depósito
de los restos sobre el agua permite que el aceite no capte sabor alguno.
J Series (oil only)
A wide range of oil-only fryers, the food residue deposits in the filter at the bottom of the tank.
Among the models presented here, capacities range from 4 litres to 200 litres, with optional
basket raisers and purifiers.
N Series (oil + water)
Oil and water fryers, allowing oil to be kept in good condition by removing the food particles
that break away during the frying process. The residue deposits in the water, preventing the
flavour of the oil from being contaminated.
Série J (huile uniquement)
Vaste gamme de friteuses à huile, dotées d’un filtre placé au fond de la cuve, où se déposent les
résidus. Les modèles présentés ci-après proposent des contenances de 4 à 200 litres et en option,
le système d’élévation du panier et le purificateur.
Série N (huile + eau)
Friteuses à huile et à eau qui maintient l'huile en bon état, en éliminant les particules des aliments
qui se détachent pendant la friture à cause du frottement . Les résidus se déposent sur l’eau, ce
qui évite l’altération de la saveur de l’huile.
Freidoras electroautomáticas/ Electric fryers/ Friteuses électriques
J-4
Facilidad de limpieza
Easy cleaning Nettoyage facile
Gran rendimiento
Great performance Haut
rendement
67
Freidoras Serie J Sobremesa (sólo aceite) / J Series Fryers - Tabletop (oil only) /
Friteuses Série J Comptoir (huile uniquement)
J-3
J-3/2
J-4
J-4/2
J-7
J-7 GP
J-7/2
J-7/2 GP
Aceite
Oil
Huile
4,5
2 x 4,5
4
2x4
7
7
2x7
2x7
Ancho
Width
Largeur
22,5
39,5
34
62,5
38
38
70
70
Fondo
Depth
Profondeur
40,5
40,5
36
36
52
52
52
52
Alto
Height
Hauteur
29
29
25,5
25,5
42,5
42,5
42,5
42,5
Ancho
Width
Largeur
13
13
Ø20
Ø20
18
18
18
18
24,5
24,5
-
-
25
25
25
25
12
12
8,5
8,5
10,5
10,5
10,5
10,5
Potencia (Kw)
Power (kW)
Puissance (kW)
2,2
2 x 2,2
2
2x2
3,5
5
2 x 3,5
2x5
Elevador cesta
Basket raiser
Élévateur panier
no /no /
non
no /no /
non
no /no /
non
no /no /
non
no /no /
non
no /no /
non
no /no /
non
no /no /
non
230 V
400 V
III
230 V
II
230 V
400 V
III
690 €
780 €
1.190 €
Dimensiones cesta (cm)
Basket dimensions (cm)
Dimensions panier (cm)
Dimensiones externas (cm)
External dimensions (cm)
Dimensions externes (cm)
Capacidad
(litros)
Capacity (litres)
Contenance
(litres)
Modelo
Model
Modèle
Fondo
Depth
Profondeur
Alto
Height
Hauteur
Voltaje (V)
Voltage (V)
Tension (V)
Precio
Price
Prix
68
230 V monofásica / single-phase / monophase
240 €
410 €
360 €
620 €
490 €
Freidoras Serie J Sobremesa (sólo aceite) / J Series Fryers - Tabletop (oil only) /
Friteuses Série J Comptoir (huile uniquement)
J-3/2
J-3
J-7
Características / Characteristics / Caractéristiques J-3 J-3/2 J-4 J-4/2 J-7 J-7 GP J-7/2 J-7/2 GP
.BEFPGTUBJOMFTTTUFFM
5BOLXJUIDPME[POF
&BTZUPSFNPWFIFBUJOHFMFNFOU
4UBJOMFTTTUFFMNFTICBTLFU
5FNQFSBUVSFSFHVMBUFEWJBUIFSNPTUBU
4BGFUZUIFSNPTUBU¾UUFEJOBMMNPEFMT
$POTUSVJEBTFOBDFSPJOPYJEBCMF
$VCBDPO[POBGSrB
3FTJTUFODJBGgDJMNFOUFEFTNPOUBCMF
$FTUBFOWBSJMMBEFBDFSPJOPYJEBCMF
3FHVMBDJwOEFUFNQFSBUVSBQPSUFSNPTUBUP
5FSNPTUBUPEFTFHVSJEBEFOUPEPTMPTNPEFMPT
'BCSJRVnFTFOBDJFSJOPYZEBCMF
$VWFBWFD[POFGSPJEF
3nTJTUBODFGBDJMFNFOUEnNPOUBCMF
1BOJFShNBJMMFFOBDJFSJOPYZEBCMF
3nHMBHFEFMBUFNQnSBUVSFQBSUIFSNPTUBU
5IFSNPTUBUEFTnDVSJUnTVSUPVTMFTNPEoMFT
69
Freidoras Serie J Mueble (sólo aceite) / J Series Fryers Free-standing (oil only) /
Friteuses Série J Meubler (huile uniquement)
Modelo
Model
Modèle
J-15E
J-15
J-15GP
J-15/2
J-15/2
GP
J-30
J-30 GP
J-30/2
J-30/2
GP
Aceite
Oil
Huile
11
15
15
15
2 x 15
2 x 15
30
30
2 x 30
2 x 30
Ancho
Width
Largeur
43
43
43
43
84
84
53
53
108
108
Fondo
Depth
Profondeur
48
48
48
48
48
48
59
59
59
59
Alto
Height
Hauteur
86
86
86
86
86
86
86
86
86
86
Ancho
Width
Largeur
Ø28
Ø31
Ø31
Ø31
Ø31
Ø31
Ø40
Ø40
Ø40
Ø40
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
12
14
14
14
14
14
16,5
16,5
16,5
16,5
Potencia (kW)
Power (kW)
Puissance (kW)
4
5
5
8
2x 5
2x 8
9,5
15
2x 9,5
2x 15
Elevador cesta
Basket raiser
Élévateur panier
no /no /
non
no /no /
non
sí / yes/
oui
sí / yes/
oui
sí / yes/
oui
sí / yes/
oui
sí / yes/
oui
sí / yes/
oui
sí / yes/
oui
sí / yes/
oui
Purificador
Purifier
Purificateur
no /no /
non
no /no /
non
sí / yes/
oui
sí / yes/
oui
sí / yes/
oui
sí / yes/
oui
sí / yes/
oui
sí / yes/
oui
sí / yes/
oui
sí / yes/
oui
Voltaje (V)
Voltage (V)
Tension (V)
230 V II
230 V III
400 V III
Precio
Price
Prix
1.155 € 1.190 €
Capacidad (litros)
Capacity (litres)
Contenance (litres)
J-11E
70
Fondo
Depth
Profondeur
Alto
Height
Hauteur
230 V III - 400 V III
1.615 €
1.765 € 3.075 €
3.335 €
1.765 € 1.920 € 3.400 € 3.790 €
Freidoras Serie J Mueble (sólo aceite) / J Series Fryers Free-standing (oil only) /
Friteuses Série J Meubler (huile uniquement)
Características / Characteristics / Caractéristiques
J-11 E J-15 E J-15 J-15 GP J-15/2 J-15/2 GP
J-30 J-30 GP J-30/2 J-30/2 GP
$VCBDPO[POBGSrBFRVJQBEBDPO¾MUSPQVSJ¾DBEPSQBUFOUF
JEMI).
$FTUBSFEPOEBFOWBSJMMBEFBDFSPJOPYJEBCMF
5BOLXJUIDPME[POFFRVJQQFEXJUIQVSJGZJOH¾MUFSQBUFOUFECZ
JEMI).
3PVOETUBJOMFTTTUFFMNFTICBTLFU
J-15
$VWFBWFD[POFGSPJEFnRVJQnFEVO¾MUSFQVSJ¾DBUFVSCSFWFU
JEMI).
1BOJFSSPOEhNBJMMFFOBDJFSJOPYZEBCMF
71
Freidoras Serie J Gigante (sólo aceite) / J Series Fryers Extra Large (oil only) /
Friteuses Série J Grand Modèle (huile uniquement)
Modelo
Model
Modèle
J-50/2
J-100
J-100/2
J-100 CH
J-100/2 CH
Aceite
Oil
Huile
50
2 x 50
100
2 x 100
100
2 x 100
Ancho
Width
Largeur
64
132
94
188
94
188
Fondo
Depth
Profondeur
73
73
95
95
95
95
Alto
Height
Hauteur
86
86
86
86
86
86
Ancho
Width
Largeur
Ø53
Ø53
Ø72,5
Ø72,5
-
-
-
-
-
-
-
-
17
17
19,5
19,5
-
-
Potencia (kW)
Power (kW)
Puissance (kW)
15
2 x 15
25
2 x 25
40
2 x 40
Elevador cesta
Basket raiser
Élévateur panier
sí / yes/ oui
sí / yes/ oui
sí / yes/ oui
sí / yes/ oui
no /no / non
no /no / non
Purificador
Purifier
Purificateur
sí / yes/ oui
sí / yes/ oui
no /no / non
no /no / non
no /no / non
no /no / non
3.985 €
7.770 €
Capacidad (litros)
Capacity (litres)
Contenance
(litres)
J-50
Fondo
Depth
Profondeur
Alto
Height
Hauteur
Voltaje (V)
Voltage (V)
Tension (V)
Precio
Price
Prix
230 V III - 400 V III
3.140 €
5.825 €
$VCBDPO[POBGSrB
$FTUBSFEPOEB
3.940 €
7.690 €
J-50 J-50/2 J-100 J-100/2 J-100CH J-100/2CH
5BOLXJUIDPME[POF
3PVOECBTLFU
$VWFBWFD[POFGSPJEF
1BOJFSSPOE
72
Freidoras Serie J / J Series Fryers / Friteuses Série J
J - 50
Dibujos Técnicos / Technical Drawings / Schéma Technique
J-50 J-50/2 J-100 J-100/2
J-100 CH J-100/2 CH
1. Cesta / Basket / 1BOJFS
2. Zona de fritura / 'SZJOH[POFZone de friture
3FTJTUFODJB Heating element / 3nTJTUBODF
4. Manivela elevador cesta / Basket raiser handle / Manivelle élévateur panier
5. Zona fría de aceite / $PMEPJM[POFZone froide d'huile
6. Grifo descarga y paso purificador / Discharge tap and purifier pass / 3PCJOFU
d’évacuation et purificateur
7. Depósito de residuos / 3FTJEVFUBOL3nTFSWPJSEFSnTJEVT
8. Palanca a presión para retirar depósito residuos / 1SFTTVSJ[FEMFWFSGPSSFNPWJOH
residue tank / Levier à pression pour retirer le réservoir à résidus
3FCPTBEFSP Overflow / Déversoir
10. Grifo vaciado de aceite limpio para el rebosadero / Tap for draining clean oil from
overflow / 3PCJOFUEFWJEBOHFEµIVJMFQSPQSFEVEnWFSTPJS
Importante / Important / Important
Para conseguir una buena fritura
deben emplearse aceites cuyo grado
de ebullición no sea inferior a 190 ºC
(oliva, girasol, cacahuete, palma, maíz),
de lo contrario los alimentos, al no
conseguir cerrar sus poros, quedarán
blandos e impregnados de aceite
For the best frying results, only use oils
XJUIBCPJMJOHQPJOUOPMPXFSUIBO$
PMJWFTVO¿PXFSQFBOVUQBMNPSDPSO
oil). Otherwise, the food will become
soggy and saturated with oil as its pores
will not be closed.
1PVSPCUFOJSVOFCPOOFGSJUVSFWPVTOF
EFWF[QBTVUJMJTFSEFTIVJMFTBWFDMBUFNQnSBUVSFEµnCVMMJUJPOJOGFSJFVSh$
PMJWFUPVSOFTPMBSBDIJEFQBMNFNBuT
Dans le cas contraire, les aliments ne
pourront fermer leurs pores et seront par
conséquent mous et imprégnés d’huile.
73
Freidoras Serie N Sobremesa (aceite + agua)/ N Series Fryers Tabletop (oil + water)/
Friteuses Série N Comptoir (huile + eau)
Modelo
Model
Modèle
N-85/2
N-7
N-7/2
5
2 x5
7
2x7
Agua
Water
Eau
3,5
2 x 3,5
3
2x3
Ancho
Width
Largeur
34
62,5
38
70
Fondo
Depth
Profondeur
36
36
52
52
Alto
Height
Hauteur
32
32
47,5
47,5
Ancho
Width
Largeur
Ø20
Ø20
18
18
-
-
25
25
8,5
8,5
10,5
10,5
Potencia (kW)
Power (kW)
Puissance (kW)
2
2x2
3,5
2 x 3,5
Elevador cesta
Basket raiser
Élévateur panier
no /no / non
no /no / non
no /no / non
no /no / non
Capacidad (litros)
Capacity (litres)
Contenance (litres)
N-85
Aceite
Oil
Huile
Fondo
Depth
Profondeur
Alto
Height
Hauteur
Voltaje (V)
Voltage (V)
Tension (V)
Precio
Price
Prix
74
230 V II
395 €
710 €
230 V II
560 €
925 €
Freidoras Serie N Sobremesa (aceite + agua)/ N Series Fryers Tabletop (oil + water)/
Friteuses Série N Comptoir (huile + eau)
N-85/2
N-7/2
$VCBDPO[POBGSrBEFBHVBZNJSJMMBQBSBDPOUSPMBS
el nivel del agua.
3FTJTUFODJBGgDJMNFOUFEFTNPOUBCMF
$FTUBFOWBSJMMBEFBDFSPJOPYJEBCMF
(SJGPEFWBDJBEP
5BOLXJUIDPMEXBUFS[POFBOETJHIUHMBTTGPSDIFDLJOHXBUFSMFWFM
&BTZUPSFNPWFIFBUJOHFMFNFOU
N-85
N-85/2
N-7
N-7/2
4UBJOMFTTTUFFMNFTICBTLFU
%SBJOJOHUBQ
N-7
$VWFBWFD[POFGSPJEFEFBVFUIVCMPUEFDPOUSyMFEV
niveau d'eau.
3nTJTUBODFGBDJMFNFOUEnNPOUBCMF
1BOJFShNBJMMFFOBDJFSJOPYZEBCMF
3PCJOFUEFWJEBOHF
75
Freidoras Serie N Mueble (aceite + agua)/ N Series Fryers Free-standing (oil + water)/
Friteuses Série N Meuble (huile + eau)
N-18E
N-27E
N-27
N-27GP
N-27/2
N-27/2
GP
N-54
N-54GP
N-54/2
N-54/2GP
Aceite
Oil
Huile
12
17
17
17
2 x 17
2 x 17
36
36
2 x 36
2 x 36
Agua
Water
Eau
6
10
10
10
2 x 10
2 x 10
18
18
2 x 18
2 x18
43
43
43
43
84
84
53
53
108
108
Fondo
Depth
Profondeur
48
48
48
48
48
48
59
59
59
59
Alto
Height
Hauteur
86
86
86
86
86
86
86
86
86
86
Ancho
Width
Largeur
Ø28
Ø31
Ø31
Ø31
Ø31
Ø31
Ø42
Ø42
Ø42
Ø42
Fondo
Depth
Profondeur
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Alto
Height
Hauteur
12
14
14
14
14
14
14
14
14
14
Potencia (kW)
Power (kW)
Puissance (kW)
4
5
5
8
2x5
2x8
9,5
15
2 x 9,5
2 x 15
Elevador cesta
Basket raiser
Élévateur panier
no /no /
non
no /no /
non
sí / yes/
oui
sí / yes/
oui
sí / yes/
oui
sí / yes/
oui
sí / yes/
oui
sí / yes/
oui
sí / yes/
oui
sí / yes/
oui
Purificador
Purifier
Purificateur
no /no /
non
no /no /
non
no /no /
non
no /no /
non
no /no /
non
no /no /
non
no /no /
non
no /no /
non
no /no /
non
no /no /
non
Voltaje (V)
Voltage (V)
Tension (V)
230 V II
230 V III
400 V III
Precio
Price
Prix
1.245 € 1.305 € 1.580 € 1.695 €
2.960 € 3.220 € 1.725 € 1.850 € 3.130 €
3.525 €
Capacidad (litros)
Capacity (litres)
Contenance (litres)
Modelo
Model
Modèle
Ancho
Width
Largeur
230 V III - 400 V III
N-27
76
Freidoras Serie N Mueble (aceite + agua)/ N Series Fryers Free-standing (oil + water)/
Friteuses Série N Meuble (huile + eau)
N-18 E N-27 E N-27 N-27 GP N-27/2
N-27/2 GP N-54 N-54 GP N-54/2 N-54/2 GP
$VCBDPO[POBGSrBEFBHVBZNJSJMMBQBSBDPOUSPMBSFMOJWFMEFMBHVB
$FTUBSFEPOEBFOWBSJMMBEFBDFSPJOPYJEBCMF
5BOLXJUIDPMEXBUFS[POFBOETJHIUHMBTTGPSDIFDLJOHXBUFSMFWFM
3PVOETUBJOMFTTTUFFMNFTICBTLFU
$VWFBWFD[POFGSPJEFEFBVFUIVCMPUEFDPOUSyMF
du niveau d'eau.
1BOJFSSPOEhNBJMMFFOBDJFSJOPYZEBCMF
Dibujos Técnicos / Technical Drawings / Schéma Technique
1. Cesta / Basket / 1BOJFS
2. Zona de fritura / 'SZJOH[POFZone froide d’eau
3FTJTUFODJB Heating element / 3nTJTUBODF
4. Manivela elevador cesta / Basket raising handle / Manivelle élévateur panier
5. Zona fría de aceite/ $PMEPJM[POFZone froide d'huile
6. Nivel de agua/ Water level / Niveau d'eau
7. Zona de agua fría/ $PMEXBUFS[POFZone d'eau froide
8. Grifo vaciado de agua o total / Tap for draining water or all liquids /3PCJOFUEF
vidange d’eau ou de vidange complète
Importante / Important / Important
$BSFNVTUCFUBLFOUPBWPJEUIFXBUFSMFWFMSJTJOHBCPWFUIF
DFOUSFPGUIFTJHIUHMBTTPSBCPWFUIFMPXFSQBSUPGUIFTJHIU
glass in N-7 and N-7/2 models) in order to prevent the water
from boiling and the hot liquid from overflowing. The water
must be changed daily to remove decomposing food residue left
inside the fryer. The clean water, with 10% dissolved salt, can be
poured directly into the tank, through the oil. For the best
frying results, only use oils with a boiling point no lower
than 19$PMJWFTVO¿PXFSQFBOVUQBMNPSDPSOPJM
otherwise the food will become soggy and saturated with oil
as its pores will not be closed.
7PVTEFWF[DPOUSyMFSMFOJWFBVEFBVQPVSRVJMOFEnQBTTF
QBTMFNJMJFVEVIVCMPUMBQBSUJFJOGnSJFVSFEVIVCMPUTVS
les modèles N-7 et N-7/2) et ce afin d'éviter l'ébullition de
l'eau et donc, l'écoulement du liquide chaud. L'eau doit être
changée chaque jour afin d'éviter que les résidus décomposés
ne restent dans la friteuse. L'eau propre, comprenant 10 %
de sel dissous, peut être directement versée dans l'huile de
MBDVWF1PVSPCUFOJSVOFCPOOFGSJUVSFWPVTOFEFWF[QBT
utiliser des huiles avec la température d'ébullition inferieur
19$PMJWFUPVSOFTPMBSBDIJEFQBMNFNBuT
%BOTMF
cas contraire, les aliments ne peuvent fermer leurs pores et
seront par conséquent mous et imprégnés d'huile.
Debe controlarse que el agua no rebase el centro de la
mirilla de nivel (parte inferior de la mirilla en la N-7 y N-7/2)
para evitar la ebullición del agua y el consiguiente derrame
del líquido caliente. El agua debe cambiarse a diario para
evitar que los residuos descompuestos permanezcan en la
freidora. El agua limpia, con un 10% de sal disuelta, puede
echarse directamente a la cuba, a través del aceite. Para
conseguir una buena fritura deben emplearse aceites cuyo
grado de ebullición no sea inferior a 190 ºC (oliva, girasol,
cacahuete, palma, maíz), de lo contrario los alimentos,
al no conseguir cerrar sus poros, quedarán blandos e
impregnados de aceite.
77
3.
Cocción
Cooking
Cuisson
79
Serie 550 V10
550 Series V10
Série 550 V10
Nueva generación de cocinas
New generation of cookers
Nouvelle génération de Fourneaux
La serie 550 V10 es la que denominamos
como la cocina profesional de pequeño
formato. Construida en acero inoxidable
con soporte regulable en altura, su superficie de cocción es totalmente uniforme y
permite el desplazamiento de los utensilios con el mínimo esfuerzo sin riesgo de
accidente. El pasamanos frontal embellece
y protege los mandos, al tiempo que permite realizar el emplatado.
The 550 series V10 is our range of small
format professional cookers. Made of stainless
steel and with a height-adjustable stand. The
totally uniform cooking surface allows pans
and utensils to be moved around with the
minimum of effort and no risk of accidents.
The front handrail, as well as embellishing and
protecting the controls, provide a space for
plating dishes.
La série 550 V10 est appelée Fourneau
professionnelle petit format. Construction
en acier inoxydable avec support réglable en
hauteur. La surface de cuisson est totalement
uniforme et permet le déplacement des
ustensiles en un minimum d'effort et sans
risque d'accident. La poignée frontale décore et
protège les commandes et permet de réaliser
directement le service.
101
020
021
S52
030
031
S53
210
G210
211
G211
310
G310
311
G311
H5
HE5
S51
GR1
GRE1
Gran rendimento
Los quemadores de fundición especial ofrecen un gran rendimiento y disponen de corona
de doble llama autoestabilizada. Integra grifos independientes con llama piloto y termopar.
Facilidad de desmontaje y accesibilidad para la limpieza
Tanto el protector del piloto como los quemadores son fáciles de desmontar sin herramientas, dejando libre una zona muy fácil de limpiar. Todos los equipos disponen de
bandeja recogegrasas extraíble.
Hornos
Tipo monobloc construidos en acero inoxidable con cantos redondeados y guías embutidas que facilitan la limpieza. Disponen de quemador tubular de acero inoxidable y llama
autoestabilizada con válvula termostática de seguridad de mando único y encendido
piezoeléctrico.
Great performance
The specially cast burners are of the highest quality and have a self-stabilising dual-flame crown. They
include independent valves with pilot light and thermocouple.
Easy to dismantle and access for cleaning
Both the pilot protector and the burners are easy to take apart, without the need for tools, making the
area very easy to clean. All of the cookers feature a removable grease drip tray.
Ovens
Monoblock type, made of stainless steel with rounded edges and inset guides for easier cleaning. They
feature a stainless-steel tubular burner with self-stabilising flame, fitted with thermostatic safety valve
and piezoelectric lighter.
80
cocción/ cooking/ cuisson
Serie 550 V10/ 550 Series V10/ Série 550 V10
Haut rendement
Les brûleurs en fonte spéciale ont un haut rendement et sont dotés d'une couronne à double flamme autostabilisée. Robinets indépendants avec veilleuse et thermocouple.
Facilité de montage et d'accès pour le nettoyage
Le protecteur de la veilleuse et les brûleurs sont facilement démontables sans outil, libérant ainsi une zone très
facile à nettoyer. Tous les équipements sont dotés d'un récupérateur de graisse amovible.
Fours
Type monobloc en acier inoxydable avec angles arrondis et guides encastrés facilitant le nettoyage. Ils disposent d'un brûleur tubulaire en acier inoxydable à flamme autostabilisée, doté d'une vanne thermostatique de
sécurité à commande unique et allumage piézoélectrique.
Modelo 311 311 Model Modèle 311
Detalle quemador
Detail of burner Détail brûleur
81
Serie 550 V10 / 550 Series V10/ Série 550 V10
Encimeras / Tops / Plans de Cuisson
Modelo Dibujo Técnico
Model Technical Drawing
Modèle Schéma Technique
Características
Characteristics
Caractéristiques
Consumo
Consumption
Consommation
Medidas Exteriores
External measures
Mesures Extérieures
GPL/ LPG
(mm)
kg/h
GN /
m3/h
Potencia Nominal
Nominal Power
Volumen Peso
Puissance Nominale
Volume Weight
Volume Poids
(m3)
(kg)
kcal/h
kW
Precio
Price
Prix
101
&ODJNFSBBHBT 1 fuego abierto
de Ø 150 mm.
(BTDPPLJOHUPQPQFOCVSOFS
with Ø 150 mm.
1MBOEFDVJTTPOhHB[GFVWJGEF
Ø 150 mm.
400x550x280
0,58
0,70
7200
8,37
0,076
17
795€
020
&ODJNFSBBHBT1 fuego abierto
de Ø 150 mm y
1 fuego plancha.
(BTDPPLJOHUPQPQFOCVSOFS
with Ø 150 mm and 1 griddle.
1MBOEFDVJTTPOhHB[GFVWJG
de Ø 150 mm et 1 plaque de
mijotage.
800x550x280
1,06
1,31
13500
15,70
0,143
34
1.030€
021
&ODJNFSBBHBT 2 fuegos
abiertos, 1 de Ø 150 mm y 1 de
Ø 120 mm.
(BTDPPLJOHUPQPQFOCVSOFST
1 with Ø 150 mm and 1 with Ø
120 mm.
1MBOEFDVJTTPOhHB[GFVY
ouverts, 1 de Ø 150 mm et 1 de
Ø 120 mm.
800x550x280
1,06
1,31
13500
15,70
0,143
34
1.030€
S52
4PQPSUFQBSBFODJNFSB, 020
y 021.
4UBOEGPSBOEDPPLJOH
tops.
4VQQPSUQPVSQMBOTEFDVJTTPO
020 et 021.
800x550x620
-
-
-
-
0,316
18
255€
030
abiertos, 1 de Ø 150 mm, 1 de Ø
120 mm y 1 fuego plancha.
1 with Ø 150 mm, 1 with Ø 120
1.200x550x280
mm and 1 griddle.
ouverts, 1 de Ø 150 mm, 1 de Ø
120 mm et 1 plaque de mijotage.
1,55
1,92
19800
23,02
0,210
46
1.275€
031
abiertos, 1 de Ø 150 mm y 2 de
Ø 120 mm.
1 with Ø 150 mm and 2 with Ø
1.200x550x280
120 mm.
ouverts, 1 de Ø 150 mm et 2 de
Ø 120 mm.
1,55
1,92
19800
23,02
0,210
46
1.275€
S53
4PQPSUFQBSBFODJNFSB, 030
y 031.
4UBOEGPSBOEDPPLJOH
tops.
4VQQPSUQPVSQMBOTEFDVJTTPO
030 et 031.
-
-
-
-
0,465
25
360€
1.200x550x620
*Presión de funcionamiento: GPL 28/37. G.N. 20 mbar. *Working pressure: LPG 28/37. NG 20 mbar. *Pression d'Utilisation : GPL 28/37. G.N. 20 mbar.
82
9eY_dWi%Cookers / Fourneaux
210
G210
211
G211
310
G310
311
G311
Características
Characteristics
Caractéristiques
kg/h
m /h
Potencia Nominal
Nominal Power
Puissance Nominale Volumen Peso
Volume Weight
Volume Poids
(m3)
(kg)
kcal/h
kW
Precio
Price
Prix
9eY_dWW]Wi$ 1 fuego abierto
de Ø 150 mm, 1 fuego plancha y
horno (530 x455 x 330 mm).
(BTDPPLFSPQFOCVSOFSXJUI
150 mm, 1 griddle and oven (530
x 455 x 330 mm).
'PVSOFBVhHB[GFVPVWFSUEF
150 mm, 1 plaque de mijotage et
un four (530 x 455 x 330 mm).
800x550x850
1,36
1,63
16800
19,53
0,500
80
1.710€
9edêhde]hWj_dWZeh$
0WFOXJUIHSJMMCVSOFS
"WFDGPVSHSBUJOFVS
800x550x850
1,59
1,86
19200
23,33
0,500
82
1.865€
9eY_dWW]Wi$2 fuegos abiertos,
1 de Ø 150 mm, 1 de Ø 120 mm
y horno (530 x 455 x 330 mm).
(BTDPPLFSPQFOCVSOFST
with Ø 150 mm, 1 with Ø 120
mm, and oven (530 x455 x 330
mm).
'PVSOFBVhHB[GFVYPVWFSUT
de Ø 150 mm, 1 de Ø 120 m et
un four (530 x455 x330mm).
800x550x850
1,36
1,63
16800
19,53
0,500
80
1.710€
9edêhde]hWj_dWZeh$
0WFOXJUIHSJMMCVSOFS
"WFDGPVShWPVUFDIBVGGBOUF
800x550x850
1,59
1,86
19200
22,33
0,500
82
1.865€
9eY_dWW]Wi$2 fuegos abiertos,
1 de Ø 150 mm,1 de Ø 120 mm,
1 fuego plancha y horno (530 x
455 x 330 mm).
with Ø 150 mm, 1 with Ø 120
mm, 1 griddle and oven (530 x
455 x 330 mm).
de Ø 150 mm, 1 de Ø 120 mm,
1 plaque de mijotage et un four
(530 x 455 x 330 mm).
1.200x550x850
1,85
2,24
23100
26,86
0,700
110
2.140€
9edêhde]hWj_dWZeh$
0WFOXJUIHSJMMCVSOFS
1.200x550x850
2,08
2,48
25500
29,65
0,700
112
2.320 €
9eY_dWW]Wi$ 3 fuegos abiertos,
1 de Ø 150 mm, 2 de Ø 120 mm
y horno (530 x 455 x 330 mm).
1 with Ø 150 mm, 2 with
Ø 120 mm, and oven (530 x 455
x 330 mm).
de Ø 150 mm, 2 de Ø 120 m et
un four (530 x 455 x330 mm).
1.200x550x850
1,85
2,24
23100
26,86
0,700
110
2.140 €
9edêhde]hWj_dWZeh$
0WFOXJUIHSJMMCVSOFS
1.200x550x850
2,08
2,48
25500
29,65
0,700
112
2.320 €
83
Consumo
Consumption
Medidas Exteriores Consommation
External measures
GPL/ LPG GN /
(mm)
3
Serie 550 V10 / 550 Series V10/ Série 550 V10
Hornos / Ovens / Fours
Modelo
Model
Modèle
Dibujo Técnico
Technical
Drawing
Schéma Technique
Características
Characteristics
Caractéristiques
Consumo
Medidas Exteriores
Consumption
External measures
Consommation
GPL/ LPG GN /
(mm)
3
Potencia Nominal
Nominal Power
Puissance Nominale
Voltaje Volumen Peso
Voltage Volume Weight
Tension Volume Poids
(V)
(m3)
(kg)
Precio
Price
Prix
kg/h
m /h
kcal/h
kW
800x550x700
0,28
0,32
3300
3,84
-
0,35
43
1.330€
800x550x700
-
-
-
4
380 V
III + T
0,35
43
1.550€
S51
Iefehj[fWhWêhde
H5 y HE5
4UBOEGPS)BOE
)&PWFOT
4VQQPSUQPVS
GPVST)FU)&
800x550x650
-
-
-
-
-
0,300
17
265€
GR1
=hWj_dWZehW]Wi
(BTHSJMM
4BMBNBOESFhHB[
640x520x520
0,22
0,24
2400
2,79
-
0,175
30
1.215€
=hWj_dWZeh[bYjh_Ye
&MFDUSJDHSJMM
4BMBNBOESFnMFDUSJRVF
640x520x520
-
-
-
3
220 V
II + T
0,175
30
1.430€
H5
HE5
GRE1
>ehdeW]Wi
(530 x 455 x 330 mm)
(BTPWFO
(530 x 455 x 330 mm)
'PVShHB[
(530 x 455 x 330 mm)
>ehde]hWj_dWZeh
eléctrico
(530 x 455 x 330 mm)
&MFDUSJDHSJMMPWFO
(530 x 455 x 330 mm)
'PVShWPVUFDIBVGGBOUF
électrique
(530 x 455 x 330 mm)
Modelo 020+S52 020+S52 Model Modèle 020+S52
84
Opciones en Modelos / Options for Models / Options sur les modèles
"SNBSJPOFVUSPDPOHVrBTMBUFSBMFTZQBSSJMMBHO...........................255 €
"SNBSJPDBMJFOUFDPOHVrBTMBUFSBMFTZQBSSJMMBHO.........................445 €
0QDJwONBOEPTEFMBUwOQSFDJPQPSNBOEP
.................................56 €
Cambio de parrilla por plancha .............................................................S/C
Neutral cupboard with side guides and a G.N. grill ........................ € 255
Hot cupboard with side guides and a G.N. grill................................ € 445
Optional brass knobs (price per control)..............................................€ 56
Change of grill for griddle ............................................................... No charge
Armoire neutre avec guides latéraux et grille G.N ............................255€
Armoire chauffante avec guides latéraux et grille G.N....................445€
Option commandes en laiton (prix par commande).......................... 56€
Remplacement de la grille par une plaque.............................................Sans
Accesorios / Accessories / Accessoires
Descripción
Description
Description
Precio
Price
Prix
590401
FWhh_bbW<kdZ_Y_d)+&n*&&cc$.
(SJMMYNN
(SJMMFFOGPOUnTQnDJBMFYNN
990407
FWhh_bbWIkfb[jeh_W.
"VYJMJBSZ(SJMM
(SJMMTVQQMnNFOUBSJF
590402
FbWdY^WB_iW)+&n*&&cc.
4NPPUIQMBUFYNN
1MBRVFMJTTFYNN
166,86€
590408
FbWdY^WD[hlWZW)+&n*&&cc$
(SPPWFEQMBUFYNN
1MBRVFOFSWVSnFY
166,86€
051300
1BSSJMMBEF)PSOP.
0WFOHSPPWFEQMBUF
(SJMMQPVSGPVS
36,71€
501003
8WdZ[`WZ[>ehde.
0WFOUSBZ
1MBUFBVYQPVSGPVS
36,71€
051302
FWhh_bbWWhcWh_e.
$BCJOFUHSJMM
(SJMMQPVSBSNPJSFDIBVEF
28,92€
166,86€
37,27€
Referencia
Reference
Reference
85
Serie 600
600 Series
Série 600
Línea de cocinas snack
Snack line cookers
Cuisines ligne snack
Una gama completa con elementos a gas
y eléctricos, también considerada como
de pequeño formato o “snack”. Construida en acero inoxidable, su superficie de
cocción es totalmente uniforme y permite
el desplazamiento de los utensilios con el
mínimo esfuerzo sin riesgo de accidente.
A complete range with gas and electric elements, in a small, or "snack" format. Made of
stainless steel with a totally uniform cooking
surface which allows pans and utensils to be
moved around with the minimum of effort
and no risk of accidents.
Une gamme complète dotée d'éléments à gaz
et électriques, également appelée Fourneau
petit format ou “snack”. Construction en acier
inoxydable avec une surface de cuisson totalement uniforme qui permet le déplacement
des ustensiles en un minimum d'effort et sans
risque d'accident.
612
PG60
615
PG60/2
625
FR60
601E
FRE60
603E
CPE60
FRT60
BºMªE 60
FRT60 VT
FRT62
C60
FRT62 VT
CI60
FRTE60
MN60
FRTE60 CR
MN62
FRTE62
S61
FRTE62 CR
S62
S63
Gran rendimento
Las parrillas y quemadores de fundición especial ofrecen un gran rendimiento. Las parrillas
se convierten, según la necesidad, en planchas rectificadas lisas o acanaladas. Los quemadores disponen de corona de doble llama autoestabilizada. Integra grifos independientes
con llama piloto y termopar.
Great performance
High-performance, specially cast grills and burners. The grills can convert into smooth or
grooved griddles as required. The burners feature self-stabilising dual-flame crowns. They include
independent valves with pilot light and thermocouple.
Both the pilot protector and the burners are easy to take apart, without the need for tools,
making the area very easy to clean. All of the cookers feature a removable grease drip tray.
Haut rendement
Grilles et brûleurs en fonte spéciale à haut rendement. Les grilles sont convertibles en plaques
rectifiées lisses ou nervurées selon les besoins. Les brûleurs sont dotés d'une couronne à double
flamme autostabilisée. Robinets indépendants avec veilleuse et thermocouple.
Le protecteur de la veilleuse et les brûleurs sont facilement démontables sans outil, libérant ainsi
une zone très facile à nettoyer. Tous les équipements sont dotés d'un récupérateur de graisse
amovible.
86
Serie 600/ 600 Series/ Série 600
Detalle quermador
Detail of burner Détail brûleur
Detalle plancha
Detail of griddle Détail plaque
87
Conjunto Serie 600 600 Series Combination Ensemble Série 600
Encimeras a Gas y Eléctricas / Gas and Electric Tops / Plans de Cuisson à Gaz et Électriques
Características
Characteristics
Caractéristiques
Precio
Price
Prix
612
;dY_c[hWW]Wi$ 1 fuego
abierto de Ø 120 mm.
(BTDPPLJOHUPQPQFO
burner with Ø 120 mm.
1MBOEFDVJTTPOhHB[GFV
ouvert de Ø 120 mm.
400x600x330
0,49
0,61
6300
7,32
-
0,08
22
610€
615
;dY_c[hWW]Wi. 1 fuego
abierto de Ø 150 mm.
(BTDPPLJOHUPQPQFO
burner with Ø 150 mm.
ouvert de Ø 150 mm.
400x600x330
0,57
0,70
7200
8,37
-
0,08
22
620€
625
;dY_c[hWW]Wi. 2 fuegos
abiertos, 1 de Ø 120 mm y
1 de Ø 150 mm.
(BTDPPLJOHUPQPQFO
burners, 1 with Ø 120 mm
800x600x330
and 1 with Ø 150 mm.
ouverts, 1 de Ø 120 mm et
1 de Ø 150 mm.
1,06
1,31
13500
15,70
-
0,16
37
830€
601E
603E
;dY_c[hW[bYjh_YW. 1
placa de Ø 220 mm.
&MFDUSJDDPPLJOHUPQ
220 mm plate.
1MBOEFDVJTTPOnMFDUSJRVF
1 plaque de Ø 220 mm.
400x600x330
-
-
-
2,6
220 V
II+T
0,08
22
760€
&ODJNFSBFMnDUSJDB2
placas, 1de Ø 220 mm y
1 de Ø 180 mm.
&MFDUSJDDPPLJOHUPQ
plates, 1 with Ø 220 mm
and 1 with Ø 180 mm.
2 plaques, 1 de Ø 220 mm
et1 de Ø 180 mm.
400x600x330
-
-
-
4,6
380 V
III+T
0,16
37
900€
*Presión de funcionamiento: GPL 28/37. G.N. 20 mbar.
Detalle 603 E 603 E Detail Détail 603 E
88
Consumo
Potencia Nominal
Medidas Exteriores
Consumption
Nominal Power
External measures
Consommation Puissance Nominale
Tension Volume
Poids
GPL/ LPG GN /
(mm)
(V)
(m3)
(kg)
kcal/h
kW
3
kg/h
m /h
*Working pressure: LPG 28/37. NG 20 mbar.
*Pression d'Utilisation : GPL 28/37. G.N. 20 mbar.
Modelo 625 + S62 625+S62 Model Modèle 625+S62
FbWdY^WiH}f_ZWi<hoJefi%Quick Fry-Top Griddles / Plaques Rapides Fry Top
Modelo
Model
Modèle
<HJ,&
Características
Characteristics
Caractéristiques
Potencia Nominal
Nominal Power
Puissance Nominale
Tension Volume Poids
(V)
(m3)
(kg)
kcal/h
kW
Precio
Price
Prix
kg/h
m /h
0,67
0,71
6700
7,79
-
0,08
52
760€
400x600x330
0,67
0,71
6700
7,79
-
0,08
52
1.130€
<hojefW]Wi. Plancha lisa (754 x 455 x 15 mm).
Válvula de seguridad.
(BTGSZUPQ4NPPUIHSJEEMF
800x600x330
YYNN
4BGFUZWBMWF
'SZUPQhHB[1MBRVFMJTTFYYNN
Vanne de sécurité.
1,34
1,43
13400
15,18
-
0,16
116
1.265€
<hojefW]Wi$ Plancha lisa (354 x 455 x 15 mm).
Válvula de seguridad.
(BTGSZUPQ4NPPUIHSJEEMFYY
400x600x330
NN
4BGFUZWBMWF
'SZUPQhHB[ Plaque lisse, (354 x 455 x 15 mm).
Vanne de sécurité.
<hojefW]Wi. Plancha lisa de cromo duro
(354 x 455 x 15 mm). Válvula termostática.
<HJ,& (BTGSZUPQ4NPPUIIBSEDISPNFgriddle
LJ
(354 x 455 x 15 mm). Thermostatic valve.
'SZUPQhHB[1MBRVFMJTTF DISPNn, (354 x 455 x
15 mm). Vanne thermostatique.
<HJ,(
Consumo
Medidas Ext.
Consumption
External measures
Consommation
Mesures Ext.
GPL/ LPG GN /
(mm)
3
800x600x330
1,34
1,43
13400
15,18
-
0,16
116
1.900€
<hojef[bYjh_YW. Plancha lisa
(354 x 455 x 15 mm). Termostato de seguridad.
<HJ;,&
&MFDUSJDGSZUPQ4NPPUIHSJEEMF
YYNN
4BGFUZUIFSNPTUBU
'SZUPQnMFDUSJRVFQMBRVFMJTTF
(354 x 455 x 15 mm). Thermostat de sécurité.
400x600x330
-
-
-
4,8
380 V
III N+T
0,08
52
810€
<hojef[bYjh_YW. Plancha lisa de cromo duro
<HJ;,& (354 x 455 x 15 mm). Termostato de seguridad.
9H
&MFDUSJDGSZUPQ4NPPUIIBSEDISPNFgriddle
YYNN
4BGFUZUIFSNPTUBU
'SZUPQnMFDUSJRVFQMBRVFMJTTF DISPNn,
400x600x330
-
-
-
4,8
380 V
III N+T
0,08
52
1.145€
<hojef[bYjh_YW. Plancha lisa
(754 x 455 x 15 mm). Termostato de seguridad.
YYNN
4BGFUZUIFSNPTUBU
'SZUPQnMFDUSJRVFQMBRVFMJTTF
800x600x330
-
-
-
9,6
380 V
III N+T
0,16
116
1.365€
<hojef[bYjh_YW. 1 plancha lisa de cromo duro
<HJ;,( (754 x 455 x 15 mm). Termostato de seguridad.
9H
&MFDUSJDGSZUPQ4NPPUIIBSEDISPNFgriddle
800x600x330
YYNN
4BGFUZUIFSNPTUBU
'SZUPQnMFDUSJRVFQMBRVFMJTTF DISPNn
-
-
-
9,6
380 V
III N+T
0,16
116
1.590€
<HJ;,(
<hojefW]Wi. Plancha lisa de cromo duro
<HJ,( (BTGSZUPQ4NPPUIIBSEDISPNFgriddle
LJ
'SZUPQhHB[1MBRVFMJTTF DISPNn,
(754 x 455 x 15 mm). Vanne thermostatique.
Dibujo Técnico
Technical Drawing
Schéma Technique
89
FbWdY^WiH|f_ZWi<hoJef%Fry-Top Quick Griddles / Plaques Rapides Fry Top
Modelo
Model
Modèle
Medidas Exteriores
External measures
(mm)
Precio
Price
Prix
F,&
FbWdY^W b_iW$
4NPPUIHSJEEMF
1MBRVFMJTTF
354x455x15
240 €
F,'
FbWdY^W b_iW Z[ Yhece Zkhe$
4NPPUIIBSEDISPNFHSJEEMF
1MBRVFMJTTFDISPNn
354x455x15
410 €
F,(
FbWdY^W WYWdWbWZW$
(SPPWFEHSJEEMF
1MBRVFOFSWVSnF
354x455x15
540 €
F,)
FbWdY^W WYWdWbWZW Z[ Yhece Zkhe$
(SPPWFEIBSEDISPNFHSJEEMF
1MBRVFOFSWVSnFDISPNn
354x455x15
745 €
F,*
FbWdY^W b_iW$
4NPPUIHSJEEMF
1MBRVFMJTTF
754x455x15
300 €
F,+
4NPPUIIBSEDISPNnHSJEEMF
1MBRVFMJTTFDISPNn
754x455x15
630 €
F,,
FbWdY^W '%( b_iW ! '%( WYWdWbWZW$
TNPPUIHSPPWFEHSJEEMF
1MBRVF 1/2 lisse + 1/2 nervurée.
F,-
FbWdY^W '%( b_iW ! '%( WYWdWbWZW Z[ Yhece
duro.
TNPPUIHSPPWFEIBSEDISPNFHSJEEMF
1MBRVF 1/2 lisse + 1/2 nervurée chromé.
754x455x15
1.000 €
F,.
FbWdY^W WYWdWbWZW$
(SPPWFEHSJEEMF
1MBRVFOFSWVSnF
754x455x15
1.250 €
F,/
754x455x15
1.585 €
FRT 62 VT + BME 60 + S
90
Características
Characteristics
Caractéristiques
665 €
Aparatos a Gas y Eléctricos / Gas and Electric Units / Appareils à Gaz et Électriques
Modelo
Model
Modèle
Dibujo Técnico
Technical Drawing
Schéma Technique
Características
Characteristics
Caractéristiques
Consumo
Potencia Nominal
Medidas Exteriores Consumption
Nominal Power Voltaje Volumen
External measures Consommation Puissance Nominale Voltage Volume
Tension Volume
GPL/ GN /
(mm)
(V)
(m3)
LPG
kcal/h
kW
3
m /h
Peso
Weight
Poids
(kg)
Precio
Price
Prix
F=,&
FWhh_bbWW]kWW]Wi 1
parrilla (380 x 475 mm)
(BTHSJMMXJUIXBUFSHSJMM
(380 x 475 mm)
(SJMMFCBSSFBVEnBWFDUJSPJS
à eau 1 grille (380 x 475
mm)
400x600x330
0,55
0,58
6020
7
-
0,08
47
1.055€
F=,&%(
FWhh_bbWW]kWW]Wi. 2
parrillas (380 x 475 mm).
(BTHSJMMXJUIXBUFSHSJMMT
(380 x 475 mm).
(SJMMFCBSSFBVEnBWFDUJSPJS
à eau. 2 grilles (380 x 475
mm).
800x600x330
1,09
1,16 12040
14
-
0,16
86
1.640€
FR60
<h[_ZehWW]Wi.
1 cuba de 8 litros y 1 cesta
(250 x190x90 mm).
(BTGSZFS
0OFMJUSFUBOLBOEPOF
basket (250 x 190 x 90
mm).
'SJUFVTFhHB[
1 cuve de 8 litres et 1 panier
(250 x 190 x 90 mm).
400x600x330
0,40
0,43
4500
5,24
-
0,08
45
1.060€
<h[_ZehW[bYjh_YW
1 cuba de 8 litros y 1 cesta
(250 x 190 x 90 mm)
&MFDUSJDGSZFS
0OFMJUSFUBOLBOEPOF
basket (250 x 190 x 90 mm)
'SJUFVTFnMFDUSJRVF
1 cuve de 8 litres et 1 panier
(250 x 190 x 90 mm)
400x600x330
-
-
-
3,2
220 V
II +T
0,08
45
625€
9k[Y[fWijWi[bYjh_Ye 1
cuba de 18,5 litros, 1 cesta
doble y 2 cestas sencillas
&MFDUSJDQBTUBDPPLFS0OF
185-litre tank, one double
basket and two single
baskets
$VJTFVShQiUFTnMFDUSJRVF
cuve de 18,5 litres, 1 panier
double et 2 paniers simples
400x600x330
-
-
-
6
380 V
III N
+T
0,08
47
895€
8WecWhW[bYjh_Ye GN
1/1 (305 x 510 x 120 mm)
&MFDUSJDCBJONBSJF(/
(305 x 510 x 120 mm)
#BJONBSJFnMFDUSJRVF(/
1/1 (305 x 510 x 120 mm)
400x600x330
-
-
-
1,5
220 V
II +T
0,08
32
645€
FRE60
9F;,&
8±C°;,&
91
kg/h
9ecfb[c[djei%Accessories / Compléments
Modelo
Model
Modèle
Dibujo Técnico
Technical Drawing
Schéma Technique
Características
Characteristics
Caractéristiques
Medidas
Exteriores
Potencia Voltaje Volumen Peso
External measures Power Voltage Volume Weight Precio
Price
Mesures
Puissance Tension Volume Poids
Prix
3
(kg)
Extérieures
(W)
(V)
(m )
(mm)
9edj[d[Zeh G.N. 2/3 x 200 mm.
Doble fondo perforado.
(/DPOUBJOFSYNN
Perforated double bottom.
$POUFOFVS(/YNN
Double fond perforé.
400x600x330
-
-
0,08
16
485€
9edj[d[ZehYedfWdjWbbW
infrarrojos. G.N. 2/3 x 200 mm.
Doble fondo perforado.
$POUBJOFSXJUIJOGSBSFETDSFFO
G.N. 2/3 x 200 mm. Perforated
double bottom.
$POUFOFVShnDSBOJOGSBSPVHF
G.N. 2/3 x 200 mm. Double fond
perforé.
400x600x330
400
220 V II
+T
0,08
18
690€
CD,&
Ck[Xb[d[kjhe.
/FVUSBMNPEVMF
.FVCMFOFVUSF
400x600x330
-
-
0,08
14
270€
CD,(
Ck[Xb[d[kjhe.
/FVUSBMNPEVMF
.FVCMFOFVUSF
800x600x330
-
-
0,16
22
360€
400x600x520
-
-
0,18
45
250€
800x600x520
-
-
0,30
56
445€
-
-
0,39
62
630€
9,&
9?,&
S61
S62
S62
Iefehj[. Estante inferior con
patas regulables.
4UBOE#PUUPNTIFMGXJUI
adjustable feet.
4VQQPSUcUBHoSFJOGnSJFVSFhQJFET
réglables..
patas regulables.
adjustable feet.
réglables.
patas regulables.
1.200x600x520
adjustable feet.
réglables.
1SFTJwOEF'VODJPOBNJFOUP(1-(/NCBS *Working pressure: LPG 28/37 NG 20 mbar *Pression d'Utilisation : GPL 28/37 G.N. 20 mbar
92
Opciones Serie 600 / 600 Series Options / Options Série 600
Mandos de latón (precio por mando) . . . . . . . . . . . . . . . . 56 €
Puertas en módulo soporte (por puerta de 400 mm) . . . . . 150 €
Commandes en laiton (prix par commande) . . . . . . . . . . . . . 56€
Portes pour module support (par porte de 400 mm) . . . . . . . 150€
Brass knobs (price per unit) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 56
Doors for stand module (per 400 mm door) . . . . . . . . . . . . € 150
Accesorios / Accessories/ Accessoires
Descripción
Description
Description
Precio
Price
Prix
590401
FWhh_bbW<kdZ_Y_d)+&n*&&cc$.
(SJMMYNN
990407
FWhh_bbWIkfb[jeh_W.
"VYJMJBSZ(SJMM
(SJMMTVQQMnNFOUBSJF
590402
FbWdY^WB_iW)+&n*&&cc.
4NPPUIQMBUFYNN
1MBRVFMJTTFYNN
166,86€
590408
FbWdY^WD[hlWZW)+&n*&&cc$
(SPPWFEQMBUFYNN
1MBRVFOFSWVSnFY
166,86€
3501072
$FTUB'SFJEPSB.
#BTLFU'SZFS
1BOJFSGSJUFVTF
166,86€
37,27€
Referencia
Reference
Reference
64,58€
93
Serie 750 EV
750 Series EV
Série 750 EV
T721
T721E
S721
S721E
741
741E
T741
T741E
S741
S741E
761
T761
S761
S761
P70
P71
SFRT75
FRT75VT
SFRT75VT
FRTE72
SFRTE72
FRTE72CR
SFRTE72CR
FRTE75
SFRTE75
FRTE75CR
SFRTE75CR
PG70
PG70/2
FRG70
FRG70/2
FRE70
FRE70/2
MAG50
MAG50I
MAGE50I
C-70
CI-70
BºMªE72
SBºMªE72
CPG70
CPE70
TP714
TP704
STP704
TP716
TP706
STP706
MN74
MN75
SMN74
SMN75
MN77
MN78
SMN77
SMN78
FRT72
SFRT72
FRT72VT
SFRT72VT
FRT75
4FSJFEFFMFNFOUPTNPEVMBSFTEFDPOTtrucción en acero inoxidable con soporte
regulable en altura. JEMI dispone de una
amplia gama de modelos tanto a gas como
eléctricos.
Series of modular elements made of stainless
steel, with height-adjustable stands. JEMI has
a wide range of both gas and electric models.
Série d'éléments modulaires en acier inoxydable avec support réglable en hauteur. JEMI
dispose d'une large gamme de modèles à gaz
et électriques.
Gran rendimento
Las parrillas y quemadores de fundición especial ofrecen un gran rendimiento. Las parrillas
se convierten, según la necesidad, en planchas rectificadas lisas o acanaladas. Los quemadores disponen de corona de doble llama autoestabilizada. Integra grifos independientes
con llama piloto y termopar.
Hornos
Tipo monobloc construidos en acero inoxidable con cantos redondeados y guías embutidas que facilitan la limpieza. Disponen de quemador tubular de acero inoxidable y llama
autoestabilizada con válvula termostática de seguridad de mando único y encendido
piezoeléctrico.
Great performance
High-performance, specially cast grills and burners. The grills can convert into smooth or grooved griddles as required. The burners feature self-stabilising dual-flame crowns. They include
independent valves with pilot light and thermocouple.
Both the pilot protector and the burners are easy to take apart, without the need for tools, making the area very easy to clean. All of the cookers feature a removable grease drip tray.
Ovens
Monoblock type, made from stainless steel with rounded edges and inset guides for easier
cleaning. They feature a stainless-steel tubular burner with self-stabilising flame, fitted with thermostatic safety valve and piezoelectric lighter.
Serie 750 EV/ 750 Series EV/ Série 750 EV
Haut rendement
Grilles et brûleurs en fonte spéciale à haut rendement. Les grilles sont convertibles en plaques rectifiées lisses ou nervurées au
besoin. Les brûleurs sont dotés d'une couronne à double flamme autostabilisée. Robinets indépendants avec veilleuse et thermocouple.
Le protecteur de la veilleuse et les brûleurs sont facilement démontables sans outil, libérant ainsi une zone très facile à nettoyer.
Tous les équipements sont dotés d'un récupérateur de graisse amovible.
Serie 750 EV
Fours
Type monobloc en acier inoxydable avec angles arrondis et guides encastrés facilitant le nettoyage. Ils disposent d'un brûleur
tubulaire en acier inoxydable à flamme autostabilisée, d'une vanne thermostatique de sécurité à commande unique et de
l'allumage piézoélectrique.
750 EV Series Série 750 EV
95
9eY_dWio;dY_c[hWiW=Wi%Gas Cookers and Tops/ Fourneaux et Plans de Cuisson à Gaz
Modelo T741 T741 Model Modèle T741
96
Características
Characteristics
Caractéristiques
Medidas Exteriores
External measures
(mm)
J-('
;dY_c[hWW]Wi. 2 fuegos de Ø 120 mm
+ soporte.
(BTDPPLJOHUPQNNCVSOFST
+ stand.
1MBOEFDVJTTPOhHB[GFVYEF
mm + support.
Consumo
Consumption
Consommation
Potencia Nominal
Nominal Power
Volumen Peso
Puissance Nominale Volume Weight
Volume
Poids
(m3)
(kg)
Kcal/h
Kw
Precio
Price
Prix
GPL/
LPG
kg/h
GN /
m3/h
400 x 750 x 850
0,96
1,22
12600
14,65
0,340
72
1.455 €
S721
+ soporte.
+ stand.
mm + support.
400 x 750 x 380
0,96
1,22
12600
14,65
0,120
65
1.275 €
741
9eY_dWW]Wi. 4 fuegos de Ø 120 mm y
horno (530 x 605 x 330 mm).
(BTDPPLFSNNCVSOFSTBOE
oven (530 x 605 x 330 mm).
'PVSOFBVhHB[GFVYEFNNFU
un four (530 x 605 x 330 mm).
800 x 750 x 850
2,33
2,86
29500
34,30
0,620
104
3.005 €
J-*'
+ soporte.
+ stand.
mm + support.
800 x 750 x 850
1,92
2,45
25200
29,30
0,620
89
2.210 €
S741
;dY_c[hWW]Wi. 4 fuegos de Ø 120
mm.
mm.
800 x 750 x 380
1,92
2,45
25200
29,30
0,220
69
1.960 €
761
9eY_dWW]Wi$ 6 fuegos de Ø 120
mm, horno (530 x 605 x 330 mm) y 1
armario.
(BTDPPLFSNNCVSOFSTPWFO
(530 x 605 x 330 mm) and cupboard.
'PVSOFBVhHB[GFVYEFNNVO
four (530 x 605 x 330 mm) et 1 armoire.
1.200 x 750 x 850
3,29
4,09
42100
48,95
1
140
3.815 €
J-,'
;dY_c[hWW]Wi$ 6 fuegos de Ø 120 mm
+ soporte.
+ stand.
mm + support.
1.200 x 750 x 850
2,89
3,67
37800
43,95
1
122
2.790 €
S761
;dY_c[hWW]Wi$ 6 fuegos de Ø 120
mm.
mm.
1.200 x 750 x 380
2,89
3,67
37800
43,95
0,375
97
2.585 €
Modelo
Model
Modèle
97
9eY_dWio;dY_c[hWi;bYjh_YWi%Electric Cookers and Tops/ Fourneaux et Plans de Cuisson Électriques
Modelo T741E T741E Model Modèle T741E
98
Modelo
Model
Modèle
J-(';
S721E
741E
J-*';
S741E
Potencia Nominal
Nominal Power
Medidas Exteriores
External measures Puissance Nominale
(mm)
Kw
Voltaje (V)
Voltage (V)
Tension (V)
Volumen
Volume
Volume
(m3)
Peso
Weight
Poids
(kg)
Precio
Price
Prix
4,6
400V III + T
0,340
72
1.455 €
400 x 750 x 380
4,6
400V III + T
0,120
65
1.275 €
800 x 750 x 850
14,20
400V III + T
0,620
104
3.005 €
;dY_c[hW[bYjh_YW. 4 placas,
2 de Ø 220 mm, 2 de Ø 180 mm +
soporte.
&MFDUSJDDPPLJOHUPQQMBUFTXJUI
800 x 750 x 850
Ø 220 mm, 2 with Ø 180 mm + stand.
1MBOEFDVJTTPOnMFDUSJRVFQMBRVFT
2 de Ø 220 mm, 2 de Ø 180 mm +
support.
9,2
400V III + T
0,620
89
2.210 €
2 de Ø 220 mm y 2 de Ø 180 mm.
&MFDUSJDDPPLJOHUPQQMBUFT
2 with Ø 220 mm and 2 with Ø 180
mm.
2 de Ø 220 mm et 2 de Ø 180 mm.
9,2
400V III + T
0,220
69
1.960 €
Características
Characteristics
Caractéristiques
;dY_c[hW[bYjh_YW. 2 placas, 1 de Ø
220 mm y 1 de Ø 180 mm + soporte.
&MFDUSJDDPPLJOHUPQQMBUFTXJUI
Ø 220 mm and 1 with Ø 180 mm +
400 x 750 x 850
stand.
1 de Ø 220 mm et 1 de Ø 180 mm +
support.
1 de Ø 220 mm y 1 de Ø 180 mm.
&MFDUSJDDPPLJOHUPQQMBUFT
1 with Ø 220 mm and 1 with Ø 180
mm.
1 de Ø 220 mm et 1 de Ø 180 mm.
9eY_dW[bYjh_YW. 4 placas,
2 de Ø 220 mm, 2 de Ø 180 mm y
horno eléctrico (530 x 605 x 330
mm).
&MFDUSJDDPPLFSQMBUFT
2 with Ø 220 mm, 2 with Ø 180 mm,
and electric oven (530 x 605 x 330
mm).
'PVSOFBVnMFDUSJRVFQMBRVFTEF
Ø 220 mm, 2 de Ø 180 mm et 1 four
électrique (530 x 605 x 330 cm).
800 x 750 x 380
9WhWYj[hij_YWi%Specifications / Caractéristiques
1MBODIBTTVFMPEFIPSOPEFBDFSPJOPYJEBCMF
&OMPTFRVJQPTFMFDUSJDPTJOEJDBSUFOTJwOEFBMJNFOUBDJwO
4PMFEFGPVSFOJOPY
&OUPVTMFTBQQBSFJMTnMFDUSJRVFTJOEJRVFSMBUFOTJPO
#PUUPNTUBJOMFTTTUFFMQMBUFTJOPWFO
*OFMFDUSJDBMFRVJQNFOUQMFBTFUPJOEJDBUFWPMUBHF
99
JeZeFbWdY^WÇ9ekfZ[\[kÈ%“Coup de feu” Hot Plates / Fourneaux à Plaque “Coup de feu”
Modelo
Model
Modèle
Medidas Exteriores
External measures
(mm)
Características
Characteristics
Caractéristiques
Potencia Nominal
Nominal Power Volumen
Puissance Nominale Volume
Volume
(m3)
GN /
Kcal/h
Kw
3
m /h
Consumo
Consumption
Consommation
GPL/ LPG
kg/h
Peso
Weight
Poids
(kg)
Precio
Price
Prix
TP714
9eY_dWW]Wi$1 placa radiante con aro central
(795 x 558 mm) y horno (530 x 605 x 330 mm).
(BTTPMJEUPQIPUQMBUFXJUIDFOUSBMSJOH
(795 x 558 mm) and oven (530 x 605 x 330 mm).
'PVSOFBVhHB[QMBRVFSBEJBOUF
avec cercle central (795 x 558 mm)
et un four (530 x 605 x 330 mm).
800 x 750 x 850
1,48
1,58 16300
18,95
0,620
130
3.485 €
TP704
;dY_c[hWW]Wi$1 placa radiante
con aro central (795 x 558 mm) y soporte.
(BTDPPLJOHUPQIPUQMBUF
with central ring (795 x 558 mm) and stand.
1MBOEFDVJTTPOhHB[QMBRVFSBEJBOUFBWFD
cercle central (795 x 558 mm) et support.
800 x 750 x 850
1,09
1,17 12000
13,99
0,620
115
2.755 €
800 x 750 x 380
1,09
1,17 12000
13,99
0,220
98
2.470 €
TP716
9eY_dWW]Wi$ 1 placa radiante (795 x 558 mm),
2 fuegos abiertos de Ø 120 mm
y horno (530 x 605 x 330 mm).
(BTDPPLFSIPUQMBUFYNN
2 Ø 120 mm open burners and
oven (530 x 605 x 330 mm).
(795 x 558 mm), 2 feux ouverts de Ø 120 mm
et un four (530 x 605 x 330 mm).
1200 x 750 x 850
2,63
2,81 28900
33,60
1,10
215
4.825 €
TP706
;dY_c[hW a gas. 1 placa radiante
(795 x 558mm), 2 fuegos abiertos de Ø 120 mm
y soporte.
(BTDPPLJOHUPQIPUQMBUFYNN
2 Ø 120 mm open burners and stand.
1MBOEFDVJTTPOhHB[
Plaque radiante (795 x 558 mm),
2 feux ouverts de Ø 120 mm et support.
1200 x 750 x 850
2,24
2,39 24600
28,60
1,10
151
3.770 €
1.200 x 750 x 380
2,24
2,39 24600
28,60
0,375
145
3.595 €
;dY_c[hWW]Wi$ 1 placa radiante
con aro central (795 x 558 mm).
(BTDPPLJOHUPQIPUQMBUF
STP704 with central ring (795 x 558 mm).
1MBOEFDVJTTPOhHB[QMBRVFSBEJBOUF
avec cercle central (795 x 558 mm).
;dY_c[hWW]Wi$
1 placa radiante (795 x 558 mm),
2 fuegos abiertos de Ø 120 mm.
(BTDPPLJOHUPQIPUQMBUFYNN
IJF-&, 2 Ø 120 mm open burners.
1MBOEFDVJTTPOhHB[
Plaque radiante (795 x 558 mm),
2 feux ouverts de Ø 120 mm.
TP714
TP704
STP704
TP716
TP706
STP706
100
Freidoras a Gas y Eléctricas / Gas and Electric Fryers / Friteuses à Gaz et Électriques
Modelo
Model
Modèle
Características
Characteristics
Caractéristiques
Consumo
External measures Consommation
(mm)
GPL/ LPG GN /
kg/h
m3/h
Potencia Nominal
Nominal Power
Puissance Nominale
Kcal/h
Kw
Voltaje
Voltage
Tension
(V)
Volumen Peso
Volume Weight
Volume Poids
(m3)
(kg)
Precio
Price
Prix
FRG70
<h[_ZehWW]Wi$ 1 cuba de 15 litros
y 1 cesta.
(BTGSZFS0OFMJUSFUBOLBOEPOF
basket.
'SJUFVTFhHB[DVWFEFMJUSFTFU
1 panier.
400x750x850
0,89
1,25 10234
11,90
-
0,340
62
2.365 €
FRG70/2
<h[_ZehWW]Wi$
2 cubas de 15 litros (15 + 15) y 2
cestas.
(BTGSZFS
Two 15-litre tanks (15+15) and two
baskets.
'SJUFVTFhHB[
2 cuves de 15 litres (15 + 15) et 2
paniers.
800x750x850
1,78
2,5 20468
23,80
-
0,510
98
4.205 €
<h[_ZehW[bYjh_YW$
1 cuba de 15 litros y 1 cesta.
&MFDUSJDGSZFS
0OFMJUSFUBOLBOEPOFCBTLFU
'SJUFVTFnMFDUSJRVF
1 cuve de 15 litres et 1 panier.
400x750x850
-
-
-
10,00
400V
III+N+T
0,340
62
2.255 €
<h[_ZehW[bYjh_YW$
2 cubas de 15 litros (15 + 15) y 2 cestas.
&MFDUSJDGSZFS
Two 15-litre tanks (15+15) and two
baskets.
'SJUFVTFnMFDUSJRVF
2 cuves de 15 litres (15 + 15) et 2
paniers.
800x750x850
-
-
-
20,00
400V
III+N+T
0,510
98
4.005 €
FRE70
FRE70/2
*Los modelos a gas necesitan una toma de corriente de 230 II para la válvula *Gas models need inlet electrical current at 230 II for the valve
*Les modèles à gaz besoin une prise électrique 230 II pour la vanne
FRG70
FRG70/2
Modelo FRE70/2 FRE70/2 Model Modèle FRE70/2
FRE70
101
FbWdY^WiH|f_ZWi<hoJef=Wi%Gas Fry-Top Quick Griddles / Plaques Rapides Fry Top à Gaz
Modelo FRT75VT FRT75VT Model Modèle FRT75VT
102
Modelo
Model
Modèle
Características
Characteristics
Caractéristiques
Consumo
Medidas Exteriores
Consumption
External measures
Consommation
(mm)
GPL/ LPG
GN /
Potencia Nominal
Volumen
Nominal Power
Volume
(m3)
Kcal/h
Kw
Peso
Weight
Poids
(kg)
Precio
Price
Prix
kg/h
m3/h
<HJ-(
<hojefW]Wi$ 1 plancha lisa (341 x 506 x
20 mm) y soporte. Válvula termostática.
(BTGSZUPQTNPPUIHSJEEMF
(341 x 506 x 20 mm) and stand.
400 x 750 x 850
Thermostatic valve.
'SZUPQhHB[QMBRVFMJTTFYY
mm) et support. Vanne thermostatique.
0,59
0,67
6900
8,02
0,340
60
1.675 €
I<HJ-(
<ho top a gas.
1 plancha lisa (341 x 506 x 20 mm). Válvula
termostática.
(BTGSZUPQTNPPUIHSJEEMFYY
400 x 750 x 380
mm).
Thermostatic valve.
mm).Vanne thermostatique.
0,59
0,67
6900
8,02
0,120
48
1.490 €
<hojefW]Wi$ 1 plancha lisa de cromo
duro (341 x 506 x 20 mm) y soporte.
Válvula termostática.
(BTGSZUPQTNPPUIDISPNF griddle
Thermostatic valve.
'SZUPQhHB[QMBRVFMJTTFDISPNn
(341 x 506 x 20 mm) et support.
Vanne thermostatique.
400 x 750 x 850
0,59
0,67
6900
8,02
0,340
60
2.015 €
<hojefW]Wi$ 1 plancha lisa de
cromo duro (341 x 506 x 20 mm).
(BTGSZUPQTNPPUIDISPNFgriddle
I<HJ-(LJ (341 x 506 x 20 mm). Thermostatic valve.
(341 x 506 x 20 mm). Vanne
thermostatique.
400 x 750 x 380
0,59
0,67
6900
8,02
0,120
48
1.820 €
<hojefW]Wi$ 1 plancha lisa (741 x 506 x
20 mm) y soporte. Válvula termostática.
Thermostatic valve.
'SZUPQhHB[QMBRVFMJTTF
(741 x 506 x 20 mm) et support. Vanne
thermostatique.
800 x 750 x 850
1,18
1,34
13800
16,04
0,620
130
2.455 €
<hojefW]Wi$ 1 plancha lisa
800 x 750 x 380
'SZUPQhHB[QMBRVFMJTTF
(741 x 506 x 20 mm). Vanne
thermostatique.
1,18
1,34
13800
16,04
0,220
114
2.195 €
(BTGSZUPQTNPPUIDISPNFgriddle
Thermostatic valve.
'SZUPQhHB[QMBRVF lisse DISPNn
Vanne thermostatique.
800 x 750 x 850
1,18
1,34
13800
16,04
0,620
130
3.135 €
duro (741 x 506 x 20 mm) . Válvula
termostática.
(BTGSZUPQTNPPUIIBSEDISPNF griddle
I<HJ-+LJ (741 x 506 x 20 mm). Thermostatic valve. 800 x 750 x 380
(741 x 506 x 20 mm). Vanne
thermostatique
1,18
1,34
13800
16,04
0,220
114
2.880 €
<HJ-(LJ
<HJ-+
I<HJ-+
<HJ-+LJ
103
FbWdY^WiH|f_ZWi<hoJef=Wi%Gas Fry-Top Quick Griddles / Plaques Rapides Fry Top à Gaz
<hoJef;bYjh_YWi%Electric Fry Tops / Fry Top Électriques
Modelo FRTE75 FRTE75 Model Modèle FRTE75
104
Modelo
Model
Modèle
Características
Characteristics
Caractéristiques
Medidas Exteriores Potencia Nominal
Nominal Power
External measures
Mesures Extérieures Puissance Nominale
(mm)
Kw
Voltaje (V)
Voltage (V)
Tension (V)
Volumen
Volume
Volume
(m3)
Peso
Weight
Poids
(kg)
Precio
Price
Prix
<hojef[bYjh_YW$ 1 plancha lisa
(341 x 506 x 20 mm) y soporte. Termostato
de seguridad.
&MFDUSJDGSZUPQTNPPUIHSJEEMFY
YNN
BOETUBOE4BGFUZUIFSNPTUBU
'SZUPQnMFDUSJRVFQMBRVFMJTTFY
506 x 20 mm) et support. Thermostat de
sécurité.
400x750x850
4,8
400V III
+N+T
0,340
60
1.805 €
<hojef[bYjh_YW$ 1 plancha lisa (341 x 506
x 20 mm). Termostato de seguridad.
YNN
4BGFUZUIFSNPTUBU
x 20 mm). Thermostat de sécurité.
400x750x380
4,8
400V III
+N+T
0,120
48
1.595 €
<hojef[bYjh_YW$ 1 plancha lisa de cromo
Termostato de seguridad.
&MFDUSJDGSZUPQTNPPUIDISPNF griddle
YYNN
BOETUBOE4BGFUZ
thermostat.
'SZUPQnMFDUSJRVFQMBRVFMJTTFDISPNn
Thermostat de sécurité.
400x750x850
4,8
400V III
+N+T
0,340
60
2.370 €
duro (341 x 506 x 20 mm). Termostato de
seguridad.
I<HJ;-(9H &MFDUSJDGSZUPQTNPPUIDISPNFgriddle
YYNN
4BGFUZUIFSNPTUBU
(341 x 506 x 20 mm). Thermostat de
sécurité.
400x750x380
4,8
400V III
+N+T
0,120
48
2.165 €
<hojef[bYjh_YW$1 plancha lisa (741 x
506 x 20 mm) y soporte. Termostato de
seguridad.
YNN
506 x 20 mm) et support. Thermostat de
sécurité.
800x750x850
9,6
400V III
+N+T
0,620
144
2.630 €
<hojef[bYjh_YW$1 plancha lisa (741 x 506
x 20 mm). Termostato de seguridad.
YNN
4BGFUZUIFSNPTUBU
x 20 mm). Thermostat de sécurité.
800x750x380
9,6
400V III
+N+T
0,220
114
2.355 €
5FSNPTUBUPEFTFHVSJEBE&MFDUSJDGSZUPQ
1 smooth DISPNF griddle (741 x 506 x 20
NN
Thermostat de sécurité.
800x750x850
9,6
400V III
+N+T
0,620
144
3.365 €
800x750x380
9,6
400V III
+N+T
0,220
114
3.095 €
<HJ;-(
I<HJ;-(
<HJ;-(9H
<HJ;-+
I<HJ;-+
<HJ;-+9H
'SZUPQFMnDUSJDBQMBODIBMJTBEFcromo
duro (741 x 506 x 20 mm). Termostato de
seguridad.
I<HJ;-+9H &MFDUSJDGSZUPQTNPPUIDISPNF griddle
YYNN
4BGFUZUIFSNPTUBU
'SZUPQnMFDUSJRVFQMBRVFMJTTFDISPNn
(741 x 506 x 20 mm). Thermostat de
sécurité.
105
<hoJef;bYjh_YWi%Electric Fry Tops / Fry Top Électriques
FbWdY^WiH|f_ZWi%Quick Griddles / Plaques Rapides
Modelo
Model
Modèle
106
Características
Characteristics
Caractéristiques
Medidas Exteriores
External measures
(mm)
Precio
Price
Prix
F-&
FbWdY^W b_iW$
4NPPUIHSJEEMF
1MBRVFMJTTF
341 x 506 x 20
270 €
F-'
1MBRVFMJTTFDISPNn
341 x 506 x 20
465 €
F-(
FbWdY^W WYWdWbWZW$
(SPPWFEHSJEEMF
1MBRVFOFSWVSnF
341 x 506 x 20
630 €
F-)
341 x 506 x 20
830 €
F-*
FbWdY^W b_iW$
4NPPUIHSJEEMF
1MBRVFMJTTF
741 x 506 x 20
350 €
F-+
1MBRVFMJTTFDISPNn
741 x 506 x 20
710 €
F-,
FbWdY^W WYWdWbWZW$
(SPPWFEHSJEEMF
1MBRVFOFSWVSnF
741 x 506 x 20
1.390 €
F--
741 x 506 x 20
1.755 €
F-.
FbWdY^W '%( b_iW o '%( WYWdWbWZW$
1MBRVFMJTTFFUOFSWVSnF
741 x 506 x 20
735 €
F-/
FbWdY^W '%( b_iW o '%( WYWdWbWZW Z[ Yhece Zkhe$
TNPPUIHSPPWFEIBSEDISPNFHSJEEMF
1MBRVFMJTTFFUOFSWVSnFDISPNn
741 x 506 x 20
1.100 €
FWhh_bbWi7]kWW=Wi%Gas Grill with Water / Grille Barreaudé avec Tiroir à Gaz
Modelo
Model
Modèle
Características
Characteristics
Caractéristiques
Medidas Exteriores
External measures
(mm)
F=-&
'fWhh_bbWW]kWW]Wi (380 x 475 mm)
y soporte.
HBTHSJMMXJUIXBUFSYNN
and stand.
HSJMMFCBSSFBVEnBWFDUJSPJShFBV
(380 x 475 mm) et support.
F=-&%(
(fWhh_bbWiW]kWW]Wi (380 x 475
mm)
y soporte.
and stand.
HSJMMFTCBSSFBVEnBWFDUJSPJShFBV
Consumo
Consumption
Consommation
Potencia Nominal
Volumen Peso
Nominal Power
Volume Poids
(m3)
(kg)
Kcal/h
Kw
Precio
Price
Prix
GPL/ LPG
kg/h
GN /
m3/h
400x750x850
0,55
0,59
6020
7
0,393
75
1.720 €
800x750x850
1,10
1,18
12040
14
0,786
134
2.775 €
PG70
PG70/2
FWhh_bbWiF_[ZhWLebY|d_YW%Lava Rock Grills / Grilles à Pierre Volcanique
Modelo
Model
Modèle
Características
Characteristics
Caractéristiques
Consumo
Medidas Exteriores
Consumption
External measures
Consommation
(mm)
GPL/ LPG GN /
kg/h
m3/h
Potencia Nominal
Volumen
Nominal Power
Peso Weight
Poids
Volume
(kg)
(m3)
Kcal/h
Kw
Precio
Price
Prix
400x750x850
0,55
0,59
6020
7
0,393
75
1.855 €
FB=-&%(
(fWhh_bbWiZ[f_[ZhWlebY|d_YW
(380 x 475 mm) y soporte.
-BWBSPDLHSJMMYNN
BOE
stand.
HSJMMFhQJFSSFWPMDBOJRVF
800x750x850
1,10
1,18
12040
14
0,786
134
3.000 €
PLG70
FB=-&
'fWhh_bbWZ[f_[ZhWlebY|d_YW (380
x 475 mm) y soporte.
-BWBSPDLHSJMMYNN
BOE
stand.
PLG70/2
107
9k[Y[fWijWi%Pasta Cookers / Cuiseur à Pâtes
Modelo
Model
Modèle
Consumo
Potencia Nominal
Nominal Power
External measures Consommation Puissance Nominale
(mm)
GPL/ LPG GN / Kcal/h
Kw
kg/h
m3/h
Características
Characteristics
Caractéristiques
Voltaje
Voltage
Tension
(V)
Volumen Peso
Volume Weight
Volume Poids
(m3)
(kg)
Precio
Price
Prix
9k[Y[fWijWiW]Wi$
1 cuba de 27 litros y 2 cestas dobles.
(BTQBTUBDPPLFS
0OFMJUSFUBOLBOEUXPEPVCMF
9F=-&
baskets.
$VJTFVShQiUFThHB[
1 cuve de 27 litres et 2 paniers
doubles.
400x750x850
0,72
0,77
7912
9,20
-
0,393
80
2.220 €
9k[Y[fWijWi[bYjh_Ye$
1 cuba de 27 litros y 2 cestas dobles.
&MFDUSJDQBTUBDPPLFS
9F;-&
0OFMJUSFUBOLBOEUXPEPVCMF
baskets.
$VJTFVShQiUFTnMFDUSJRVF
1 cuve de 27 litres et 2 paniers
doubles.
400x750x850
-
-
-
9,00
400V
III+N+T
0,393
80
2.170 €
CPG70
CPE70
BME72
SBME72
8WeCWhW%Bain-Marie / Bain-Marie
Modelo
Model
Modèle
Características
Characteristics
Caractéristiques
Medidas Exteriores
External measures
(mm)
8WecWhW[bYjh_Ye (305 x 510 x 170
mm) + soporte.
8C;-( &MFDUSJDCBJONBSJFYYNN
400 x 750 x 850
stand.
#BJONBSJFnMFDUSJRVFYYNN
+ support.
I8C; 8WecWhW[bYjh_Ye (305 x 510 x 170
mm).
72
&MFDUSJDCBJONBSJFYYNN
#BJONBSJFnMFDUSJRVFYY
mm).
400 x 750 x 380
Potencia (W)
Power (W)
Puissance (W)
Voltaje (V)
Voltage (V)
Tension (V)
Volumen
Volume
Volume
(m3)
Peso
Weight
Poids
(kg)
Precio
Price
Prix
1500
230 V II + T
0,340
40
1.455 €
1500
230 V II + T
0,120
28
1.400 €
9ecX_dWY_ed[i8WeCWhW%Bain-Marie Combinations / Combinaisons Bain-Marie
Combinaciones posibles.
Recipientes gn
Profundidad máxima: 150 mm.
1FS¾MFTEJWJTPSJPT45QBSBBDPQMBSDVCFUBTHO
Possible combinations.
gn containers
Maximum depth: 150 mm.
ST dividing profiles for joining G.N. basins.
Combinaisons possibles.
Récipients gn
Profondeur maximale : 150 mm.
Profils intermédiaires ST pour coupler les bacs gn
108
Marmitas a Gas y Eléctricas / Gas and Electric Boiling Pans / Marmites à Gaz et Électriques
Modelo
Model
Modèle
MAG50
Consumo
Medidas
Consumption
Exteriores
Consommation
External measures
GPL/ LPG
GN /
(mm)
3
Características
Characteristics
Caractéristiques
CWhc_jWW]WiWkjeYeY[ZehW$'VFHP
directo, 50 litros, Ø 395 mm y fondo
440 mm.
4FMGDPPLJOHHBTCPJMJOHQBO%JSFDU
heat, 50 litres, Ø 395 mm and depth of 700 x 700 x 850
440 mm.
.BSNJUFEµBVUPDVJTTPOhHB['FVEJSFDU
50 litres, Ø 395 mm et profondeur 440
mm.
CWhc_jWW]Wie[bYjh_YW
autococedora.#BvPNBSrBMJUSPT
395 mm y fondo 460 mm.
700 x 700 x 850
C7=+&?
4FMGDPPLJOHHBTFMFDUSJDCPJMJOHQBO
#BJONBSJFMJUSFTNNBOE
depth of 460 mm.

C7=;+&? .BSNJUFEµBVUPDVJTTPOhHB[nMFDUSJRVF
#BJONBSJFMJUSFTNNFU
700 x 700 x 850
profondeur 460 mm.
MAG 50
Potencia Nominal
Volumen
Nominal Power
Volume
(m3)
Kcal/h
Kw
Peso
Weight
Poids
(kg)
Precio
Price
Prix
kg/h
m /h
0,78
0,84
8600
10
0,476
110
4.775 €
0,78
0,84
8600
10
0,476
119
5.635 €
-
-
-
6
0,476
119
5.635 €
MAG 50 I
MAGE 50 I
Modelo
Model
Modèle
Medidas Exteriores
External measures
(mm)
Características
Characteristics
Caractéristiques
9-&
9edj[d[Zeh=$D$'%'$
(/DPOUBJOFS
$POUFOFVS(/
9?-&
9edj[d[Zeh=$D$'%'YedfWdjWbbW
infrarrojos.
(/DPOUBJOFSXJUIJOGSBSFETDSFFO
$POUFOFVSnMFDUSJRVF(/hnDSBO
infrarouge.
C70
Potencia Nominal
Nominal Power
Puissance Nominale
Peso
Weight
Poids
(kg)
Precio
Price
Prix
W
Volumen
Volume
Volume
(m3)
400x750x850
-
0,340
30
610 €
400x750x850
400
0,340
36
830 €
9edj[d[Zeh[i%Containers / Conteneurs
CI70
109
Ck[Xb[iD[kjhei%Neutral Modules / Meubles Neutres
Modelo
Model
Modèle
Características
Characteristics
Caractéristiques
Medidas Exteriores
External measures
(mm)
Volumen
Volume
Volume
(m3)
Peso
Weight
Poids
(kg)
Precio
Price
Prix
CD-*
Ck[Xb[d[kjheYediefehj[$
/FVUSBMNPEVMFXJUITUBOE
.FVCMFOFVUSFBWFDTVQQPSU
400x750x850
0,340
40
490 €
CD-+
Ck[Xb[d[kjhe$ 1 cajón G.N. 1/1 y
soporte.
/FVUSBMNPEVMF(/ESBXFSBOE
stand.
.FVCMFOFVUSFUJSPJS(/FU
support.
400x750x850
0,340
49
660 €
ICD-*
Ck[Xb[d[kjhe$
/FVUSBMNPEVMF
.FVCMFOFVUSF
400x750x380
0,120
28
290 €
ICD-+
Ck[Xb[d[kjhe$ 1 cajón G.N. 1/1.
/FVUSBMNPEVMF(/ESBXFS
.FVCMFOFVUSFUJSPJS(/
400x750x380
0,120
37
465 €
CD--
Ck[Xb[d[kjheYediefehj[$
/FVUSBMNPEVMFXJUITUBOE
.FVCMFOFVUSFBWFDTVQQPSU
800x750x850
0,510
70
645 €
CD-.
Ck[Xb[d[kjhe$ 2 cajones G.N. 1/1 y
soporte.
/FVUSBMNPEVMF(/ESBXFSTBOE
stand.
.FVCMFOFVUSFUJSPJST(/FU
support.
800x750x850
0,510
97
975 €
ICD--
Ck[Xb[d[kjhe$
/FVUSBMNPEVMF
.FVCMFOFVUSF
800x750x380
0,340
40
375 €
ICD-.
Ck[Xb[d[kjhe$ 2 cajones G.N. 1/1.
/FVUSBMNPEVMF(/ESBXFST
.FVCMFOFVUSFUJSPJST(/
800x750x380
0,340
49
695 €
MN74
MN75
SMN74
SMN75
MN77
MN78
SMN77
SMN78
110
FW[bb[he%Paella Cooker / Feu pour Paella
Modelo
Model
Modèle
Características
Characteristics
Caractéristiques
Consumo
Medidas Exteriores
Consumption
External measures
Consommation
(mm)
GPL/ LPG GN /
kg/h
m3/h
Potencia Nominal
Nominal Power
Puissance Nominale
Kcal/h
Kw
Volumen
Volume
Volume
(m3)
Peso
Weight
Poids
(kg)
Precio
Price
Prix
F-&
FW[bb[heW]Wi$ 1 fuego de Ø 230
mm + soporte.
(BTQBFMMBDPPLFSNN
burner + stand.
'FVQPVSQBFMMBhHB[GFVEF
mm + support.
800 x 750 x 850
0,91
0,97 10000
10,47
0,620
89
2.520 €
F-'
FW[bb[heW]Wi$ 1 fuego de Ø 230
mm y
horno (530 x 605 x 330 mm).
(BTQBFMMBDPPLFSNN
800 x 750 x 850
burner and oven (530 x 605 x 330
mm).
'FVQPVSQBFMMBhHB[GFVEF
mm et un four (530 x 605 x 330 mm).
1,27
1,36 14000
15,12
0,620
104
3.345 €
Modelo P71 P71 Model Modèle P71
P70
111
Referencia
Reference
Reference
112
Descripción
Description
Description
Precio
Price
Prix
994040
FWhh_bbW<kdZ_Y_d++&n*&&cc.
(SJMMYNN
139063
FWhh_bbWIkfb[jeh_W.
"VYJMJBSZ(SJMM
(SJMMTVQQMnNFOUBSJF
994042
FbWdY^WB_iW++&n*&&cc.
4NPPUIQMBUFYNN
1MBRVFMJTTFYNN
137023
1BSSJMMBEF)PSOP.
0WFOHSPPWFEQMBUF
(SJMMQPVSGPVS
42,27€
701028
8WdZ[`WZ[>ehde.
0WFOUSBZ
1MBUFBVYQPVSGPVS
44,47€
051302
FWhh_bbWWhcWh_e.
$BCJOFUHSJMM
28,92€
139112
9[ijW<h[_ZehWi[dY_bbW.
4JOHMFCBTLFUGPS'SZFS
1BOJFSGSJUFVTFTJNQMF
76,50€
139054
9[ijW<h[_ZehWZeXb[.
%PVCMFCBTLFUGPS'SZFS
1BOJFSGSJUFVTFEPVCMF
85,70€
250,29€
7,73€
272,95€
Opciones Modelo 761 / Options for 761 Model / Options modèle 761
Neutral cupboard with side guides and G.N. grill.......................€ 255
Hot cupboard with side guides and G.N. grill ..............................€ 445
Optional brass knobs (price per unit)...............................................€ 56
Doors for stand module.....................................................................€ 150
Armoire neutre avec guides latéraux et grille gn .........................255€
Armoire chauffante avec guides latéraux et grille G.N..............445€
Option commandes en laiton (prix par commande).....................56€
Portes pour module ............................................................................150€
"SNBSJPOFVUSPDPOHVrBTMBUFSBMFTZQBSSJMMBHO................... 255 €
"SNBSJPDBMJFOUFDPOHVrBTMBUFSBMFTZQBSSJMMBHO.................. 445 €
0QDJwONBOEPTEFMBUwOQSFDJPQPSNBOEP
.......................... 56 €
Puertas en módulo soporte......................................................... 150 €
Modelo S750 EV S750 Model EV Modèle S750 EV
113
SERIE
Serie 900 EV
900
Series EV
900 SERIES
Série
900 EV
SERIE 900
TE201
TE201
E411
E411
TE401
TE401
T201
T201
411
T401
411
611
T401
T601
611
611HG
T601
821
611HG
T801
821HG
821
T
201CHEF
T801
411CHEF
821HG
T 401CHEF
T 201CHEF
611CHEF
411CHEF
T 601CHEF
611
HGCHEF
T
401CHEF
821CHEF
611CHEF
T 801CHEF
T
601CHEF
821HG CHEF
611 HGCHEF
821CHEF
160HGR
P90
T 801CHEF
P91
821HG CHEF
TP200
160HGR
TP212
P90
TP202
TP412
P91
TP402
TP612
TP200
TP602
TP212
TP612HG
TP202
TP614
TP604
TP412
TP604HG
TP402
TP822
TP612
TP802
TP602
TP612HG
H9
HE9
TP614
S9
TP604
H92
TP604HG
H9HG
TP822
H92HG
TP802
BºMªE20
H9
MAG150
HE9
MAG150 I
S9
MAGE150 I
H92
SB90
H9HG
SBE90
H92HG
SB90M
114
SBE90M
BºMªE20
SB120M
SBE120M
MAG150
MAG150 I
FRT20
FRT20VT
MAGE150 I
FRT90
FRT90VT
SB90
FRT120
SBE90
FRT120VT
SB90M
FRTE20
FRTE20CR
SBE90M
FRTE90
SB120M
FRTE90CR
SBE120M
FRTE120
FRTE120CR
FRT20
PFRT20VT
11
P12
FRT90
P13
FRT90VT
P14
FRT120
P15
FRT120VT
P16
P17
FRTE20
P18
FRTE20CR
P19
FRTE90
P20
FRTE90CR
P21
FRTE120
P22
P23
FRTE120CR
P24
PG90
PG90
PG90/2
PG90/2
PG90/3
PG90/3
FRG90
FRG90
FRG90/2
FRG90/2
FRE90
FRE90
FRE90/2
FRE90/2
C90
CI90
C90
CI90
CPG90
CPE90
CPG90
MN94
CPE90
MN95
MN97
MN94
MN98
MN95
MN97
CD90
CL90
MN98
CA
D90
Nueva generación de Cocinas
Dentro de las cocinas modulares, ésta es
la serie más habitual y más vista. Caracterizada por la robustez y versatilidad de
sus componentes, todos los equipos están
disponibles en gas o electricidad.
This is our most popular series of modular cookers. Noted for the robustness and versatility
of their components, each unit is available in
either gas or electric versions.
Parmi les fourneaux modulaires, cette série est
la plus courante. Elle est caractérisée par la
robustesse et la modularité de ses composants.
Tous les équipements sont disponibles en
version gaz ou électrique.
Gran rendimento
Las parrillas y quemadores de fundición especial ofrecen un gran rendimiento. Las
parrillas se convierten, según la necesidad, en planchas rectificadas lisas o acanaladas.
Los quemadores disponen de corona de doble llama autoestabilizada. Integra grifos
independientes con llama piloto y termopar.
Tanto el protector del piloto como los quemadores son fáciles de desmontar sin
herramientas, dejando libre una zona muy fácil de limpiar. Todos los equipos disponen
de bandeja recogegrasas extraíble.
Hornos
Tipo monobloc construidos en acero inoxidable con cantos redondeados y guías
embutidas que facilitan la limpieza. Disponen de quemador tubular de acero
inoxidable y llama autoestabilizada con válvula termostática de seguridad de mando
único y encendido piezoeléctrico. Esta serie también incluye hornos “grand chef”, de
características similares al horno estándar pero con una construcción de acero de 3 mm
de espesor y una mayor capacidad.
Great performance
High-performance, specially cast grills and burners. The grills can convert into smooth or
grooved griddles as required. The burners feature self-stabilising dual-flame crowns. They
include independent valves with pilot light and thermocouple.
Both the pilot protector and the burners are easy to take apart, without the need for tools,
making the area very easy to clean. All of the cookers feature a removable grease drip tray.
Ovens
Monoblock type, made from stainless steel with rounded edges and inset guides for easier
cleaning. They feature a stainless-steel tubular burner with self-stabilising flame, fitted with
thermostatic safety valve and piezoelectric lighter. This series also includes "grand chef" ovens,
with similar characteristics to the standard ovens but built using 3-mm-thick steel and in
larger sizes.
Serie 900 EV/ 900 EV Series / Série 900 EV
Haut rendement
Grilles et brûleurs en fonte spéciale à haut rendement. Les grilles sont convertibles en plaques rectifiées
lisses ou nervurées selon les besoins. Les brûleurs sont dotés d'une couronne à double flamme autostabilisée.
Robinets indépendants avec veilleuse et thermocouple.
facile à nettoyer. Tous les équipements sont dotés d'un récupérateur de graisse amovible
Fours
Type monobloc en acier inoxydable avec angles arrondis et guides encastrés facilitant le nettoyage. Ils
disposent d'un brûleur tubulaire en acier inoxydable à flamme autostabilisée, d'une vanne thermostatique
de sécurité à commande unique et de l'allumage piézoélectrique. Cette série comprend également des fours
"grand chef" présentant des caractéristiques similaires à celles des fours standards mais avec une structure en
acier de 3 mm d'épaisseur et une capacité supérieure.
Serie 900 EV 900 EV Series Série 900 EV
115
Serie 900 EV/ 900 EV Series/ Série 900 EV
M
116
411 Model Modèle 411
Serie 900 EV/ 900 EV Series / Série 900 EV
Modelo
Model
Modèle
Características
Characteristics
Caractéristiques
Consumo
Potencia Nominal
Medidas Exteriores
Consumption
Nominal Power Volumen
Outer measures
Consommation Puissance Nominale Volume
Volume
GPL/LPG GN /
(mm)
(m3)
kcal/h
Kw
3
3
m /h
m /h
;dY_c[hWW]Wi$ 2 fuegos abiertos, 1 de
Ø 150 mm, 1 de Ø 120 mm y soporte.
(BTDPPLJOHUPQPQFOCVSOFSTXJUI
400 x 900 x 850
J(&'
150 mm, 1 with Ø 120 mm, and stand.
1MBOEFDVJTTPOhHB[GFVYPVWFSUTEF
Ø 150 mm, 1 de Ø 120 mm et support.
Peso
Weight
Poids
(kg)
Precio
Price
Prix
1,06
1,31
13500
15,70
0,393
93
1.540 €
9eY_dWW]Wi$ 4 fuegos abiertos, 1 de Ø
150 mm, 3 de Ø 120 mm y horno (530 x
750 x 330 mm).
(BTDPPLFSPQFOCVSOFSTXJUI
411
mm, 3 with Ø 120 mm, and oven (530 x
750 x 330 mm).
'PVSOFBVhHB[GFVYPVWFSUTEF
150 mm, 3 de Ø 120 m et un four (530 x
750 x 330 mm).
800 x 900 x 850
2,42
2,98
30700
35,70
0,786
174
3.445 €
;dY_c[hWW]Wi$ 4 fuegos, 1 de Ø 150
mm, 3 de Ø 120 mm y soporte.
(BTDPPLJOHUPQCVSOFSTXJUI
J*&'
mm, 3 with Ø 120 mm, and stand.
mm, 3 de Ø 120 mm et support.
800 x 900 x 850
2,05
2,53
26100
30,35
0,786
104
2.425 €
9eY_dWW]Wi$ 6 fuegos, 2 de Ø 150 mm,
4 de Ø 120 mm, 1 horno (530 x 750 x 330
mm) y 1 armario neutro.
(BTDPPLFSCVSOFSTXJUINN
1200 x 900 x 850
with Ø 120 mm, 1 oven (530 x 750 x 330
611
mm) and1 neutral cupboard.
'PVSOFBVhHB[GFVYEFNNEF
Ø 120 mm, 1 four (530 x 750 x 330 mm) et 1
armoire neutre.
3,49
4,29
44200
51,40
1,10
194
4.475 €
;dY_c[hWW]Wi$ 6 fuegos, 2 de Ø 150
J,&'
1200 x 900 x 850
3,10
3,84
39600
46,05
1,10
130
3.220 €
9eY_dWW]Wi$6 fuegos, 2 de Ø 150 mm,
4 de Ø 120 mm y 1 horno grande
(735 x 750 x 330mm).
(BTDPPLFSCVSOFSTXJUINN
611HG 4 with Ø 120 mm, and 1 large oven
(735 x 750 x 330 mm).
'PVSOFBV à gaz. 6 feux, 2 de Ø 150 mm,
4 de Ø 120 m et 1 grand four
(735 x 750 x 330 mm).
1200 x 900 x 850
3,79
4,62
47600
55,35
1,10
194
5.875 €
9ed`kdje\ehcWZefehZeiJ*&'$
J.&' "TTFNCMZPGUXP5
"TTFNCMBHFEFEFVY5³
1600 x 900 x 850
4,10
5,06
52200
60,70
1,572
208
4.600 €
9ed`kdje\ehcWZefehZei*''$
821 "TTFNCMZPGUXP
"TTFNCMBHFEFEFVY³
1600 x 900 x 850
4,84
5,96
61400
71,40
1,572
348
6.500 €
117
Modelo E411 E411 Model Modèle E411
TE201
118
TE401
9eY_dWio;dY_c[hWi;bYjh_YWi% Electric Cookers and Tops/ Fourneaux et Plans de Cuisson Électriques
Modelo
Model
Modèle
J;(&'
E411
J;*&'
Medidas Exteriores
Outer measures
(mm)
V
;dY_c[hW[bYjh_YW$ 2 placas de
300 x 300 mm. 1 de 4 kW, 1 de 3
kW y soporte.
&MFDUSJDDPPLJOHUPQ5XPY
300-mm plates, one 4 kW, one 3
kW, and stand.
plaques de 300 x 300 mm. 1 de 4
kW, 1 de 3 kW et support.
400 x 900 x 850
9eY_dW[bYjh_YW$ 4 placas de
300 x 300 mm. 2 de 4 kW, 2 de
3 kW y horno (530 x 750 x 330
mm).
&MFDUSJDDPPLFS'PVSY
mm plates, two 4 kW, two 3 kW,
and oven (530 x 750 x 330 mm).
'PVSOFBVnMFDUSJRVFQMBRVFT
de 300 x 300 mm. 2 de 4
kW, 2 de 3 kW et un four
(530x750x330 mm).
Características
Characteristics
Caractéristiques
;dY_c[hW[bYjh_YW$ 4 placas de
300 x 300 mm. 2 de 4 kW, 2 de 3
kW y soporte.
&MFDUSJDDPPLJOHUPQ'PVSY
300-mm plates, two 4 kW, two 3
kW, and stand.
plaques de 300 x 300 mm. 2 de 4
kW, 2 de 3 kW et support.
Peso
Weight
Poids
(kg)
Precio
Price
Prix
Kw
Volumen
Volume
Volume
(m3)
400 V III + T
7
0,393
93
1.530 €
800 x 900 x 850
400 V III + N
+T
20
0,786
174
3.445 €
800 x 900 x 850
400 V III + T
14
0,786
104
2.425 €
Potencia Nominal
Nominal Power
Puissance Nominale
119
9eY_dWiYed9|cWhWZ[7]kW%Cookers with Water Chamber/ Fourneaux avec Chambre d’Eau
CON CÁMARA
DE AGUA
WITH WATER CHAMBER
AVEC CHAMBRE D’EAU
Modelo 411 CHEF 411 CHEF Model Modèle 411 CHEF
9WhWYj[hij_YWi%Characteristics / Caractéristiques
2VFNBEPS EF GVOEJDJwO
$VCB EF BHVB DPO DBOUPT SFEPOEFBEPT
&OUSBEB EF BHVB Z EFTBHF
1BSSJMMBT EF GVOEJDJwO
120
$BTUCVSOFS
8BUFSUBOLXJUISPVOEFEFEHFT
8BUFSJOMFUBOEESBJO
$BTUHSJMMT
#S~MFVSFOGPOUF
$VWFEFBVBVYBOHMFTBSSPOEJT
&OUSnFEFBVFUWJEBOHF
(SJMMFTFOGPOUF
Modelo
Model
Modèle
Características
Characteristics
Caractéristiques
Consumo
Consumption
Medidas Exteriores
Consommation
Outer measures
(mm)
GPL/ LPG
GN /
Potencia Nominal
Nominal Power
Puissance Nominale
Volumen
Volume
Volume
(m3)
Peso
Weight
Poids
(kg)
Precio
Price
Prix
kg/h
m3/h
kcal/h
Kw
;dY_c[hWW]Wi$ 2 fuegos, 1 de Ø
150 mm, 1 de Ø 120 mm y soporte.
J(&'9>;< Ø 150 mm, 1 with Ø 120 mm, and 400 x 900 x 850
stand.
150 mm, 1 de Ø 120 mm et support.
1,06
1,31
13500
15,70
0,393
93
1.910 €
9eY_dWW]Wi$4 fuegos, 1 de Ø 150
mm, 3 de Ø 120 mm, 1 horno (530
x 750 x 330mm).
(BTDPPLFSCVSOFSTXJUI
*''9>;< mm, 3 with Ø 120 mm, and 1 oven 800 x 900 x 850
(530 x 750 x 330 mm).
'PVSOFBVhHB[GFVYEF
mm, 3 de Ø 120 mm et 1 four (530 x
750 x 330 mm).
2,42
2,98
30700
35,70
0,786
174
4.065 €
150 mm, 3 de Ø 120 mm y soporte.
J*&'9>;< Ø 150 mm, 3 with Ø 120 mm, and 800 x 900 x 850
stand.
2,05
2,53
26100
30,35
0,786
104
3.045 €
9eY_dWW]Wi$ 6 fuegos, 2 de Ø
150 mm, 4 de Ø 120 mm, 1 horno
(530 x 750 x 330 mm) y 1 armario
neutro.
,''9>;< 150 mm, 4 with Ø 120 mm, 1 oven
(530 x 750 x 330 mm) and 1 neutral
cupboard.
'PVSOFBVhHB[GFVYEF
mm, 4 de Ø 120 mm, 1 four (530 x
750 x 330 mm) et 1 armoire neutre.
1.200 x 900 x
850
3,49
4,29
44200
51,40
1,10
194
5.485 €
150 mm, 4 Ø 120 mm y soporte.
J,&'9>;< Ø 150 mm, 4 with Ø 120 mm, and
stand.
1.200 x 900 x
850
3,10
3,84
39600
46,05
1,10
130
4.230 €
9eY_dWW]Wi$ 6 fuegos, 2 de Ø
150 mm, 4 de Ø 120 mm y 1 horno
grande (735 x 750 x 330 mm).
mm, 4 with Ø 120 mm, and 1 large
oven (735 x 750 x 330 mm).
'PVSOFBVhHB[GFVYEF
mm, 4 de Ø 120 m et 1 grand four
(735 x 750 x 330 mm).
1.200 x 900 x
850
3,79
4,62
47600
55,35
1,10
194
6.885 €
1600 x 900 x 850
4,10
5,06
52200
60,70
1,572
208
5.800 €
1600 x 900 x 850
4,84
5,96
61400
71,40
1,572
208
7.700 €
611HG
9>;<
<ehcWZefehZeiJ*&'9>;<$
J.&'9>;< "TTFNCMZPGUXP5$)&'
"TTFNCMBHFEFEFVY5$)&'³
<ehcWZefehZei*''9>;<$
.('9>;< "TTFNCMZPGUXP$)&'
"TTFNCMBHFEFEFVY$)&'³
121
9eY_dWiJeZeFbWdY^WÇ9ekfZ[\[kÈ%Cookers with “Coup de feu” Hot Plates/
Fourneaux à Plaques “Coup de feu”
Modelo TP 402 TP 402 Model Modèle TP 402
TP200
TP212
TP412
TP612
TP612HG
122
TP202
TP602
Modelo
Model
Modèle
Características
Characteristics
Caractéristiques
Medidas
Exteriores
Outer measures
Mesures
Extérieures
(mm)
Consumo
Consumption
Consommation
Potencia Nominal
Nominal Power
Puissance Nominale
GPL/ LPG
kg/h
GN /
m3/h
kcal/h
Kw
Volumen
Volume
Volume
(m3)
Peso
Weight
Poids
(kg)
Precio
Price
Prix
TP200
9eY_dWW]Wi$ 1 placa radiante con aro central y
soporte.
(BTDPPLFSIPUQMBUFXJUIDFOUSBMSJOHBOETUBOE
cercle central et support.
400 x 900 x
850
0,82
0,88
9000
10,46
0,393
98
1.650 €
TP212
9eY_dWW]Wi$ 1 placa radiante con aro central,
2 fuegos,1 de Ø 150 mm, 1 de Ø 120 mm y
1 horno (530 x 750 x 330 mm).
(BTDPPLFSIPUQMBUFXJUIDFOUSBMSJOH
2 burners, 1 with Ø 150 mm, 1 with Ø 120 mm,
and 1 oven (530 x 750 x 330 mm).
'PVSOFBVhHB[QMBRVFSBEJBOUFBWFDDFSDMF
central, 2 feux, 1 de Ø 150 mm, 1 de Ø 120 mm et
1 four (530 x 750 x 330 mm).
800 x 900 x
850
2,46
2,63 27100
31,51
0,786
195
4.320 €
TP202
9eY_dWW]Wi$ 1 placa radiante con aro central, 2
fuegos, 1 de Ø 150 mm, 1 de Ø 120 mm y soporte.
and stand.
cercle central, 2 feux, 1 de Ø 150 mm, 1 de Ø 120
mm et support.
800 x 900 x
850
2,05
2,18 22500
26,16
0,786
125
2.605 €
TP412
9eY_dWW]Wi$1 placa radiante con aro central y
1 horno (530 x 750 x 330 mm).
(BTDPPLFSIPUQMBUFXJUIDFOUSBMSJOHBOE
1 oven (530 x 750 x 330 mm).
central et 1 four (530 x 750 x 330 mm).
800 x 900 x
850
1,51
1,61 16600
19,30
0,786
195
4.035 €
TP402
9eY_dWW]Wi$1 placa radiante con aro central y
soporte.
(BTDPPLFSIPUQMBUFXJUIDFOUSBMSJOHBOETUBOE
cercle central et support.
800 x 900 x
850
1,09
1,17 12000
13,99
0,786
125
3.365 €
JF,'(
9eY_dWW]Wi$ 1 placa radiante con aro central,
2 fuegos, 1 de Ø 150 mm, 1 de Ø 120 mm,
1 armario y 1 horno (530 x 750 x 330 mm).
burners, 1 with Ø 150 mm, 1 with Ø 120 mm,
1 cupboard and 1 oven (530 x 750 x 330 mm).
central, 2 feux, 1 de Ø 150 mm, 1 de Ø 120 mm, 1
armoire et 1 four (530 x 750 x 330 mm).
1.200 x 900 x
850
2,74
2,92 30100
35,00
1,10
215
5.615 €
JF,&(
9eY_dWW]Wi$1 placa radiante con aro central,
2 fuegos, 1 de Ø 150 mm, 1 de Ø 120 mm y
soporte.
and stand.
1MBOEFDVJTTPOhHB[QMBRVFSBEJBOUFBWFDDFSDMF
support.
1.200 x 900 x
850
2,32
2,48 25500
29,65
1,10
151
4.590 €
9eY_dWW]Wi$ 1 placa radiante con aro central, 2
fuegos, 1 de Ø 150 mm, 1 de Ø 120 mm y
1 horno grande (735 x 750 x 330 mm).
JF,'( burners, 1 with Ø 150 mm, 1 with Ø 120 mm, and 1.200 x 900 x
850
HG
1 large oven (735 x 750 x 330 mm).
1 grand four (735 x 750 x 330 mm).
3,05
3,25 33500
38,95
1,10
215
6.765 €
123
TP614
Modelo
Model
Modèle
JF,'*
JF,&*
JF,'*>=
124
TP604
Características
Characteristics
Caractéristiques
9eY_dWW]Wi$ 1 placa radiante (395 x 630
mm),
4 fuegos abiertos, 1 de Ø 150 mm,
3 de Ø 120 mm, 1 armario neutro G.N.
y 1 horno (530 x 750 x 330 mm).
4 open burners, 1 with Ø 150 mm,
3 with Ø 120 mm, 1 neutral cupboard G.N.
and 1 oven (530 x 750 x 330 mm).
'PVSOFBVhHB[QMBRVFSBEJBOUFY
630 mm), 4 feux ouverts, 1 de Ø 150 mm,
3 de Ø 120 mm, 1 armoire neutre G.N.
et 1 four (530 x 750 x 330 mm).
9eY_dWW]Wi$1 placa radiante (395 x 630
mm),
4 fuegos abiertos, 1 de Ø 150 mm, 3 de Ø
120 mm y soporte.
open burners, 1 with Ø 150 mm, 3 with Ø
120 mm, and stand.
1MBOEFDVJTTPOhHB[QMBRVFSBEJBOUF
(395 x 630 mm), 4 feux ouverts, 1 de Ø
150 mm,
3 de Ø 120 mm et support.
9eY_dWW]Wi$ 1 placa radiante (395 x 630
mm), 4 fuegos abiertos, 1 de Ø 150 mm,
3 de Ø 120 mm y 1 horno grande
(735 x 750 x 330 mm).
4 open burners, 1 with Ø 150 mm, 3 with
Ø 120 mm, and 1 large oven (735 x 750
x 330 mm).
x 630 mm), 4 feux ouverts, 1 de Ø 150
mm, 3 de Ø 120 mm et 1 grand four (735
x 750 x 330 mm).
TP614 HG
Medidas
Exteriores
Outer measures
(mm)
Consumo
Consumption
Consommation
Potencia Nominal
Nominal Power
Puissance Nominale
Volumen
Volume
Volume
(m3)
Peso
Weight
Poids
(kg)
Precio
Price
Prix
GPL/ LPG
kg/h
GN /
m3/h
kcal/h
Kw
1.200 x 900 x
850
3,61
3,85
39700
46,16
1,10
215
5.575 €
1.200 x 900 x
850
3,19
3,41
35100
40,81
1,10
151
4.615 €
1.200 x 900 x
850
3,92
4,18
43100
50,12
1,10
215
6.675 €
Freidoras a Gas y Eléctricas/ Gas and Electric Fryers/ Friteuses à Gaz et Électriques
FRG 90/2
FRE90
Modelo FRG 90 FRG 90 Model Modèle FRG 90
Consumo
Medidas Exteriores
Consumption
Outer measures
Consommation
(mm)
GPL/ LPG GN /
<h[_ZehWW]Wi$ 1 cuba de 23 litros y 2 cestas.
(BTGSZFS0OFMJUSFUBOLBOEUXPCBTLFUT
'SJUFVTFhHB[DVWFEFMJUSFTFUQBOJFST
<h[_ZehWW]Wi$2 cubas de 23 litros (23 + 23)
y 4 cestas.
(BTGSZFS5XPMJUSFUBOLT
BOE
FRG90/2 four baskets.
'SJUFVTFhHB[DVWFTEFMJUSFTFU
4 paniers.
Modelo
Model
Modèle
FRG90
Modelo
Model
Modèle
FRE90
Características
Characteristics
Caractéristiques
kg/h
m3/h
Potencia Nominal
Nominal Power Volumen Peso
Volume Poids
(m3)
(kg)
kcal/h
kW
400 x 900 x 850
1,89
2,51
20.468
18
0,393
80
3.030 €
800 x 900 x 850
3,78
5,02
40.936
36
0,786
115
4.775 €
Precio
Price
Prix
Características
Characteristics
Caractéristiques
Medidas Exteriores
Outer measures
(mm)
Potencia Nominal
Nominal Power
Puissance Nominale (kW)
Voltaje (V)
Voltage (V)
Tension (V)
Volumen
Volume
Volume
(m3)
Peso
Weight
Poids
(kg)
Precio
Price
Prix
<h[_ZehW[bYjh_YW. 1 cuba de 23 litros y 2
cestas.
&MFDUSJDGSZFS0OFMJUSFUBOLBOEUXPCBTLFUT
'SJUFVTFnMFDUSJRVFDVWFEFMJUSFTFU
paniers.
400 x 900 x 850
18
400 V III N
+T
0,393
80
2.800
€
800 x 900 x 850
36
400 V III N
+T
0,786
115
4.555
€
<h[_ZehW[bYjh_YW. 2 cubas de 23 litros (23 +
23) y 4 cestas.
FRE90/2 &MFDUSJDGSZFS5XPMJUSFUBOLT
BOE
four baskets.
'SJUFVTFnMFDUSJRVFDVWFTEFMJUSFTFU
4 paniers.
125
FRE90/2
FbWdY^WiH|f_ZWi<hoJefW=Wi%Gas Fry-Top Quick Griddles/ Plaques Rapides Fry Top à Gaz
Modelo FRT 90 FRT 90 Model Modèle FRT 90
FRT20
126
FRT20VT
FRT90VT
FRT120
FRT120VT
FbWdY^WiH|f_ZWi<hoJefW=Wi%Gas Fry-Top Quick Griddles/ Plaques Rapides Fry Top à Gaz
Características
Characteristics
Caractéristiques
Precio
Price
Prix
<hojefW]Wi$ Plancha lisa
(341 x 656 x 20 mm),
válvula termostática y soporte.
(BTGSZUPQ4NPPUIHSJEdle (341 x 656 x 20 mm), thermostatic valve
and stand.
'SZUPQhHB[1MBRVFMJTTF
(341 x 656 x 20 mm),
vanne thermostatique et support.
400 x 900 x 850
0,62
0,76
7800
9,07
0,393
80
1.830 €
<HJ(&LJ
<hojefW]Wi$ Plancha lisa cromo duro,
(341 x 656 x 20 mm), válvula termostática y
soporte.
(BT fry top. 4NPPUIDISPNFgriddle
(341 x 656 x 20 mm), thermostatic valve and
stand.
'SZUPQhHB[1MBRVFMJTTFDISPNn(341 x 656
x 20 mm), vanne thermostatique et support.
400 x 900 x 850
0,62
0,76
7800
9,07
0,393
80
2.230 €
<HJ/&
<hojefW]Wi$ Plancha lisa
(741 x 656 x 20 mm),
válvula termostática y soporte.
stand.
(741 x 656 x 20 mm),
vanne thermostatique et support.
800 x 900 x 850
1,24
1,52 15600
18,14
0,786
163 2.885 €
<hojefW]Wi$ Plancha lisa cromo duro
(741 x 656 x 20 mm), válvula termostática
y soporte.
(BTGSZUPQ4NPPUIDISPNF griddle
800 x 900 x 850
stand.
'SZUPQhHB[1MBRVFMJTTFDISPNn(741 x 656
x 20 mm), vanne thermostatique et support.
1,24
1,52 15600
18,14
0,786
163 3.660 €
Fry top a gas. Plancha lisa
(1.141 x 656 x 20 mm),
válvula de seguridad y soporte.
(1,141 x 656 x 20 mm), safety valve and stand.
(1 141 x 656 x 20 mm), vanne de sécurité et
support.
1.200 x 900 x 850
1,86
2,28 23400
27,21
1,179
253 4.100 €
Fry top a gas. Plancha lisa cromo duro,
(1.141 x 656 x 20 mm), válvula termostática,
y soporte.
(BTGSZUPQ4NPPUIDISPNF griddle
<HJ'(&LJ (1,141 x 656 x 20 mm), thermostatic valve and
stand.
'SZUPQhHB[1MBRVF lisse DISPNn
(1 141 x 656 x 20 mm), vanne thermostatique
et support.
1.200 x 900 x 850
1,86
2,28 23400
27,21
1,179
253 5.300€
<HJ(&
<HJ/&LJ
<HJ'(&
127
Modelo
Model
Modèle
Consumo
Potencia Nominal
Consommation Puissance Nominale Volume Weight
Outer measures
Volume Poids
GPL/ LPG GN / kcal/h
(mm)
(m3)
(kg)
Kw
3
kg/h
m /h
FbWdY^WiH|f_ZWi<hoJef;bYjh_YWi%Electric Fry-Top Quick Griddles/ Plaques Rapides Fry Top Électriques
Modelo FRTE90 P99 FRTE90 P99 Model Modèle FRTE90 P99
FRTE20
FRTE90CR
128
FRTE20CR
FRTE120
FRTE90
FRTE120CR
FbWdY^WiH|f_ZWi<hoJef;bYjh_YWi%Electric Fry-Top Quick Griddles/ Plaques Rapides Fry Top Électriques
Características
Characteristics
Caractéristiques
Consumo
Potencia Nominal Voltaje Volumen Peso
Consommation
Outer measures
Nominal Power
Puissance Nominale Tension Volume Poids
(mm)
(kW)
(V)
(m3)
(kg)
GPL/ LPG GN /
Precio
Price
Prix
Kg/h
Nm3/h
400 x 900 x 850
-
-
7,5
400 V III
N + T 0,393
80
2.020 €
<hojef[bYjh_YW$ Plancha lisa
cromo duro.
(341 x 656 x 20 mm), soporte y
termostato de seguridad.
<HJ;(&9H &MFDUSJDGSZUPQ4NPPUIDISPNF
400 x 900 x 850
griddle (341 x 656 x 20 mm),
safety thermostat and stand.
'SZUPQnMFDUSJRVF1MBRVFMJTTF
DISPNn (341 x 656 x 20 mm),
support et thermostat de sécurité.
-
-
7,5
400 V III
N + T 0,393
80
2.390 €
800 x 900 x 850
-
-
15
400 V III 0,786
N+T
163
3.090 €
cromo duro, (741 x 656 x 20
mm), soporte y termostato de
seguridad.
<HJ;/&9H &MFDUSJDGSZUPQ4NPPUIDISPNF
800 x 900 x 850
griddle (741 x 656 x 20 mm),
DISPNn(741 x 656 x 20 mm),
-
-
15
400 V III 0,786
N+T
163
3.945 €
<HJ;(&
<HJ;/&
&MFDUSJDGSZUPQ4NPPUIHSJEdle (341 x 656 x 20 mm), safety
thermostat and stand.
(341 x 656 x 20 mm), support et
thermostat de sécurité.
&MFDUSJDGSZUPQ4NPPUIHSJEdle (741 x 656 x 20 mm), safety
(741 x 656 x 20 mm), support et
(1.141 x 656 x 20 mm), soporte y
(1,141 x 656 x 20 mm), safety
(1 141 x 656 x 20 mm), support et
1.200 x 900 x
850
-
-
22,5
400 V III
N + T 1,179
253
4.400 €
cromo duro, (1.141 x 656 x 20
mm) soporte y termostato de
seguridad.
<HJ;'(&9H &MFDUSJDGSZUPQ4NPPUIDISPNF
griddle (1,141 x 656 x 20 mm),
DISPNn(1 141 x 656 x 20 mm),
1.200 x 900 x
850
-
-
22,5
400 V III 1,179
N+T
253
5.700 €
<HJ;'(&
129
Modelo
Model
Modèle
FbWdY^WiH|f_ZWi<hoJef%Fry-Top Quick Griddles/ Plaques Rapides Fry Top
Modelo
Model
Modèle
130
Características
Characteristics
Caractéristiques
Medidas Exteriores
External measures
(mm)
Precio
Price
Prix
F/&
FbWdY^W b_iW$
4NPPUIHSJEEMF
1MBRVFMJTTF
341 x 656 x 20
370 €
F/'
4NPPUIIBSEDISPNF griddle.
1MBRVFMJTTFY^hec.
341 x 656 x 20
565 €
F/(
FbWdY^W WYWdWbWZW$
(SPPWFEHSJEEMF
1MBRVFOFSWVSnF
341 x 656 x 20
840 €
F/)
(SPPWFEIBSEDISPNF griddle.
1MBRVFOFSWVSnFY^hec.
341 x 656 x 20
1.040 €
F/+
FbWdY^W b_iW$
4NPPUIHSJEEMF
1MBRVFMJTTF
741 x 656 x 20
565 €
F/,
4NPPUIIBSEDISPNF griddle.
1MBRVFMJTTFY^hec.
741 x 656 x 20
960 €
F//
'%( b_iW ! '%( WYWdWbWZW$
MJTTFOFSWVSnF
741 x 656 x 20
925 €
F'&&
'%( b_iW !'%( WYWdWbWZW Z[ Yhece Zkhe$
TNPPUIHSPPWFEHSJEEMFIBSE
DISPNF.
MJTTFOFSWVSnFY^hec.
741 x 656 x 20
1.240 €
F/-
FbWdY^W WYWdWbWZW$
(SPPWFEHSJEEMF
1MBRVFOFSWVSnF
741 x 656 x 20
1.690 €
F/.
FbWdY^W WYWdWbWZW" Yhece Zkhe$
(SPPWFEIBSEDISPNF griddle.
1MBRVFOFSWVSnFY^hec.
741 x 656 x 20
2.095 €
F'('
FbWdY^W b_iW$
4NPPUIHSJEEMF
1MBRVFMJTTF
1.141 x 656 x 20
850 €
F'((
4NPPUIDISPNF griddle.
1MBRVFMJTTFY^hec.
1.141 x 656 x 200
1.400€
F'()
(%) b_iW ! '%) WYWdWbWZW$
MJTTFOFSWVSnF
1.141 x 656 x 20
1.250 €
F'(*
(%) b_iW !'%) WYWdWbWZW Z[ Yhece Zkhe$
TNPPUIHSPPWFEHSJEEMFIBSE
DISPNF.
MJTTFOFSWVSnFY^hec.
1.141 x 656 x 20
1.825€
FWhh_bbWi7]kWW=Wi%Gas Grill with Water/ Grille Barreaudé avec Tiroir à Gaz
Modelo PG 90/2 PG 90/2 Model Modèle PG 90/2
GPL/ LPG
Kg/h
GN /
Nm3/h
Potencia Nominal
Nominal Power
Volumen
Volume
(m3)
kcal/h
Kw
400 x 900 x 850
1,10
1,17
12.040
14
0,393
82
1.820 €
(fWhh_bbWiW]kWW]Wi (380 x 610 mm)
y soporte.
800 x 900 x 850
F=/&%(
and stand.
2,20
2,34
24.080
28
0,786
142
2.925 €
Modelo
Model
Modèle
Características
Characteristics
Caractéristiques
Medidas Exteriores
Outer measures
(mm)
F=/&
'fWhh_bbWW]kWW]Wi (380 x 610 mm)
y soporte.
and stand.
Consumo
Consumption
Consommation
Peso
Weight
Poids
(kg)
Precio
Price
Prix
131
PG90
FWhh_bbWiZ[F_[ZhWLebY|d_YW%Lava Rock Grills/ Grilles à Pierre Volcanique
DEL;:7:%D;M%DEKL;7KJx
Modelo PLG 90/2 PLG 90/2 Model Modèle PLG 90/2
Modelo
Model
Modèle
Características
Characteristics
Caractéristiques
Medidas Exteriores
Outer measures
(mm)
Consumo
Consumption
Consommation
Potencia Nominal
Nominal Power
Puissance Nominale
GPL// LPG
Kg/h
GN /
Nm3/h
kcal/h
Kw
Volumen
Volume
Volume
(m3)
Peso
Weight
Poids
(kg)
Precio
Price
Prix
' fWhh_bbW Z[ f_[ZhW lebY|d_YW
-BWBSPDLHSJMMYNN
FB=/&
and stand.
400 x 900 x 850
1,10
1,17
12.040
14
0,393
82
1.915 €
( fWhh_bbWi Z[ f_[ZhW lebY|d_YW
-BWBSPDLHSJMMYNN
FB=/&%(
and stand.
800 x 900 x 850
2,20
2,34
24.080
28
0,786
142
3.160 €
132
9k[Y[fWijWiW=Wio;bYjh_Yei%Gas and Electric Pasta Cookers/ Cuiseurs à Pâtes à Gaz et Électri-
Modelo
Model
Modèle
9F=/&
9F;/&
Consumo
Consumption
Medidas Exteriores
Consommation
Outer measures
(mm)
GPL// LPG GN /
Potencia Nominal
Nominal Power
Puissance Nominale
9k[Y[fWijWi W ]Wi$
1 cuba de 40 litros y 3
cestas dobles.
(BTQBTUBDPPLFS0OF
40-litre tank and three
double baskets.
$VJTFVShQiUFThHB[
1 cuve de 40 litres et 3
paniers doubles.
9k[Y[fWijWi [bYjh_co. 1 cuba de 40 litros y
3 cestas dobles.
&MFDUSJDQBTUBDPPLFS
0OFMJUSFUBOLBOE
three double baskets.
$VJTFVShQiUFTnMFDUSJque. 1 cuve de 40 litres
et 3 paniers doubles.
Características
Characteristics
Caractéristiques
Voltaje
Voltage
Tension
(V)
Volumen
Volume
Volume
(m3)
Peso Weight
Poids
(kg)
Precio
Price
Prix
Kg/h
Nm3/h
kcal/h
Kw
400 x 900 x 850
1,06
1,13
11.610
13,50
-
0,393
92
2.805 €
400 x 900 x 850
-
-
-
12
400 V III N
+T
0,393
80
2.665 €
133
Modelo CPG90 CPG90 Model Modèle CPG90
8WeCWhW%Bain-Marie/ Bain-Marie
Modelo BME 20 BME 20 Model Modèle BME 20
Modelo
Model
Modèle
8±C°;(&
Características
Characteristics
Caractéristiques
8WecWhW[bYjh_Ye
(305 x 687 x 170 mm) y
soporte.
&MFDUSJDCBJONBSJF
(305 x 687 x 170 mm) and
stand.
#BJONBSJFnMFDUSJRVF
(305 x 687 x 170 mm) et
support.
Medidas Exteriores
Outer measures
(mm)
Potencia
Power
Puissance
(W)
Voltaje
Voltage
Tension
(V)
Volumen
Volume
Volume
(m3)
Peso
Weight
Poids
(kg)
Precio
Price
Prix
400 x 900 x 850
2250
230 V II + T
0,393
70
1.560 €
9ecX_dWY_ed[i8WeCWhW%Bain-Marie Combinations / Combinaisons Bain-Marie
Recipientes G.N.
Profundidad máxima 150 mm.
gn containers
Maximum depth 150 mm.
ST dividing profiles for
joining G.N. basins.
Récipients G.N.
Profondeur maximale 150 mm.
Profils intermédiaires S.T,
pour coupler les bacs gn
134
Marmitas a Gas y Eléctricas/ Gas and Electric Boiling Pans/ Marmites à Gaz et Électriques
Modelo MAG 150 MAG 150 Model Modèle MAG 150
MAGE 150 I
Modelo
Model
Modèle
Características
Characteristics
Caractéristiques
Potencia Nominal
Consumo
Nominal Power
Volumen
Medidas Exteriores
Consumption
Outer measures
Consommation
Volume
(m3)
(mm)
GPL/ LPG GN /
kcal/h
Kw
3
Kg/h
Nm /h
Peso
Weight
Poids
(kg)
Precio
Price
Prix
CWhc_jWW]Wi$"VUPDPDFEPSBGVFHP
directo, tapa doble, 150 litros, Ø 600
NNYNNEFBMUP"*4*
(BTCPJMJOHQBO4FMGDPPLJOHEJSFDU
heat, double lid, 150 litres, Ø 600 mm x 800 x 900 x 850
MAG150
NNIJHI"*4*
.BSNJUFhHB["VUPDVJTTPOGFVEJSFDU
double couvercle, 150 litres, Ø 600 mm
YNNEFIBVUFVS"*4*
1,88
2
20640
24
0,786
135
5.450 €
CWhc_jWW]Wi$"VUPDPDFEPSBCBvP
maría, tapa doble, 150 litros, Ø 600 mm
YNNEFBMUP"*4*
(BTCPJMJOHQBO4FMGDPPLJOHCBJO
C7='+&? marie, double lid, 150 litres, Ø 600 mm 800 x 900 x 850
YNNIJHI"*4*
.BSNJUFhHB["VUPDVJTTPOCBJONBSJF
double couvercle, 150 litres, Ø 600 mm
YNNEFIBVUFVS"*4*
1,88
2
20640
24
0,786
145
7.565 €
CWhc_jW[bYjh_YW$"VUPDPDFEPSB
baño maría, tapa doble, 150 litros, Ø
NNYNNEFBMUP"*4*
C7=;'+&? ;b[Yjh_YXe_b_d]fWd$4FMGDPPLJOH
bain-marie, double lid, 150 litres, Ø 600 800 x 900 x 850
NNYNNIJHI"*4*
.BSNJUFnMFDUSJRVF"VUPDVJTTPOCBJO
marie, double couvercle, 150 litres, Ø
NNYNNEFIBVUFVS"*4*
-
-
-
16
0,786
145
7.565 €
135
MAG 150 I
IWhj[d[i8WiYkbWdj[iW=Wio;bYjh_YWi%Gas and Electric Tilting Pans/
Sauteuses Basculates à Gaz et Électriques
SBE90
SB90M
SB120M
SBE90M
Modelo SB 90 SB 90 Model Modèle SB 90
SBE120M
136
Modelo
Model
Modèle
I8/&
I8;/&
I8/&C
I8;/&C
I8'(&C
I8;'(&C
Consumo
Consumption
Consommation
Potencia Nominal
Nominal Power
Puissance Nominale
Medidas
Exteriores
Outer measures
(mm)
GPL/ LPG
Kg/h
GN /
Nm3/h
kcal/h
IWhjdXWiYkbWdj[cWdkWb$4VQFS¾cie (710 x 570 x 225 mm) de 80 litros
y bimetal.
.BOVBMUJMUJOHQBO4VSGBDF
710 x 570 x 225 mm, 80 litres, bimetal.
4BVUFVTFCBTDVMBOUFNBOVFMMF4VSface : (710 x 570 x 225 mm) de 80 litres
et bimétal.
800 x 900 x 850
1,49
1,59
IWhjdXWiYkbWdj[[bYjh_YWcWdkWb$
4VQFS¾DJFYYNN
EF
litros y bimetal.
&MFDUSJDNBOVBMUJMUJOHQBO4VSGBDF
4BVUFVTFCBTDVMBOUFnMFDUSJRVFNBOVFMMF4VSGBDFYYNN
de 80 litres et bimétal.
800 x 900 x 850
-
Características
Characteristics
Caractéristiques
IWhjdXWiYkbWdj[cejeh_pWZW$
4VQFS¾DJFYYNN
EF
litros y bimetal.
.PUPSJ[FEQBO4VSGBDF
800 x 900 x 850
4BVUFVTFCBTDVMBOUFNPUPSJTnF
4VSGBDFYYNN
EF
litres et bimétal.
Peso
Weight
Poids
(kg)
Precio
Price
Prix
Kw
Volumen
Volume
Volume
(m3)
16340
19
0,786
185
6.250 €
-
-
15
0,786
185
6.250 €
1,49
1,59
16340
19
0,786
185
6.820 €
IWhjdXWiYkbWdj[[bYjh_YWcejeh_zada. 4VQFS¾DJFYYNN
de 80 litros y bimetal.
&MFDUSJDNPUPSJ[FEUJMUJOHQBO4VSGBDF
4BVUFVTFCBTDVMBOUFnMFDUSJRVFNPUPSJTnF4VSGBDFYYNN
EF
80 litres et bimétal.
800 x 900 x 850
-
-
-
15
0,786
185
6.820 €
IWhjdXWiYkbWdj[cejeh_pWZW$ 120
litros y bimetal.
.PUPSJ[FEUJMUJOHQBOMJUSFT
bimetal.
4BVUFVTFCBTDVMBOUFNPUPSJTnF
litres et bimétal.
1.200 x 900 x
850
2,31
2,38
24510
28,5
1,10
225
9.025 €
IWhjdXWiYkbWdj[[bYjh_YWcejerizada.
120 litros y bimetal.
&MFDUSJDNPUPSJ[FEUJMUJOHQBOMJUSFT
bimetal.
4BVUFVTFCBTDVMBOUFnMFDUSJRVFNPUPSJsée. 120 litres et bimétal.
1.200 x 900 x
850
-
-
-
22,5
1,10
225
9.025 €
4VQFS¾DJFEFMBDVCBFOBDFSPJOPYDPOGPOEPCJNFUgMJDPRVFHBSBOUJ[BVOBDPSSFDUBEJTUSJCVDJwOEFMDBMPSBVNFOUBOEPMB
producción y ahorrando energía.
Surface is made of stainless steel with bimetal base that guarantees a correct heat distribution, increasing the production and saving energie.
Surface de la cuve en acier inox. avec fond bi-métallique qui garantie une bonne repartition de la chaleur augmentant ainsi la production
et economisant de l’energie
137
IWhj[d[i8WiYkbWdj[iW=Wio;bYjh_YWi%Gas and Electric Tilting Pans/
Sauteuses Basculates à Gaz et Électriques
>ehdeiZ[9eYY_d%Ovens/ Fours de Cuisson
Modelo H9 H9 Model Modèle H9
HE9
H92
138
S9
H9HG
H92HG
Modelo
Model
Modèle
Características
Characteristics
Caractéristiques
Consumo
Medidas ExteConsumption
riores
Outer measures Consommation
GPL/ LPG GN /
(mm)
3
Potencia Nominal
Nominal Power
Puissance Nominale
Potencia (W)
Power (W)
Puissance (W)
kg/h
m /h
kcal/h
Kw
Cielo
Ceiling
Ciel
4VFMP
Floor
Sol
-
Voltaje
Voltage
Tension
(V)
Volumen
Volume
Volume
(m3)
Peso
Weight
Poids
(kg)
Precio
Price
Prix
-
0,606
83
2.270 €
0,606
83
2.270 €
>ehdeYeYY_d
(530 x 750 x 330 mm).
(BTPWFO
(530 x 750 x 330 mm).
'PVShHB[
(530 x 750 x 330 mm).
800 x 900 x
700
0,40
0,54
4600
4,4
-
>ehde[bYjh_Ye$
1 horno cocción
(530 x 750 x 330 mm).
&MFDUSJDPWFO
1 baking oven
(530 x 750 x 330 mm).
'PVSnMFDUSJRVF
1 four de cuisson
(530 x 750 x 330 mm).
800 x 900 x
700
-
-
-
-
4000
S9
Iefehj[ para horno
)
4UBOEGPS)PWFO
4VQQPSUQPVSGPVS)
800 x 900 x
600
-
-
-
-
-
-
-
0,389
12
430 €
H92
(êhdeiYeYY_d
(530 x 750 x 330 mm).
HBTPWFOT
(530 x 750 x 330 mm).
GPVSThHB[
(530 x 750 x 330 mm).
800 x 900 x
1.230
0,80
1,08
9200
8,8
-
-
-
0,995
185
3.930 €
H9HG
>ehdeYeYY_d
grande
(735 x 750 x 330 mm).
-BSHFHBTPWFO
(735 x 750 x 330 mm).
(SBOEGPVShHB[
(735 x 750 x 330 mm).
1.200 x 900
x 700
0,69
0,94
8000
9,5
-
-
-
0,756
95
3.490 €
1,39
1,88
16000
19
-
-
-
1,33
190
6.365 €
H9
HE9
(êhdeiYeYY_d
grandes (735 x 750 x
330 mm).
1.200 x 900 x
H92HG MBSHFHBTPWFOT
1.230
(735 x 750 x 330 mm).
HSBOETGPVSThHB[
(735 x 750 x 330 mm).
6000 400 V III
N+T
139
>ehdeiZ[9eYY_d%Ovens/ Fours de Cuisson
9edj[d[Zeh[ioCk[Xb[iD[kjhei%Containers and Neutral Cupboards/ Conteneurs et Meubles Neutres
C90
CI90
MN95
Modelo
Model
Modèle
C90
CI90
Modelo
Model
Modèle
140
MN94
MN97
MN98
Medidas Exteriores
Outer measures
(mm)
Potencia
Power
Puissance
(W)
Volumen
Volume
Volume
(m3)
Peso
Weight
Poids
(kg)
Precio
Price
Prix
9edj[d[Zeh=$D$'%'$
(/DPOUBJOFS
$POUFOFVS(/
400 x 900 x 850
-
0,393
35
795 €
9edj[d[Zeh=$D$'%'$ Con pantalla
infrarrojos.
(/DPOUBJOFS8JUIJOGSBSFETDSFFO
$POUFOFVS(/"WFDMBNQF
infrarouge.
400 x 900 x 850
400
0,786
42
1.020 €
Características
Characteristics
Caractéristiques
Características
Characteristics
Caractéristiques
Medidas Exteriores
Outer measures
(mm)
Volumen
Volume
Volume
(m3)
Peso
Weight
Poids
(kg)
Precio
Price
Prix
CD/*
Ck[Xb[d[kjhe$ 1 soporte.
/FVUSBMNPEVMFTUBOE
.FVCMFOFVUSFTVQQPSU
400 x 900 x 850
0,393
48
665€
CD/+
Ck[Xb[d[kjhe$ 1 soporte de 1 cajón G.N. 1/1.
/FVUSBMNPEVMFTUBOEXJUI/(ESBXFS
.FVCMFOFVUSFTVQQPSUhUJSPJS(/
400 x 900 x 850
0,393
57
850€
CD/-
/FVUSBMNPEVMFTUBOE
.FVCMFOFVUSFTVQQPSU
800 x 900 x 850
0,786
57
950€
CD/.
Ck[Xb[d[kjhe$ 1 soporte de 2 cajones G.N.
1/1.
/FVUSBMNPEVMFTUBOEXJUI/(ESBXFST
.FVCMFOFVUSFTVQQPSUhUJSPJST(/
800 x 900 x 850
0,786
105
1.245€
Hornillo Gran Rendimiento / High-Performance Store / Petit Four à Hout Rendement
Modelo 160HGR 160HGR Model Modèle 160HGR
160HGR
Características
Characteristics
Caractéristiques
;dY_c[hWW]Wi$1 fuego
Ø 160 mm y parrilla (450
x 450mm).
(BTDPPLJOHUPQCVSOFS
with n 160 mm and grill
(450 x 450 mm).
de n 160 mm et une grille
(450 x 450 mm).
Medidas Exteriores
Outer measures
(mm)
730 x 730 x 500
Potencia Nominal
Nominal Power
Puissance Nominale
GPL/ LPG
Kg/h
GN /
Nm3/h
kcal/h
Kw
0,90
0,97
9944
11,56
Volumen
Volume
Volume
(m3)
Peso Weight
Poids
(kg)
Precio
Price
Prix
0,08
47
1.100 €
Modelo
Model
Modèle
Consumo
Consumption
Consommation
141
FW[bb[he% Paella cooker / Feu pour Paella
Modelo P90 P90 Model Modèle P90
P91
Modelo
Model
Modèle
142
Características
Characteristics
Caractéristiques
Medidas Exteriores
Outer measures
(mm)
Potencia Nominal
Nominal Power
Puissance Nominale Volumen
Volume
Volume
(m3)
GPL/ LPG GN /
kcal/h
Kw
3
Kg/h
Nm /h
Consumo
Consumption
Consommation
Peso
Weight
Poids
(kg)
Precio
Price
Prix
F/&
FW[bb[heW]Wi$2 fuegos concéntricos, 1
de Ø 230 mm, 1 de Ø 435 mm y soporte.
(BTQBFMMBDPPLFSDPODFOUSJDCVSOFST
with Ø 230 mm, 1 with Ø 435 mm,
800 x 900 x 850
and stand.
'FVQPVSQBFMMBhHB[GFVY
concentriques, 1 de Ø 230 mm, 1 de Ø
435 mm et support.
1,21
1,29
13.300
15,47
0,786
120
3.570 €
F/'
FW[bb[heW]Wi. 2 fuegos concéntricos,
1 de Ø 230 mm, 1 de Ø 435 mm. 1 horno
(530 x750 x 330 m ).
(BTQBFMMBDPPLFSDPODFOUSJDCVSOFST
1 with Ø 230 mm, 1 with Ø 435 mm, and
stand. 1 oven (530 x 750 x 330 mm).
'FVQPVSQBFMMBhHB[GFVY
concentriques, 1 de Ø 230 mm, 1 de Ø
435 mm et support, 1 four (530 x 750 x
330 mm).
1,68
1,80
18.500
21,51
0,786
190
4.570 €
800 x 900 x 850
Puertas en módulo soporte (por puerta de 400 mm) ...........150 €
"SNBSJP DBMJFOUF NPEFMP .....................................................475 €
Mandos de latón (precio por mando)........................................... 56 €
Portes pour module support (par porte de 400 mm)..................150 €
Armoire chauffante (modèle 611)...................................................475 €
Commandes en laiton (prix par commande) ..................................56 €
Doors for stand module (per 400 mm door)................................. € 150
Hot cupboard (611 model)................................................................ € 475
Brass knobs (price per unit) ..................................................................€ 56
Descripción
Description
Description
Precio
Price
Prix
994038
FWhh_bbW <kdZ_Y_d )+& n *&& cc.
(SJMMYNN
139063
FWhh_bbW Ikfb[jeh_W.
"VYJMJBSZ(SJMM
(SJMMTVQQMnNFOUBSJF
994043
FbWdY^W B_iW )+& n *&& cc.
4NPPUIQMBUFYNN
1MBRVFMJTTFYNN
185,40 €
994054
1MBODIB /FSWBEB Y NN.
(SPPWFEQMBUFYNN
1MBRVFOFSWVSnFYNN
185,40 €
091305
1BSSJMMB EF )PSOP.
0WFOHSPPWFEQMBUF
(SJMMQPVSGPVS
091306
FWhh_bbW Z[ >ehde =hWdZ[.
#JHPWFOHSJMM
(SJMMQPVSGPVS
931011
8WdZ[`W Z[ >ehde.
0WFOUSBZ
1MBUFBVYQPVSGPVS
68,13 €
931306
FWhh_bbW WhcWh_e.
$BCJOFUHSJMM
32,26 €
139110
9[ijW <h[_ZehW i[dY_bbW.
80,20 €
139052
9[ijW <h[_ZehW ZeXb[.
166,86 €
7,73 €
50,06 €
102,34 €
109,90 €
CD90
$PMVNOB EF BHVB ' Z $.
)PUBOE$PMEXgUFSDPMVNO
$PMPOOFEµFBV'FU$
CL90
$PMVNOB MBUFSBM EF BHVB GSrB.
)PUBOE$PMEMBUFSBMXgUFSDPMVNO
$PMPOOFEµFBVGSPJEFDPVQMBHFMBUFSBM
423,30 €
$PMVNOB EF BHVB GSrB.
$PMEXgUFSDPMVNO
$PMPOOFEµFBVGSPJEF
326,40 €
CA
Referencia
Reference
Reference
€
143
Serie1000 EV
1000EVSeries
Série1000EV
La gama más alta con estructura especial
para el diseño de cocinas centrales
modulares.
Construida en acero inoxidable con
soporte regulable en altura, su superficie de
cocción es totalmente uniforme y permite
el desplazamiento de los utensilios con el
mínimo esfuerzo sin riesgo de accidente.
The highest-quality modular range, with a
special structure for designing centralised,
modular cooking areas. Made from stainless
steel and with height-adjustable stands. The
totally uniform cooking surface allows pans
and utensils to be moved around with the
minimum of effort and no risk of accidents.
Gamme supérieure parmi les modulaires,
grâce à une structure conçue pour la
création de Fourneaus centrales modulaires.
Construction en acier inoxydable avec support
réglable en hauteur. La surface de cuisson est
totalement uniforme et permet le déplacement
des ustensiles en un minimum d'effort et sans
risque d'accident.
T20C CHEF
40P
T40C CHEF
60P CHEF
T60C CHEF
80P CHEF
T80C CHEF
FRT100
FRT100VT
FRTE100
FRTE100CR
9Wb_ZWZoZ_i[e
Esta línea permite la instalación de elementos en forma de isla (cocina central), con detalles y calidad excepcionales para proyectos que requieren trabajar por los dos lados de la
cocina.
PG100
PG100/2
Gran rendimiento
Los quemadores de fundición especial ofrecen un gran rendimiento y disponen de corona
de doble llama autoestabilizada. Integra grifos independientes con llama piloto y termopar.
TP40C
TP40P CHEF
FR100
FR100/2
FRE100
FRE100/2
BºMªE50
BºMªE100
FRT50
FRT50VT
FRTE50
FRTE50CR
PLG100
PLG100/2
CPG100
CPE100
MN50
MN51
MN100
MN101
Quality and design
This range allows elements to be installed as an island (central cooker) with exceptional quality
and details for projects which require work on both sides of the cooker.
Great performance
The specially cast burners are of the highest quality and have a self-stabilising dual-flame crown.
They include independent valves with pilot light and thermocouple.
Both the pilot protector and the burners are easy to take apart, without the need for tools, making the area very easy to clean. All of the cookers feature a removable grease drip tray.
Qualité et design
Cette ligne permet l'installation d'éléments en forme d'îlot (la Fourneau centrale), en bénéficiant de détails et
de qualités remarquables pour les projets qui requièrent un travail des deux côtés de la Fourneau.
Haut rendement
Les brûleurs en fonte spéciale ont un haut rendement et sont dotés d'une couronne à double flamme autostabilisée. Robinets indépendants avec veilleuse et thermocouple.
facile à nettoyer. Tous les équipements sont dotés d'un récupérateur de graisse amovible.
1000 EV Series Série 1000 EV
Serie 1000 EV
145
9eY_dWio;dY_c[hWiW=Wi%Gas Cookers and Tops/ Fourneaux et Tables de Cuisson à Gaz
Modelo
Model
Modèle
Consumo
Potencia Nominal
Medidas
Volumen
Consumption
Nominal Power
Exteriores
Volume
External measures Consommation Puissance Nominale
Volume
(m3)
GPL/ LPG GN /
Kw
(mm)
Kg/h
Nm3/h kcal/h
Características
Characteristics
Caractéristiques
Peso
Weight
Poids
(kg)
Precio
Price
Prix
;dY_c[hWY[djhWbW]Wi$ 2 fuegos, 1 de Ø 150
$FOUSBMHBTUPQDPPLFSCVSOFSTXJUI
1MBOEFDVJTTPODFOUSBMFhHB[GFVYEF
450x1.000x850
1,06
1,31
13500
15,70
0,473
135
2.335€
9eY_dWY[djhWbW]Wi$ 4 fuegos, 1 de Ø 150 mm,
3 de Ø 120 mm y 1 horno pasante (530 x 760 x
330 mm).
$FOUSBMHBTDPPLFSCVSOFSTXJUINN
3 with
Ø 120 mm, and 1 pass-through oven
(530 x 760 x 330 mm).
'PVSOFBVDFOUSBMFhHB[GFVYEFNNEF
Ø 120 m et 1 four traversant (530 x 760 x 330 mm).
900x1.000x850
2,42
2,98
30700
35,70
0,900
220
4.635€
J*&9
900x1.000x850
2,05
2,53
26100
30,35
0,900
160
3.890€
,&F
9eY_dWY[djhWbW]Wi$ 6 fuegos, 2 de Ø 150 mm,
4 de Ø 120 mm, armario G.N. y 1 horno pasante
(530 x 760 x 330 mm).
4 with Ø 120 mm, G.N. cupboard and 1 passthrough oven (530 x 760 x 330 mm).
'PVSOFBVDFOUSBMFhHB[GFVYEFNN
de Ø 120 m, une armoire G.N. et 1 four traversant
(530 x 760 x 330 mm).
1.300x1.000x850
3,49
4,29
44200
51,40
1,276
280
5.750€
J,&9
1.300x1.000x850
3,10
3,84
39600
46,05
1,276
195
4.670€
J.&9
9ed`kdje\ehcWZefehZeiJ*&9
"TTFNCMZPGUXP5$
"TTFNCMBHFEFEFVY5$
1.800x1.000x850
4,10
5,06
52200
60,70
1,800
320
5.720€
9ed`kdje\ehcWZefehZei*&F
"TTFNCMZPGUXP1
"TTFNCMBHFEFEFVY1
1.800x1.000x850
4,84
5,96
61400
71,40
1,800
440
7.310€
J(&9
*&F
.&F
T20C
40P
60P
T60C
146
T40C
Consumo
Potencia Nominal
Medidas
Volumen
Consumption
Nominal Power
Exteriores
Consommation Puissance Nominale Volume
External measures
Volume
(m3)
GPL// LPG GN /
kcal/h
Kw
(mm)
Kg/h
Nm3/h
Precio
Price
Prix
0,473
135
2.720 €
35,70
0,900
220
5.240 €
26100
30,35
0,900
160
4.495 €
4,29
44200
51,40
1,276
280
6.740 €
3,10
3,84
39600
46,05
1,276
195
5.660 €
1.800x1.000x850
4,10
5,06
52200
60,70
1,800
320
6.935 €
1.800x1.000x850
2,84
5,96
61400
71,40
1,800
440
8.520 €
Características
Characteristics
Caractéristiques
J(&9
9>;<
;dY_c[hW Y[djhWb W ]Wi$ 2 fuegos, 1 de Ø 150
450x1.000x850
1,06
1,31
13500
15,70
*&F
9>;<
9eY_dW Y[djhWb W ]Wi$ 4 fuegos, 1 de Ø 150 mm, 3
de Ø 120 mm y 1 horno pasante (530 x 760 x 330
mm).
with Ø 120 mm, and 1 pass-through oven (530 x
760 x 330 mm).
'PVSOFBVDFOUSBMFhHB[GFVYEFNNEF
Ø 120 m et 1 four traversant (530 x 760 x 330 mm).
900x1.000x850
2,42
2,98
30700
J*&9
9>;<
900x1.000x850
2,05
2,53
,&F
9>;<
9eY_dW Y[djhWb W ]Wi$ 6 fuegos, 2 de Ø 150 mm,
4 de Ø 120 mm, armario G.N. y 1 horno pasante
(530 x 760 x 330 mm).
4 with Ø 120 mm, G.N. cupboard and 1 passthrough oven (530 x 760 x 330 mm).
'PVSOFBVDFOUSBMFhHB[GFVYEF
mm, 4 de Ø 120 m, une armoire G.N. et 1 four
traversant (530 x 760 x 330 mm).
1.300x1.000x850
3,49
J,&9
9>;<
1.300x1.000x850
J.&9
9>;<
9ed`kdje \ehcWZe feh Zei J*&9 9>;<
"TTFNCMZPGUXP5$$)&'
"TTFNCMBHFEFEFVY5$$)&'
.&F
9>;<
9ed`kdje \ehcWZe feh Zei *&F 9>;<
"TTFNCMZPGUXP1$)&'
"TTFNCMBHFEFEFVY1$)&'
Peso
Weight
Poids
(kg)
Modelo
Model
Modèle
CON CÁMARA
DE AGUA
WITH WATER CHAMBER
AVEC CHAMBRE D’EAU
147
9eY_dWiJeZeFbWdY^WÇ9ekfZ[\[kÈ% Cookers with “Coup de feu” Hot Plates /
Fourneaus à Plaque “Coup de feu”
Modelo
Model
Modèle
JF*&9
JF*&F
Características
Characteristics
Caractéristiques
;dY_c[hWY[djhWbW]Wi$1 placa
radiante, 1 aro central y soporte.
$FOUSBMHBTTPMJEUPQIPUQMBUF
central ring and stand.
1MBOEFDVJTTPOhHB[QMBRVF
radiante, 1 cercle central et support.
9eY_dWY[djhWbW]Wi$1 placa
radiante, 1 aro central, soporte y 1
horno pasante (530 x 760 x 330 mm).
Central gas solid top. 1 hot plate, 1
central ring, stand and 1 pass-through
oven (530 x 760 x 330 mm).
'PVSOFBVDFOUSBMFhHB[QMBRVF
radiante, 1 cercle central, un support
et 1 four traversant
(530 x 760 x 330 mm).
Consumo
Medidas Exteriores
Consumption
External measures
Consommation
(mm)
GPL/ LPG GN /
Potencia Nominal
Nominal Power
Puissance Nominale
Volumen
Volume
Volume
(m3)
Peso
Weight
Poids
(kg)
Precio
Price
Prix
Kg/h
Nm3/h
kcal/h
Kw
900x1.000x850
1,09
1,17
12000
13,99
0,900
160
3.685 €
900x1.000x850
1,56
1,67
17200
20
0,900
220
4.340€
TP 40 C
Modelo TP40P TP40P Model Modèle TP40P
148
8WeCWhW% Bain Marie / Bain-Marie
Modelo
Model
Modèle
8±C°;+&
Características
Characteristics
Caractéristiques
8WecWhW[bYjh_Ye$
(305 x 687 x 170 mm), soporte.
&MFDUSJDCBJONBSJF
(305 x 687 x 170 mm) and stand.
#BJONBSJFnMFDUSJRVF
(305 x 687 x 170 mm), support.
Medidas Exteriores
External measures
(mm)
Potencia
Power
Puissance
(W)
Voltaje
Voltage
Tension
(V)
Volumen
Volume
Volume
(m)3
Peso
Weight
Poids
(kg)
Precio
Price
Prix
400x1.000x850
3000
380 V III + N
+T
0,473
82
2.245€
9ecX_dWY_ed[i8WeCWhW% Bain-Marie Combinations / Combinaisons Bain-Marie
Recipientes G.N.
Profundidad máxima 150 mm.
gn containers
Maximum depth 150 mm.
ST dividing profiles for joining G.N. basins.
Récipients G. N.
Profondeur maximale 150 mm.
Profils intermédiaires S.T, pour coupler les bacs gn
BME 50
9WhWYj[hij_YWi%Characteristics / Caractéristiques
)PSOPDPOWgMWVMBUFSNPTUgUJDB
Planchas en el suelo del horno de fundición.
Oven with thermostatic valve.
Griddles in the bottom of the cast oven.
Four à vanne thermostatique.
Plaques dans la partie inférieure du fou en
fonte.
149
Todos los modelos de esta serie pueden ir alzados, suspendidos o sobremuro. Consúltenos. All the models in this series can be raised, suspended
or wall-mounted. Contact us for more details. / Tous les modèles de cette série peuvent être réhaussés, suspendus ou fixés à un mur. N'hésitez pas à nous
consulter.
FbWdY^WiH|f_ZWi<hoJefW=Wi% Gas Fry-Top Quick Griddles / Plaques Rapides Fry Top à Gaz
Modelo
Model
Modèle
Consumo
Potencia Nominal
Medidas
Consumption
Nominal Power
Exteriores
Consommation Puissance Nominale
External measures
GPL/ LPG GN /
kcal/h
Kw
(mm)
Kg/h
Nm3/h
Características
Characteristics
Caractéristiques
Volumen
Volume
Volume
(m3)
Peso
Weight
Poids
(kg)
Precio
Price
Prix
<HJ+&
<hojefW]Wi$ 1 plancha lisa (754 x 610 x 20
mm), soporte y válvula seguridad.
450x1.000x850
mm), safety thermostat and stand.
mm), support et vanne de sécurité.
0,62
0,76
7800
9,07
0,450
93
2.030 €
<HJ
+&LJ
<hojefW]Wi$ 1 plancha lisa cromo
(754 x 610 x 20 mm), soporte y válvula
termostáctica.
(BTGSZUPQTNPPUIDISPNFgriddle (754 x
610 x 20 mm), thermostatic valve and stand.
(754 x 610 x 20 mm), support et vanne
thermostatique.
450x1.000x850
0,62
0,76
7800
9,07
0,450
93
2.280€
<HJ'&&
<hojefW]Wi$ 1 plancha lisa (754 x 610 x 20
mm), soporte y válvula seguridad.
900x1.000x850
mm), safety thermostat and stand.
mm), support et vanne de sécurité.
1,24
1,52
15600
18,14
0,900
186
3.065 €
<HJ
'&&LJ
<hojefW]Wi$ 1 plancha lisa cromo
(754 x 610 x 20 mm), soporte y válvula
termostáctica.
(BTGSZUPQTNPPUIDISPNF griddle (754 x
610 x 20 mm), thermostatic valve and stand.
(754 x 610 x 20 mm), support et vanne
thermostatique.
1,24
1,52
15600
18,14
0,900
186
3.685€
900x1.000x850
Modelo FRT100VT FRT100VT Model Modèle FRT100VT
FRT50
150
FRT50VT
FRT100
FbWdY^WiH|f_ZWi<hoJef;bYjh_YWi% Electric Fry-Top Quick Griddles / Plaques Rapides Fry Top Électriques
Modelo
Model
Modèle
<HJ;
50
<HJ;
+&9H
<HJ;'&&
<HJ;
'&&9H
Características
Characteristics
Caractéristiques
Consumo
Medidas
Consumption Potencia
Exteriores
Power
Consommation
External measures
Puissance
(W)
GPL/ LPG GN /
(mm)
Kg/h
Nm3/h
Voltaje
Voltage
Tension
(V)
Volumen
Volume
Volume
(m3)
Peso
Weight
Poids
(kg)
Precio
Price
Prix
<hojef[bYjh_YW$ 1 plancha lisa (754 x 610 x
20 mm), soporte y termostato seguridad.
&MFDUSJDGSZUPQTNPPUIHSJEEMFYY
20 mm), safety thermostat and stand.
'SZUPQnMFDUSJRVFQMBRVFMJTTFYY
20 mm), support et thermostat de sécurité.
450x1.000x850
-
-
7,5
400 V III
+ N+T
0,450
93
2.215 €
<hojef[bYjh_YW$ 1 plancha lisa cromo
(754 x 610 x 20 mm), soporte y termostato
seguridad.
&MFDUSJDGSZUPQTNPPUIDISPNFHriddle (754
x 610 x 20 mm), safety thermostat and stand.
'SZUPQnMFDUSJRVFQMBRVFMJTTFDISPNn(754
x 610 x 20 mm), support et thermostat de
sécurité.
450x1.000x850
-
-
7,5
400 V III
+N+T
0,450
93
2.440€
<hojef[bYjh_YW$ 1 plancha lisa (754 x 610 x
20 mm), soporte y termostato seguridad.
&MFDUSJDGSZUPQTNPPUIHSJEEMFYY
20 mm), safety thermostat and stand.
'SZUPQnMFDUSJRVFQMBRVFMJTTFYY
20 mm), support et thermostat de sécurité.
900x1.000x850
-
-
15
400 V III
+N+T
0,900
186
3.300 €
<hojef[bYjh_YW$ 1 plancha lisa cromo
(754 x 610 x 20 mm), soporte y termostato
seguridad.
&MFDUSJDGSZUPQTNPPUIDISPNF griddle (754 x
610 x 20 mm), safety thermostat and stand.
'SZUPQnMFDUSJRVFQMBRVFMJTTFDISPNn (754
x 610 x 20 mm), support et thermostat de
sécurité.
900x1.000x850
-
-
15
400 V III
+N+T
0,900
186
3.970€
FRTE50
FRTE50CR
Modelo FRTE100CR FRTE100VT Model Modèle FRTE100VT
FRTE100
151
FbWdY^WiH|f_ZWi<hoJef% Fry-Top Quick Griddles / Plaques Rapides Fry Top
Modelo
Model
Modèle
Características
Characteristics
Caractéristiques
Precio
Price
Prix
F '&&
FbWdY^W b_iW$
4NPPUIHSJEEMF
1MBRVFMJTTF
341 x 656 x 20
410 €
F '&'
1MBRVFMJTTFDISPNn
341 x 656 x 20
610 €
F '&(
FbWdY^W WYWdWbWZW$
(SPPWFEHSJEEMF
1MBRVFOFSWVSnF
341 x 656 x 20
880 €
F '&)
341 x 656 x 20
1.080 €
F '&*
FbWdY^W b_iW$
4NPPUIHSJEEMF
1MBRVFMJTTF
741 x 656 x 20
595 €
F '&+
1MBRVFMJTTFDISPNn
741 x 656 x 20
1.000 €
F '&,
'%( b_iW ! '%( WYWdWbWZW$
MJTTFOFSWVSnF
741 x 656 x 20
965 €
F '&-
'%( b_iW !'%( WYWdWbWZW Z[ Yhece Zkhe$
TNPPUIHSPPWFEHSJEEMFIBSEDISPNF
MJTTFOFSWVSnFDISPNn
741 x 656 x 20
1.280 €
F '&.
FbWdY^W WYWdWbWZW$
(SPPWFEHSJEEMF
1MBRVFOFSWVSnF
741 x 656 x 20
1.730 €
F '&/
FbWdY^W WYWdWbWZW" Yhece Zkhe$
741 x 656 x 20
2.135 €
P1
0
0
152
Medidas Exteriores
External measures
(mm)
P109
FWhh_bbWi7]kWW=Wi% Gas Grill with Water / Grille Barreaudé avec Tiroir à Eau
Modelo
Model
Modèle
F='&&
Consumo
Medidas Exteriores
Consumption
External measures
Consommation
(mm)
GPL/ LPG GN /
Características
Characteristics
Caractéristiques
FWhh_bbWW]kWW]Wi$ 1 parrilla (380 x
610 mm) y soporte.
(BTHSJMMXJUIXBUFSHSJMMY
mm) and stand.
(SJMMFCBSSFBVEnBWFDUJSPJShFBV
grille (380 x 610 mm) et support.
FWhh_bbWW]kWW]Wi$ 2 parrillas (380 x
610 mm) y soporte.
(BTHSJMMXJUIXBUFSHSJMMTY
F='&&%(
mm) and stand.
(SJMMFCBSSFBVEnBWFDUJSPJShFBV
grilles (380 x 610 mm) et support.
Kg/h
Potencia Nominal
Volumen
Nominal Power
Volume
(m3)
kcal/h
Kw
Nm3/h
400x1.000x850
1,10
1,17
12040
14
0,473
87
2.225 €
800x1.000x850
2,20
2,34
24080
28
0,90
149
2.990€
PG100
Peso
Weight
Poids
(kg)
Precio
Price
Prix
PG100/2
FWhh_bbWiZ[F_[ZhWLebY|d_YW%Lava Rock Grills/ Grilles à Pierre Volcanique
Modelo
Model
Modèle
Características
Characteristics
Caractéristiques
Medidas Exteriores
Outer measures
(mm)
Consumo
Consumption
Consommation
Potencia Nominal
Nominal Power
Puissance Nominale
Volumen
Peso Weight
Volume
Poids
Volume
(kg)
3
(m )
Precio
Price
Prix
GN /
Nm3/h
kcal/h
Kw
'fWhh_bbWZ[f_[ZhWlebY|d_YW
-BWBSPDLHSJMMYNN
400x1000x850
and stand.
1,10
1,17
12040
14
0,393
82
2.400 €
(fWhh_bbWiZ[f_[ZhW
lebY|d_YW (380 x 610 mm) y
soporte.
FB='&&%( -BWBSPDLHSJMMYNN
800x1000x850
and stand.
2,20
2,34
24080
28
0,786
142
3.230 €
FB='&&
PLG100
GPL/ LPG
Kg/h
PLG100/2
153
Freidoras a Gas / Gas Fryers / Friteuses à Gaz
Modelo
Model
Modèle
Características
Characteristics
Caractéristiques
Consumo
Medidas Exteriores
Consumption
External measures
Consommation
(mm)
GPL/ LPG GN /
<h[_ZehWW]Wi$ 1 cuba de 23 litros y 2
cestas.

(
BTGSZFS0OFMJUSFUBOLBOEUXP
FRG100
baskets
'SJUFVTFhHB[DVWFEFMJUSFTFU
paniers.
<h[_ZehWW]Wi$ 2 cubas de 23 litros (23 +
23) y 4 cestas.

(
BTGSZFS5XPMJUSFUBOLT
BOE
FRG100/2
four baskets.
'SJUFVTFhHB[DVWFTEFMJUSFTFU
4 paniers.
Kg/h
Potencia Nominal
Volume Poids
(m3)
(kg)
kcal/h
Kw
Nm3/h
400x1.000x850
1,86
1,99
20468
23,80
0,473
125
3.300 €
800x1.000x850
3,72
3,98
40936
47,60
0,900
145
5.250€
Precio
Price
Prix
FRG100
FRG100/2
Freidoras Eléctricas / Electric Fryers / Friteuses Électriques
Modelo
Model
Modèle
Características
Characteristics
Caractéristiques
<h[_ZehW[bYjh_YW$ 1 cuba de 23 litros y 2
cestas.
FRE100 &MFDUSJDGSZFS0OFMJUSFUBOLBOEUXP
baskets.
'SJUFVTFnMFDUSJRVFDVWFEFMJUSFTFU
paniers.
<h[_ZehW[bYjh_YW$ 2 cubas de 23 litros (23 +
23) y
FRE100/2 4 cestas.
&MFDUSJDGSZFS5XPMJUSFUBOLT
BOE
four baskets.
'SJUFVTFnMFDUSJRVFDVWFTEFMJUSFT
et4 paniers.
Medidas Exteriores
External measures
(mm)
Potencia
Power
Puissance
(W)
Voltaje
Voltage
Tension
(V)
Volumen
Volume
Volume
(m3)
Peso
Weight
Poids
(kg)
Precio
Price
Prix
400x1.000x850
18
380 V III +
N+T
0,473
125
3.140 €
800x1.000x850
36
380 V III +
N+T
0,900
145
4.995€
FRE100
154
FRE100/2
9k[Y[fWijWiW=Wi% Gas Pasta Cooker / Cuiseur à Pâtes à Gaz
Modelo
Model
Modèle
Consumo
Medidas Exteriores
Consumption
External measures
Consommation
(mm)
GPL/ LPG GN /
Características
Characteristics
Caractéristiques
9k[Y[fWijWiW]Wi$ 1 cuba de 40 litros y 3
cestas dobles.
(BTQBTUBDPPLFS0OFMJUSFUBOLBOE
9F='&& three double baskets.
400x1.000x850
$VJTFVShQiUFThHB[DVWFEFMJUSFTFU
paniers doubles.
Kg/h
Potencia Nominal
Volumen Peso
Nominal Power
Volume
Poids
(m3)
(kg)
kcal/h
Kw
Nm3/h
1,06
1,13
11.610
13,50
0,473
125
Precio
Price
Prix
3.170 €
CPG 100
9k[Y[fWijWi;bYjh_Ye% Electric Pasta Cooker / Cuiseur à Pâtes Électrique
Características
Characteristics
Caractéristiques
9k[Y[fWijWi[bYjh_Ye$ 1 cuba de 40 litros y 3
cestas dobles.
9F;'&& &MFDUSJDQBTUBDPPLFS0OFMJUSFUBOLBOE
three double baskets.
$VJTFVShQiUFTnMFDUSJRVFDVWFEFMJUSFTFU
3 paniers doubles.
Medidas Exteriores
External measures
(mm)
Potencia
Power
Puissance
(W)
Voltaje
Voltage
Tension
(V)
Volumen
Volume
Volume
(m3)
Peso
Weight
Poids
(kg)
Precio
Price
Prix
400x1.000x850
12
380 V III +
N+T
0,473
125
3.010 €
Modelo
Model
Modèle
CPE 100
155
Ck[Xb[iD[kjhei% Neutral Cupboards / Meubles Neutres
Modelo
Model
Modèle
Características
Characteristics
Caractéristiques
Medidas Exteriores
Outer measures
(mm)
Volumen
Volume
Volume
(m3)
Peso Weight
Poids
(kg)
Precio
Price
Prix
CD+&
Ck[Xb[d[kjhe$1 soporte.
/FVUSBMNPEVMFTUBOE
.FVCMFOFVUSFTVQQPSU
450x1.000x850
0,473
75
1.055€
CD+'
Ck[Xb[d[kjhe$ 1 soporte y 2 cajones.
/FVUSBMNPEVMFTUBOEBOEESBXFST
.FVCMFOFVUSFTVQQPSUFUUJSPJST
450x1.000x850
0,473
85
1.255€
CD'&&
/FVUSBMNPEVMFTUBOE
.FVCMFOFVUSFTVQQPSU
900x1.000x850
0,900
125
1.355€
CD'&'
Ck[Xb[d[kjhe$ 1 soporte y 4 cajones.
/FVUSBMNPEVMFTUBOEBOEESBXFST
.FVCMFOFVUSFTVQQPSUFUUJSPJST
900x1.000x850
0,900
145
1.735€
MN 50
MN 51
MN 100
MN 101
156
Descripción
Description
Description
Precio
Price
Prix
994038
FWhh_bbW <kdZ_Y_d )+& n *&& cc.
(SJMMYNN
139063
FWhh_bbW Ikfb[jeh_W.
"VYJMJBSZ(SJMM
(SJMMTVQQMnNFOUBSJF
994043
FbWdY^W B_iW )+& n *&& cc.
4NPPUIQMBUFYNN
1MBRVFMJTTFYNN
185,40 €
590408
1MBODIB /FSWBEB Y NN.
(SPPWFEQMBUFYNN
1MBRVFOFSWVSnFYNN
185,40 €
091305
1BSSJMMB EF )PSOP.
0WFOHSPPWFEQMBUF
(SJMMQPVSGPVS
50,06 €
090003
8WdZ[`W Z[ >ehde.
0WFOUSBZ
1MBUFBVYQPVSGPVS
68,13 €
931306
FWhh_bbW WhcWh_e.
$BCJOFUHSJMM
32,26 €
210007
9[ijW <h[_ZehW i[dY_bbW.
80,20 €
139052
9[ijW <h[_ZehW ZeXb[.
166,86 €
7,73 €
109,90 €
CD90
$PMVNOB EF BHVB ' Z $.
)PUBOE$PMEXgUFSDPMVNO
$PMPOOFEµFBV'FU$
CL90
$PMVNOB MBUFSBM EF BHVB GSrB.
)PUBOE$PMEMBUFSBMXgUFSDPMVNO
$PMPOOFEµFBVGSPJEFDPVQMBHFMBUFSBM
423,30 €
$PMVNOB EF BHVB GSrB.
$PMEXgUFSDPMVNO
$PMPOOFEµFBVGSPJEF
326,40 €
CA
€
Mandos de latón (precio por mando).................................................56 €
Brass knobs (price per unit) ....................................................................... € 56
Commandes en laiton (prix par commande) .........................................56 €
CeZ[be ,&F
"SNBSJP DBMJFOUF DPO HVrBT MBUFSBMFT Z QBSSJMMB (/.................490 €
Option for 60P Model
+ Hot cupboard with side guides and G.N. grill .................................€ 490
Option pour le modèle 60P
+ Armoire chauffante avec guides latéraux et une grille G.N. ........490 €
157
Referencia
Reference
Reference
Cocinas
Modulares
Suspendidas
Suspended
Modular
Cookers
Fourneaux
Modulaires
Suspendues
Cocinas diseñadas a medida según las
necesidades de cada cliente, que permiten
incorporar en cada bloque los elementos
necesarios a partir del tipo de cocina del establecimiento o a elección del propio chef.
Tailor-made cookers designed according to
the needs of each client, allowing the elements
that each cooking style or chef uses the most
to be built into each block.
Fourneaus conçues sur mesure selon les besoins
de chaque client, permettant d'intégrer dans
chaque bloc les éléments les plus utiles en
fonction du type de cuisine de l'établissement
ou du chef.
9edijhkYY_dZ[WbjW]WcW
&MQMBOPEFDPDDJwOFTUgDPOTUSVJEPFOBDFSPJOPYJEBCMFNNQBSBDPDJOBT.0/0#-0$,
Asesoramiento personalizado
"MTFSVOBDPDJOBIFDIBBNFEJEBOVFTUSPEFQBSUBNFOUPEFQSPZFDUPTFTUVEJBSgZEJTFvBSgMPT
requerimientos del cliente, adaptando las necesidades para obtener un resultado inmejorable.
Top of the range build quality
The cooking surface is made from stainless steel (3-mm-thick for MONOBLOCK cookers)
Personalised advice
Our projects department will study and design a made-to-measure cooker solution according to the
requirements of each client, adapting to their needs so as to achieve an unbeatable end result.
Construction haut de gamme
Le plan de cuisson est en acier inoxydable (3 mm. d’épaisseur sur MONOBLOCK)
Conseil personnalisé
Étant donné qu'il s'agit d'une Fourneau faite sur mesure, notre département de projets étudiera les
exigences du client et concevra un projet conciliant ses besoins, pour un résultat exceptionnel.
Cocinas modulares suspendidas/ Suspended modular cookers/ Fourneaux modulaires suspendues
;`[cfbe7Z[Yecfei_Y_dI[h_[-+&% Composition Example A (750 Series) /
Exemple A de composition (Série 750)
1. Choisir les éléments de la composition.
2. Calculer le prix de vente au public (P.V.P) des éléments avec
support.
3. Additionner le P.V.P des pieds d'appui nécessaires
(distance maximale entre les pieds 2 500 mm).
1. Elegir elementos de la composición.
2. Calcular PVP de los elementos con soporte.
4VNBS171EFMPTQJFTEFBQPZPOFDFTBSJPT
(distancia máxima entre pies: 2500 mm).
1. Choose the elements for the composition.
2. Calculate the retail price of all of the elements, plus their
stands.
3. Add the retail price of the necessary support feet
(maximum distance between feet: 2500 mm).
Componente
Component
Composant
Precio
Price
Prix
'8C;#-(
1.455€
(J#-*'
2.210€
)CD#-*
490€
*<HJ#-(
1.675€
+F=#-&
1.720€
,F?;I(
850€
JEJ7B
8.400€
1
2
3
4
5
6
159
Cocinas modulares suspendidas/ suspended modular cookers/ fourneauX modulaires suspendues
;`[cfbe8Z[Yecfei_Y_dI[h_[-+&% Composition Example B (750 Series) /
Exemple B de composition (Série 750)
support.
3. Additionner le P.V.P des pieds d’appui nécessaires (distance
maximale entre les pieds 2 500 mm).
stands.
3. Add the retail price of the necessary support feet (maximum
distance between feet: 2500 mm).
Componente
Component
Composant
Precio
Price
Prix
'8C;#-(
1.455€
(J#-*'
2.210€
)CD#-*
490€
*<HJ#-(
1.675€
5) FRG-70
2.365€
,F?;I'
425€
JEJ7B
8.620€
160
1
2
3
6
4
5
;`[cfbe9Z[Yecfei_Y_dI[h_[-+&% Composition Example C (750 Series) /
Exemple C de composition (Série 750)
3. Add the retail price of the necessary support feet (maximum
distance between feet: 2500 mm).
support.
3. Additionner le P.V.P des pieds d’appui nécessaires (distance
maximale entre les pieds 2 500 mm).
stands.
Componente
Component
Composant
Precio
Price
Prix
1) 741
3.005€
(8C;#-(
1.455 €
)CD#-*
490€
1
*<HJ#-(
1.675€
5) FRG-70
2.365€
JEJ7B
8.990€
2
3
4
5
161
Cocinas modulares suspendidas/ suspended modular cookers/ fourneauX modulaires suspendues
F_[iI[h_[-+&% Feet (750 Series) / Pieds (Série 750)
Modelo
Model
Modèle
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162
Características
Characteristics
Caractéristiques
4PQPSUFQJF4FSJF
4FSJFTTVQQPSUGPPU
4VQQPSUQJFE4nSJF
4PQPSUFQJF4FSJF
4FSJFTTVQQPSUGPPU
4VQQPSUQJFE4nSJF
4PQPSUFQJF4FSJF
4FSJFTTVQQPSUGPPU
4VQQPSUQJFE4nSJF
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$PNQPTJDJwODFOUSBM4FSJFJTMB
4FSJFTDFOUSBMDPNQPTJUJPOJTMBOE
$PNQPTJUJPODFOUSBMF4nSJFtMPU
Precio
Price
Prix
425€
435€
615€
845€
870€
Monoblock
163
Nueva generación de cocinas Compact
New generation of cookers Compact
Nouvelle génération de Fourneaux Compact
N O U V
Serie Compact
Compact Series
Série Compact
La nueva gama con estructura especial para el diseño de cocinas modulares, expresa la
adaptación de JEMI a las nuevas tendencias de la hostelería y a las necesidades de espacio,
con innumerables opciones que permiten personalizar la cocina.
Construida en acero inoxidable, se caracteriza por la robustez, versatilidad y funcionalidad.
Gracias a la combinación de varios elementos modulares podemos conseguir cocinas
en un solo bloque, con un máximo de longitud de 1200mm. La combinación de estos
elementos de la gama EV, nos permite obtener una cocina compacta hecha a la medida y
necesidades del cocinero, en un espacio reducido, con todas las prestaciones de la gran
cocina profesional
$POMBTDPDJOBT$0.1"$5QVFEFOEJTGSVUBSEFMCMPRVFEFDPDDJwOEFTFBEPBVOQSFDJP
competitivo.
The new range with special structure for the modular kitchen design expresses JEMI
adaption to new trends in the hospitality and space needs, with countless options for
personalizing the kitchen.
Made of stainless steel, is characterized by robustness, versatility and functionality. Thanks
to a combination of modular kitchens we can achieve a single block, with a maximum length
of 1200mm. The combination of these elements of EV range, allows us to obtain a compact
kitchen and tailored to needs of the cook, in a small space, with all the benefits of the large
professional kitchen
With the compact kitchen, you can enjoy the desired cooking block at a competitive price.
La nouvelle gamme avec une structure spéciale pour la conception des cuisines modulaires
exprime l’adaptation JEMI aux nouvelles tendances de l’hôtellerie et les nécessités d’espace, avec
beaucoup d’options de personnalisation de la cuisine.
Fabriqué en acier inoxydable, est caractérisé par la robustesse, la polyvalence et la fonctionnalité,
grâce à une combinaison de cuisines modulaires vous pouvez réaliser en un seul bloc, avec une
longueur maximale de 1200 mm. La combinaison des éléments de la gamme EV, nous permet
d’obtenir une cuisine compacte et adaptée aux nécessités du cuisinier, dans un petit espace, avec
tous les avantages de la grande cuisine professionnelle.
Avec la cuisine COMPACT, vous pouvez profiter du bloc de cuisson souhaité à un prix compétitif.
164
E
N E W
A U N
E V O
U
Serie Compact/ Compact Series/ Série Compact
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9edikbj[fWhWejhWiYecX_dWY_ed[i.
Examples of Compact kichens
Consult for another combinations
Des exemples de cusines Compact
Consultez d’autres combinaisons
165
salamandras
Salamandras
166
Lavavasos y Lavavajillas/ Glasswashers and Dishwashers/ Lave-verres et Lave-vaisselles
4.
salamandras
Salamandras
Salamandras
167
Salamandras
El complemento perfecto
Salamandras rápidas y potentes como
complemento perfecto para las cocinas
industriales, en versiones y modelos según las
necesidades de cada cliente: abiertas, cerradas,
para gratinar o cocinar por irradiación.
Todas están construidas en acero inoxidable
y se presentan en dos versiones: salamandras
ultra-rápidas o salamandras eléctricas con base o
techo móvil.
QSE40
QSE60
SE40
SE60
SE80
SEL1
SEL2
SG
168
Salamandras ultra-rápidas
Dos modelos ideales para gratinar y cocinar gracias a la irradiación desde arriba mediante
resistencias eléctricas especiales de filamento en tungsteno, fijadas debajo de un plano
móvil que con guías puede colocarse a diferentes alturas respecto a la comida que se está
cociendo. Gran facilidad de limpieza.
Salamandras abiertas por 3 lados
Cinco modelos ideales para gratinar o cocinar por irradiación a través de resistencias
eléctricas blindadas de acero inoxidable, a altas temperaturas y encajadas debajo de un
plano. Tres de los modelos son con techo móvil y dos con base móvil, lo que permite
colocar la comida a diferentes distancias de las resistencias para una perfecta cocción.
Todos los modelos tienen las resistencias reclinables para facilitar la limpieza debajo del
plano movible.
Salamandras
QSE60
salamandras
QSE40
169
salamandras
Salamandras eléctricas ultra-rápidas
Salamandras eléctricas Ultra-rápidas
Características
Ancho
(mm)
Fondo
(mm)
QSE40
Salamandras
ultra-rápidas
Zona de
cocción, 400 x
350 mm.
400
450
QSE60
Salamandras
ultra-rápidas
Zona de
cocción, 600 x
350 mm, GN
1/1.
Modelo
Dibujo Técnico
Alto Potencia Voltaje
(mm)
(W)
(V)
500
2000
230 II
Volumen
(m3)
Peso
(kg)
Precio
0,17
38
2.450 €
0,24
50
2.725 €
230 II
600
450
500
4000
400 III
Características
-JTUBTQBSBHSBUJOBSFOTFHVOEPT
3FTJTUFODJBTFMnDUSJDBTFTQFDJBMFTEFUVOHTUFOPQSPUFHJEBTQPSVOBQMBDBWJUSP
5FNQPSJ[BEPSQBSBDPOUSPMBSFMUJFNQPEFDPDDJwO
1BOFMEFNBOEPTEJHJUBM
$BCF[BMTVQFSJPSNwWJM
QSE
170
salamandras
Salamandras eléctricas ultra-rápidas techo móvil
Salamandras eléctircas Ultra-rápidas Techo móvil
Modelo
Dibujo Técnico
Características
Ancho Fondo Alto Potencia Voltaje Volumen
(mm) (mm) (mm)
(W)
(V)
(m3)
SE40
Salamandras de
techo móvil. Zona
de cocción, 400 x
350 mm.
400
450
500
2000
SE60
Salamandras de
techo móvil. Zona
de cocción, 600 x
350 mm, GN 1/1.
600
450
500
4000
Salamandras de
techo móvil. Zona
de cocción, 800 x
350 mm.
800
SE80
230 II
Peso
(kg)
Precio
0,17
35
1.910 €
0,24
47
2.115 €
0,31
59
2.675 €
230 II
400 III
450
500
6000
400 III
Características
Características
*EFBMFTQBSBHSBUJOBSPDPDJOBSQPSJSSBEJBDJwO
3FTJTUFODJBTFMnDUSJDBTCMJOEBEBTEFBDFSPJOPYJEBCMF
5FDIPNwWJMEFTMJ[BCMFTPCSFHVrBTQBSBDPMPDBSBWBSJBTBMUVSBT
#BOEFKBTZQBSSJMMBTFYUSBrCMFTQBSBTVMJNQJF[B
Salamandras Base Móvil
Modelo
Dibujo Técnico
Características Ancho Fondo Alto Potencia Voltaje Volumen
(mm) (mm) (mm)
(W)
(V)
(m3)
SEL1
Salamandras
de base móvil
Zona de cocción, 375 x 400
mm.
SEL2
Salamandras
de base móvil
Zona de cocción, 575 x 400
mm.
750
Salamandras
de base móvil
a gas
Zona de
cocción, 575 x
400 mm.
750
SG GAS
550
450
500
2000
230 II
Peso
(kg)
Precio
0,12
25
1.025 €
0,18
29
1.410 €
0,24
40
1.980 €
230 II
450
500
4000
400 III
450
500
7400
-
Características
salamandras
&TUSVDUVSBDPOTUSVDUJWBQBTBOUF
3FTJTUFODJBTFMnDUSJDBTCMJOEBEBTEFBDFSPJOPYJEBCMF
#BTFNwWJMEFTMJ[BCMFQPSTJTUFNBEFDSFNBMMFSBFOQPTJDJPOFT
#BOEFKBTZQBSSJMMBTFYUSBrCMFTQBSBTVMJNQJF[B
171

Catalogue Tarif de Prix

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