la chasse wildsaison

partenaire de la gastronomie
Partner der Gastronomie
LA CHASSE
WILDSAISON
URANTS
PRIX CO LISTE
PREIS
2015
24.96
26.30
détail
kg
kg
Selle de chevreuil 10 côtes, surg., PL
Rehrücken 10 Rippen, tk, PL
env./ca. 1.5-2.5 kg
15.97
détail
14.92
kg
21.99
kg
Viande d’escalope de cerf sans peau, surg. AUT/NZ
Hirschschnitzelfleisch ohne Silberhaut, tk
PRIX PRO HORS TAXE , RABAIS DÉDUIT
-
1 kg
Terrine de chevreuil ou faisan à l’Armagnac
Reh- oder Fasanterrine mit Armagnac
PRO - PREIS EXKL . MWST , RABATT ABGEZOGEN
61.91
kg
Viande séchée de cerf 1/2 Grischuna
Trockenfleisch Hirsch 1/2 Grischuna
U KG
PRIX A EIS
PR
KILO-
URANTS
PRIX CO LISTE
PREIS
2015
72
25.
48
24.
détail
kg
Filet mignon de sanglier, surg., AUT
Wildschweinfilet Mignon, tk
27.63
détail
26.
kg
39
kg
Viande d’escalope de chevreuil, surg., AUT
Rehschnitzel, tk
CHAMOIS
GAMS
Selle de chamois, surg., AUT
Gamsrücken, tk
env./ca. 2 kg
carton, kg
détail, kg
Viande d’escalope de chamois sans peau, surg., AUT
Gamsschnitzel ohne Silberhaut, tk
carton, kg
env./ca. 1 kg
détail, kg
Gigot de chamois avec os, surg., AUT
Gams-Keule mit Knochen, tk
env./ca. 2 kg
96
37.97
39.
35.7785
37.
kg
CHEVREUIL
REH
Filet mignon de chevreuil, surg., AUT
Rehfilet Mignon, tk
env./ca. 100 g
carton, kg
Ragoût de chevreuil, surg., AUT
Rehgulasch, tk
4 x 2.5 kg
carton, kg
Ragoût de chevreuil, surg., AUT
Rehgulasch, tk
10 x 1 kg
carton, kg
Noix de chevreuil sans peau, surg., AUT
Rehnuss ohne Silberhaut, tk
env./ca. 150 g
carton, kg
Coin de chevreuil sans peau, surg., AUT
Reh-Oberschale ohne Silberhaut, tk
env./ca. 150 g
carton, kg
Selle de chevreuil 10 côtes, surg., AUT
Rehrücken 10 Rippen tk
env./ca. 1.5-2.5 kg
carton, kg
Selle de chevreuil 2-7 côtes, surg., AUT
Rehrücken 2-7 Rippen, tk
env./ca. 1.5 kg
carton, kg
Gigot de chevreuil, surg., AUT
Rehkeule, tk
env./ca. 2 kg
carton, kg
détail, kg
détail, kg
détail, kg
détail, kg
détail, kg
détail, kg
détail, kg
détail, kg
38.8392
40.
17.4898
18.
17.9398
18.
28.0897
31.
29.9493
31.
25.2591
27.
30.4298
32.
15.9397
16.
Entrecôte de chevreuil avec peau, surg., AUT/CZ
Rehrücken mit Silberhaut, tk
carton, kg
env./ca. 400 g
détail, kg
38.6492
Epaule de chevreuil sans os, surg., AUT
Rehschulter ohne Knochen, tk
env./ca. 1.5 kg
14.3034
carton, kg
détail, kg
40.
15.
Viande d’escalope de chevreuil, surg., AUT
Rehschnitzel tk
carton, kg
env./ca. 1 kg
détail, kg
26.6339
Selle de chevreuil, 10 côtes, surg., PL
Rehrücken, 10 Rippen, tk
env./ca. 1.5-2.5 kg
24.3096
carton, kg
détail, kg
27.
26.
LA CHASSE FRAÎCHE
AUX MEILLEURS PRIX DU JOUR DÈS LE 2 SEPTEMBRE
carton, kg
détail, kg
22.9195
23.
FRISCHES WILD
ZUM BESTEN TAGESPREIS AB 2. SEPTEMBER
= SURGELÉ / TIEFKÜHL
AUT = AUTRICHE, CZ = RÉPUBLIQUE TCHÈQUE, DE = ALLEMAGNE, ARG = ARGENTINE, PL = POLOGNE, NZ = NOUVELLE-ZÉLANDE, NL = HOLLANDE, AUS =AUSTRALIE, UE = UNION EUROP.
AUT = ÖSTERREICH, CZ = TSCHECHIEN, DE = DEUTSCHLAND, ARG = ARGENTINIEN, PL = POLEN, NZ = NEUSEELAND, NL = NIEDERLANDE, AUS = AUSTRALIEN, EU = EUROPÄISCHE UNION
CERF
HIRSCH
Emincé de cerf, surg., NZ/AUT
Hirschgeschnetzeltes, tk
env./ca. 1 kg
carton, kg
Coin de cerf, surg., NZ
Bäggli dressiert, tk
env./ca. 2 kg
carton, kg
Gigot de cerf sans os, surg., NZ
Hirschkeule ohne Knochen, tk
env./ca. 8 kg
carton, kg
Epaule de cerf sans os, surg., AUT/NZ
Hirschschulter ohne Knochen, tk
env./ca. 3.5 kg
carton, kg
détail, kg
détail, kg
détail, kg
détail, kg
SANGLIER
WILDSCHWEIN
12.8743
carton, kg
13.
Côtelette de sanglier, surg., AUT
Wildschweinkoteletts, tk
env./ca. 200 g
17.9488
Cuissot de sanglier, surg., AUT
Wildschweinkeule, tk
env./ca. 2-6 kg
carton, kg
détail, kg
10.
12.8791
carton, kg
13.
Epaule de sanglier sans os, surg., AUT
Wildschweinschulter ohne Knochen, tk
env./ca. 1.5 kg
11.4348
8.4742
Ragoût de sanglier, surg., AUT
Wildschweingulasch, tk
env./ca. 2.5 kg
carton, kg
18.
9.
détail, kg
détail, kg
détail, kg
17.9398
18.
9.4247
12.
13.2187
15.
Entrecôte de cerf sans os avec peau, surg., NZ
Hirschrücken ohne Knochen mit Silberhaut, tk carton, kg
env./ca. 1.5 kg
détail, kg
23.8691
24.
Entrecôte de sanglier sans os, surg., AUT
Wildschweinrücken ohne Knochen, tk
carton, kg
env./ca. 1.5 kg
détail, kg
18.6046
Ragoût de cerf, surg., AUT/NZ
Hirschgulasch, tk
4 x 2.5 kg
carton, kg
10.6667
Viande d’escalope de sanglier, surg., AUT
Wildschweinschnitzelfleisch, tk
carton, kg
env./ca. 2-4 kg
détail, kg
17.9398
Ragoût de cerf, surg., AUT/NZ
Hirschgulasch, tk
8 x 1 kg
carton, kg
10.2966
Carré de sanglier, surg., AUT
Wildschweincarree, tk
env./ca. 1.5 kg
carton, kg
13.8287
Filet de cerf, surg., AUT/NZ
Hirschfilet, tk
env./ca. 600 g
carton, kg
29.5093
Filet mignon de sanglier, surg., AUT
Wildschweinfilet, tk
env./ca. 1 kg
carton, kg
détail, kg
détail, kg
détail, kg
11.
11.
30.
Viande d’escalope de cerf sans peau, surg., NZ/AUT
Hirschschnitzelfleisch ohne Silberhaut, tk carton, kg
env./ca. 2.5-3 kg
détail, kg
14.9792
Noix de cerf sans peau, surg., NZ
Hirschnüssli ohne Haut, tk
env./ca. 1 kg
15.4549
Racks de cerf, surg., NZ
Hirsch-Racks, tk
carton, kg
détail, kg
carton, kg
détail, kg
Os de gibier, surg., AUT/CZ
Wildknochen, tk
carton, kg
détail, kg
kg
détail, kg
18.
14.
24.7248
25.
15.
16.
LIÈVRE
HASE
24.7277
25.
GIBIER
WILD
Filet de faisan, surg., NL
Fasan-Brustfilet, tk
10 x 1 kg
détail, kg
19.
30
15.16
16.
97
2.
Râble de lièvre, surg., ARG
Wildhasenrücken, tk
env./ca. 500 g
carton, kg
Filet de Lièvre, surg., ARG
Wildhasenfilet, tk
10 x 1 kg
carton, 1 kg
détail, kg
détail, 1 kg
Ragoût de lièvre, surg., ARG
Schlegel Voressen, tk
env./ca. 30/40 g
carton, kg
Gigot de lièvre avec os, surg., ARG
Hasenschlegel mit Knochen, tk
env./ca. 700 g
carton, kg
PRIX PRO HORS TAXE , RABAIS DÉDUIT
détail, kg
-
détail, kg
18.6093
19.
31.3294
34.
16.6974
17.
13.2529
14.
PRO - PREIS EXKL . MWST , RABATT ABGEZOGEN
U KG
PRIX A
REIS
KILO-P
CIVETS
PFEFFER
URANTS
PRIX CO LISTE
PREIS
2015
U KG
PRIX A
REIS
KILO-P
NOUVEAU
NEW
10 KG
Civet de chevreuil cru épaule et cou, UE
Rehpfeffer Laffe und Hals roh, EU
13.96
Civet de cerf cru épaule et cou, UE/NZ
Hirschpfeffer Laffe und Hals roh, EU/NZ
9.95
1 KG
5 KG
10 KG
Civet de chevreuil, UE
Rehpfeffer, EU
22.47
17.79
16.93
Civet de cerf, NZ/UE
Hirschpfeffer, NZ/EU
14.82
11.86
10.90
Civet de lièvre, ARG
Hasenpfeffer, ARG
18.07
13.39
Civet de sanglier, UE
Wildschweinpfeffer, EU
15.78
11.48
Civet de chamois, AUT
Gamspfeffer, AUT
26.77
Civet de cerf cuit, UE/NZ
Hirschpfeffer gekocht, EU/NZ
14.92
Civet de chevreuil cuit, UE
Rehpfeffer gekocht, EU
16.45
10.90
TRAITEUR & TERRINE
DELIKATESSEN & TERRINEN
Terrine-Mousse aux bolets, env. 1.3 kg
Steinpilzterrine, ca. 1.3 kg
Terrine de lièvre
Hasenterrine
250 g
7.17
7.36
Terrine triangle aux chanterelles
Terrine mit Eierschwämmen dreieckig
320 g
12.91
250 g
7.55
Terrine de chevreuil ou faisan à l’armagnac
Reh- oder Fasanenterrine mit Armagnac
1 kg
21.99
Terrine de marcassin au cognac
Wildschweinterrine mit Cognac
250 g
7.36
Terrine de lièvre ou marcassin au cognac
Hasen- oder Frischlingterrine mit Cognac
1 kg
21.99
Terrine de chevreuil aux Chablis
Rehterrine mit Chablis
840 g
23.71
Ravioli au chevreuil Roberto
Ravioli mit Rehfleisch Roberto
1 kg
15.97
Terrine de faisan pistaché
Fasanterrine mit Pistazien
840 g
23.71
Fiori au chevreuil Pastinella
Fiori mit Reh Pastinella
1 kg
10.89
Terrine de sanglier au Gigondas
Wildschweinterrine mit Gigondas
840 g
23.71
Ravioli à la courge Pastinella
Ravioli mit Kürbis Pastinella
1 kg
10.90
Terrine de cerf aux noisettes Diana, env. 1.3 kg
Hirschterrine mit Haselnüssen Diana, ca. 1.3 kg kg
30.40
Salametti de cerf
Hirsch-Salametti
2 x 60 g
4.59
Pâté de chevreuil aux chanterelles, env. 1.8 kg
Rehpastete mit Eierschwämmen, ca. 1.8 kg
kg
35.76
Viande séchée de cerf Grischuna tr. env./ca. 100 g
Hirschtrockenfleisch Grischuna in Tranchen
kg
76.97
Millefeuille de sanglier et bolets, env. 800 g
Millefeuille Wildschwein und Steinpilze, ca. 800 g kg
39.58
Viande séchée de Cerf 1/2
Hirschtrockenfleisch 1/2
61.91
Millefeuille courge, poulet & champignons, env. 800 g
Millefeuille Kürbis, Poulet & Champignons, ca. 800 g kg
38.05
kg
38.24
Terrine de chevreuil à l’Armagnac
Rehterrine mit Armagnac
250 g
Terrine de faisan à l’Armagnac
Fasanterrine mit Armagnac
SOUS RÉSERVE D ’ ERREURS TYPOGRAPHIQUES
-
PHOTOS NON - CONTRACTUELLES
-
DRUCKFEHLER VORBEHALTEN
kg
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